来自“百味佳”的真诚邀约

地方经济
来自“百味佳”
的真诚邀约
文/凌少山　齐静
一
九九八年深秋,一种使命感驱动着笔者来到了胶东半岛上的“金城天府”招远市,采访了一位农民企业家———烟台百味佳食品饮料有限公司总经理孙多坤。从孙多坤经理和百味佳食品饮料有限公司全体员工的身上,笔者欣喜地看到了当代中国农民的崭新风采。今年已过半百的孙多坤象大多数人一样,少年时期就对幸福生活充满了迫切的向往和追求。改革开放后,他凭着卓越的才智和远见,与他所在的后夼村领导一起,为振兴当地经济做出了巨大贡献。然而,由于经济大环境的负面影响和村办企业管理机制上的一些问题,使部分企业近年来发展举步维艰。该村饮料厂,连续换了几届负责人,但都未能摆脱困境。孙多坤是位敢于在逆境中迎难而上的人。经过深思熟虑,这位为后夼村经济发展拼搏了大半辈子的壮汉,决心把饮料厂发展成实力型的知名企业。他并不想象过去几位饮料厂负责人那样去接班子,而是要通过机制的转轨实实在在地接下饮料厂这个乱摊子。虽然他也知道,接摊子要比接班子承担的风险大得多。他认为,没有改革,就没有企业的活力。对于步入市场机制中的企业而言,改革是一种契机,许多束缚企业发展的陈规旧习,只有通过改革才能逐步解除。当孙多坤把他的想法告诉他的家人和挚友孙治德后,除了老伴对他的身体有些担忧外,子女和挚友都对他的想法表示赞同。儿子孙世明和女儿孙艳秀充满信心地对他说“爸,您就大胆地干吧,我们和治德都是您的左膀右臂。”孙多坤被子女、挚友们的信任和激情感动了,他的眼睛有些湿润,他在心里自语着:
“干,而且一定要干出个样子!”
一九九八年五月,孙多坤与村两委达成协议,一
次性买下了村办饮料厂,改集体经营为独立经营。这
个消息很快在当地不胫而走,一时成为老百姓们谈论
的热点。有人说:“孙多坤疯了,放着安稳的日子不
过,去拾饮料厂那个破摊子干啥?”而一些明眼人则认
为:从这件事足以看出孙多坤的胆魄和远见,“日后他
的事业准火!”
刚开始的那段日子,孙多坤的肩头承载着巨大压
力。厂子接过来了,思路摆正了,可前方的路总要一
步一步地去走……要知道,摆在孙多坤和助手们面前
的并不是一个蒸蒸日上的企业,而是简陋的厂房、陈
旧的设备、落后的生产技术和被淘汰的产品……这
些,如同一条条沟壑挡在他们的面前。孙多坤和助手
们没有被诸多的困难吓倒,他们坚信:“日日行,不怕
路远;天天做,事必成功”的道理,从一点一滴做起,对
原来的饮料厂进行了脱胎换骨的改造,使其在半年的
时间内旧貌换新颜,发展成一家实力和形象俱佳的食
品饮料有限公司,其开发、研制的百味佳系列产品,也
倍受众多消费者的青睐。那么,孙多坤是如何在半年
多的时间内将一家死企业救活,又使其产品让大江南
北的消费者所接受呢?经过采访,笔者发现,其根本
原因在于永远将消费者视为真正的上帝。同时这也
是百味佳食品饮料有限公司全体员工的一个共同信
念。在实践这一信念的过程中,孙多坤和助手们扎扎
实实地走好了四步棋把准方向、增强实力、严把质量、塑造形象。《外向经济》 ::

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为了让自己的企业在残酷的市场竞争中站稳脚跟,孙多坤和助手们经过认真、冷静的市场调研后,认为中国消费者目前在饮料消费上正日趋走向成熟,过去被碳酸饮料统领天下的市场格局也必将发生巨大改变。结合东西方饮食文化的特点,他们认为:西方人的饮食讲究营养,而东方人则注重饮食的调理和保健功效。因此,他们把既具有营养价值、又具备保健功效的高级植物蛋白饮料做为研制、开发的主要方向。经考察论证后,他们把以微山湖特产红莲籽和桂圆为主要生产原料的“天然莲籽汁”和以内蒙古野生苦杏仁为主要生产原料的“天然杏仁乳”做为拳头产品,还把果汁饮料、碳酸饮料、大补品、正宗莲子、野生苦杏仁等列为经营范围,并把绿色食品做为今后发展的主要方向。孙多坤和助手们清楚地认识到:在现代社会,市场竞争的实质是以人才为载体的科技之争。在复杂的商战中,谁具备雄厚的技术实力,谁就能紧紧地把握住竞争的主动权。企业的发展方向和主导产品确定之后,他们又根据生产的需要,投资60余万元,对原有的厂房及设施进行了全面的维修和更新,并不惜高薪从外地聘请专家来厂对职工进行技术培训,增强了企业的技术实力。采访过程中,让笔者深有感触的是百味佳食品饮料有限公司对产品质量把关之严格。公司销售经理孙治德和生产厂长孙世明告诉笔者:在研制“天然莲籽汁”和“天然杏仁乳”期间,他们对每个环节都一丝不苟、严格把关,在无数次失败中,在销毁了六千余罐不合格产品后,终于让口感好、品质优良的百味佳系列高级植物蛋白饮料成功问世。在成功的那一刻,孙多坤和助手们激动地淌下了热泪,他们品尝着自己亲手研制出的优质饮料,在心醉的同时,也向全社会做出郑重承诺:“凡饮用百味佳系列高级植物蛋白饮料的消费者,不满意者包退包换。”———“百味佳”人深刻懂得:对消费者负责,也就是对自己负责。在创业的征程中没有一帆风顺的。当孙多坤和公司销售人员将优质“天然莲籽汁”和“天然杏仁乳”投入市场后,刚开始的那段时间销路并不看好。虽然他们在价格定位和服务作风等方面都作了周全的考虑和不懈的努力,但众多的消费者似乎对“百味佳”产品依然无动于衷。孙多坤和助手们经过认真总结分析,终于找出了问题的症诘过去他们只注重了产品质量和售后服务,却忽略了一个非常重要的因素———企业形象和产品品牌的宣传。结合“可口可乐”等驰
名商品的成功经验,孙多坤和助手们认识到:消费者
在购买商品时,对名牌有种信赖感,消费者其实是在
消费名牌,这种对知名品牌的心理定位必然会对消费
者产生强烈的选择导向,为此,孙多坤和助手们重新
调整思路,决心在保证产品质量的同时,争创名牌,扩
大知名度,以良好的“百味佳”形象在市场上创造出
“消费信心”。他们首先通过新闻媒体加大了“百味
佳”系列产品的宣传力度,还不断改善产品的外包装
来满足消费者的不同需求。他们把“天然莲籽汁”和
“天然杏仁乳”合装为24罐箱装、12罐手提箱装、20
瓶箱装等,为消费者的礼尚往来和家庭享用提供了方
便。
优异的产品质量、周到的服务和良好的企业形
象,使百味佳食品饮料有限公司如虎添翼,其产品迅
速在国内市场占据了一席之地。凡购买和饮用过百
味佳天然杏仁乳和天然莲籽汁的消费者,都对其丰富
的营养价值和神奇的保健功效倍加赞赏。许多青年
和儿童则陶醉于其良好的口感。难怪许多注重生活
质量的消费者已将百味佳天然杏仁乳的乳白色和天
然莲籽汁的酱红色视为当今饮料消费的一种时尚色
彩。
在采访中,笔者真切地感受是:百味佳系列产品
的确是名不虚传。其主要产品天然杏仁乳每罐都以
40多粒内蒙野生苦杏仁为原料,采用最新配方和特
殊工艺精制而成。内含丰富的植物蛋白、维生素、氨
基酸、铁、钙、硒等元素。产品内含能杀死癌细胞的
VB17,还有润肺、止咳、降低血脂等功效。口感甜爽
中略含清苦,让人在悠长的回味中仿佛能感受到来自
内蒙草原的清朴气息。另一主要产品天然莲籽汁是
以微山湖特产红莲籽和桂圆为主要原料。众所周知,
莲籽和桂圆都是中国传统的滋补佳品,经百味佳食品
饮料有限公司科学配方研制成汁后,内含丰富的植物
蛋白、赖氨酸、氨基酸、胡萝卜素及人体所必需的多种
维生素。具有滋补健体、滋阴壮阳、延年益寿的功效。
口感香甜醇厚,饮用后如同置身在微山湖内醉人的红
莲丛中……
孙多坤语:朋友,在您花钱买享受、投资买健康的
时候,请接受来自“百味佳”的这份真诚的邀约吧!
让我们祝愿:烟台百味佳食品饮料有限公司明天
更美好! 《外向经济》:

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