韩国菜谱2

韩式31种拌菜方法-CAL-FENGHAI.-(YICAI)-Company One11、海带拌粉丝原料: 水发海带三两青菜叶三棵水粉丝二两醋三钱酱油五钱味精十粒精盐三钱葱花二钱姜末一钱香油一钱蒜三瓣捣泥制法: 将海带洗净沙，直刀切成细丝，入开水汆透捞出；水粉丝推切成五寸段，青菜叶洗净直刀切细丝。

把三种菜料和入调盆内，然后将酱油、醋、精盐、味精、姜末、葱花、蒜泥、香油依次调入，搅拌均匀，装盘上桌即可。

特点: 丝长味香，色彩喜人。

2、拌卷心菜原料: 卷心菜斤半酱油五钱香油五分白糖一钱食盐二分制法: 将卷心菜剥去外帮洗净，直刀切成一寸长、半寸宽的碎段。

入开水中煮两三分钟捞起，不可过度，沥去水放在碗中。

将酱油、香油、白糖、食盐调入搅拌匀即好。

除此，还可加入虾米、香干、青红辣椒丝，调以醋，做成糖醋味卷心菜。

特点: 甜咸香脆，佐酒小菜3、拌绿豆芽原料: 绿豆芽二斤黄瓜二两精盐五钱葱丝二钱姜丝二钱醋五钱香油一钱制法: 将绿豆芽拣去杂质洗净，入开水锅里焯熟(注意不要过火焯软)，捞出控去水；黄瓜洗净直刀切成片，再切成细丝，撒上精盐，加入葱丝、姜丝拌匀，最后浇上醋、香油盛盘即好。

创业论坛如加入泡软的腐干丝、粉丝即成绿豆芽拌三丝。

特点: 新鲜味美，富有营养。

4、黄瓜拌虾片原料: 虾两对黄瓜一节青蒜苗两棵青菜叶三棵酱油五钱香油一钱陈醋二钱水泡木耳二钱制法: 将对虾脱皮，入开水锅里煮熟，捞出晾冷；把黄瓜洗净，直刀切成半圆片；青蒜苗、青菜叶拣洗净，直刀切成段，全部放在案上待用。

这时将冷虾推切成片。

再行装盘和调味。

摆盘的次序是：先用青菜叶铺底，接着将虾片摆成花样(可自选)，上层将黄瓜片、青蒜苗摆上，撒上水木耳，倒入酱油、香油、陈醋即好。

特点: 鲜艳美观，清香利口。

5、麻酱拌豆角原料: 鲜豆角五两芝麻酱二两精盐五钱味精十粒花椒油五钱姜末三钱制法: 把豆角抽筋，折断，洗干净，在开水锅里焯熟，后用凉水浸泡，捞出控去水，放在调盘里。

韩国料理菜谱韩国料理菜谱第一节：主食类菜品1. 石锅拌饭：将蔬菜和鱼肉切成丝，与煮熟的米饭、韩国辣酱一起放入石锅中炒熟，最后加上鸡蛋和香菜，搅拌均匀即可。

2. 韩式炒年糕：将年糕切成块状，加入韩国辣酱、蔬菜、肉类等配料炒熟，特色在于年糕的柔软和韩国辣酱的辛辣。

3. 韩式炒面：将炒面泡软，与蔬菜、肉类、韩国辣酱炒熟，口感韧劲十足，味道鲜美。

4. 石磨豆腐汤：将新鲜的黄豆磨成浆状，经过发酵和熬煮后，加入蔬菜、肉类等食材制成的豆腐汤，清香可口。

第二节：炖汤类菜品1. 牛骨汤：将牛骨煮熟，再加入蔬菜、香料等炖煮，炖出的汤汁醇厚美味，可加入面条或饭一起食用。

2. 黑豆汤：将黑豆浸泡、煮熟，加入糯米、蔬菜等炖煮，滋补养生，口感醇香。

3. 绝大多数普通汤的名字只是表征汤中主要原材料之一，例如：大麦汤、果仁汤、薏仁汤、片状牛肉汤等等。

第三节：小吃类菜品1. 炸鸡：韩式炸鸡以其酥脆的外皮和嫩滑的肉质而闻名，通常搭配腌制黄酒、洋葱、大蒜等原料制成的特色酱汁。

2. 炸春卷：将面皮包裹肉馅和蔬菜，入油炸至金黄酥脆，口感香脆可口。

3. 蒸饺：将面皮包裹猪肉馅和蔬菜，上蒸锅用旺火蒸熟，味道鲜美。

4. 韩国烤肉：将腌制过的猪肉或牛肉切成薄片，再在烤架上烤熟，可自行搭配蔬菜和调料食用。

第四节：甜点类菜品1. 红豆糯米饼：将蒸熟的糯米饭用擀面杖擀平，包裹上红豆馅后，擀成圆形状，最后入锅煎熟，口感软糯甜美。

2. 韩国年糕：将年糕切成小块，加入蜂蜜、坚果等材料煮熟，吃起来有咬劲和香甜味。

3. 豆沙糕：将豆沙馅包裹在糯米粉皮内，蒸熟后切块食用，口感绵软香甜。

以上就是一些常见的韩国料理菜谱，其中主食类、炖汤类、小吃类和甜点类菜品涵盖了韩国料理的主要特色。

如果您对韩国料理感兴趣，可以尝试一些简单易做的菜肴，领略其独特的风味和口感。

祝您享受美食之旅！。

大长今韩国料理菜谱一．牛肉类烧烤A类烤腹肉条48元（图23）烤丁骨牛排48元（图14）烤LA牛排48元（图20）烤调料排骨58元烤牛肉38元烤牛五花肉38元烤孜然牛肉38元烤牛鞭48元烤牛舌48元B类烤特级牛肉288元（图13）烤特级牛排188元（图40）烤S特级腹肉228元烤S特级外脊98元（图44）二．猪肉类烧烤鲜烤五花肉33元（图49）什锦五花肉35元鲜烤梅花肉38元（图4）手抓猪肉35元三．其它肉类烧烤烤鸡肉28元（图118）烤鸭肉28元烤羊肉45元烤羊排53元四．蔬菜、菇类烧烤烤什锦蔬菜15元烤青椒9元烤土豆片9元烤茄子9元烤洋葱10元烤什锦菇19元烤杏仓菇19元烤金针菇19元烤香菇15元烤小平菇15元五．海鲜、鱼类烧烤烤大虾18元/只（图59）烤尤鱼33元（图113）烤生蚝8元/个（图52）。

烤多春鱼28元（图55 51）烤秋刀鱼12元（图17）烤明虾33元六．炒菜类炒土豆丝12元炒黄豆芽10元炒时蔬时价炒辣鱿鱼33元尖椒炒牛肉38元炒孜然牛肉38元炒酱香牛鞭45元炒什锦菜25元（图3）五花肉炒泡菜23元韩粉炒泡菜23元七．主食类紫菜包饭18元（图32）石锅牛肉拌饭18元（图63）石锅猪肉泡菜拌饭18元牛肉抄饭16元虾仁炒饭16元鸡肉炒饭16元泡菜炒饭16元韩国炒年糕18元泡菜炒年糕18元海鲜蔬菜面18元八．韩式日餐类什锦生鱼片128元/大份98元/小份（图47）金枪鱼生鱼片128元/大份98元/小份（图5）北极贝生鱼片118元/大份88元/小份三文鱼生鱼片128元/大份98元/小份（图46）九．煎饼类海鲜葱饼23元辣椒饼18元泡菜饼18元葱饼18元（图102）什锦烩饼38元土豆饼15元十．蒸、炸、拌类蒸牛尾68元蒸牛鞭58元炸虾仁38元（图99）炸蔬菜18元凉拌尤鱼33元凉拌黄瓜10元生拌尤鱼33元生拌牛肉38元十一.汤类韩式牛肉大酱汤35元/大份28元/小份（图109）韩式海鲜大酱汤38元/大份33元/小份辣泡菜汤28元（图108）韩式年糕汤23元/大份18元/小份高丽参鸡汤58元（图67）高丽参牛尾汤58元/大份48元/小份韩国海带鸡丝汤28元/大份23元/小份香浓杂菇汤23元/大份18元/小份香浓海鱼汤28元/大份23元/小份十二.火锅类牛肉面火锅58元（图83）五花肉泡菜火锅58元牛肠火锅78元自助餐晚餐68元/位午餐58元/位自选烧烤类牛小排牛肉牛舌羊排羊肉五花肉什锦五花肉梅花肉鸭肉鸭心鸡肉明虾鱿鱼秋刀鱼多春鱼花蛤香茹小平菇金针菇杏仓菇土豆茄子青椒西葫芦洋葱韭菜自选小炒类韩份炒泡菜五花肉炒泡菜炒什锦菜炒辣米条炒土豆丝炒黄豆芽炒时蔬炒孜然鸭肉炒辣鱿鱼尖椒炒牛肉凉拌黄瓜自选汤类牛肉大酱汤海鲜大酱汤泡菜汤海带汤年糕汤磨菇汤自选主食、饼、沙拉类牛肉炒饭石锅拌饭紫菜包饭泡菜炒饭泡菜炒面海鲜葱饼泡菜饼韭菜饼鲜蔬沙拉水果沙拉南瓜露自选火锅类泡菜火锅牛肉面火锅海带火锅活动期间8.8折。

十大正宗的韩国料理菜谱十大正宗的韩国料理菜谱周末在家，跟着店铺做几款简单好吃的韩国料理吧，下面是十大正宗的韩国料理菜谱，做法一目了然哦！烤黄花鱼烤黄花鱼是以黄花鱼为主材的菜肴。

黄花鱼，味甘，性平，有健脾益气，开胃消食的功效。

鱼通常的做法是耗时的，但烤黄花鱼十分简单。

做法：1.黄花鱼一条，收拾干净后腹部切开，注意鱼脊不要切断，放入容器内加生抽、盐、黑胡椒粉腌制半小时，期间翻动一次以便均匀入味。

2.将鱼用锡纸包起来放入烤盘或烤架，烤箱预热180度，中层，20分钟，取出将鱼再刷层腌料，继续烤10分钟即可。

人参牛尾汤韩式料理中汤的做法有很多种，口味各不相同。

大酱汤、泡菜汤、海带汤、明太鱼汤等汤品，各有所长。

其中人参牛尾汤营养尤其丰富，具有补肾虚、强筋骨、益气补血、健脾开胃的功效。

做法：1、牛尾延骨节分割成段，用冷水浸泡去血水；2、山药去皮切块，加入飞过水的牛尾、姜、一勺料酒、足量的热水煮到沸，打去浮沫；3、转文火煲3个小时，直到汤变浅白，牛尾软烂，最后加枸杞滚煮10分钟；4、喝的时候，按个人口味加适量的盐、白胡椒调味就可以了。

海物煎葱饼在韩国人的餐桌上各式小煎饼是非常主要的小吃之一，尤其是祭祀祭祖，年节聚会都是少不了各种小煎饼的身影。

最让我们熟知就有泡菜饼，南瓜饼，土豆饼，还有就是海鲜葱饼。

这是一般的家庭主妇都要学会的一道烹饪厨艺。

去韩国料理店一定要吃海鲜葱饼,薄薄脆脆的海鲜葱饼蘸着海鲜酱油,简直是绝搭!做法：1.面粉150克加入鸡蛋两只，加水，盐搅拌成面糊备用2．将鱿鱼50克，虾仁50克切成细末，蟹肉的棒20克，胡萝卜少许切成丝，小葱切成段，搅拌至面糊中3.平底锅倒入色拉油，中火，倒入面糊摊成饼状。

面上加少许整颗虾仁，鱿鱼点缀4.煎至双面金黄出锅，配以海鲜酱油，醋，享用。

什锦生鱼片什锦生鱼片每种鱼肉口感各有不同，一盘什锦能吃到多种不同口感的刺身，肯定能满足喜好刺身之人的口腹之欲了。

生鱼片的营养价值真的很高，它含有丰富的蛋白质，而且质地柔软，称得上是营养丰富且容易吸收的好食物。

韩国菜谱韩式烤肉的做法导读：我根据大家的需要整理了一份关于《韩国菜谱韩式烤肉的做法》的内容，具体内容：大家喜欢吃烤肉吗?韩式烤肉十分的受欢迎，今天，我就为大家介绍一下韩式烤肉的好吃做法，希望大家喜欢!韩式铜盘烤肉的做法材料猪肉2000g，水1000㏄，葱花1枝，...大家喜欢吃烤肉吗?韩式烤肉十分的受欢迎，今天，我就为大家介绍一下韩式烤肉的好吃做法，希望大家喜欢!韩式铜盘烤肉的做法材料猪肉2000g，水1000㏄，葱花1枝，辣椒1条，豆腐乳1块，当归2片，枸杞适量，盐1/2小匙，糖1大匙，鸡粉1/2小匙，肉桂粉1/4小匙，米酒1大匙，五香粉少许，辣椒粉1/4小匙，胡椒粉1/4小匙，红酒240㏄，奶油适量做法1.猪肉洗净，切1公分厚片，并以敲肉槌槌软备用。

2.碗中放入作法1、与剩余所有的材料与全部的调味料，混合均匀后腌约20分钟后备用。

3.铜锅放于炉火上以中火烧热后，涂抹上适量奶油，即可放入作法2与火锅料烤熟后食用。

肉的其他做法——日式蜜汁松板肉材料松板肉二片，蜂蜜少许，日本味醂1/4杯，清酒1/2杯，糖1大匙，酱油1/2杯，黑胡椒少許，香油少許做法1.前一晚将肉放入照烧汁内腌入味后，取出放烤箱200度正面烤20分，看表面出油微焦刷上蜂蜜，烤5分，再翻面.也是一样.再烤个10分钟，刷上蜂蜜，烤5分.就行拉!!(烤得时间视肉的薄厚斟酌)肉的其他做法——红烧肉材料原料：五花肉500克，桂皮1根，八角(也称大料)3颗，姜5片，红枣6颗(也可不放)调料：老抽2汤匙30ml，盐1茶匙5克，糖3茶匙15克做法1、五花肉切成2厘米大小的块儿，姜去皮切片。

2、锅中倒入油，趁油凉时放入桂皮和八角用小火炒出香味后，改成大火，倒入五花肉翻炒变色后，继续煸炒2分钟直到出油。

3、倒入老抽、糖和盐，把所有调料炒拌均匀后，继续翻炒5分钟，以便上色和入味。

4、然后倒入开水(一定是开水哈)，水量要没过肉面，煮开后撇去浮沫。

5、放入红枣和姜片，盖上盖子，转小火炖40分钟。

正宗韩国料理菜谱做法
正宗韩国料理菜谱做法大全
韩国的饮食特点都十分鲜明，主要是以清淡、少油腻、无味精、营养和品种丰富为主。

下面店铺就给大家整理了一些韩国的料理菜谱做法大全，大家快学起来吧。

韩国料理菜谱大全一：韩式鸡蛋卷
主料：鸡蛋3个、洋葱15g、青椒10g、红椒10g、辣白菜15g、面粉5g、胡萝卜10g
辅料：油、盐适量
做法：
1、首先将红椒、青椒、胡萝卜切粒、辣白菜剁碎、洋葱切碎。

2、然后把鸡蛋打入碗中，倒入红椒、青椒、胡萝卜、洋葱和辣白菜一起打散，后加入3勺面粉、半勺盐，搅打至蛋液蓬松。

3、最后在锅中倒入油，将鸡蛋液平摊入锅中，然后从锅的`边缘淋入少量食用油，煎至定型后，将鸡蛋饼卷起来，翻另一面，至金黄色后捞出切成块即可。

小提示：蛋液加热时要小火，蛋液也不要完全凝固，而是在半凝固时就开始卷。

韩国料理菜谱大全二：泡菜汤
主料：泡菜100g、豆腐200g、猪五花肉50g、黄豆芽100g、蟹味菇150g、洋葱50g
辅料：盐、大葱、蒜子、白糖、猪骨汤、糯米酒、韩国辣酱适量
做法：
1、首先将蟹味菇、黄豆芽去根;洋葱切丝;豆腐、蒜子、猪五花肉切片;泡菜留汁切段;大葱斜刀切片。

2、在锅中放入适量油，下入蒜片煸香，接着倒入猪五花肉，煎至肉半透明时，下入洋葱和泡菜翻炒片刻。

3、然后加入1勺韩国辣酱炒匀，再加黄豆芽、蟹味菇和大葱翻炒，淋入适量糯米酒，倒入一碗猪骨汤，下入豆腐块，加少量泡菜汁，加
半勺盐，少许白糖。

最后盖上锅盖，煮5分钟，变熟入味后即可。

小贴士：泡菜、洋葱先炒一下再煮会更香。

韩式辣白菜的正宗做法这几天的气温逐渐回升，在寒冷的冬天，来上一杯热奶茶，吃上一口辣白菜再好不过了。

辣白菜的做法其实也不复杂，但是我还是很喜欢韩国美食里面那种酸味大的口味，所以今天我们就来做一道正宗的韩式辣白菜。

辣白菜是北方最常见的一种食品，它是韩国人非常喜欢吃的调味品之一。

在韩国，白菜也被称为“韩芹”。

这不在是说辣白菜味道好不好吃我还是很喜欢吃韩国咸菜呢！只是它非常好吃却非常昂贵。

我是家里做饭成本最低的人了！做韩国菜需要准备：大葱500克、小米椒4个、泡椒3个、大蒜3瓣、盐2勺、白糖1勺、辣椒粉1大勺，生抽2汤匙，香油适量（不加也可以）。

一、将大葱切成丝，小米椒切末，泡椒切成圈，大蒜切碎。

放入一个大碗中，加入两勺盐，加入一勺白糖和2汤匙生抽搅拌均匀，腌制半小时。

我们可以用一些鸡蛋来代替白菜，口感会更好一些。

泡椒是韩国人非常喜欢的辣味调味品之一，这种食材用来做辣白菜可以起到增香去味的作用。

因为韩国人认为泡椒会刺激人的味蕾，所以经常会用它来拌菜。

现在很多人都会用大蒜来代替它。

我们再来看看把大葱切成丝是怎么做出来呢？1、在盆子里放入盐，在锅里放入一个大盘子，将大葱切丝放进去腌制半小时。

时间到了之后，取出放凉，然后将其切成小段。

也可以直接将大葱跟大蒜一起剁碎，也可以直接用它做泡菜。

当然根据自己的口味来，切点小辣椒也是可以的。

泡椒一定要选择稍微长一些的，这样能够让辣味更加持久。

不喜欢辣味重而且比较辣的可以选择不加。

2、腌制的时候放上几勺白糖和2汤匙生抽搅拌均匀，腌出水分后就可以开始切丝了。

在腌制的时候，我们要把所有的泡椒都挤干水分，这一步很重要。

我们可以先把每一颗泡椒都切成丝，然后再挤干水分，再切成细丝，最后再挤干汤汁。

我们把泡椒放入一个碗中搅拌均匀，然后加入一些清水搅拌均匀，让它完全浸泡在汤汁当中。

泡白菜最重要的就是一定要泡到汤汁里面去，不然辣白菜吃起来没有味道。

这样做出来的辣白菜才会香脆可口。

我们可以在里面加入一些胡萝卜和黄瓜一起放进去，这样做出来的辣白菜才会更加好吃。

各种朝鲜拌菜的方法（一）1朝鲜辣白菜-----原料配方大白菜50千克盐250克生姜50克大蒜1千克白梨500克辣椒面250克香菜籽白糖味精适量制作方法1.选棵大、芯实的大白菜，去老帮，削去青叶，去根，用清水洗三遍，然后整齐地放入坛中。

2.烧盐开水，晾凉倒入装白菜的坛中(把白菜淹没为止)。

腌3～4天，将白菜取出，再用清水洗两遍，控干水。

3.先把生姜、大蒜剁成泥，然后与盐、香菜籽、辣椒面一起拌成泥，取出，放少量水和味精一起再搅拌均匀。

梨削皮，横切成大片，备用。

4.把调料均匀地抹在每一片白菜叶上，整齐地码在腌菜坛内，每放几层，铺一层白梨片。

5.将剩余的调料和适量的水，放入少许盐，味调淡些，3天之后倒入坛中，使水的高度为20厘米左右。

放地窑里，20天左右即可食用。

（二）朝鲜泡菜------原料配方大白菜5000克苹果250克梨250克白萝卜500克牛肉清汤1500克葱250克大蒜250克精盐150克辣椒面150克味精50克制作方法1.将白菜去除根和老帮后，用清水洗净，沥干水分，用刀切成4瓣，放入盆内，撒上盐腌4～5小时；萝卜去根、须、皮，切成薄片，用盐腌一下；苹果去皮，切成片；葱切碎，蒜捣成泥。

2.将腌渍好的白菜、萝卜沥去腌水，装入坛内，再把苹果、梨、牛肉汤等所有调料混在一起浇到白菜上，卤汁要淹没白菜，上面用一干净重物压紧，使菜下沉。

时间可根据季节而定，夏季一般1～2天；冬天一般为3～4天即可取出食用。

产品特点色泽鲜艳，酸辣脆嫩，清爽可口，具有浓厚的地方特色。

（三）雪里蕻的腌制新法------1、取15公斤雪里蕻，0.5公斤食盐，5-7头蒜，50克花椒，2个红辣椒。

将雪里蕻用清水洗净，削去根部，去掉黄叶，放在通风处阴干，至整个雪里蕻叶子有点发蔫为好。

将雪里蕻切成约1厘米小段，放在盆里待用。

2、把蒜、姜、辣椒切成细末，连同花椒、盐一同放在装雪里蕻的盆里搅拌均匀，然后用手揉搓至雪里蕻发蔫为止。

将拌好的雪里蕻装坛，装10厘米高便压紧、捣实，至微微出水，再压紧捣实，陆续装完为止。

大长今菜谱NO.1松子茶热热的松子茶是韩国冬天的驱寒甜品，核果类富含优质油脂成分，对于心血管疾病、美容、抗老化等都有助益。

做法：1.花生、核桃、松子、栗子(也可加薏仁粉)四种核果类等量磨粉。

2.饮用时用热开水冲泡，70cc水中可放入2茶匙的松子茶粉，并可依个人喜好加入砂糖。

NO.2蔬菜饼调面糊的技巧很重要，也需要多练习，但蔬菜饼做法简单又健康，当成宵夜点心都很合适。

材料：油3大匙、高筋面粉20大匙、鸡蛋1个、冷开水150cc、韭菜、葱(切小段)、红萝卜切丝(任何蔬菜均可以放入，份量可依个人喜好增多减少)、盐少许。

做法：1.面粉加开水、蛋，用打蛋器慢慢调成面糊。

面糊稠度以打蛋器可以拉起，慢慢滴下最佳。

2.将面糊放入蔬菜、盐搅拌均匀。

3.放油热锅，用汤杓将面糊舀出煎饼，中火将饼煎至两面呈金黄色即可。

料理秘诀：煎饼翻面时，可用锅铲将饼压平，煎饼会较结实好吃。

营养分析：热量249.9卡、蛋白质6.6克、脂肪13.0克、醣类26.0克、纤维1.0克、胆固醇54.1毫克、维生素C 3.9毫克、钙30.4毫克、铁1.0毫克。

NO.3 什么鸭在看过为数不多的几集《大长今》中，好象隐约记得那个尚宫就是因为这个被冤枉的吧！嘿嘿！看看是怎么做的吧！材料：鸭子一只、鲜人参一支、人参片20克、红枣10克、蒜头15克、芫荽10克。

调味料：辣酱2小匙、油2小匙、砂糖1大匙、葱花少许、盐巴少许。

做法：1.将鸭子洗干净，然后在鸭肚中依次塞入人参片、红枣、蒜头、芫荽等材料。

2.将糯米团塞进去，这样可以防止其他材料掉出来。

3.将整个鸭子放入盅里面，加上一整支鲜人参，放上适量的水，用文火煲上8个小时。

NO.4卤牛蒡高纤维的牛蒡可以加强排便，不爱吃青菜的小朋友，可以试试这道甘甜口味的小菜：材料：牛蒡1条(40公分)白芝麻少许。

白醋水：白醋3大匙、开水3杯。

卤汁：酱油4大匙、果糖1.5匙、开水1杯(230cc)。

做法：1.牛蒡洗净用菜瓜布轻刷表皮。

厨房美食菜谱：韩国萝卜焖牛腩的做法
某天去吃韩国料理的时候，在餐馆旁边有家韩国人开的超市，见到有很便宜的韩国萝卜，一澳币一个就买了两个回来，然后又去买上牛腩。

结果，不知道什幺原因，这萝卜似乎焖好久都没焖烂。

食材
主料：
韩国萝卜2个
牛腩1200g
牛肉汤料1包
喜马拉雅盐适量
胡椒粉少许
老抽少许
鸡精少许
步骤
1.食材：韩国萝卜、牛腩、牛肉汤料一包。

2.将萝卜去皮切大块、牛腩去掉肥肉切大块。

牛肉汤料放入煮汤袋。

3.大锅里注入清水，将切好的牛腩放入。

4.大火煮沸，将浮沫去掉。

5.然后过清水。

6.慢煮锅内注入半锅开水，放入汤包。

7.再将焯好的牛腩放入，盖上锅盖设置大火煮一个半小时。

8.打开锅盖，汤包已煮出味与颜色。

9.将韩国萝卜放入，重新盖上锅盖继续煮。

10.再煮一个半小时打开锅盖，调放少许老抽上色，再调入适量喜马拉雅盐、鸡精、胡椒粉即可熄火。

小贴士：1、慢煮锅最好注入煮沸的开水才开始烹饪。

2、萝卜烹饪过程会渗出水分，所以，少放水。

3、放少许老抽只为上色而已。