孕妇食谱食用蛋白质含量丰富的食品
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孕妇一周的晚餐食谱及注意事项孕妇在晚餐时需要摄入充足的营养来满足自身和胎儿的需要。
下面是一周的晚餐食谱和注意事项,以帮助孕期妇女保持健康和营养均衡。
星期一:-主食:糙米饭或全麦面包。
-蛋白质:鸡胸肉或鱼类。
-蔬菜:蒸或烤的蔬菜如菠菜、胡萝卜等。
-汤:番茄鸡肉汤或蔬菜汤。
-注意事项:确保鱼类是新鲜的,并避免生鱼片或河鱼。
星期二:-主食:红薯或小米粥。
-蛋白质:豆腐或鸡蛋。
-蔬菜:炒西兰花和豆芽。
-汤:玉米鸡汤。
-注意事项:避免过度食用含有雌激素的豆制品。
星期三:-主食:全麦意面。
-蛋白质:瘦牛肉或鸡肉。
-蔬菜:番茄、洋葱、蘑菇炒菜。
-汤:南瓜汤。
-注意事项:熟食牛肉或鸡肉以减少细菌感染的风险。
星期四:-主食:土豆泥或全麦面包片。
-蛋白质:烤鸡腿或鲈鱼。
-蔬菜:烤蔬菜如洋葱、红椒、紫甘蓝。
-汤:菠菜豆腐汤。
-注意事项:烤鸡腿时尽量去除皮,以减少摄入的脂肪量。
星期五:-主食:杂粮饭或麦片。
-蛋白质:草鱼或虾。
-蔬菜:绿色沙拉,加上西红柿、胡萝卜丝。
-汤:鱼头豆腐汤。
-注意事项:避免食用生鱼片或不熟的鱼类。
星期六:-主食:紫薯或玉米粥。
-蛋白质:鸭肉或羊肉。
-蔬菜:季节蔬菜炒菜。
-汤:冬瓜排骨汤。
-注意事项:避免食用过多的红肉,并确保肉类煮熟。
星期日:-主食:小米粥或全麦面包片。
-蛋白质:草鱼或鸡蛋。
-蔬菜:绿豆芽炒菜。
-汤:海鲜豆腐汤。
-注意事项:选择新鲜的海鲜,并避免食用生海鲜。
注意事项:1.孕妇在晚餐时要确保摄入足够的蛋白质,包括肉类、豆类、蛋类和鱼类等。
2.多摄入维生素和矿物质,如蔬菜、水果等。
3.避免过多的盐和糖的摄入,以减少水肿和妊娠糖尿病的风险。
4.避免生鱼片、生肉和生海鲜等可能导致食物中毒的食物。
5.食用海鲜时选择新鲜的海鲜,并避免选择污染的鱼类。
6.注意食物的卫生和储存条件,避免食物中毒。
7.不要过度烹饪食物,以保留营养价值。
8.在晚餐后避免立即躺下,尽量保持直立位至少30分钟以减少胃酸反流的风险。
助孕食谱枸杞蒸蛋的做法
助孕食谱枸杞蒸蛋的做法
一、食谱介绍
枸杞蒸蛋是一款适合孕妇食用的美味佳肴,它含有丰富的营养成分,能够达到补充营养、增加体质的目的。
它含有优质的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养成分,是一道非常健康的助孕食品。
二、食材准备
1、鸡蛋2个
2、清水适量
3、盐适量
4、生抽适量
5、枸杞适量
三、制作步骤
1、准备鸡蛋两个,在一个碗里打散备用。
2、将枸杞用清水泡一下,去掉水分备用。
3、将打散的鸡蛋注入蒸碗里,倒入适量清水和调料,加入适量的盐和生抽。
4、将泡好的枸杞放入蒸碗里,用筷子搅拌均匀。
5、准备一个蒸锅,将蒸碗放入蒸锅里,盖上盖子,大火蒸
10-15分钟即可。
6、取出蒸好的蛋羹,撒上适量的枸杞即可。
四、育婴经验与建议
1、应尽量少吸烟、少喝酒、少熬夜等不良生活习惯,保持心情舒畅、充足的睡眠、健康的饮食。
2、助孕期间以清淡、营养、易消化和安全无毒、非致敏的食物为主,尽可能的多吃新鲜蔬菜水果、奶制品、鱼肉类等,少吃油炸、辛辣等食品。
3、产妇产后身体比较虚弱,需要适当休息和补充营养,多吃一些温热的食品,如鸡汤、养生粥、红枣等。
4、孕妇可以做一些轻松的体育锻炼和适度的伸展运动,如散步、瑜伽等,不要进行激烈的运动和重体力劳动。
5、孕妇应在医生的指导下使用药物,不可自行用药,以免影响胎儿健康。
总之,孕妇在助孕期间要注意多吃营养丰富的食品,尽量避免不利于育婴和孕妇健康的习惯和环境,同时注意调整好心态,保持心情愉快、积极乐观的状态对育儿有很大的帮助。
补充蛋白质,孕妇吃什么好
蛋白质是人的大脑复杂智力活动中不可缺少的基本物质,如果在胎儿期蛋白质供应严重不足会引起胎儿大脑发育障碍,将严重影响出生后的智能水平。
蛋白质如此重要,可是我们自身却不能合成。
植物通过吸收阳光、水、土壤和空气就能合成蛋白质,而我们人却没有这种能力,不能靠晒太阳和喝水来维持生命和脑发育,必须通过饮食来得到蛋白质。
高蛋白食物指的就是蛋白质含量高的食品。
凡蛋白含量高的黄豆、各种肉类、鸡蛋、鱼、海产等动物类蛋白都是高蛋白食物。
蛋白质是人体的必须营养素,人们可以通过原料选择富含蛋白质的食谱进行补充蛋白质。
说点新鲜的东西就是,黄豆才是蛋白质之王,什么鱼虾奶蛋在它面前就是弱爆了,含蛋白质比较多的食物就是物美价廉的黄豆,每100克黄豆当中含有36.3克蛋白质,也就是每吃三口黄豆或者喝三口豆浆,其中一口就是满满的蛋白质,夸张吧?
含蛋白质比较多的肉食性食物是鸡肉,每100克含23.3克;此外像各种肉类、奶类、蛋类、芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等干果类的蛋白质的含量均较高。
食物中以豆类、花生、肉类、乳类、蛋类、鱼虾类含蛋白质较高,而谷类含量较少,蔬菜水果中更少。
人体对蛋白质的需要不仅取决于蛋白质的含量,而且还取决于蛋白质中所含必需氨基酸的种类及比例。
由于动物蛋白质所含氨基酸的种类和比例较符合人体需要,所以动物性蛋白质比植物性蛋白质营养价值高。
尽管我们说,三口一蛋白的黄豆是蛋白质含量之王,但是由于它缺少蛋氨酸和胱氨酸,所以孕妈妈们也不能每天只吃
黄豆而不吃其他的蛋白质食物。
故孕期饮食应该取长补短,以提高食物的蛋白质利用率。
若再适量补充动物性蛋白质,可大大提高膳食中蛋白质的营养价值。
孕妇每周食谱:妊娠第27周 - 孕妇怀孕期间食谱
营养关注:
1. 这一周宝宝的生长速度依然较快。
胎宝宝身体的生长、准妈妈的细胞修复等全都需要蛋白质和能量。
蛋白质在肉、鱼、奶酪、蛋、豆类中高含量最高,尤其是豆类含有均衡的蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素、维生素D、维生素E 以及铁和其他矿物质,是孕期几号的营养来源。
2. 从现在开始到分娩,应该增加鼓舞和豆类的摄入量,因为胎儿需要更多的营养。
富含纤维的食品中B族维生素的含量很高,对胎宝宝大脑的生长发育有重要的作用,而且可以预防便秘。
比如全全麦面包及其他全麦食品、豆类食品、粗粮等,准妈妈都可以多吃一点。
营养加油站:
l番茄荸荠鸡片做法:鸡脯肉洗净切片,放入碗中,加入精盐、蛋清、淀粉腌渍待用;荸荠去皮切片。
锅置火上,油烧至3成熟时,加入少量盐,随后放入鸡片,大伙炒鸡片至变白后捞出。
锅中放入荸荠、清水、精盐、白糖、番茄汁、醋,大火将其烧开,用湿淀粉勾芡,导入鸡片,炒匀即可。
功效:荸荠含淀粉、蛋白质、脂肪、粗纤维,有健脾开胃、清热化痰的功效。
l枣香红薯饭做法:在煮米饭时,加入红薯丁和红枣,煮成米饭即可。
功效:红薯含蛋白质、粗纤维、维生素、微量元素等,有补虚益气、健脾胃之功效。
孕期控糖一日三餐食谱健康饮食指南孕期控糖,从一日三餐开头孕期的确需要更加留意饮食,特殊是需要掌握糖分的孕妇。
不仅要留意糖尿病的风险,还要避开孕妇妊娠期高血压,胎儿巨大等问题。
掌握饮食中的糖分是孕期饮食管理的一个重要方面之一。
早餐:早餐是一天中最重要的一餐,对于身体尤其是孕妇来说更是如此。
一份均衡的早餐应当包含优质蛋白、碳水化合物和脂肪三个元素。
建议搭配燕麦粥、无糖酸奶或奶酪、煮鸡蛋、水果沙拉等食品,避开吃甜点、面包、糕点等高糖分的食品。
燕麦粥燕麦粥是一种含有健康碳水化合物的养分丰富食物,孕妇可以加入奶粉和坚果(花生或杏仁)来提高能量含量。
健康的碳水化合物可以关心孕妇维持精力充足的状态,同时可以掌握血糖水平。
鸡蛋鸡蛋是一种含有优质蛋白质的食物,每个鸡蛋含有大约六克蛋白质。
蛋白质对孕妇和发育中的胎儿都特别重要。
同时,鸡蛋中的磷以及其他微量元素对牙齿和骨骼的发育也有很大的关心。
水果沙拉水果沙拉是一种健康的食品,能够为孕妇供应大量的维生素和矿物质,并且不会刺激血糖水平的上升。
尽量选择富含纤维素的水果,例如苹果、香蕉和草莓等水果,这些水果可以关心孕妇维持饱腹感。
午餐:午餐中需要留意的是选择低GI(血糖指数)的食品,同时要尽量避开含有高GI的食材。
建议搭配糙米饭、烤鸡胸肉、烤蔬菜等食品,避开吃炸薯条、宫保鸡丁、面条等高GI的食品。
糙米饭糙米饭是一种健康、养分丰富的碳水化合物食品,它带有粗纤维和胚芽,相比白米饭含有更多的维生素和矿物质,同时能够满意孕妇的饱腹感。
糙米饭的升糖指数低,至少低于白米饭。
烤鸡胸肉对于一些素食主义者来说,豆制品是一种很好的蛋白质来源,但对孕妇来讲,烤鸡胸肉更加健康。
相比于牛肉和猪肉,鸡胸肉少了一些脂肪。
烤鸡胸肉不仅能够供应优质蛋白质,还有助于维持饱腹感。
烤蔬菜烤蔬菜是一种养分密集的食品,其中大部分蔬菜都含有大量的纤维素,而且不易助长胎儿巨大、宫高过高。
建议选择西红柿、西葫芦、菜花、胡萝卜、青椒等蔬菜进行烤制,以增加饮食中的多种养分。
孕妇营养饮食指南一日三餐食谱孕妇饮食指南——健康孕育从合理膳食开头孕妇在怀孕期间应当特殊关注身体健康和养分摄入,以确保胎儿健康。
良好的饮食习惯是保持孕妇健康和胎儿正常发育最重要的因素之一。
本文为孕妇供应一份全面的饮食指南,包括每日三餐食谱,以关心孕妇保持健康。
早餐早餐是一天中最重要的一餐。
在怀孕期间,孕妇可能常常感到饥饿。
因此,孕妇不能忽视早餐。
建议孕妇在早餐时摄入富含蛋白质、碳水化合物和纤维素的食物,如燕麦、全麦土司、早餐肉、蔬菜、水果和乳制品等。
在早餐中可以加入适量的鸡蛋,鸡蛋富含优质蛋白质和脂肪,对胎儿的发育特别重要。
假如孕妇患有糖尿病等疾病,应留意削减糖分和淀粉质的摄入,避开过度喝咖啡和茶。
午餐午餐可以是孕妇每日三餐中最重要的一餐。
在中午可以食用一些均衡的蛋白质食物,如烤鸡、烤鱼、豆类、豆腐、肉类等。
同时,增加蔬菜和水果的摄入可以为孕妇供应足够的维生素和矿物质,以及充分的纤维素,有助于促进肠道健康。
饮食应当轻快、健康、均衡,避开食用高热量和油腻的食品,这类食物会增加孕妇的体重和胆固醇,加剧孕期不适。
晚餐晚餐应当是一天中最轻快、最小、最晚的一餐,以避开晚上吃得过饱或过晚,影响睡眠。
孕妇应当食用易消化、养分丰富的食物,如蛋白质和低脂肪的食物。
晚餐时可以考虑食用小碗白米饭,加上一碗汤和少量蔬菜。
晚餐中应避开过量食用盐、味精、不新奇或辣椒等刺激性食物。
此外,孕妇应当少食多餐,避开饿着肚子过久或一下子吃太多的食物,以避开胃肠不适。
零食在孕期,孕妇可以适当食用一些零食,如坚果、水果、低脂奶酪、水果汁等。
最好避开大量食用零食,避开增加无用的热量,导致孕妇体重过高。
假如孕妇已经患上妊娠期糖尿病,应避开食用含大量糖和淀粉质的零食。
通过以上这些小贴士,准妈妈可以获得健康的孕期养分。
当然,养分需要因人而异,每位孕妇都应依据自己的身体状况和口味设计自己的食谱。
为了确保孕妇以及胎儿的健康,建议孕妇在怀孕期间多餐少食,并与医生共同监测孕妇的身体状况。
孕妇可以喝的汤食谱营养均衡,味道美味便利快捷的孕妇汤品孕期养分是特别重要的,特殊是对于即将为人母的孕妇来说,保持养分均衡是特别关键的一点。
而最好的方式之一就是通过汤品来为孕妇供应丰富的养分。
下面介绍四款供孕妇喝的便利快捷的汤品。
1. 鸡汤:鸡汤是绝佳的汤品,作为孕妇的养分来源之一,它含有丰富的蛋白质和胶质,并且对于孕妇缓解身体疲惫和增加产后恢复力都是特别有效的。
鸡肉还含有丰富的维生素A 和维生素B6,有助于胎儿的神经和心脏等器官的健康发育。
2. 蘑菇汤:蘑菇汤不仅可以增加孕妇的免疫力,还含有大量的钾、镁、磷和铜等矿物质,对于孕期水肿和身体不适等也有很好的助益。
3. 红豆汤:红豆汤是富含养分和美味的传统食品,能够调整孕妇的气血不足、消肿和缓解妊娠症状等多种功效。
此外,它还能有助于孕妇的血管健康,补充能量。
4. 海鲜汤:海鲜是孕妇所需要的重要养分之一,鱼类和海鲜中含有丰富的DHA、蛋白质、矿物质和维生素B等成分,对于胎儿的身体和大脑发育有很好的关心,同时也有助于孕妇的美肤保健。
提高孕妇养分的配方汤品汤品是养分均衡的来源之一,以下是适合孕妇的养分均衡配方汤品。
1. 猪肚汤:孕妇的体内在孕期需要额外增加铁量的供应,猪肚汤含有丰富的铁元素,对于孕妇缓解孕期贫血有特别好的功效。
2. 红糖姜汤:孕妇在孕期简单患上感冒和风寒,红糖姜汤就是孕期缓解感冒和风寒的绝佳药方。
同时,该汤能够促进孕妇的血液循环,改善身体状况。
3. 木瓜汤:木瓜汤对于孕妇的皮肤和呼吸道保健特别有好处,同时它还含有丰富的维生素C,有助于胎儿的免疫力增加。
改善孕妇体质的精益汤品精益汤品有助于提升孕妈妈的体质,下面我们介绍几款精益的汤品。
1. 乌鸡汤:乌鸡汤含有丰富的蛋白质和氨基酸,对于孕妇提升身体素养特别有效。
此外,该汤还含有多种矿物质,如钙、磷等等,有利于胎儿的生长发育。
2. 黄花鱼炖老姜:这道汤品能够改善孕妇身体的血液循环状况,有利于解除孕期的滞胀感。
孕妇一日三餐食谱,营养均衡的孕妇饮食计划孕妇一日三餐食谱推举随着怀孕期间孕妇身体各方面的变化,饮食方面也需要加强留意。
合理的饮食对于孕妇母体及胎儿健康都至关重要。
本文将从以下四个方面给孕妇推举一日三餐的饮食方案,让孕妇养分均衡健康度过怀孕期。
早餐孕妇早上起床后要准时吃早餐,保证身体获得足够的能量和养分。
建议孕妇在早餐中适当添加富含蛋白质、钙质及纤维素的食物,如牛奶、核桃、水果、全麦面包等,可养分丰富且易被消化汲取。
其次,鸡蛋也是早餐的良好选择,富含蛋白质及维生素B,还含有大量的胆碱,对胎儿的神经系统发育有益。
孕妇可以在早餐中用水煮鸡蛋、半熟蛋或者煎蛋等不同方式来享用。
另外,怀孕期间由于体内荷尔蒙分泌的影响,孕妇面临着各种心情波动。
因此,黄豆等食物中含有的异黄酮可以关心调整激素水平,削减孕妇的心情波动。
午餐午餐是孕妇一天中养分摄取的主要来源,需要留意食物的选择和养分的平衡。
选用新奇有机蔬菜搭配鱼肉和豆制品可让孕妇的餐桌更加美味而且健康。
刺身是一道可口又健康的午餐,其中的生鱼富含Omega-3脂肪酸,有助于胎儿视力和脑神经系统的发育,但是需要留意鱼类中汞含量的问题,建议选择含汞量低的深海鱼类。
此外,枸杞煲肉汤也是午餐养分丰富的选择,枸杞具有滋补肝肾、明目等功效,可促进孕妇身体健康,同时适用于孕妇缺乏精神能量以及贫血症状。
晚餐晚餐是孕妇的最终一餐,也是最简单引发消化问题的一餐。
晚餐需要保证食物软嫩易嚼易消化。
建议孕妇晚餐多吃粗纤维食物,如蔬菜、鱼和富含淀粉质的食品。
其中红薯富含维生素、膳食纤维,可以改善孕妇积食等症状;鸡汤也是不错的选择,除了丰富的养分成格外还具有补气养血的功效,有利于孕妇的血红蛋白水平提升。
此外,孕妇晚餐也可以适量添加整粒谷类,如黑米、糙米等,富含膳食纤维、维生素B族等养分素。
夜宵孕妇在怀孕期间也可能会感到饥饿或者无法入眠,需要摄入夜宵。
然而,过多的食物和不当的食物会导致孕妇消化不良、睡眠质量下降等不良反应。
孕妇一周食谱安排表营养均衡的孕期饮食指南孕妇一周食谱支配表孕期是孕妇养分摄入的关键时期,合理的饮食支配对于孕妇和胎儿都特别重要。
孕妇的饮食应当包括丰富多样的养分物质,这样才符合孕期养分需求,才能促进孕妇和胎儿的健康。
下面详细介绍孕妇一周食谱支配表,关心孕妇健康地渡过孕期。
早餐早餐是一天中最重要的一餐,孕妇要保证摄入充分的养分物质,让身体满意一天活动的能量需求。
早餐不宜过于油腻和刺激性,下面是早餐食谱:一、牛奶加鸡蛋面包牛奶富含蛋白质和钙质,对于孕妇和胎儿的骨骼发育有很大的好处,可以搭配鸡蛋和面包一起食用,让孕妇摄入更多的碳水化合物和蛋白质。
二、燕麦粥燕麦粥富含膳食纤维和微量元素,可以预防便秘和贫血等孕期常见问题,可以搭配水果一起食用,养分更全面。
三、豆腐蘑菇汤豆腐和蘑菇都是丰富的蛋白质和维生素,可以搭配清汤一起食用,适量加盐,提高食欲。
午餐午餐一般不宜过于油腻和刺激性,应当搭配一些清淡的配菜,增加膳食纤维和维生素的摄入量,下面是午餐食谱:一、鸡肉蔬菜沙拉鸡肉富含高质量的蛋白质和铁质,搭配上不同颜色的蔬菜,摄入更多的维生素和膳食纤维,可以增加免疫力。
二、鲑鱼米饭鲑鱼富含高质量的蛋白质和不饱和脂肪酸,可以促进胎儿的神经系统发育,搭配上米饭和青菜,养分更加均衡。
三、苹果燕麦面包三明治苹果和燕麦面包都是低脂肪、高膳食纤维的食物,可以搭配其他蔬菜和火腿肠一起食用,可以增加维生素和蛋白质摄入量。
晚餐晚餐可以适量加入油脂和蛋白质,但是不宜食用过分油腻和刺激性的食物,下面是晚餐食谱:一、番茄牛肉粥番茄所含的维生素和纤维可以促进孕妇的消化系统健康,搭配牛肉汤,可以摄取更多的蛋白质和铁质。
二、煮蛋捞生菜煮蛋不仅含有蛋白质、锌和磷等养分物质,而且其蛋白质比例合理,与人体需要的比例很接近,还可以搭配生菜、蒜泥、酱油、醋等等,提高食欲和口感。
三、豆角炒鸡蛋豆角富含丰富的膳食纤维和维生素,可以增加肠道功能和免疫力,可以搭配鸡蛋一起油炒食用,养分更加均衡。
怀孕40天吃什么好孕妇营养食谱怀孕40天吃什么好(孕妇养分食谱推举)怀孕是每个女性生命中的重要阶段,不仅需要关注自身身体状况,还需要留意养分摄入问题。
在怀孕40天的时候,养分摄入尤其重要。
那么,孕妇在这个阶段应当如何摄取养分呢?下面从几个方面给大家推举一些适合孕妇的食谱。
蛋白质蛋白质是人体生长发育所必需的养分素,对于孕妇和胎儿的健康同样至关重要。
孕妇在怀孕40天时,应当多吃一些富含蛋白质的食物,比如说肉类、鱼类、蛋类、豆腐、奶制品等。
这些食物不仅有利于孕妇的身体健康,还能为胎儿供应充分的蛋白质,有助于胎儿的正常成长。
此外,孕妇在选择蛋白质食物时也应当留意一些细节。
比如,应当选择新奇的、质量牢靠的食材,避开选择肉食类过于肥腻或者太过辛辣的食品,以免影响消化和汲取。
膳食纤维膳食纤维是一种对人体健康特别有益的养分素,能够有效预防便秘、减轻肠胃负担。
此外,孕妇在怀孕40天后,增加膳食纤维的摄入也能有效降低患糖尿病的风险。
孕妇在饮食中应当多摄取一些富含膳食纤维的食物,比如说全麦面包、杂粮米饭、燕麦粥、新奇蔬果、豆类等。
同时,孕妇在饮食中还应当多喝水,多吃一些富含水分的食物,以保持充分的水分摄入。
维生素怀孕40天时,孕妇应当特殊关注维生素的摄入。
维生素对于人体生长发育、维持健康等方面都有着重要的作用。
因此,孕妇应当多吃一些富含维生素的食物,比如说新奇蔬果、水果、奶制品、肉类等。
孕妇在摄入维生素时还应当留意一些细节。
比如,应当避开过多摄入维生素A,由于过多的维生素A会对胎儿的生长发育产生负面影响;同时,孕妇也应当留意不要让维生素C的摄入过量,由于这会对患有肾脏疾病的孕妇造成不良影响。
铁元素铁元素是人体中重要的血红素和肌肉中主要的氧化酶组成成份。
怀孕40天的孕妇缺铁易发生贫血等疾病。
铁在孕妇的身体里,特殊重要,可以关心形成胎儿血红蛋白的成分。
因此,增加铁元素的摄入量不仅有利于孕妇的身体健康,还能为胎儿供应充分的养分。
孕妇食谱食用蛋白质含量丰富的食品,如瘦肉、肝、鸡、鱼、虾、奶、蛋、大豆及豆制品等,
蛋白质的摄入量宜保持在每日80-100克。 - 保证充足的碳水化合物,这类食品包括五谷和土豆、白薯、玉米等杂粮。 - 保证适量的脂肪,植物性脂肪更适应孕妇食用,如豆油、菜油、花生油和橄榄油。推荐专辑:孕期食谱 - 适量增加矿物质的摄取,如钙、铁、锌、铜、锰、镁等,其中钙和铁非常重要。食物中含钙多的是牛奶、蛋黄、大豆、面和蔬菜。 - 补充维生素,多吃蔬菜和水果。注意蔬菜一定要食用新鲜的,干菜、腌菜和煮得过烂的蔬菜中,维生素大多已被破坏。推荐文章:孕期为何应保证维生素的摄取? - 尽量少食刺激性食物,如辣椒、浓茶、咖啡等;不宜多吃过咸、过甜及过于油腻的食物;绝对禁止饮酒吸烟。 - 少食多餐,以避免胃太空或太饱。孕妇不必拘泥于一日三餐的固定模式,有胃口时就吃。 孕期为何应保证维生素的摄取? 人体只能合成少量的维生素,但合成的维生素不能满足正常人的需要。因此,计划怀孕的女性与孕妇,在怀孕前、怀孕中、生产后,必须依靠额外补充维生素,才能保证孕妇、母亲与孩子的健康。 维生素A:可促进胎儿视力的发育,增强机体抗病能力,有益于牙齿和皮肤黏膜的健康。也促进孕妇生产后分泌乳汁;有助于甲状腺功能的调节。孕期的需要量比怀孕前要增加20%-60%。即每日1000毫克(3300国际单位)。维生素A过量会引起胎儿畸形,故不能过多摄入。 维生素D:促进钙、磷吸收,调节钙、磷代谢,促进胎儿骨骼、牙齿的成长,预防胎儿出生后佝偻病的发生及孕妇产后骨软化症。维生素D缺乏,直接影响孕妇与胎儿对钙的吸收,造成孕妇和新生儿缺钙。因此,在补钙的同时,也要补充维生素D,以达到充分补钙的目的,起到预防骨软化的作用。另外,多晒太阳可使人体皮下的脱氢胆固醇转化为维生素D,孕妇可以多晒太阳。 维生素E:促进机体组织氧化作用,促进胎儿发育,可预防流产、早产、增强生殖功能。高品质的维生素E,可以帮助怀孕的孕妇预防妊娠纹的出现。因此,计划怀孕的女性,可以从怀孕准备阶段的前3个月开始,在容易出现妊娠纹的部位,定时涂抹适量的高品质维生素E,并在整个孕期、哺乳期持续应用。 维生素K:参与血液的凝固过程,孕晚期及哺乳期作用尤为重要。 维生素B1:维持神经系统的协调性;增进食欲、有益于消化吸收和通便;并参与糖代谢。 维生素B2:促进胎儿发育,有益于肝功能,促进妈妈乳汁分泌。 维生素B12:参与血细胞生成,促进其成熟分化。 叶酸:参与血细胞的生成,促进胎儿神经系统的发育。叶酸缺乏,可以导致胎儿神经管发育畸形,孩子产生后出现隐性脊柱裂、脊髓膨出等不良后果。因此,计划怀孕的女性必须在怀孕前至少1个月开始额外补充叶酸每日400微克,直至怀孕以后3个月,并保证孕期叶酸的充足供给。 维生素C:可提高机体抗病能力,参与血细胞的再生和止血过程,能促进溃疡愈合,帮助铁质的吸收,预防胎儿发育不良,还可使胎儿皮肤细腻。 怀孕前、怀孕中、生产后(母亲)缺乏维生素C,不仅影响孕妇对铁的吸收,出现怀孕期贫血,而且影响胎儿对铁的吸收,出现新生儿先天性贫血及营养不良。因此,每对计划怀孕的夫妇,必须在怀孕前准备好铁的补充物质,保证孕期铁的供给。 原料:大米250克,鸡肉末150克,植物油50克,酱油30克,食盐10克,葱、姜末各少许,清水适量。
鸡肉末粥的制法:
(1) 将大米淘洗干净,放入锅内,倒入清水,先用旺火煮开,再转用微火熬至粘稠。 (2) 将植物油倒入锅内,下入鸡肉末炒散,再加入葱、姜末,酱油搅匀,倒入米粥锅内,加入食盐,调好口味,用微火煮几分钟,出锅即成。 功效:大米、鸡肉都富含有健脑的营养成分,既可健身强体,又可益脑聪明。 虾仁炖豆腐 关键字:食谱,营养,孕妇,学龄前,儿童
主料: 豆腐400克 辅料: 虾仁150克 毛豆50克 调料: 大葱8克 姜5克 植物油25克 芡粉15克 香油1克 盐20克 味精5克 制作工艺 1. 豆腐切成1.5厘米四方小丁;虾仁挑去泥肠,洗净;毛豆入开水煮5分钟至熟,捞出备用。 2. 大火烧热炒锅,加油25克,改中火,爆香葱(切末)、姜(切末)末,下高汤、豆腐丁、虾仁及盐、味精炖煮入味后,续加毛豆略滚煮一下,即可倒入适量的生粉水30克(生粉15克加水)勾芡,出锅前再淋上少许麻油,增添香气。 食用方法 早餐、中餐、晚餐、零食食用。 适合人群: 孕妇、学龄前儿童、学龄期儿童 食谱营养 1. 豆腐:豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;有降低血脂,保护血管细胞,预防心血管疾病的作用。此外,豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。 2. 虾仁:虾仁营养丰富,肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾肉中含有丰富的镁,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;虾肉还有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。 3. 毛豆:毛豆营养丰富均衡,含有有益的活性成分,脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜,但其中多以不饱和脂肪酸为主,如人体必需的亚油酸和亚麻酸,它们可以改善脂肪代谢,有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇。毛豆中的卵磷脂有助于改善大脑的记忆力和智力水平。丰富的食物纤维,能改善便秘,有利于血压和胆固醇的降低。毛豆中的钾可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失,从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降。毛豆中的铁易于吸收,可以作为儿童补充铁的食物之一。此外,毛豆中含有功能性大豆异黄酮,在人体内具有雌激素作用,可以改善妇女更年期的不适,防治骨质疏松。长期食用,毛豆可养颜润肤、改善食欲不振及全身倦怠的功效。经常食用对女性保持苗条身材作用显著;对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。 温馨提示 1. 豆腐:豆腐不宜与菠菜、香葱一起烹调,会生成容易形成结石的草酸钙;豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝同食。 2. 虾仁:(1). 食虾严禁同时服用大量维生素C,否则,可生成三价砷,能致死; (2). 不宜与猪肉同食,损精; (3). 忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食; (4). 忌糖;果汁与虾相克,同食会腹泻。 3. 毛豆:毛豆不宜与鱼肉、蕨菜、小白菜同食。
海带烧黄豆 [作法]:
1.黃豆浸泡2~4小時,用小火加香菇一起燉煮。 2.海带泡开,切成小段与黃豆一起小火燉煮,煮至入味加柴鱼酱油、红糖、2片辣椒慢慢煮至收干即可。 材料:黃豆 50公克、海带 20公克、香菇 20公克。 调味料:柴鱼酱油 红糖 味淋 营养师的話: 这道菜冰涼了更好吃,不妨多煮一些,每餐拿一些,如果有学龄期的小孩,也很适合,你可以將它夹在全麥吐司當中,就成了豆豆三明治。
猪肝粥 此粥含铁丰富,是孕妇补充铁质的良好来源,孕妇常食,可防治缺铁性贫血。
原料: 大米100克,猪肝150克,水600克,花生油300克(约耗30克),盐7克,味精1.5克,料酒、淀粉、葱花各10克,姜末4克。 制作: 1、将大米拣去杂物,淘洗干净;猪肝洗净,切成约0.3厘米厚的长方薄片,装入碗内,加淀粉、葱花、姜末、料酒和少许盐,抓拌均匀,腌上浆。 2、锅置火上,放油烧至五六成热,分散投入猪肝片,用筷子划开,约1分钟,至猪肝半熟,捞出控油。 3、另用一锅上火,放水烧开,倒入大米,再开后改用小火熬煮约30分钟,至米涨开时,放入猪肝片,继续用小火煮10-20分钟,至米粒全部开花,肝片酥熟,汤汁变稠,加味精和余下的盐,调好口味即可。 特点:粘稠鲜滑,肝香浓郁。
香蕉薯泥 [材料]:香蕉、马铃薯、草莓。
[调味料]:蜂蜜。 [做法]:香蕉去皮、用汤匙捣碎,马铃薯洗净,去皮,移入电饭锅中蒸至熟软,取出压成泥状,放凉备用。将香蕉泥与马铃薯泥混合,摆上草莓,淋上蜂蜜即可。 [功效]:香蕉及马铃薯富含叶酸。怀孕前期多摄取叶酸食物,对于胎儿血管神经的发育有帮助。
椒盐排骨 关键字:排骨,铁,贫血
此菜含铁丰富,是孕妇补充铁质的良好来源,能防治孕其缺铁性盆血。 原料: 猪排骨250克,料酒2克,淀粉30克,味精0.5克,白糖25克,醋15克,花椒盐3克,熟猪油1000克(耗用75克),酱油25克。 制作: 1、将排骨洗净,切成6厘米、2厘米左右的肉条,用少量酱油、料酒、味精及部分定粉调匀,拌好,浸泡一小时,使之入味。 2、再把白糖、醋、酱油及少许清水调成糖醋汁,余下的淀粉加2倍水调成湿淀粉。 3、锅置火上,先炸一次排骨,捞出,稍冷后,再炸一次,使排骨炸得透而均匀,捞出,放在盘里。 4、再热油锅,将调好的糖醋汁倒入,煮开后,倒进湿淀粉勾成糖醋浓汁,淋上熟猪油,放在加一个碗内。 5、将花椒盐放在一个小盘里,吃的时候可蘸糖醋汁、花椒盐吃。
什锦烧豆腐 作者:栗静 关键字:虾米,保健,豆腐
此菜营养丰富,尤其铁含量更高,是防治妊娠缺铁性贫血的保健佳肴。 原料: 干虾米10克,豆腐200克,淀粉5克,葱、姜末各2.5克,瘦猪肉25克,虾子2.5克,火腿25克,鸡肉50克,料酒25克,酱油15克,笋尖25克,冬菇25克。 制作: 1、先将豆腐洗净,切成方块,待用。 2、泡好的冬菇切成小片;火腿、笋尖、鸡肉、猪肉等均分别切成片。 3、锅置火上,放油烧热,放姜末虾子,炒后立即放入豆腐和切好的肉片、鸡片、火腿片、笋片等,