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酵素知识大全一、何谓酵素？酵素又称为“酶”是各种生物化学反应的催化剂，酵素存在于所有活细胞内，是它启动了细胞之活力，使细胞展现出种生命现象，如果没有酵素，卵子、精子就无法结合，植物无法进行光合作用，所有细胞活动就将失去动力，生命现象亦无法产生。
美国自然法博士亨伯特。
圣提诺说：人体像灯泡，酵素像电流唯有通电后的灯泡才会亮，没有了电，我们有的只是一个不会亮的灯泡而已。
人体内到底有多少酵素呢？有人说一千五百种，也有人说四千多种甚至上万种。
等，因为截止目前尚无人知道，所以至今成谜，不过可以肯定的是已被发现并命名的酵素有七百多种，酵素的特效性已被注目，科学家们正日以继夜的加速研究，我们相信维他命时代后，就是﹙酵素时代﹚。
食用酵素可分成以下四大类：1、脂肪酶---分解脂肪2、蛋白酶---分解蛋白质2、纤维酶---分解纤维素4、淀粉酶---分解淀粉国中生物课本也谈到，酵素会将淀粉分解成葡萄糖、蛋白质分解成氨基酸、脂肪分解成脂肪酸，这些养分才能被细胞吸收利用。
激素是蛋白质构成，但蛋白质不一定是酵素。
由于酵素具有单一性，所以一种酵素只有一种功能，每种酵素各司其职，共同维持人体各种职能的正常运作，举凡肌肉的运动、神经传导、心跳、呼吸、思考、消化食物、建构、修补组织及加强解毒功能等等，均需酵素来催动，所以说；没有酵素，就没有生命。
一九九七年美、英、丹麦三位学者，因对酵素可以储藏并转化动能做先驱性的研究而同获诺贝尔化学奖，其中波以而博士更指出酵素就好比细胞的“货币”，再次证明了酵素对人体的重要性。
二、酵素与人体的关系酵素是一种很特殊的复杂性蛋白质，它在人体内担任新陈代谢中各种化学变化最重要的酶介质，也就是说体内没有酵素，就不会有化学变化，也无法进行新陈代谢作用，当然就没有生命。
因为人体是一家最精密的化学工厂，不计其数的各种化学变化在各器官中日以继夜的默默进行着，当然最重要的是靠成千上万的各种酵素，各司其职充分配合运作，才能顺利进行，但是在化学变化过程中，部分酵素是会损耗的，除了部分由人体自己制造补充外，大部分的酵素还是要靠平时食物中不断的补充，才能使体内酵素维持平衡状态。
科普酵素知识点总结图一、酵素的概念酵素是一类生物催化剂，它们可以加速生物体内化学反应的速率，降低反应所需的能量。
酶在生物体内起着至关重要的作用，可以促进代谢、生长和发育等各个方面的生理活动。
酶能够高效催化生物体内的化学反应，不需要外界施加高温或高压，而且能够选择性地催化某种特定的反应，这些特点使得酶在生物体内具有非常独特的地位。
酶也被称为生物催化剂，因为它们能够在较低的温度和压力下加速生物体内的化学反应。
二、酶的结构1. 酶的化学结构酶是一种生物大分子，它的化学结构有着与一般蛋白质相似的特点。
酶的主要成分是由长链的氨基酸残基通过肽键连接而成。
酶的化学结构非常复杂，通常由单一的蛋白质分子构成。
酶的活性中心通常是由特定的氨基酸残基组成，当这些残基与底物结合时，就能够发挥催化作用。
2. 酶的空间结构酶的三维结构对于其活性至关重要。
酶的空间结构通常包括原子核的布局、键的角度和长度等，这些因素决定了酶与底物结合的方式和活性中心的形状。
酵素的活性中心通常是蛋白质链上的一个小段区域，可以与底物结合并进行催化反应。
三、酶的功能1. 催化作用酶的主要功能是催化生物体内的化学反应，加速底物转化为产物的速率。
酶能够降低底物转化为产物所需的能垒，使得反应发生的速率大大加快。
举例来说，淀粉酶能够催化淀粉分子的水解反应，使得淀粉转化为葡萄糖。
2. 选择性催化酶能够对特定的底物进行选择性催化，这是由于酶的特定的空间结构和活性中心决定了其对底物的选择性。
酶通过与底物形成亲合的空间结构，能够加速特定的反应，而对其他的反应则不起作用。
这种选择性催化使得生物体内的代谢和生理活动能够更加有序和高效地进行。
3. 调节作用酶还能够参与调节生物体内的代谢和生理活动。
酶的活性通常受到生物体内条件的影响，比如pH值、温度和底物浓度等。
许多酶的活性能够通过酶活性的调节来满足生物体内代谢和生理活动的需要。
四、酶的应用1. 医学应用酶在医学上有着广泛的应用，如体外诊断试剂、药物治疗等。
看看你有没有下列症状，如果有，就表示你的身体缺乏酵素，是时候补充酵素了。
1.消化不良2.饮食后感觉很累，想要睡觉3.经常放屁4.腹胀5.胃痛，胃胀，恶心，胃酸倒流，胃部不适6.食物过敏7.皮肤过敏8.容易头晕，头痛或失眠9.肌肤干燥，面部腊黄，无气色10.内分秘失调11.经常身体酸痛12便秘，痔疮。
咔咔寿让你吃出由内而外的美补充酵素，是从根本上促进代谢及改善体质的行为，进而促进并维持健康，达成人体自我修复，延缓老化。
让你生活中精力充沛，充满活力，看起来也愈加美丽动人！【咔咔寿酵素梅】，很多人把酵素当减肥药…【酵素科普】✔️酵素减肥四大优势：️酵素含果糖及葡萄糖，而他们正是转换成身体能源的理想物质，所以十分安全。
️酵素极易被吸收、利用，所以不会造成其他肝脏的负担。
️酵素可以提高白血球机能，提高身体免疫力。
️酵素可消化积存的能源，将脂肪细胞上囤积异常多的脂肪分解出来，然后消化吃了酵素可能会出现以下好转反应：一、疲倦、发困这种现象叫弛缓反应。
在用过酵素的人中，有这种反应的特别普通。
尤其是慢性病患，在有病的部位机能恢复的时候，原来的病态平衡被打破，容易有上述反应。
此时，不需停止服用酵素.二、便秘、下痢、疼痛、出汗现象这些称为过敏反应，在所有用过酵素后出现的好转反应现象中占20%左右。
一般而言，比较稳定的慢性病，症状不是特别厉害的人，当用了酵素以后，开始出现好转，与疾病之间的关系呈现为明显白热化。
在这个时候，恢复的力量产生反弹，所以会出现以前的症状.肿疮、发红、发疹、眼屎与尿色改变此种为排泄反应。
在酵素的作用下，体内积聚的旧有废物、毒素被分解，从皮肤排泄出去时所呈现的症状.三、疼痛、发烧、恶心、腹疼此种为恢复反应，主要是血液循环系统恢复时表现出的反应。
原因是血液和淤血的部位开始出现顺畅流动的表现.四、没有任何反应在使用酵素的人中，有将近三成是没有什么反应或可能有反应，但没注意。
好转反应是因人而异，具个体差别的。
酵素知识问答一、什么是酵素？答：酵素是一种由氨基酸组成的具有特殊生物活性的物质，也称为酶。
是一种生物催化剂。
它存在于所有活的动、植物和微生物体内，是维持机体正常功能，消化食物，修复组织等生命活动的一种必需物质。
简单地说,酵素是人体所必需的活性酶,例如，蛋白酶（用来分解蛋白质）、脂肪酶（用来燃烧脂肪）、溶菌酶等，它存在于活细胞体内,能催进各种生物反应的速度，一旦缺乏,则细胞会受到严重影响。
二、酵素与人体的关系是什么？答：酵素催化剂样的催化作用催动着机体的生化反应，催动着生命现象的进行。
若没有酵素，生化反应将无法进行，五大营养素都将变的对机体毫无用处，生命现象将会停止。
它几乎参与所有的生命活动：思考问题，运动，睡眠，呼吸，愤怒，哭泣或者分泌荷尔蒙等都是以酵素为中心的活动结果酵素就是生命，没有酵素就没有生命。
现在大多数的学者都一致确认，几乎所有的疾病都是起因于酵素的缺乏或缺陷，例如，糖尿病在某种程度上，可能胰脏分泌胰岛素的酵素缺乏所致；而白血病和其他癌症也可能是由于酵素作用的障碍所引起的。
酵素具有令人惊奇的威力。
我们所吃的一切食物，都是由于酵素的作用，把复杂的食物分解成简单的物质，才能被吸收于血液中，而在这之前是不可能被消化的。
如果在实验室里消化一块肉，使它分解成甘油、脂肪酸及氨基酸,则需要把肉放在浓酸中熬煮一天方可完成。
要完成同样的工作，在人体内，通过酵素作用，只需二、三小时，而且温度不超过37℃。
酵素不但能分解物质，也能创造新的物质，例如，酵素会抽取血液里所生成的氨基酸，作为制造完全不同的物质-人的肌肉的材料；还能制造出新的物质甘醇，简称ATP，好像一个很小的蓄电池，在心脏搏动和呼吸时，ATP供给能量，神经也会发生与此完全相同的现象。
三、酵素有那六大作用？答：1. 分解作用：可分解体内多余脂肪、瘜肉、结石、脓水及污物等，并促进食物的分解、消化和吸收。
2. 代谢作用：酵素也是人体消化道的清道夫，能分解并清除各种有害物质。
酵素知识大全，你问我答问：什么是酵素？答：酵素就是酶.我们平常吃进去的面包，在口腔感觉到甜味，就是因为我们的口腔很多淀粉酶，把面包分解成麦芽糖，麦芽糖我们都知道，很甜很粘，然后再把麦芽糖分解成葡萄糖为我们提供能量。
帮助我们消化食物的酶主要有，淀粉酶、脂肪酶、蛋白酶。
问：为何从没听说过酵素这种东西?答：一般我们熟知的是三大营养素:蛋白质、糖类、脂肪，以及维生素和矿物质。
这些元素都被规范在卫生部门的每日建议摄取量表中，若人类缺乏了三大营养素和维生素、矿物质，将会造成人体的不适，甚至引发疾病。
由于人体本身就会制造自己所需要的酵素，因此酵素的重要性就一直没有被注意到，直到近来因为环境污染严重，导致各种疾病发生，酵素对人体的重要性才开始被注意。
问：补充酵素很重要吗?答：是的。
由于国人的饮食模式已经改变，又被西方饮食文化大举侵入，不再奉行传统粗茶淡饭的饮食习惯，国人的健康宛如走在钢索上，随时都会有状况出现。
以往属于老年人的疾病，如今也已开始在三十多岁的青壮年人口中发生。
究其原因，便是因为我们浪费了太多体内的酵素，造成器宫的损伤，所以补充酵素就变成刻不容缓的事情。
问：酵素为什么叫做好的营养素？又该如何摄取呢？答：均衡饮食是预防医学所一再强调的原则，唯有多方摄取人体所需的营养素，健康才能达到一定的标准。
以往被大家忽略的酵素，就是一种好的营养素，我们可以三不五时借着生食，或利用酵素辅助食品来协助我们取得平常不易摄取到的营养素。
问：酵素可以延缓老化吗?答：老化和自由基的形成及其所造成的伤害有密切的关系。
自由基所涉及的相关疾病，由美国著名学者豪威尔教授所提出的自由基参与的各种疾病中，即可发现自由基是导致各种慢性病、癌症，甚至老化的主要因素。
抗氧化酵素便可以抑制自由基的功能，使它无法引发对人体的伤害，并延缓老化的产生。
问：酵素对肥胖的控制有帮助吗?答：肥胖者体内的脂肪酵素通常都分泌不足，是造成体重居高不下的最主要原因之一。
科普酵素知识点总结图表一、酵素的概念和作用1.1 酵素的概念酵素是一种生物大分子催化剂，是由生物体内合成的特殊蛋白质，在生物体内可以加速化学反应的进行。
酵素能够降低活化能，使得生物体内的化学反应能够在较温和的条件下进行。
1.2 酵素的作用酵素在生物体内有着重要的作用，包括消化食物、促进新陈代谢、合成新的生物分子等。
例如，唾液中的淀粉酶可以将淀粉水解成糖，胃液中的胃蛋白酶可以分解蛋白质。
二、酵素的分类2.1 按反应类型分类根据酵素所催化的反应类型，酵素可以分为氧化还原酶、转移酶、水解酶、连接酶等不同类型。
2.2 按底物分类酵素还可以根据其底物的类型进行分类，例如淀粉酶催化淀粉的水解反应，蛋白酶催化蛋白质的降解反应。
2.3 按结构分类酵素的结构也可以作为分类的依据，例如，蛋白质酶、核酸酶、多糖酶等不同类型。
三、酵素的工业应用3.1 食品工业酵素在食品工业中有着广泛的应用，包括酿造啤酒、制作面包、奶酪、酱油等不同食品的生产过程中。
3.2 医药工业酵素在医药工业中也有着重要的应用，包括医药制剂的生产、药物的合成、体外诊断试剂的生产等。
3.3 生物能源酵素还可以用于生物能源的生产，例如生物柴油、生物乙醇的生产过程中。
3.4 其他工业除了以上应用之外，酵素还可以用于洗涤剂、皮革加工、纸浆漂白等不同领域的工业生产过程中。
四、酶促反应的影响因素4.1 温度温度是影响酶促反应速率的重要因素，一般情况下，温度升高可以增加酶的活性，但是当温度过高时，可能会使酶变性而失去活性。
4.2 pH值pH值是影响酶促反应速率的另一个重要因素，酶对其适宜的pH值有一定的要求，当pH 值偏离其适宜范围时，酶的活性将会受到影响。
4.3 底物浓度底物浓度的变化也会影响酶的活性，一般情况下，底物浓度增加可以增加酶促反应速率，但是当底物浓度过高时，可能会达到酶的饱和状态，进而导致酶活性不再增加。
4.4 辅因子酶的活性还会受到不同辅因子的影响，例如金属离子、辅酶等，它们可以对酶的活性起到促进或者抑制的作用。
酵素知识八十问——昆明满天红生态园艺有限公司培训材料（供公司培训销售人员用）1、什么是酵素？答：酵素在医学上称为酶。
酵素存活在活细胞内，是一种由氨基酸组成的具有特殊生物活性的物质，它存在于所有活的动植物体内，是维持机体正常功能，消化食物，修复组织等生命活动的一种必需物质。
所有的生命活动都是以酵素为中心的活动结果。
酵素的催化作用推动着机体的生化反应，推动着生命现象的进行。
若没有酵素，生化反应将无法进行，摄入的营养素都将对机体毫无用处。
因此，没有酵素，生命将停止。
诺贝尔化学奖得主波以尔教授说：如果人像灯泡，酵素就是电流。
没有电流（酵素）灯泡就不亮（人就无法存活）。
酵素营养学权威艾德华·贺威尔博士说：人体内的潜在酵素总量是有限的，如同银行存款。
只提取，不存入，很快就会用完。
而体内酵素如果被用完，生命也就结束了。
日本济生会会长，医学博士池尻其行说：我深信“酵素综合疗法”是治疗慢性病的最大利器。
《黄帝内经》醍醐篇：“黄豆研磨成粉，蒸煮入槽，发酵数日至呈半透明胶态，是为“醍醐”；醍醐治百病”。
醍醐就是我们今天酵素的前期物。
2、酵素与人体的关系是什么？答：酵素催化剂样的催化作用催动着机体的生化反应，催动着生命现象的进行。
若没有酵素，生化反应将无法进行，五大营养素都将变的对机体毫无用处，生命现象将会停止。
它几乎参与所有的生命活动：思考问题，运动，睡眠，呼吸，愤怒，哭泣或者分泌荷尔蒙等都是以酵素为中心的活动结果酵素就是生命，没有酵素就没有生命。
现在大多数的学者都一致确认，几乎所有的疾病都是起因于酵素的缺乏或缺陷，例如，糖尿病在某种程度上，可能胰脏分泌胰岛素的酵素缺乏所致；而白血病和其他癌症也可能是由于酵素作用的障碍所引起的。
酵素具有令人惊奇的威力。
我们所吃的一切食物，都是由于酵素的作用，把复杂的食物分解成简单的物质，才能被吸收于血液中，而在这之前是不可能被消化的。
如果在实验室里消化一块肉，使它分解成甘油、脂肪酸及氨基酸,则需要把肉放在浓酸中熬煮一天方可完成。
酵素知识八十问——昆明满天红生态园艺有限企业培训资料（供企业培训销售人员用）1、什么是酵素？答：酵素在医学上称为酶。
酵素存活在活细胞内，是一种由氨基酸构成的拥有特别生物活性的物质，它存在于所有活的动植物体内，是保持机体正常功能，消化食品，修复组织等生命活动的一种必需物质。
所有的生命活动都是以酵素为中心的活动结果。
酵素的催化作用推进着机体的生化反响，推进着生命现象的进行。
若没有酵素，生化反响将没法进行，摄入的营养素都将对机体毫无用途。
所以，没有酵素，生命将停止。
诺贝尔化学奖得主波以尔教授说：假如人像灯泡，酵素就是电流。
没有电流（酵素）灯泡就不亮（人就没法存活）。
酵素营养学威望艾德华·贺威尔博士说：人体内的潜伏酵素总量是有限的，仿佛银行存款。
只提取，不存入，很快就会用完。
而体内酵素假如被用完，生命也就结束了。
日本济生会会长，医学博士池尻其行说：我坚信“酵素综合疗法”是治疗慢性病的最大利器。
《黄帝内经》醍醐篇：“黄豆研磨成粉，蒸煮入槽，发酵多日至呈半透明胶态，是为“醍醐”；醍醐治百病”。
醍醐就是我们今日酵素的先期物。
2、酵素与人体的关系是什么？答：酵素催化剂样的催化作用催动着机体的生化反响，催动着生命现象的进行。
若没有酵素，生化反响将没法进行，五大营养素都将变的对机体毫无用途，生命现象将会停止。
它几乎参加所有的生命活动：思虑问题，运动，睡眠，呼吸，愤怒，呜咽或许分泌荷尔蒙等都是以酵素为中心的活动结果酵素就是生命，没有酵素就没有生命。
此刻大多半的学者都一致确认，几乎所有的疾病都是因因为酵素的缺少或缺点，比如，糖尿病在某种程度上，可能胰脏分泌胰岛素的酵素缺少所致；而白血病和其余癌症也可能是因为酵素作用的阻碍所惹起的。
酵素拥有令人诧异的威力。
我们所吃的全部食品，都是因为酵素的作用，把复杂的食品分解成简单的物质，才能被汲取于血液中，而在这从前是不行能被消化的。
假如在实验室里消化一块肉，使它分解成甘油、脂肪酸及氨基酸, 则需要把肉放在浓酸中熬煮一天方可达成。
地球環保酵素抗暖化環保救地球(1) 環保酵素環保酵素簡單易做，製作材料隨手可得、製作過程簡單、用途廣泛，不浪費任何資源，還可以幫助減少垃圾。
環保酵素混合黑糖、水和廚餘(鮮垃圾)的物質，經發酵後形成棕色液體，有柑橘的香味。
從製作環保酵素的第一天開始，酵素在發酵時催化過程會釋放臭氧(O3)，能分解空氣中的二氧化碳及分解對流層中新科技所產生的化學污染物。
此外，環保酵素能轉化氨(阿摩尼亞)成為硝酸鹽(NO3)是植物的肥料與營養，酵素也能轉化二氧化碳為碳化物(CO3)，滋養海洋中的植物、魚類和其他海底生物。
(a) 環保酵素的功能：1、有催化、分解、轉化、重組的作用。
2、酵素的pH值在3.5以下就能成熟、穩定和做長期保存。
3、環保酵素的結構是蛋白質；蛋白質內包含有氧，CO2，維他命，礦物質及初期的荷爾蒙。
4、它的生產過程並不使用任何化學合成物質，在釀制過程能統一體中，互相促進，共同構成一個複雜而穩定的具有多元功能的酵素生態系統，可抑制有害微生物，尤其是病原菌和腐敗細菌的活動。
(b) 環保酵素的多元化用途：農作物──自然化自然農法的理念是保護自然生態環境和人類的健康。
酵素能廣泛應用在自然農法中。
▪改善土質：酵素是天然的肥料，能改善土壤環境，中和土壤酸鹼值，把貧瘠地轉變為肥沃的土地。
用法：1cc酵素對1,000cc 水▪不使用化學農藥減少蟲害：若將釀制好的環保酵素以一公升酵素，一公斤紅砂糖和十公升水進行稀釋後灑在草地上，這個過程會刺激昆蟲的眼睛，破壞其卵的發育，就能減少蟲害的數量。
蟲害減少，有利於農作物生長。
▪植物快高長大酵素液有助於促進光合作用，樹根會獲得更多的氧氣，過程也促進蛋白質、澱粉、脂肪在土裏分解，能為植物增加肥料。
此外，臭氧從地面蒸發到大氣層，用酵素液灌溉的地區，其樹葉比較健康，植物會快高長大。
畜牧業──健康化、減污染將酵素使用在家畜(禽)養殖場，能使飼養過程健康化。
▪改善飼養的環境：酵素是天然的空氣清新劑，在畜舍及糞便上噴灑環保酵素，能消除蒼蠅和惡臭。
一、什么是环保酵素(ECO Enzyme /Garbage Enzyme)?环保酵素技术是泰国乐素昆．普潘翁博士(Dr Rosukon Poompanvong)经过30多年努力所研发的一种果皮蔬菜厨余酵素,通称为“垃圾酵素”.乐素昆博士以慈悲的精神将她研究酵素的秘密完全公开，更推动大众自己在家制做环保酵素，她明白只有家家户户都懂得制做环保酵素，利用环保酵素在我们每天的生活上，我们的环境污染才能减低，大家才能更进一步过着健康有机生活。
乐素昆博士说:如果你做了100,000桶的垃圾酵素，其效果相等于1百万棵树，这点值得你去思考。
环保酵素是混合了糖和水的厨余（鲜果皮蔬菜垃圾），经过3个月发酵后,便立既可以使用.发酵后的环保酵素是成棕色液体，有柑橘般的刺激气味, -其用途数之不尽.它不但制作过程简单，制作材料也随手可得；除了节省金钱，同时用途广泛，还可帮助减少垃圾量，对环保起很大的作用。
制作环保酵素所得的臭氧（O3），有杀菌功能，能够帮助空气中增加氧的含量，减少空气中的废气和毒气，还能分解人工化学污染物，沟渠内的油膏。
利用环保酵素代替家中化学清洁用品，流到下水道还可以净化河流与海洋，达到环保的效果。
1公升的酵素可以淨化1000公升的河水一般先进的国家,有45%的垃圾是属于湿垃圾如:果皮,菜类,厨余等,如能将它们做有效的处理,化为有用的酵素,岂不是功德一件?在马来西亚,有善心人士每天排队向水果摊老板购买水果皮!为了我们的下一代,努力一点吧,大家一起DIY!!如果有人开餐馆,不妨建议店长把果皮蔬菜厨余做成垃圾酵素,不需要很大的空间.学校校长,老师可以教小孩制作环保酵素,小孩乐极了二、为什么要做环保酵素——环保酵素的功用(外用)：我们每天在使用化学清洁剂的同时，也在污染着地下水，对地球造成极大的伤害。
而自制免费环保酵素不仅是天然清洁剂、空气净化剂、除虫剂、洗衣剂、柔软剂、汽车保养剂及优良的有机肥料。
最重要是无化学污染、高效、多用途。
（一）环保酵素的功能：分解、转化、重组、催化在整个过程中将不能分解的重金属其它有毒的人工化学废物都变成有利于大自然的产品。
（二）环保酵素的多元化用途1、农作物—自然化改善土壤，不使用化学农药减少虫害，植物长得快。
2、畜牧业—健康化酵素是天然的空气清新剂，在禽舍及粪便上喷洒环保酵素，能消除苍蝇和恶臭。
除虫、除臭的效果让家畜（禽）能在比较卫生的环境生活。
3、排水系统—洁净化环保酵素能净化家庭生活排水、食品加工厂排水及禽舍污水对环境所造成的污染。
4、垃圾污染—减低化把生活垃圾（剩菜、水果皮等食物垃圾）善用，能减低社会处理垃圾的负担及费用。
5、家居生活—环保化发酵的酵素能取代一般家用的化学清洁用品，适应于家庭养花或供给农户使用，经济、实惠又能照顾环境和自身的健康。
（三）多年的真实体验记录人体皮肤:可治疗各种多年不愈的皮肤病,刀伤，烧伤，发炎等症状(注:外用)。
对果菜农夫的帮忙:垃圾酵素可减少虫害,提高果菜的鲜美,加快收成.用了一次便立即看到效果.实验证明环保酵素可降底EMF指数:冷气机,电脑或电视机所释放的电磁波,测试器的指数是55-60多,但是如果在家里室内靠近冷气机,电脑或电视机的地方,放一大桶的环保酵素,测试器的指数马上下降到13左右.无法在家里种盆栽的人,可以试制环保酵素.环保酵素可活化快枯杆的树木，花，草等，使土地肥沃起来．环保酵素还能带动室内空气的流通．净化下水道：用过的环保酵素最后流到水道，能净化河流和海洋。
可避免导致泛滥，淹水问题。
防水管堵塞：可疏通马桶或水槽。
除臭、净化废气：有除臭功能，可消除香烟气味、汽车废气、家居喷剂的毒气等，同时增加空气含氧量。
家里的蚊子、苍蝇、老鼠、蟑螂的数量会减少.减少垃圾：丢弃的厨余释放甲烷废气，比二氧化炭导致地球暖化的程度高21倍。
节省金钱：化厨余为DIY环保清洁剂，节省家庭开销。
减少害菌：能分解和消灭有害微生物及霉菌。
家居生活好帮手：可用作天然清洁剂，空气消化剂、洗衣剂、汽车保养剂、衣物柔软剂和有机肥料等。
垃圾酵素可以清除果菜内的农药,只要把两瓶盖的酵素倒入洗菜的盆内,再让果菜泡浸越30分钟就可.淹水过后：如果能把大桶的环保酵素倒入污水中或者在淹水后清理环境时加入酵素,可以避免有害菌的滋长,鼠患及清除掉异味。
三、环保酵素基本做法:★材料：黑糖（黑糖或黄糖、红糖,不用白糖,因为黑糖有多圹物质,功能很强）：1公斤菜渣/果皮（蔬菜叶、菜头菜尾,菜根,水果皮,马铃薯皮等）：3公斤水：10公升黑糖: 菜渣果皮: 水比例是1 : 3 : 10 (不一定是要以公斤来计算)★简单容器：有密封开盖口的塑料器材料★做法:1.准备一个有密封盖口的塑料容器。
2.把水和黑（红）糖倒进瓷器、陶缸或者塑胶缸里，顺时方向搅均。
搅均后，加入厨房鲜垃圾。
鲜垃圾包括:鲜树叶、水果皮，准备丢掉的蔬菜或植物。
3.容器内留一些空间，以防止酵素发酵时溢出容器外。
4.将容器盖紧。
5.制作过程中会产生气体，如果使用过窄口的容器（如矿泉水瓶），切记每天将瓶口稍微打开，以泄放气体，避免瓶子被撑破。
如使用宽口的容器，气体会自然挤出，较无上述问题。
6.不时把浮在液面上的垃圾按下去，使它浸泡在液体中。
7.环保酵素应该放在空气流通和阴凉处，避免阳光直照，发酵3个月后即可使用。
8.第一个月须每日打开容器上的盖口,释放气体,其气体非常的强,故不建议用玻璃的容器，有些环保酵素经过一个礼拜后,便没强气,那就不用再开盖了。
9.酵素容器上最好写上“我爱你”、“感恩你”、“谢谢你”这一类爱心标语，会发酵得更好。
B.做成功的酵素会是酸酸的味道，果皮加的越多，会越香。
加入的果皮种类越多越好。
计算材料比例小窍门：无论容器有多大,统统按60%的比例算出水的份量,如10斤的油桶,就放6斤水,据此算出糖的份量是6两,水果或果皮是1斤8两,以此类推。
这是最简单的方法。
注:酵素有很多不为人知的保健功效，但首先是为了减少和利用垃圾、环保而做，如需做饮用酵素,则按1份天然蜂蜜:3份新鲜果蔬:10份水的比例制作,制作期限最短为6个月。
动手尝试、亲身实践是最重要的。
想更多了解,可加公益环保酵素群:179926347四、环保酵素使用方法（又叫垃圾酵素），只供外用，在您送朋友的瓶子上，最好也注明：只供外用。
做的很干净的也可食用）A、环保1、净化河流海洋：1公升的酵素可以净化1000公升的河水。
2、养护鱼缸、作鱼类营养素：家里如果有鱼缸，可以在里面加半瓶盖酵素，不能加太多，酵素可以分解转化水中的污染物为营养素，有利鱼类的生长，还可以养护鱼缸，净化水质。
如果鱼生病了，放一点酵素，鱼会好。
3、酵素渣绞碎倒进马桶（不包括硬壳渣），冲走可净化下水道、化粪池。
4、只要你有两百瓶酵素，它就可以转化天空所有的污染物，然后转变成矿物盐，它是天然的植物肥料，经过转换，土地自然就会肥沃，所有的物种都会长得更好，还可以保护我们的土地，让虫害回归它们原来的地方。
5、防止水管堵塞。
做1桶环保酵素=种10棵树1 公斤酵素可以净化1000 公斤以上的河水、污水。
B、农用1、酵素作肥料：稀释比例：1：1000。
可刺激植物荷尔蒙，改善蔬果质量和增加产量。
连续将环保酵素浇在土地上3个月，可改善土质，让土地重现生机。
2、酵素渣作堆肥：酵素渣不要直接做堆肥，需用新鲜的树叶或草来稀释，才可当堆肥。
3、作驱虫剂：稀释比例：1：1000。
家里蚊子、苍蝇、蟑螂、老鼠会减少。
4、作种植、栽培花草、水果的荷尔蒙：稀释比例1：500，1个月只能使用1次。
5、浇花、浇菜：稀释比例：1：1000。
1瓶盖的酵素，加入1.5公升的水。
用法：喷洒植物的根部，还应该喷植物四周的空气，酵素既能清新空气，还会把空气中的元素转化为肥料，使植物长得更茂盛。
1星期喷1次。
6、修复被农药破坏的土地：先停止种植农作物，然后翻土，可以用翻犁机翻，翻土之后，把酵素和水按1：500的比例，撒在农田里，然后每天浇水，1周之后，再用锄头整地，不要再用翻犁机，原因是撒了酵素之后，地底下的微生物已经在开始转换，一些小的微生物已经在开始成长安家了，翻犁机一来，它们就无法再成长，锄头的破坏力就会小很多，如果土地已经很贫瘠，菌种很稀少，可以去别的比较肥沃的土地或者山上、森林找一些肥沃的泥土带回来，这些土壤的菌是很好的，就可以这样去向大自然“借”好的泥土回来，把这些泥土放在一桶水里，搅拌一下，如果有酵素，就加一两瓶盖酵素，放置一会儿，再浇到自己的农田，这就叫“借种”，这是自然农耕中常用的一种方法，可以让被破坏的土地重新恢复生机。
浇完之后，再整地，每天再按1：500的比例浇酵素水，一个月之后，可以种一些便宜的，不会耗费太多天然资源的菜，然后重新整地，培育蚯蚓和昆虫，土地就会得到完全的改善。
刚开始可能不会有多少收入，但是不要着急，忍耐一下，就会先苦后甜，土地会给你丰厚的回报。
C、家用1、清洗油污：找一个盆，放水，放一些清洁剂、再放酵素，然后把一些油污的东西泡在里面，第二天早上再洗就很容易洗。
2、作空气清新剂：稀释比例：1：1000。
3、洗抽油烟机：就按1份酵素：1份洗涤液：10份水比例。
喷在机身上，不要马上擦，喷两三次后，过一会儿再用布擦。
这是第一次清洁，以后就不用这么麻烦，以后就用酵素加水，对着开启的抽油烟机喷，它会把酵素吸出去，整个通管会被净化。
冷气机或者空调水清洗方法同上。
4、洗衣服：酵素1份（一般4至5瓶盖），洗洁精或洗衣液1份，使用的洗衣粉量减少，水可以多加，没有关系。
如果要泡沫多一点，水就少加一点，要泡沫少一点，水就加多一点。
5、洗菜、洗水果。
稀释比例：1：1000。
把洗好的菜放到酵素水里，最少要泡15分钟，泡久一点也可以，据实验报告，达到15分钟后，瓜果蔬菜上的化学物质、农药残留物就基本没有了，净除率达到99.9%，水果特别是葡萄会更甜。
酵素水浸泡后，不需要再冲洗，切好就可以直接用。
6、清洁地板：加入30毫升或两汤匙环保酵素在抹地水中，可清洗和消毒地板。
7、汽车保养：加入30毫升或两汤匙环保酵素在汽车水箱里，可降低引擎温度。
8、当洗碗液：稀释比例：1份酵素、1份清洁剂加10份水，倒入容器中，可多次使用。
用酵素洗盘子，会使盘子的光鲜度非常高，显得很干净。
尤其洗铁制的厨具、瓷的餐具，效果更好。
9、洗厕所：不用稀释，倒入马桶半小时之久，利用酵素的酸性，分解污垢，之后再用刷子清洁。
10、减少辐射：在电视机、电脑、冰箱、微波炉、无线设备周围多放几瓶酵素，不用开盖，可减少大量辐射污染。
11、清洗油桶：酵素1瓶盖，加1瓶盖洗洁精，加10份水，配好的精（酵素配的)置一晚上，第2天清洗后就可使用。
12、洗头：配比可按1份酵素、1份洗发液、10份水。
洗头时把酵素加进洗发液清洗头发，然后把酵素原液少许抹在头发头皮上按摩，也可用稀释液，稀释比例可自由调配，对脱发生发有帮助。
