第六章 社区营养管理和干预 理论习题6.1

第六章社区营养和干预理论知识辅导练习题一、判断题1.社区营养管理和干预的工作，主要是运用营养科学知识、技术及措施，研究和解决社区人群营养问题，包括食物生产、食物供给、营养需要、膳食结构、饮食行为、社会经济、营养政策、营养教育及营养性疾病预防等。

（）2.社区营养工作的开展需要建立在营养现况调查和分析的基础上。

（）3.开展社区人群营养调查是社区营养工作的重要内容。

（）4.营养调查的目的是为了全面了解社区人群的食物消费水平、发现慢性病等。

（）5.营养与健康信息包括社区目标人群的基本信息、饮食卫生情况和体力活动水平。

（）6.调查表设计的相关性即表格中所有的问题都应与调查者有关。

（）7.调查表设地的适宜性即表格所设计的问题内容、用语均能被调查者接受和理解。

（）8.一般调查表均包括几个部分，即封面信、指导语、问题、答案、编码等。

（）9.开放式问题是指一种不提供可选择的答案，让应答者自由地用自己的语言来回答或解释有关想法的问题类型。

（）10.开放式问题是指研究者没有对应答者的选择进行任何限制，要做的就是尽量把应答者的原话记录下来。

（）11.封闭式问题是一种需要应答者从一系列应答项中做出选择的问题，根据应答项的多少又可以分为两项式问题和多项式问题。

（）12.封闭式问题是设计者提出问题后，提供被选择的答案，让回答者在其中选择。

它的主要优点是：容易回答、省时，且便于统计分析。

（）13.个人基酸信息是指姓名、年龄、身高、体重等描述个人身体基本状况的资料。

（）14.居民营养与健康综合信息调查表主要包括个人基本信息、健康状况信息、家庭遗传信息、生活信息。

（）15.调查问题要清楚、有倾向性。

（）16.调查表中的敏感性问题要直接问。

（）17.问卷太长会影响填答，最好在30min以上。

（）18.社区健康调查研究方法，就是流行病学研究方法的具体应用，一般可以分为描述性和分析性研究两种。

（）19.描述性研究，即利用观察记录或专题调查的资料进行整理归纳，描述疾病或健康状态在不同地区、时间、人群中的分布特征研究。

（）20.描述性研究不能提出健康影响因素的假设。

（）21.现况调查是一种常的描述性研究。

（）22.分析性研究是探索疾病的可疑危险因素研究。

（）23.病例对照研究和队列研究是常见的分析性研究方法。

（）24.社区人群基本资料的来源主要有：已有的统计资料和自己有目的地去收集资料。

（）25.已有的统计资料是指可从政府行政部门、卫生服务机构现有相应的体检资料获得的数据。

（）26.自己有目的地去收集资料方法有访谈、信函调查、现场调查、电话调查等。

（）27.社区健康调查统计资料通常可分为数值变量和分类变量。

（）28.数值变量也称定量变量，一般有度量衡单位，故也称计数资料。

（）29.如年龄、身高等，都属于数值变量。

（）30.分类变量也称定性变量，一般无度量衡单位。

（）31.如性别、人群血型的A、B、O、AB等都是分类变量。

（）32.不同的统计资料应用相同的方法进行统计分析。

（）33.调查方法常按调查范围分为普查（也称全面调查）和非全面调查，后者又分为抽样调查和典型调查。

（）34.观察法即通过对事件或研究对象的行为及其影响因素等进行直接的观察来收集数据，是定量研究方法中收集非语言行为等资料的一种主要方法。

（）35.访谈法即调查者与被调查者之间进行面对面交流，电话交谈不是访谈法。

（）36.专题小组讨论是根据调查目的确定讨论主题，在主持人的领导下，围绕主题进行讨论并由记录员现场记录讨论内容。

（）37.访谈法的主要优点之一是有更大的灵活性和对事物进行解释的空间，它获取的信息更加深入、详细和全面。

（）38.访谈法的主要缺点之一是可用于研究个人隐私或敏感性问题。

（）39.社区居民个人健康档案是记录有关社区居民健康资料的系统文件，包括病史记录、健康检查记录、保健卡以及个人和家庭的一般情况记录等。

（）40.健康筛查是指通过一门或几门专科筛查，确定受检者有无疾病、身体缺点和健康问题及其轻重程度，以便采取必要的防治对策和措施，保护人们的身心健康。

（）41.百分比和率是描述计量资料的常用指标。

（）42.计量资料是指对每个观察单位用定量方法测定某项指标数值的大小而得到的资料，一般没有单位。

（）43.构成比简称比，是表示两个数相除所得的值。

（）44.率是表示在一定的条件下某现象实际发生的例数与可能发生该现象的总例数之比，来说明单位时间内某现象发生的频率或强度。

（）45.发病率是指一定时期内某特定人群中某种疾病新病例出现的频率。

（）46.患病率是指在特定时间内一定人群中某病新旧病例数所占的比例。

（）47.营养干预试验设计的类型常采取随机对照方案和类实验设计方案。

（）48.有氧运动即为耐力运动，如走路、骑车、慢跑、做操、游泳、举重等。

（）49.中等强度运动是指耗能为4～7kcal/min，最大心率的60%～70%。

（）50.每天运动时间可以累积计算，每次运动时间在几分钟即可。

（）二、单项选择题1.调查表编制的基本原则不包括（）A.相关性B.全面性C.适宜性D.专业性2.在调查表编辑中，（）不提供可选择的答案，让应答者自由地用自己的语言来回答或解释。

A.开放式问题B.封闭式问题C.选择式问题D.填空式问题3.在调查表的答案设计中除了要与问题一致外，还要注意做到答案具有穷尽性和（）A.可比性B.互斥性C.包含性D.重叠性4.对于一些事实性的能定量的问题，常选用（）基本格式来进行封闭式问题答案的设计。

A.填空式B.二项选择式C.排序式D.尺度式5.在调查表的编制过程中，以下说法不正确的是（）A.主体问题从形式上可分为开放式问题、封闭式问题和量表应应答式问题B.对于问题的排列，一般将开放式问题放在调查表的最前面C.问题的数量和调查表的长度要适中，通常以20min内完成为宜。

D.答案的穷尽性是指答案要包括所有可能的情况6.信息收集方法可分为二手资料法、实验法和（）A.调查法B.采集法C.访问法D.描述法7.行为调查表设计原则中不正确的是（）A.调查表所列目的的含义、定义、标准必须明确B.调查表所列项目内容在资料统计分析上定性即可以C.调查表问题要针对性强D.调查表项目应避免带有强制性的提问8.以下（）不属于健康状况信息A.个人疾病史B.体检信息C.生化指标D.行为信息9.居民营养健康信息调查表编制的准备工作不包括（）A.确定调查主题B.确定变量C.探索性工作D.调查表修订10.属于数值变量资料的是（）A.身高B.体重C.血型D.年龄11.（）可以按照某种属性或类别的顺序分组，各组观察单位数有等级顺序。

A.等级资料B.数值资料C.定量资料D.分类资料12.以下属于分类资料的是（）A.身高B.年龄C.贫穷富裕程度D.性别13.以下（）不是调查的具体方法。

A.观察法B.实验法C.访谈法D.专题小组讨论法14.（）适用于一些个人隐私和不易公开的项目。

A.自填问卷法B.专题小组讨论法C.观察法D.访谈法15.对每个观察单位用定量方法测定某项指标数值的大小而得到的资料，是（）A.计数资料B.计量资料C.等级资料D.无序资料16.常见的计量资料不包括（）A.身高（cm）B.体重（kg）C.血压（mmHg）D.某人群患骨质疏松的人数17.常见的计数资料不包括（）A.身高（cm）B.某人群的缺铁性贫血的人数C.某人群患骨质疏松的人数D.某人群患高血压人数18.表示某一事物内部各组成部分所占的比重或频率，指的是（）A.比B.率C.构成比D.频率19.比的计算公式是（）A.某一组成部分的数值÷同一事物各组成部分的数值总和×100%B.某现象实际发生的例数÷可能发生该现象的总人数×k（k=100%，1 000‰…）C.甲指标÷乙指标D.特定时期某人群中某病新旧病例数÷同期观察人口数×k（k=100%，1 000‰）20.构成比的计算公式是（）A.某一组成部分的数值÷同一事物各组成部分的数值总和×100%B. 某现象实际发生的例数÷可能发生该现象的总人数×k（k=100%，1 000‰…）C.甲指标÷乙指标D.特定时期某人群中某病新旧病例数÷同期观察人口数×k（k=100%，1 000‰）21.一定时期内某特定人群中某种疾病新病例出现的频率，指的是（）A.患病率B.罹患率C.发病率D.病死率22.患病率的特点不包括（）A.分子为特定时间所调查人群中某病新旧病例数B.分子为一定时期暴露人群中新发生的病例数C.由横断面调查获得的疾病频率D.是一种静态指标23.个人健康问题记录不包括（）A.基本资料B.问题目录C.问题描述D.周期性健康检查记录24.数据录入一般采取（），以保证录入结果的准确性。

A.双轨录入B.单轨录入C.固定录入D.选择录入25.健康档案的内容中问题描述是将每一个问题依序号顺序逐一以“S一O一A一P”的形式进行描述，其中字母A代表（）A.主观资料B.评估C.客观资料D.计划26.档案的保存中，温度一般控制在（）℃为好，不适宜的温度会影响存放时间。

A. 14～24B. 10～20C. 24～30D. 5～1027.以特定区域的全体居民为调查对象，进行数据的收集，以下（）数据收集方法可了解人群的健康状况及社会因素等对人群健康的影响。

A.利用现存资料B.经常性工作记录C.社区调查（现况）D.健康筛查28.档案的存放过程中，温度一般控制在（）A. 14%～24%B. 45%～60%C. 60%～70%D. 25%～45%29.常见的社区营养问题有（）A.营养不良B.铁缺乏和缺铁性贫血C.超重和肥胖D.以上均是30.佝偻病是婴幼儿常见的营养缺乏病之一，其主要原因是日光照射不足以及膳食中缺少（）A.锌B.维生素AC.维生素DD.钙31.营养干预中的类实验设计，不是因为（）而为的。

A.人群没法随机分配B.人力不足C.实施过程未设计同期对照D.不能开展平行随机对照试验32.干预的策略常见的包括（）33.营养干预的步骤是（）A.制定目标，社区诊断，确定目标人群，营养干预计划B.确定目标人群，制定目标，社区诊断，营养干预计划C.社区诊断，制定目标，确定目标人群，营养干预计划D.社区诊断，制定目标，营养干预计划和选择，确定目标人群34.社区营养干预措施的基本原则是（）A.考虑营养问题的重要程度B.考虑对解决营养问题的作用大小C.考虑实施干预的难易程度等D.以上均是35.营养干预的主要场所不包括（）A.社区B.工厂C.医院D.学校36.（）是贯穿于干预的始终，其目的是通过评价监测干预活动的进展情况和效果，进行信息反馈，以及时调整计划，达到预期目标。