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电压力锅猪蹄炖黄豆做法有哪些呢
猪蹄作为我们生活当中经常会吃的美食，既丰富又有着很高的营养价值，那么一般来说我们吃猪蹄都会加入一把黄豆，黄豆和猪蹄是绝妙的搭配，黄豆当中有效的可以补充人体氨基酸，还可以帮助人体肠胃消化，促进肠胃排泄，今天的文章就来为大家分享一道电压力锅猪蹄炖黄豆的制作方法是怎样的?
黄豆猪蹄(电压力锅菜谱)
黄豆猪蹄的做法(电压力锅菜谱)
黄豆猪蹄
黄豆猪蹄的做法(电压力锅菜谱)
材料：猪蹄500克，黄豆100克
调料：桂皮、八角、姜，葱花，酱油、鸡精、糖、盐
做法： 1、猪蹄清理干净后剁成小块，用开水焯2～3分钟
再取出冲洗干净; 2、黄豆用清水清洗干净; 3、把黄豆、猪脚、桂皮两小块，八角一个酱油3茶匙、姜5片、鸡精半茶匙、糖
1/5茶匙放入电压力锅中，3杯水。
4、把压力设置为80千帕。
时间设置为30分钟，出锅后放入葱花即可。
口感：猪蹄大量的胶质被烹调出来，加上桂皮、八角、生姜之类的调料，醇香爽口，嘴里黏而不腻，滑而不油，黄豆入口香浓。
营养功效：猪蹄中含有大量胶原蛋白，在烹饪过程中转化为明胶。
明胶特有的网状结构能有效改善肌肤组织细胞的储水功能，使肌肤细胞保持滋润。
以上的文章为大家介绍了电压力锅猪蹄炖黄豆的做法，味道好营养价值丰富，而且黄豆可以做的酥软爽口，而且老少皆宜在做的时候最好是要慢火慢煮一个小时以上，这样才可以发挥猪蹄汤的功效。
苏泊尔电压力锅食谱_苏泊尔电压力锅怎么做营养餐善用压力锅，除了能够帮我们达到如上目的，也有达到某些特殊口感的作用。
不要一提到压力锅就敬而远之，觉得它不能代表厨艺的精神。
大厨们不愿意使用压力锅的一个主要原因就是它不易入味，那么我们如何用压力锅来制作出美味的食材?以下是店铺分享给大家的关于苏泊尔电压力锅食谱，一起来看看怎么做吧!苏泊尔电压力锅食谱做法一：番茄猪手材料食材：猪手1个、小番茄200克、香葱2根调料：盐3克、生抽5克、老抽5克、蚝油5克、料酒10克、红糖20克、生姜一大块、番茄酱20克做法1、猪手请店家帮忙斩成件，洗净，放入锅中，加入清水，烧开，继续保持大火煮5分钟，使猪手的血沫溢出来，然后捞起过凉水，这样可以去除掉猪手的腥膻味。
2、把处理好的猪手放到压力锅中，加入盐、生抽、老抽、料酒、蚝油、红糖、生姜、香葱和适量的清水。
3、加盖锅盖，大火煮至开始喷气，调成中火再煮10分钟，关火。
4、等压力锅内的气体放尽，打开盖子，锅里的余温让汤汁依然沸腾，小心烫手。
5、洗干净番茄，对半切开。
6、把番茄和番茄酱倒入锅内，再把锅置于灶上，开大火收汁即可。
小贴士1、压力锅通过压力可以使热能更集中，所以用压力锅炖猪手时间不宜太长，城市里的猪，一般炖15分钟已经很软烂了。
2、压力锅关火后不能马上强行打开锅盖，一定要等到锅内的气体完全放完才能打开，打开后要注意防止热汽烫伤。
3、用红糖来做红烧菜，上色比冰糖漂亮，而且红糖很滋补哟，特别是女人在例期后期，可以适当喝些红糖生姜水，对身体很好。
4、放入番茄收汁的时候，要记得用汤勺配合翻动锅里的猪手和番茄，防止粘锅。
苏泊尔电压力锅食谱做法：豆豉鱼材料草鱼一条豆豉姜葱淀粉料酒生抽糖老抽盐胡椒粉做法P1：草鱼去头尾，切成如图1.5cm厚块。
P2：姜、料酒、少许盐、胡椒粉腌制。
P3：鱼块拭干，两面沾生粉。
P4：油温七成，入锅炸制焦黄定型。
P5：沥干油分。
P6：另起一锅，少许油烧热，下葱姜爆香，再下豆豉翻炒。
厨房美食菜谱：皮蛋瘦肉粥---电压力锅版的
做法
以前在外边最喜欢喝的就是皮蛋瘦肉粥了，可是现在都是外边的粥添加了各种各样的添加剂，想吃的时候还是自己做吧，干净健康料还足。
食材
主料：
大米200g
里脊肉
小葱3根
皮蛋
水
盐适量
糖适量
生抽适量
老抽适量
十三香适量
芝麻油适量
步骤
1.大米淘洗干净
2.皮蛋先切碎一只，尽量碎一些
3.皮蛋放到锅中，与米一同煮。
电压力锅选自选保压十分钟
4.趁煮粥的时间，把葱切小段，一小部分用来炝锅，一大半放入碗中，加入盐和香油腌制。
另一个皮蛋切碎备用。
5.里脊肉切细丝，加入少量的糖，盐，生抽，老抽腌制
6.粥熬的差不多，压力锅的气快放完的时候，开始起油锅，放入小部分的葱炝锅
7.下入肉丝煸炒
8.粥熬好了，把刚刚炒好的肉丝倒入粥中
9.加入另外一个切碎的皮蛋
10.加入十三香搅拌，选择煮饭键，不盖上盖，保持锅一直煮沸十分钟
11.时间到，拔掉电源，煮好的粥倒入腌制好的香葱段，出锅
12.自己做的健康卫生，而且用料也足，好吃哦！
小贴士：不用压力锅的话，米提前浸泡几个小时，会更容易煮。
厨房美食菜谱：高压锅蒸米饭的做法
这台电压力锅是我用豆币换的。
今天特意用它来蒸米饭吃。
哈哈。
别说味道还真是不错呢。
喜欢吃的朋友们不要错过哦，快来瞧瞧吧！
食材
主料：
大米200g
水适量
步骤
1.大米放水简单出去杂质
2.不用洗太多遍那样营养会流失的
3.锅中放水
4.由于高压锅的密封性好，所以水不能放的太多。
大概是吹起能看见米就可以了
5.盖好盖子
6.调到蒸米饭的档位
7.时间到了高压锅会自动停止
8.这个时候旋动放气阀
9.当没有了放气的声音就可以开盖子了
小贴士：注意大米不用洗太多遍那样营养会流失的，而
且蒸出来的味道也会不好的。
由于高压锅的密封性好，所以水不能放的太多。
大概是吹起能看见米就可以了。
电压力锅做猪蹄的做法黄豆焖猪蹄猪蹄含丰富的胶原蛋白，胶原蛋白在烹调过程中可转化成明胶、它能结合很多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰弱。
黄豆不含胆固醇，并可以降低人体胆固醇，减削动脉硬化的发生，预防心脏病。
黄豆中所含的软磷脂的大脑细胞组成的重要部分，可增加和改善大脑机能。
这道黄豆焖猪蹄，黄豆油油糯糯的特别香，猪脚的油都炖出来了，一点也不肥腻，营养又美容。
食材：猪蹄2只、黄豆200克、葱姜适量调料：生抽1大勺、老抽1小勺、糖1/4小勺、盐1/4小勺、冰糖20克、料酒1大勺制作步骤：1、黄豆冲洗净，清水浸泡6小时以上。
2、清水烧开，倒入猪蹄焯水后捞出。
3、将猪蹄倒入高压锅，放入葱姜段，倒入没过猪蹄的热水。
4、炒锅热油，放入冰糖炒糖色。
5、冰糖溶化后，等到油里起泡沫，颜色开始变黄，糖色就炒好了。
7、调入生抽、老抽、糖、盐、料酒，搅匀。
8、倒入浸泡过的'黄豆。
9、煮沸后，撇去浮沫。
盖好盖子，按说明书调整好安全阀。
开大火，待高压锅上气后发出嚓嚓的响声，转中小火炖约25分钟。
10、关火，拨动安全阀放气。
不盖盖子，开大火将汤汁收至浓稠即可。
小贴士：1、不盖盖子，开大火收汁，在汤汁开始变稠时，要时常用铲子翻拌，直至汁浓并匀称裹在猪蹄上，汤汁不肯定要全部收干，按个人喜好的浓稠度即可。
2、黄豆需提前用冷水泡6--8小时，可去除黄豆的腥味。
假如不泡够时间，黄豆炖不酥，影响口感。
黄豆炖猪蹄黄豆味甘、性平，入脾、大肠经;具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效。
黄豆中含有对人体非常重要的元素，那就是蛋白质，蛋白质及其水解后的氨基酸和氨基酸的季铵衍生物，是人体的重要营养物质，是体内不可缺少的三大要素之一。
猪蹄又叫猪脚、猪手，含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，近年在对老年人衰弱缘由的讨论中发觉，人体中胶原蛋白质缺乏，是人衰弱的一个重要因素。
它能防治皮肤干瘪起皱、加强皮肤弹性和韧性，对延缓衰弱和促进儿童生长发育都具有物殊意义。
电压力锅食谱菜名：胡萝卜土豆炖牛腩材料：牛腩1斤、胡萝卜土豆各一调料：八角2粒、桂皮1小块、草果1只、生姜3片、蒜2瓣、生抽5茶匙、老抽3茶匙、盐做法：1、将牛腩洗净、放入开水焯2分钟取出洗净；2、将牛腩切成2cm的小方块；3、将胡萝卜土豆冲洗干净，削皮后斜刀切成菱形状小块；5、将八角、草果、桂皮冲洗干净备用；6、将姜、蒜洗干净切丝待用；7、把牛腩、胡萝卜、土豆、备用的材料、生抽、老抽等一起放入电压力锅中，加两碗水；8、选择肉鸡档，或保压15分钟即可。
口感：味道清、润、甜。
牛腩的肉质软烂浓厚而不油腻黄豆猪蹄的做法材料：猪蹄500克，黄豆100克调料：桂皮、八角、姜，葱花，酱油、鸡精、糖、盐做法：1、猪蹄清理干净后剁成小块，用开水焯2～3分钟再取出冲洗干净；2、黄豆用清水清洗干净；3、把黄豆、猪脚、桂皮两小块，八角一个酱油3茶匙、姜5片、鸡精半茶匙、糖1/5茶匙放入电压力锅中，3杯水。
4、把压力设置为80千帕。
时间设置为30分钟，出锅后放入葱花即可。
口感：猪蹄大量的胶质被烹调出来，加上桂皮、八角、生姜之类的调料，醇香爽口，嘴里黏而不腻，滑而不油，黄豆入口香浓。
营养功效：猪蹄中含有大量胶原蛋白，在烹饪过程中转化为明胶。
明胶特有的网状结构能有效改善肌肤组织细胞的储水功能，使肌肤细胞保持滋润。
肌肤组织细胞的储水功能，使肌肤细胞保持滋润。
菜名:香辣肘子材料:猪肘子1只（约1斤）调料：干红辣椒2两、姜5片、糖1/2茶匙、酱油、盐、花椒少许做法:1、将肘子洗净，放入开水中焯水取出洗干净；2、干辣椒去籽待用；3、将盐、糖、酱油、花椒、姜搅拌均匀制作成酱料，和猪肘子一起腌制1小时；4、将肘子、酱料和干辣椒一起放入电压力锅中；5、选择蹄筋档，或保压50分钟即可口感：色泽鲜红，浓郁醇香，肥而不腻酱牛肉：主料：牛肉500克配料：老抽、八角、花椒粉、盐、味精、桂皮、姜、豆油、香叶。
做法：1、用少量清水(约100毫升)将配料搅匀，放入牛肉腌制2、将腌制好的牛肉及配料一同放入锅内，合紧上盖选择肉类键，工作结束处于保温状态后，泄压打开锅盖，切成片状即可食用(可依个人口味适美的电压力锅菜谱量加入蒜泥)12、小鸡炖磨菇主料：小鸡、干磨菇或香菇、粉条配料：盐、大料、花椒、老抽、葱、姜方法：小鸡切块，连同干蘑菇、粉条一起放入锅内，无需加水。
厨房美食菜谱：电压力锅版梅菜扣肉的做法梅菜扣肉，属于粤菜，特点就是颜色酱红油亮，吃起来咸中带甜，扣肉带着梅菜的清香，滑软醇香肥而不腻，汤汁黏稠鲜美，梅菜浓郁芳香。
食材主料：五花肉500g梅菜400g植物油适量食盐适量绵白糖适量香菇酱油适量葱段适量姜片适量大料适量料酒适量辣椒适量步骤1.干梅菜清洗干净，用清水泡软。
2.五花肉用水清洗干净。
3.五花肉凉水下锅，放入葱姜蒜花椒大料，料酒，煮至7-8成熟，用筷子能把方肉扎到2/3处，捞出即可。
4.猪肉捞出，晾干，往猪皮上抹些酱油上色，等酱油晾干后，再抹一次或两次，直到颜色深红为止。
5.锅里放入少量植物油，把方肉的猪皮朝下放在油锅里，盖上盖子炸1分钟左右。
6.炸好的猪肉晾到不烫手的时候，切成2-3厘米的大片。
7.油锅烧热后，放入大料葱姜辣椒炒香。
8.油锅里放入泡好的梅菜，调入适量的盐，一勺绵白糖，一勺料酒，小半碗香菇酱油，炒香。
9.把猪皮朝下，依次摆放到碗里。
10.猪肉摆好后，把炒好的梅菜放在猪肉上，再均匀地倒入适量的酱油。
11.电压力锅放入适量的水，放入一个铁架子。
12.把肉碗放在铁架子上，盖上锅盖，插上电源，调到肉档，走完一个程序肉就好了。
13.肉蒸好以后，用盘子罩在碗上盖紧，然后翻个个儿。
14.把碗拿开，就可以了。
也可以把蒸肉的肉汁倒出来，勾个芡淋在扣肉上。
小贴士：1.买猪肉时要买五花三层的肋条肉，肉的宽度在5厘米-7厘米之间。
2.猪肉皮要刮洗干净。
必要的时候，可以在火上烧一下。
3.要根据梅菜自身的咸度放适量的盐。
奔腾电压力锅食谱1、无水蘑菇红烧肉用料：猪五花肉1000g，蘑菇150g，大葱2根，老姜1块，桂皮1片，冰糖25g，盐1汤匙（15g），料酒2汤匙（30ml），老抽2汤匙（30ml）。
做法：将猪五花肉切成大块，葱切长段，姜切大片，蘑菇洗干净。
将所有用料放入电压力锅内，定时15——20分钟，香喷喷的蘑菇红烧肉出锅。
2、红焖肉炖土豆主料：五花肉两斤、土豆两个配料：大料、花椒、葱、姜、盐、老抽、料酒、白糖方法：将切好的五花肉放入锅内。
再将土豆连同配料一起放入锅内，无需放水。
翻一下搅均即可注：17分钟－20分钟左右。
3、番茄xx主料：xx两斤、土豆两个、xx两根配料：番茄沙司、老抽、盐、鸡精、白糖、大料、葱、姜制作过程：首先把切好的牛腩放入锅内，不用放水。
放入土豆、胡萝卜及同配料，翻匀即可。
注：35分钟左右。
3、水煮活鱼主料：活鱼、豆腐、洋葱、粉条配料：水煮活鱼料、盐、料酒方法：首先将水煮活鱼料用炒勺翻炒，在锅底放上生菜叶，再把活鱼放上，连同豆腐、洋葱、粉条一起放入锅中。
加盐（少许）料酒（少许）放水不要超过。
注：25分钟－30分钟左右。
4、蒸地瓜主料：地瓜1斤配料：水100ML方法：将地瓜洗净放入锅内加入水，盖上盖调到米饭档工作，经过17分钟后，自动保温、自动泄压。
5、排骨煲仔饭主料：排骨（精排）500xx，大米300xx配料：精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽方法：将排骨洗净，放入阿迪锅中，加入适量的调料，选择排骨键，大约15分钟。
开盖放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约15分钟左右，制作完毕后，即可排气食用。
16、红烧鸡脖子用料：鸡脖子八根配料：姜、糖、老抽、料酒、白醋、树椒、盐、味素、油方法：鸡脖子切块，姜切片。
用蹄筋键将锅烧热，放入少许油烧开。
姜片、花椒面、鸡脖子放入锅中炖至变色，放入糖、老抽、白醋等配料不加水。
盖锅盖调到“肉类/鸡”键。
7、xx鸡蛋汤主料:鸡蛋2个、柿子1个配料：盐少许、味精少许、香油少许方法:将内胆中倒入水，按下汤键，待水开后，泄压，打开盖，放入柿子。
在介绍《电压力锅菜谱》:1、无水蘑菇红烧肉的做法：用料：猪五花肉（1000g），蘑菇（150g），大葱（2根），老姜（1块），桂皮（1片），冰糖（25g），盐1汤匙（15g），料酒2汤匙（30ml），老抽2汤匙（30ml）。
做法：将猪五花肉切成大块，葱切长段，姜切大片，蘑菇洗干净。
将所有用料放入电压力锅内，定时15—20分钟，香喷喷的蘑菇红烧肉出锅。
2、红焖肉炖土豆： 主料：五花肉（1000g）、土豆（两个） 配料：大料、花椒、葱、姜、盐、老抽、料酒、白糖 方法：将切好的五花肉放入锅内。
再将土豆连同配料一起放入锅内，无需放水。
翻一下搅均即可。
注：17分钟－20分钟左右。
3、番茄牛腩煲： 主料：牛腩（两斤）、土豆（两个）、胡萝卜（两根） 配料：番茄沙司、老抽、盐、鸡精、白糖、大料、葱、姜 制作过程：首先把切好的牛腩放入锅内，不用放水。
放入土豆、胡萝卜及同配料，翻匀即可。
35分钟左右。
4、水煮活鱼： 主料：活鱼、豆腐、洋葱、粉条 配料：水煮活鱼料、盐、料酒 方法：首先将水煮活鱼料用炒勺翻炒，在锅底放上生菜叶，再把活鱼放上，连同豆腐、洋葱、粉条一起放入锅中。
加盐（少许）料酒（少许）放水不要超过4/5。
注：25分钟－30分钟左右。
5、蒸地瓜： 主料：地瓜1斤 配料：水100ML 方法：将地瓜洗净放入锅内加入水，盖上盖调到米饭档工作，经过17分钟后，自动保温、自动泄压。
6、排骨煲仔饭： 主料：排骨（精排500g），大米（300g） 配料：精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽 方法：将排骨洗净，放入压力锅中，加入适量的调料，选择排骨键，大约15分钟。
开盖放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约15分钟左右，制作完毕后，即可排气食用。
7、红烧鸡脖子： 用料：鸡脖子八根 配料：姜、糖、老抽、料酒、白醋、树椒、盐、味素、油 方法：鸡脖子切块，姜切片。
用蹄筋键将锅烧热，放入少许油烧开。
姜片、花椒面、鸡脖子放入锅中炖至变色，放入糖、老抽、白醋等配料不加水。
电压力锅红烧肉烧蛋的做法（电压力锅菜谱）电压力锅红烧肉烧蛋的做法（电压力锅菜谱）主料：五花肉、鸡蛋、腐竹辅料：盐、葱段、姜片、蒜粒、肉桂、老抽、生抽、八角、糖步骤：1、把五花肉（我家瘦肉比较多，儿子们不吃肥肉）带皮切4CM大小方块，葱、姜等调料备用；2、锅烧热入八角姜片爆香3、放入切好的肉块，翻炒至肉变色时加入老抽、生抽充分上色4、倒入电压力锅内，加水(不用多加，与肉平就行）、盐、葱段、姜片、蒜粒、肉桂、老抽、生抽、糖，按下开关就好了，简单方便。
5、将泡好的腐竹、煮熟的鸡蛋（用牙签扎些小孔，入味）放入炖好的肉中，放半小时就行了。
电压力锅红烧肉属于家常菜谱，主要原料是五花肉；工艺是煮，制作简单；如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，中国吃网欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦；电压力锅红烧肉的原料：五花肉电压力锅红烧肉的配料：葱、姜电压力锅红烧肉的调料：食盐、食用油、甜面酱、白糖、料酒、老抽电压力锅红烧肉的做法：1、精品五花肉适量；2、葱姜备用；3、鲜花椒适量；4、准备做卤汤的各种香料；5、五花肉洗净放在锅里，加入葱姜和料酒；6、放在火上，煮15-20分钟左右；7、中途会有浮沫飘出，可以打开锅盖去掉；8、煮好的肉捞出晾凉备用；9、将晾凉的五花肉切成大块备用；10、炒锅放入食用油，加入白糖炒糖汁；11、糖炒化后就可以了，注意不要炒的太老，影响口感；12、下入切好的五花肉块翻炒；13、让五花肉均匀粘上糖汁上色；14、等上糖色后，可以加少许老抽翻炒，使艳色更红艳；15、加入葱姜翻炒根据需要加入食盐；16、最后放入一些甜面酱；17、香料放入清水里洗去灰尘；18、锅内加入清水，放入喜好的香料；19、将炒锅内的食材，移到电压力煲中，没有压力煲的，可以直接在火上煮，煮到肉烂为止；20、直接选定肉类排骨，烹饪过程结束，排气后即可食用。
温馨提示：购买这五花肉时，要挑颜色明亮且呈鲜红色的、摸起来感觉肉质紧密的、表面微干或略显湿润且不沾手的、按一下后的凹印可红烧肉迅速恢复的、闻起来没有腥臭味的。
一、高压锅素鸡烧肉的做法(高压锅菜谱) 材料： 素鸡，五花肉，冰糖，生抽，老抽，料酒，姜，八角，香叶 做法： 1、准备材料五花肉切块 2、锅中放冷水，将五花肉冷水下锅，倒入少许料酒，烧开后，捞出洗净。 3、煮肉的时候，将素鸡切片。 4、锅中放油，冷油的时候加入冰糖，小火炒至冰糖融化 5、将洗净的肉和姜片倒入锅中，炒上色 6、放入料酒，生抽和老抽翻炒均匀 7、加入素鸡，八角和香叶，翻炒均匀 8、移至高压锅，上气后，煮五至十分钟后，将气放完，再用大火收一下汁即可。 二、电压力锅红菇排骨汤的做法（电压力锅菜谱） 1、排骨800克、红菇100克、胡椒粒半茶匙、八角1个、青花椒1支、清水适量。 2、红菇用清水冲掉浮土，剪去根，用清水浸泡15分钟 3、把全部材料加入锅中，最后把泡红菇的水倒进锅里。 4、用电压力锅煲煮40分钟就可以了。
三、电压力锅红烧肉的做法（电压力锅荤菜菜谱）
红烧肉 主料：五花肉 配料：葱 姜 调料：食盐 食用油 甜面酱 白糖 料酒 老抽 香料：鲜花椒 大茴 草果 豆蔻 桂皮 香叶 丁香 白芷 香沙 制作过程 1.精品五花肉适量。 2.葱姜备用。 3.鲜花椒适量。 4.准备做卤汤的各种香料。 5.五花肉洗净放在锅里，加入葱姜和料酒。 6.放在火上，煮15-20分钟左右。 7.中途会有浮沫飘出，可以打开锅盖去掉。 8.煮好的肉捞出晾凉备用。
9.将晾凉的五花肉切成大块备用。 10.炒锅放入食用油，加入白糖炒糖汁。 11.糖炒化后就可以了，注意不要炒的太老，影响口感。 12.下入切好的五花肉块翻炒。 13.让五花肉均匀粘上糖汁上色。 14.等上糖色后，可以加少许老抽翻炒，使艳色更红艳。 15.加入葱姜翻炒根据需要加入食盐。 16.最后放入一些甜面酱。 17.香料放入清水里洗去灰尘。 18.锅内加入清水，放入喜好的香料。 19.将炒锅内的食材，移到电压力煲中，没有压力煲的，可以直接在火上煮，煮到肉烂为止。 20.直接选定肉类排骨，烹饪过程结束，排气后即可食用。 四、电压力锅番茄焖牛肉的做法（电压力锅菜谱） 材料：牛健肉400克 西红柿2粒 胡萝卜一根 土豆2粒 紫洋葱半粒 浓缩番茄酱2大勺（罐装的)
做法： 1、牛健肉切成方块（不能太小，煮熟会缩小些），入开水锅中焯烫，盛出清洗干净待用 2、胡萝卜、土豆切成滚刀状，洋葱切小块，西红柿去皮也切成小块 3、锅内入油放入洋葱块和牛肉，炒出香味后加入胡萝卜和番茄继续翻炒均匀 4、加入番茄酱和适量的清水（刚没过牛肉即可）装入电压力锅，按肉/鸡键 5、20--25分钟左右，放气后加入土豆块，少许盐、胡椒粉、1勺糖，重新盖盖，按蒸鱼键，10分钟左右，待气压下后，打开加点鸡精即可
五、电高压锅西红柿牛腩+红烧牛肉面的做法（电高压锅菜谱）
【第一道：西红柿牛腩】
材料：牛腩、姜片、大葱、花椒几粒大料两瓣香叶等、料酒、老抽 做法： 1、牛腩洗净切块，用老抽、料酒、姜片和葱段拌匀腌制十五分钟，放入高压锅内； 2、锅内放料酒，放入花椒大料及香叶，混合均匀盖上盖子，高压焖至二十分钟； 3、捞出牛腩备用； 4、锅内放油，将洗净切块的西红柿放入锅内翻炒至出水，加入适量开水后大火烧开； 5、放入牛腩，再次烧开后加盐、鸡精调味即可。
【第二道：红烧牛肉面】 材料：牛腩及汤汁、面条、菜心或绿色叶菜、香菜 做法： 1、锅内烧开水煮面； 2、趁面条煮制的时间，将高压锅焖制的牛腩及汤汁放入炒锅加热，烧开后加盐、鸡精调味； 4、面条捞出放入碗内，青菜洗净用煮面的开水稍微焯一下，放入碗内； 5、将热好的牛腩放在面上，浇上汤汁，撒少许香菜即可。 六、电压力锅干豆角炖排骨的做法（电压力锅菜谱） *分解步骤图* 可以在里面加少许干辣椒丝，为这道菜增加一些辣的口感。如喜欢焖菜口感，可酌情放水。 排骨用沸水烫比在锅中飞水更能保全营养。 七、糖醋猪肘子的做法（电压力锅菜谱）
糖醋猪肘子 材料: 猪肘子1只（约1斤） 调料： 姜5片、醋100ml、糖2茶匙、酱油、盐、花椒少许 做法: 1.将肘子洗净，放入开水中焯水取出洗干净； 2.将盐、醋、糖、酱油、花椒、姜搅拌均匀制作成酱料，和猪肘子一起腌制1小时； 3.将肘子和酱料一起放入电压力锅中； 4.设置压力值80千帕，保压值30分钟即可。
八、香焖无锡排骨的做法（电压力锅菜谱）
香焖无锡排骨 材料： 排骨1斤 调料： 绍酒、葱、姜、八角、桂皮、生抽、老抽、盐、白糖。 做法： 1、 将排骨先斩成3cm小块，用食盐拌匀腌10小时左右取出； 2、 将腌制好的排骨放入开水钟焯1分钟，取出洗干净； 3、 将绍酒1茶匙、葱、姜，八角1小块、桂皮1小块、半碗生抽、3茶匙老抽、糖1茶匙一起放入电压力锅内； 4、 将压力设置为30千帕、保压时间设为25分钟即可。 5、 开锅可见排骨酥烂，汤汁稠浓而香时即可食用。
九、梅菜蒸排骨的做法（清蒸菜菜谱） 梅干菜蒸排骨(最好吃的蒸排骨做法） 原料：肋排、梅干菜、蒜、生抽、料酒、糖、盐等 做法：肋排斩开，清洗干净，备用，烧锅开水，将排骨下锅焯一下，去除血沫和杂质 梅干菜用清水浸泡半天，清洗几次去除泥沙，撕小片备用 锅里放少量油，放一勺蒜末下锅爆香，然后将排骨放入锅里翻炒，加少许料酒去腥 加入少量生抽翻炒均匀，放入梅干菜一起翻炒，加少许盐和少量糖 翻炒均匀后出锅，将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里 上屉蒸1个小时，等排骨酥烂即可 十、电压力锅盐焗沙姜鸡的做法（电压力锅食谱） 沙姜和我们常用的姜在味道上有很大的差别，沙姜的香味主要来源于它所含的挥发油，所以味道上很像东南亚地区佐料般的浓郁，所以，配了沙姜入味的鸡会很好吃，难怪东江手撕盐焗鸡会那么受欢迎，还有，早期食客趋之若鹜的小洲村泥焗鸡，也是用沙姜入味，用泥包裹着明火焗之，很有乡野特色。
沙姜中的挥发油还能祛虫挡虱，如果怕衣柜里或杂物柜里藏有这一类的小东西，不妨到药材铺买一小袋沙姜放置入内，能起到很好的祛虫作用。
做沙姜盐焗鸡，沙姜是灵魂，盐也不能少放，盐适当放多一点会容易入味一些。 用高压锅焗鸡，倒入小半碗米酒殿底，鸡味会更浓郁，不用担心会中途干掉，鸡还会出半碗油呢，正好用鸡油拌入沙姜和葱末做蘸料，物尽其用也。
『自制高压锅版盐焗沙姜鸡』 材料：鸡（最好是三黄鸡）一只、鲜沙姜100g、葱头100g、米酒或水50g、盐、糖、胡椒粉、油。
做法： 1、沙姜、葱头剁成蓉，沙姜洗净即可，不用去皮。置于小碗内，放入盐、胡椒粉、糖、油搅拌均匀。
2、鸡处理干净，最好吊干水。用上述混合佐料涂抹于鸡身上，并做按摩10分钟，剩余的腌料全部倒入鸡肚子中。
3、把鸡用保鲜袋装好，放置于冰箱冷藏入味4小时。
4、入味后取出，将鸡整只放入电高压锅内。 5、倒入小半碗米酒。焗18分钟即可。 6、焗好的鸡取出，剁好摆盆上桌。 7、高压锅内的余油千万不要倒掉，和鸡肚里倒出的姜葱末一起盛起，是蘸点鸡肉的好蘸料呢！ 十一、红萝卜玉米排骨汤的做法（电压力锅菜谱） 红萝卜玉米排骨汤 材料： 红萝卜4只、玉米2条、排骨1斤 调料： 姜、酱油、盐 做法： 1.把红萝卜削皮切成2cm长小块； 2.玉米去外皮去须，切成3cm长小段； 3.将排骨洗净后在开水里汆一下捞出再次洗净， 4.把红萝卜、玉米、排骨、姜3片、水适量放入电压力锅中； 5.把电压力锅的压力值设置成40千帕，时间设置成25分钟； 6.起锅后，加少许盐即可。 口感：这款汤因为有红萝卜的关系，喝起来是香香甜甜，再加上玉米更显清甜。
十二、香辣肘子 材料: 猪肘子1只（约1斤） 调料： 干红辣椒2两、姜5片、糖1/2茶匙、酱油、盐、花椒少许 做法: 1、 将肘子洗净，放入开水中焯水取出洗干净； 2、 干辣椒去籽待用； 3、 将盐、糖、酱油、花椒、姜搅拌均匀制作成酱料，和猪肘子一起腌制1小时； 4、 将肘子、酱料和干辣椒一起放入电压力锅中； 5、 设置压力值80千帕，保压值30分钟即可。 十三、电压力锅版咖喱牛肉的做法（电压力锅菜谱）
原料： 土豆两只，洋葱一个，牛肉6两，咖喱块（我用的是百梦多微辣，用了四块） 做法： 1） 牛肉切块，放入锅中焯水，之后放入另外一口锅里煮熟。我用的是电压力锅有自设的牛肉这一档，用普通锅的话大约需要煮1个半小时左右 2） 牛肉煮好后，取出待用。土豆去皮切块，洋葱切丝。 3） 锅内放油，6成热的时候放入洋葱和土豆煸炒一会，之后加入刚才煮牛肉的清汤，再加入适量的咖喱块盖上锅盖煮30分钟。中间要不时的搅动，以免咖喱沾到锅底。 十四、自制肉松的做法（电压力锅菜谱） 做法： 1、将肉放在水里煮几分钟，然后去血沫。 2、煮好之后是这样子滴～～ 3、然后切成小块，这样容易煮烂，尤其是放在高压锅里。我煮了大概2个小时，反正是电压力锅，不费气。 4，用高压锅煮肉有一个好处，就是能把肉煮的非常非常烂，轻轻一压，就碎了。 还可以弄得更烂一点哈。 5、然后加入咖喱粉、糖、酱油、盐，打开开关，在高压锅里炒。 6、这就不停的翻炒，炒到干为止，成品就是这样滴。
