凉山州特色农产品营销渠道优化对策
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农产品营销渠道优化策略分析随着农业的发展,农产品市场的竞争越来越激烈。
针对当前农产品销售渠道不畅的问题,需要有一系列的解决方案,以优化农产品营销渠道,提高农产品市场竞争力。
本文将从农产品营销现状、农产品营销渠道优化策略和其实施方式分析三个方面,探讨农产品营销渠道优化的策略。
一、农产品营销现状农产品销售市场的现状是供应大于需求,市场竞争越来越激烈,农产品价格不断下跌,大量的农产品成为了过剩品。
同时,传统的农产品销售方式越来越难以满足消费者的需求,这就需要对农产品营销渠道进行优化。
二、农产品营销渠道优化策略1. 建立完善的销售网络随着互联网的发展,网络销售已经成为了一个不容忽视的销售渠道。
建立适合农产品销售的网上商城,提供质量保障和售后服务,可以帮助农民将产品卖出去。
另外,在城市和乡村之间建立直销点,可以达到农民对城市人群直接销售的目的。
2. 引入专业的农产品代理机构农产品代理机构可以帮助农产品寻找合适的销售渠道,降低运输成本,提高销售额。
通过代理机构可让消费者看到新鲜的农产品,诱发购买欲望,消费者与代理机构建立起很好的合作关系,对双方都有好处。
3. 开发多元化的农产品加工品为了不受价格波动的影响,可以通过加工形成多元化的农产品加工品,打造自己的品牌,建立起自己的销售渠道,从而带动销售量的增长。
4. 打造供应链管理打造供应链管理对于农产品的销售来说非常关键。
就是整合各个部门的资源,共同协作、提高效率。
同时可用大数据分析农产品的销售情况,通过数据分析来优化市场营销策略。
三、农产品营销渠道优化的实施方式为了优化农产品营销渠道,需要依托科技,提高农民自身的素质和管理水平,确保农产品市场开发的成功。
1. 创业强化培训和技术支持对于农民而言,创业强化培训和技术支持都是非常关键的。
创业培训可以帮助农民了解创业市场、学习经营、财务管理等知识,提高他们的创业成功率;技术支持可以帮助农民掌握生产、产量和生产周期等技术知识内容,更加顺畅地进行农产品生产和销售。
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凉山州农产品营销的现状\问题及对策探讨作者:汪腾来源:《现代营销·营销学苑》2010年第12期摘要:凉山州农业资源优势明显,农产品营销取得了一定的成绩。
但仍存在着价格定位不准确、农民市场营销意识淡薄、中介组织发育不成熟、品牌促销力度不够等问题。
并提出了树立正确的营销观念、加强农产品市场制度建设、加强市场调研、有效培养农产品市场营销主体、提高农民素质,培育和发展各种市场中介组织、大力开展品牌营销、网络营销等方面的对策。
关键词:凉山州农产品营销现状问题对策一、凉山州农产品营销现状1.本地农产品资源丰富。
凉山州辖1市l6县,地域面积6.01平方公里,总人口473.04万人,其中农业人口占凉山州人口的72.6%。
凉山州平均海拔1500米,光热丰富,雨量充沛,立体气候特征明显,农业和生物资源极具特色,被誉为各类动植物的基因库。
这里的土地、气候、物种所形成的“黄金组合”,使凉山州的粮食作物和经济作物单产高、质量优。
所产烟叶可与世界最好的美国烟叶媲美,是国家优质烟叶、储备烟叶、出口烟叶的重要基地;甘蔗平均亩产5吨以上,最高亩产达15吨,平均含糖量13.5%;蚕茧一年可养四季,个大质优,单粒丝长达1200米;各类蔬菜具有“早、优、高、稀、特”的优势;苹果、石榴、脐橙等水果享誉省内外。
2.品牌营销初具规模。
目前,凉山已经拥有国家地理标志保护产品“凉山马铃薯”、“凉山清甜香烤烟”、“凉山桑蚕茧”、“越西甜樱桃”、“凉山雷波脐橙”等。
同时,“南丝路蚕茧”已获得中国名牌产品称号,会理石榴已获得中国证明商标。
全州已有获得农产品认证的有机畜产品92个,绿色产品32个,无公害产品61个,获得注册商标14个。
3.实施经济作物增收工程。
制定凉山州特色农产品增收实施方案,围绕市场需求,突出科技支撑,优化资源配置,大力发展特色经济作物。
4.拓展农产品销售渠道。
充分利用《四川农业信息网》、《凉山农业信息网》等平台,广泛发布凉山特色、优质、优势作物的生产、营销、科研等信息。
农产品销售渠道分析与优化建议近年来,我国农产品的销售渠道在不断发展和完善。
然而,由于市场竞争日益激烈,农产品销售仍然面临一系列挑战和问题。
本文将从市场需求、物流配送、销售平台、品牌建设等方面进行分析,并提出相应的优化建议,以期对农产品销售渠道的发展提供一定的参考。
一、市场需求分析当代消费者对农产品的需求更加多样化,不仅关注产品的品质和价格,还追求健康、安全、绿色的购买体验。
因此,农产品销售渠道需要不断适应市场需求的变化。
针对市场方向,农产品供应商应该加大对有机农产品、绿色农产品的种植和推广,并通过市场调研了解消费者需求,有针对性地开发新产品。
二、物流配送优化物流配送是农产品销售渠道中至关重要的一环。
我们可以利用科技手段提高农产品的运输效率和品质保持。
比如,建立智能物流系统,提供实时的货物跟踪和温度监控,保证产品在运输过程中能够保持新鲜度和品质。
此外,通过与物流公司合作,开展合理的运输路线规划,减少运输成本,提高配送效率。
三、多元化销售平台除传统的农贸市场和超市外,互联网销售平台的崛起使得农产品的销售途径更加多元化。
农产品供应商可以选择在线平台,如电商平台、社交媒体等,与消费者直接对接,提供个性化的产品推荐和购买体验。
同时,利用线上销售平台的数据分析和用户反馈,可以更加精准地了解消费者需求,进行市场定位和产品创新。
四、品牌建设品牌建设是提高农产品销售渠道竞争力的关键因素。
农产品供应商可以通过提高产品质量,加强品牌宣传,建立产品认证体系等方式,树立可靠的品牌形象,提升消费者对产品的信任度和忠诚度。
此外,与知名企业合作打造农产品品牌联合体,共享资源和渠道优势,也是一种有效的品牌建设方式。
五、农产品加工推广农产品加工能够增加产品附加值,提高利润空间,同时也能满足部分消费者对方便快捷的购买需求。
农产品供应商可以通过加工生产新的产品形式,如农产品干货、制品等,从而拓宽产品销售渠道。
此外,针对特定的消费群体,可以开展农产品的礼品包装和定制化服务,提供个性化的购买体验。
农产品营销渠道的优化策略探讨【摘要】农产品营销是农业产业链中非常重要的一环,如何优化农产品营销渠道已成为当前研究的热点问题。
本文从优化农产品供应链、拓展销售渠道、利用新技术推广农产品、建立农产品品牌形象、加强市场营销策略等方面进行探讨,旨在为农产品营销提供更有效的策略。
通过对农产品营销渠道优化的重要性进行分析,展望未来发展方向并总结提出的策略,可以为农产品行业的发展提供重要参考。
优化农产品营销渠道不仅可以提高农产品的市场竞争力,还能促进农业产业的可持续发展。
未来,应该继续探索创新的营销策略,结合新技术和市场需求,不断提升农产品的市场竞争力和附加值,实现农产品产业的可持续发展。
【关键词】农产品,营销渠道,优化策略,供应链,销售渠道,新技术,品牌形象,市场营销策略,重要性,发展方向,总结1. 引言1.1 研究背景农产品是我国重要的经济产业之一,是农民的生计来源。
由于农产品市场信息不对称、营销渠道不畅等问题,导致农产品的销售面临一定的困难。
随着农产品市场的不断扩大和竞争的加剧,农产品营销渠道的优化变得尤为重要。
在过去,农产品的销售主要依靠传统的市场和零售渠道,但随着消费升级和供应链的发展,这些传统渠道已经难以满足市场需求。
研究如何优化农产品的营销渠道,提高销售效率和降低成本,成为当前的重要课题。
通过对农产品营销渠道的优化研究,可以有效提高农产品的市场竞争力,增加农民的收入,促进农业产业的发展。
本文旨在探讨农产品营销渠道的优化策略,为农产品销售提供新的思路和方法。
1.2 问题现状农产品是农民辛勤劳作的成果,是农村经济的支柱。
目前农产品营销渠道存在一些问题,主要表现在以下几个方面:第一,农产品供需失衡。
由于信息不对称和市场信息不畅,导致农产品供应和需求之间出现失衡现象,一些农产品供过于求,价格持续低迷,给种植户带来不小的损失。
第二,农产品销售渠道单一。
目前大部分农产品的销售渠道主要是集贸市场、农贸市场和传统批发市场,渠道单一容易形成价格垄断,种植户难以获得合理的收益。
农产品营销渠道优化策略分析农产品营销渠道优化策略主要包括以下几个方面:1、提升农产品品质:品质是营销的基础,要优化农产品营销渠道,首先要从提升农产品的品质入手。
通过引进优良品种、优化种植技术、加强质量监管等方式,提高农产品的品质和竞争力。
2、拓展销售渠道:在传统销售渠道的基础上,积极拓展新的销售渠道,如电商平台、社区团购、直销等,以扩大农产品的销售范围和市场份额。
3、加强品牌建设:品牌是农产品的形象和灵魂,要优化农产品营销渠道,必须加强品牌建设。
通过品牌策划、包装设计、广告宣传等方式,提升农产品的品牌知名度和美誉度,增强消费者的信任和购买意愿。
4、建立合作伙伴关系:积极与相关企业、机构建立合作伙伴关系,形成利益共同体。
通过合作,可以共享资源、降低成本、提高效率,共同推动农产品营销渠道的优化和发展。
5、创新营销模式:根据市场需求和消费者行为的变化,不断创新营销模式。
例如,开展定制化生产、体验式营销、社交媒体推广等,以适应消费者的需求和市场变化,提高农产品的营销效果和竞争力。
6、加强信息化建设:通过信息化建设,实现农产品生产、流通、销售等各环节的信息化管理和监控,提高农产品的质量和追溯能力,为消费者提供更加可靠和安全的产品。
7、多元化经营:在保证农产品品质的基础上,尝试多元化经营。
例如,将农产品深加工为食品、保健品等高附加值产品,或者开发与农产品相关的文化、旅游等项目,以拓展农产品的销售渠道和增加农民收入。
总之,农产品营销渠道的优化需要从多个方面入手,包括提升农产品品质、拓展销售渠道、加强品牌建设、建立合作伙伴关系、创新营销模式、加强信息化建设和多元化经营等。
只有这些方面得到充分重视和有效实施,才能实现农产品营销渠道的优化和提升。
我国特色农产品现代流通渠道的优化策略我国特色农产品是中国农业的重要组成部分,具有丰富的特色和优势。
由于农产品流通环节中存在的种种问题,这些特色农产品的市场竞争力和附加值并不高。
优化特色农产品的现代流通渠道成为当前亟待解决的问题之一。
本文将就我国特色农产品现代流通渠道的优化策略进行探讨。
一、加强特色农产品品牌建设我国特色农产品的品牌化建设是现代流通渠道优化的重要环节。
通过品牌建设,可以提升特色农产品的知名度和美誉度,增加市场竞争力。
在品牌建设过程中,需要注重产品的质量和安全,树立专业的形象,传递品牌的核心价值。
加强品牌宣传和推广,积极参与各类农产品展会和交易会,扩大特色农产品的市场份额和影响力。
二、拓展特色农产品的销售渠道目前,我国特色农产品的销售渠道相对较窄,主要集中在传统的菜市场和农产品批发市场。
为了优化特色农产品的现代流通渠道,需要拓展多元化的销售渠道,包括线上销售平台、社区农贸市场、特色农产品专卖店等。
通过线上销售平台,可以将特色农产品推广到全国各地,拓展市场空间;而社区农贸市场和特色农产品专卖店,则可以直接面向消费者,提升产品的销售额和附加值。
三、建立特色农产品的产地直供体系建立特色农产品的产地直供体系是促进现代流通渠道优化的重要举措。
通过产地直供体系,可以缩短农产品的销售链条,减少中间环节,降低流通成本,提高农产品的价格竞争力。
产地直供体系还能够保证产品的新鲜度和品质,提升消费者的购买信心。
应当加强特色农产品产地直供体系的建设,为产品的现代流通提供有力保障。
四、加强特色农产品的质量安全监管现代流通渠道的优化离不开对特色农产品质量安全的监管。
特色农产品的质量安全一直是消费者关注的焦点,只有保证产品的质量安全,才能获得消费者的信任和支持。
应当加强对特色农产品的生产、加工、储运等环节的质量安全监管,建立健全的质量安全溯源体系,严格执行国家的质量安全标准,确保特色农产品的质量和安全。
五、加强特色农产品的科技支持现代农业技术的应用能够提高特色农产品的产量和品质,提升农产品的市场竞争力。
农产品营销渠道的优化策略探讨农产品的营销渠道是指农产品从生产者到最终消费者的路径和方式。
通过优化营销渠道,可以提高农产品的销售效益和市场竞争力。
以下是一些优化农产品营销渠道的策略探讨。
1. 渠道整合:农产品营销渠道通常包括生产者、批发商、零售商等多个环节。
通过整合这些环节,可以减少中间环节的数量,降低农产品的流通成本,提高农产品的价格竞争力。
2. 直销模式:直销是指农产品直接销售给最终消费者,避免了中间环节的干扰和流通成本的增加。
可以通过建立自营店、农产品供应链平台等方式,实现农产品的直销。
直销可以提高农产品的品牌形象和市场占有率,增加农产品的附加值。
3. 农产品合作社:农产品合作社是由农民自愿组成的经济组织,通过合作社可以实现农产品的收购、加工、销售等多个环节的整合,提高农产品的销售效益。
可以通过合作社建设农产品电商平台、销售展览会等方式,拓展农产品的销售渠道。
4. 农产品品牌建设:农产品品牌是农产品的信誉和形象,可以提高农产品的市场竞争力和附加值。
可以通过品牌推广活动、品牌授权、品牌认证等方式,加强农产品的品牌建设和市场推广。
5. 电商渠道:随着互联网技术的发展,电商渠道成为农产品营销的重要方式之一。
可以通过建设农产品电商平台、合作电商企业等方式,实现农产品的线上销售,拓展农产品的市场范围和消费群体。
6. 农旅融合:农旅融合是指将农业和旅游相结合,通过农业观光、农家乐、农产品体验等方式,提高农产品的附加值和市场竞争力。
可以通过建设农产品观光基地、农业休闲农庄等方式,实现农旅融合。
7. 品种优化:农产品的品种选择对营销渠道具有重要影响。
可以根据市场需求和消费趋势,选择适合市场的农产品品种。
通过加强品种改良、推广优质种植技术等方式,提高农产品的市场适应性和竞争力。
8. 供应链管理:农产品的供应链管理包括生产、加工、运输、销售等多个环节的协调和管理。
可以通过建立农产品供应链信息平台、农产品物流配送系统等方式,优化农产品供应链,提高农产品的市场反应速度和供应能力。
农产品营销渠道的优化策略探讨随着农业现代化和农产品市场化的进程,农产品营销渠道的优化成为了农业发展的重要内容。
优化农产品营销渠道有利于提高农产品的附加值和市场竞争力,促进农产品流通,增加农民收入,推动农业产业结构的优化和升级。
探讨农产品营销渠道的优化策略具有重要意义。
一、当前农产品营销渠道存在的问题1. 渠道单一化:农产品销售主要集中在传统的批发市场、农贸市场和超市等少数销售渠道上,导致渠道单一化,市场竞争不充分。
2. 信息不对称:农产品生产者和销售者之间信息不对称严重,农产品价格波动大,农民收益不稳定。
3. 流通环节损耗大:由于中间环节较多,农产品运输和储存损耗大,降低了农产品的品质和附加值。
4. 农产品品牌建设不足:大部分农产品销售仍然停留在无品牌、散装销售阶段,缺乏竞争力。
以上问题导致了农产品市场的不景气和农民收入的不稳定,因此急需通过优化农产品营销渠道来解决这些问题。
1. 拓宽销售渠道:政府部门应加大对农产品电商平台和农村集市的扶持力度,鼓励农产品生产者利用互联网渠道直接面向消费者销售农产品,拓宽销售渠道,降低中间环节,提高农产品销售效率。
2. 建立信息平台:建立起农产品生产和销售的信息平台,提高信息共享和透明度,减少农产品价格波动,保障农民利益。
3. 加强冷链物流建设:加大对冷链物流设施的投入,提高农产品的保鲜和运输效果,减少流通环节损耗,提高农产品品质。
4. 发展农产品品牌:通过品牌建设,提高农产品的知名度和美誉度,提高农产品的市场竞争力。
政府和企业可以加大品牌建设的扶持力度,鼓励农产品生产者建立和打造自己的品牌。
5. 增加农产品加工环节:加强对农产品加工环节的支持力度,发展农产品深加工产业,提高农产品的附加值,降低农产品的季节性波动,稳定农民收入。
三、可行性分析1. 政策扶持:政府可以通过出台相关支持政策,对农产品电商平台、农村集市和冷链物流等方面进行扶持。
通过财政补贴、减免税收等方式为这些渠道提供资金支持,鼓励农产品生产者和销售者利用这些渠道进行农产品销售。
凉山州农产品营销的现状、问题及对策探讨凉山州农产品营销的现状、问题及对策探讨1、引言凉山州是中国西南地区的一个农业大县,拥有丰富的农产品资源。
然而,在农产品的营销过程中存在着一系列问题,限制了凉山州农产品的发展和提高农民收入的能力。
本文将对凉山州农产品营销的现状、问题及对策进行深入探讨。
2、现状分析2.1 农产品品种丰富凉山州拥有丰富的农产品资源,包括水果、蔬菜、畜禽产品等。
这些农产品在品种上具有一定的特色和竞争力。
2.2 营销渠道单一目前,凉山州农产品的主要销售渠道主要集中在农贸市场和传统批发市场。
缺乏现代化的销售渠道,限制了凉山州农产品的市场影响力和竞争力。
2.3 品牌建设滞后相比其他地区的农产品品牌建设,凉山州的农产品品牌建设相对滞后。
缺乏知名度和品牌溢价,使得凉山州农产品在市场中难以获得较好的价格和销售量。
3、问题分析3.1 缺乏市场信息农民对市场需求和市场行情了解有限,容易受到市场波动的影响。
缺乏市场信息的支持,农民难以调整生产结构和销售策略,导致农产品供需失衡和销售困难。
3.2 农产品包装和质量问题凉山州农产品包装和质量存在一定问题,不符合市场需求和质量标准。
缺乏统一的包装和质量管理标准,降低了农产品的附加值和竞争力。
3.3 缺乏专业人才和技术支持凉山州缺乏相关农产品营销的专业人才和技术支持,限制了农产品营销的创新和提升。
缺乏专业的市场营销人员和技术团队,使得农产品难以与市场接轨和满足消费者需求。
4、对策探讨4.1 加强市场信息收集与分析建立健全农产品市场信息系统,包括市场需求和行情等信息的收集与分析。
通过市场调研和信息发布,提供农民所需市场信息,以便农民调整生产结构和销售策略。
4.2 提升农产品包装和质量建立农产品包装和质量管理标准,提升农产品的包装和质量水平。
加强农产品品牌建设,提高农产品的附加值和市场竞争力。
4.3 增加专业人才和技术支持加强农产品营销的人才培养和技术支持,提高农民的市场意识和创新能力。
凉山州特色农产品营销渠道优化对策作者:马小丽朱秀来源:《科技经济市场》2014年第11期摘 ;要:农产品营销渠道建设是发展农村经济的主要内容,对农产品流通有着积极的作用。
本文通过对凉山州特色农产品营销现状的实证分析,提出了凉山州特色农产品在营销主体、流通环节以及交易方式等方面存在的主要问题,并针对这些问题提出了相应的解决对策,以期为凉山州及整个西部民族地区的农业健康发展、农民收入稳步增加和民族和谐稳定发展尽绵薄之力。
关键词:凉山州;特色农产品;营销渠道;发展对策二十世纪七十年代末期,我国的农业制度变迁解放了国内生产力,农业总产出水平得到了显著提高。
然而,巨大的农产品产出量与现在经济环境下的市场需求之间并没有得到平衡,反而呈现出日益尖锐的矛盾。
二十一世纪以来,我国的农村和农业发展进入了一个新的阶段,但同时也出现了更多新的问题,比如农业产业化水平较低,农产品种植规模较小、品种较单一,农产品市场竞争能力弱、抗风险能力低,难以摆脱"物贱伤农,物贵伤民"的经济学怪圈。
地处我国四川盆地西南部的凉山彝族自治州(以下简称凉山州),自然条件得天独厚,光热充足,雨量充沛,立体气候特征明显,农产品资源极其丰富,更有会理石榴、盐源苹果、雷波脐橙、金阳青花椒、西昌洋葱、西昌小香葱和越西甜樱桃等十余种特色农产品先后荣获"国家地理标志保护产品"称号。
但由于交通运输条件不足、农业发展资金欠缺、现代化农业起步较晚等因素,凉山州特色农业的发展仍然面临着农业主体组织化程度低、农产品附加值低、流通环节较多等诸多问题,阻碍了凉山州特色农产品的健康快速发展。
因而大力发展特色农业、加快特色农产品营销渠道建设、促进农产品高效流通不仅是促进凉山州特色农业发展的关键环节,更是关系到农民收入的增加和民族地区的和谐与稳定。
1 ;凉山州特色农产品营销渠道发展现状凉山州农产品资源丰富,以优质水稻、蔬果、花卉、烤烟、蚕桑和畜禽为主导,大力发展凉山州特色农业。
近年来,政府和企业着力于"大凉山"系列产品的品牌建设,力争将凉山州特色农产品纯天然、无污染、绿、优、特、早、新的鲜明特征作为其营销的主打优势。
在特色农产品销售过程中农产品营销渠道的发展至关重要,就目前情况来看,我国农产品营销渠道发展主要有五种模式,即"农户+中间商"、"农户+龙头企业"、"农户+合作社+龙头企业"、"农户+生产基地+龙头企业"和"农户+供应商+超市"。
凉山州特色农产品营销渠道发展主要采用了"农户+中间商"和"农户+合作社+龙头企业"两种模式,其他三种也有少量存在。
虽然目前凉山州通过组建各类农民专业合作社,提高农民的组织化程度,带动特色农产品营销渠道的发展,但目前凉山州大多数特色农产品(特别是鲜活产品)在销售过程中仍然采取传统的"农户+中间商"模式,销售终端往往由是各个农贸市场。
2 ;凉山州特色农产品营销渠道中亟待解决的问题(一)营销主体规模较小,组织化程度较低凉山州拥有土地面积6万余平方公里,人口众多,2012年全州就业人口302.3万,其中从事第一产业人口达到195.96万,占总就业人口的64.82%。
受我国传统农业的影响,凉山州大多数农民仍是以家庭为单位进行生产,组织化程度相对较低,已建立的农民专业合作社尚处于初级发展阶段,其规模较小、功能不明确,合作社之间恶意竞争等因素,导致合作社抵御市场风险的能力较弱。
同时,凉山州从事农产品市场营销活动的主体仍然是单个的农户和进行农产品批发与零食的个体户,农业企业参与化程度较低,这种规模较小、抵御风险能力较弱的农户,无法在竞争异常激烈的市场营销中成为具有实力的营销主体,导致在整个渠道中无法取得应有的谈判权以谋取应得的利益。
在快速变化的农产品消费市场前提下,生产思想、生产方式和生产工具上的落后,致使一些农产品的生产量与需求量之间存在着巨大落差,并且农户小规模的土地面积与非计划性的跟风使生产也具有一定的盲目性。
以凉山州西昌市洋葱"大小年"现象为例,由于受全国洋葱种植面积减少和北方库存洋葱较少的影响,2013年全国洋葱价格普遍上涨,西昌市洋葱地头批发价平均为2.0元/公斤,同比上涨214%;2014年西昌市洋葱种植户扩大原有种植面积,提高洋葱产量,但由于市场供应充足,洋葱价格一路走低,在上半年洋葱销售中,每斤洋葱除去人工挖采成本,地头批发价格每斤仅5分钱左右,对于租地种植户更是连租地费用都无力承担。
西昌洋葱 "小年"现象不仅使农户在经济上遭受损失,更是在很大程度上挫伤了农户生产的积极性。
(二)传统渠道占主导地位,流通环节较多目前,凉山州特色农产品的销售渠道仍然是以"农户+中间商"模式为主,特别是蔬菜、果品、肉类、禽蛋、水产品等大多数特色农产品都会经过农户、产地批发商、销售地批发商、农贸市场、零售超市甚至更多的环节,最终到达消费者手里。
相关数据表明,我国农产品在流通过程中损耗较大,果蔬类的损耗率高达25%~30%,而这个指标在发达国家平均为5%,美国仅为1%~2%。
因而传统的销售模式严重阻碍了农产品销售渠道的发展,其主要表现在:一是传统渠道的销售终端仍是以集镇农贸市场或农产品批发市场为主,这些市场往往功能不够完善,缺乏相对灵活有效的贸易方式。
二是过多的流通环节在无形中提升了农产品的价格,同时也难以保证农产品本身的质量,满足不了消费者的合理需求。
三是较长的营销渠道还增加了信息在成员之间交流的难度,造成信息不能及时地反馈,生产者难以掌握农产品当前在市场上的流通状况,进而影响到对销售结果的预测,使农产品的计划和生产不具科学性。
(三)交易方式单一,产品附加值低凉山州特色农产品的销售方式主要表现为现货交易,即把商品堆放在农贸市场上进行实物交易,而通过网上交易、电话交易、委托交易及信用交易等现代交易方式很少,这样不仅限制了特色农产品交易的时间和地域范围,降低了交易效率,而且还增加农产品的储运损耗和农户在实现农产品转移过程中的市场风险。
凉山州农产品资源丰富,但由于现代化农业起步较晚,大多数农产品仍以其初始状态流入市场,少量加工也以粗加工为主,科技含量低,产品附加值低。
现有的农产品加工企业数量少,专业人才缺乏,资金、技术力量薄弱,竞争力不足等因素制约了凉山州特色农产品的多样化发展。
科技介入程度是衡量现代化农业发展的重要标志,凉山州特色农产品科技含量低致使农产品附加值始终处于一个较低的水平,农民种植效益也无法随之得到提升,阻碍了凉山州特色农产品的进一步发展。
3 ;凉山州特色农产品营销渠道优化对策(一)加强政府引导,建立农民专业合作社21世纪是知识经济的时代,农户分散的生产力量已经不再适应千变万化的市场,建立农民专业合作社,加强政府、企业和农民间的联系是现代化农业加强生产管理、提高生产效率的必由之路。
凉山州政府在农民专业合作社建立的过程中应起到积极的引导作用,采取广泛宣传动员的策略,使农户认识到组建农民专业合作社对于凉山州农业经济的发展、实现农户增产增收的重要意义,从而把广大分散农户聚集在一起,实现小生产与大市场的对接。
首先,政府应引导清理整改已有的合作社,改变合作社过去过多过滥、功能混乱、相互间恶意竞争的局面,加强管理,使其形成各自鲜明的特色,错位竞争,保证合作社之间的利益不会相互损害;其次,政府还应该加大对农业专业合作社支持资金的投入,在专业设备购置、生产基地建设和特色农产品品牌建设和推广等方面提高支持力度。
此外,政府还承担着有针对性地对农民开展培训活动的重任。
如引进先进生产技术,提高农产品年度产量,促进农民主动了解周边地区同类农产品的种植面积,适当增加早熟农产品的种植比例,避免盲目生产,走出"大小年效应"的怪圈。
(二)创新营销方式,拓宽农产品营销渠道传统的农产品营销渠道不仅存在着价格信息不公平,商流、物流不分离等缺陷,而且传统的农贸市场销售终端还会导致经营不规范、产品质量无保证等诸多问题,因而创新营销方式,拓宽营销渠道是凉山州特色农产品营销渠道发展的关键。
一方面,大力发展网络销售等新型的营销方式。
通过农产品网络营销实现跨地域、跨时空销售,满足消费者多样化、个性化的需求,不仅能达到农产品低成本销售的目的,还有助于提高农业企业的知名度和美誉度,提升企业整体形象。
从营销网站创立和管理角度来看,农产品网络营销的方式主要有:生产者自行联合创建网站;政府相关部门创建农产品营销网站;农业协会创建网站等。
另一方面,积极推进"农超对接",保证农产品质量问题。
农超对接实际上是把农户的小生产与需求多样化的大市场有机地对接起来,省去大量中间环节,有效解决了农产品的供应与消费者对优质农产品需求之间的矛盾。
即大型超市直接到田间地头收购自己需要的农产品,并与农户签订协议,不经过中间环节,对消费者也相应地采取低价策略。
实现农超对接不仅可以解决农产品"卖难"的问题,更重要的是为消费者提供安全、优质的食品,对我国的食品安全也有着积极的作用。
当然,开展网络营销和"农超对接"需要政府、企业、生产者的共同努力解决当前存在的问题。
如网络营销应致力于培养既了解网络技术、又精于农产品营销的复合型人才,加强网络信用体质建设、避免欺诈行为。
"农超对接"则应着力农民专业合作社的培育,建立质量标准化体系,对农产品分级包装,将冷链技术应用在农产品的保鲜中。
不管是何种营销方式和营销渠道,都要求加快现代化物流基础设施的建设,以更快的速度、更低的价格向消费者提供更优的服务。
(三)推行农产品深加工,促进多元化销售增加农产品附加值、提高现代化农业的科技含量、实现渠道成员的共同获益是推动凉山州特色农产品营销渠道发展的重要影响因素,是带动农产品加工企业的发展和增加广大农民收入的关键环节,更是促进新农村建设和社会和谐发展的重要手段。
改变凉山州特色农产品单一销售的现状,实现产品多元化,加大对农产品加工企业的人才、技术和资金投入,对扩大农产品的深加工、提高农产品附加值具有十分重要的现实意义。
以凉山州越西县甜樱桃为例,越西县位于凉山州北部,属北亚热带气候,年温差小,昼夜温差大,日照充足,造就了越西甜樱桃优良的品质。
果实成熟季节,除销往北京、重庆、昆明、贵阳等大中型城市以外,越西甜樱桃因其高食用价值还可以被进一步加工成樱桃酒、樱桃汁、樱桃果酱、樱桃干、樱桃脯、樱桃罐头和樱桃蜜饯等产品。
一方面,深加工可以初步解决甜樱桃保鲜期较短、不宜长途运输的难题;另一方面,深加工适当延伸了甜樱桃的渠道长度,充分发挥了各级渠道成员在营销活动中的作用,为甜樱桃以不同状态的多元化销售提供了可能性。