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《科学》三年级上册
第8课《物质的溶解》教学设计
一、教材分析
本课是粤教科技版三年级上册《水与溶解》单元的起始课，主要让学生初步感知溶解，在这一课中通过两个小朋友去海边游玩的情景驱动活动，提出问题：海水为什么是咸的？激发他们的好奇心，驱动他们产生解决问题的欲望，进而开展了两个活动。
活动一“海水为什么是咸的”。通过问题引导学生开展实验观察溶解的现象，为了将溶解的现象可视化，又观察了高锰酸钾的溶解过程，进而深化了溶解的认识。活动二“泡一杯茶”，在理解了溶解的三大特征后，将科学概念引入生活，通过观察茶叶在热水中的变化，分析茶叶在水中的溶解现象，认识到有些物质既含有可溶解的物质，也含有不溶解的物质。
二、学情分析
溶解是一种物质（溶质）均匀地分散于另一种物质（溶剂）中，形成均匀，稳定溶液的过程。三年级学生对于溶解是有一定认识的，如把少量糖或者盐放在水里，就会慢慢化掉，类似这样的现象，学生都见过，甚至亲手做过。一部分学生也知道“溶解”一词，甚至已经在生活中使用它，但还不能准确地说清楚什么是溶解，无法提炼出溶解的三大特点，还不能准确判断物质是否发生溶解。
三、教学策略
1.利用直观性比较强的高猛酸钾在水中的溶解过程，培养观察能力。
2.通过观察和运用类比迁移的方法理解盐在水中的溶解过程。
3.通过日常中常见的泡茶的例子，培养学生运用科学概念分析生活现象的能力。
四、教学目标
1．知道溶解的三大特点：均匀、分散、透明。
2．观察并描述食盐、高猛酸钾、茶叶在水中的溶解过程。
3．知道有些物质可以溶解在水中，有些物质不能溶解在水中。
4．培养仔细观察、类比迁移、综合分析的科学探究精神。
五、教学重难点
教学重点：通过观察食盐、高猛酸钾在水中的溶解过程，知道什么是溶解现象。
教学难点：知道像茶叶这样生活中的物品既含有可溶解于水的物质，也含有不溶解于水的物质。
六、教学准备
教具准备：烧杯、药匙、茶杯、食盐、高猛酸钾、茶叶、玻璃棒、热水课件、相关图片。
学具准备：每个小组两个烧杯、1个药匙、1个茶杯、食盐、高猛酸钾、茶叶、玻璃棒、热水。
七、教学过程
（一）激趣导入
媒体：出示小朋友在海里游玩不小心被海水呛到情景。
问题：海水为什么是咸的呢？
（二）活动探究
1.活动1：海水为什么是咸的呢？
问题：海水为什么是咸的？
交流：学生根据自己的经验说出海水中含有大量的盐分。
思考：把食盐加入水中，很快就溶解了，那么食盐溶解时会有什么现象呢？
实验（1）：将食盐加入水中，静置下，观察食盐溶解时会有什么现象，搅拌一下，再观察有什么现象。
交流：食盐从多变少，食盐消失后水还是清澈透明的……。
问题:食盐是均匀分散在水中的吗？
交流：无法清晰地观察到食盐的溶解过程和分散情况。
实验（2）：观察高锰酸钾在水中的溶解
演示：高猛酸钾在水中溶解实验操作步骤：
①观察溶解前的高猛酸钾。
②将烧杯装上一定量的水。
③将少量高锰酸钾药品放入烧杯里静置一段时间，静观高猛酸钾是
如何分散到水中的。
④用玻璃棒搅拌，搅拌后观察高猛酸钾的水溶液。
注意事项：
①注意安全，不要让高猛酸钾接触到皮肤。
②搅拌时玻璃棒不要碰到杯底和杯壁。
③玻璃仪器，要轻拿轻放。
④把观察到的现象记录在活动手册上。
交流：
交流：高锰酸钾在水中溶解现象。
小结：溶解的三大特点：均匀、分散、透明。
迁移讨论：食盐的溶解过程与高猛酸钾的溶解过程一样吗？
交流得出结论：食盐的溶解的过程和高猛酸钾的溶解过程类似。
2.活动2：泡一杯茶
媒体：PPT出示泡茶艺术的情景
提出问题：茶叶在水中的溶解了吗？
实验：用热水泡茶，注意不要被热水烫伤。描述你观察到的现象，判断茶叶是否溶解在水中。
注意事项：①不要被热水烫伤。②把观察到的现象记录在活动手册上。
交流：茶叶在水中的的溶解现象。
小结：茶叶既含有可溶解的物质，也含有不溶解的物质。
思考：还有哪些类似的例子？
汇报交流：出示红枣、枸杞等日常泡茶的物品。
（三）总结拓展
总结：溶解有三大特点：均匀、分散、透明。有的物质如茶叶、菊花等含有可溶解的物质，也含有不溶解的物质。
课后拓展：面粉在水中是溶解还是不溶解？
八、板书设计
第8课物质的溶解
溶解：均匀、分散、透明
可溶解的物质
茶叶、枸杞
等物体
不可解的物质
