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第3章细胞的基本结构3.1 细胞膜的结构和功能综合提优练一、单选题1．下列有关细胞膜的叙述，错误．．的是（）A．细胞膜都是由蛋白质、糖类、胆固醇组成的B．动物细胞之间能发生融合与细胞膜的流动性有关C．细胞膜上的某些蛋白质可能与细胞间的信息交流有关D．细胞膜作为系统的边界，维持细胞内环境的稳定【答案】A【分析】细胞膜的主要组成成分是蛋白质和脂质，其次还有少量糖类，脂质中主要是磷脂，磷脂双分子层构成生物膜的基本骨架，蛋白质是生命活动的主要承担者和体现者，细胞膜的功能复杂程度与蛋白质的种类和数量有关。
【详解】A、动物细胞的细胞膜才有胆固醇，A错误；B、细胞融合体现了细胞膜具有流动性的特点，B正确；C、细胞膜上的糖蛋白与细胞间的信息交流有关，C正确；D、细胞膜作为系统的边界，维持细胞内环境的稳定，D正确。
故选A。
2．下列关于细胞膜结构和功能特性的叙述，错误的是（）A．脂溶性物质更易进入细胞，说明细胞膜含有脂质B．白细胞能吞噬某些细菌，说明细胞膜具有流动性C．植物细胞发生质壁分离，说明细胞膜具有选择透过性D．胞间连丝能传递信息，说明细胞膜具有识别功能【答案】D【分析】1、细胞膜的功能：作为细胞边界，将细胞与外界环境分开，保持细胞内部环境的相对稳定；控制物质进出细胞；进行细胞间的信息传递。
2、细胞膜的结构特点：具有一定的流动性。
3、细胞膜的功能特性是有具有选择透过性，即可以让水分子自由通过，细胞要选择吸收的离子和小分子也可以通过，而其他的离子、小分子和大分子则不能通过。
【详解】A、根据相似相溶原则，脂质容易进入细胞，因此细胞膜中含有脂质，A正确；B、白细胞通过胞吞的方式吞噬某些细菌，体现了细胞膜的结构特点，即具有一定流动性，B正确；C、植物发生质壁分离时，细胞失水，水分子进出细胞而其他分子不会进出细胞，说明细胞膜的功能特点，即具有选择透过性，C正确；D、植物细胞间的识别主要是通过植物间的胞间连丝来实现的，通过胞间连丝能传递信息，说明细胞膜具有传递信息的功能，D错误。
3.1《细胞膜的结构和功能》第一课时一、教材分析（一）内容地位《细胞膜的结构和功能》是人教版教材高一生物课本必修一第三章第一节的内容。
主要介绍细胞膜的功能，对细胞膜结构的探索以及流动镶嵌模型的基本内容。
本节是在学生学习了细胞的化学组成的基础上进行的。
通过本节课的学习，既可以对前一节知识进一步巩固和深化，又可以为后面学习第四章《细胞的物质输入和输出》打下基础，所以这一节的学习是本章的重要内容之一，起着承上启下的桥梁作用。
（二）教学目标1、生命观念通过模型构建，理解细胞膜流动镶嵌模型的基本内容。
2、科学思维通过对比细胞膜成分、结构探究过程中的各个实验，推导结论。
3、科学探究分析细胞膜结构与功能的适应性，探究各结构具体的作用。
4、社会责任认同科学发展是建立在众多科学家共同探索、以及技术进步的基础上的。
（三）教学重难点1、教学重点①细胞膜的功能。
②细胞膜流动镶嵌模型的建构，以及对其基本内容的理解。
2、教学难点对细胞膜的结构功能特点的理解和掌握。
二、学情分析1、学业情况高一学生在本节课前已经了解细胞组成的元素和化合物等，具有相关的基础知识，但对这些物质的存在位置并不熟悉。
2、年龄特征本阶段的学生学习积极性高，但自主学习能力较差。
三、教学方法1、情景导入法制造情景，以激发学生的兴趣，使学生处于积极的学习状态。
2、直观演示法利用图片、动画等手段，活跃课堂气氛，进而促进学生对知识的掌握。
3、引导讨论法培养学生分析问题、口语表达的能力，同时充分体现教师主导和学生主体作用。
四、教学过程设计（一）教学流程（3~5分钟）（30分钟）（二）教学过程1、创设情境导入新课（3~5分钟）通过第二章的学习，我们已经知道组成生物体的化合物及其在生命过程中的重要作用，同时也知道这些物质只有组合在一起并形成一定结构时，才能表现出生命特征。
而细胞又是生物体结构和生命活动的基本单位，那么为了探讨细胞的生命特征，假设一个以“台盼蓝染液鉴别动物细胞是否死亡”为主题的实验，并且已经知道台盼蓝染液常用于鉴别动物细胞是否死亡，那应该如何检测判定出动物的活细胞和死细胞呢？（图片/视频分别展示动物活细胞和死细胞的着色情况）由图片/视频中我们可以发现，动物的死细胞染成蓝色、活细胞不着色。
第3章细胞的基本结构第1节细胞膜的结构和功能一、细胞膜的功能1.细胞的边界是细胞膜，也叫质膜。
（植物细胞的边界也是细胞膜）2.细胞膜的功能：（1）将细胞与外界环境分隔开。
（2）控制物质进出细胞——选择透过性（功能特点）。
（3）进行细胞间的信息交流。
3.细胞膜的控制作用是相对的，环境中对细胞有害的物质也有可能进入。
4.信息交流的3种方式：（重点）（1）内分泌细胞分泌的激素，随血液到达全身各处，与靶细胞的细胞膜表面的受体结合，将信息传递给靶细胞。
（2）相邻两个细胞的细胞膜接触，信息从一个细胞传递给另一个细胞。
（3）相邻两个细胞之间形成通道，携带信息的物质通过通道进入另一个细胞。
5.细胞间的信息交流，大多与细胞膜的结构有关。
细胞膜的功能是由它的成分和结构决定的。
6.对细胞膜成分的探索（非重点）7.用哺乳动物成熟的红细胞制备纯净的细胞膜的原因：哺乳动物成熟的红细胞没有细胞核和众多的细胞器，故没有核膜和细胞器膜。
二、细胞膜的结构1.细胞膜的成分脂质（含量最多，且主要是磷脂）；蛋白质；糖类（少量）。
2.功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多。
3.罗伯特森在电镜下看到了细胞膜清晰的暗—亮—暗的三层结构。
提出假说：生物膜是由“蛋白质—脂质—蛋白质”的三层结构构成的静态的统一结构（假说错误）。
缺陷：不能解释细胞膜的流动性，如细胞的生长，变形虫的变形运动。
4.荧光标记的小鼠细胞和人细胞融合的实验及相关的其他实验证明：细胞膜具有流动性。
5.细胞膜的结构模型：辛格和尼科尔森提出的流动镶嵌模型。
三、流动镶嵌模型的基本内容1.膜的基本支架：磷脂双分子层其内部是磷脂分子的疏水端，水溶性分子或离子不能自由通过，具有屏障作用。
2.蛋白质分子的分布：（1）有的镶在磷脂双分子层表面。
（2）有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中。
（3）有的贯穿于整个磷脂双分子层。
3.细胞膜的结构特点：具有一定的流动性。
细胞膜具有流动性的结构基础：构成膜的磷脂分子可侧向自由移动，膜中的蛋白质大多也能运动。
第3章细胞的基本结构第1节细胞膜的结构和功能一、【学习目标】1.从系统与环境关系的角度，阐释细胞膜作为系统的边界所具有的功能。
2.分析细胞膜组成成分与结构的关系，说明细胞膜结构的物质基础，概述流动镶嵌模型的主要内容。
3分析对细胞膜成分与结构的探索历程，认同科学理论的形成是一个科学精神、科学思维和技术手段结合下不断修正与完善的过程。
自主学习一、细胞膜的功能1.将细胞与分隔开，保障细胞内部环境的相对稳定。
2.控制物质进出细胞。
(1)一般来说,细胞需要的可以从外界进入细胞;细胞，不容易进入细胞。
(2) 等物质在细胞内合成后，分泌到细胞外，细胞产生的__也要排到细胞外;但是，细胞内却不会轻易流失到细胞外。
(3)细胞膜的控制作用是_，环境中一些有可能进入;有些进行细胞间的。
3.进行细胞间的信息交流（1）通过化学物质传递信息。
（2）通过直接接触传递信息。
（3）通过细胞通道传递信息。
4.对细胞膜成分的探索（1）1895年欧文顿发现细胞膜对不同物质的通透性不一样：溶于脂质的物质更容易穿过细胞膜，据此推测细胞膜是由组成的。
（2）科学家利用哺乳动物的红细胞制备出细胞膜，得知组成细胞膜的脂质有磷脂和胆固醇，其中含量最多。
（3）1925年，荷兰科学家发现，细胞膜中的磷脂分子排列为连续的。
（4）1935年，英国学者丹尼利和戴维森研究细胞膜的张力，发现细胞表面张力明显低于油－水界面的表面张力，据此推测细胞膜中除含有脂质分子外，可能还含有。
二、对细胞膜结构的探索1.细胞膜的成分（1）细胞膜主要由脂质和蛋白质组成，此外，还有少量的。
在组成细胞膜的脂质中，磷脂最丰富，此外还有少量的胆固醇。
（2）蛋白质在细胞膜行使功能方面起重要作用，功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类与数量就越。
2.对细胞膜结构的探索历程三、流动镶嵌模型的基本内容1.基本内容：（1）基本骨架：。
（2）蛋白质的分布：以不同方式镶嵌在磷脂双分子层中。
2.结构特点：具有一定的。
01细胞膜的结构和功能题型1ꢀꢀꢀ细胞膜功能的辨析1．[河北唐山一中2018高一上期中]科学上鉴别死细胞和活细胞，常用“染色排除法”。
例如，用台盼蓝染色，死的动物细胞会被染成蓝色，而活的动物细胞不着色，从而判断细胞是否死亡。
该鉴别方法所利用的细胞膜的功能是(ꢀꢀ)CA．保护细胞内部结构的功能B．进行细胞间的信息交流的功能C．控制物质进出的功能D．免疫功能解析细胞膜具有控制物质进出的功能，台盼蓝在正常情况下不能进入细胞，当细胞死亡后，细胞膜丧失控制物质进出的能力，所以台盼蓝染色剂就会进入细胞，将细胞染成蓝色。
2．[重庆第十八中学2019高一上期中]细胞膜对物质进出细胞的控制主要体现在(ꢀAꢀ)①细胞需要的营养物质可以从外界进入细胞②细胞产生的代谢废物可以排出细胞③细胞内的核酸等重要成分不会流出细胞④环境中一切有害物质都不能通过细胞膜进入细胞A．①②③ꢀꢀB．①②④ꢀꢀC．②③④ꢀꢀD．①③④解析细胞需要的营养物质可以从外界进入细胞，①正确；细胞产生的代谢废物可以排出细胞，②正确；细胞内的核酸等重要成分不会流出细胞，③正确；细胞膜对物质进出细胞的控制作用是相对的，环境中一些有害物质也能进入细胞，如CO、某些病菌和病毒等，④错误。
题型2ꢀꢀ组成生物膜成分、结构的判断3．[河北清河中学2018高一期中]组成细胞膜的化学元素有(ꢀꢀ)DA．C、H、OꢀꢀB．C、H、O、PC．C、H、O、NꢀꢀD．C、H、O、P、N解析细胞膜的主要成分为蛋白质和磷脂。
组成蛋白质的元素主要有C、H、O、N；组成磷脂的元素有C、H、O、N、P。
4．[贵州凯里一中2019高一下开学考]关于动物细胞膜的叙述，错误的是(ꢀꢀ)A A．只由磷脂、蛋白质和糖类组成B．磷脂和蛋白质可以运动C．同一人体不同种细胞的膜蛋白的种类和数量不同D．囊泡可来自高尔基体，也可来自细胞膜ꢀ解析动物细胞膜除含有磷脂、蛋白质和糖类外，还有少量胆固醇，A错误；磷脂和细胞膜上的大多数蛋白质都是可以运动的，B正确；细胞膜的功能主要由膜上的蛋白质来承担，同一人体不同种细胞的功能不同，膜蛋白的种类和数量也不同，C正确；在胞吐过程中，囊泡可来自高尔基体，在胞吞过程中，囊泡可来自细胞膜，D正确。
