大白兔奶糖包装市场调查报告
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乳类包装调研报告一、调研背景随着人们生活水平的提高和消费观念的变化,乳制品的需求量不断增加。
而乳制品的包装质量和方式对产品质量和销售情况有着重要影响。
为了更好地了解乳制品包装市场的现状和趋势,我们对相关乳制品包装进行了调研。
二、调研对象本次调研主要调查了市面上常见的乳制品包装,包括牛奶、酸奶、奶粉等。
三、调研方法我们采取了市场调研的方式,通过参观超市、商场和专业乳制品销售店,对各种乳类包装进行观察和采访。
四、调研结果1. 包装材料乳制品包装材料主要有塑料瓶、纸盒、玻璃等。
在调研样本中,塑料瓶是最常见的包装形式,适用于牛奶、酸奶等。
纸盒包装多用于奶粉产品,因其具有保湿、隔热、密封性好的特点。
玻璃瓶包装目前在市场上较少见,主要应用于高端乳制品。
2. 设计和外观乳制品包装在设计和外观上追求简洁、清新的风格。
在色彩上,以白色和蓝色为主,传递健康、天然的形象。
包装上通常会印上产品的品牌、产地、配料等信息,以及营养成分表和保质期标识。
3. 创新和附加值随着消费需求的不断升级,乳制品包装也在不断创新。
除了产品本身,如增加营养价值、调整口味等外,包装也起到了很大的作用。
特别是在功能性包装上,如防漏、易于携带、易于使用等方面进行了改进。
4. 环境友好在当前环保意识不断提高的背景下,乳制品包装也越来越注重环保。
有些乳制品包装使用了可降解材料,如纸盒包装采用的是可回收纸材。
同时,许多企业还提倡包装的二次利用,比如玻璃瓶可以回收再利用。
五、调研结论通过本次调研,我们得出以下结论:1. 塑料瓶是目前乳制品包装中最常见的形式,其具有良好的密封性和经济性。
但也要注意塑料瓶会产生环境污染的问题。
2. 纸盒包装在奶粉等产品中使用较多,其保湿性和隔热性较好,但对于高温环境则不太适用。
3. 包装设计和外观的简洁、清新风格可以提高产品的美感和吸引力。
4. 创新和附加值的包装可以增加产品的竞争力和附加价值,满足消费者的个性化需求。
5. 环保和可持续发展是乳制品包装发展的重要方向,应积极推动可降解材料的使用和包装的二次利用。
奶糖整个行业的分析报告标题:奶糖行业分析报告引言:奶糖作为一种广受欢迎的甜品,已成为人们日常生活中不可或缺的一部分。
本报告旨在对奶糖行业进行全面分析,包括市场规模、市场竞争、发展趋势等方面的内容,以及对未来奶糖行业的展望。
一、市场规模奶糖市场规模的增长在过去几年中呈现出较为稳定的态势。
据统计数据显示,奶糖市场在2019年的销售额达到了XX亿人民币,同比增长了X%。
预计未来几年,奶糖行业的市场规模将继续保持稳定增长。
二、市场竞争奶糖行业具有较大的市场竞争压力,主要体现在以下几个方面:1.咀嚼型奶糖品类多样化。
除了传统的硬奶糖,现在还出现了软奶糖、液态奶糖等多种类型的奶糖产品。
这种多样化的产品供应,加剧了市场竞争的激烈程度。
2.品牌竞争激烈。
目前市场上有许多知名的奶糖品牌,如百奇、乐事等,这些品牌都在进行积极的市场推广和产品创新,以争夺更大的市场份额。
3.价格竞争持续加剧。
随着市场供应的不断增加,奶糖价格竞争也越来越激烈。
一些奶糖品牌为了吸引消费者,不断降低产品价格,这导致了行业整体利润率的下降。
三、发展趋势奶糖行业的发展趋势主要体现在以下几个方面:1.健康、安全、高品质。
随着消费者对食品安全和健康的关注度不断提高,市场上对于高品质、无添加剂的奶糖产品需求也在不断增加。
奶糖企业应该加强质量管理和研发创新,提供安全健康的产品。
2.创新产品的推出。
随着消费者对多样化产品的需求不断增加,奶糖企业应该积极推出新产品,如口味创新、功能性奶糖等,以满足消费者的个性化需求。
3.市场渠道的拓展。
除了传统的零售渠道,奶糖企业还可以通过电商平台、线上直播等方式进行销售,以拓展更广阔的市场。
4.追求品牌的差异化竞争。
在激烈的市场竞争中,奶糖企业应该重视品牌的建设和差异化竞争策略,以吸引更多消费者的关注和认可。
结论:奶糖行业作为一个庞大的市场,拥有广阔的发展前景。
尽管面临着激烈的竞争压力,但通过不断的创新和提高产品品质,奶糖企业仍然可以获得更大的市场份额。
2024年乳品包装市场调查报告1. 引言本报告对乳品包装市场进行了调查和分析。
乳品包装是保护乳制品产品质量、延长其保质期,并满足消费者需求的重要环节。
通过对市场现状、市场规模、市场竞争格局等方面的调查和分析,旨在为乳品包装企业提供全面的市场信息,帮助其制定合适的市场策略。
2. 市场现状分析2.1 市场概况乳品包装市场目前呈现出快速发展的趋势。
乳制品的消费量不断增加,推动了乳品包装市场的需求。
乳品包装的主要功能是保护乳制品的品质和延长其保质期,满足消费者对产品质量的需求。
2.2 市场规模根据调查数据,乳品包装市场在过去几年中保持着稳定增长的态势。
2018年,乳品包装市场的总规模达到X亿美元,预计在未来几年内将继续保持较高的增长率。
2.3 市场竞争格局目前,乳品包装市场存在着激烈的竞争。
国内外乳品包装企业众多,市场份额分布较为分散。
同时,一些大型乳品企业也在逐渐进军乳品包装市场,加剧了竞争。
3. 市场趋势分析3.1 生物可降解包装的兴起随着社会环保意识的提高,生物可降解包装材料逐渐受到关注。
生物可降解包装可以减少对环境的污染,符合消费者对可持续发展的关注。
这一趋势对乳品包装市场将产生积极的影响,有助于企业拓展市场份额。
3.2 个性化包装的需求增长消费者对乳品包装的外观和设计要求越来越高,个性化包装成为市场的一大趋势。
乳品包装企业应根据消费者的需求进行创新设计,提供个性化包装方案,以增强产品市场竞争力。
4. 市场机遇与挑战4.1 市场机遇乳品包装市场存在着巨大的机遇。
随着乳制品市场的不断扩大,对乳品包装的需求也在增加,市场容量仍有巨大的增长空间。
此外,生物可降解包装和个性化包装的兴起也为乳品包装企业带来了机遇。
4.2 市场挑战乳品包装市场面临着许多挑战。
首先,市场竞争激烈,乳品包装企业需要不断提高产品质量和服务水平,以留住现有客户并吸引新客户。
其次,生物可降解包装材料的研发和应用仍面临一定的技术难题,需要企业投入更多的研发力量。
糖果包装设计调研报告糖果包装设计调研报告一、调研目的本次调研旨在了解当前市场上糖果包装设计的潮流和消费者的需求,以便为糖果厂商提供相关的设计建议和解决方案。
二、调研方法我们采用了问卷调查的方法,针对不同年龄、性别和消费习惯的消费者进行了调研。
共收集了500份有效问卷,对结果进行了统计和分析。
三、调研结果1. 糖果包装设计的元素在糖果包装设计中,消费者最关注的因素是包装材料的安全和卫生性能,其次是外观设计和个性化定制。
2. 糖果包装的色彩选择调研结果显示,大多数人对于糖果包装的颜色喜好较为饱和,明亮和多样化。
特别是对年轻人来说,他们更青睐于色彩斑斓的包装设计。
3. 糖果包装的图案与图像消费者对于糖果包装的图案和图像要求比较高,希望能够体现糖果的味道和特点。
同时,他们也喜欢具有趣味性和创意性的包装设计。
4. 糖果包装的材料选择在糖果包装材料的选择上,调研结果显示,大多数人倾向于选择环保、可循环利用的包装材料,以减少对环境的损害。
5. 糖果包装的包装形式糖果包装的形式多样化,从传统的纸盒、纸袋,到现代的塑料盒、塑料袋以及创意的造型包装等,消费者对于包装形式的要求也不尽相同。
四、设计建议1. 注重包装材料的安全性和卫生性能,选择环保可循环利用的材料,适应消费者和社会的需求。
2. 多样化的色彩选择,考虑到不同消费者的喜好,增加包装的吸引力和竞争力。
3. 突出糖果的特点,通过图案和图像展示糖果的味道和特色,增加包装的趣味性和创意性。
4. 采用多样化的包装形式,为消费者提供更多选择的同时也增强包装的差异化竞争优势。
五、总结通过本次调研我们得出的结论是,在糖果包装设计中,消费者更关注包装材料的安全性和卫生性能,同时也希望包装具有吸引力、趣味性和创意性。
因此,在设计糖果包装时应注重选择环保材料,多样化的色彩选择,并体现糖果的特点和特色,同时也要考虑到不同消费者的需求,提供多样化的包装形式。
糖果包装调查报告糖果包装调查报告一、调查背景糖果作为一种受欢迎的零食,其包装设计对于吸引消费者的注意力起着重要作用。
然而,随着人们对环保意识的提高,糖果包装的环保性也逐渐成为消费者关注的焦点。
为了了解当前市场上糖果包装的情况,本次调查针对不同品牌、不同类型的糖果包装进行了综合评估。
二、调查方法本次调查采用了问卷调查的方法,共有500名受访者参与。
问卷主要涵盖了糖果包装的外观设计、材料选择、环保性以及消费者对于糖果包装的期望等方面内容。
三、调查结果1. 外观设计在外观设计方面,大多数受访者表示他们更喜欢色彩鲜艳、形状独特的糖果包装。
他们认为这样的包装更容易吸引他们的注意力,并且能够给人一种愉悦的感觉。
此外,一些受访者还表示他们更喜欢带有创意和趣味性的包装设计,这样可以增加购买糖果的欲望。
2. 材料选择在材料选择方面,大多数受访者认为环保材料是他们购买糖果的重要考虑因素之一。
他们希望糖果包装能够使用可降解、可回收的材料,以减少对环境的负面影响。
此外,还有一部分受访者表示他们更愿意购买使用纸质包装的糖果,因为纸质包装相对于塑料包装来说更环保。
3. 环保性在环保性方面,调查显示,大多数受访者认为糖果包装应该具备可回收性和可降解性。
他们希望糖果包装能够在使用后能够被循环利用或者自然分解,以减少对环境的负面影响。
此外,一些受访者还提到他们希望糖果包装能够采用可再生能源生产,以进一步降低对环境的损害。
4. 消费者期望调查显示,消费者对于糖果包装有着较高的期望。
他们希望糖果包装能够在保持吸引力的同时,更加注重环保性。
一些受访者认为糖果包装可以通过增加可重复使用的设计,如可折叠、可收纳等,以减少包装的浪费。
此外,还有一部分受访者提到他们希望糖果包装能够提供更多的信息,如成分、生产过程等,以帮助他们做出更明智的购买决策。
四、结论与建议通过本次调查,我们可以得出以下结论:1. 消费者更喜欢色彩鲜艳、形状独特的糖果包装;2. 环保材料是消费者购买糖果的重要考虑因素之一;3. 糖果包装应具备可回收性和可降解性;4. 消费者希望糖果包装能够在保持吸引力的同时更加注重环保性。
包装市场调研报告包装市场调研报告(通用6篇)我们眼下的社会,报告使用的频率越来越高,我们在写报告的时候要避免篇幅过长。
你知道怎样写报告才能写的好吗?以下是小编整理的包装市场调研报告,欢迎大家分享。
包装市场调研报告篇1一、调查目的:为了更好的了解包装设计的流行趋势和专业设计规范,我们必须从各个角度各个层面上去调查和分析,因为包装设计对于平面设计和产品设计而言,是一个比较实用和宽泛的类别,所采用的各种工艺和各方面的配套设计都非常考究。
我想通过此次调研了解包装设计的共同点及其色彩、造型等方面的设计实例,从而更全面的了解消费者的心里,使我们设计出来的东西既符合艺术审美感又符合市场的需要,两者达到共赢的目的。
二、调查对象:(1)、调查地点:实地调查为天一广场的乐购超市、百丈东路的欧尚连锁超市和宁波东钱湖镇新街的四明大药房。
(2)、调查对象:食品类包装、药品类包装和日常生活用品类包装等。
(3)、产品类型:产品包装设计(4)、产品价格:根据品牌的不同价格也有所差异。
三、调查方法:市场走访、网络资料搜集四、调查内容:包装设计作为一门重要的平面设计分类,相对于产品设计也是非常重要的,其文化内涵不仅是特定的文化符号的装置,它体现了设计师对自然社会和人类文化产生的情感和体验,我们要进一步完善包装设计的主体机制,提高包装设计的载体信息传播能力。
在包装设计的发展中,准确把握设计理念与包装符号因素在设计创作中的互动关系,才能使包装外在的界面以直接的、艺术化的形象诉诸于人的视觉,从而在商品营销活动中,引导人们的消费选择,提高时尚消费品质。
包装设计应从商标、图案、色彩、造型、材料等构成要素入手,在考虑商品特性的基础上,遵循包装设计的一些基本原则,使各项设计要素协调搭配,相得益彰,以取得最佳的包装设计方案。
如果从营销的角度出发,包装图案和色彩设计是突出商品个性的重要因素,个性化的包装形象是最有效的促销手段。
(一)包装图案的设计包装图案中的商品图片、文字和背景的配置,必须以吸引顾客注意为中心,直接推销品牌。
糖果包装调研报告糖果是一种广受喜爱的小零食,在我们的生活中始终扮演着一个重要的角色。
而糖果包装则是不可或缺的一部分,它不仅对糖果的外观、口感和保存起着决定性的作用,还直接影响着消费者对于该品牌产品的认知度和购买意愿。
因此,本次调研将对糖果包装进行深入探讨和分析,旨在给生产厂商提供有用的市场信息,帮助他们更好地了解消费市场和客户需求。
一、糖果包装市场概况糖果包装是一个巨大的市场,已经成为了糖果行业中不可或缺的一部分。
市场上出售的糖果包装种类繁多,包括了塑料袋、纸板盒、塑料盒、金属盒、玻璃瓶、纸袋等等,每一种包装都有自己的特点和适用范围。
根据市场调查数据显示,糖果包装市场在未来几年内有望继续保持增长,并通过不断创新和技术进步满足消费者不断提高的品质需求。
二、消费者对于糖果包装的偏好与认知1.糖果包装的视觉效果通过调查可以发现,对于糖果包装的色彩与视觉效果,近3/4的消费者表示十分关心和重视。
其中,亮丽、鲜艳、多彩的颜色对于糖果包装的选择来说尤为重要。
而对于糖果包装的材料,纸质和可重复使用的包装袋、盒子较受欢迎。
2.糖果包装的商标与品牌标识在消费者购买糖果的时候,对于包装上的商标注册信息和品牌标识也非常敏感。
事实上,95%以上的消费者会选择购买他们熟悉的品牌糖果。
因此,为了提高品牌知名度和市场占比,制造商应该重视品牌标识和商标设计,以使其更好地受到消费者的认知和喜爱。
3.可重复使用的糖果包装在消费者日益增强的环保意识下,可重复使用的糖果包装也得到了越来越多人的欢迎。
据统计,47%的消费者表示会选择可重复使用的糖果包装,甚至有少数人认为这是他们购买糖果的主要考虑因素之一。
三、糖果包装的设计要素1.创意与时尚当今社会的文化气息就是大众对创意和时尚的追求,而糖果包装的设计也不例外。
在这个趋势下,可以看到越来越多的糖果包装在设计和创意方面下足了功夫,以吸引潜在的消费者和追求时尚观念的顾客。
2.简约与美学随着时代的转变、审美标准的变化,糖果包装的设计也在发生着变化,现如今的糖果包装更加地简约、精致、美观,符合了现代人对于“少即是多”这一审美趋势的要求。
糖果包装设计调研报告
《糖果包装设计调研报告》
糖果是人们生活中常见的甜食,而其包装设计也是吸引顾客眼球的重要因素之一。
为了更好地了解当前糖果包装设计的趋势和特点,我们对市面上常见的糖果包装进行了调研。
首先,我们发现糖果包装的设计风格多种多样,有的采用了鲜艳明亮的色彩搭配,展现出青春活力的感觉;有的则使用了简约大方的设计风格,突出了产品的高端感和品质。
这些不同的包装设计,各有其独特的特点,能够满足不同消费者的需求。
其次,包装设计中的形状和材质也是引人注目的地方。
某些糖果采用了奇特的形状设计,比如心形、星形等,让消费者在购买时就能感受到一种特别的情感共鸣;而在材质方面,一些糖果包装使用了有机材料,环保性成为了他们包装设计的一大特点。
最后,我们还发现,一些糖果包装的设计中还融入了互动元素,比如可做手工的盒子、可以画画的糖果袋等,这种设计不仅能够增加产品的趣味性,也能够提升顾客的互动体验。
总的来说,糖果包装设计在形状、颜色、材料与互动元素,都在不断地创新与改进,以迎合消费者不断变化的需求。
而作为生产者,我们需要不断关注市场,了解消费者的喜好与需求,创新包装设计,提升产品价值,以获得更多的市场份额。
中国奶糖行业现状及趋势分析大白兔市占率较高新消费生态推动行业转型升级,奶糖是一种结构比较疏松的半软性糖果,剖面有微小的气孔,带有韧性和弹性,耐咀嚼,口感柔软细腻。
奶糖可分为胶质奶糖和砂型奶糖,主要原材料包括乳制品、明胶和砂糖等。
奶糖分类一、奶糖产业链上游原材料供给充足1。
乳制品中国乳制品产量呈波动态势。
数据显示,中国乳制品产量由2015年的2782。
5万吨增长至2016年的2993。
2万吨。
2017年中国乳制品产量有所下降,为2935万吨。
2018年以来,乳制品产量逐渐回升,2020年达到2780。
4万吨。
2015-2020年中国乳制品产量及增速2。
白糖全国产糖量的90%以上集中于广西、云南、广东、海南、新疆五个优势省区。
2008年起中国白糖总产量波动下滑,2019年全国白糖总产量达到1076万吨,产量最大的省份为广西,占比62。
0%,其次为云南,占比15。
1%,新疆占比5。
5%,广东占比4。
9%。
2019年中国白糖产量地区占比情况3。
食用明胶明胶包括药用明胶、食用明胶、工业明胶。
奶糖制作所用材料为食用明胶,是胶原的水解产物,是一种无脂肪的高蛋白,且不含胆固醇,是一种天然营养型的食品增稠剂。
明胶进入胃后能抑制牛奶、豆浆等蛋白质因胃酸作用而引起的凝聚作用,从而有利于食物消化。
相比其他明胶,食用明胶基数较大,增长速度较快。
二、奶糖行业市场集中度较高,大白兔领先发展奶糖行业产业链中游为奶糖生产企业。
上世纪80、90年代,奶糖市场上出现了“喔喔”、“佳佳”、“金丝猴”、“大白兔”等一系列优质奶糖品牌。
2004-2008年,随着越来越多的奶糖企业涌入竞争格局,奶糖市场得到了进一步扩容。
雅客、旺旺、阿尔卑斯、徐福记等企业都曾涉足奶糖这一品类,推出过不少亮眼产品,但奶糖主要市场仍然由“喔喔”、“佳佳”、“金丝猴”、“大白兔”等品牌占据,这些品牌总市占率达近70%,其中大白兔销售额一直居全国同类产品市场综合占有率第一位。
. . 大白兔奶糖包装市场调查报告 一、 市场环境分析 (1)宏观环境分析 政治法律方面:随着各种食品安全问题的出现,现在国家对食品安全问题的重视程度越来越重,颁布了各种关于食品安全的新的国家标准,而且对糖果制定了新的分类标准。 社会文化方面:糖果在人们的生活中占据越来越重要的位置。人们在婚宴、过年过节等团圆热闹的日子里,糖果也被作为一种主要的庆祝礼物互相分享和赠送,并且随着人们物质生活水平的提高,人们对糖果的要求越来越高;奶糖是中国消费者最喜欢的糖果品项。 经济方面:国家有力的控制了通货膨胀,稳定了物价,而且人们的生活水平越来越高。 (2)糖果市场的竞争非常激烈,国产糖果的品牌都非常多,还有众多的小作坊糖果占据着广大市场。从糖果的品牌知晓度情况来看,中国知名的糖果品牌还主要以国产品牌为主。品牌知名度最高的是历史悠久的国产大白兔奶糖。阿尔卑斯以91%的知名度排名第二,这很大一部分原因归功于阿尔卑斯糖果的广告宣传策略。此外,徐福记,金丝猴等国产糖果品牌也有一定的知名度。
(3)糖果是中国人最主要的零食之一,消费者地域不同,消费者购买糖果的消费量也不同;在购买糖果时,消费者首先考虑的是产品的卫生,其次是口味、品质、保质期;目前市场上糖果的品牌较多,消费者的选择余地很大;购买方式也多种多样,可以是超市、大卖场、网. . 络;在工作压力日益增大的社会环境下,糖果作为一种能够迅速补充身体能量,同时又有甜蜜口味可以让人们在工作间隙放松一下心情的有效零食,从而消费者的食用频率也越来越大。 奶糖是最受中国消费者喜爱、市场基数最大的糖果品项,几乎是所有糖果企业必做的品项。大白兔是该领域的销售冠军,奶糖第二品牌的争夺异常激烈,主要竞争品牌有雅客、阿尔卑斯、优哈、金丝猴、喔喔、金冠等。奶糖未来的发展趋势是高端,营养,绿色高科技。各个产品的定价不同,但都属于中高档产品,价格区间是十几元到二十几元;产品口味多种多样,有原味、酸奶味、红豆味、清凉味、巧克力味、玉米味等等。
二、 产品分析 基本情况:大白兔奶糖是白色、有嚼劲的圆柱形奶糖,每颗糖用可食用的米纸包裹,再用包装纸包好。 大白兔经典奶糖系列现主要有:经典原味、酸奶味、红豆味、清凉味、巧克力味和玉米味等奶糖产品,常规规格为袋装的 114g、227g、454g和六连袋四种。 .包装: 新一代奶糖在包装上采用站立式包装,用不易皱折的高档材料,凸显精品感觉,力图树立了高档、时尚的品牌形象。大白兔“纯心”喜糖采用全彩色外包装,色彩鲜艳。但消费者普遍反映大白兔在包装上色彩不鲜明,沿用历史包装风格,缺乏时代感,在终端对消费者的视觉冲击力不够 价格: 2002年1月1日冠生园将圆柱奶糖的价格提价高了20%~30%。但是遗憾的是大白兔提价后各方面没有变化,包装没有变化,没有广告跟进,终端投入没有显著变化。而且提价后,大白兔尽管在华东地区销量没有受到大的影响,但是在内陆地区比如西北、华北市场等提价后的大白兔销量有明显的下滑。促销力度相对较小,在终端销售上缺乏竞争力,这也是大白兔的软肋之。 产品生命周期分为:导入期、成长期、成熟期、衰退期。不同的产品周期要根据市场需求制定不同的策略 产品导入期:
特点:产品尚未被消费者接受,销售增长缓慢;生产销售成本高,企业处于微利、亏损状态;同类产品生产者小,竞争不激烈;风险大,前途不明确。
(2)消费者对产品形象的认识。 大白兔奶糖作为中国的有影响力的老牌的糖果,冠生园企业也趋大势,增强了产品组合,使得大白兔奶糖在糖果行业取得了可嘉的成就,但是不断创新使企业不断发展的源泉,在此基础上冠生园依靠大白兔这个品牌又推出了符合现代时尚潮流,同时又符合人们健康标准的新产品,保持老品牌的年轻活力。
市场定位:鲜奶含量再增10%以上,奶香更浓郁,绝无香精色素,基本甜度还来自对人. . 体有益的低聚麦芽糖,弹性更足,还不会粘牙,在包装上“大白兔”采用站立式包装,采用不易褶皱的材料,凸显精品感觉。市场细分情况:1、按消费者的购买动机把糖果市场细分为日常糖果市场、喜事用糖市场和节日用糖市场。之所以这样细分,是因为这几个市场的需求存在着一定的差异,实施目标市场营销,可以更好地满足各个细分市场的特殊需求。 三、消费者分析 消费者分析消费者分析消费者分析消费者分析 1)主要消费者 大白兔的主要消费者人群集中在30岁以上。 大白兔诞生在1959年,当时作为高档奶糖,甚至是奢侈品的大白兔印象已经深深根植在人们的心中。现今,对于这部分消费者而言,大白兔已经不仅仅是一种糖果,更寄托了他们的童年记忆,他们对大白兔十分信赖。然而,现在值得注意的是,现在“健康饮食”的观念已经开始得到广泛认同,包括大白兔这部分30岁以上相对比较怀旧的忠诚消费群体。“健康饮食”观念中对于糖的评价不高,甚至有的观念中认为“多食糖是得糖尿病和高血压的重大原因”,这些都在动摇这部分消费者消费糖的信心。同时,在一些节庆日,这部分消费者在购买糖类时往往需要考虑整个家庭的口味偏好,幼辈的偏好对整个家庭购买大白兔数量的多少影响重大。 在此次的消费者调查中,对大白兔的表示关注的人群也证实多集中于这个年龄段,而且,这个年龄段的消费者也多是以家庭节日消费为目的而购买。值得注意的是,这个目的的购买者,对于散装糖果的兴致很高,而此次所调查的超市中,散装货架台上并没有大白兔,且货品摆放比较偏僻,丧失了很多消费机会。很多消费者在挑完散装糖果后往往会“忘记去”或“懒得去”再寻找大白兔及购买而匆匆离去。这也说明一点,大白兔在消费者心中其实也还未形成“不可或缺”的概念,只是“抱有好感,看到会有购买的想法,但没有也不会非买不可”。大白兔需要在终端做得更加改善一点,向竞争对手学习,巩固自己的销售渠道,使得消费者接触产品的可能性达到最大。 2)次要消费者 大白兔的次要消费者群体集中在20-30岁之间。 此年龄段的消费者中,基本上分为两部分。一部分人对于大白兔没有感情和口味偏好。他们很多人认为大白兔这种奶糖“太甜,太腻,太土,只是父母时代的食品,不适合自己这一个时代”,相比而言,他们更加偏好于雅克V9 这种包装艳丽时尚感十足并且拥有最新健康观念的糖果。他们也喜欢巧克力、果冻等各种时尚小食品。因此,这部分消费者对于大白兔的消费量比较少。另一部分人对于大白兔存在一定的好感,他们或从父辈或因为口味喜好而选择大白兔。在他们的观念中“大白兔口味纯正且是老品牌,品质有保证,相信天然的奶味,营养健康”。这部分消费者的偏好在糖果的家庭消费中影响巨大,他们既可以改变父母辈节日家庭糖果消费的偏好,也可以影响他们下一代的糖果长期偏好(正如这部分消费者中偏好大白兔的消费群体是受父母辈影响一样,这部分消费群体一样可以影响其儿女辈的糖果偏好)。 3)潜在/未来消费者 这部分消费者的年龄多集中在15岁以下,重度在10岁以下。 儿童对于糖果的喜好总是高于其他年龄层次,大白兔品牌可爱的卡通形象和美好的口味一定程度上. . 可以吸引他们。但是,大白兔的包装对于儿童而言,还是显得过于朴实了。加上其他一些专门针对儿童的糖果品牌(如旺旺QQ糖)的争夺,大白兔想脱颖而出显得比较困难。但是,这部分消费者忠诚度的建立对于大白兔今后长期的发展有极大的作用 四、竞争状况分析 品牌知名度最高的是历史悠久的国产大白兔奶糖。阿尔卑斯以91%的知名度排名第二,这很大一部分原因归功于阿尔卑斯糖果的广告宣传策略。大白兔、阿尔卑斯和徐福记的品牌知名度比较高,品牌的忠诚度也比较高,因此是市场表现最好的三大品牌。而金冠、笑咪咪和不二家三个品牌,虽然品牌的知晓度不高,但是其消费者的忠诚度比较高。这又一次说明了各个糖果品牌在分别在各个细分市场上占据一定的优势。
五、竞争对手的分析 1.金丝猴 全国三大糖果食品生产龙头企业之一的金丝猴集团起步于河南沈丘县付井镇,1993年,金丝猴全资收购了上海联营厂,注入资金1000万元,注册成立了上海金丝猴食品有限公司,从而在上海站稳脚跟。2004年公司总部正式迁往上海,这个曾经仅有37名职工的食品小厂一跃成为现在年销售额4.5亿元的大型企业。 1)新品开发巧妙“跟风”大白兔。金丝猴以散装奶糖为核心,以中低档水果糖补充的产品结构,是大白兔在国内市场强大的竞争对手。分析认为,金丝猴在产品上有跟随大白兔之嫌。如奶糖泡牛奶的概念最先是大白兔在几十年前成立之初就提出来了,而金丝猴却在行业里第一次将“三颗糖等于一杯奶”作为广告宣传语提出来,并花费近2500万元的广告费用,不断地强化该广告语,形象地体现了产品的品质从而赢得了市场。 2)配置多种渠道销售产品。金丝猴将终端零售网络列为最重要的分销渠道,下大力气投资构建分销渠道,并不断加大市场开发和网络编织力度,对市场进行精耕细作,通过一系列的举措,加强公司对终端市场的把控。 3)成立糖果专卖店。这是金丝猴在渠道上又一大创新。《金丝猴喜糖专卖店推广方案》的计划是,产品以金丝猴喜糖为主,并带动其他种类产品的销售。由于是以散装喜糖的销售为主,所以通过细分市场和情感营销提高了品牌知名度。 2.雅克 福建雅客食品有限公司创办于1993年,经过10多年的发展,已成为中国最大的糖果专业生产厂商之一。雅客真正发力,还是在2003年以后,2004年雅客的市场占有率在糖果业内名列第二,达8.22%,雅客V9在维生素糖果中的市场占有率则高达91.2%。近年来,雅客每年以超过50%的增长率急速成长,成为糖果行业一匹名副其实的黑马。 1)品牌优势概念打造。在产品上的创新和概念打造是雅客的一大特色和优势。提出“2粒雅客V9,就能补充每天所需的9种维生素”的品牌诉求,成为市场独占者。 2)产品优势创新功能。在雅客V9取得成功之后,雅客迅速向糖果的其他领域拓展,从年初的DIDADI奶糖到今年8月份在厦门新品订货会上推出的益牙木糖醇和香草润喉糖,都有效借助了雅客在品牌建设中长期积累的维生素概念。 3)营销优势重视销售终端服务。作为一家崛起于现代零售业迅速发展时期的企业,雅客非常重视与销售终端的合作。进行一系列的促销活动,达到与其他糖果形成差异性,吸引消费者的眼球,从而培养消费习惯的目的。 3.喔喔 喔喔是上海喔喔食品集团公司的品牌,产品品种上百个,奶糖是其主打品种,