青贮饲料和氨化饲料的制作

饲料氨化与饲喂注意事项论文摘要：饲料氨化与饲喂注意事项-论文网论文关键词：饲料,氨化,饲喂,注意事项秸秆青贮、氨化、微贮是我国重点推广的技术成果，可作草食动物的饲料，同时让农作物秸秆过腹还田。

关于种植业与养殖业进展具有重大的意义。

一、饲料氨化1、氨化原料选择：各类质地较好、未出现霉变、含水量不超过13%的农作物秸秆。

如稻草、玉米秸秆、麦秆，谷壳与棉籽壳等均可。

2、氨源及用量：各类农用氮肥，如尿素、碳铵等。

最常用的是尿素，其用量为4~5%，碳铵8~12%。

3、氨化容器：有水泥氨化池、缸、塑料袋等数种。

4、氨化池的建造及使用⑴选地：尽可能建在地势较高、土质坚硬、干燥背风向阳的地方，既要躲开人畜活动场所，又要靠栏舍邻近、取用方便，有条件的地方也可建于室内。

⑴建池：通常多用半地下式长方形分格池。

在选好的地方挖一四壁垂直的长方形土坑，其容积可根据养畜的多少而定，然后沿壁砌起砖墙，中间砌一隔墙，砖墙高出地面50厘米，底部用平砖或者者碎砖铺平，墙壁与底部用水泥抹面，做好的水泥池共两格，两格循环使用。

用完1格再贮1格。

⑴氨化方法（尿素氨化法）：稻草或者者玉米秸秆切短为5~10厘米。

先将所需添加的尿素按每100公斤秸秆加4~5公斤尿素的比例，充分溶解在40~50公斤水中制成溶液喷洒在秸秆上。

装1层，喷1层，不断翻动喷匀，边装边踩紧，直装至出窖口30~50厘米，顶部呈锥形，用薄膜覆盖，并用湿泥密封薄膜与容器的接口处。

为防鼠害，可用土压在薄膜上。

5、氨化秸秆的管理⑴密封性检查：氨化期间要经常检查薄膜有无破旧漏气，特别要防止老鼠咬破薄膜，发现破旧要及时将破处粘补。

⑴氨化时间：氨化时间长短与环境温度密切有关。

通常夏季2~3周，春秋季3~6周，冬季8周以上。

⑴品质鉴定：根据感观检查。

品质较好的，能作饲料的秸秆没有霉变，色泽黄褐，气味糊香，质地松散柔软，有刺鼻的氨味。

反之，若见秸秆灰白或者者褐黑，有刺鼻的臭味，秸秆粘结成块，则不能作饲料。

生产指导ＬＩＶＥＳＴＯＣＫＡＮＤＰＯＵＬＴＲＹＩＮＤＵＳＴＲＹＮｏ．６，２０２１氨化饲料在畜牧生产中的应用尹　贺，杨体乾（巨野县畜牧服务中心，山东巨野２７４９００）摘　要：氨化饲料是指在农作物秸秆中添加氨源后制成的饲料。

这种饲料将农作物的纤维结构进行了改变，使其蛋白质含量增加，适口性增强，消化率提高，是冬春季节家畜的主要饲料。

对氨化饲料在畜牧生产中的应用进行阐述，希望为养殖户提供有用的建议。

关键词：氨化饲料；畜牧生产；应用ｄｏｉ：１０．１９５６７／ｊ．ｃｎｋｉ．１００８－０４１４．２０２１．０６．０１１"　氨化饲料的重要意义我国人口众多，耕地面积不足，这导致畜牧业在发展期间出现了人畜争抢粮食的矛盾。

在畜牧业发展过程中，使用氨化饲料可显著降低饲料成本，并提高畜牧业的经济效益。

氨化技术对饲料的价值进行了充分挖掘，使饲料资源得到了充分利用，粗饲料的营养价值显著提升，精饲料得到了更加科学的运用［１］。

氨化秸秆处理促进了草食畜牧业的发展，也大大节省了能量饲料和蛋白质饲料。

另外，氨化饲料的过程非常简单，成本不高，基本不会影响到周边环境，且氨化有助于对水分较高的饲料进行储存［２］。

#　氨化原理农作物秸秆的细胞壁主要由纤维素、半纤维素和木质素组成。

其中，纤维素和半纤维素是细胞含量，在作物秸秆干物质中所占比例超过８０％。

从理论上来说，反刍的动物以瘤胃微生物作用为主要的消化反噬，但反刍动物在对作物秸秆进行消化时，消化率仅为４０％［３］，究其原因，主要是因为其中纤维素、半纤维与木质素等产生复合物所致。

细胞间隙和血管束间隙孔属于细胞毛细血管的结构。

细胞壁毛细管阻碍了许多纤维分解酶的进入，但是这些酶可以进入较厚的毛细管中，因此只要破坏纤维素和木质素的复合物并扩大细胞壁的毛细管直径，就可以提高农作物秸秆的消化率。

氨化是其中一种方法，其原理在于：①秸秆和氨发生氨解反应后，木质素和多糖键酯链被破坏，木质素和半纤维素不能被有效地结合，并且木质素－半纤维素的负载结构被破坏。

饲料青贮利于解决青饲料淡旺季平衡、降低养分损失，消除病源微生物和杂草种子，省工、省燃料，是解决牲畜饲料问题的重要组成部份。

目前我市部份鲜玉米逐渐上市，为了有效利用好废弃的玉米杆，为奶牛养殖场户提供技术服务，现将玉米青贮制作技术提供给广大养殖户。

一、青贮的原理青贮料的原理和淹酸菜类似，是利用自然界的乳酸菌、醋酸菌等有益微生物在生长繁殖过程中所产生的乳酸菌和醋酸，抑制有害微生物的生长繁殖，使青料不腐败，具有酸香味而得以贮存备用。

二、青贮原料的要求1、糖分。

青贮原料要有适当的含糖量，保证乳酸菌能大量繁殖。

乳酸增多后，将酸碱度调到pH4.2以下。

含糖分多的饲料最易青贮，如红苕、蔓菁、南瓜、玉米叶杆、禾本科牧草等。

相反，含蛋白质较多而含糖分较少的豆科牧草，要与含糖分高的原料混合青贮，才易于保证青贮品质。

2、水分。

水分过低，难于踩实压紧，造成好气菌大量繁殖，使饲料发霉腐烂；水分过多，又易压实结块，利于酪酸菌活动，使饲料腐臭，品质变坏。

最适宜的水分含量是65%～75%。

简单判断方法：将青贮原料捣碎，用手握紧，指缝有水珠而不滴下，即为适宜水分含量。

水分过多可加糠或稍晾晒，水分不足可洒水调节。

三、青贮设备调制青贮料需要一定的设备，如青贮窖、塑料袋等。

青贮容器的形状和大小依青贮数量多少而定，以经济实惠为宜。

可采用下列方式：一是利用现有的大木桶或大瓦缸、石水缸等；二是在房前屋后或饲料房内建永久性的青贮窖，以地上或半地下的形式为宜，建成长方形，中间以1立方米体积分隔较佳。

一般每立方米容积可青贮500～600公斤。

一般建长2米，高宽各1米分隔的2立方米青贮窖，约需砖400块，水泥1袋，沙子100公斤左右。

建成的永久窖可一窖多用，在青贮季节可用来青贮，青贮料用完后可制作氨化饲料，也可装粮食等物品。

四、青贮方法和步骤青贮料的制作要求收割、运输、铡短、装窖、踩紧、封窖连续进行，突击性一次完成。

准备：人力、工具、青贮设备都要事先准备好。

牛饲料配方（仅供参考）(一）100公斤内幼牛的饲料配方：秸秆生物饲料——85％玉米粉-—5％食盐——0。

6％贝壳粉—-0。

8％麸皮——4％骨粉—-1。

6％豆饼--3％（二)150-—450公斤牛的饲料配方：秸秆生物饲料-—90%玉米粉——4％食盐——0。

6% 贝壳粉——0.9％麸皮-—1% 骨粉-—1。

2% 豆饼——2%（三）400公斤育牛的饲料配方：秸秆生物饲料——95％玉米粉——2。

5％食盐--0.6% 贝壳粉-—0。

7％骨粉——1.2％青饲料以植物新鲜茎叶作饲料称为青饲料。

如牧草、田间杂草、栽培牧草、水生植物、树叶嫩枝及菜叶等。

青饲料适口性强，能较好地被肉牛食用，且营养完善、消化率高。

青贮饲料青贮饲料是将新鲜的青割饲料，如牧草、野草、收获后的玉米秸、各种藤蔓等（单作或混合均可）切碎后装入青贮窖或青贮塔内,隔绝空气，经微生物的发酵而成的饲料。

青贮能够较长时间保存,它可调节育肥过程中青饲料供应的不平衡.粗饲料凡是收获后作物的秸秆、青割的野草、栽培牧草的干草统称为粗饲料，粗饲料容积大,适口性差，营养价值相对低,但来源广泛，成本低，所以粗饲料的加工与调制也不应小看。

能量饲料饲料干物质中粗纤维低于18%、蛋白质低于20%的饲料。

如禾本科籽实、玉米、大麦、小麦、燕麦;多汁饲料如甘薯、醋糟、糖渣、木薯、甜菜、胡萝卜等；加工副产品如粮食加工后产生的麸糠、麸皮及发酵工业产生的淀粉渣、酒糟、醋糟、糖渣、糖蜜等，这类饲料的主要特点是含能量高.蛋白质饲料饲料干物质中粗纤维含量低于18％，粗蛋白含量在20%以上的饲料.蛋白饲料分为植物性蛋白饲料、动物性蛋白饲料和微生物饲料.植物性蛋白饲料主要有：豆科植物籽实及相应的饼类，如棉籽饼、亚麻饼、花生饼等;动物性蛋白饲料主要指乳品、渔业、肉食加工副产品等，如脱脂乳、鱼粉、血粉、肉渣、蚕蛹、羽毛粉、蚯蚓等;当前应用的微生物蛋白饲料有细菌、酵母及某些真菌。

矿物质饲料一般情况下，肉牛若能采食多种饲料，基本可满足肉牛健康和正常生长,但对高产肉牛来讲，光靠天然饲料中矿物质是不够的，必须人为补给。

牛饲料配方（仅供参考）（一）100公斤内幼牛的饲料配方：秸秆生物饲料——85%玉米粉——5% 食盐——0.6% 贝壳粉——0.8% 麸皮——4% 骨粉——1.6% 豆饼——3%（二）150——450公斤牛的饲料配方：秸秆生物饲料——90%玉米粉——4% 食盐——0.6% 贝壳粉——0.9% 麸皮——1% 骨粉——1.2% 豆饼——2%（三）400公斤育牛的饲料配方：秸秆生物饲料——95%玉米粉——2.5% 食盐——0.6% 贝壳粉——0.7% 骨粉——1.2% 青饲料以植物新鲜茎叶作饲料称为青饲料。

如牧草、田间杂草、栽培牧草、水生植物、树叶嫩枝及菜叶等。

青饲料适口性强，能较好地被肉牛食用，且营养完善、消化率高。

青贮饲料青贮饲料是将新鲜的青割饲料，如牧草、野草、收获后的玉米秸、各种藤蔓等（单作或混合均可）切碎后装入青贮窖或青贮塔内，隔绝空气，经微生物的发酵而成的饲料。

青贮能够较长时间保存，它可调节育肥过程中青饲料供应的不平衡。

粗饲料凡是收获后作物的秸秆、青割的野草、栽培牧草的干草统称为粗饲料，粗饲料容积大，适口性差，营养价值相对低，但来源广泛，成本低，所以粗饲料的加工与调制也不应小看。

能量饲料饲料干物质中粗纤维低于18%、蛋白质低于20%的饲料。

如禾本科籽实、玉米、大麦、小麦、燕麦;多汁饲料如甘薯、醋糟、糖渣、木薯、甜菜、胡萝卜等;加工副产品如粮食加工后产生的麸糠、麸皮及发酵工业产生的淀粉渣、酒糟、醋糟、糖渣、糖蜜等，这类饲料的主要特点是含能量高。

蛋白质饲料饲料干物质中粗纤维含量低于18%，粗蛋白含量在20%以上的饲料。

蛋白饲料分为植物性蛋白饲料、动物性蛋白饲料和微生物饲料。

植物性蛋白饲料主要有：豆科植物籽实及相应的饼类，如棉籽饼、亚麻饼、花生饼等;动物性蛋白饲料主要指乳品、渔业、肉食加工副产品等，如脱脂乳、鱼粉、血粉、肉渣、蚕蛹、羽毛粉、蚯蚓等;当前应用的微生物蛋白饲料有细菌、酵母及某些真菌。

矿物质饲料一般情况下，肉牛若能采食多种饲料，基本可满足肉牛健康和正常生长，但对高产肉牛来讲，光靠天然饲料中矿物质是不够的，必须人为补给。

粗饲料的利用方式和加工处理方法新鲜牧草、饲料作物以及用这些原料调制而成的干草和青贮饲料类一般适口性好，营养价值较高，可以直接饲喂家畜。

低质粗饲料资源如秸秆、秕壳、荚壳、竹笋壳等，由于适口性差、可消化性低、营养价值不高，直接单独饲喂给反刍动物，往往难以达到应有的饲喂效果。

为了获得较好的饲喂效果，生产实践中常对这些低质粗饲料进行适当的加工调制和处理。

加工处理的方法可分为物理加工和处理、化学处理、生物学处理和复合处理。

直接饲喂这是粗饲料利用的常用方式和最原始方式。

对于一些品质优良的粗饲料，如优质的禾本科干草、豆科干草、桑叶、啤酒糟、味精渣和甜菜渣等，因其本身的营养价值和可利用性较高，即使不作任何加工处理，直接饲喂反刍动物也能获得良好的饲喂效果。

因此，在实践中这些饲料常常是以直接饲喂方式单独饲用或与其他饲料进行适当搭配后饲喂，很少作加工处理。

加工和处理饲喂广义地讲，干草和青贮饲料的调制也属于饲料的加工处理，但其目的主要是为了保存饲料，并不能改善牧草或饲料作物的营养价值。

这里介绍的加工和处理主要是可增加饲料养分、改善饲料营养价值的方法和技术。

物理处理物理处理主要是通过加工方法改变粗饲料的形状，但不改变粗饲料的化学性质。

物理处理主要包括以下方法： (1)机械加工如铡切、揉碎和粉碎。

这是粗饲料加工最简便而常用的方法，通过该加工处理后，便于动物咀嚼，减少能耗，提高采食量，并减少秸秆浪费。

但该加工处理对粗饲料消化率没有明显的提高作用，若粉碎过细，还会降低消化率。

试验表明，切短和粉碎的饲料可增加采食量，但缩短了饲料在瘤胃里停留的时间，会引起纤维物质消化率下降，瘤胃内挥发性脂肪酸生成速度和丙酸比例有所增加，引起反刍减少，导致瘤胃内pH值下降。

铡碎：利用铡草机将粗饲料切短成1厘米～2厘米，稻草较柔软，可稍长些，而玉米秸较粗硬且有结节，以1厘米为宜。

玉米秸青贮时，应使用铡草机切碎，以便于踩实。

粉碎：粗饲料粉碎可提高饲料利用率和便于混拌精饲料。

肉牛养殖的饲料配方目前，农户养牛越来越被农民所认可。

现在农户养牛改变了原来的养殖目的，以前养牛是为了耕田，做农活，而现在农户养牛大都养殖肉牛品种，主要是养殖肉牛。

那么随着养殖目的的改变，农民养牛的方也要改变。

下面就农户养殖肉牛的饲料配方及养牛技术给广大肉牛养殖户介绍一下：1、饲料配方。

体重在40C公斤以上的架子牛精饲料配方为：玉米65％，豆饼5％，棉籽饼15％，麸皮11，5％，骨粉1％。

食盐1％，苏打粉1％，香味剂0.5％。

体重250公斤以上的青年牛饲料配方为：玉米60％，豆饼10％。

棉籽饼20％，麸皮5.5％，骨粉1.5％，食盐1％，苏打粉1％，香味剂1％。

粗饲料主要以青贮玉米秸秆和啤酒糟、白酒糟结合，所用青贮玉米秸秆主要是利用秋季收玉米后的绿秆绿叶的玉米秸秆及时收割进行大面积青贮。

全年饲喂。

夏天配以啤酒糟，冬天配以白酒糟。

2、饲料喂量。

根据牛的年龄不同，育肥方法可分为：（1）青年牛育肥。

育肥时间为6～8个月。

（2）架子牛育肥。

育肥时间在4～5个月。

大体上可划分为三个阶段饲养：第一阶段7～15天，这时新购进的牛由于长途运输和应激会出现疲劳及对环境的不适应，这一阶段为恢复期。

主要是调教牛。

开始时不喂精饲料。

先喂优质青草、干青草、麦秸、花生秧等，饮清水，陆续混入青贮饲料或氨化饲料、酒糟等。

让牛饥饿1～2天后再喂给精饲料。

第二阶段15～20天，为过渡期。

经过前一阶段的恢复期后，牛基本适应了新环境的饲养条件，此时可加大精料的喂量。

一般按体重的0.8％喂给精料，200公斤体重的牛用精料1.6公斤就可以了，粗饲料不限量，连续喂几天，适应后逐渐增加精料的比例，过渡期终了时，精料可占日粮的40％～50％。

第三阶段110～120天，为快速育肥期。

这期间精饲料在日粮中所占比例是：1～20天为55％～60％，21～50天为65％～70％，51～90天为75％，90～120天为80％～85％。

3、饲喂方式。

为便于操作和管理，一般采取1天喂2次的饲喂方式，冬春季早上5时、下午5时，夏秋季早上4时30分、下午5时，每天饲喂时间一般在30～40分钟，夏季中午喂水1次。

喂牛的最佳饲料配方肉牛即肉用牛，是一类以生产牛肉为主的牛。

下面和小编一起来看看养殖肉牛的饲料配方有哪些吧，希望对你有帮助!养殖肉牛的饲料1、饲料配方。

体重在40C公斤以上的架子牛精饲料配方为：玉米65%，豆饼5%，棉籽饼15%，麸皮11，5%，骨粉1%。

食盐1%，苏打粉1%，香味剂0.5%。

体重250公斤以上的青年牛饲料配方为：玉米60%，豆饼10%。

棉籽饼20%，麸皮5.5%，骨粉1.5%，食盐1%，苏打粉1%，香味剂1%。

粗饲料主要以青贮玉米秸秆和啤酒糟、白酒糟结合，所用青贮玉米秸秆主要是利用秋季收玉米后的绿秆绿叶的玉米秸秆及时收割进行大面积青贮。

全年饲喂。

夏天配以啤酒糟，冬天配以白酒糟。

2、饲料喂量。

根据牛的年龄不同，育肥方法可分为：(1)青年牛育肥。

育肥时间为6～8个月。

(2)架子牛育肥。

育肥时间在4～5个月。

大体上可划分为三个阶段饲养：第一阶段7～15天，这时新购进的牛由于长途运输和应激会出现疲劳及对环境的不适应，这一阶段为恢复期。

主要是调教牛。

开始时不喂精饲料。

先喂优质青草、干青草、麦秸、花生秧等，饮清水，陆续混入青贮饲料或氨化饲料、酒糟等。

让牛饥饿1～2天后再喂给精饲料。

第二阶段15～20天，为过渡期。

经过前一阶段的恢复期后，牛基本适应了新环境的饲养条件，此时可加大精料的喂量。

一般按体重的0.8%喂给精料，200公斤体重的牛用精料1.6公斤就可以了，粗饲料不限量，连续喂几天，适应后逐渐增加精料的比例，过渡期终了时，精料可占日粮的40%～50%。

第三阶段110～120天，为快速育肥期。

这期间精饲料在日粮中所占比例是：1～20天为55%～60%，21～50天为65%～70%，51～90天为75%，90～120天为80%～85%。

3、饲喂方式。

为便于操作和管理，一般采取1天喂2次的饲喂方式，冬春季早上5时、下午5时，夏秋季早上4时30分、下午5时，每天饲喂时间一般在30～40分钟，夏季中午喂水1次。

青贮、微贮和氨化方法比较
吕靖;刘娟;张延召
【期刊名称】《农家致富》
【年(卷),期】2005(000)016
【摘要】处理原理、效果有区别青贮料是在厌氧环境下保持青绿多汁饲草的营养特性，养分损失较小，尤其是维生素的损失程序明显低于干草和微贮、氨化饲料。

微贮饲料是通过微贮杆菌的作用，部分降解木质素，提高原料的适口性和消化率；氨化饲料则是通过氨的作用降解纤维素，提高原料的适口性和消化率，且提高粗蛋白的含量。

【总页数】1页(P41)
【作者】吕靖;刘娟;张延召
【作者单位】江苏省邳州市多种经营管理局,221300
【正文语种】中文
【中图分类】S816.53
【相关文献】
1.青贮微贮氨化与干玉米秸对育肥牛增重效果比较试验 [J], 温松灵;任霖惠;王锟
2.牧草青贮、微贮和氨化技术 [J], 霍艳哲
3.搞好农作物秸秆青贮、氨化和微贮着力点在哪 [J], 吕靖
4.青贮,微贮,氨化与干玉米秸对育肥牛增重效果研究 [J], 张海棠;杨明明
5.以半干色膜青贮代替氨化微贮饲料 [J], 平远（译）
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玉米秸秆饲料的加工制作方法-种植技术玉米秸秆是来源丰富、价格低廉的牛羊等反刍家畜主要粗饲料，传统是将玉米秸秆直接饲喂，结果是由于收获后的玉米秸秆已经失去大部分水分和青绿多汁的气味，秸秆逐渐变干，牛羊适口性下降，消化利用率不高，饲喂效果降低，影响其生产性能，另外损失较多，利用的较少。

因此，人们开始研究改变其适口性和增加其营养问题，以提高牛羊应用玉米秸秆的利用率。

目前在生产中最常见、最多用的主要有以下几种加工制作方法。

1、青贮玉米秸秆的青贮是借助温度、水分将玉米秸秆自然发酵的方法。

玉米果实快速收获后趁湿及早收割，用揉碎机铡成3～5厘米，填入青贮窖，每25～30厘米为一层，用人踩踏或四轮拖拉机进行碾压，每层必须填满、压实，不留空隙，然后填装另一层，同时，随时检查玉米秸秆的水份含量，玉米秸秆湿度为65%～75%最优。

简单方法是用手抓起碾压后的玉米秸秆，双手扭拧，手指缝间有水分溢出但不滴水，湿度为正好；手指缝间滴水呈线状，说明玉米秸秆水分太大，湿度偏高，需去除水分，降低湿度；手指缝间无水分溢出，说明玉米秸秆太干，湿度偏低，需添加水分，增加湿度。

青贮窖不能填的太少，玉米秸秆要超过青贮窖沿半米左右，在上面均匀抛撒一层食盐，然后覆盖塑料薄膜，周围用湿土压严、不通空气，上面再覆盖一层无纺布，周围也同样用湿土压严、不通空气。

玉米秸秆装填后在室温16～20℃，45～60天即可开窖使用；在室温25～30℃，15～20天即可开窖使用。

使用时首先要鉴别青贮的好坏，青贮的好玉米秸秆为青绿色或者黄绿色，质地紧密，黄叶保持原状，有酸香味；青贮的不好，玉米秸秆变墨绿色或黑色，发粘，没有形状，呈腐烂状态，有臭味，这种青贮玉米秸秆发生变质，不可利用。

2、微贮玉米秸秆的微贮是微生物利用玉米秸秆的某些营养物质生长繁殖，并分解玉米秸秆纤维、蛋白等，提供给牛羊。

将玉米秸秆用揉碎机铡成2～3厘米大小，堆放在水泥地上或垫有塑料布的地上，用水充分搅拌，使含水量在40%～50%；将微生物制剂、玉米面按1：10比例混合，充分搅拌均匀，再按2%的比例均匀撒入揉碎的玉米秸秆上，充分搅拌均匀，用锹拍实，不能留有空隙，上面覆盖塑料薄膜，四周用东西压紧、密封。

甘南职教中心学校2011年冬高一饲料知识点复习一、名词解释1、饲料含有一种以上养分，能被畜禽采食消化吸收利用，并对畜禽无毒无害的物质称为饲料。

2、常量元素动植物体内不低于0.01%的化学元素称为常量元素。

3、微量元素动植物体内低于0.01%的化学元素称为常量元素。

4、自由水与细胞内物质结合不紧密，可以自由移动，容易挥发，称为自由水。

5、结合水与细胞内胶体物质紧密结合在一起，难以自由移动及挥发，称为结合水。

6、粗蛋白质动植物体内一切含氮物质总称为粗蛋白质。

7、粗脂肪动植物体内的脂类物质总称为粗脂肪。

8、粗灰分动植物体内所有有机物在髙温电炉中全部氧化后剩余的残渣。

9、无氮浸出物无氮浸岀物是单糖、双糖、多糖等物质的总称。

10、消化饲料中的营养物质进入畜禽消化笛，经过物理的、化学的、微生物的作用，将大分子化合物分解成能透过消化管壁的小分子化合物，这一生理过程叫做消化。

11、吸收已消化的小分子化合物，透过消化管壁进入血液或淋巴液的生理过程称为吸收。

12、物理消化畜禽采食饲料后，经咀嚼、吞咽、胃肠运动等，将饲料切断、磨碎、压扁、使食物表而积增加，易于与消化液充分混合，并耙食糜从消化管的一个部位运送到另一个部位，这个过程叫做物理消化。

13、反刍反刍家畜牛羊等采食饲料后，不经过充分咀嚼就吞咽到瘤胃，饲料在瘤胃中受胃液的浸润而软化，休息时在将饲料返回口腔仔细咀嚼，这种现象称为反刍。

14、化学消化动物消化腺分泌的消化液含有能分解饲料及英养分的多种消化酶，在酶的作用下，各种营养物质被分解为易吸收的物质，这一消化过程叫做化学消化。

15、微生物消化寄生于畜禽盲肠结肠内的微生物能分泌多种酶，经过物理消化的饲料在这些酶的作用下被分解，这一过程称为微生物消化。

16、畜禽消化力畜禽消化，利用饲料中的营养物质的能力。

17、饲料可消化性饲料可被畜禽消化的程度。

18、消化率饲料中可消化养分占食入养分的百分率。

19、必需氨基酸畜禽体内不能合成或合成数量很少，不能满足畜禽营养需要，必须由饲料供给的氨基酸。