闪式提取技术

山药皮中总黄酮的提取方法研究进展作者：白晗程洪梅陈洪宇程丹丹朱迪赖寒来源：《环球市场》2020年第02期摘要：山药皮是一种有药用价值的天然产物，为有效发挥出山药皮的价值，本文通过研究各种提取山药皮中黄酮类化合物的实验方案，对比不同提取方法之间山药皮黄酮类化合物提取率的差异，比较各实验条件的优劣，筛选出最佳提取方案。

不同提取方法各有优缺点，最佳实验条件和总黄酮的得率有所不同。

其中，闪式提取法得率最高，并且操作简单、高效环保，为最优提取方案。

关键词：山药皮;黄酮类化合物;提取方法山药皮和山药的主要成分类似，含有的各种成分都很有营养，还有药用保健作用。

如黄酮类、蛋白质、多糖、皂苷等。

其中的黄酮类化合物的药理作用和生物活性众多，比如抗氧化作用，许多研究证明山药皮中黄酮类可以清除机体内聚集的自由基。

在日常生活中或者企业研究开发中，山药皮通常被认为已无价值而扔弃，实际上它还可以得到进一步的开发利用，如将提取山药皮中富含的黄酮类物质应用于医药行业中。

目前为止，已经得到实践的提取山药皮中总黄酮方法有：水提醇沉法、索氏抽提法、闪氏提取法，另外经常得到应用的有热回流提取法、超声乙醇提取法。

一、提取方法（一）水提醇沉法将山药皮制成粉末后，利用黄酮类物质在水和乙醇中较大的溶解度，使山药皮中的黄酮类化合物溶解于水中，再用乙醇作为溶剂去除不溶性杂质。

此方法不同的料液比，乙醇体积分数和浸提时间都对浸提的效果有一定影响，采用单因素实验设计可以计算出最佳的实验条件。

石玉欣[1]等人在实验中用水提醇沉法提取山药皮中的黄酮类物质，得出结论，当将各因素设置为最适，即将山药皮粉末和乙醇体积以1：15混合，在保持温度为55℃下浸提2h，可以使总黄酮提取率达到1.15%。

（二）超声乙醇提取法用乙醇为溶剂提取山药皮中的总黄酮，同时用超声波恒温水浴锅加速山药皮中黄酮类物质的溶出即超声波乙醇提取法。

因为超声波在蒸馏水中有空化作用，可以让山药皮中的类黄酮更快速的浸出，再加上一些机械振动和扩散等作用使黄酮类化合物的释放和扩散速度更加快速，进而使提取时间缩短。

山东农业工程学院学报2021年第38卷第1期食品中多酚类化合物提取方法的研究进展崔艳平1,聂玮",迟晓君1,李泉1,岳凤丽！(1.山东农业工程学院，山东省教育厅重点实验室“特色农产6采后6控与综合利用实验室”，山东济南250100；2.山东现代学院，山东济南250100)摘要：多酚类化合物是植物中一类化学物质的统称，被称为人类“第七类营养素”。

多酚类化合物在抗诱变、抗肿瘤、抗衰老等方面具有优良的作用，因其功效以及精细化利用逐渐受到学者们的关注与研究。

食6中多酚类化合物的提取方法提法，超声辅助萃取法、微波辅助萃取法、酶解法、体萃取法等。

通过对食6中多酚类化合物的提取方法进行综述，以期多酚类化合物的进一步研究提。

关键词：食6；多酚类化合物；提取方法;研究进展中图分类号：0658文献标识码:A文章编号:2095-7327(2021)-01-0031-05Polyphenol Compounds in Food Research Progress of Extraction MethodsCUI Yanping1,NIE Wei2,CHI Xiaojun1,LI Quan1,YUE Fengli1(1.Shandong Agriculture and Engineering University,"Post-harvest quality control and comprehensive utilization of featured agricultural products"key laboratory of shandong provincial department of education, Jinan Shandong250100；2.Shandong Modern College,Jinan Shandong250100)Abstract：Polyphenols are a group of chemical substances in plants,known as the"seventh nutrients". Polyphenols compounds have excellent effects on anti-mutagenesis,anti-tumor,anti-aging,etc,and have been gradually concerned and studied by scholars because of their efficacy and refined utilization.The extraction methods of polyphenols in food include solvent extraction,ultrasonic assisted extraction, microwave assisted extraction,enzymatic extraction,supercritical fluid extraction,etc.The extraction methods of polyphenols from food were reviewed in order to provide references for further study of polyphenols.Key words：food;polyphenols;extraction method;research progress多酚类化合物是植物中一类化学物质的统物质的研究可追溯至20世纪60年代对茶多酚称，因其具有多个5基酚环而得名。

052本项目旨在选择最佳的薏苡仁萃取技术和工艺方法。

首先，利用Box－Behnken中心组合试验和响应面分析法，确定工艺的最优过程；其次，将Sevag法和胰蛋白酶水解法结合，有效降解试液当中的蛋白质。

最终研发出工艺简单、便于操作的薏苡仁萃取技术，能够有效提高对于薏苡仁的利用率。

一、仪器和材料1.仪器和设备。

试验台桌，车间净化器，烘箱，万能粉碎机，高效液相色谱仪，紫外可见分光光度计，原子荧光光度计，气像色谱仪，三维混合机，超纯水设备，多功能小型提取浓缩设备，常温烘干机，槽型混合机等。

2.材料和试剂。

薏苡仁（市售）；葡萄糖，a－淀粉酶，糖化酶，胰蛋白酶，高浓度乙醇（浓度为95％），正丁醇－氯仿混合液（1︰5，需要临时配备），苯酚溶液（浓度为5％），浓硫酸等。

二、含量测定方法1.对照品溶液的配制。

采用精密仪器称取葡萄糖对照品30.08mg，在105℃的环境下，将葡萄糖进行干燥，直至达到恒重；将葡萄糖粉末倒入蒸馏水中使其完全溶解，即可得到葡萄糖对照品储备溶液。

2.供试品溶液的制备。

利用精密仪器称取薏苡仁粉末50g，称取9份相同重量，脱脂后进行正交实验，并加入一定体积的蒸馏水，通过回流、过滤等一系列程序得到相对应的滤液。

选取1mL滤液并置于50mL容量瓶中，加入蒸馏水至容量瓶刻度线位置，得到定容的样品试剂，在进行测试之前充分振摇，确保其充分分布于蒸馏水中，以免影响实验结果。

3.利用苯酚－硫酸法测定薏苡仁中的多糖含量。

（1）绘制标准曲线。

称取配备好的标准葡萄糖并置于100mL容量瓶中，加入蒸馏水至容量瓶刻度线位置，从而得到葡萄糖标准溶液。

选取一定量（3mL、5mL、7mL、9mL、11mL、13mL）的葡萄糖标准溶液，分别置于50mL的容量薏苡仁现代萃取技术应用研究瓶中，再倒入一定量的蒸馏水稀释至容量瓶的刻度位置。

充分摇匀后，分别吸取1mL置于10mL的容量瓶中，再向获得的溶液中分别加入1mL的苯酚溶液，为了保证实验的准确性，需将对应的溶液充分摇匀。

当归中阿魏酸提取工艺的研究进展摘要：阿魏酸是当归重要的酚酸之一，具有多种生理功能。

因此在新药开发和功能性食品上具有广泛的前景。

述了近年来国内外有关当归中阿魏酸提取工艺的研究进展，以期推动当归阿魏酸的深入研究。

关键词：阿魏酸；微波法；超声法；超临界提取；闪式提取引言当归Angelica sinensis(Oliv.)Diels是伞形科当归属的一种多年生草本植物。

其干燥的贮藏根是我国一味常用的中药材，药用历史悠久, 历代本草均有记载, 始记于《神农本草经》谓之“当归味温, 主呃逆上气”被列为中品[1]。

其入肝、心、脾经，药性甘、辛、温，有补血、和血、调经止血、润肠滑肠之功效[2]，为医家常用，素有“十方九归”之称。

用于血虚萎黄，眩晕心悸，月经不调，经闭痛经，虚寒腹痛，肠燥便秘，风湿痹痛，跌仆损伤，痈疽疮疡[3]，因此对其研究具有重大意义。

当归其主要活性成分阿魏酸是中国药典规定的当归药材中的主要药用指标。

是公认的天然抗氧化剂,也是近年来国际认知的防癌物质,引起世人瞩目。

阿魏酸( ferulic acid) ,化学名为4-羟基-3-甲氧基苯肉桂酸，是来自于多种植物的一种酚酸，在细胞壁中与多糖和蛋白质结合成为细胞壁的骨架，有顺式和反式两种[4]。

阿魏酸分子结构见图1：图1 阿魏酸的分子结构顺式阿魏酸为黄色油状物，反式阿魏酸为白色至微黄色结晶物，其苯环上的羟基是抗氧化活性基团，可消除自由基，抑制氧化反应和自由基反应[5]。

阿魏酸具有抗氧化、抗血栓形成、降血脂、调节人体免疫功能等特性[6~7]，阿魏酸及其衍生物被广泛应用于降血脂、防治冠心病和癌症、抗菌消炎、抗突变、活血通络、消除黄褐斑，以及失眠、腰酸腿沉等的医学治疗、保健品生产和食品添加剂领域[8~9]。

因此，改善当归阿魏酸的提取方法、提高其提取率对于充分利用当归资源有重要实际意义。

1 溶剂提取法当归的化学成分的提取、分离。

可利用其有机化合物在不同溶剂中的溶解度的不同，进行提取。

不同干燥方法对铁皮石斛闪式提取物多糖含量的影响钱桂敏;王平;郭峰【摘要】目的以铁皮石斛鲜品的闪式提取物为研究对象,采用不同的干燥方法与传统烘干法对比其有效成分多糖含量的变化,以找到最有效的干燥方法便于贮存.方法将铁皮石斛闪式提取之后,分别用微波干燥法、冷冻干燥法、热风干燥法以及传统烘干法对提取物进行干燥,根据干燥后提取物中多糖含量的多少,找出最有效的干燥方法.结果干燥品多糖含量:微波干燥法＞热风干燥法＞传统烘干法＞冷冻干燥法.结论微波干燥法是这4种干燥方法中所得铁皮石斛闪式提取物多糖含量最高的干燥方法.【期刊名称】《中国中医药现代远程教育》【年(卷),期】2018(016)001【总页数】2页(P101-102)【关键词】干燥;铁皮石斛;闪式提取;多糖【作者】钱桂敏;王平;郭峰【作者单位】浙江医药高等专科学校中药学院,浙江宁波315100;浙江工业大学药学院,浙江杭州310032;浙江大学宁波理工学院,浙江宁波315100【正文语种】中文铁皮石斛为兰科植物铁皮石斛Dendrobium officinale Kimura et Migo的干燥茎，是我国名贵的中药材[1]，中国铁皮石斛主要分布于浙江、广西、广东、福建、湖南和贵州等地。

浙江品种大多茎软、味甘、具黏性，有效成分多，品质最佳，鲜药价格最贵，尤其是浙江以北的铁皮石斛[2]。

现代研究表明，铁皮石斛的主要有效成分为多糖，其具有增强机体免疫力、抗肿瘤、降血脂、降血糖、抗氧化等作用[5]。

目前铁皮石斛的产品主要有三大类:一种是将铁皮石斛剪去部分须根后，边烘边扭以成螺旋形的干品，即铁皮枫斗。

一般都是传统手工加工，费时费力，不利于规模化生产；另一种是精深加工产品，将铁皮石斛茎混合人参、灵芝、维生素等加工成的复合保健品。

剂型有胶囊 (丸)、口服液和浸膏。

还有就是直接销售鲜品，包括铁皮石斛的茎、花和叶，其中主要销售的部位是茎[4]。

前两种价格都比较高，鲜品价格虽然相对便宜，但不易储存。

花旗松素的提取、检测及功能研究进展
王云富;崔彩芳;孙兆岳;沈维军;万发春;程安玮
【期刊名称】《江苏农业学报》
【年(卷),期】2024(40)2
【摘要】花旗松素是一种二氢黄酮类化合物,常见于松科植物和水果蔬菜中。

其常见提取方法有乙醇加热提取法、超声波辅助提取法以及闪式提取法。

检测花旗松素最常用的方法为高效液相色谱法。

体外和动物试验结果证实花旗松素具有抗氧化、抗癌、抗炎、保护肝脏等多种生物活性。

本文对花旗松素提取、检测方法以及其抗氧化、抗炎、抗癌作用机制进行了综述,以期为其工业化生产和应用提供参考。

【总页数】9页(P376-384)
【作者】王云富;崔彩芳;孙兆岳;沈维军;万发春;程安玮
【作者单位】湖南农业大学食品科学技术学院/湖南省菜籽油营养健康与深度开发
工程技术研究中心;湖南农业大学动物科学技术学院
【正文语种】中文
【中图分类】TQ464.3
【相关文献】
1.葡萄皮渣中花旗松素提取工艺优化及其抗氧化能力测定
2.L-半胱氨酸功能化的碳量子点为探针快速检测花旗松素
3.响应面法优化刺葡萄果实花旗松素提取工艺
4.
利用分子印迹技术从水红花子中提取花旗松素的研究5.落叶松中花旗松素的提取、抑菌作用及其与白屈菜红碱联用协同抑菌作用机理
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