几种馅饼的做法

  • 格式:doc
  • 大小:39.00 KB
  • 文档页数:16

下载文档原格式

  / 16
  1. 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
  2. 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
  3. 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。

几种馅饼的做法

几种馅饼的配方是

。肉馅馅饼:-

材料:-1份水煮面(随后是水煮面配方)-馅料:-肉馅、葱、盐和胡椒,(也可以加入少量虾皮)-练习:-1。将肉末、葱花、盐和胡椒混合均匀;将开水面团均匀地搓成条状。-沸水面团法:-材料:中筋面粉300克,沸水150克,冷水60克-1。筛面粉,将开水倒入面粉中,用筷子将面粉和开水混合成粗颗粒。-2。用手摩擦-3。加入更多冷水-4。将冷水完全揉进面团-5。面团醒发后,面团的光滑度有明显的变化。这时,你可以用擀面杖来制作各种露天的面食。-2。将卷好的肉条分成几小块,卷成圆形面皮,用勺子将肉馅均匀地撒在卷成圆形的面皮上,然后卷起来-3。把它卷成条状,然后卷成蜗牛状,稍微弄平,然后轻轻卷开。然后一个碎肉馅饼就准备好了。-4。依次做所有的小蛋糕,然后在锅里或200度的烤箱里油炸-2。葱白蛋饼:-

材质:-一小碗面粉,3个鸡蛋,一小碗切碎的葱白芫荽,盐,适量的胡椒粉,2勺色拉油,适量的水或牛奶-练习:1。打鸡蛋,加入牛奶或清水,搅拌均匀,加入剩余的材料,搅拌成流动性好的面糊,流动性为

(如果太稠,加水调整,如果太稀,加入面粉调整)-2。搅拌好面糊后,放置一会儿开始涂抹蛋糕。-不粘锅最好,普通铁锅就可以了,只需要擦点油,不要粘锅-3。当锅稍微有点热时,用勺子舀起面糊,倒入

锅里,然后慢慢地用锅把面糊翻过来,一旦面糊凝固了,就把它翻过来,煎到它有点黄。-3。南瓜鸡蛋粉碎:-

原料:1个南瓜,2个鸡蛋和5汤匙面粉-过程:-1。将南瓜洗净,纵向切成两半,挖出瓜土,用磨碎机磨碎成丝,将碗变大,加入1/2茶匙盐,搅拌均匀,放置一段时间-2。南瓜叶水后加入鸡蛋、面粉、葱花和姜末以及少量五香粉,搅拌均匀-3、锅内滴几滴油涂抹均匀,小火加热-4。油加热后倒入面糊,用铲子摊平,两面煎至金黄色,即可。-4。菠菜蛋饼:-练习:-1。将面粉倒入一个大碗中,倒入足够的热水。热水的量是面粉被吸收成球后,再倒一些。-2。加入两三个鸡蛋,用鸡蛋搅拌。这一步需要多打一点。因为滚烫,把球里的所有击球手都打完并不困难。再坚持一会儿。3.将菠菜焯一下,冷却,沥干水分,切成小块。加入鸡蛋面糊-4。将火腿切成小方块,加入切碎的芥末-5。加入适量的盐、鸡精和芝麻油,混合均匀。在锅里用少许油和火煎后,加入面糊,煎至两面呈金黄色。将鸡蛋倒入蛋糕中:-材料:面粉,葱和鸡蛋-练习:-1。向面粉中加水,制成硬度适中的面团。如果天气寒冷,最好使用温水和水

和一段时间后-2、将切好的葱花切好,放入鸡蛋,搅拌均匀,加入盐调味-3、取一块面粉,将其卷成圆形,从蛋糕中间捏起,使整个蛋糕成8字形状-4、在一块上涂上一薄层油,然后覆盖另一块,将其卷成蛋糕盘大小的圆形-

5,将圆形蛋糕放入蛋糕盘中,用小火慢慢烘烤(不管油是不是倒入蛋糕盘,我都不会掉下来)。当蛋糕皮鼓出时,把蛋糕倒过来。这时,

两层饼皮可以很容易地分开。提起饼皮的上层,把洋葱蛋液倒在蛋糕上,慢慢倒入,它不会流出。然后盖上蛋糕表层,继续翻动。蛋液凝固后,把蛋糕翻过来。烘烤直到鸡蛋凝固-

6。葱千层面:-

所需材料:-面粉......300-400克猪肉馅......200克韭菜或葱......适量鸡蛋......1-盐......1勺料酒......1勺生烟......两勺旧烟......1勺-姜末......一点芝麻油......一点色拉油......一点胡椒......1勺练习:-1。将大葱洗净,切成大葱备用;姜切成粉末备用。-2。将面粉和面团彻底均匀地揉搓-3。在肉馅中加入盐、料酒、姜末、生猪肉、老猪肉、芝麻油、胡椒和色拉油,搅拌均匀,然后加入鸡蛋,继续搅拌,直到肉馅变浓。-4。肉糜、葱花和面团可以在它们准备好之后制作。-

5。以下方法与洋葱饼的折叠方法相同。取一小块面团,将面团擀成圆形,用勺子均匀地涂上一层肉馅,撒上一层洋葱,用4把小刀根据下图标出黑线的位置,根据图片一层一层地折叠,最后擀成一个圆形蛋糕,放入锅中油炸。-

煎炸时不要担心,因为如果太大太稠,就不会煮熟。只要温度得到很好的控制,皮肤足够金黄,里面肯定会被煮熟。如果温度得到很好的控制,皮肤就不会烧焦。但它还没有成熟~红薯、南瓜、土豆、马蹄铁、玉米、芋头、胡萝卜、南瓜、西红柿、冬瓜、蘑菇、芹菜、香菜、海带、韭菜、卷心菜、洋葱、茄子、黄瓜、豌豆、泡菜、豆腐、苹果、梨、栗子、西瓜、菠菜、玫瑰、红薯

两个红薯、两个鸡蛋、三汤匙面粉和一些白糖(根据你的甜味添加)。

1。洗红薯。切成两半或三大块(更容易烹饪),然后用高压锅烹饪,通常需要10-15分钟。

2。然后取出热的红薯皮,放在瓷盆里,用木铲搅拌,边搅拌边加入白糖和面粉,最后加入鸡蛋。

3。搅拌均匀后,揉成球,在切菜板上轻轻压平,然后用婴儿通常的大果冻的外壳作为模具,将它们压成圆形或心形

.

4。最后,把蛋糕放在油锅架上(油不能太多,不要吃油),把蛋糕放入锅中,两面煎一次。注:

1。红薯去皮捣碎后必须是热的,这样面粉和白糖才能溶解。

2。面粉不能放得太多,它会变得又硬又不软。3.红薯很粘,最好用淀粉和面粉。特点:金黄色诱人,易于烹饪。油炸是好的。最好趁热吃,松开嘴是美味的。南瓜、蜂蜜、面粉、糯米粉、面包屑和食用油。1.将南瓜切成块去瓤、蒸熟、去皮、捣碎,加入蜂蜜、面粉和糯米粉,制成

软南瓜面团首先,把它做成小鱼片,然后把它压成小圆饼,均匀地蘸面包屑。

2,往锅里放油,将南瓜饼炒至金黄色。土豆饼-蒸土豆,去皮捣碎,加入糯米粉,边搅拌边加入;如果你喜欢甜食,加些糖。

-当你能把它揉成蛋糕时,把它一个一个地揉成半厘米厚的蛋糕-用油加热蛋糕,然后把它们煎成金黄色。1.土豆肉饼原料:1个土豆、50克牛肉、少许酱油、少许葱花、1个鸡蛋、3勺淀粉和少许盐。

食谱:

1、削土豆皮,煮熟后磨成泥。

2、将牛肉粉、酱油、葱花、鸡蛋和淀粉搅拌均匀3.加入土豆泥和盐,搅拌制成蛋糕

4,在平锅里加入油和热,在锅里一个一个地煎蛋糕胚。2.土豆丝煎饼

1、将两个大土豆去皮切碎,洋葱切碎

2、取四个鸡蛋倒入盆中,加入土豆丝并搅拌均匀(加入适量盐)

3、将锅加热并上油,将准备好的土豆丝铺在锅上(火不要太大)。蛋糕成型后翻面

4,土豆煮熟后可放入盘3,炸土豆饼1。1公斤土豆洗净去皮,切成丝。

2。用厨房用纸或布擦干土豆中的水分。

3。加入2汤匙干面包屑。目的是吸干土豆丝中的水分。4.把小洋葱切成细丝,放入土豆丝中。

5。最后,加入一个鸡蛋和适当的黑胡椒粉,与盐混合均匀。锅加热并上油后,将适当的土豆丝放在上面,压平并油炸至两面呈金黄色。派的配方是

原料:面粉1公斤,冷水62公斤,猪肉1公斤,韭菜52公斤,香油、花生油、葱、姜末、精盐、味精适量。

:

1的制备方法,将粉末与冷水混合(加入少许精盐)并轻轻揉捏均匀