备战2018年高考生物之高频考点解密-解密01 细胞中的元素和化合物 含解析

备战2018年高考生物之高频考点解密解密01 细胞中的元素和化合物考点1 细胞中的元素和化合物 1．利用集合图形巧记元素的分类2．统一性与差异性的辨别关键生物界与非生物界间及各种生物彼此之间就化学元素“种类”来看具有统一性，就元素“含量”来看却具有差异性。

3．化合物的元素组成分析及应用（1）据特征元素推测化合物的种类（2）从化合物的元素组成分析代谢产物：糖类、脂质和蛋白质都含有C、H、O，故其代谢终产物都有CO2和H2O；蛋白质中还有N，其代谢产物中还含有尿素。

（3）特殊元素在生物科研中的作用：利用同位素示踪法通过标记某物质中的特殊元素，研究该物质在生物体内的合成、运输等生理作用。

如噬菌体侵染细菌的实验。

调研1下列关于构成生物体的元素的叙述中，正确的是A．生物群落中，碳是以CO2的形式在生产者、消费者和分解者之间传递B．O是构成有机物的基本元素之一，光合作用制造的有机物中的氧来自H2OC．Mg是植物必需的微量元素，因为合成叶绿素时需要Mg做原料D．C是生命的核心元素，组成生物的大分子都是以碳链为骨架的【答案】D调研2 如表是两种生物干重中有关元素的质量分数（%）。

据表有人得出以下结论，其中正确的是元素 C H O N P S生物甲43．57 6．24 44．43 1．46 0．20 0．17生物乙55．99 7．46 14．62 9．33 3．11 0．78A．如果它们分别是动物和植物，则甲是动物，乙是植物B．等质量的组织中，甲所含的热量少于乙C．两者体细胞中，乙的染色体（质）比甲多D．两者的含水量比较，可推测甲比乙多【答案】B考点2 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质1．实验成功关键点——实验材料的选择、处理、染色（1）还原糖的检测要选择可溶性还原糖含量高、组织颜色较浅或近于白色的植物，如苹果、梨、白萝卜。

（2）脂肪的检测①所用材料最好是富含脂肪的种子，如花生种子。

②染色后，一定要用体积分数为50%的酒精溶液洗去浮色。

（3）蛋白质的检测富含蛋白质的生物组织（或器官），如大豆、鸡蛋。

如用大豆可直接用豆浆做实验材料；如用鸡蛋要用蛋清，并注意稀释，一般稀释10倍以上。

2．还原糖、脂肪、蛋白质三类有机物检测在操作步骤上的“三个唯一”（1）唯一需要加热——还原糖检测，且必须水浴加热（50～60 ℃，温水浴），不能用酒精灯直接加热。

若不加热，则无砖红色沉淀出现。

（2）唯一需要显微镜——脂肪检测。

（3）唯一使用酒精——脂肪的鉴定实验用体积分数为50%的酒精洗去浮色。

3．试剂用量：鉴定蛋白质时，如待测组织样液为2 mL，则A液为1 mL，B液为4滴。

注意B液用量不能过量，否则会与A液产生蓝色Cu（OH）2沉淀，干扰实验的紫色现象。

调研1在生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的选择，下列叙述错误的是A．斐林试剂和双缩脲试剂的成分中都含有NaOH溶液B．花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料C．食用花生油最好选用苏丹Ⅳ染液来鉴定，而一般不选用苏丹Ⅲ染液来鉴定D．甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都含有较多糖且近于白色，因此可以用于还原糖的鉴定【答案】D【解析】双缩脲试剂由两种试剂组成：0.1 g/mL的NaOH溶液和0.01 g/mL的CuSO4溶液；斐林试剂也由两种试剂组成：0.1 g/mL的NaOH溶液和0.05 g/mL的CuSO4溶液。

食用花生油颜色较深，而苏丹Ⅲ染液可将脂肪染成橘黄色，染色较浅，不易区别，故最好选用苏丹Ⅳ染液，它可以将脂肪染成红色。

甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等含有较多的蔗糖，蔗糖不是还原糖。

调研2 某生物兴趣小组在野外发现一种组织颜色为白色的不知名野果，该小组把这些野果带回实验室欲鉴定其中是否含有还原糖、脂肪和蛋白质，下列叙述正确的是A．对该野果进行脂肪的鉴定实验不一定使用显微镜B．若在该野果的组织样液中加入斐林试剂并水浴加热出现较深的砖红色，说明该野果中含有大量的葡萄糖C．进行蛋白质的鉴定时可用斐林试剂的甲液和乙液代替双缩脲试剂A液和B液，因为它们的成分相同D．进行还原糖鉴定实验结束时将剩余的斐林试剂装入棕色瓶，以便长期保存备用【答案】A调研3 现有无标签的四种样品各一瓶：稀蛋清、葡萄糖、淀粉和淀粉酶溶液，某学生用双缩脲试剂和斐林试剂将它们正确鉴定出来了，其实验步骤和结果见表：样品号 1 2 3 4第一步加入双缩脲试剂蓝色紫色蓝色紫色第二步对1、3组溶液加入斐林试剂水浴蓝色—砖红色—第三步取1号样品与2号样品混合，37 ℃保温10 min，加入斐林试剂水浴出现砖红色；取1号样品与4号样品混合，37 ℃保温10 min，加入斐林试剂水浴不出现砖红色根据上述实验结果，下列判断中正确的是A．1葡萄糖、2淀粉酶、3淀粉、4稀蛋清B．1葡萄糖、2稀蛋清、3淀粉、4淀粉酶C．1淀粉、2淀粉酶、3葡萄糖、4稀蛋清D．1淀粉、2稀蛋清、3淀粉酶、4葡萄糖【答案】C考点3 细胞中的水和无机盐 1．生物体内的水≠细胞内的水生物体内的水除了存在于细胞内，细胞与细胞之间也有，如动物体的细胞外液。

2．自由水与结合水是可以相互转化的 （1）转化关系：自由水−−−−→←−−−−代谢缓慢代谢旺盛结合水。

（2）实例：烘干种子时，部分结合水转化为自由水散失；水果放入冰箱冷藏时，部分自由水转化为结合水。

3．自由水/结合水比值和细胞代谢的关系 （1）关系（2）实例：衰老的细胞内水分含量减少，细胞萎缩，体积减小，细胞代谢速率减慢。

4．衍射法归纳细胞中的水5．某种无机盐在植物体中的生理功能的验证思路 （1）实验组（2）对照组正常植物＋完全培养液→正常生长6．无机盐在维持生物体内环境平衡方面的体现（1）渗透压平衡：Na＋对维持细胞外液渗透压起重要作用，K＋对维持细胞内液渗透压起决定作用；（2）酸碱平衡：血液中存在NaHCO 3/H2CO3等缓冲对，调节机体的酸碱平衡。

调研1 显微镜下分别观察小麦的叶肉细胞和干种子的胚细胞，发现叶肉细胞的细胞质中有明显的细胞质流动现象，而胚细胞则无此现象，原因是A．叶肉细胞是活细胞，而胚细胞是死细胞B．叶肉细胞中有自由水，胚细胞没有自由水C．叶肉细胞的自由水与结合水的比值大D．胚细胞的自由水与结合水的比值大【答案】C调研2 下图中能正确表示植物根细胞对K＋吸收量与有关因素的关系的是【答案】B考点4 糖类、脂质的种类和作用1．糖类与脂质的区别及联系2．细胞内的能源物质种类及其分解放能情况 （1）主要能源物质：糖类。

（2）主要储能物质：脂肪。

除此之外，动物细胞中的糖原和植物细胞中的淀粉也是重要的储能物质。

（3）直接能源物质：ATP 。

糖类、脂肪、蛋白质中的能量只有转移到ATP 中，才能被生命活动利用。

（4）能源物质为生命活动供能的过程调研1 下列关于细胞中脂质的说法，正确的是A ．脂质存在于所有细胞中，是组成细胞和生物体的重要有机化合物B ．生物膜的组成成分包括磷脂、胆固醇和脂肪C ．含N 元素的脂质包括胆固醇、性激素等D ．维生素A 能有效地促进人体肠道对钙和磷的吸收 【答案】A调研2 如图是人体内葡萄糖转化成脂肪的部分过程示意图，下列有关叙述不正确的是A．长期偏爱高糖膳食的人，图示过程会加强而导致体内脂肪积累B．细胞质基质中有催化过程①的酶，该过程会产生少量[H]和ATPC．酒精是过程②产生的二碳化合物之一D．在糖尿病患者体内，图示过程减弱，脂肪分解增加【答案】C【解析】从图示过程可以看出，葡萄糖可以转化为脂肪，故长期摄取糖时，图示过程会加强，A正确；细胞呼吸第一阶段是在细胞质基质中完成的，其产物是丙酮酸、少量[H]和ATP，细胞质基质中有催化过程①的酶，B正确；图示表示葡萄糖转化为脂肪的过程，在此过程中糖代谢产生一种非常重要的二碳化合物，经复杂变化可以用于合成脂肪酸，而酒精是某些植物或酵母菌无氧呼吸产生的代谢产物，C错误；糖尿病患者因胰岛B细胞受损导致胰岛素分泌不足，或与胰岛素结合的受体不敏感，致使葡萄糖氧化分解下降而使细胞供能不足，机体感觉饥饿，故体内脂肪、蛋白质分解增加，D正确。

1．下列有关组成生物体元素的叙述，正确的是A．组成细胞的元素中C、H、O、N这四种元素的含量最多。

B．Zn2+是人体中200多种酶的组成成分，说明锌是人体内的大量元素C．组成生物体和组成无机自然界的化学元素中。

碳元素的含量最多D．原核生物细胞内含微量元素，真核生物细胞内不含微量元素【答案】A2．下列有关组成生物体中化合物及元素组成的叙述，不正确的是A．糖类和油脂都只含C、H、O三种元素B．酶都含有氮元素，但不可能含有磷元素C．肌肉组织中含有大量的蛋白质D．磷是磷脂、核酸、ATP等不可缺少的成分【答案】B【解析】糖类和油脂都只含C、H、O三种元素，A正确；每对本质是蛋白质或RNA，肯定含有N，可能含有P，B错误；肌肉细胞中含量最多的有机物是蛋白质，C正确；磷脂、核酸、ATP的组成元素都是C、H、O、N、P，D正确。

3．下列对组成生物体的化合物的叙述，正确的是A．酶和核酸都是含N元素的生物大分子B．蛋白质、核酸、淀粉和磷脂都是多聚体C．肌肉细胞中含量最多的化合物是蛋白质D．不同细胞中化合物的种类差异不大【答案】A【解析】酶的化学本质是蛋白质或RNA，核酸包括DNA和RNA，因此酶和核酸都是含N元素的生物大分子，A正确；磷脂是小分子有机物，B错误；肌肉细胞中含量最多的化合物是水，C错误；不同细胞中化合物的种类可能相差较大，如血红蛋白只出现于红细胞中，D错误。

4．以下关于实验的描述中，正确的是A．用于鉴定还原糖的斐林试剂，成分是质量分数为0.1g/ml的NaoH和0.01g/ml的CuSO4B．西瓜汁中含有丰富的葡萄糖和果糖，是还原糖鉴定的理想材料C．脂肪的切片法鉴定时需用质量分数为50%的盐酸洗去多余的染料D．在稀释的蛋清液中加入鉴定蛋白质的试剂，溶液变为紫色，稀释倍数不同，紫色的深浅也不同【答案】D5．下列有关生物学研究中的叙述，正确的是A．检测脂肪时，对花生子叶薄片染色后，先用吸水纸吸去染液，再滴清水洗去浮色B．在观察植物根尖有丝分裂的实验中，龙胆紫或醋酸洋红染液进入细胞内不消耗线粒体产生的ATPC．洋葱根尖细胞的有丝分裂实验中可观察到分生区细胞呈正方形，多数细胞中的染色体形态清晰D．在模拟细胞大小与物质运输的关系时，琼脂块表面积与体积之比是自变量，NaOH扩散速度是因变量【答案】B【解析】检测脂肪时，对花生子叶薄片染色后，先用吸水纸吸去染液，再滴1～2滴体积分数为50%的酒精溶液洗去浮色，A项错误；在观察植物根尖有丝分裂的实验中，龙胆紫或醋酸洋红染液进入细胞内是扩散作用，不消耗线粒体产生的ATP，此时细胞已经死亡，B项正确；大多数根尖分生区细胞处于分裂间期，没有出现染色体，仍处于染色质状态，只有少数处于分裂中期的细胞中染色体形态清晰，C项错误；在模拟细胞大小与物质运输的关系时，琼脂块表面积与体积之比是自变量，因变量是NaOH进入琼脂块“细胞”的深度，而NaOH扩散速度不变，D项错误。