食品公司供应商调查问卷
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供 应 商 调 查 问 卷
填 写 讲 明
关注产品卫生和安全，是宏芳公司的一贯经营宗旨，为此，请
各供应商协助填写以下问卷，
此资料将为我们提供必要的审核依据,作为双方合作的重要文
件。
(请您认真填写,要求字迹清晰,不得随意涂改) 加盖企业公章，原
件寄回，复印及无加盖公章无效。感谢您的合作!
1假如同一供应商同时供应2个或2个以上的产品，请分开填写，
假如某项内容太多，请另附纸张。
2填写要实事求是，如与后续实地评鉴所见不附，则作为严峻缺失
扣分；
3填写附件时如纸张不够，可自行附页；
4应提供以下所需材料（须加盖公章）：
（1）企业营业执照、食品卫生许可证，食品生产许可证各1份；
（2）生产车间人流、物流的平面图1份；
（3）如与国家或本公司执行标准不一致，需提供企业产品标准1
份；
（4）企业质量治理文件1份（文件明细及重要治理制度，如职责、
原物料治理、制程工艺控管、工厂卫生治理、不合格品治理及投
诉处理）。
基 本 信 息
产品名称：
产品属：□天然品 □合成品 □其他（请注明）
公司名称： 法 人：
公司成立时刻： 注册资金： 美元， 企业性质：
营业执照号：
卫生许可证号：
生产许可证号：
出口卫生注册登记号：
公司地址：
联系人：
传真：
电话：
紧急联系人：
电话：
公司组织架构（请另附）
职员总数：
是否有研发单位： 研发负责人：
品控负责人： 质检单位人数：
9年生产能力： 吨 (仅指提供给宏芳公司的产品)
本产品是否出口： ；比
例： %
要紧产品： 要紧客户有：
质 量 系 统
一、原料操纵：
1是否有合格供应商名录？合格供应商由谁批准？
2是否定期对供应商作评审？要紧原材料供应商（请列举2~3家）：
3是否所有原料及包材均有相应的质量验收标准（或只有一部分）？
4是否有免检原料？有何依据？
5如何处理不合格原材料，请简述处理流程：
6请分不讲明原料、包材、成品的取样方法和抽样数量：
原料：
包材：
7原料进货检验（列出所有能检测的原料项目）：
序号 检测项目 指标 检测方法
使用检测仪器
8香辛料类产品原料情况
a该原料大致有多少品种？
b各品种在国内的分布情况及相应产量（以Kg为单位）
c提供给宏芳公司的产品等级（如：优等、一等、二等、统货）:
二、生产操纵
1,列出要紧的生产设备名称及型号:
序号 名称 型号
使用工序
2公司是否制订卫生标准作业规范(SSOP)?
2.1虫害
a有无灭鼠打算及捕鼠器布点图： b有无灭蝇
装置：
c地沟清理方法及频率： d是否有纱
窗，纱门：
2.2职员卫生治理
a操作员是否有体检合格证：
b进入车间时是否戴发罩、更换工作服等：
2.3清洗消毒
a 有无成文的清洗消毒规定?
B工作衣、帽等多长时刻清洗一次:
C清毒剂有无专人保管?
2.4加工用水/冰
a生产用水/冰的标准：
b水或冰的来源（都市供水，井水，其他）：
c日常检测项目及监测方法有：
2.5其他：
a照明设施及玻璃是否被爱护：
b化学品有无专人专柜保管?有无使用记录
C车间垃圾处理方式：
d车间卫生状况(是否良好)：
3,生产线
a生产线有无安装筛网，金属探测仪（如有请分不注明筛网目数（MESH）
及金属探测仪灵敏度）：
b该产品目前有几条生产线：
c产品标准及工艺操作规程是否有书面文件？
d生产过程中，生产人员是否按要求对产品进行自检并作记录？
e简述产品工艺流程：
三、质量体系
1有无危害分析关键操纵点（HACCP），如有请指出该产品的CCP点操
