2011年食品安全工作总结00

XXX2011年食品安全工作总结2010年，XXX认真贯彻落实省、市、区食品安全监管工作会议精神，切实加强对食品安全工作的领导，深入开展食品安全专项整治，积极探索新形势下的食品安全监管新机制，不断强化监管措施，保障了人民群众饮食安全。

现将我街一年来的食品安全工作总结如下：一、政府高度重视，加强领导、明确责任。

食品安全关系到人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济健康发展和社会和谐稳定，关系到党和政府的形象。

3月份我街召开了2011年食品药品安全工作会议，对2011年食品安全工作作了全面安排部署，并于36个村（社区）、5家成员单位签定了《XXX2011年食品安全工作目标责任书》，会上对2010年食品安全工作考核先进单位进行表彰奖励。

各监管部门与食品经营户签定了目标责任书，层层落实了监管责任，明确了责任制和责任追究制，建立健全了食品安全协调机制，完善了各项工作制度，整合了监管资源，增强额监管合力。

二、加强宣传，人民群众食品安全意识进一步增强。

（一）认真做好《食品安全法》的学习宣传。

为学习贯彻《食品安全法》，我街精心组织各村、社区食品药品信息员深入学习《食品安全法》，提高了依法行政、规范执法的能力和水平。

各职能部门组织食品生产、流通、经营单位负责人学习《食品安全法》，强化“企业是食品安全第一责任人”的意识，使企业自觉增强守法意识、质量意识和诚信意识。

（二）加强对社会公众的宣传教育。

充分利用广播和发放宣传资料、张贴宣传标语、开辟宣传专栏等形式开展宣传教育，提高了公众的食品安全意识、社会监督意识，在全社会形成了关注安全、关爱生命、珍视健康的良好氛围。

宣传活动发放宣传材料2600份，倡导健康向上的消费观和消费维权文化。

三、强化措施，开展打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治行动。

为全面开展打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治行动工作，我街高度重视，迅速采取行动，开展了专项整治行动。

一是制订了专项整治行动方案，明确了各部门的工作职责和任务。

学校食品安全工作总结双河口镇中心小学校，在2011-2012年度中，认真贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》等法律法规，杜绝学校学生食物中毒等突发食品卫生安全事件的发生，保证在校学生的身体健康和生命安全;学校在日常工作中，始终把学校食品卫生安全工作作为工作的重点，长抓不懈，持之以恒;贯彻“安全事故，预防为主”的原则，按照上级下达的工作要求，结合我校实际，制定出详细可行的学校食品卫生安全工作年度计划、实施方案和应急预案，明确专人负责，日常工作有检查有记录，从而保证了我校食品卫生安全工作扎实有效开展。

一、认真贯彻落实上级精神，及时部署食品安全工作。

我校食品卫生安全工作在上级食品卫生部门的正确指导下，在主管局的高度重视和大力支持下，在相关部门的大力配合和学校的共同努力下，学校食品卫生安全工作进展顺利，截止目前，全校无一例食品卫生安全事故发生。

我们采取的措施主要有：(一)、建立健全学校食品卫生安全工作制度。

学校根据上级有关学校食品卫生安全工作的要求，结合我校实际，制定了相关的各种制度。

如：《××镇中学学校食堂管理制度》，其中包括《食品原材料采购制度》、《食堂卫生制度》、《餐饮具消毒制度》等。

使学校食品卫生安全工作有法可依，有章可循。

(二)、学校食品卫生安全工作管理组织健全，发生事故，实行责任倒查制度。

学校食品卫生安全领导小组，实行目标责任制，校长刘白玉任组长，分管的副校长任副组长，主抓食品安全工作，相关人员配合抓，制定了相关的制度和职责，层层落实学校食品卫生安全责任书的相关内容，平时做到有检查，有记录。

如发生食品安全事故，则实现倒查制度，对相关责任人进行处罚。

(三)、严把食品原材料采购关。

学校要求，采购人员必须到持有卫生许可证的单位或个人处采购食品及原材料，并向供货方索取产品合格证或质量检验报告单。

对米、面、油等食品，实行集中采购，统一进货渠道、统一质量，保证学校用粮安全。

质监局2011年食品安全工作汇报2011。

质量技术监督局在市局党组及。

旗委政府的正确领导下，牢固树立执法为民的指导思想，坚持“思路就是出路，创新就是发展”的理念，探索稽查工作新思路，向法律要案源，靠规范树形象，以创新求发展，奋力开创执法工作的新局面。

现将2011年具体工作总结汇报如下：一、严格食品安全监管我旗共有食品生产加工企业及小作坊135家（馒头店21家、熟肉店18、豆芽店4家、糕点蛋糕加工店28家、豆腐店16家、面条加工店4家、粉条店10家、凉皮店2家、饺子店7家、炒货店5家、油炸食品店9家、螺旋藻企业3家白酒厂4家、水厂3家、蜂蜜厂1家）其中有8家企业产品获得QS标志。

3月份，我局组织开展了“。

食品生产加工小作坊从业人员培训班”共培训112家小作坊的122人。

根据。

人大的安排由我局拟草了《。

食品加工小作坊及现做现卖店监督管理暂行办法》，并报。

人大审议通过颁发。

根据该办法的有关规定稽查队对符合该办法的食品生产加工小作坊及现做现卖店颁发《食品生产许可证（临时）》，现共有128家食品加工小作坊及现做现卖店办理了《食品生产许可证（临时）》。

针对不符合生产加工条件的小作坊及现做现卖店稽查队要求其进行限期整改，对整改后仍不符合条件食品企业及小作坊的责令停止营业，现停业的小作坊12家。

根据国家局《关于严厉打击食品非法添加行为严格规范食品添加剂生产经营使用的公告》及鄂尔多斯市食品安全委员会《关于严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作的通知》要求，稽查队开展了针对食品生产加工企业、小作坊及现做现卖店使用添加剂的专项整治工作，与食品生产加工企业、小作坊及现做现卖店负责人签订《食品安全控制关键岗位责任状》和《食品添加剂采购配料岗位责任状》。

同时在日常检查中发现了4家食品生产加工小作坊在生产加工过程中使用不合格及非食用添加剂行为，并依法予以查处。

9月份和10月份，在全旗范围内深入开展了“两节”期间食品质量专项执法检查活动。

2011年食品安全工作总结2011年食品安全工作总结今年我市食品安全工作在市委市、政府正确领导下，各食安成员单位积极配合下，认真贯彻落实科学发展观，以构建和谐社会为目标，为保障人民群众身体健康和贯彻落实哈市《2011年食品安全专项整治工作方案》、《2011年食品安全重点工作方案》等相关文件要求。

现将具体工作情况总结如下：一、总体情况今年我市全面开展了“打击食品非法添加剂和滥用食品添加剂专项检查工作”、“对涉嫌邻苯二甲酸类食品添加剂专项检查工作”、“问题乳粉专项整治工作”、“地沟油、餐厨废弃物专项整治工作”、“瘦肉精专项整治工作”、“食品安全整治百日会战工作”等众多食品安全专项打击整顿工作。

二、加大宣传力度，强化社会监督今年在我市市政府广场全面召开全市食品安全宣传大会，市委市政府领导亲自参加大会，并与我们一起向群众发放食品安全及食品添加剂相关知识手册和宣传单近9000余份，设立举报电话公布于群众，鼓励群众举报打击食品安全非法行为，人人参与食品安全监督并定期在电视台进行食品安全讲座。

开展打击非法添加食用物质和滥用食品添加剂业务知识培训班，通过培训各餐饮服务单位负责人基本掌握了什么是非食用物质和滥用食品添加剂的危害性，提高了食品安全意识。

举办餐饮服务单位负责人和从业人员食品安全培训班，从禁止使用“地沟油”、餐厨废弃物的合理处置、从业人员健康证合格证明、采购食品及原材料实行进货验收记录等多方面培训，极大的提高了餐饮服务人员的素质和食品安全意识。

三、强化食品安全责任主体意识今年我市全面实行责任包制，确定组织机构、人员、责任落实到位，明确三级责任体系，通过层层签订责任状。

明确落实食品安全监管责任，建立健全食品安全信用档案，要求食品经营单位、餐饮服务单位、食品生产加工企业及小作坊等单位依法诚信经营，签订《食品安全责任书》承诺书签订率达100%。

签订《打击食品非法添加和滥用食品添加剂企业第一人责任书》签订率100%。