江苏省徐州市第一中学2017-2018学年高二下学期期中
考试
生物
注意事项：
1．答题前，先将自己的姓名、准考证号填写在试题卷和答题卡上，并将准考证号条形码粘贴在答题卡上的指定位置。
2．选择题的作答：每小题选出答案后，用2B 铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑，写在试题卷、草稿纸和答题卡上的非答题区域均无效。
3．非选择题的作答：用签字笔直接答在答题卡上对应的答题区域内。写在试题卷、草稿纸和答题卡上的非答题区域均无效。
4．考试结束后，请将本试题卷和答题卡一并上交。
第I 卷（选择题）
一、单选题
1．细菌培养过程中分别采用了高压蒸汽、酒精、火焰灼烧等几种不同的处理，这些方法依次用于杀灭哪些部位的杂菌（ ）
A. 接种针、手、培养基
B. 高压锅、手、接种针
C. 培养基、手、接种针
D. 接种针、手、高压锅
2．下列有关用平板划线法和稀释涂布平板法纯化培养大肠杆菌的叙述，正确的是（ ） ①都需要用固体培养基 ②都需要使用接种针进行接种 ③都需要在火焰旁进行接种 ④都可以用菌落数来计数活菌 A. ①② B. ①③ C. ②④ D. ③④
3．已知某种细菌以CO 2为唯一碳源，下列相关叙述正确的是（ ） A. 可推测该细菌的代谢类型为自养需氧型 B. 无机盐是该细菌不可缺少的营养物质 C. 培养过程中碳源同时充当该细菌的能源物质 D. 培养该细菌的培养基中无需添加氮源
4．有关纯化大肠杆菌实验操作的叙述，错误．．的是（ ） A. 在第二区域内划线时，接种环上的菌种直接来源于菌液
B. 第一步灼烧接种环是为了避免接种环上可能存在的微生物污染培养物
C. 每次划线前，灼烧接种环是为了杀死上次划线结束后接种环上残留的菌种
D. 划线结束后，灼烧接种环能及时杀死接种环上的菌种，避免细菌污染环境和感染操作者 5．下列有关说法，正确的是（ ）
A. 对于频繁使用的菌种，可采用甘油管藏法保藏
B. 甘油管藏法保存菌种时用固体体培养基
C. 甘油管藏法一般保存温度为-20℃
D. 甘油管藏法每3～6个月将菌种从旧的培养基转移到新鲜培养基上
6．如图为实验室培养和纯化大肠杆菌过程中的部分操作步骤，下列说法错误．．
的是（ ）
A. ①步骤使用的培养基已经灭菌并调节过pH
B. ①②③步骤操作时需要在酒精灯火焰旁进行
C. ④在恒温培养箱中培养时需要将平板倒置
D. ④操作过程中，需灼烧接种环5次
7．果酒和果醋制作过程中，发酵条件的控制至关重要，相关措施正确的是（ ） A. 葡萄汁要装满发酵瓶，造成无氧环境，有利于发酵
B. 在葡萄酒发酵过程中，每隔12h 左右打开瓶盖一次，放出CO 2
C. 在果醋发酵过程中，要适时通过充气口充气，有利于醋酸菌的发酵
D. 果酒发酵过程中温度控制在30℃，果醋发酵过程中温度控制在20℃ 8．在腐乳发酵过程中下列有关毛霉的作用，正确的是（ ） A. 将多糖分解成葡萄糖
B. 将氨基酸合成为小分子的肽和蛋白质
C. 将脂肪水解成甘油和脂肪酸
D. 将核酸分解成核苷酸
9．下列关于腐乳制作过程中的操作，错误．．
的是（ ） A. 先将豆腐切成块放在消毒的笼屉中，保持温度在15℃～18℃，并且有一定湿度 B. 将长满毛霉的豆腐块放在瓶中，并逐层加盐，接近瓶口表面的盐要铺厚一些 C. 配制卤汤时加的香辛料越多，将来腐乳的口味越好
D. 加入卤汤后要用胶条将瓶口密封，并将瓶口通过酒精灯火焰 10．分析图内某种洗衣液盒上的资料，理解错误．．
的是（ ） 此卷只装
订
不
密封
班级 姓名 准考证号 考场号 座位号
B. 在60℃以上的水中，蛋白酶会失去活性
C. 这种洗衣液对衣服上油渍也能较易清除
D. 该洗衣液不适合洗涤丝绸面料衣物
11．在探究某品牌加酶洗衣粉适宜的洗涤温度时，不必考虑（ ） A. 实验设计的温度范围是否符合生活实际 B. 洗涤衣物的大小、质地、污渍类型和污染程度 C. 洗衣粉用量、洗涤方式及时间、洗涤后漂洗方式 D. 使用普通洗衣粉和不加洗衣粉进行同样方式的洗涤
12．蛋白酶能分解其他蛋白质类的酶，但洗衣粉中，蛋白酶并没有将其他几种酶分解掉，以下解释正确的是（ ） A. 蛋白酶处于抑制状态 B. 其他几类酶不是蛋白质类
C. 蛋白酶具有识别作用，不分解作为酶作用的蛋白质
D. 缺少水环境或各种酶在添加前已作了保护性修饰
13．某兴趣小组为了探究不同金属离子对加酶洗衣粉中的碱性蛋白酶活性的影响，进行了系列实验，结果如下表。下列有关叙述错误．．的是（ ）
金属离子对酶活力的影响
A. 碱性蛋白酶不能将反应液中各种蛋白质彻底水解
B. Mn 2＋
、Mg 2＋
、Ca 2＋
离子能激活碱性蛋白酶的活性 C. Cu 2＋
、Zn 2＋
、Fe 2＋
、Hg 2＋
等离子能抑制碱性蛋白酶的活性
D. 反应液中离子浓度与其抑制或激活碱性蛋白酶活性作用成正相关
14．如图表示利用载体结合法将酶固定在树脂颗粒上并装入玻璃管，从顶部注入复杂的化合物，随物质在树脂颗粒中缓慢滴流发生反应，简单的小分子从玻璃管底部流出，则图中代表酶的结构是（ ）
A. △
B. ○
C.
D. ●
15．下列有关固定化酶和固定化细胞的叙述，正确的是（ ） A. 反应产物对固定化酶的活性没有影响 B. 实验室常用吸附法制备固定化酵母细胞
C. 若发酵底物是大分子，则固定化细胞优于固定化酶
D. 固定化细胞技术在多步连续催化反应方面优势明显
16．固定化酶具有易与反应物产物分离，可反复利用，有利于产物的纯化等优点，因此在生
产中得到广泛应用。酶在固定化过程中其活性会受固定的时间和温度影响，如下图所示。据此分析错误的是（ ）
