中国农业大学植物生理学本科课件 第十一章第六节 乙烯

第八章植物生长物质一。

名词解释植物生长物质(plant growth substance）：是指一些调节植物生长发育的物质，包括植物激素和植物生长调节剂。

植物激素（plant hormone , phytohormone)：指在植物体内合成,并从产生之处运送到别处，对生长发育起显著作用的微量有机物。

植物生长调节剂(plant growth regulator)：指一些具有植物激素活性的人工合成的物质.植物生长调节物质（plant growth regulator substance)：指在植物体内合成的、能调节植物生长发育的非激素类的生理活性物质。

生长素的极性运输(polar transport of auxin)：生长素只能从植物体形态学的上端向下端运输，而不能倒转过来运输。

激素受体(hormone receptor ）：能与激素特异地结合，并引起特殊生理效应的蛋白质类物质。

自由生长素（free auxin）:指具有活性、易于提取出来的生长素。

束缚生长素（bound auxin)：指没有活性，需要通过酶解、水解或自溶作用从束缚物释放出来的生长素。

生长素结合蛋白（auxin—binding protein):即位于质膜上的生长素受体,可使质子泵将膜内的质子泵至膜外，引起质膜的超极化，胞壁松弛；也有的位于胞基质和核质中，促进mRNA的合成。

自由赤霉素(free gibberellin）：指易被有机溶剂提取出来的赤霉素.结合赤霉素（conjugated gibberellin）：指没有活性，需要通过酶解、水解从束缚物释放出来的赤霉素。

乙烯“三重反应"（triple response of ethylene)：指乙烯使黄化豌豆幼苗变矮、变粗和横向生长。

植物生长促进剂(plant growth promotor）：促进分生组织细胞分裂和伸长，促进营养器官的生长和生殖器官发育的物质。

生长抑制剂(growth inhibitor）：抑制植物顶端分生组织生长、破坏顶端优势的生长调节剂,如整形素、马来酰肼、抗生长素.生长延缓剂（growth retardant）:抑制植物亚顶端分生组织生长、抑制节间伸长的生长调节剂，如矮壮素、烯效唑等。

《植物营养学》教学大纲课程名称：植物营养学课程类型：范围选修课学时：32学时，2学分。

适用对象：农业资源与环境、环境科学专业本科先修课程：普通化学，分析化学及有机化学；植物学；生物化学；植物生理学；土壤学一、课程的性质、目的与任务以及对先开课程的要求营养物质是植物生长发育的物质基础。

植物营养学是研究植物对营养物质吸收、运输、转化和利用的规律及植物与外界环境之间营养物质和能量交换的科学，是与生物、农学、资源、环境等学科有关的一门交叉学科，主要任务是阐明植物体与外界环境之间营养物质交换和能量交换的具体过程，以及体内营养物质运输、分配和能量转化的规律，并在此基础上通过养分管理手段为植物提供充足的养分，创造良好的营养环境，或通过改良植物遗传特性的手段调节植物体的代谢，提高植物营养效率，从而达到明显提高作物产量和改善产品品质的目的。

植物营养学是农业资源与环境学科的一门重要专业基础课，也是在学习了化学、植物学、生物化学、植物生理学、土壤学等课程之后所开设的一门骨干专业课。

二、教学重点与难点通过课程的学习，掌握所学的基本理论--植物对营养元素的吸收、转运，各种营养元素的生理功能，营养元素的土壤营养规律。

了解本学科的发展方向，培养学生分析问题、解决问题的能力。

教学重点：植物生长发育所必须的营养元素及其生理作用；根系吸收养分及养分在体内的转移与运输等机理；环境条件对根系吸收养分的影响；根际概念及其在植物营养上的意义；植物对养分胁迫的适应机制及其利用。

教学难点：植物对养分的吸收和运转机理；植物对养分胁迫的适应机制；植物的营养特性及其遗传；作物缺乏各种营养元素的外观诊断；土壤养分的生物有效性。

三、与其他课程的关系植物营养学是理论性比较强的一门课程，是农业资源与环境专业的重要的专业课，农学、果树、蔬菜、植保、环境科学等专业的主要专业基础课。

该课程主要讲授植物营养的基本原理，为学生能进一步学好肥料学、养分资源管理与利用、植物营养研究法、作物栽培学等课程打下良好的基础。

目录《植物学》课程教学大纲 (2)《植物学》课程实验教学大纲 (16)《观赏植物学》课程教学大纲 (20)《基础化学》课程教学大纲 (26)《基础化学》课程实验教学大纲 (34)《土壤肥料学》课程教学大纲 (36)《植物生理学》教学大纲 (47)《园林植物栽培学》课程教学大纲 (51)《园林植物病虫害防治》课程教学大纲 (59)《林业生物控制技术》课程实验教学大纲 (67)《测量学》课程教学大纲 (70)《植物组织培养技术》课程教学大纲 (77)《园林生态学》课程教学大纲 (84)《植物学》课程教学大纲课程说明课程编码：0500097、课程总学时（理论总学时/实践总学时）：84（60/24）、周学时（理论学时/实验学时）：6（4/2）、学分：5、开课学期：秋季学期一、课程性质：专业基础课二、适用专业与学时分配：适用于生物教育专业、生物技术专业、林业技术专业、应用生物专业等。

植物学是生物学专业的一门基础课，包括种子植物形态解剖、植物系统分类两部分内容。

本课程的目的是使学生在学习植物学后，认识植物的细胞、组织、器官的形态特征以及功能，掌握营养器官和繁殖器官形态解剖的基本知识、技能和技巧，熟练地运用分类学的原则、原理，识别和鉴别植物。

并要求学生初步了解植物各大类群及其相互之间的亲缘关系和系统发育的规律。

为学生以后学习植物生理学、生态学、遗传学、细胞生物学、分子生物学等打下基础。

种子植物形态解剖部分，要求学生掌握植物细胞显微和亚显微结构；组织的起源和类型；营养器官和繁殖器官的发育和形态结构。

系统分类要求学生掌握藻类植物、苔藓植物和蕨类植物的形态特征、结构特点、分类和系统演化等，裸子植物和被子植物主要侧重分类和系统演化的内容，重点掌握云南以及普洱地区常见的裸子植物及被子植物的科属特征，代表植物主要精选农业、林业、园林、园艺、药用和国家保护植物及在植物系统学上具有重要价值的植物。

四、课程教学方法与手段：1、多媒体教学。

第九章植物的成熟和衰老生理本章内容提要：在种子的成熟过程中，不断输入可溶性的低分子物质，逐渐转化为不溶性的高分子化合物如淀粉、蛋白质、脂肪等贮藏起来。

此外，有酶活性的变化，激素的调控等。

种子的化学成分还受光照、水分、温度和矿质营养等外界环境的影响。

果实的生长有单S型曲线和双S型曲线两类。

果实成熟时发生一系列变化：呼吸跃变，淀粉转化为可溶性的葡萄糖、果糖、蔗糖等，甜味增加；有机酸含量下降，酸味减少；单宁被过氧化物酶氧化成过氧化物或凝结成不溶性物质，从而使涩味消失；产生一些具香味的挥发性物质；果胶酶和原果胶酶活性增强，果肉细胞彼此分离，果实软化；叶绿素含量下降，花色苷和类胡萝卜素含量增加，使果实色泽变艳。

维生素含量增加。

休眠是植物生长暂时停顿的一种现象。

种子休眠主要是由于种皮限制、种子未完成后熟、胚未完全发育以及存在抑制萌发的物质。

解除种子休眠的方法有机械破损、浸泡冲洗、层积处理、激素与化学药剂处理、晾晒等。

延存器官休眠也需人工打破和延长。

衰老是植物体生命周期的最后阶段，是成熟的细胞、组织、器官和整个植株自然地终止生命活动的一系列衰败过程。

它主要受遗传基因控制，但也受环境条件的影响。

器官脱落是植物器官自然离开母体的现象。

脱落可分为正常脱落、胁迫脱落和生理脱落三种类型。

器官在脱落之前先形成离层。

生长素和乙烯的含量和比值调控器官脱落。

温度过高或过低、干旱、弱光短日照促进脱落。

第一节种子和果实成熟生理一、种子的发育与成熟生理1、种胚的发育种胚（embryo）是种子最重要的部分，是合子经细胞分裂、分化发育而成。

合子的细胞结构表现出明显的极性，是合子行不均等分裂的细胞学基础。

一般合子经短期休眠后分裂成两个大小不同的子细胞，上部是一个小的细胞质浓密的顶端细胞，下部为大的液泡化的基细胞。

顶端细胞最后发育成熟胚；基细胞则发育成胚柄，但在心形期后胚柄开始衰老，逐步退化。

种胚发育到子叶期后，已完成了根分生组织和茎分生组织的分化，并加强核酸、蛋白质等的合成作用；在胚成熟后期，有机物质合成结束，种子失水，ABA含量增加，胚进入休眠。

园艺植物育种学课程教学大纲一、课程中文名称园艺植物育种学二、课程英文名称Breeding of Horticultural Crops三、课程编码ZB0230440四、课程性质专业课五、学时数、学分数、开课学期64学时；4学分；第5学期六、课程目的与要求园艺植物育种学是园艺专业的一门专业课。

学习该课程的目的是让学生掌握园艺植物新品种选育的原理、途径和方法；认识优良品种在园艺植物生产中的重要作用。

通过课程学习，使学生能够将现代生物科学及自然科学的成就熟练地应用到育种研究和实践中，并使学生能够根据不同的植物特性和不同的育种目标，正确地选择育种资源，采用合理的育种途径和方法进行园艺植物新品种的选育，促进园艺植物生产的发展。

本课程在理论教学中，要求学生必须掌如下知识：（1）主要园艺植物的种质资源及其特性；（2）主要园艺植物的育种目标；（3）园艺植物引种、选种、杂交育种的原理、方法和育种程序；（4）园艺植物育种学的发展动态。

在教学过程中，应注重学生分析问题解决问题能力的培养，加强对学生进行综合知识应用能力的培养，使学生能够将现代科学知识应用到育种实践中，独立地进行育种研究工作。

七、本课程与其它课程的联系园艺植物育种学是果树、蔬菜及观赏植物人工进化的科学，是以遗传学、进化论为主要基础的综合性应用科学。

它涉及植物学、植物生理学、植物生态学、植物生物化学、植物病理学、农业昆虫学、农业气象学、土壤学、生物统计和试验设计生物技术、分子生物学、园艺产品贮藏加工学等领域的基本理论和实验手段。

园艺植物育种学与有关园艺植物的栽培学有密切的联系，是园艺科学中不可偏缺的主要学科。

八、教学方法课堂讲解与实验实习相结合九、考核方法闭卷考试十、选用教材参考书目选用教材曹家树，申书兴主编．园艺植物育种学．中国农业大学出版社参考书目景士西主编．园艺植物育种学总论．中国农业出版社程金水主编．园林植物遗传育种学．中国林业出版社沈德绪主编．果树育种学．中国农业出版社十一、教学进程安排表：十一、主要教学内容、重点和难点绪论一、学习目的通过本章的学习，掌握园艺植物育种学的概念、品种的特性及良种的作用，明确园艺植物育种学的任务与发展趋势。