西红柿的介绍

第 1 页 西红柿炖牛肉的家常做法介绍

说起西红柿炖牛肉大家首先想起那红红的汤，飘逸着香香的牛肉味道，喝上以后回味无穷，非常的好喝，而且这道汤中营养价值也是非常的高，是老人小孩的首选，那么怎么自制西红柿牛肉汤呢，下面就让我来为大家详细介绍一下制作步骤吧；

食材

牛肉500克，最好是牛腩

西红柿8个

姜、葱、香料（八角、香叶、桂皮、三奈、香果、肉蔻、豆蔻、胡椒）、料酒、盐、白糖、鸡精、香油

1、首先把牛肉切成3cm块大小 第 2 页

2、然后放入开水中，焯水，去除血沫后，清水洗净虑干备用

3、把西红柿在开水里滚30秒，捞起剥皮

4、然后一半切小块，一半切瓣，待用

5、将香料备好，葱切段，姜拍碎

6、起油锅，下香料，炒香

7、放入牛肉，快速翻炒

8、再加入切碎的西红柿（注意：切瓣的西红柿这个时候不放），接着翻炒1分钟

9、等番茄都融化后，倒入高汤或清水淹过牛肉，加入少量 第 3 页 白糖和盐，加盖大火闷烧。等到烧开后，转成小火继续慢慢焖烧。

10、焖烧一小时后，加入先前切好的番茄瓣，继续加盖小火焖烧30--40分钟。整个时间最好在2小时以上。

11、2小时候，牛肉已经完全软糯入味，汤也变得浓稠，这时可去除各种香料，加入鸡精、香油调味即可。一份色泽红艳，酸甜香浓，清新爽口的夏日番茄炖牛肉就新鲜出锅了。

以上就是关于西红柿炖牛肉的家常做法，这道汤适合夏天吃，酸甜香浓，肉烂汁香，非常的好吃，尤其是适合孩子吃，常吃牛肉也可以进补身体所需的蛋白质，对身体有非常大的好处。

介绍西红柿说明文

相信大家对作文都再熟悉不过了吧，特别是作为常用文体的说明文，说明文是一种以说明为主要表达方式的文章体裁。如何写说明文才能做到重点突出呢？下面是作者为大家收集的介绍西红柿说明文，希望能够帮助到大家。

介绍西红柿说明文1

西红柿又叫番茄、洋柿子。由于它色泽艳丽，形态优美，营养丰富，酸甜可口。所以它既可以水果生食，又可烹调成鲜美之肴，堪称菜中之果。

人们都说西红柿可以美容。你知道吗？是因为它含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。姐姐还告诉我：“每100克西红柿就有114卡能量，60.06毫克维生素等十多种对身体有益的因子。对于女生来说，补充维生素C可以使皮肤白皙健康。这仅仅是生吃的作用，而熟吃可以防治腺癌、肺癌等。因为，西红柿体内有一种叫番茄素的物种，只有在高温下才可以释放出来哦！”

告诉你一个小秘密：我也很爱吃西红柿，几乎每一天都要自己去买几个小西红柿，要不然会觉得不习惯呢！西红柿又为什么那么受宠呢？我个人认为有五个原因。第一，形状。说起西红柿的形状，那可所谓是千姿百态。有的像一个红通通的小雨点降临在手中；有的像一个红彤彤的小南瓜；还有的像红扑扑的娃娃脸。第二，颜色。表面呈红色，红艳艳的。红的那样鲜艳，那样可爱，那样惹人疼。我相信你一见到它就已经含馋欲滴了。第三，是它独特的香气。将你的小鼻子靠近西红柿，一吸气，你就会感觉到一股又酸又甜的气流冲遍全身。第四，当然是味道好了。无论是生吃还是熟吃，都酸甜可口，是人食欲大增。其次，是它的营养价值。据测定西红柿有维生素B、尼克酸、维生素C、胡萝卜素、钙、磷、铁......

看来，西红柿不仅可以美容、营养好，而且对我们的身体很有益哦！大家赶快行动起来吧！！

介绍西红柿说明文2

有一种蔬菜，红红的，圆圆的，不像苹果不像桃子。大家想到这是什么了吧?那就是西红柿。

西红柿又名番茄或洋柿子。它身长7厘米，宽9厘米。

五年级介绍西红柿说明文

五年级介绍西红柿说明文1 番茄又叫西红柿。由于它色泽鲜艳，果汁多，酸甜可口，营养丰富，别有风味，因此深得大家的喜爱。

我也很爱吃番茄，几乎每天都要求妈妈买菜时给我带一两个番茄。番茄为什么那么得宠呢，我认为有五点原因。第一，番茄的颜色很鲜艳，表面呈红色，红彤彤的，红的那样鲜艳，那样可爱，那样惹人吃，保准你一见到它就已含馋欲滴了。第二，是它的味美，无论是生吃或做菜，吃起来总有种酸甜的味道，使人食欲大增。第三，是它那清淡的香味，你把鼻子靠近它，会闻到一股番茄独有的清香，似乎也夹杂着酸甜味。第四，就是番茄的形状了，说起番茄的形状可谓是千奇百怪，有的像个红彤彤的小南瓜，有的像个红扑扑的`娃娃脸，还有的说不出像个什么。其次，番茄的营养价值也不少，番茄所含的钙、磷、铁、胡罗卜素、维生素、尼克酸等营养成分，比不少蔬菜要多。中医认为，番茄味甘酸、性微寒，有健脾开胃、生津止渴等功效，药用可治疗食欲不振、热病、伤暑、口渴等症。由此看来番茄的功效还真不少呀!

番茄既是惹人吃的水果，又是营养丰富的蔬菜!

五年级介绍西红柿说明文2 有一种蔬菜，红红的，圆圆的，不像苹果不像桃子。大家想到这是什么了吧?那就是西红柿。

西红柿又名番茄或洋柿子。它身长7厘米，宽9厘米。

西红柿还有两大类，一类是红色的，皮厚;另一类是粉色的，皮薄。还有一种西红柿，它生活在野外，因为小巧玲珑所以被称为圣女果。

它比西瓜更加解渴，西红柿还有很多的水分，比西瓜多4倍呢。

西红柿还有一段来里呢!

相传番茄的老家在秘鲁和墨西哥，原先是一种生长在森林里的野生浆果。当地人把它当作有毒的果子，称之为“狼桃”，只用来观赏，无人敢食。当地传说狼桃有毒，吃了狼桃就会起疙瘩长瘤子。虽然它成熟时鲜红欲滴，红果配绿叶，十分美丽诱人。但正如色泽娇艳的蘑菇有剧毒一样，人们还是对它敬而远之，未曾有人敢吃上一口，只是把它作为一种观赏植物来对待。

食材百科——西红柿

一、西红柿介绍

被子植物门，双子叶植物纲，茄目，茄科，茄属，番茄亚属

西红柿品种、颜色、成熟度、甜度，甚至生产季节的不同，都是决定其中番茄红素含量的重要原因。黄色品种的西红柿中番茄红素含量很少，每100克仅含0.3毫克；红色品种的西红柿则含量较高，一般每100克含2-3毫克，最高能达到20毫克。一般来说，西红柿颜色越红，番茄红素含量越高，未成熟和半成熟的青色西红柿番茄红素含量相对较低。市场上还有一种粉红色的西红柿，番茄红素的含量也不如红色的高。

番茄红素的含量与西红柿中可溶性糖的含量是负相关的关系，也就是说，越是不甜的西红柿，其中番茄红素含量越高。此外，夏天生产的西红柿中番茄红素含量比较高，这主要是因为夏天阳光充沛、光照时间长，会让番茄红素的含量大大增加；而冬天温室大棚里种植的西红柿，番茄红素的含量比较低，家庭必备。

二、西红柿营养价值

营养素 含量（每100克） 营养素 含量（每100克）

热量（大卡） 19 烟酸(毫克) 0.6

胡萝卜素(微克) 550 维生素E(毫克) 0.5

钾(毫克) 163 膳食纤维(克) 0.5

维生素A(微克) 92 铁(毫克) 0.4

磷(毫克) 23 脂肪(克) 0.2

维生素C(毫克) 19 硒(微克) 0.15

钙(毫克) 10 锌(毫克) 0.13

镁(毫克) 9 锰(毫克) 0.08

叶酸(微克) 5.6 维生素B6(毫克) 0.06

钠(毫克) 5 铜(毫克) 0.06

碳水化合物(克) 4 维生素B1(毫克) 0.03

碘(微克) 2.5 维生素B2(毫克) 0.03

蛋白质(克) 0.9

三、西红柿的食用效果

1.健胃消食，生津止渴，润肠通便。所含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌，对脂肪及蛋白质的消化。增加胃酸浓度，调整胃肠功能，有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素，有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。 2.清热解毒，番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。