院系:课程号课序课程名上课教师职称班级课容量总学时授课学时上机学时实验学时学分星期一星期二星期三星期四星期五星期六星期日上课地点上课周次1000010180888生命与进化高晓蓉副教授15032320029-11校部建筑艺术馆建1181-4,6-12周上1010050070999生命科学概论高晓蓉副教授1502424001.59-11校部综合教学1号楼综1521-4,6-9周上1010050080999化学与生物学姜波副教授15032320029-11校部综合教学1号楼综2521-4,6-12周上1010050090999营养与健康苏乔副教授1802424001.59-11校部建筑艺术馆建1181-4,6-9周上1010050100999微生物与健康董悦生副教授1502424001.59-11校部建筑艺术馆建1183-4,6-11周上1010050150999生物伦理学杨君副教授15032320029-11校部建筑艺术馆建1141-4,6-12周上101042001001普通生物学任军讲师创电1301,创电13025032320023-45-6西部校区综合教学2号楼A20611-18周上
101042002001普通生物学实验唐颖,徐丽,*讲师创电1301,创电1302421200120.5
101043001001生物化学A1修志龙教授生1301,生1302624040002.51-25-6校部综合教学1号楼综2558-17周上
101043004001生物化学B李晓晖副教授化创1201,化创1202,环科12018032320025-63-4校部材料馆材216/西部校区综合教学2号楼A10510-17周上
101043005001生物化学实验B李晓晖,李宁副教授化材1201,化创1201,化创1202,化催1201,化电1201,化高1201,化高1202,化工1201,化工1202,化精1201,化精1202,化科1201,化纳1201,化药1201,化艺1201,化艺1202,化应1201,环科12011351200120.5生命科学与技术学院大连理工大学2014-2015学年秋(三学期)课程清单
试卷第1页，共6
页选择性必修三《生物技术与工程》学校:___________姓名：___________班级：___________考号：___________一、判断题1．乳酸菌是厌氧细菌，在无氧的条件下能将葡萄糖分解成乳酸（反应式C6H12O6酶2C3H6O3＋能量），可用于乳制品的发酵、泡菜的腌制等。（选择性必修3P5）()2．酵母菌是一类单细胞细菌，是兼性厌氧微生物，在无氧条件下能进行酒精发酵（反应式C6H12O6酶2C2H5OH＋CO2＋能量），可用于酿酒、制作馒头、面包等。（选择性必修3P6）()3．多种微生物参与了豆腐的发酵，如酵母、曲霉、毛霉等，其中起主要作用的是曲霉。（选择性必修3P5）()4．泡菜发酵期间，乳酸会不断积累，当它的质量分数为4%～8%时，泡菜的口味、品质最佳。（选择性必修3P6）()5．醋酸菌在无氧条件下利用乙醇产生乙酸()6．膳食中的亚硝酸盐不会危害人体健康。()7．葡萄酒酿造过程中需加入红色素，使葡萄酒呈深红色。()8．只有在糖源充足的情况下才能进行醋酸发酵()9．当人体摄入的亚硝酸盐总量达到0．3～0．5g时，就可以转化为致癌物——亚硝胺()10．将培养基倒入培养皿后，应立即将培养皿倒过来放置。（选择性必修3P12）()11．在采用稀释涂布平板法进行微生物的选择培养时，将涂布器放在火焰上灼烧，待酒精燃尽后就可以进行涂布了。（选择性必修3P17）()12．灭菌是指使用强烈的理化方法杀死物体内外所有的微生物，包括芽孢和孢子，对操作的空间、操作者的衣着和手要进行灭菌。（选择性必修3P10）()13．牛肉膏和蛋白胨来源于动物，含有糖、维生素和有机氮等营养物质。（选择性必修3P10）()14．刚果红可以与纤维素形成透明复合物，所以可以通过是否产生透明圈来筛选纤维素分解菌。()15．尿素在脲酶的催化作用下分解成无机物。()16．筛选能分解尿素的细菌所利用的培养基中，尿素是唯一的氮源。()17．统计菌落数目时为保证结果准确，一般选择菌落数目最多的平板进行统计。()试卷第2页，共6页18．在稀释度足够高的菌液里，微生物可以被分散成单个细胞，从而能在液体培养基中形成单个的菌落。()19．培养乳酸杆菌时需要在培养基中添加维生素，培养霉菌时需将培养基的pH调至中性或微碱性。()20．选择培养基只允许特定的微生物生长，而抑制或阻止其他微生物的生长()21．单细胞蛋白是以淀粉或纤维素的水解液、制糖工业的废液等为原料，通过发酵获得的大量的微生物菌体。（选择性必修3P27）()22．性状优良的菌种可以从自然界中筛选出来，也可以通过杂交育种、诱变育种或基因工程育种获得。（选择性必修3P22）()23．在连续培养过程中补充的同种培养液和空气需先灭菌。()24．发酵罐中微生物的生长繁殖、代谢物的形成速度都与搅拌速度有关。()25．发酵工程与传统发酵技术最大的区别就是前者可以利用微生物来进行发酵。()26．切取一定大小的茎尖进行组织培养，再生的植株一定不带病毒。（选择性必修3P40）()27．快速繁殖（微型繁殖）技术可以高效、快速地实现种苗的大量繁殖，但不能保持优良品种的遗传特性。（选择性必修3P39）()28．植物组织培养只是将离体的植物组织培养在人工配制的培养基上，给予适宜的培养条件，诱导其形成完整植株的技术。（选择性必修3P35）()29．植物体细胞杂交是指将不同来源的植物体细胞，在一定条件下融合成杂种细胞，并把杂种细胞培育成新植物体的技术。（选择性必修3P38）()30．植物激素中生长素和细胞分裂素是启动细胞分裂、脱分化和再分化的关键激素，它们的浓度、比例等都会影响植物细胞的发育方向。（选择性必修3P35）()31．在进行植物体细胞杂交之前，必须先利用纤维素酶和胰蛋白酶去除细胞壁，获得原生质体。（选择性必修3P37）()32．用纤维素酶和果胶酶水解法获得的植物原生质体失去了全能性()33．突变体培育通常对植物的愈伤组织进行诱变处理，而工厂化生产的细胞产物也是来自愈伤组织细胞。()34．在单克隆抗体制备过程中，B淋巴细胞与骨髓瘤细胞融合后，要用特定的选择培养基进行筛选，筛选出来的就是能够分泌所需抗体的杂交瘤细胞。（选择性必修3P48）()35．动物细胞核移植技术是将动物一个细胞的细胞核移入去核的卵母细胞中，使这个重新组合的细胞发育成新胚胎，继而发育成动物个体的技术，体现了动物细胞的全能性。试卷第3页，共6页（选择性必修3P52）()36．悬浮培养的细胞会因细胞密度过大、有害代谢物积累和培养液中营养物质缺乏等因素而分裂受阻，还会发生接触抑制现象。（选择性必修3P44）()37．从牛卵巢中采集的卵母细胞可直接用于体细胞核移植。（选择性必修3P53）()38．通过体细胞核移植技术已经获得了多种克隆动物，该技术的成功率已经很高。（选择性必修3P54）()39．动物细胞融合与植物原生质体融合的基本原理相同。诱导动物细胞融合的常用方法与诱导植物原生质体融合的方法是一样的，没有特殊之处。（选择性必修3P48）()40．在进行动物细胞培养时，在CO2培养箱中进行培养，CO2的主要作用是维持培养液的pH。（选择性必修3P44）()41．在进行细胞培养时，将动物组织分散成单个细胞，可采用机械的方法，或用胰蛋白酶、胶原蛋白酶等处理一段时间。（选择性必修3P44）()42．因为动物细胞的全能性随着分化程度的提高逐渐受到限制。所以目前，用动物体细胞克隆动物的设想无法实现。()43．体细胞核移植过程中通常采用MⅡ期的去核卵母细胞作为受体细胞()44．杂交瘤细胞的特点是既能迅速大量繁殖，又能产生专一抗体()45．动物杂交瘤细胞产生单克隆抗体能体现细胞的全能性()46．在进行胚胎分割时，应选择发育良好、形态正常的桑葚胚或囊胚。在分割囊胚阶段的胚胎时，要注意将内细胞团均等分割。（选择性必修3P62）()47．动物排出的卵子成熟程度相同。（选择性必修3P57）()48．精子入卵后形成雄原核（雄原核比原来精子的核大）；同时卵子完成减数分裂Ⅱ，释放第二极体后，形成雌原核。（选择性必修3P57）()49．受精包括受精前的准备阶段和受精阶段，在自然状态下，哺乳动物的受精在子宫内完成。（选择性必修3P56）()50．胚胎分割可看作是动物无性繁殖或克隆的方法之一。（选择性必修3P62）()51．内细胞团将来发育成胎儿的各种组织，滋养层细胞将来发育成胎膜和胎盘。（选择性必修3P58）()52．为避免代孕绵羊对植入胚胎产生排斥反应，应注射免疫抑制剂()53．在胚胎移植中，对供体母畜要进行超数排卵处理，对供、受体要进行同期发情处理()试卷第4页，共6页54．精子需要获能才能与卵子结合，而卵子经排出就具备受精能力。()55．胚胎移植主要包括供体、受体的选择和处理，配种或人工授精，胚胎的收集、检查、培养或保存，胚胎的移植，以及移植后的检查等步骤。（选择性必修3P61）()56．利用胚胎分割技术可以获得两个基因型完全相同的胚胎()57．小鼠胚胎干细胞可来自对囊胚内细胞团的分离培养()58．精子入卵后形成雄原核；同时卵子完成减数分裂Ⅱ，排出第二极体后，形成雌原核()59．卵裂期细胞分裂方式为有丝分裂，细胞数量不断增加，胚胎体积变大。()60．取滋养层细胞进行DNA分析，性别鉴定。()61．采集来的卵母细胞和精子可以直接用于体外受精。()62．大多数限制酶的识别序列由6个核苷酸组成，DNA分子经限制酶切割产生的DNA片段末端通常有黏性末端和平末端两种形式。（选择性必修3P71）()63．质粒是独立于真核细胞细胞核或原核细胞拟核DNA之外具有自我复制能力的环状双链DNA分子。（选择性必修3P72）()64．DNA连接酶能将双链DNA片段“缝合”起来，恢复被限制酶切开的磷酸二酯键，其中E.coliDNA连接酶可以连接两种末端。（选择性必修3P72）()65．E．coliDNA连接酶既可连接平末端，又可连接黏性末端()66．限制酶也可以识别和切割RNA()67．基因表达载体需含有目的基因、标记基因、启动子、终止子等。（选择性必修3P80）()68．启动子位于基因的上游，是DNA聚合酶识别和结合的部位，驱动基因转录出mRNA。（选择性必修3P80）()69．可通过PCR技术检测目的基因是否成功插入或目的基因是否转录出了mRNA，也可以检测目的基因是否翻译成蛋白质。（选择性必修3P82）()70．PCR的产物一般通过琼脂糖凝胶电泳来鉴定，在凝胶中DNA分子的迁移速率与凝胶的浓度、DNA分子的大小和构象等有关。（选择性必修3P84）()71．PCR实验中使用的微量离心管、枪头和蒸馏水等在使用前没必要进行高压灭菌处理。（选择性必修3P85）()72．外源DNA必在位于重组质粒的启动子和终止子之间才能进行复制。()73．农杆菌可以感染双子叶和单子叶植物，对大多数裸子叶植物没有感染能力。()74．基因工程是否成功需进行个体生物学水平的鉴定()75．标记基因的作用是为了鉴别受体细胞中是否含有目的基因，从而将含有目的基因的试卷第5页，共6页细胞筛选出来()76．所有的目的基因都可以从基因文库中直接获得()77．对微生物的基因改造是基因工程中研究最早、最广泛和取得实际应用成果最多的领域，是因为微生物具有生理结构和遗传物质简单、生长繁殖快、对环境因素敏感和容易进行遗传物质操作等优点。（选择性必修3P101）()78．细菌适宜在酸碱度接近中性的潮湿土壤中生长，绝大多数分布在距地表3～8cm的土壤层。（选择性必修3P19）()79．利用乳腺生物反应器能够获得一些重要的医药产品，如人的血清白蛋白，这是因为将人的血清白蛋白基因导入了动物的乳腺细胞中()80．干扰素是动物或人体细胞受到病毒侵染后产生的一种糖蛋白。()81．转基因抗虫棉的Bt毒蛋白基因能抗病毒、细菌、真菌。()82．“转基因植物”是指植物体细胞中出现了新基因的植物。()83．蛋白质工程是在基因工程的基础上，延伸出来的第二代基因工程。（选择性必修3P93）()84．蛋白质工程原则上只能生产自然界中已存在的蛋白质。（选择性必修3P93）()85．蛋白质工程的基本思路是：从预期的蛋白质功能出发→设计预期的蛋白质结构→推测应有的氨基酸序列→找到并改变相对应的脱氧核苷酸序列（基因）或合成新的基因→获得所需要的蛋白质。（选择性必修3P94）()86．蛋白质工程是在分子水平上对蛋白质分子直接进行操作，定向改变分子的结构()87．对蛋白质的改造是通过直接改造相应的mRNA来实现的()88．限制酶和DNA解旋酶的作用部位相同()89．蛋白质工程不能改变蛋白质的活性()90．中国政府积极支持制定《禁止生殖性克隆人国际公约》，坚决反对克隆人，不允许进行任何生殖性克隆人实验。（选择性必修3P108）()91．治疗性克隆是指利用克隆技术产生特定的细胞、组织和器官，用它们来修复或替代受损的细胞、组织和器官，从而达到治疗疾病的目的。（选择性必修3P106）()92．生殖性克隆是指通过克隆技术产生独立生存的新个体。（选择性必修3P106）()93．转入油菜的抗除草剂基因，可能通过花粉传入环境中。()94．“设计试管婴儿”与“试管婴儿”相比在植入前需要对胚胎进行遗传学诊断。()95．转基因玉米在环境保护上的重要作用是减少了农药使用对环境造成的污染试卷第6页，共6页()96．转基因生物可能会破坏生态平衡()97．人们培育转基因作物的主要目的是提高作物的产量和质量()98．生物武器可通过吸入、误食、接触带菌物品，被带菌昆虫叮咬等侵入人体。()99．生殖性克隆和治疗性克隆两者有着本质的区别。()100．如果转基因植物的外源基因源于自然界，则不会存在安全性问题。()
12345678910123456789101234567891012345678910123456
1动画艺术设计1班35人
2动画艺术设计2班37人.
3环境艺术设计1班53人
4环境艺术设计2班52人序号年级
2009级艺术系专业
动画艺术设计︵本科︶
环境艺术设计︵本科︶MAYA 4* 张元新2
小区景观设计4* 张师师 硕士 南12043D建筑漫游 4*袁威C组 北1402影视动画短片制作4* 朱婉吟硕士南1205版式设计 2*魏舒娜讲师东1109影视动画短片制作4* 朱婉吟硕士东1108
施工工艺2*梁潇讲师东1108大学生就业指导1*徐秀慧硕士东1203（7-12周）
公关礼仪2*黄亚兰讲师东14023D建筑漫游 袁威 4* B组 北1402小区景观设计4* 张师师 硕士 南12043D建筑漫游 4*袁威 A组 北1402
工程预算 4*严珺 南1304 施工工艺2*梁潇讲师西1101动画影片综合赏析2* 熊莺 讲师 南1204公关礼仪2*黄亚兰讲师东1402版式设计2*魏舒娜讲师南1204
工程预算 4*严珺 南1304影视动画短片制作4* 朱婉吟硕士西1103
MAYA 4*李芾 讲师新2影视动画短片制作4* 朱婉吟硕士东1108动画影片综合赏析2* 熊莺 讲师 南1204武汉生物工程学院2012-2013学年度第一学期课表(2009级本科)
注明：课表中*代表该课程的学分（例如：2*代表本学期修完该课程，考试合格后获得2个学分）第 58 页 共 79 页一二三四 星期教室 课程节次 教师班级五
12345678910123456789101234567891012345678910123456
电脑艺术设计5电脑艺术设计1班30人
6环境艺术设计1班34人
7环境艺术设计2班33人
动画艺术设计（本科)8动画艺术设计1班30人
环境艺术设计（本科）9环境艺术设计1班58人工程预算 2*严珺南1304公共空间设计8* 刘莹 讲师 南1205就业指导（3-9周）张婷硕士东1108公关礼仪2*忻樱讲师南1204公共空间设计8* 刘莹 讲师 南1205公共空间设计8* 刘莹 讲师 东1108公共空间设计8* 刘莹 讲师 南1303序号
。
-可编辑修改-
一、名词解释（共20分，每小题2分）
1. 糖被
2. 异形孢
3. 溶源菌
题号 一 二 三 四 五 六 七 八 总成绩
得分 得分 年级：06级 专业：生物技术（本科） 课程号：04043100
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4. 基本培养基
5. 发酵
6．防腐
。
-可编辑修改-
7．抗代谢物
8．接合
9．活性污泥
年级：06级 专业：生物技术（本科） 课程号：04043100
第 4 页 （共 24 页）
10．半抗原
二、填空题（共30分，每空0.5分）
1．微生物一般包括：不具有细胞结构的 、亚病毒和类病毒等；原核微生物如 、 、 、 、 、 （三菌三体）；真核微生物如 、 、蕈菌、原生动物和显微藻类等。2. 枯草芽孢杆菌细胞壁由位于细胞膜外的20-80mm厚的均一的 组成，其中含有 。大肠杆菌细胞壁结构却十分复杂，是由一层2-7mm厚的 和其外7-8mm厚的 组成。
3. 革兰氏阴性菌细胞壁特有的成分是 ，由 、 、 三部分组成。
4. 革兰氏 性菌经青霉素或溶菌酶处理后所形成的细胞壁缺陷细菌被称为原生质体。自然界长期进化过程中产生的缺壁细菌称为 。 得分 。
-可编辑修改- 5. 异染粒是细胞内的无机内含物，是 源和 源的贮藏物，并具有
和 的作用。
6. 苏云金芽孢杆菌在芽孢形成的同时，在细胞内产生一种菱形、方形或不规则形的碱溶性蛋白质晶体，称为 ，该晶体对很多蛋白酶均 敏感，易溶于 性溶液中，不溶于水，被作为有效的生物农药而大力开发。
