我国农产品存在的问题

我国农产品贸易现状及对策

二、我国农产品进出口的现状

自2007年农产品国际市场发生显著变化，特别是世界粮食供求偏紧，粮食库存不断下降以及粮食价格总体持续上涨。

1.大米小麦等主要粮食净出口

近年来世界粮食市场供求偏紧，一些主要粮食出口国采取某些限制粮食出口措施，进一步加剧了粮食供求紧张状况。在这种形势下，我国主要粮食进出口仍然保持净出口，特别是大米、小麦和玉米，这表明我国主要粮食品种的供给立足于国内生产，从而化解了世界粮食供求偏紧所带来的贸易压力。

2.大豆食用植物油进口量巨大

大豆和食用植物油进口数量继续增长，大豆进口突破3000万吨，进口食用植物油898万吨。第二届国际油脂油料大会资料指出，2006-2007年度，我国大豆油进口量和消费量分别达到240万吨和863万吨，均跃居世界第一。我国豆油、棕榈油和菜籽油的进口量全部位列世界第一，这三大食用植物油进口总量占全球贸易量的18%，其中豆油进口量占全球豆油贸易总量的24%。

3.农产品进出口额继续较快增长

自2007年以来，我国农产品对外贸易继续保持增长态势，农产品出口额和进口额均是连续第8年增长，农产品进出口总额已达775.9亿美元，比2006年增长23.1%，并创造出历史新记录。

4.农产品进出口逆差明显增大

近几年，我国农产品对外贸易逆差已经成为常态。2005年和2006年农产品进出口逆差减小，但是2007年农产品进出口逆差又明显增加，逆差达到43.5亿美元。农产品贸易逆差值出现波动并有增加趋势，这既反映出国内资源和农业生产方面的问题，同时也表明在世界政治经济形势和国际市场复杂多变的情况下，我们应对国际局势并及时地进行调控的难度越来越大。

农产品贸易

浅析中国农产品贸易现状

经济管理学院

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浅析中国农产品贸易现状

一、中国农产品进出口贸易总体情况（以2009年上半年为例）

(一)、初级加工品进口比重下降，园艺产品出口比重提高

从进口资源看，大宗农产品为最主要的进口农产品。2009年1-6月进，进口额为117.0亿美元，占农产品进口总额的49.0％，同比提高2.4个百分点。初级加工品为第二大进口农产品，进口额为65.8亿美元，占进口总额的27.5％，同比减少5.7个百分点。

中国农产品出口以加工品为主，2009年1-6月加工品出口额为67．0亿美元。占农产品出口总额的37.3％。同比下降1．3个百分点。水产品为第二大出口农产品，出口额为44.5亿美元．占出口总额的24.7％，同比提高1.7个百分点。园艺产品出口额为20.6亿美元．占出口总额的11.4％，同比提高1.6个百分点。

(二)、对东盟出口逆势增长，主要进口来源地进口普遍下降

2009年1-6月，农产品出口市场前五位依次为日本(35.6亿美元，同比下降3.3％)、欧盟(26.3亿美元，同比下降14.6％)、东盟(22.7亿美元，同比增长8.3％)、美国(22.1亿美元，同比下降8.0％)和中国香港(17.0亿美元，同比下降1.7％)。进口来源地前五位依次为美国(70.5亿美元，同比下降13.6％)、东盟(37.3亿美元，同比下降27.5％)、巴西(34.0亿美元．同比增长0.6％)、阿根廷(17.4亿美元，同比下降42.7％)和欧盟(14.1亿美元，同比下降19.1％)。

（三）、蔬菜等部分优势农产品出口下降，油料等进口增长

1、谷物进口量增长近半，出口量减少四成余

2、食用油籽进口量增长三成，食用植物油进口量基本持平

3、棉花进口量减少四成，食糖进口增长近四成

4、水产品顺差有所扩大，畜产品逆差缩小四成

5、果蔬出口额下降，贸易顺差减少

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我国农产品产业化发展存在的问题及对策思考　

◎周一萍谢式安　摘要：农产品产业化对提高农民收入促进农村发展有着重要意义。本文基于对湖北省武穴市山药产业发展存在的问题分析，　指出农产品产业化应从生产基地建设、创建和扶持龙头企业、加大无公害食品品牌创建力度、加大科技创新力度，加强组织管理和初　级产品加工转化力度，引入动态股权激励制度积极探索产业协会分配机制创新六个方面加以解决。　关键词：农产品产业化问题对策　一、传统农产品产业化发展存在的主要问题　以武穴市山药产业的发展为例，集中表现在：　１、种植基地连片不集中，基地建设难度较大　，　基地建设是产业化开发的前提和基础，武穴山药有８Ｏ％　以上是在武穴市北部山区的余川和梅川两镇种植，该地区的　小丘陵多，地势不平，能连片的大面积耕地较少；另外，根据山　药的生长习性，连作重荐易导致病害流行暴发，因此，山药种　植必须轮作换茬。这些原因导致武穴山药在种植上不能连片　集中，这样给山药产业化链条的首要环节一生产基地的进一　步发展建设带来了一定的难度。　２、贮藏、保鲜、加工难度大，影响了产业的有效发展　做好加工转化工作是解决原料销售和提高效益、增加产　值的关键一环，是延长产业链条和产业化发展的核心。武穴山　药皮薄且富含淀粉，采挖后带皮保鲜难度较大，而去皮保鲜则　更为困难。这就使得山药加工企业所需的原材料的贮存成本　太高。另外，武穴市出产的山药，形似“佛手”，形状不规则，虽　然品质优良，但较之于其他地区种植的长形种和块状种山药　来说，去皮粗加工的难度大得多，导致山药深加工过程中成本　较高。以上诸多因素严重地影响了武穴山药产业链条的有效　延伸。　３、缺乏核心龙头加工企业，导致产业发展缓慢　特色农产品龙头加工企业是开拓市场、引导生产、深化加　工、取得增值效益、延伸产业链条的关键环节。但是武穴市山　药加工龙头企业数量少、产业化组织程度更低，抵御市场风险　能力弱。系列加工、精深加工、多极增值、辐射带动能力强的龙　头企业几乎没有。目前武穴市已有的几家山药加工厂规模都　较小，而且大多数企业发展速度慢，缺少资金和新技术、新方　法、新工艺，难以开发新产品，即便是已开发的产品技术含量　也很低，每年可消化的鲜山药量很小。由于山药加工转化增值　率低，使得每年大量的山药都以初级产品的形式进入市场，致　使山药这种特色资源流失，山药产业化进程缓慢。　４、未建成一体化经营体制，导致产业链条松散　从发展现状来看，山药的生产经营仍然是以分散Ｉ拘农户　为主，规模经营不足，虽有一定数量加工企业，但缺乏龙头企　业带动，山药种植户与加工企业、专业市场之间缺乏合同制　约，各自为政，仅仅是一种市场交易关系，产供销、贸工农、农　科教等一体化服务的经营体制尚未构建形成，加工企业和专　业市场带农户的产业链条没有形成，生产和销售环节松散，既　不适应激烈的市场竞争，也使山药种植户一旦遇到自然灾害　和市场风险蒙受巨大损失，造成农民群众对大面积种植山药　心存疑虑，严重影响了山药产业化的发展。　５、未形成品牌效应，致使产品销路过窄　我国各地在农业产业化发展过程中普遍存在一个问题：　很多地方只片面地重视把一个产品通过商标注册成为品牌，　而忽视了对品牌的苦心经营，使之发展成为精品名牌。武穴市　政府虽然也意识到了武穴山药在产业化的发展进程中品牌建　设的作用，并已将其注册为“济生”牌。但是对该品牌应如何进　行经营，使之成为叫得响的精品品牌，这项工作还做得很不到　位，据了解，不仅其他地区，就连当地群众有的还不知道“济　生”就是当地山药的商标名称。由此，武穴山药这种不为世人　所知的品牌显然不会给其销售情况带来很好的效应。　二、加快促进农产品产业化发展的对策思考　ｌ、加大生产基地的建设力度　基地建设是产业化开发的基础和前提，要把山药作为一　个产业来发展，首先就必须要保证其种植面积要有适度规模。　因此，武穴市应当立足当前，兼顾长远，一方面在原有基地的　基础上，继续加大基地建设力度，使基地建设达到能通车、能　排灌、园林路一体化、沟厢渠标准化的要求，所有的基地要做　到连片种植，这样才有利于统一管理，更好地满足山药种植需　进行轮作换茬的要求，从而有利于病虫害的防治，也有利于技　术指导和对外销售，另一方面要适度扩大种植面积，力争到　２０１０年，种植面积能达到３万亩，这样才能满足山药产业化发　基金项目：教育部人文社科课题“股份制分配缺陷视阙下我国企业制度创新研究”（０７ＪＡ６３００７６）阶段成果　——３４—－

农产品存在的主要问题及对策分析

一、农产品存在的主要问题

1. 市场失衡和价格波动

农产品市场经常面临供求不平衡的情况，导致价格波动较大。一方面，生产者难以准确预测市场需求，容易产生过剩或供应不足；另一方面，在销售环节中存在中间商和批发商等多个环节，涉及到物流运输、保鲜储存等成本，导致最终消费者购买时价格上涨。

2. 落后的种植技术和机械化水平

我国部分地区仍然采用传统的农业种植方式和耕作方法，缺乏现代化设备与技术支持。这导致了劳动力资源低效利用、土地资源浪费，并且在灌溉、施肥等环节往往不能达到科学精准管理标准。

3. 农药残留及食品安全问题

为了增加产量并保护农作物免受害虫侵袭，许多农民倾向于过度使用化肥与农药。长期积累下来使得土壤质量下降并造成食品安全隐患。同时也给环境带来了一定的影响，如水体污染和生态破坏。

4. 农产品加工技术滞后

部分农产品经过初级加工后往往难以储存、运输和销售，导致损耗增加并且降低附加值。此外，农产品深度加工技术发展不足，无法满足市场需求。

二、对策分析

1. 建立完善的市场监管机制 政府应建立起全面覆盖的农产品流通追溯体系，并制定相关政策与法规进行监管。完善信息系统，提高市场透明度和预测能力，减少价格波动现象。同时要优化供需关系，在产地根据市场需求合理安排种植规模，并引导农户选择适宜的作物品种。

2. 推进农业科技创新与机械化

鼓励大力投入适用于我国自然条件和经济发展水平的现代化种植技术中去。推广合理的灌溉方式、精确施肥等科学管理措施，并普及使用高效节能型农业机械设备来提高生产效率与质量。政府可以加大对农业科技研发的投入，并鼓励科技企业和农民合作推广先进的农业生产方式。

3. 加强食品安全监管措施

建立健全的食品安全检测体系，严禁使用有毒、危害人身健康的化学物质。加强对农药残留、重金属等污染物质进行严格检测与控制。同时提高消费者食品安全意识，引导他们选择放心、优质的农产品。