创业创新食品计划书

创业创新⾷品计划书

创业创新⾷品计划书（通⽤5篇）

在我们平凡的⽇常⾥，创业计划书使⽤的频率越来越⾼，⼀份完美的创业计划书可以增强创业者的⾃信，使创业者更容易控制企业、对经营更有把握。想必许多⼈都在为如何制定创业计划书⽽烦恼吧，下⾯是⼩编精⼼整理的创业创新⾷品计划书（通⽤5篇），欢迎⼤家借鉴与参考，希望对⼤家有所帮助。

创业创新⾷品计划书1

投资预算是指在建设项⽬整个投资决策过程中，依据已有的资料，运⽤⼀定⽅法和⼿段，对建设项⽬全部投资费⽤进⾏的预测和估算。投资预算有具有较强的综合性和概括性，是创业计划前期的综合性科学化分析，是项⽬建设不可或缺的重要组成部分。

平安烟酒实体店的投资预算主要由门店租⾦、货架店招、营业证件、店⾯装修、基本设备、⼈⼒成本、进货成本、其他费⽤等⼋⼤因素组成。

⼀、门店租⾦⼀、门店租⾦

1.基本租⾦。烟酒专卖店经营⾯积不应少于20平⽶，可选择20-30平⽶的门店，年租⾦约2.5万元。

2.门店押⾦。⼀般按2-3个⽉的店⾯租⾦作为押⾦，约5000元。

3.门店转让费。商铺转让费是租户在店铺租期内征得房东同意后将房屋转租，把和房东之间的租赁剩余期限，连同租户的装修、原来购买的设备、经营的项⽬等，⼀并转给下⼀个租户，其向下⼀个租户收取的超过应收取房租的费⽤为转让费。是⼀种转让门店使⽤权⽽在转让时⼀次性收取的费⽤，⼀般是原承租者向继承租者收取。烟酒店铺转让费⼀般在3-8万元，若创业投资要付转让费，则其他⽅⾯开⽀将⼤为减少，若不付转让费，则其他开⽀维持不变。

不包括转让费，以上合计3万元。

⼆、货架店招⼆、货架店招

1.商品货架。⼀般需要6-8组货架，每货架费⽤约1000元，合计8000元。

2.门店招牌。⼀般不超过800元。若加上夜间灯箱或闪光灯，则需1000元。

以上合计9000元。

三、营业证件三、营业证件

1.个⼈健康证。带上夫妻俩⼈的个⼈证件到所在地的卫⽣防疫部门进⾏⾝体检查，办理个⼈健康合格证。

2.卫⽣许可证。拿到健康证后去卫⽣局申请办理卫⽣许可证。

3.营业执照。带上卫⽣许可证、负责⼈⾝份证、经营场所的房产证明复印件、租赁合同原件、复印件各⼀份、照⽚到当地⼯商局所办理营业执照。

4.⾷品流通许可证。带上《⾷品流通许可申请书》、《名称预先核准通知书》复印件、《经营场所平⾯图》、个体⼯商户负责⼈⾝份证明、两份以上的健康证原件、复印件(必须包含经营者本⼈⼀份)、经营场所的房产证明复印件、租赁合同原件、复印件各⼀份、《从业⼈员健康管理制度》、《⾷品安全管理制度》到当地⼯商局所办理。再将已经签字好的

《⾷品流通许可证经营场所现场核查登记表》交回当地⼯商局所打印《⾷品流通许可证》。 5.酒类零售许可证。携带营业执照副本原件及复印件、租赁合同原件及复印件(不⼩于20平⽅⽶)、法⼈⾝份证原件及复印件、《⾷品流通许可证》、酒类零售许可证申请表、申请酒类零售许可证承诺书去当地⼯商局所办理。

6.烟草专卖零售许可证。申请办理烟草专卖零售许可证的条件：有与烟草制品零售业务相适应的资⾦、有与住所相独⽴的固定经营场所、符合当地烟草制品零售点合理布局的要求，不得设臵在中⼩学校旁边。带上⼯商执照复印件⼀份、经营者房产证复印件或房屋租赁合同复印件⼀张、经营者⾝份证复印件⼀份、⼀⼨免冠彩⾊照⽚⼀张、店⾯带牌匾四⼨照⽚⼀张、书⾯申请书到当地烟草局办理。

7.税务登记证。办好营业执照后三⼗天内到税务所办理税务登记证。个体办证者携带本⼈⾝份证原件，到税务分局领取并填写《个⼈税务登记表》，附带⼯商执照副本原件，到“税务登记”窗⼝办理税务登记⼿续。

四、店⾯装修四、店⾯装修

视情况对店铺进⾏翻新和装修，包括地板、墙壁、平顶、灯饰等⽅⾯所需的⼈⼒、材料费，不超过8000元。

五、基本设备五、基本设备

包括保险柜、柜台、桌椅、电脑及配件、扩⾳机、打价器、清洁材料、饮⽔器、收银机、刷卡机、射频机等。

其中，保险柜1500元，柜台2000元，⼀桌六椅1000元，电脑及配件4000元，打价器、清洁材料、饮⽔器、收银机、刷卡机、射频机等1500元。

以上合计1万元。

六、⼈⼒成本六、⼈⼒成本

⼈⼒成本是以⼯资为主要的直接费⽤和饮⾷、奖励、休假等间接费⽤之和。本店的⼈⼒成本主要包括⼈⼯⼯资估算、伙⾷费和其他开⽀。

⼈⼯⼯资按⼈均2000元⽉薪计算，⼀⼈⼀年2.4万元。伙⾷费按每⽉600元计算，⼀年有7200元。其他开⽀按每⽉150元计算，⼀年1800元。

以上合计3.3万元。

七、进货成本七、进货成本

烟草进货：初期烟草进货要选准品类，可根据乐平当地消费者爱好，选定⼏⼗种烟进货，每种进货2条，平均每条成本按200元计算，则30种烟的进货成本为1.2万元。

酒类进货：酒类进货更要结合乐平⼈消费实际，⽩酒以四特、泸州⽼窖、⽩云边等为主，限定不超过10种，红酒以张裕、长城、祁连传奇为主，限定不超过5种。价格要有层次，满⾜不同消费者多样化需求。经营初期，要允许社会

经销商或供应商在店铺铺货，可以节省资⾦。酒类按12个品牌计算，每个品牌有2种，每种2箱，每箱平均成本300元，则酒类进货成本1.4万元。

以上合计2.6万元。

⼋、其他费⽤⼋、其他费⽤

其他开⽀诸如车费、物流费、配送费、⽔电费等，⼀年下来按5000元计算。

因此，平安烟酒项⽬投资预算⼀年总费⽤约12万元。若扣除⼈⼒成本以及除此之外的⼀部分费⽤，则保守费⽤不低于8万元。所以，⾄少要准备10万元的项⽬启动资⾦，以备不时之需，并⽤于资⾦周转和其他开⽀。

⼀个建议：开烟酒专卖店，最好要准备⼀辆载货型车辆，⽐如三轮电动车，⽤于酒⽔送货。⼀旦缺乏车辆，那么在商品配送⽅⾯，很困难。没有配送⼯具，烟酒店的售后配送以及后续⽀撑⽅⾯将出现⼀系列问题。

创业创新⾷品计划书2

⼀、⼀、“⿊⾊⾷品”餐厅创业计划书之创意来源

⿊⾊⾷品是21世纪“药⾷同⼀”的保健⾷品，古语有“民以⾷为天，物以稀为贵，⾷以⿊为补”之说。它具有清除⼈体内⾃由抗氧化、降⾎脂、抗肿瘤、滋阴壮阳、抗衰⽼等特殊功效，饮⾷专家指出：21世纪的⼈们将越来越青睐⾃然绿⾊⾷品，尤其是⿊⾊保健⾷品，⾷⽤⿊⾊正谙当营养学家倡导的“⿊⾊、粗⾷、天然”三重膳⾷保健理念。⽬前市场上虽有个别的⿊⾊⾷品出售，惟未有专门店加以推⼴，因此，开⼀家“⿊⾊⾷品饮⾷店”来填补这个市场“空⽩”，满⾜消费者对⿊⾊⾷品的需求，定会挣钱。 ⼆、经营思路⼆、经营思路

1.要有特⾊。⼩吃品市场⽐⽐皆是，但只有有特⾊的⼩吃店，才能长盛不衰。

2.打“⿊”字招牌。“⾷以⿊为补”，⿊⾊⾷品是天然⾷品中的佼佼者，营养丰富，⼝味鲜美，⾊泽诱⼈，是百姓青睐的⾷品。中医理论认为：⿊为⽔，⾛肾，肾为⽣命之源。饮⾷为养，养肾为其根本。开家⿊⾷店，让⼈们在“吃”的享受中，⾃然带来健康和快乐。

3.“物以稀为贵”：⾷品的定价很有讲究，并不是定价格越低越好。因为价格的认定是⼼理上的感受，消费者并不知道成本。但要让他感受到，你的⿊⾊⾷品就是在⼝感、⾊泽、卫⽣、营养上⽐别的⾷品价廉物美，物超所值。故在⾷品定价上，可摒弃“薄利多销”理念，开创“物以稀为贵”“花钱买健康”“花钱买享受”的定价策略。故“⿊⾊⾷品饮⾷店”的⾷品定价可适宜⾼些。

4.打健康牌：将⿊⾊⾷品与⼀般⾷品作⽐较：

(1)⿊⾊⾷品的蛋⽩质均⾼于⼀般⾷品;

(2)植物性⿊⾊⾷品脂肪含量⾼于⼀般⾷品;

(3)动物性⿊⾊⾷品脂肪含量低于⼀般⾷品;

(4)⿊⾊⾷品膳⾷纤维含量也⾼于⼀般同类⾷品，有助于消化，防⽌肥胖和便秘;

(5)⿊⾊⾷品中钾、钙、铁、锌、碘、硒等均⾼于同类⾷品;

(6)⿊⾊⾷品均含有“⿊⾊素”，这是其它品所没有的。

5.市场定位：⿊⾊⾷品⼈⼈喜欢，爱吃，来者不拒。但本店消费群的定位为经济条件较好的，肯花钱买健康、花钱买享受的新⼀族。

6.⾼素质的个性服务：对象不同，当然经营⽅式也应不同，“⾼价位”就要靠“创意、品质和服务”三⽅⾯的努⼒才能实现。

7.战略⽬标：创造“⿊⾊⾷品饮⾷店”的经营模式，成熟后可以转让在各地开连锁店，刮起“⿊旋风”。

三、餐厅创业计划书之经营品种的选择三、餐厅创业计划书之经营品种的选择

1.购进成品部分：⿊芝⿇糊、⿊⼋珍、⿊⼋宝、⿊咖啡、⿊⾖奶、⿊麦⽚、⿊芝⿇、⿊⼩⽶、⿊⽟⽶、汤圆等等。

2.⾃产⾃制部分：现榨⿊⽢蔗汁、⿊马蹄汁、⿊⽣汤圆(咸、甜⼆种)、⿊糯⽶汤圆、⿊糯三⾊饭、艾糍粑、⿊⾯条、蚝豉粥、菱粥、乌鸡⿊粥、⽥鸡⿊⽶粥等等。

四、门⾯四、门⾯

1.门⾯应选在⼈流量⼤的街道，最好在⼗字路⼝的地⽅，近邻有娱乐休闲的场所⽼年⼈活动中⼼、学校，餐饮业较集中的街道。交通便利，可停靠车辆。

2.装修：应外观设计、内部装饰、餐饮家具、⽤具均应优于邻近的餐饮店，要有独树⼀帜的优势，有⿊⾊品牌的韵味。

3.门⾯：突出“⿊品牌”，有霓虹灯衬托，背景要⿊⽩分明且有⾃然⾊彩拱托，⼀眼看去，别具⼀格。门前鲜花簇簇，常换常新，令⼈留步。

4.家具：现代意识，适宜于“⿊⾊世界”的总体环境(如选⽤深板梨⾊桌椅，配红或台布)

5.餐具、⽤具：品质优良，⾊泽与环境搭配协调，营造⼀个舒适怡然的环境，让顾客⼀看就明⽩本店的⾝价。

由此可见，⿊⾊⾷品营养丰富，各种营养素之间的⽐值较均衡，益于脑细胞的发育和维持正常功能，还有利于纠正我国膳⾷结构中核黄素、钙、钾、铁、锌、硒、维⽣素等缺乏的问题。

五、⼈员选择五、⼈员选择

1.厨师：⾼素质、⾼⼿艺、富创新精神。

2.采购员：诚信、⼈缘好、善沟通，熟悉进货渠道，会骑摩托车。

3.财务⼈员：诚信，有职称的。

4.服务⼈员：年轻貌美、端庄⼤⽅、⼝齿伶俐、⽂明礼貌、⽂化素质⾼。

5.店服：店服要求突出“⿊品牌”，上岗要求穿店服。 6.全员统⼀培训，合格上岗，奖罚分明。

六、风险及预防六、风险及预防

1.主要风险来⾃选址不当，店周围⼈群流量太少，周围住户收⼊不⾼。预防：可选择原先是经营餐饮业和⽼店，并经实地考核落实。

2.“⿊品牌”⼝味品质不佳，或⼈们太感⽣疏，⼀时不适应⾼价位。

预防：提⾼厨师⼿艺或更换厨师，在经营⿊⾊⾷品的同时，可推出其它天然保健⾷品，不要局限于“⿊钯”，定价可随该路段饮⾷业⽽变化，可将⼤部分价格定的较低，⿊⾊⾷品订⾼价即可。

3.餐饮⾏业最怕的是⾷品变质、霉变，引发⾷者中毒事件的发⽣。预防：加强内部管理，严格检查或检验：卫⽣要求⼈⼈抓，环环管。进店原料全部使⽤⽆公害⾷品，宁可贵点，但要可靠。

七、投资及回报七、投资及回报

1.投资规模可⼤可⼩，⼩型20万以内，中型50万以上，⼤型100万以上。

2.当年投⼊，当年可回收投资或稍有盈利。

⼋、⼴告宣传⼋、⼴告宣传

应有强烈的⼴告宣传意识，深谙“酒⾹也要勤吆喝”的经营意识。

1.店名招牌：⿊底⽩字。

2.门⾯⼴告

(1)专营21世纪“药⾷同⼀”⿊⾊保健⾷品，让君尝遍⿊⾊美味佳肴。

(2)倡导“⿊⾊、粗⾷、天然”的三重膳⾷理念，从⿊⾊⾷品开始。

(3)常⾷⿊⾊⾷品可调⼯⼈体⽣理功能，提⾼⾎红蛋⽩的含量，滋肤美容，明眼乌发，益智长寿，从吃“⿊”开始。

(4)天天⼀碗⿊⾊餐，保您聪明⼜健康!

3.媒体⼴告：在当地媒体做⼴告。

创业创新⾷品计划书3

⼀、营销策划的⽬的与任务：⼀、营销策划的⽬的与任务：