课题：高中生物必修 1 （人教版），分子与细胞 ，第 3 章， 第 1 节
讲课人：
教学目标 知识目标：
1、 简述细胞膜的成分和功能。
2、 解释细胞膜在维持细胞结构和功能中的重要作用
能力目标：
1、 从实验中锻炼动手操作能力和独立思考能力。
2、 进行用哺乳动物红细胞制备细胞膜的实验，体验制备细胞膜的方法。
情感态度价值观目标：
1、认同细胞膜作为系统的边界，对于细胞这个生命系统的重要意义。
2、从与生活的联系中树立科学与生活的联系观、科学的世界观。
重点、难点 [教学重点]
1、细胞膜的成分和功能。
2、细胞膜对于细胞这个生命系统的重要意义。
[教学难点]
1、用哺乳动物红细胞制备细胞膜的方法。
2、细胞膜对于细胞这个生命系统的重要意义。
课前准备 实验用品、视频资料
板书设计 第一节 细胞膜——系统的边界
一、实验：体验制备细胞膜的方法
二、成分：
1、脂质（磷脂）
2、蛋白质
3、糖类
三、细胞膜的功能
1、将细胞与外界环境分隔开。
2、控制物质进出细胞：选择透过性。
3、进行细胞间的信息交流：糖蛋白。
四、植物细胞的细胞壁
教学环节
时间分配 教学内容 学生活动
教学意图
导入
问题探讨
同学们好，现在开始上课。
PPT展示的是玩具车,同学们下时候都有玩过吧?特别是男生,有些男生还喜欢把玩具车拆开,那么都有这样的经历吧!最后能不能组成原样呢?
是呀,要组装成原样绝非易事,就算拆开一个结构很简单的打火机,也不见得人人都能组装回去的,还有当自己心爱的自行车出毛病时,你将一些零件拆卸下来,却发现在组装成原样绝非易事,而细胞是生物体结构和功能的基本单位,也是最基本的生命系统,它的结构就更复杂了.虽然人类对细胞中的物质和结构已经有了深入的了解,但是至今也未实现人工组装细胞.因为细胞不是物质的简单堆砌,而是通过细胞组分间结构和功能的密切联系,形成的统一整体.
第三章 细胞的基本结构
第1节 细胞膜——系统的边界
教学目标：
知识目标：
简述细胞膜的成分和功能；
进行用哺乳动物红细胞制备细胞膜的实验，体验制备细胞膜的方法；
认同细胞膜作为系统的边界，对于细胞这个生命系统的重要意义；
能力目标：
学会用哺乳动物红细胞制备细胞膜的方法，并能设计实验证明细胞膜的存在；
情感·态度·价值观目标：
能正确理解科学、技术、社会之间的关系，并运用生物科学知识和观念参与社会事务的讨论；
教学重点：
细胞膜的成分和功能；
细胞膜对于细胞这个生命系统的重要意义；
教学难点：
用哺乳动物红细胞制备细胞膜的方法；
细胞膜对于细胞这个生命系统的重要意义；
教学准备：
多媒体电子课件；
课时安排：
熟悉教材第4章的内容；
教学过程：
一 引入：
任何系统都有边界，生物体也是如此，身体与外部的环境总是分隔开的。细胞作为一个基本的生命系统，也有使细胞和外界隔绝开来的边界，这边界就是细胞膜。
那么请仔细阅读课本中的“问题探讨”，并展开讨论，回答问题。
二 实验：体验制备细胞膜的方法
细胞膜有些什么成分？要研究这个问题，首先要把细胞膜与细胞的其他组分分离开。那么，该怎么获得细胞膜呢？现在我们一起来做一个实验：“体验制备细胞膜的方法”。
分析实验的原理、目的要求、材料用具、提纯方法及方法步骤。同时，明确临时装片的制作方法和高倍显微镜的使用方法。
（1）原理：红细胞在蒸馏水中会吸水张剖；
（2）选材：人或其它哺乳动物成熟红细胞
（3）原因：因为材料中没有细胞核和众多细胞器
（4）提纯方法：差速离心法
（5）细节：取材用的是新鲜红细胞稀释液（血液加适量生理盐水）
指导学生阅读实验，提出问题：（1）为什么要用人或其他哺乳动物成熟的红细胞做实验材料？（2）怎样获得纯净的细胞膜？（3）细胞破裂后，还需用什么方法获得教纯净的细胞膜？
三 细胞膜的成分
[过渡] 一种物质或物体的结构是其组成成分间的组合形式的体现。要弄清某一物质或物体的结构，首先要弄清其化学组成成分。那么，细胞膜的组成成分是什么？
第1节 细胞膜——系统的边界
一、细胞膜的成分
1．细胞膜的制备
(1)原理：细胞吸水涨破――→离心获得细胞膜。
(2)选材
①人和其他哺乳动物成熟的红细胞。
②原因：没有细胞核和众多的细胞器，这可使得到的细胞膜更为纯净。
(3)过程
(4)注意事项
①红细胞要用生理盐水(质量分数为0.9%)稀释，这样既可以使红细胞分散开，不易凝集成块，又能使红细胞暂时维持原有的形态。
②注意盖盖玻片的方法，防止出现气泡。
③用吸水纸吸引时，注意不要把细胞吸走。
④滴蒸馏水操作在载物台上进行，载物台应保持水平，否则易使蒸馏水流走。
⑤实验中持续观察细胞的变化与引流前观察到的细胞形态形成对照。
2．细胞膜的成分
(1)细胞膜的主要成分：脂质和蛋白质，还有少量糖类。
(2)细胞膜成分的特点：组成细胞膜的脂质中，磷脂含量最丰富，功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多。
(1)细胞膜的主要成分是蛋白质、磷脂和多糖( )
(2)细胞膜中不含胆固醇( )
(3)细胞膜中的糖主要是纤维素( )
(4)哺乳动物成熟的红细胞中没有除细胞膜之外的其他膜结构( )
答案 (1)× (2)× (3)× (4)√
1．我们常用猪的成熟的红细胞作为细胞膜制备的材料，可否用鸡的红细胞做细胞膜的制备实验呢？
提示 不可以。鸡不是哺乳动物，其红细胞内含有细胞核和众多的细胞器，不易获得较纯净的细胞膜。
2．哺乳动物的红细胞在发育成熟过程中，核逐渐退化，为携带氧的血红蛋白腾出空间。成熟的红细胞一般不含细胞器且取材方便，是研究细胞膜的好材料。请根据材料回答问题：
(1)将红细胞放入清水中，一段时间后细胞将破裂。
(2)红细胞破裂后，流出细胞外的物质主要是血红蛋白。
(3)再用离心法获得纯净的细胞膜，将膜成分分离提纯后，用双缩脲试剂可检测其中的蛋白质，具体现象是溶液变成紫色。
归纳总结 细胞膜成分的实验鉴定
细胞膜成分 鉴定试剂(方法) 结果
细胞生物学—系统的系统
课题：高中生物必修——（人教版）分子与细胞 第三章第一节
细胞膜——系统的边界
教学目标 知识目标：
1. 简述细胞膜的成分与功能
能力目标：
1. 尝试制备细胞膜的实验，体验制备细胞膜的方法。
2. 运用显微镜观察和制作临时装片。
3. 探讨问题并分析实验结果，养成科学探究的能力
情感态度价值观：
1.认同细胞膜作为系统的边界，对于细胞这个生命系统的重要意义。
2.体会生命的精致完美，教育学生崇尚生命，热爱科学。
重点、难点 教学重点：
1. 细胞膜的成分与功能
2. 实验技能的巩固与提高
教学难点：
1. 用哺乳动物成熟的红细胞制备细胞膜的方法，尤其观察红细胞的变化。
2. 形象地理解细胞膜的功能，体会细胞膜作为细胞这个生命系统的边界的意义。
板书设计 第三章 细胞的基本结构
第一节 细胞膜——系统的边界
一、细胞膜的成分
脂质 50%
蛋白质 40%
糖类 2%~10%
二、细胞膜的功能
1、将细胞与外界环境分隔开
2、控制物质进出细胞
3、进行细胞间的信息交流
三、植物的细胞壁
1、成分：纤维素和果胶
2、作用：支持和保护
教学环节的时间分配 教学内容 教学方法
知识回顾
师：大家也许都有过把物品零件拆卸下来，比如说自行车，大家会发现拆下来很容易，但是要再组装成原来的样子就很不容易了。前面我们学习细胞学说曾经学过，细胞是新陈代谢的结构和功能的基本单位，那它的结构可比自行车来的复杂的多。虽然人类对细胞中的物质和结构已经有了深入的了解，但是，要是把细胞中的糖类、先建立对细胞膜的感性认识
设计导言，引入细胞膜——系统边界的学习
问题过渡
过渡
师生互动设计制备细胞膜的实验步骤 蛋白质、核酸等物质组装起来，形成一个有生命活性的细胞就很不容易了，人类至今也未实现人工组装细胞。所以，构成细胞的组份并不是简单的堆砌，而是通过组份间结构和功能的密切联系，形成的一个统一整体，接下来我们将学习第三章——细胞的基本结构。
