鲆鲽鱼类饲料产业现状与发展对策

中国水产饲料产业面临的新形势与对策分析叶元土蔡春芳（苏州大学基础医学与生物科学学院，江苏省水产动物营养重点实验室，江苏苏州215123）中国的经济形势、产业形势正在发生深刻的变化，而居于其中的水产饲料产业也面临急剧变化的新形势，对原有的产业格局、经济运行状态发生了重大的影响。

当前的饲料形势、主要是原料的价格似乎很乱，但总有其内在的规则和联系。

要在这复杂的新形势中，较为清晰地认识中国水产饲料产业面临的新形势，调整技术、经济和产业发展的思路，寻找产业发展的机遇，促进真正意义上的产业创新、升级与转型；产业的发展离不开技术的支撑作用，所以产业技术也面临创新、升级和转型的问题。

本着文章能够“看得到、读得懂、还要有用、能够引起思考”的原则，本文就不拘役形式，以通俗的方式进行写作。

在阅读本文时，也建议读者能够同时阅读①淡水鱼类饲料模式化配方分析（饲料工业，2008年第29卷第20期:1-5）；②影响我国水产饲料产业升级的科学性和技术性问题分析（饲料工业，2010增刊1）；③淡水鱼类饲料原料模块化技术分析（水产前沿，2010.06）④鱼类肌肉必需氨基酸模式的聚类分析（饲料广角，2008 年第15 期:42-45）⑤等文章，希望能够引起大家的思考和讨论，促进水产饲料产业、水产动物营养饲料有关科学与技术研究的转型与升级。

一、水产饲料产业结构立体化，影响因素复杂化水产饲料产业结构发生了那些变化？动力是什么？发展趋势如何？总体而言，在饲料物质资源和经济价格两大因素的作用下，水产饲料产业内部产业链快速延伸、水产饲料产业与相关产业交叉点增多、产业空间增大，与此同时，影响因素也显著性地增加。

我们根据自己的研究内容和研究水平，总结了目前与水产饲料产业具有重要关联度的相关产业结构图示，如图1。

从大的产业格局看，水产饲料产业的上游为种植业和粮油加工产业，其下游为水产养殖业，为其提供养殖水产品的物质基础。

图1：水产饲料产业链及其相关产业结构示意图1、水产饲料产业链的变化水产饲料加工产业是一个产业链很短、涉及的产业面较窄的产业，也是一个典型的循环经济产业。

鲆鲽鱼类无公害健康养殖技术研究与开发可行性报告一、项目摘要水产养殖业是我市四大农业支柱产业之一，鲆鲽鱼类养殖是我市特色养殖品种。

但是随着养殖规模的扩大，水体污染、产品有害物质残留超标、鱼肉品质差等问题的存在制约了产业的健康和可持续发展。

本项目以无公害健康养殖的关键设备引进、无公害产品标准、不同生长期无公害健康养殖关键技术和适宜产量及投入产出水平等内容为主，开展关键技术攻关、集成与示范。

项目分3年完成，总投资120万元，其中申请科技经费60万元，自筹60万元。

项目完成时制定出鲆鲽鱼类无公害健康养殖生产技术操作规程，技术推广面积达到160000 m2，产品达到无公害食品标准，培训养殖户达到300人次，单位面积效益增加30%以上，每年增收超过1600万元，有力促进产业健康和可持续发展。

二、项目提出的目的及意义20世纪后半叶，我国水产养殖技术取得较大进步，可养殖水面已基本利用，在有限的渔业资源情况下，渔业的可持续增长必然要在养殖渔业上寻求发展，增加养殖密度，提高单位水体产量。

然而我国的工厂化集约式养鱼起步较晚，基本属于比较初级的室内高密度养殖，水处理基本为流水式开放系统，设备落后，养殖过程中的残饵、粪便和动植物尸体得不到清除，水质恶化，病菌滋生，难以大幅度提高单位面积产量，养殖效益下降，养殖品种疫病严重，而且多呈暴发性流行。

为应付养殖中的疾病及生长缓慢，提高养殖密度，大量使用药物和添加剂，不但没有抑制疫病流行，反而因此而导致环境污染，而且有毒物质残留在鱼体内、鱼肉品质差，对渔业环境及人类食品安全构成严重威胁。

加入WTO给我国水产品出口带来新的机遇，同时也面临着严峻的挑战，对渔业产品的质量要求更加苛刻，如严格的环卫壁垒、JAS认证制度和连续核验通关等等，现有养殖方式生产的产品已远远不能适应产品出口的需要，难以打入国际市场。

在国内，随着人民生活水平的提高，对水产品的需求和质量日益增加和苛刻。

因此，必须改变传统的经营模式，加强技术改造，提高产品科技含量，生产出无公害水产品，才能满足市场需求。

2024年水产饲料市场策略1. 引言随着全球水产业的迅速发展，水产养殖业成为了世界上增长最快的农业产业之一。

饲料作为水产养殖的重要组成部分，具有直接关系到养殖效益和水生生物健康的重要意义。

本文将探讨水产饲料市场的策略，以优化市场竞争力和提高经济效益。

2. 市场分析2.1 市场规模水产养殖业市场规模庞大，根据国内外市场调查数据显示，全球水产饲料市场规模在过去十年中呈现稳步增长的趋势。

根据预测，未来几年内市场规模仍将保持增长。

2.2 市场需求水产饲料市场需求主要受制于水产养殖产量和养殖品种的多样性，各种鱼类、虾类和贝类等水产品对于不同饲料的需求存在差异。

此外，环境污染、疾病防控等因素也会对市场需求产生影响。

2.3 市场竞争水产饲料市场竞争激烈，主要有国内外大型饲料企业、水产养殖企业和农户等参与竞争。

企业在市场中占据更大份额需要具备优质饲料供应、价格竞争力和产品创新等优势。

3. 市场策略为了在水产饲料市场中保持竞争力和提高经济效益，企业应该制定适合的市场策略。

3.1 产品定位企业应根据市场需求和竞争状况，选择适合自身实力和资源的产品定位。

可以根据不同水产品的需求，定制开发适合特定养殖对象的专业饲料，提高产品差异化和市场竞争力。

3.2 供应链优化通过优化供应链，提高供应链的透明度和高效性，降低供应链成本和生产成本。

与养殖企业建立长期稳定的供应关系，提供全方位的售后服务和技术支持，提高客户满意度和忠诚度。

3.3 品牌建设建设强大的品牌形象和知名度，通过广告宣传、展会参与等方式，提高品牌曝光度和影响力。

同时，注重产品质量和口碑，争取用户口碑传播和良好的企业形象。

3.4 积极研发创新加大研发投入，积极推进饲料生产技术的创新，提高产品质量和生产效率。

与科研机构合作，加强技术创新和人才培养，推出符合市场需求的新产品。

3.5 市场营销制定全面的市场营销策略，包括定价策略、促销策略和渠道策略等。

通过培养渠道伙伴，扩大销售网络和销售渠道，提高销售额和市场份额。

2023年水产饲料行业市场发展现状
随着人类对食品安全和健康的要求不断提高，水产饲料行业也得到了快速的发展。

水产饲料是指为水产养殖所需的各种饲料，它是水产养殖业的重要基础。

目前，水产饲料市场呈现出多元化发展，同时也面临着一些挑战。

一、市场规模不断扩大
随着水产养殖业的不断发展，水产饲料市场规模正在不断扩大。

据统计，中国水产养殖业面积达到8000多万亩，年产量超过6000万吨，其中70%以上依赖于配合饲料。

全国市场销售价值已超300亿元，未来几年有望持续增长。

二、饲料技术逐步升级
水产饲料行业也在不断创新，逐步引入新的技术，提高饲料的品质和效果。

比如，新型饲料中使用的功能性成分和微生物制剂，可有效提高鱼的生长速度和免疫力，节省饲料成本，降低养殖风险等。

三、绿色饲料趋势明显
近年来，绿色饲料逐渐成为水产饲料行业的发展趋势。

绿色饲料是指利用农副产品、秸秆、废弃食品等无机物和微生物等资源，通过微生物处理、酶解、菌种发酵等过程制造的饲料。

绿色饲料既可提高鱼类生长速度，又有健康环保的特点，深受消费者的青睐。

四、市场竞争加剧
虽然水产饲料市场前景广阔，但是市场竞争激烈。

各大饲料企业需要在质量、价格、渠道等方面不断提升，才能立于不败之地。

同时，各种参差不齐的产品也会破坏市场规范和健康发展，需要严查、整治。

总之，水产饲料行业市场的发展不仅对农业结构调整和经济发展起着重要的推动作用，也是促进水产养殖业可持续发展的重要保障。

饲料企业应该加大科技创新和质量控制，通过不断提高产品的品质和效果，为水产养殖行业的健康发展做出更大的贡献。

鲆鲽鱼类饵料研究现状冒树泉;许鹏;卢红;潘晓玲;张延华;马强【摘要】@@ 鲆鲽鱼类隶属于硬骨鱼纲(Osteichthyes),鲽形目(Pleuronectiformes),俗称比目鱼类(Flatfishes),可分为鲆科(Bothidae)、鲽科(Pleuronectidae)和鳎科(Soleoidae).鲆鲽鱼类是中国海水鱼养殖种类中重要的组成部分,其肉质鲜美细嫩,营养丰富,具有极高的营养价值和经济价值[1].【期刊名称】《河北渔业》【年(卷),期】2010(000)007【总页数】2页(P31-32)【作者】冒树泉;许鹏;卢红;潘晓玲;张延华;马强【作者单位】山东省淡水水产研究所,山东,济南,250117;山东省淡水水产研究所,山东,济南,250117;山东省淡水水产研究所,山东,济南,250117;山东省淡水水产研究所,山东,济南,250117;山东省淡水水产研究所,山东,济南,250117;山东省淡水水产研究所,山东,济南,250117【正文语种】中文鲆鲽鱼类隶属于硬骨鱼纲(Osteichthyes)，鲽形目(Pleuronectiformes)，俗称比目鱼类(Flatfishes)，可分为鲆科(Bothidae)、鲽科(Pleuronectidae)和鳎科(Soleoidae)。

鲆鲽鱼类是中国海水鱼养殖种类中重要的组成部分，其肉质鲜美细嫩，营养丰富，具有极高的营养价值和经济价值[1]。

随着国内外市场需求量的不断增加，鲆鲽鱼类养殖产业得到了快速发展，进而推动了其饵料研究的不断进步。

1 鲆鲽鱼类饵料研究现状目前鲆鲽鱼类所用饵料主要有冷冻鲜杂鱼、湿性颗粒饵料、干性颗粒饵料。

1.1 鲜杂鱼饵料由于鲆鲽鱼类大多是高档的肉食性种类，对蛋白质需求较高。

一些养殖者就此认为只有饲喂高蛋白鲜饵料才能保证其生长。

目前在鲆鲽鱼类养殖中，饲喂鲜杂鱼的传统方式仍然占据较大比例。

但鲜杂鱼的供给受自然资源的限制，时常难以保证供给，并且一些鱼类是经济种类的仔稚鱼，大量使用鲜杂鱼不利于保护渔业资源。

2023年鲽鱼行业市场分析现状 鲽鱼是一种具有高经济价值的海水鱼类，被广泛用于食品加工和餐饮业。在中国，鲽鱼被誉为“海中瑶琴”，因其肉质鲜嫩、味道美味而备受消费者喜爱。以下是对鲽鱼行业市场分析现状的1500字论述。

一、市场规模与发展趋势 鲽鱼行业是中国的海洋渔业的重要组成部分。随着人们对高蛋白、低脂肪食品需求的增加，鲽鱼行业逐渐发展壮大。根据相关统计数据显示，中国鲽鱼养殖产量逐年增加，市场规模不断扩大。

此外，随着中国经济的快速发展和人民生活水平的提高，人们对高品质食品的需求也不断增加。鲽鱼具有高蛋白、低脂肪的特点，是一种非常健康的食品。因此，鲽鱼市场有着广阔的发展前景。

二、市场竞争格局 目前，中国鲽鱼行业市场竞争格局较为复杂。一方面，鲽鱼养殖企业数量庞大，但规模较小，大部分企业处于初创阶段，缺乏技术和资金支持。另一方面，少数大型养殖企业具备较高的生产技术和资金实力，占据市场的主导地位。

在产品销售方面，鲽鱼主要通过批发市场、超市和餐饮业销售。由于鲽鱼的供应相对不稳定，市场需求量大，价格波动较大，因此，市场上存在较大的价格竞争。

三、行业发展面临的问题与挑战 虽然中国鲽鱼行业发展迅猛，但也面临一些问题与挑战。首先，鲽鱼养殖的环境污染问题不容忽视。养殖过程中产生的鱼缸废水对海洋生态环境造成一定的影响，这需要相关政府部门和企业加大环境监管与治理力度。

其次，鲽鱼行业缺乏统一的标准和认证体系。在产品质量鉴别上，市场缺乏可信赖的认证机构，这给消费者选择合格产品带来了困难。因此，建立健全的鲽鱼产品认证机制有助于行业的健康发展。

此外，市场上出现了一些以次充好的不合格产品，导致消费者对鲽鱼的信任度下降。加强市场监管和打击假冒伪劣产品的工作是当前发展鲽鱼行业的关键。

四、行业发展的机遇与前景 尽管鲽鱼行业面临着一些问题与挑战，但也有着巨大的机遇与前景。首先，中国人民对健康食品的需求不断增加，鲽鱼作为一种高蛋白、低脂肪的食品，具有广泛的市场需求。同时，随着人民生活水平的提高，消费者对高品质食品的追求会进一步推动鲽鱼市场的发展。

水产饲料行业发展现状一、水产饲料产业链国内水产饲料企业由于缺乏上游原料（主要是鱼粉）的采购定价权以及向下游高壁垒高盈利水产养殖环节的整合能力，利润空间有限。

上游大宗原料主要包括玉米、豆粕及鱼粉等。

“市场化+补贴”的玉米市场化改革使玉米价格仍有较大的下行空间；豆粕的变数则会更加复杂，农业供给侧改革可能推进到大豆市场，全球大豆产量看好，大豆的价格承压，会持续震荡走势；鱼粉的供应和价格受国内外产地的综合影响，近年来国际鱼粉价格波动上升，使得国内饲料企业利润率受到持续挤压。

同水产饲料环节相比，下游养殖环节一直都在水产行业各环节经济占比中占有约40%的份额，利润空间较大。

同时，由于进入门槛较低，产品同质化现象严重，使得行业长期处于低价竞争阶段。

二、水产饲料产量经过了过去十多年的快速发展期，目前我国水产养殖行业以及水产饲料经过十余年的快速发展已经进入稳定发展阶段，随着居民消费水平的不断提升，水产饲料消费量还有望继续稳定增加。

我国水产饲料在2015-2018年呈现较稳定的增长趋势，年复合增长率超过5%，2018-2020年我国水产饲料产量有所下降，2020年产量为2124万吨，同比2019年减少3.6%。

据中国饲料工业协会，2020年全国工业饲料产量同比增长10.4%，为25276.1万吨，其中禽饲料、猪饲料、水产饲料分别占比36.3%、35.3%、13.3%。

2020年全国水产饲料产量为2124万吨占全国工业饲料的8.4%。

三、水产饲料现状分析1.与大宗水产品关系从历史数据观察，水产饲料销量增速与水产品价格增速呈明确正相关，且二者趋势变化接近于同步。

背后主要原因在于：1）较高水产价格，令养殖户增加单位面积养殖密度，养殖总量增加；2）高盈利刺激养殖户增加单位水产品的投喂量，这可加快其成长速度。

3）较高水产价格可提升水产养殖产业链整体价值，水产饲料的吨净利水平也相对较好，这将刺激饲料企业加大市场开发。

2.普及率随水产养殖户饲喂观念转变及饲料技术改进，工业饲料逐步替代冰鲜鱼投喂，水产工业饲料普及率2009-2019年提升4%至约25%，工业饲料相比冰鲜鱼投喂在饵料系数、环保等方面优势将不断加强，工业水产饲料普及率仍有提升空间。

我国水产饲料的发展形势与对策分析导读：水产养殖业现状1、水产品总量稳步上升中国是全球最大的水产养殖大国，水产品总产量（捕捞养殖）占全球35%，其中水产品养殖产量立量约占球的70 05年水产品量达5181万吨,而1978年全国水产品总量为无仅有的。

其中海水产品2854万吨，水产养殖业现状1、水产品总量稳步上升中国是全球最大的水产养殖大国，水产品总产量（捕捞养殖）占全球35%，其中水产品养殖产量立量约占球的70 05年水产品量达5181万吨,而1978年全国水产品总量为无仅有的。

其中海水产品2854万吨，占总产量的55%淡水产万吨，其中捕捞约1022万吨，人工养殖鱼产品约1888万吨。

2、养殖比例逐年上升。

人工养殖比例逐年提高，1978年人工养殖比例占26％，2005年人工养殖比例达61％。

3、鱼的养殖品种发展迅速，鱼虾比例增长较大。

在我国水产品中，鱼、虾产量比例最大，其中鱼的比例为59%、虾蟹为10%、其它占31%。

4、重点养殖区域发展迅速。

5、出口水产品逐年增加。

2005年出品水产品总量达257万吨，增长6.2％，其中罗非鱼达10.7万吨，同比增长23％。

全球对水产品的消费逐年增加，膳食结构发生改变。

另一方面全球海洋捕捞资源衰退，供给逐步转向以养殖水产品为主，中国水产养殖业在全球消费中越来越重要。

6、国内消费增长势头迅猛。

水产品具有优势：a．鱼虾属优质蛋白，健康食品；b．有较高安全性，分类上远离人类； c.相较于畜禽动物，鱼、虾饲转转化率极高，如虾饵料系数1、鱼1.2-1.5等，原因：鱼虾为变温动物，生活于水中，基础代谢要求低。

结论：节约粮食，适合发展趋势。

其它影响因素：禽流感、猪链球菌、疯牛病改变人们饮食习惯，促进水产品消费。

水产养殖业发展趋势1、水产品消费将持续稳步提升中。

水产品在国内膳食结构中比例将稳步上升；大陆水产品将在全球水产品消费中占据越来越重要位置，因此中国水产养殖业将在较长时间内稳步发展。

我国水产饲料的现状与问题分析摘要：随着我国渔业发展，水产饲料的使用也越来越广泛。

水产饲料不仅可以满足我国水产品的养殖需求，而且还能有效提高水产品的品质和产量。

本文主要分析了我国水产饲料的现状和存在的问题，并提出了相应的解决建议。

关键词：水产饲料；现状；问题；解决建议随着我国渔业的发展，水产养殖也变得越来越普及。

水产饲料作为水产养殖中不可缺少的一部分，其应用越来越广泛，也越来越受社会关注。

下面将对我国水产饲料的现状进行分析，并提出其相关问题和解决建议。

1.国水产饲料的现状（1）水产饲料的生产目前，我国水产饲料的生产技术已经取得了显著的进步，产量也达到了较高的水平。

在生产技术方面，我国水产饲料行业除了普通的水产饲料外，还有焙烤饲料、特种饲料等，应用范围也不断扩大。

在生产设备方面，多元化的食品加工技术已成为现代水产饲料生产的基础。

（2）水产饲料的使用目前，我国水产饲料的使用已经成为扩大鱼类产量的重要因素之一。

通过使用水产饲料，可以调节鱼类的生长状态，提高养殖效益，同时还可以改善水体的营养状况，有助于改善养殖环境。

2.产饲料存在的问题（1）水产饲料中营养素含量不均衡目前，我国大多数水产饲料的营养素含量有待改善，存在与鱼类营养需求不匹配的情况。

此外，水产饲料中化学成分的含量也非常重要，如果水产饲料中含有毒性物质，会对人体健康造成危害。

（2）价格波动目前，我国水产饲料市场价格波动较大，这主要是由于水产饲料的生产成本高、市场需求量小、结构多元等原因造成的。

同时，水产养殖行业的发展还受到政策、市场等因素的制约，导致价格的不稳定性。

3.决建议（1）提高水产饲料的质量为了提高水产饲料的质量，应加强科学技术的研发和推广应用，积极推进水产饲料行业标准化和规范化。

同时，还应加强政府对水产饲料企业的监管，提高水产饲料企业的质量管理水平，以保证水产饲料的质量。

（2）促进水产饲料企业的发展为了促进水产饲料企业的发展，应支持水产养殖行业的科技改造，加大对科技成果的应用推广，促进水产养殖技术的不断发展和改进；另外，还应鼓励水产养殖行业的融合发展，完善水产饲料市场的相关政策，以促进水产饲料企业的发展。