《植物营养学》实验指导书
扬州大学
二零零六年九月
实验教学的目的与要求
通过实验验证课堂教学中所学习到的某些植物营养的原理和现象,提高学生动手能力、分析能力和综合能力，从而使学生掌握并巩固植物营养的基本知识和原理，为进一步学习专业课程及其生产实践提供坚实的基础。
目录
实验一植物根系对矿质元素的选择吸收。。。.。。.。.。.。..。..。4实验二单盐毒害与混合盐的拮抗作用。.。..。。.。。。。.。。.。。..6实验三用水培法研究pH对植物生长的影响.。。..。。。.。。.。.。7实验四作物根系阳离子代换量(CEC）的测定。。.。。。。.。..。.8实验五土壤对磷的吸附等温曲线测定。。.。..。.。.。。.。.。。..。10实验六土壤磷固定力的测定....。....。.。。.。。。.。..。.....。15实验七土壤对不同形态化学氮肥的吸持力测定。..。。。。.。.。.17
实验八逆境对植物的伤害（电导仪法)......。。。。.。。.。。。。.21实验九植物的溶液培养及缺素培养。.。..。。。。.....。...。.。。23 实验十作物缺素症状的识别。。。.。。.。。。..。。。.。。。。。。。.。。。。25
实验一植物根系对矿质元素的选择吸收
植物的根对矿质元素具有选择吸收的特性，甚至同一盐类的阴离子和阳离子，也以不同的比例进入植物体内，所以盐可分为生理酸性盐、生理碱性盐和生理中性盐。由于阴离子和阳离子吸收上的差别，使得培养液的成份逐渐改变.所以用水培法栽培植物时，必须时常更换培养液。通过实验可以了解植物根系对矿物质盐类的选择吸收。
一、原理
根据植物对同一盐类的阴离子和阳离子吸收量的不同,从而改变溶液pH值,来证明植物对矿质盐类选择吸收的特性。
二、器材和药品
1．材料准备
培养好具有相当大根系的小麦或其它植物的根系。
2．仪器
（1）pH计及pH试纸；（2）培养用的器具；（3）试剂瓶；（4）量筒；（5）烧杯;（6）洗瓶；（7）吸水纸等。
3．试剂
(1）0.01mol/L（NH4）2SO4溶液
（2)0。02mol/LNaNO3溶液；
（3)0。01mol/LNH4NO3溶液;
三、方法与步骤
1．取培养器具，分别倒进0。01mol/L（NH4)2SO4,0.02mol/LNaNO3，0.01mol/LNH4NO3溶液。
2．放置材料之前测定溶液的pH值。
3．将实验材料的根系洗净放在培养器具内，根系浸在溶液中.
4．培养3—7天后用pH计测量溶液的pH值，看有否变化.
不同处理溶液pH值变化
四、注意事项
材料应生长良好、大小一致、根系发达。
五、作业
1．何谓生理酸性盐、生理碱性盐?
2．从所获得的实验结果中可以得出什么结论？
实验二单盐毒害与混合盐的拮抗作用
单盐毒害和离子间的拮抗作用与原生质及原生质膜中的亲水胶体有关，离子价数越高,其消除单盐毒害作用所需的浓度越低。实践证明K+能使原生质粘度变小，而Ca2+则能使原生质粘度变大。利用单盐或混合盐溶液进行试验,即能明显观察到此种现象;同时进一步了解矿质元素的相互作用。
一、原理
矿质离子特别是阳离子，对原生质理化特性和生理机能有很大影响，当某一种离子单独存在时常能破坏原生质的正常状态而发生毒害作用。如果在单盐溶液中，加入少量其它盐类，则产生拮抗作用而可消除或缓解毒害。
二、器材与药品
1．材料准备
真叶尚未长出的油菜幼苗或其它植物的幼苗。
2．仪器
（1)培养钵；（3）烧杯；（4）量筒。
3．药剂
（1）0.12mol/LKCl溶液；
（2）0。12mol/LNaCl溶液；
（3)0。24mol/LCaCl2溶液;
（4）0.24mol/LMgCl2溶液;
（5）0。12mol/LNaCl100mL+0。24mol/LCaCl21mL+0。12mol/LKCl2.2mL;
(6）0。12mol/LNaCl100mL+0。24mol/LMgCl21mL+0。12mol/LKCl2.2mL。
三、方法与步骤
1．取培养钵6个，分别装满6种溶液，贴上标签。
2．挑选真叶未出芽鞘,大小相等，根系生长一致的幼苗,在盖板上每孔用海绵移植一株，使根系能触到溶液，在25—28℃,光线适宜的地方培养,需要时补足蒸馏水,一星期左右观察结果，特别注意根的生长情况.
四、作业
1．记录幼根、幼茎的长度.
2．何谓单盐毒害？
3．何谓拮抗作用？
实验三用水培法研究pH对植物生长的影响
一、原理
用完全营养液培养植物时，另用缓冲液调整营养液促使其保持在不同的pH条件下,目的在于了解不同pH对植物生长的影响。
二、材料及设备
1玉米幼苗
2 克诺普氏完全营养液
（1）Ca(NO3)21.0g
（2）KH2PO40.25g
（3）MgSO4·7H2O0。25g
（4）KCl0.125g
(5)5％柠檬酸铁1滴
(6）H2O1 L
3pH试纸
4培养钵
5缓冲溶液pH各为4，5，6，7，8等5种
磷酸氢二钠-柠檬酸缓冲液
0.2mol/LNa2HPO4:Na2HPO428。40g/L或Na2HPO4·2H2O35.61g/L.
0.1mol/L柠檬酸:柠檬酸（C6H8O7·H2O)21。01g/L。
三实验步骤
用水培装置,将培养液加入培养钵中,用相应的缓冲溶液调整pH为4，5，6，7,8，并用打了孔的盖盖上,然后把3片叶的玉米幼苗植株用海绵通过小孔固定在盖上，使整株根系浸入培养液中,装好后把培养钵放在阳光充足、温度适宜的地方。实验管理按水培操作。
四实验结果与分析
