《连锁经营管理实训》教学大纲
一、课程基本信息
课程类别 专业必修课程 课程性质 实践 课程属性 必修
课程名称 连锁经营管理实训 课程英文名称 Chainoperationmanagementtraining
课程编码 F01ZB27Z 适用专业 市场营销
考核方式 考查 先修课程 连锁经营管理
总学时 16 学分 1 理论学时
0
实验学时/实训学时/实践学时/上机学时 上机学时：16
开课单位 商学院
二、课程简介
《连锁经营管理实训》是市场营销专业的一门专业必修实训课程，是全面落实市场营销专业教学计划的重要实践性教学环节之一,是培养学生实际工作技能和技巧的一个重要手段,是对中小零售企业、大型连锁企业总部运营与门店营运管理的典型工作任务进行分析后，归纳总结出来的、以培养学生门店营运管理能力为目标而设置的学习领域。学生通过本课程学习，能够熟悉连锁企业总部及门店营运管理各岗位的工作内容、职责和要求，掌握理货、收银、盘点等技能，初步具备门店经营定位、商品结构确定、卖场布局、商品采购、商品陈列、商品促销等经营管理能力，培养及提高学生的职业素养、方法能力、社会能力和自主创业能力，为今后从事门店营运高层管理工作奠定持续发展的基础。
三、课程教学目标
课程教学目标 支撑人才培养规格指标点 支撑人才培养规
格
知识目标 目标L学生需掌握连锁门店运营中相关工作流程，各岗位角色工作前、工作中及工作后的工作内容和职责，掌握门店商品陈列与空间设计的原理。 5-3：掌握连锁经营管理、广告策划与管理、品牌管理、营销策划和网络营销等方面的基本知识与方法。 5.专业性知识
能 目标2：掌握连锁门店运营工作流程操作 6-6：能够应用市场营销相 6.知识应用能力
力目标 和各岗位的工作任务操作，门店商品陈列与空间设计的实际操作，培养学生运用连锁经营管理相关方法分析连锁企业经营管理上的实际问题。 关理论和方法分析并解决企业市场营销实践问题。
连锁经营管理实训报告
一、调研背景
连锁经营已经成为国内外企业迅速发展的一种经营方式。不同于传统企业的单一经营模式，连锁经营通过开展连锁加盟、品牌授权、资源共享等细分市场、开拓新业态、拓展品类、提高品质等多种形式为企业注入新的生命力，有效地带动了加盟商、消费者、企业各方面的利益。然而，随着连锁经营行业的快速发展，如何通过科学的管理、精细化的经营提高企业的核心竞争力成为了摆在所有经营者面前的问题。在这种背景下，本次实训旨在通过对连锁经营模式的了解，深入探讨连锁经营管理的方法、技巧及其应用。
二、实训内容
1. 连锁经营模式的概述
在本次实训中，我们首先对连锁经营模式进行了较为详细的介绍。连锁经营实际上是一种基于标准化、规模化、集约化的经营模式。它通过不断的标准化流程、规范化操作、和品牌战略的推动，提高连锁企业的品牌推广效应、生产效率和管理效益。
2. 连锁经营管理的重要性
我们深度分析连锁经营管理的重要性。在现代经济中，任何企业都不能盲目地取得成功。而在连锁经营行业中，管理的不同也将直接影响到企业的发展和竞争力。因此，在实际经营中，不管是从管理流程、管理机制、管理方法等多方面上合理规划和管理企业，都是非常必要的。
3. 连锁经营管理的方法与技巧
进入本次实训的第三个环节，我们详细探究了连锁经营管理的方法和技巧。首先，我们采用“5W1H”分析法模型，对连锁经营管理方法进行了充分的分析并阐述。然后，我们发现科学的连锁经营管理对于完善连锁经营管理的方法和技巧起着至关重要的作用。
4. 连锁经营管理的应用
最后，我们通过实践、讲解和操作来全面理解连锁经营管理。通过连锁经营实训，我们全面而深入地了解了其应用方式和方法。同时，我们逐步了解了如何采用适当的管理方法和技巧来推进企业管理工作的不断完善和提升，为企业长久发展提供了深入的思路和方向。
三、实训结果
我们充分了解了连锁经营的基本概念、标准化流程、品牌策略及其重要性。同时，我们也了解了连锁经营管理的多种方法、技巧和应用方式。通过实践操作，我们深入领会了实践手段和经验，发现了其中的经典之处，为我们参与连锁经营的经营管理提供了一定的帮助和启示。
大学生市场营销连锁经营创新创业实训步骤
“人才培养，贵在创新”，这是我在大学期间的最大感受。创新创业一直以来都是国家教育改革、提高人才培养质量和学生就业竞争力的重要举措。我想，这一理念在大一新生和大二新入校生身上已经基本得到了体现。从就业环境来看，近年来高校毕业生找工作难问题日趋突出，这直接导致了我国目前正处于经济结构调整、产业结构升级和就业压力增大的时期。从产业结构调整和就业压力变化的趋势来看，随着我国经济结构调整和产业结构升级不断推进，人才也必须顺应时代发展和产业发展需求才能实现自身健康发展。我在大学期间所学专业是管理类专业，大学四年主要的精力就是理论学习和专业实践学习。因此，除了专业课教学外，学校还安排了一系列实践操作课程（包括专业课程）来实现创新创业知识和能力的培养。
1、市场营销专业课程及创新创业实训
根据《现代市场营销概论》的教学大纲要求，本课程旨在将知识与技能、过程与方法、理念有机结合，通过理论学习和专业实习来提升学生的核心竞争力，从而达到培养学生市场营销技能和提高个人综合素质的目的。在本课程中有一系列创新创业实训活动。如：团队协作与竞争、消费环境、市场调查等。团队协作与竞争指不同经营规模企业对资源的共享和使用，如网络零售商和零售连锁公司。在市场调查中通过获取新信息来了解竞争对手的研究目标及其市场动向。同时利用搜集到的信息帮助学生分析影响竞争对手销售的主要因素。以企业为对象，通过市场调研发现企业销售最基本途径是通过顾客需求研究及购买行为来实现产品促销以及提高产品销量。在消费环境分析中，通过对比同类企业和同类产品，找出不同类型企业在消费环境上差异，以减少消费者需求对产品价格产生影响。利用现代信息技术和数据库进行数据处理分析其结果可以为客户提供决策依据并帮助企业降低运营成本、提高经营业绩、改善销售环境等，从而使企业的目标得以实现和改善甚至更好地服务于消费者。
2、社会实践
通过参加社会实践活动，将所学专业理论知识和实际相结合，不仅能够培养学生的综合素质，还能锻炼学生工作和社会交际能力。例如在参加了社会实践活动后，我不仅能够学到一定的商业礼仪知识，还收获了不少社会实践经验。由于专业知识的限制，我们不能将商业礼仪运用到实际工作中。因此，在理论与实践相结合过程中，我们必须在社会实践过程中多学多练才能掌握更多社会实践技能才能更好地将理论知识与实际相结合，才能更好地提升自身各方面能力（在实践活动中不仅要让自己获得知识，更要让自己获得能力）。因此“掌握核心技能在学习中创新创业”已经成为我们时代所倡导的目标与方向！当然，对于每个大学生来说，要想不断进步、实现自身价值，仅仅满足于理论知识也是不够的，还需要不断地实践与积累才能真正实现“由人到系统”的转变。只有不断地积累才能实现创新创业能力“由人到系统”的转变！
时光荏苒，转眼间，为期两周的连锁实训已经结束。在这段时间里，我深刻体会到了连锁经营的魅力，也认识到了自己在理论知识与实践能力方面的不足。以下是我对这次实训的心得体会。
一、实训内容概述
本次实训主要分为三个阶段：理论学习、模拟经营和实地考察。理论学习阶段，我们学习了连锁经营的基本概念、发展历程、业态类型、管理方法等知识。模拟经营阶段，我们以小组为单位，模拟一家超市的日常运营，包括商品采购、库存管理、销售、售后服务等。实地考察阶段，我们参观了多家知名连锁企业，了解其经营模式、企业文化和发展策略。
二、实训心得体会
1. 理论与实践相结合
通过这次实训，我深刻体会到理论知识与实践操作相结合的重要性。在理论学习阶段，我们对连锁经营有了初步的认识，但在模拟经营阶段，我们才能真正体会到理论知识在实际操作中的运用。例如，在商品采购环节，我们学习了如何根据市场需求、销售数据等因素进行采购，这为我们今后的工作打下了基础。
2. 团队合作精神
在实训过程中，我们以小组为单位进行模拟经营，这让我深刻体会到了团队合作精神的重要性。在小组中，我们需要明确分工，各司其职，共同完成经营任务。在这个过程中，我学会了如何与他人沟通、协调，提高了自己的团队协作能力。
3. 实地考察的启示
在实地考察阶段，我们参观了多家知名连锁企业，如沃尔玛、家乐福等。通过参观，我了解到这些企业成功的秘诀：一是品牌建设，二是供应链管理，三是顾客服务。这些成功经验为我们今后的工作提供了有益的借鉴。
4. 发现自身不足
在实训过程中，我也发现了自己在理论知识、实践操作和沟通能力等方面的不足。例如，在商品采购环节，我对某些商品的市场需求把握不准，导致采购数量不足或过剩；在团队协作中，我有时缺乏主动沟通，影响了团队的整体效率。针对这些问题，我将在今后的学习和工作中努力改进。
5. 增强社会责任感 通过这次实训，我深刻认识到连锁经营企业在创造经济效益的同时，还应承担社会责任。例如，关注环保、关爱员工、回馈社会等。这使我更加坚定了从事连锁经营行业的信念，决心为我国连锁行业的发展贡献自己的力量。
