(完整版)永辉超市门店组织架构
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永辉超市门店SOP标准作业流程制度规定通过整理的永辉超市门店SOP标准作业流程制度规定相关文档,渴望对大家有所扶植,感谢观看!永辉超市门店SOP标准作业流程制度规定超市部第一章门店超市部结构与工作时间第一节组织结构图……………………………………………………………1 其次节岗位设置图……………………………………………………………2 其次节超市作息时间…………………………………………………………3 其次章超市部各岗位职责第一节超市部经理岗位职责…………………………………………………3 其次节超市部领班岗位职责…………………………………………………4 第三节超市部组长岗位职责…………………………………………………5 第四节超市部营业员岗位职责………………………………………………6 第三章超市部各岗位工作流程第一节经理日历行工作流程…………………………………………………7 其次节领班日历行工作流程…………………………………………………10 第三节组长日历行工作流程…………………………………………………12 第四节营业员日历行工作流程………………………………………………14 第四章超市部相关操作流程及管理规定第一节超市部订货流程………………………………………………………15 其次节超市部退货流程………………………………………………………18 第三节超市部市调流程………………………………………………………20 第四节超市部促销流程………………………………………………………22 第五节超市部报损流程………………………………………………………24 第六节超市部盘点流程………………………………………………………26 第七节超市部赠品管理………………………………………………………28 第八节超市部仓库管理………………………………………………………29 第九节超市部陈设技巧………………………………………………………30 第十节超市部价格签管理……………………………………………………32 第十一节超市部缺货管理……………………………………………………33 第十二节超市部条形码管理…………………………………………………33 第十三节超市部补货、理货标准管理………………………………………34 第十四节超市部员工服务要求………………………………………………34 第十五节超市部收货流程……………………………………………………37 第五章附件附件一超市部管控退货实施细则(试行)…………………………………40 附件二超市部报损表…………………………………………………………48 附件三超市部赠品相关表格…………………………………………………48 附件四超市部商品缺货报表…………………………………………………50 附件五工作交接留意事项……………………………………………………50 附件六超市部市调表…………………………………………………………51 第一章门店超市部结构与工作时间第一节门店超市部组织结构图经理/副经理领班非食品组长/副组长食品组长/副组长长副组长营业员营业员其次节门店超市部岗位设置图经理/副经理领班食品组长/副组长非食品组长/副组长纺织区营业员纸品区营业员精品区营业员洗涤区营业员日杂区营业员家电区营业员冰岛区营业员调味品区营业员饮料区营业员休闲食品区营业员第三节超市部作息时间(试行)一、A类店作息时间1、经理与领班为对班上班,具体如下A班:7:30——12:0017:00——22:00 B班:10:00——20:30注:其中A班拥有享用一餐工作餐时间,B班拥有享用两餐工作餐时间(以下均以简称出现),规定用餐时间30分钟。
超市百货部组织架构与工作流程一、组织架构1.部门经理:负责整个超市百货部的管理和运营,包括商品采购、销售管理、员工培训等等。
3.销售部门:分为不同的产品组,比如家居用品组、家电组、食品组等,每个组设有组长,负责组内成员的管理和销售绩效的考核。
4.库存管理部门:负责对采购的商品进行入库、出库和盘点,确保货物的及时供应和库存的精准控制。
6.陈列部门:负责商品的陈列和展示,保持商品的整齐和吸引力。
7.营销部门:负责制定销售促销策略和活动,提高销售额和顾客满意度。
8.后勤支持部门:包括人力资源、财务和行政,为各个部门提供必要的支持和协助。
二、工作流程1.采购流程:a.根据销售数据和市场需求,制定采购计划。
c.确定采购数量、交货时间和价格等采购合同细节。
d.下订单,确保货物能按时送到超市。
e.对收到的货物进行验收,确保质量和数量无误。
f.将验收合格的货物送入库存。
2.销售流程:a.根据库存情况和销售预测,制定销售计划。
b.商品陈列,保持货架整洁有序,产品齐全。
c.提供热情周到的服务,解答顾客的疑问和需求。
d.接受顾客的选购,帮助顾客挑选适合的商品。
e.完成销售交易,进行收银操作。
f.提供售后服务,解决顾客的问题和投诉。
3.库存管理流程:a.进行库存盘点,了解各种商品的库存情况。
b.根据销售情况和采购计划,制定库存控制策略。
c.定期进行商品的入库和出库操作。
d.对入库和出库的商品进行核对和记录,及时更新库存信息。
e.当库存不足时,通知采购部门进行补货。
f.当库存过剩时,采取相应措施,比如打折促销等。
b.解答顾客的问题,提供商品的相关信息和服务内容。
c.管理顾客的投诉,及时处理和解决问题,确保顾客满意度。
d.收集顾客的意见和建议,定期进行客户满意度调查。
5.营销流程:a.根据市场需求和销售目标,制定促销策略和活动方案。
b.设计宣传手段,包括海报、广告、促销活动等。
c.在适当的时候进行促销活动,吸引顾客并增加销售额。
门店组织架构图及岗位职责门店组织架构图店长店助岗位职责店长岗位职责1、全面负责门店经营管理及运作,具体为人员管理、商品管理、耗材管理、设备管理、财物管理、招商管理、顾客管理、会员管理、供应商管理、职能部门关系协调;2、制订门店年度\月度销售、毛利预算目标,报公司领导审批,并制定实现销售\毛利目标的年度\月度经营方案;3、负责传达并执行公司的经营政策;4、负责门店各部门管理人员的选拨和考评;5、负责指导和培训员工,打造具有战斗力、凝聚力、积极向上的团队;6、倡导并督促实行“顾客第一、服务第一”的经营观念,营造热情、礼貌、整洁、舒适的购物环境;7、严格控制损耗率、经营成本,树立“低成本”的经营观念;8、负责库存管理,保证充足的货品、准确的存货及订单的及时提交;9、保障营运安全,严格清洁、防火、防盗的日常管理,设备的日常保养;10、向总公司反馈有关运营的信息;11.授权值班经理处理店内事务;12、负责店内其他日常事务。
店长助理岗位职责1.制定各部门量化工作指标,追踪各部门报表完成情况,及时采取纠正措施并将异常情况反馈给店长;2.在店长的领导下行使分管部门工作或被授权处理店长不在时店内事务;3.对店内人员的合理定编、增编、缩编,向店长提出建议;4.审查各部门员工业绩考评记录,并报店长;5.检查各部门“营运规范”的执行情况并组织辅导、考评;6.起草各项规章制度和通告,完善各管理机制;7.制度审批后,负责向下发部门解释、传达、监督并反馈其执行情况;8.与政府职能部门联系、协调,保证商场的正常运作;9.起草店内各项费用预算及其送审、申报工作;10.做好消防安全,及时处理各项突发事件;11.加强各部门间的沟通与协调,及时了解情况,并提出整改意见;12.协助店长监督检查各部门执行岗位职责和行为运作规范的情况;13.了解管理人员和员工的思想动态并予以正确引导。
生鲜主管岗位职责1、对门店店长负责,对本部门商品价格、质量和保质期进行监督、检查。
超市管理人员组织架构图
超市管理人员组织架构如下:
生鲜部:
主管1人,蔬果组长1人,散货组长1人,肉类水产组长1人,熟食面包组长1人,计量组长1人。
收货部:
主管1人。
食品部:
主管1人。
非食品部:
主管1人,会计1人,清洁用品组长1人,烟酒饮料组长1人,家用百货组长3人,冷冻冷藏粮油制品组长4人,休闲百货图书文具家电组长各1人,干性杂货组长1人,针织服饰组长1人。
前台部:
前台部主管1人,收银组长1人,客服组长1人。
信息部:
主管1人。
人事行政部:
主管1人。
防损部:
主管1人。
工程部:
1人。
保洁部:
无信息。
以上为超市管理人员组织架构,包括各部门的主管和组长。
永辉超市企业组织结构及部门职责(所属领域:连锁超市)2019年7月目录一、组织结构 (3)二、主要部门职责 (4)1、生鲜事业部 (4)2、服装事业部 (5)3、食品用品事业部 (5)4、人力资源部 (6)5、财务部 (6)6、行政管理部 (6)7、信息技术部 (7)8、物流管理部 (7)9、市场拓展部 (7)10、总经理办公室 (8)永辉超市企业组织结构及部门职责一、组织结构二、主要部门职责1、生鲜事业部(1)根据公司经营战略,制定并实施生鲜及食品加工商品的经营和采购战略;(2)根据公司的年度经营计划,制定年度的生鲜及食品加工采购和经营计划,并分解到各个大区;(3)监控、跟踪、分析、总结阶段性(月、季、年)的生鲜及食品加工经营状况和经营指标的完成情况,及时提出各项调整措施和工作指导;(4)独立或参与制定生鲜及食品加工部门营运标准,并指导相关单位的营运;拟定和提请生鲜事业部的架构与营运管理制度;(5)负责对生鲜事业部相关机构干部的培养、任命和激励;(6)负责生鲜商品的采购配送等日常管理工作。
生鲜事业部下辖四个子部门:管理部、采购部、食品加工部和研发中心。
管理部主要负责门店现场的销售管理;采购部主要负责与农民、生产基地或供应商的采购事宜;食品加工部主要负责对初级农产品或半成品的加工,包括工厂加工、门店加工和委托加工;研发中心主要是通过分析比较全国各不同农产品产区的生鲜商品的特点及各销售渠道的商品质量和价格情况,确定具体的采购渠道和品种,然后将分析结果传达给采购部和管理部,由采购部根据研发中心的结果进行相关采购工作。
2、服装事业部(1)根据公司经营战略,制定并实施服装商品的经营和采购战略;(2)根据公司的经营计划,制定并实施服装商品的经营和采购计划;(3)监控、跟踪、分析、总结阶段性(月、季、年)的服装商品经营状况和经营指标的完成情况,及时提出各项调整措施和工作指导;(4)负责公司服装商品的采购;拟定和提请公司服装部门的机构与岗位设置;(5)与相关部门共同拟定门店服装员工培训、薪酬、考核、晋升、激励等政策;与相关部门共同负责门店服装干部的招聘、培养、任命、考核、激励等工作;(6)独立或参与制定服装部门营运标准,并指导相关单位的营运。
永辉超市组织架构及编制〔大卖场50万≤日均销售〕
店长:1人
店助:1人
生鲜部加工部食品用品部服装部经理:1人经理:1人经理:1人经理:1人
经理助理烘焙课课长/副课1人:烟酒饮料课
课长/副课1人:
男正装课
课长/副
课1
人
:
日配课
〔1人〕
熟食课课长/副课1人:女正装课课长/副
课1
人
:
熟食课课管理员1人:清洁用品课
课长/副课1人:
纺织用品课男休闲课课长/副
课1
人
:
蔬菜课课长1人:课长/副课
〔2人〕副课1人:课长/副课干性杂货课课长/副课1人:〔6人〕女休闲课课长/副
课1
人
:
〔6人〕
水果课课长1人:
〔2人〕副课1人:
家庭用品课课长/副课1人:童装课课长/副课1人:
休闲食品课课长/副课1人:鞋课课长/副课1人:
干货课课长1人:
〔2人〕副课1人:文体家电课课长/副课1人:
课长:7人肉类课课长1人:
客服部信息课人力资源部防损部副课:6人〔2人〕副课1人:
水产课课长1人:经理:1人
经理1人:经理1人:课长1人:
〔2人〕副课1人:
课长/干事2人:课长/副
课1
人
:
收货课课长1人:家禽课课长1人:
课长/副课
〔2人〕副课1人:课长1人:维修工2-
3人:
总务课
〔5人〕
计量课课长/副课1人:客服/课长1人:〔1人〕收银课副课2人:。
永辉超市部标准流程图超市部第一章门店超市部结构与工作时间第一节组织结构图 (1)第二节岗位设置图 (2)第二节超市作息时间 (3)第二章超市部各岗位职责第一节超市部经理岗位职责 (3)第二节超市部领班岗位职责 (4)第三节超市部组长岗位职责 (5)第四节超市部营业员岗位职责 (6)第三章超市部各岗位工作流程第一节经理日历行工作流程 (7)第二节领班日历行工作流程 (10)第三节组长日历行工作流程 (12)第四节营业员日历行工作流程 (14)第四章超市部相关操作流程及管理规定第一节超市部订货流程 (15)第二节超市部退货流程 (18)第三节超市部市调流程 (20)第四节超市部促销流程 (22)第五节超市部报损流程 (24)第六节超市部盘点流程 (26)第七节超市部赠品管理 (28)第八节超市部仓库管理 (29)第九节超市部列技巧 (30)第十节超市部价格签管理 (32)第十一节超市部缺货管理 (33)第十二节超市部条形码管理 (33)第十三节超市部补货、理货标准管理 (34)第十四节超市部员工服务要求 (34)第十五节超市部收货流程 (37)第五章附件附件一超市部管控退货实施细则(试行) (40) 附件二超市部报损表 (48)附件三超市部赠品相关表格 (48)附件四超市部商品缺货报表 (50)附件五工作交接注意事项 (50)附件六超市部市调表 (51)第一章门店超市部结构与工作时间第一节门店超市部组织结构图第二节门店超市部岗位设置图第三节超市部作息时间(试行)一、 A 类店作息时间1、经理与领班为对班上班,具体如下A 班:7:30——12:00 17:00——22:00B 班:10:00——20:30注:其中A 班拥有享用一餐工作餐时间,B 班拥有享用两餐工作餐时间(以下均以简称出现),规定用餐时间30分钟。
遇到一人休息另一人必须上A 班。
2、组长与组长对班,营业员与营业员之间对班,具体如下:A 班:7:30——16:30 (1餐)B 班:8:00——12:00 17:30——22:00C 班:13:00——22:00(1餐)注:若其中有任一人休息,其他两人必须上A B 班二、 B 类店作息时间1、经理与领班之间对班,具体如下:A班:8:00——12:00 16:00——22:00(1餐)B班:12:00——22:00(1餐)2、组长与组长对班,营业员与营业员之间对班,具体如下A班:7: 30——12:00 18:00——22:00B班:12:00——21:00(1餐)第二章超市部各岗位职责第一节超市部经理岗位职责直属部门:门店超市部直属上级:店长、店助、营运管理部门岗位职责:1、负责本部门所有员工能为顾客提供优质超值的服务;2、负责本部门员工的管理,保证并检查公司各项标准、规的准确执行;3、负责本部门的所有商品列的设计和实施;4、负责本部门营运标准的维护,使商场保持安全、整洁、干净、舒适的购物环境;5、负责执行全店的销售计划,保证本部门月度,年度销售业绩,毛利业绩达到公司指标;6、负责商品的订货和库存的管理,控制缺货;7、负责促销计划的实施,并做好竞争对手的调查分析工作;8、负责控制本部门的损耗在公司的指标;9、提高工作效率,控制人事成本和营运成本;10、负责本部门员工的培训、评估、升迁等事宜;11、负责本部门的消防安全工作,做好防火,防盗、防工伤等安全保卫工作;12、协调本部门员工与其他部门以及总部各职能部门的良好关系,特别是加强与前台部的沟通交流;13、组织实施周期盘点、年度盘点;14、积极完成上级领导交办的各项事务。
超市组织结构
超市的组织结构通常分为以下几个层级:
1. 高层管理层:包括超市的所有者、董事会成员、总经理等高级决策人员,他们负责制定和实施战略、决策重大事项。
2. 部门经理:通常超市会分为不同的部门,如采购部、销售部、人力资源部等,每个部门都有自己的经理,负责管理和协调本部门的运作。
3. 场地运营人员:包括超市店长、副店长、收银员、导购员等,他们负责具体的店内运营工作,如商品陈列、销售服务、货物管理等。
4. 物流人员:包括仓库管理员、司机等,负责货物的储存、配送、运输等工作。
5. 支持部门:包括财务部、人力资源部、行政部等,负责
为超市提供后勤支持和服务,如财务管理、员工招聘、行
政事务等。
这只是超市的一种常见组织结构,不同的超市可能会有不
同的组织形式,根据具体情况可能会有所调整。
超市部第一章门店超市部结构与工作时间第一节组织结构图 (1)第二节岗位设置图 (2)第二节超市作息时间 (3)第二章超市部各岗位职责第一节超市部经理岗位职责 (3)第二节超市部领班岗位职责 (4)第三节超市部组长岗位职责 (5)第四节超市部营业员岗位职责 (6)第三章超市部各岗位工作流程第一节经理日历行工作流程 (7)第二节领班日历行工作流程 (10)第三节组长日历行工作流程 (12)第四节营业员日历行工作流程 (14)第四章超市部相关操作流程及管理规定第一节超市部订货流程 (15)第二节超市部退货流程 (18)第三节超市部市调流程 (20)第四节超市部促销流程 (22)第五节超市部报损流程 (24)第六节超市部盘点流程 (26)第七节超市部赠品管理 (28)第八节超市部仓库管理 (29)第九节超市部陈列技巧 (30)第十节超市部价格签管理 (32)第十一节超市部缺货管理 (33)第十二节超市部条形码管理 (33)第十三节超市部补货、理货标准管理 (34)第十四节超市部员工服务要求 (34)第十五节超市部收货流程 (37)第五章附件附件一超市部管控退货实施细则(试行) (40)附件二超市部报损表 (48)附件三超市部赠品相关表格 (48)附件四超市部商品缺货报表 (50)附件五工作交接注意事项 (50)附件六超市部市调表 (51)第一章门店超市部结构与工作时间第一节门店超市部组织结构图一、1、AB注:其中A班拥有享用一餐工作餐时间,B班拥有享用两餐工作餐时间(以下均以简称出现),规定用餐时间30分钟。
遇到一人休息另一人必须上A班。
2、组长与组长对班,营业员与营业员之间对班,具体如下:A班:7:30——16:30 (1餐)B班:8:00——12:00 17:30——22:00C班:13:00——22:00(1餐)注:若其中有任一人休息,其他两人必须上A B班二、B类店作息时间1、经理与领班之间对班,具体如下:A班:8:00——12:00 16:00——22:00(1餐)B班:12:00——22:00(1餐)2、组长与组长对班,营业员与营业员之间对班,具体如下A班:7: 30——12:00 18:00——22:00B班:12:00——21:00(1餐)第二章超市部各岗位职责第一节超市部经理岗位职责直属部门:门店超市部直属上级:店长、店助、营运管理部门岗位职责:1、负责本部门所有员工能为顾客提供优质超值的服务;2、负责本部门员工的管理,保证并检查公司各项标准、规范的准确执行;3、负责本部门的所有商品陈列的设计和实施;4、负责本部门营运标准的维护,使商场保持安全、整洁、干净、舒适的购物环境;5、负责执行全店的销售计划,保证本部门月度,年度销售业绩,毛利业绩达到公司指标;6、负责商品的订货和库存的管理,控制缺货;7、负责促销计划的实施,并做好竞争对手的调查分析工作;8、负责控制本部门的损耗在公司的指标内;9、提高工作效率,控制人事成本和营运成本;10、负责本部门员工的培训、评估、升迁等事宜;11、负责本部门的消防安全工作,做好防火,防盗、防工伤等安全保卫工作;12、协调本部门员工与其他部门以及总部各职能部门的良好关系,特别是加强与前台部的沟通交流;13、组织实施周期盘点、年度盘点;14、积极完成上级领导交办的各项事务。
门店组织架构图及岗位职责门店组织架构图店长店助岗位职责店长岗位职责1、全面负责门店经营管理及运作,具体为人员管理、商品管理、耗材管理、设备管理、财物管理、招商管理、顾客管理、会员管理、供应商管理、职能部门关系协调;2、制订门店年度\月度销售、毛利预算目标,报公司领导审批,并制定实现销售\毛利目标的年度\月度经营方案;3、负责传达并执行公司的经营政策;4、负责门店各部门管理人员的选拨和考评;5、负责指导和培训员工,打造具有战斗力、凝聚力、积极向上的团队;6、倡导并督促实行“顾客第一、服务第一”的经营观念,营造热情、礼貌、整洁、舒适的购物环境;7、严格控制损耗率、经营成本,树立“低成本”的经营观念;8、负责库存管理,保证充足的货品、准确的存货及订单的及时提交;9、保障营运安全,严格清洁、防火、防盗的日常管理,设备的日常保养;10、向总公司反馈有关运营的信息;11.授权值班经理处理店内事务;12、负责店内其他日常事务。
店长助理岗位职责1.制定各部门量化工作指标,追踪各部门报表完成情况,及时采取纠正措施并将异常情况反馈给店长;2.在店长的领导下行使分管部门工作或被授权处理店长不在时店内事务;3.对店内人员的合理定编、增编、缩编,向店长提出建议;4.审查各部门员工业绩考评记录,并报店长;5.检查各部门“营运规范”的执行情况并组织辅导、考评;6.起草各项规章制度和通告,完善各管理机制;7.制度审批后,负责向下发部门解释、传达、监督并反馈其执行情况;8.与政府职能部门联系、协调,保证商场的正常运作;9.起草店内各项费用预算及其送审、申报工作;10.做好消防安全,及时处理各项突发事件;11.加强各部门间的沟通与协调,及时了解情况,并提出整改意见;12.协助店长监督检查各部门执行岗位职责和行为运作规范的情况;13.了解管理人员和员工的思想动态并予以正确引导。
生鲜主管岗位职责1、对门店店长负责,对本部门商品价格、质量和保质期进行监督、检查。
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