【精选】酒吧毕业论文
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目录摘要 (I)ABSTRACT (II)绪论 (1)一、中国主题酒吧市场前景与消费人群分析调查 (1)(一)中国主题酒吧市场前景 (1)(二)消费人群分析调查 (1)二、Line 1主题酒吧作品分析 (1)(一)作品名称分析 (2)(二)作品设计理念 (2)三、主题酒吧周围环境分析 (2)四、主题酒吧内部设计分析 (2)(一)内部灯光设计 (3)(二)内部颜色设计 (3)(三)内部材质设计 (3)结论 (4)参考文献 (5)后记 (6)绪论起初酒吧文化的起源是在美国西部,那个时候叫做酒馆。
因为牛仔和强盗们都很喜欢去,都会骑很久的马,因此酒馆的老板都会在酒馆门口设立一根像栅栏的横木,方便他们拴马。
但后来汽车取代了马车,骑马的人逐渐减少,这些横木就被拆了,一位酒馆老板不愿意扔掉横木及拆了下来放在柜台下面,很巧的是它变成了客人踮脚的好位置,其他酒馆也就照做了,也就从此普及。
也是因为横木在英语中是“BAR”人们索性就把酒馆改为了“酒吧”。
随着时代的变迁走到当今,人们对生活品质也提高很多,也是因此又多出了很多种娱乐的途径及方式。
酒吧元素也不例外,同样变的多元化,一般来讲分为了主酒吧、酒廊、服务酒吧、宴会酒吧、多功能酒吧、主题酒吧六种类型。
大多数去酒吧消费的客人目的都是缓解压力,放松心情,释放情绪的,所以这样一个可以达成以上目的的空间就这样产生了,所以我设计了这样一个主题酒吧。
本次的主题是《Line 1主题酒吧空间设计》一、中国主题酒吧市场前景与消费人群分析调查(一)中国主题酒吧市场前景随着经济的不断发展,市场的日益完善,酒吧市场也从国内融合到了国际,无形中也就产生了对比和竞争的压力。
然而这种竞争中也是谁抓住机遇就能赢得立足市场,抓不住机遇又或者一成不变的酒吧就会被淘汰出局。
为了遵守这种优胜略汰的市场法则,适应这种激烈的竞争形式。
酒吧市场的发展也推陈出新,变的多元化有意思起来,拓展了视野,推出了很多新思路。
我国酒吧管理创新研究-管理创新论文-管理论文——文章均为WORD文档,下载后可直接编辑使用亦可打印——摘要:变化的气息已经充斥着社会的每个角落,新商业模式的标新立异已逐渐传统的经营理念!有些变革是随着时代的变迁自然发展,而有些则是市场竞争和领导者思想的产物。
在这个时代,越来越多的人开始拥抱变化,当实体经济显得不再那么生动和贴切时,创新经济则悄然迎来了高潮,这种创新不仅仅是技术行业面临的课题,在大多数人熟悉而又陌生的酒吧行业中,也悄然进行着一场管理与产品的变革!关键词:酒吧创新管理产品制度一、酒吧行业发展现状酒吧,对于大多数人来说熟悉而又陌生,有人因为它的放纵和不羁感到排斥,又有人因为它的时尚和自由感到向往;对于一个城市而言,它是夜生活里的明星,点缀着整个城市的夜晚;对于年轻人而言,它是追求自由的天堂,在这里可以尽情挥洒青春;对于一个行业而言,它代表着文化和创意,是多元文化的融合。
作为一个酒吧企业的人力资源管理者,我正同企业一起见证着酒吧行业的成长,这种成长不仅体现于企业在市场开拓上的突飞猛进,更彰显于品牌与资源竞争的跌宕起伏;这个行业的从业人员都正在体会着夜场的酸甜苦辣,但他们也正收获着社会带给他们的使命和情怀;这种积极向上的娱乐文化,正带领这个行业迸发着生生不息的力量!当在行业中崭露头角的同时,市场拓展对人才的储备和发展也提出了高要求,管理问题的涌现需要我们的工作更有效率,市场环境的变化也让企业的创新更加迫切。
由于行业特性,员工的知识储备水平较低,经营管理习惯靠经验求发展,如何有效的挖掘组织发展的需求,如何探索企业管理上的缺陷,也给人力资源管理者提出了重要课题。
并不是每个人都需要种植自己的粮食,也不是每个人都需要做自己穿的衣服,我们说着别人发明的语言,使用别人发明的数学,我们一直在使用别人的成果。
使用人类的已有经验和知识来进行发明创造是一件很了不起的事情。
二、酒吧在经营管理上的问题及解决方案1.社会进步和市场竞争催生管理创新。
酒吧毕业设计酒吧毕业设计毕业设计是每个大学生都要经历的重要环节,它不仅是对学生所学知识的综合运用,更是对学生创新能力和实践能力的考验。
对于我来说,我选择了酒吧作为我的毕业设计主题。
酒吧,作为一种娱乐场所,近年来在城市中越来越受欢迎。
它不仅提供了饮品和音乐,更是人们放松身心的场所。
然而,随着社会的不断发展和人们对生活品质的追求,传统的酒吧已经不能满足人们的需求。
因此,我希望通过我的毕业设计,能够设计出一种全新的酒吧概念,以满足现代人的需求。
首先,我认为在设计酒吧时,要考虑到人们对于环境的需求。
现代人生活节奏快,压力大,他们希望能够找到一个安静、舒适的地方放松自己。
因此,我计划在酒吧中设置一些私密的小角落,供人们休息和交流。
同时,我还会运用一些绿色植物和自然元素,营造出一个放松身心的氛围。
其次,音乐是酒吧不可或缺的一部分。
我希望能够设计一个能够满足不同人群音乐需求的酒吧。
比如,在酒吧中设置不同的音乐区域,每个区域播放不同的音乐风格,以满足不同人群的喜好。
同时,我还会引入一些新的音乐技术,如全息投影等,为顾客带来全新的音乐体验。
另外,饮品也是酒吧的重要组成部分。
我计划设计一个创新的饮品菜单,不仅包括传统的鸡尾酒和啤酒,还会加入一些特色饮品。
比如,我会引入一些健康饮品,如果汁和茶饮,以满足健康意识日益增强的人们的需求。
同时,我还会研究一些新的调酒技术,设计出一些独特的饮品,为顾客带来全新的口味体验。
除了以上的设计考虑,我还会将科技与酒吧相结合,打造一个智能化的酒吧。
比如,我计划使用智能系统管理酒吧的运营,包括库存管理、订单管理等。
同时,我还会引入一些智能设备,如智能点餐系统和支付系统,提升顾客的就餐体验。
最后,我认为在酒吧的设计中,要注重可持续发展。
酒吧作为一个娱乐场所,对环境的影响也是不可忽视的。
因此,我会在设计中考虑到节能环保的问题。
比如,我会使用节能灯具和环保材料,减少能源消耗和环境污染。
总之,我的酒吧毕业设计旨在打造一个全新的酒吧概念,以满足现代人对于环境、音乐、饮品和科技的需求。
繁星KTV管理系统设计与实现【摘要】随着社会的发展,人类的进步,21世纪人们的生活水平有所提高,为了满足人们对生活的需要,丰富业余生活,娱乐KTV等行业蓬勃发展,在数字化的今天,我们已离不开计算机,为了加强对KTV的管理,我们必须使用计算机来对大量的歌曲以及包厢进行管理,使KTV管理员对歌曲点播和分配包厢等操作的管理更加有序、到位。
系统采用Visual Studio 2005作为开发工具,采用微软的Access数据库作为系统数据库。
本系统开发包括前台和后台两部分,后台管理实现了:明星管理、歌曲管理、商品管理、歌曲类管理、用户账号管理以及客户点餐管理等。
前台实现了点歌和播放功能:按明星名字点歌、按歌曲编号点歌、按歌曲名字点歌、按歌曲拼音点歌,同时实现了点餐功能。
下面是我结合本次毕业设计及C#编程技术开发的管理系统方案。
关键词: KTV系统;Access;点歌;C#Design and implementation of KTV management system ofstarsAbstractWith the development of society, the progress of mankind, in twenty-first Century people's living standard has improved, in order to meet the needs of people of life, enrich the amateur life, KTV and other entertainment industry vigorous development, in today's digital, we have cannot do without a computer, in order to strengthen the management of KTV, we must use the computer to manage a large number of songs and box, allows KTV administrators to songs on demand and distribution boxes and other operation management more orderly, in place. The system adopts visual studio 2005 as a development tool, using access database as the database Microsoft. The completion of the development of this system, including the basic background management system. Such as: Star management, management, merchandise management, song song category management, user account management and customer ordering management etc.. Also including the song and ordering: star name song, song number song, song name song, song alphabet song, playing and ordering function. Based on the above reasons, imminent to develop a set of KTV management system, the following is my management system scheme combined with the graduation design and C# programming technology to develop the.Keywords: KTV system; Access; VOD; C#目录第一章引言 (1)§1.1项目开发背景 (1)§1.2项目提出的意义 (1)第二章需求分析设计 (2)§2.1项目的内容及要求 (2)§2.2可行性分析 (2)§2.3经济可行性 (2)§2.4技术可行性开发语言 (3)第三章系统开发工具 (4)§3.1开发工具分析 (4)§3.2开发工具 (4)§3.3后台数据库 (4)第四章系统功能设计 (6)§4.1系统功能分析 (6)§4.2系统数据库设计 (7)§4.3表的设计 (8)第五章系统详细设计 (11)§5.1软件结构设计 (11)§5.2登录模块设计 (11)§5.3管理员模块子模块 (13)§5.4普通用户模块点歌模块 (16)§5.5普通用户模块点餐模块 (19)§5.6功能子模块设计 (20)结论 (39)致谢 (40)参考文献 (41)繁星KTV管理系统设计与实现第一章引言§1.1 项目开发背景随着人们生活水平的提高,人们的业余生活也发生了巨大变化,为了满足人们对生活的需要,丰富业余生活,娱乐KTV等行业蓬勃发展。
The Exploration of British Pub Culture and its EtiquetteAbstract:Pub, as a community culture, it plays a prominent role in the British life. For a foreigner, if you have not been to a pub, you have not been to the Britain. Because pub has a long history in Britain, it demonstrates some special characters of British. Pub, on the one hand, works as a place to rest, and it becomes a necessary part of the British people. On the other hand, pub is a center for British to communicate with each other. It is said that without the bar, the British life has no flavor. In this paper, it introduces the history of British pub, the types of pub, the kinds of wine, pub’s relationship with British society, pub influences on later generation, and some etiquettes and rules that foreigners should obey in detail. It is important for us to understand these features, which can help us to gain a deeper knowledge of British culture and integrate into the U.K.Key Words: British pub culture; influence; etiquette探究英国酒吧文化与礼仪摘要:酒吧作为一种社区文化,在英国人的生活中占举足轻重的地位。
ktv毕业设计论文KTV毕业设计论文一、引言KTV(卡拉OK)作为一种娱乐方式,在中国已经流行了多年。
它提供了一个让人们在放松身心的同时展示歌喉的平台。
然而,随着科技的进步和社会的发展,KTV也在不断演变和创新。
本篇毕业设计论文将探讨KTV的发展历程、现状以及未来的趋势。
二、发展历程1. KTV的起源KTV最早起源于日本,20世纪70年代末80年代初在日本迅速流行起来。
它以提供高质量的音响设备和歌曲库为特点,吸引了大量的年轻人。
随着日本文化的传播,KTV也逐渐传入中国。
2. KTV在中国的兴起进入90年代,中国开始引进KTV,并在全国范围内建设了大量的KTV场所。
中国人热爱唱歌的传统文化以及对西方音乐的喜爱,使得KTV在中国市场迅速发展起来。
人们可以在KTV里放松心情,与朋友共享快乐时光。
三、现状分析1. KTV市场规模目前,中国的KTV市场规模已经非常庞大。
根据行业报告,截至2020年,中国的KTV市场规模已经超过1000亿元人民币。
这个数字仍在不断增长,显示了人们对KTV的持续需求。
2. KTV消费模式的变化随着社会的发展和人们生活水平的提高,KTV消费模式也在发生变化。
过去,人们主要在KTV唱歌,点歌,享受音乐的乐趣。
而现在,KTV已经不仅仅是唱歌的地方,还提供了餐饮、休闲娱乐等多种服务。
人们可以在KTV里享受美食、喝酒、打游戏等,使得KTV成为了一个综合性的娱乐场所。
3. KTV的创新与发展为了适应人们的需求和市场竞争,KTV不断进行创新与发展。
一方面,KTV提供了更加高品质的音响设备和环境,以提升用户的体验感。
另一方面,KTV还引入了互联网技术,通过手机APP点歌、在线分享等功能,使得用户可以更加方便地享受KTV的乐趣。
四、未来趋势展望1. 个性化服务的兴起随着人们对个性化需求的不断增加,KTV将会提供更加个性化的服务。
比如,根据用户的喜好和唱功,KTV可以提供专属的歌曲推荐和定制化的音效设置,让用户感受到更加独特的体验。
酒吧创业:大学生的实践论文摘要本文档旨在探讨大学生在酒吧创业领域的实践经验。
本文将分析酒吧行业的市场现状、创业机会、经营策略以及面临的挑战。
通过实证研究和案例分析,本文将为大学生提供一份全面、专业的酒吧创业实践指南。
1. 引言随着社会经济的发展和消费观念的转变,酒吧行业在我国逐渐兴起。
对于大学生而言,酒吧创业不仅是一种商业模式,更是一种实践锻炼。
本文档将从市场调研、创业计划、运营管理等方面,为大学生提供酒吧创业的实践指导。
2. 市场现状与分析2.1 市场规模与增长根据相关数据统计,我国酒吧市场规模逐年扩大,消费人群逐渐增多。
在一线城市及部分二线城市,酒吧已成为年轻人的重要娱乐消费场所。
在未来,随着消费升级和个性化需求的增加,酒吧行业仍具有较大的发展空间。
2.2 市场竞争格局酒吧市场竞争激烈,各类酒吧纷纷涌现,如主题酒吧、清吧、演艺酒吧等。
大学生在创业时,需充分了解市场竞争格局,找准自己的定位,发挥创新优势,以满足消费者多样化需求。
2.3 消费者需求分析大学生需关注消费者需求,从产品、服务、环境等方面进行创新。
例如,引入特色饮品、举办主题活动、打造独特氛围等,以吸引消费者。
3. 创业机会与策略3.1 创新产品与服务大学生在酒吧创业时,应注重产品与服务的创新。
可以尝试引入独具特色的饮品、小吃,或者提供定制化服务,满足消费者个性化需求。
3.2 营造特色氛围通过音乐、装饰、活动等手段,打造独特的酒吧氛围,吸引目标消费群体。
例如,针对年轻人喜欢的潮流文化,打造时尚、活力的酒吧形象。
3.3 营销策略有效利用社交媒体、线上线下活动等渠道,进行广泛宣传。
与网红、KOL等合作,提高酒吧知名度。
同时,注重会员管理,提高客户粘性。
4. 运营管理4.1 人员配置与管理合理配置员工,确保服务质量。
注重员工培训,提高员工综合素质。
4.2 成本控制严格控制成本,包括原材料采购、人力资源、运营费用等。
通过精细化管理,提高经营效益。
酒吧运营管理策划方案论文引言随着社会经济的发展和人们生活水平的提高,娱乐消费需求不断增加。
酒吧作为一种时尚、潮流的娱乐场所,已经成为人们放松心情、交流互动的重要场所。
然而,酒吧运营管理面临着许多挑战,包括市场竞争的加剧、服务质量的提升、人力资源的管理等。
为了提高酒吧运营的效益和服务质量,本文就酒吧运营管理的策划方案进行探讨,以期为酒吧管理者和从业人员提供一些有针对性的管理建议。
一、市场分析1.1 行业概述酒吧是以提供酒精饮品、音乐、舞蹈等服务为主的娱乐场所,随着都市化的进程和消费观念的转变,酒吧行业逐渐融入人们的生活。
酒吧行业具有较高的市场竞争度,需要管理者关注消费者需求的变化,不断改进和创新。
1.2 市场竞争分析在酒吧行业中,存在着较为激烈的市场竞争。
管理者要通过市场调研和竞争分析,了解竞争对手的优势和劣势,制定相应的竞争策略。
同时,还要注重品牌建设和营销推广,以提高市场竞争力。
1.3 消费者需求分析消费者的需求是酒吧运营管理的核心,只有满足消费者的需求才能提高客户满意度和忠诚度。
管理者应通过市场调研和消费者反馈来了解消费者需求,精准定位目标客户群体,提供个性化的服务和体验,从而提高顾客留存率和消费金额。
二、酒吧运营管理策划2.1 品牌建设酒吧的品牌建设是提高市场竞争力的重要环节。
管理者需要确定酒吧的定位和目标客户群体,打造独特的品牌形象和文化,创造与众不同的消费体验。
同时,还需要积极开展品牌宣传和推广活动,提升品牌在目标客户心目中的认知度和美誉度。
2.2 人力资源管理酒吧运营管理不仅仅是提供服务,也需要高效的人力资源管理。
管理者应制定招聘、培训和激励机制,吸引和留住优秀的员工。
员工的素质和服务意识对于提供高品质的服务至关重要,因此应持续加强员工培训和管理,提高员工的专业素养和服务水平。
2.3 营销策略提高酒吧的知名度和吸引力是酒吧营销的重要目标。
管理者可以通过多渠道的推广手段,如社交媒体宣传、合作推广等,扩大酒吧的曝光度。
目录摘要 (I)ABSTRACT (II)绪论 (1)一、酒吧行业现状分析 (1)(一)空间布局分析 (1)(二)酒吧装饰环境分析 (1)二、本套酒吧设计方案的设计创新点 (2)三、本套酒吧设计方案具体实施 (2)(一)空间布局设计 (2)(二)装饰环境设计 (3)(三)酒吧内部交通流线设计 (3)(四)软装饰设计 (4)结论 (4)参考文献 (5)后记 (6)绪论我国的酒吧行业是近些年来迅速发展起来的娱乐热门行业之一,是目前我国娱乐消费行业中不可忽视的一部分。
我国人民的消费观念也发生了很大程度的改变,近年来越来越多的消费者从小康水平的消费转变为生活质量消费,越来越注重娱乐消费。
本方案针对消费者的消费需求与消费质量而做出符合消费者满意的酒吧设计。
一、酒吧行业现状分析近年来我国发展起来的新兴热门行业中包括了酒吧行业,酒吧行业内的竞争也显得越来越激烈。
因此如何在酒吧行业中展现酒吧特色吸引消费者目光成为酒吧行业中各大酒吧的关注重点之一。
其中一套好的室内装修设计就是体现酒吧特色与酒吧文化的一种最有效的方式,也是最吸引消费者选择的重点之一。
消费者对酒吧的第一印象也来源于酒吧内部的装修与设计。
因此针对酒吧行业的现状作出分析,并且制定出一套优秀可行的室内装修设计方案。
(一)空间布局分析首先从空间布局方面来分析,目前酒吧业消费者客流量较大,但是普遍酒吧的卡座,包间与散座区布局较乱,空间较为拥挤。
客流线与服务线往往发生拥堵,容易出现不愉快的事情,容易发生争执。
过道穿过散座区较为拥挤也容易发生争执。
许多酒吧吧台区距离包间过近,包间私密性较差,环境也较为喧闹。
所以将如何去运用空间合理的进行搭配作为本次设计方案中的一项重点。
(二)酒吧装饰环境分析1.酒吧的整体风格每个酒吧都应该用于属于自己酒吧的特色与风格。
但是许多酒吧目前没有明显的表现出属于自己酒吧的独特风格与特色,酒吧是娱乐人群尽情的享受生活的地方,酒吧风格与特色可以体现出一个酒吧的酒吧文化,从而吸引消费者的第一印象。
毕业设计论文毕业设计论文范文前言上海锐澳酒业有限公司自成立起就致力于中国alcopop 酒市场的开发与建立,以传播预调酒文化为己任。
源于在欧洲市场成功经验,锐澳酒业公司在英国联合了专业的研发队伍,专门针对亚洲市场研发alcopop酒,成功将原始配方研制完成。
XX年,在中国进行了8个月的市场测试后,适合中国消费群特点的alcopop酒“rio(锐澳)”正式诞生,迈出了开拓中国alcopop市场的第一步。
XX年,经过短短一年的市场开拓,rio预调酒在中国许多区域已经成为预调酒领导品牌,并引领了中国预调酒市场的健康、时尚风潮。
XX年,锐澳酒业公司在中国跨出了战略性的一步,位于上海浦东的制造基地正式建成并投产,该基地在中国更拥有最好的预调酒生产系统,也是中国目前较大的预调酒制造基地之一。
1.rio鸡尾酒淮北市场分析市场环境分析为了解rio鸡尾酒在淮北市场的占有率以及在消费者心中的印象,我们做了详细的调查,调查结果如下:⑴rio鸡尾酒在淮北地区的知名度从上图可以看出,rio鸡尾酒在淮北地区的知名度很高,但是消费者对其并不熟悉。
rio在淮北,依旧缺乏忠实爱好者。
⑵消费者对rio的印象从上图可以看出,消费者对于rio的包装以及代言人的认知比其他方面更多,还有很大一部分消费者对rio没有感觉。
因此,我们在淮北地区的推广势在必行。
⑶在淮北市场,鸡尾酒的市场占有率从上图可以看出,在淮北地区,啤酒的市场占有率最大,而鸡尾酒只占酒类市场很小的一部分。
⑷消费者了解rio的途径从上图可以看出,大家了解rio的途径多种多样,其中大部分消费者对rio的了解都来自于电视广告。
经过调查分析,发现rio在淮北地区的市场占有率很低,大家对rio还处于低认知阶段。
rio鸡尾酒想要提高淮北地区的市场占有率,必须加大广告宣传,提升rio的知名度和美誉度,力争做到家喻户晓。
swot分析一个产品要进入一个市场,一定要进行全面的调查,不仅要调查目标市场的市场环境,还要就企业产品自身的情况进行分析。
西餐厅毕业论文目录中文摘要 (Ⅰ)外文摘要 (Ⅱ)绪论 (1)一、西餐厅装修设计理念 (1)二、西餐厅设计方案 (4)三、西餐厅设计空间布局 (5)四、西餐厅色彩设计 (8)五、西餐厅的发展现状 (9)六、西餐厅的发展对策.............................................11 结论 (12)参考文献 (12)致谢……………………………………………………………… 附录绪论随着经济全球化,各国文化也在全球化发展,其中餐饮的发展是显而易见的,城市中散布着大大小小的西餐厅就是一个很好的说明。
关于西餐厅的设计,应各国文化的不同,故其风格也应与各国民族习俗相一致,要充分尊重其饮食习惯和就餐环境需求。
西餐厅室内环境的营造方法是多样化的,大致有以下几种:1、欧洲古典气氛的风格营造:这种手法注重古典气氛的营造,通常运用一些欧洲建筑的典型元素,诸如拱券、铸铁花、扶壁、罗马柱、夸张的木质线条等来构成室内的欧洲古典风情。
同时说明,还应结合现代的空间构成手段,从灯光、音晌等方面来加以补充和润色。
2、富有乡村气息的风格营造:这是一种田园诗般恬静、温柔、富有乡村气息的装饰风格。
这种营造手法较多地保留了原始、自然的元素,使室内空间流淌着一种自然、浪漫的气氛,质朴而富有生气。
3、前卫的高技派风格营造:如果目标顾客是青年消费群,运用前卫而充满现代气息的设计手法最为适合青年人的口味。
运用现代简洁的设计词汇语言,轻快而富有时尚气息,偶尔可流露一种神秘莫测的气质。
空间构成一目了然,各个界面平整光洁,巧妙运用各种灯光构成室内温馨时尚的气氛。
西餐厅的装饰特征总的来说明,富有异域情调,设计语言上要结合近现代西方的装饰流派而灵活运用。
一、西餐厅装修设计理念西餐厅装修设计自有其潜在规则。
求变求新是西餐厅装修业主所期待的,可是,很多潜在的原则也是不容忽视的。
西餐厅装修时,整体设计的效果必须要满足现代技术的要求。
中 州 大 学
毕 业 论 文
院系:中州大学特殊教育学院 姓名:季亚群 学号:201136060114 指导老师:丛永红 专业:11级古建筑绘画 完成时间:2014年5月12号
一、 相关理论研究 1(酒吧的起源与文化的诞生) 在许多人斑斓模糊的记忆里,酒吧是西方都市影集中,一幅幅频繁出现的历史老照片。十七年来一直是郑州目标酒吧的老王和留学生、外国人的聚集地,看一座座繁华的都市地平线上拔地而起。酒吧也仿佛在一夜之间成了这繁华都市炫耀展览的橱窗。然而,酒吧有着怎样的历史?它在何时出现?为何出现?又如何繁荣发展起来的? 很多事情的起源都是一个故事,酒吧也不例外。 酒吧是洋货,来自英国,法国等,这个词的本意是条、棒。原意是指一种出售酒的长条柜台,最初出现在外面附近路边小店、小客栈、小餐馆中,即在为客人提供基本的食物及住宿外,也提供使客人兴奋的额外休闲消费。随后,由于酒的独特魅力以及酿酒业的发展,人们消费水平不断提高,便逐渐从客栈、餐馆中分离出来,成为专门销售酒水、供人休闲的地方,它可以附属经营,也可以独立经营。很多美国西部片电影里都会有这样的镜头:黄沙漫天,一人一骑飞快的驰入小镇。接着,风尘仆仆的牛仔跳下坐骑,牵着马儿走到一间小店前,把疆绳系在门口横着的木头上,然后用力推开门大步进店,留下门扇在身后来回晃悠。多数情况下,牛仔们是进去喝酒的,他们所进的店就是酒吧了。本来指的是他们系马疆绳的那根木头,大概这个名字叫着响亮,大家也就用它来称呼酒吧了。 这个酒和歌舞的盛宴将鼎盛时期的艺术之都表现的淋漓尽致,那时的中国不仅诞生浮华,还诞生文学、绘画、雕塑等 2(酒吧的发展) 酒吧的诞生和发展伴随着西方现代文化的产生和发展,在现代文明的揉合下,很快风靡全球。经过不断的演变与发展。酒吧,到现在已经在它的功用性上发生了很大的变化。它不再局限于人们在累了的时候来此休息,同时,也不仅仅是人们喝酒的场所。现在的酒吧,是人们精神的栖息地,是人们心情的调味品,是人们情感的避难所,是人们品味的推进剂。 几百年的历史积淀形成了他们特有的酒文化和酒吧生活方式。与餐馆相比,酒吧没有一日三次进餐的时段性限制,全天候为人们提供服务。在法国、瑞士、德国和意大利,中国许多酒吧兼营便餐,一些酒吧除了供应酒水,也有各种小吃和小食品。在较繁华的商业区或老城区,酒店、酒馆、酒吧鳞次栉比,店面的装饰各不相同,成为城市景观的重要组成部分和现代都市中一道迷人的风景线。 现代的酒吧不但场所扩大,而且提供的产品也在不断增加,除酒品外,还有其他多种无酒精饮料,同时也增加了各种娱乐项目。尤其是酒吧内部的装饰与设计也得到越来越多的重视,从空间环境到氛围的营造、硬件设施、材料的高科技化,都是紧随着时代的发展而发展。因此,迎合了不同人群的需要,使酒吧的事业也越来越庞大起来。很多人在工作饭后之余都很热衷于去酒吧消磨时光,其目的或是为消除一天的疲劳、或沟通友情、或增加兴致。酒吧业也越来越受到人们的欢迎,成为经久不衰的服务性行业。 如今,酒吧对于都市的人们来说,不仅仅是一种时尚了,而是一种生活方式。它就像是都市人的另一个家,亲切、随意、放松而有安全感,进入了酒吧就仿佛进入了另一个世界,一切紧张、压力、烦恼都随之消失了。现在的都市里己不能没有酒吧,都市人不能缺少酒吧,时尚的潮流新人更离不开酒吧,人们需要在繁忙的空间里找到遗忘与沉醉的角落。 3(酒吧里的中国故事) 酿酒,饮酒在中国的历史悠久,源远流长,中国的酒文化作为一种特殊的文化形式,在传统的中国文化中有着独特的地位,许多政治事件,历史典故和名人轶事都与酒密不可分,在几千年的文明史中,酒几乎渗透到社会生活中的各个领域,酒在我们的国度,在我们的生活中己形成了浓厚的酒文化。 在中国郑州,酒吧被称作“目标酒吧”这种大大小小的酒吧差不多有十万个,形态各异,遍及英国、法国城市和乡村。以中国人的眼光去看,这些酒吧既似茶馆又好似古代骚站,在欧美国家所呈现的这道酒吧风景线,实实在在地代表了西方生活的内容。在以前的年代,国人们将酒吧以及与酒吧相关的所有活动,都视为糟粕。这么多年过去了,这个属于西方生活非常普及而传统的文化现象― 酒吧,如今已遍布中国城市的大街小巷,深深地在中国扎了根,成为了国人生活方式的一部分。慢慢的本地人也开始涉足酒吧。只是最近这几十年来,“洋货”酒吧进入开放的中国内地,“泡吧”逐渐具备语言和实践的双重意义。不过,与寂静、悠闲、温文尔雅的咖啡馆相比,酒吧则具有节奏强劲、活跃躁动的特点;好像生来就与黑夜结下了不解之缘,它的存在是对深夜不归的默许;酒吧一开始就是以反叛的姿势出现的,因而使它成为夜店中最具争议的场所之一,也是最难定义的地方。 随着我国经济的迅猛发展,如今国内的酒吧业己是发展得红红火火。据不完全统计,仅在北京就有近四百个酒吧,在上海和深圳各有两百多个酒吧。先是北京的三里屯酒吧一条街,随之先后是北京城市宾馆酒吧区、后海酒吧区、工体酒吧区,上海的新天地与衡山路酒吧区,云南大理的洋人街,广州的沿江酒吧街等等,一时雀起。一般的酒吧有清吧与闹吧之分,总的而言,闹吧的量要大一些。近年来,随着酒吧业的逐渐成熟,一个非常重要的变化是,酒吧的单体规模在扩大、群体规模也在扩大,酒吧也渐渐与迪厅、夜总会、歌厅的风格整合气势。在一些城市,酒吧与酒吧区也已经被认可为城市文化的重要象征。 4(酒吧里的文化) 酒吧是西方文明的产物,西藏的文物等,它是西方大众交流的重要场所,承担起精神会馆和精神广场的作用。酒吧不单单是一个买醉的场所,它经营更多的是情调与氛围。毋庸置疑,酒吧里那神秘梦幻的灯光,个性化的装饰,前卫流行或抒情怀旧的音乐,对生活节奏紧张,工作压力大的都市人而言,有一种莫名的诱惑。在某种程度上说,酒吧更像是都市人对自我价值的追求和肯定在空间上的一种个性延展。 我们常常讲酒吧要有自己的文化,那么究竟什么是酒吧文化呢?简单的讲酒吧的文化即酒吧的特色,是一个酒吧区别于另一个酒吧的标志。酒吧的文化主要表现在两个方面:酒吧的物质文化,酒吧的精神文化。 酒吧的物质文化包括酒吧的装饰风格、布置设施、材质特点以及服务员的服饰等。装饰风格衬托酒吧气氛,可以感染顾客的心情。布置设施及材质要突出自己的个性,或民族风情或时代气息„ 服务员的服饰则是酒吧意境中的主要内容,它可以直接表现出酒吧独特的情感形式,并且代表体现酒吧文化层次的重要一景。然后是酒吧精神文化:一个酒吧的精神文化是整个酒吧文化的核心也是其本质的东西。酒吧精神代表着酒吧独特的主题思想,现代的人们泡吧就是为了感受不同酒吧所带来的精神感受,或动感激情或温馨舒适或闲情荡漾„ 总之,酒吧是以精神文化为核心,以物质层次的文化作配合,结合酒吧自身基础、特点,去指导全面的实际经营管理活动,就形成了酒吧互不相同,各具特色的酒吧文化了。 作为一种新生的娱乐文化形式,酒吧具有前卫和亚文化的双重符号色彩,它集中了年轻的人群,职业白领的数量比较大,娱乐与参与活动的形式也比较丰富,尤其是高度丰富了夜生活的内容。酒吧作为一种文化形式在社交、才艺展示、娱乐欣赏、跨文化体验、新型前卫文化表现方面都起了很重要的作用。一些酒吧也是当代艺术的展示场所,酒吧也提供了不少情人与朋友夜里交往的平台。因此酒吧文化在很大程度上是推动新型的另类文化的小发动机。可以这样说,今天我们就不能想象一个没有酒吧的大都市了,实际上现在许多中小城市也发展出来了形形色色、正规与非正规的酒吧了。 酒吧,正在以一种很“文化,,的方式存在着,是我们的城市对深夜不归的一种默许,它悄悄地却是越来越多的成为青年人的天下,亚文化的发生地。说到酒吧文化,我们是可以这样认为的:酒吧文化是一个城市文化的具象代表,是一个城市文化的缩影。城市文化特征的表现是看透一个城市的标准,走进不同城市的酒吧,我们会真实的感受到不同城市的独特文化氛围。以北京、上海和深圳这三个具有一定代表性的城市为例,我们可以看到北京的酒吧品种多多,上海的酒吧情调迷人,交友聚会活动等。 二、酒吧中的风格与流派 1、风格、样式和流派对于酒吧的氛围营造同样很重要。 风格是抽象的,通过向观看者传递信息,唤起观看者的经验认识和理解。风格可以创造情调,提高观看者的兴趣,增加人的愉悦程度。风格具有感染力,可感染周围,调动人们的情绪。风格也具有某些神秘性,使不少人对某种风格的理解要花上相当长的时间。风格和样式有着密不可分的关系,因风格要通过造型样式来体现,有形才有貌,有貌才有风度,才会形成风格。 流派是多层面的,文学、喜剧、电影、音乐、美术、景观设计、建筑设计等各类艺术设计均有流派存在。流派是无国界的。流派是经过历史的考验,长期受到人们的喜爱,以及在发展中不断得以充实完善,就可能成为经典风格样式。 2、超现实主义派 在室内设计中追求所谓超现实的纯艺术,通过别出心裁的设计,设计奇形怪状的令人难以琢磨的室内空间形式;五光十色,变幻莫测的灯光效果;浓重,强烈的色彩;室内空间造型具有流动的线条以及运用抽象的图案;陈设与安放造型奇特的家具和设备。 3、主题酒吧的设计 随着酒吧设施与文化的逐渐完善与成熟,泡吧族们的要求也是越来越高,品味也越来越独特,人们不仅仅需要一个单纯喝酒的地方,还要找到符合自己情感认可的环境与地标。于是,主题酒吧逐渐发展起来并得到了大家的认可。主题酒吧有,音乐主题酒吧,本色音乐酒吧,交友文化主题酒吧,电影主题酒吧,旅游主题酒吧,足球酒吧等等形式各异。 三、项目分析 1、设计概况 节能低碳理念;这是人与自然和谐的表现,也是设计发展的方向,我们可以充分利用自然景观资源,但不能破坏他。从能源、用材等各方面都主张节能、环保。 自然为标;尊重自然,爱护自然,自然的景观以最大视角展现在室内,自然的元素,以艺术与提炼的方式巧妙借用到室内;因为自然是最美的,也是最重要的! 2、酒吧环境营造 设计酒吧就是在设计环境、氛围和情调。所有的设计思路和设计目的都要围绕着如何营造令人舒适、满意的酒吧气氛,展示酒吧主人独特的风格与魅力,传播什么样的主题文化等。