生化作业+答案

绪论查找并了解5-8件与生物化学课程相关的诺贝尔生理医学奖工作及意义。

第一章核酸8/10/3[课后小结]熟悉核酸的分类和生物学功能、分子组成、化学结构特点。

掌握DNA一级结构、高级结构、核小体、核酸的变性、复性、分子杂交。

理解核酸（DNA与RNA）结构与功能的关系。

熟悉核酸重要的理化性质、变性和复性及其应用。

了解核酸酶的概念分类名词解释(英语解释)单核苷酸(mononucleotide) 3′,5′-磷酸二酯键（phosphodiester bonds）碱基互补规律(complementary base pairing) 核酸的变性与复性（denaturation、renaturation）退火（annealing）增色效应（hyper chromic effect）发夹结构（hairpin structure）DNA的熔解温度（melting temperature T m）分子杂交（molecular hybridization）环化核苷酸(cyclic nucleotide)DNA复性（退火）一般在低于其T m值约20℃的温度下进行的。

填空题1．DNA双螺旋结构模型是___于___年提出的。

2．核酸的基本结构单位是___。

3．脱氧核糖核酸在糖环___位置不带羟基。

4．两类核酸在细胞中的分布不同，DNA主要位于___中，RNA主要位于___中。

5．核酸分子中糖环与碱基之间的连键为___键。

核苷与核苷之间通过___键连接成多聚体。

6．核酸的特征元素___。

7．B型DNA双螺旋的两条多核苷酸连为___、___方向的螺旋，螺距为___，每匝螺旋有___对碱基，每对碱基的转角是___。

8．在DNA分子中，一般来说G-C含量高时，比重___，T m（熔解温度）则___，分子比较稳定。

9．在___条件下，互补的单股核苷酸序列将缔结成双链分子。

10．___RNA分子指导蛋白质合成，___RNA分子用作蛋白质合成中活化氨基酸的载体。

第四-七章作业⽣物化学（2）第四章蛋⽩质⽣化⼀、填空题1.氨基酸的等电点(pI)是指________________。

2.氨基酸在等电点时，主要以________________离⼦形式存在，在pH>pI的溶液中，⼤部分以________________离⼦形式存在，在pH3.在⽣理条件下(pH7.0左右)，蛋⽩质分⼦中的________________侧链和________________侧链⼏乎完全带正电荷，但是________________侧链则带部分正电荷。

4.近年来的研究指出，肽也有构象。

如脑啡肽是⼀个五肽，它有________________构象。

但肽的构象易变，稳定性远不如蛋⽩质。

5.在糖蛋⽩中，糖可与蛋⽩质的________________、________________、________________或________________残基以O－糖苷键相连，或与________________残基以N-糖苷键相连。

6.蛋⽩质的最低⾃由能构象，常常通过________________残基之间形成的共价键⽽稳定。

7.⼀般来说，球状蛋⽩质的________________性氨基酸侧链位于分⼦内部，________________性氨基酸侧链位于分⼦表⾯。

8.DEAE-纤维素是⼀种________________交换剂，CM-纤维素是⼀种________________交换剂。

9.多聚L-⾕氨酸的⽐旋光度随pH改变是因为________________，⽽L-⾕氨酸的⽐旋光度随pH改变则是由于________________。

10.影响⾎红蛋⽩与氧结合的因素有________________、________________、________________和________________等。

11.许多钙结合蛋⽩都存在有________________图象，即它们的钙结合位点都由⼀个________________的结构单位构成。

2012届生物工程、生物化工硕士研究生生化大作业（一）姓名：学号：专业：成绩：目前有研究表明，（某些）转基因食品具有致癌等毒性。

为进一步探讨其毒性机制，思路之一就是：寻找并鉴定其毒性组分；该毒性组分在细胞水平、生理水平的毒性机制；测定该组分在作物不同生长阶段的含量变化规律；追踪该组分在其他作物中的含量等等。

这一研究思路的前提就是获得毒性组分。

根据所附参考文献，设计分离纯化流程，必要的话，附上参考文献。

提示1. 可能的毒性组分是什么？如何鉴定其性质？答：可能的毒性组分是蛋白质，因为有两种可能情况引起转基因食品的毒性①提供基因的生物很可能是不能作为食物的有毒生物，其基因转入作为食品的生物后，产生有毒物质；②新基因的转入，打破了原来生物基因的“管理体制”，使一些产生毒素的沉默基因开启，产生有毒物质。

以上两种情况说明导致转基因食品的毒性很有可能是某种原来不表达，经过转基因而引入的或激活而表达的蛋白质。

可以通过设计一个BT毒蛋白试剂盒来检测。

其主要步骤如下:制备胞晶混合物分离伴胞晶体等电点沉淀制备出三种杀虫晶体蛋白制备三种兔抗血清经硫酸铵沉淀、离子交换柱纯化、用生物素和辣根过氧化酶标记制备单抗得到三种检测转BT毒蛋白的试剂盒（它的检测极限可以达到1个ng／ml以下）.2. 工艺流程如何与后续机制研究、分子生物学研究联系起来？答：蛋白质凭借游离的氨基和羧基而具有两性特征，在等电点易生成沉淀。

不同的蛋白质等电点不同，该特性常用作蛋白质的分离提纯。

生成的沉淀按其有机结构和化学性质，通过pH的细微变化可复溶。

这样可以知道此蛋白质的等电点。

测定其分子量大小。

可以对它进行一级结构的测序，二硫键的分析等等可以推测它的空间结构。

1、材料的选择和预处理。

需注意的地方:选择实验材料需根据实验目的来定。

在进行预处理的时候，必须尽可能保持材料的新鲜，尽快加工处理。

2.细胞的破碎。

要求生物大分子从原来的组织或细胞中以溶解的状态释放出来，并保持原来的天然状态，不丢生物活性。

1、机体生命活动的能量直接供应者是：（）.葡萄糖.蛋白质.脂肪.ATP2、天然蛋白质中不存在的氨基酸是（）。

.丝氨酸.瓜氨酸.甲硫氨酸.半胱氧酸3、具有生物催化剂特征的核酶（ribozyme）其化学本质是（）。

.蛋白质.脂类.RNA.糖类4、下列哪种物质脱下的氢不进入NADH呼吸链？（）.β-羟丁酸.异柠檬酸.脂酰辅酶A.丙酮酸5、茚三酮与脯氨酸反应时，在滤纸层析谱上呈现（）色斑点。

.红.蓝紫.绿.黄6、氨升高的可能主要原因是：（）.肾功能障碍.肝功能障碍.肥皂水（碱性）灌肠，肠道氨的吸收增多.食入蛋白质过多7、维持蛋白质二级结构的主要化学键是：（）.疏水键.盐键.氢键.肽键8、谷丙转氨酶（ALT）活性最高的组织是：（）.肝脏.血清.脾脏.心肌9、米氏常数Km是一个可以用来度量（）。

.酶促反应速度大小的常数.酶和底物亲和力大小的常数.酶的稳定性的常数.酶被底物饱和程度的常数10、蛋白质变性是由于：( ). B. 肽键的断裂.蛋白质空间结构被破坏.氨基酸的排列顺序改变.氨基酸的组成改变11、成熟红细胞仅靠糖酵解供给能量是因为：（）.无氧.无线粒体.无TPP.无CoA12、根据细菌和人体细胞结构的不同，可设计出抑制或杀灭细菌、而不损伤细胞的药物。

细菌和细胞在下列哪个亚细胞器上是相同的？（）.生物膜.细胞壁.核糖体.mRNA13、下列哪种物质不是NADH氧化呼吸链的组分？（）.FAD.铁硫蛋白.FMN.泛醌14、关于高能磷酸键叙述正确的是：（）.高能磷酸键只存在于ATP.有ATP参与的反应都是不可逆的.实际上并不存在键能特别高的高能键.所有高能键都是高能磷酸键15、通过凯氏定氮法测定某一溶液中的含氮量为6.7%，那么该溶液中蛋白质的百分含量为（）。

.41.9%.127.3%.67.0%.54.3%16、凯氏定氮法测定蛋白质含量的原理是:. C. 各种蛋白质都由氨基酸组成.各种蛋白质均含有大至相同比例的肽键.各种蛋白质均能放出一定量的氨气.各种蛋白质都有基本相同的含氮比例17、由琥珀酸脱下的一对氢，经呼吸链氧化可产生：（）.2分子ATP和1分子水.3分子ATP和1分子水.3分子ATP.1分子ATP和1分子水18、天然蛋白质中不存在的氨基酸是：.瓜氨酸.甘氨酸.脯氨酸.谷氨酸19、脂肪酸分解产生的乙酰CoA的去路是（）。

园林植物生理生化——生化部分作业题第一章一、填空题（1）糖类化合物根据它能否水解和水解后生成的物质分为（）、（）和（）三类。

（2）单糖是最简单的糖，根据其所含碳原子数目可分为（）、（）、（）、（）等。

根据其羰基的特点又分为（）和（）。

（3）植物体内最常见的寡糖是（），如麦芽糖和蔗糖。

（4）麦芽糖果是（）水解的中间产物，是两个葡萄糖由（）糖苷键连接而成。

（5）蔗糖是由（）和（）通过1，2糖苷键连接而成的。

（6）多糖是由多个单糖以（）相连而成的高聚物。

（7）依据组成多糖的单糖单位的性质可分为（）和（）两类。

（8）天然的淀粉由（）与（）组成。

（9）直链淀粉是由（）单位通过（）糖苷键连接而成的无分支长链，支链淀粉主链是由（）糖苷键连接的糖链，支链也是（）糖苷键连接，但分支点上是（）糖苷键。

（10）纤维素是一种线性的由（）单位以（）糖苷健连接而成的没有分支的（）。

（11）生物体内的脂类按其化学组成和结构可分为（）、（）和（）。

（12）单纯的脂类是指由（）与（）形成的酯类化合物。

根据单纯脂类的醇基不同可把其分为（）和（）两类。

（13）蜡是由（）和（）形成的酯类化合物。

（14）三酰甘油是由（）和（）形成的（），是生物体内最丰富的脂类。

（15）构成蛋白质的氨基酸有（）种，一般可根据氨基酸侧链的（）大小分为（）侧链氨基酸和（）侧链氨基酸两大类。

其中前一类氨基酸侧链基团的共同特征是具有（）性；而后一类氨基酸侧链共有的特征是具有（）性。

碱性氨基酸有三种，它们分别是（）、（）和（）；酸性氨基酸也有两种，分别是（）氨基酸和（）氨酸。

（16）蛋白质结构中主键称为（）键，次级键有（）、（）、（）、（）、（），次级键中属于共价键的是（）键。

（17）蛋白质的二级结构的基本类型有（）、（）、（）和（）。

维持二级稳定的次级键为（）键。

（18）蛋白质水溶液是一种比较稳定的亲水胶体，其稳定的主要因素有两个，分别是（）和（）。

（19）当氨基酸溶液的PH=PI时，氨基酸（主要）以（）离子形式存在；当PH大于PI时氨基酸（主要）以（）离子形式存在；当PH小于PI 时，氨基酸（主要）以（）离子形式存在。

北京中医药大学生物化学B作业6-10北京中医药大学《生物化学B》第6－10次作业北京中医药大学继续教育生物化学B作业6A型题：1. 催化胆固醇合成的关键酶是 B.HMG-CoA还原酶2. 脂肪酸β氧化不会生成 C.丙二酰CoA3. 为软脂酸合成供氢的是 D NADPH4. 不能利用酮体的是 A.肝脏5. 脂肪酸活化需要 A.CoASH6. 低密度脂蛋白中的主要脂类是 A.胆固醇酯7. 形成脂肪肝的原因之一是缺乏 B.磷脂8. 磷脂酶A2催化磷脂酰胆碱水解生成E.溶血磷脂酰胆碱和脂肪酸9. 高密度脂蛋白中含量最多的是B.蛋白质10. 胆汁酸的主要作用是使脂肪在水中B.乳化11. 转运内源性甘油三酯的血浆脂蛋白主要是 E.VLDL12. 转运外源性甘油三酯的血浆脂蛋白主要是 A CM13. 血浆中脂类物质的运输形式是E脂蛋白14. 体内储存的脂肪主要来自 D.葡萄糖15. 脂肪酸分解产生的乙酰CoA的去路是：B合成酮体16. 转运内源性胆固醇的脂蛋白是：D LDL17. 主要发生在线粒体内的是D三羧酸循环和脂肪酸β氧化18. 血浆脂蛋白按密度由低到高的顺序是 B CM、VLDL、LDL、HDL19. 饥饿时肝酮体生成增强，为避免酮体引起酸中毒可补充 E.葡萄糖20. 下列哪种物质不属于类脂 A.甘油三酯21. 可转化成胆汁酸的物质是A.胆固醇22. 脂酰CoA的β氧化反应包括：C脱氢、加水、再脱氢、硫解23. 携带脂酰CoA通过线粒体内膜的载体是C.肉碱24. 小肠内乳化脂肪的物质主要来自C肝脏25. 向肝脏转运胆固醇的脂蛋白是： B.HDL26. 催化水解体内储存的甘油三酯的是 B.激素敏感性脂酶27. 类脂的主要功能是 A.是构成生物膜及神经组织的成分28. 关于酮体的错误叙述是 A.饥饿时酮体合成减少29. 脂库中的脂类是 B.甘油三酯B型题：A.HDLB.CMC.LDLD.VLDLE.游离脂肪酸30. 转运外源性甘油三酯的脂蛋白是 B 31. 转运内源性胆固醇的脂蛋白是 C 32. 能逆向转运胆固醇的脂蛋白是AA.甘油三酯B.游离脂肪酸C.卵磷脂D.基本脂E.胆固醇酯33. LDL中的主要脂类是E 34. 组织可从血中直接摄取利用B 35. 脂库中的脂类是AA.细胞浆B.微粒体C.线粒体D.内质网E.细胞膜36. 脂肪酸β-氧化的部位是C37. 脂肪酸合成的部位是A38. 酮体合成的部位是：CA.乙酰CoA羧化酶B.HMGCoA还原酶C.HMGCoA裂解酶D.HMGCoA合成酶E.乙酰乙酸硫激酶39. 胆固醇合成的关键酶是B40. 酮体合成的关键酶是D41. 脂肪酸合成的关键酶是A北京中医药大学生物化学B作业7答案A型题：1.测定下列哪种酶的活性可以辅助诊断急性肝炎？A√.ALT2.能提供一碳单位的是D√.丝氨酸3.腐败生成苯酚的是B√.酪氨酸4.氮负平衡常见于下列哪种情况？E√.以上都可能5.代谢生成牛磺酸的是A√.半胱氨酸6.氨中毒的根本原因是C√.肝损伤不能合成尿素7.天冬氨酸可由三羧酸循环的哪种中间产物直接生成？B√.草酰乙酸8.蛋白质的互补作用是指A√.不同的蛋白质混合食用以提高营养价值9.赖氨酸的脱羧产物是：B 腐胺10.天冬氨酸经联合脱氨基作用后生成D√.草酰乙酸11.血清中酶活性增高的主要原因通常是C√.细胞受损使细胞内酶释放入血12.指出必需氨基酸E√.苏氨酸13.生成活性硫酸根的是A√.半胱氨酸14.脑中氨的主要代谢去路是B√.合成谷氨酰胺15.氨基酸的最主要脱氨基方式是B√.联合脱氨基作用16.腐败生成吲哚的是E√.色氨酸17.可经转氨基反应生成谷氨酸的是A√√.α-酮戊二酸18.白化病患者先天性缺乏C√.酪氨酸酶19.与过敏反应有关的是E√.组胺20.高血氨症导致脑功能障碍的生化机制是氨增高会A√.大量消耗脑中α-酮戊二酸21.赖氨酸的脱羧产物是： B.腐胺22.生成儿茶酚胺的是D√.酪氨酸23.下列哪组是非必需氨基酸？B√.谷氨酸和脯氨酸24.单纯蛋白质代谢的最终产物是D√.CO2、H2O、尿素25.活性甲基供体是：A .S-腺苷甲硫氨酸26.肝中能直接进行氧化脱氨基作用的氨基酸是B√.谷氨酸27.赖氨酸的脱羧产物是D√.尸胺28.合成尿素所需的第二个氮原子由下列哪种氨基酸直接提供？E√.天冬氨酸B型题：A.苹果酸B.草酰乙酸C.琥珀酸D.α-酮戊二酸E.丙酮酸29.经氨基转移可生成谷氨酸的是 D30.经氨基转移可生成天冬氨酸的是 B31.经氨基转移可生成丙氨酸的是 EA.γ-氨基丁酸B.5-羟色胺C.牛磺酸D.多胺E.组胺32.促进细胞生长、增殖的是 D33.与过敏反应有关的是E34.参与形成结合型胆汁酸的是C北京中医药大学生物化学B作业8答案A型题B1. 别嘌呤醇抑制哪种酶？B.黄嘌呤氧化酶C2. 合成核苷酸所需的5-磷酸核糖来自C.磷酸戊糖途径D3. 脱氧核糖核苷酸的生成方式是 D.在二磷酸核苷水平上还原E4. 在动物体内不会发生 E.脂肪转化成氨基酸E5. 关于化学修饰调节的错误叙述是 E.与酶的变构无关C6. 通过细胞内受体起调节作用的激素是 C.类固醇激素E7. 摄入较多胆固醇后肝内HMG-CoA还原酶水平降低，这是由于胆固醇对酶的 E.阻抑合成C8. 在静息状态下，血糖主要被哪儿利用？ C.脑E9. 长期饥饿时大脑的主要能量来源是 E.酮体B10. 关于嘧啶分解代谢的正确叙述是 B.产生3、CO2和β-氨基酸A11. 进行嘌呤核苷酸从头合成的主要器官是 A.肝脏D12. 肾上腺素调节肝细胞糖代谢是 D.通过细胞膜受体C13. 嘌呤核苷酸从头合成不需要 C.谷氨酸D14. 蛋白质的哪种营养作用可被糖或脂肪代替？ D.氧化供能C15. 嘌呤核苷酸从头合成途径先合成 C.IMPA16. 饥饿1～3天时，肝脏糖异生的主要原料是 A.氨基酸D17. 在人体内，嘌呤碱基代谢的最终产物是 D.尿酸B18. 催化生成尿酸的是 B.黄嘌呤氧化酶C19. 最直接联系核苷酸合成与糖代谢的物质是 C.5-磷酸核糖B型题：A.脑B.小肠C.肾D.肝E.脾D20. 从头合成嘌呤核苷酸的主要器官是 D.肝A21. 只能进行嘌呤核苷酸补救合成的器官是 A.脑北京中医药大学继续教育生物化学B作业9A型题：1. 能切断和连接DNA链的酶[ E ] E.拓扑酶2. DNA半保留复制不需要[ C ] C.氨酰tRNA合成酶3. 转录时阅读模板信息的方向是[ A ] A.3'→54. 冈崎片段的合成是由于[C ] 后随链合成方向与其模板的解链方向相反5. 合成RNA的原料之一是[ B ] B.ATP6. 有外切酶活性、能除去RNA引物、在DNA复制发生错误时起修复作用的主要酶是[ A ] A.DNA聚合酶Ⅰ7. 关于RNA引物的错误叙述是[ D ] D.由RNA指导的DNA聚合酶催化合成8. RNA合成方向是[B ] 'B.5'→3'9. 关于RNA分子“帽子”的正确叙述是[ B ] B.存在于真核细胞mRNA的5'端10. 紫外线对DNA的损伤主要是引起[ E ] E.嘧啶二聚体形成11. 将核糖核苷酸序列信息转化成互补脱氧核糖核苷酸序列信息的过程是[ D ] D.逆转录12. 符合复制特点的是[ A ] A.DNA→DNA13. 识别启动子的是[ B ] B.δ因子14. 符合逆转录特点的是[C ] C.RNA→DNA15. DNA的合成原料是[ E ] E.dATP、dGTP、dCTP、dTTP16. 原核生物DNA复制时，①DNA聚合酶Ⅲ、②解旋酶、③DNA聚合酶Ⅰ、④引物酶、⑤DNA连接酶、⑥SSB的作用顺序是[ B ] B.②⑥④①③⑤17. 真核生物DNA复制特点不包括[ E ] E.主要是DNA聚合酶α、β参与复制延长18. 以RNA为模板的是[E ] E.逆转录酶19. 将脱氧核糖核苷酸序列信息转化成互补脱氧核糖核苷酸序列信息的过程是[ B ] B.复制20. 关于RNA合成的错误叙述是[A ] A.RNA聚合酶需要引物B型题：A.转换B.颠换C.缺失D.插入E.重排21. 碱基A被碱基T取代属于[ B ] 22. DNA分子中1个或多个碱基消失称为 CA.DNA聚合酶B.引物酶C.DNA连接酶D.转肽酶E.RNA聚合酶23. 催化合成DNA片段即冈崎片段的是[ A ] 24. 催化转录的是[ E ]A.DNA聚合酶B.RNA聚合酶C.逆转录酶D.DNA聚合酶和逆转录酶E.RNA聚合酶和逆转录酶25. 以NTP为底物的是 B 26. 以RNA为模板的是[ C ]A.转录B.复制和转录C.复制D.逆转录E.翻译27. 将脱氧核糖核苷酸序列信息转变成互补脱氧核糖核苷酸序列信息的过程是 C28. 将核糖核苷酸序列信息转变成互补脱氧核糖核苷酸序列信息的过程是[ D ]A.GDPB.dAMPC.ATPD.AMPE.dATP *29. 逆转录的底物之一是 E 30. 合成RNA的底物之一是[ C ]A.从3'→5'B.从C-端→N-端C.从5'→3'D.从N-端→C-端E.从两侧向中心。

中药材提取⽅法（联⼤⽣化提取分离技术作业）第⼆章：1.分配定律及其应⽤条件？答：（1）分配定律（Nernst ）：在恒温恒压条件下，溶质在互不相溶的两相中达到分配平衡时，如果其在两相中的相对分⼦质量相等（以同⼀中分⼦形式存在），则其在两相中的平衡浓度之⽐为常数。

A 称为分配常数 c 2—平衡时萃取相中溶质的浓度 mol/cm 3 c 1—平衡时料液相溶质浓度mol/cm 3（2）由热⼒学理论可知，应⽤上式的条件是：1.必须是稀溶液；2.溶质对溶剂的互溶没有影响；3.必须是同⼀种分⼦类型，即不发⽣缔合或解离。

2.举例说明⽔相的pH 对萃取时分配系数的影响。

如何通过调节溶液的酸碱度分别提⾼酸性药物和碱性药物的提取率？答：（1）例发酵液中红霉素的萃取分离：红霉素是碱性电解质，在⼄酸戊酯和pH 9.8的⽔相之间分配系数为44.7，⽽⽔相pH5.5时为14.3。

⼜如，青霉素是较强的有机酸，pH 值对其分配系数有很⼤影响。

（2）对于弱酸性电解质的分配系数随pH 降低⽽增⼤，使溶质以分⼦状态增加，分配系数相应增⼤，进⼊萃取相的数量增加，因⽽提取率增加，弱碱性药物相反。

（书P19页）3.引起萃取操作发⽣乳化的原因是什么？如何防⽌乳化的发⽣和乳化取出乳化？答：（1）主要原因：1.某些反应液中含有的物质；中药提取液、⽣物发酵液中通常含有的⼤量蛋⽩质；2.萃取体系中含有呈胶粒状态和极细微的颗粒或杂质；3.发酵液染菌染菌后料液中成分发⽣改变，其中蛋⽩变性则造成乳化；4. 有机相黏度过⼤、化学性质不稳定发⽣分解产⽣易发⽣乳化的物质等；5.过度的搅拌。

（2）萃取前，对发酵液和中药浸出液进⾏过滤或絮凝沉淀处理，除去⼤部分蛋⽩质及固体微粒，可防⽌乳化现象的发⽣。

萃取后，如果有乳化发⽣，可采取如下措施：1.加⼊表⾯活性剂--转型；2.电解质中和法—即盐析作⽤，中和分散相电荷，使其聚凝沉淀；3.吸附法破乳—吸附其中的⽔分；4.加热：运动加快使絮凝加快，降低黏度。

单选题1、现行中国药典是A.1953年B.1977年C.1983年D.2000年E.2020年正确答案：E试题解析：新中国成立以来，中国先后出版过十一版药典有1953年、1963年、1977年、1985年、1990年、1995年、2000年、2005年、2010年、2015年、2020年。

现行中国药典为2020年版，所以选择E。

2、我国药典的英文缩写A.BPPC.JPD.ChPE.NF正确答案：D试题解析：我国药典的英文缩写为ChP。

BP为英国药典，USP为美国药典，JP为日本药局方，NF为美国国家处方集。

所以选择D。

3、下列哪项不属于中国药典一部收载的内容？A.药材及饮片B.植物油脂C.药用辅料D.成方制剂E.提取物正确答案：C试题解析：现行版的《中国药典》为2020年版，该版药典分为四部。

一部收载药材及饮片、植物油脂和提取物、成方制剂和单味制剂等；二部收载化学药品、抗生素、生化药品以及放射性药品；三部收载生物制品；四部收载药典通则、药用辅料。

所以选择C。

4、药物的检验基本程序一般为（）记录报告等A.取样、性状评价、鉴别、检查、含量测定B.取样、鉴别、检查、含量测定C.取样、含量测定、检查、鉴别D.取样、鉴别、性状评价、检查、含量测定正确答案：A试题解析：药物的检验基本程序一般为取样、性状评价、鉴别、检查、含量测定、记录报告等。

所以该题选择A选项5、根据系统误差产生的原因可采取相应的校正方法。

进行空白试验是为了校正A.方法误差B.仪器误差C.试剂误差D.操作误差正确答案：C试题解析：为了发现并消除（或校正）系统误差，可选用下面几种方法：对照试验、回收试验、空白试验、仪器校正、分析结果校正。

所以该题选择C。

6、以下哪个因素会造成实验的偶然误差？A.共沉淀现象B.环境温度波动C.蒸馏水不纯D.操作不熟练正确答案：B试题解析：偶然误差，顾名思义，它是随机产生的，不可预计的。

如实验过程中的温度、电压及平行操作的微小差异等因素都可能引入偶然误差。

《生物化学》作业题一、判断题1、蛋白质溶液稳定的主要因素是蛋白质分子表面形成水化膜,并在偏离等电点时带有相同电荷2、糖类化合物都具有还原性( )3、动物脂肪的熔点高在室温时为固体，是因为它含有的不饱和脂肪酸比植物油多。

( )4、维持蛋白质二级结构的主要副键是二硫键。

( )5、A TP含有3个高能磷酸键。

( )6、非竞争性抑制作用时，抑制剂与酶结合则影响底物与酶的结合。

( )7、儿童经常晒太阳可促进维生素D的吸收，预防佝偻病。

( )8、氰化物对人体的毒害作用是由于它具有解偶联作用。

( )9、血糖基本来源靠食物提供。

( )10、脂肪酸氧化称β-氧化。

( )11、肝细胞中合成尿素的部位是线粒体。

( )12、构成RNＡ的碱基有Ａ、Ｕ、Ｇ、T。

( )13、胆红素经肝脏与葡萄糖醛酸结合后水溶性增强。

( )14、胆汁酸过多可反馈抑制7α-羟化酶。

( )15、脂溶性较强的一类激素是通过与胞液或胞核中受体的结合将激素信号传递发挥其生物()二、单选题1、下列哪个化合物是糖单位间以α-1，4糖苷键相连：( )A、麦芽糖B、蔗糖C、乳糖D、纤维素E、香菇多糖2、下列何物是体内贮能的主要形式( )A、硬酯酸B、胆固醇C、胆酸D、醛固酮E、脂酰甘油3、蛋白质的基本结构单位是下列哪个：( )A、多肽B、二肽C、L-α氨基酸D、L-β-氨基酸E、以上都不是4、酶与一般催化剂相比所具有的特点是( )A、能加速化学反应速度B、能缩短反应达到平衡所需的时间C、具有高度的专一性D、反应前后质和量无改E、对正、逆反应都有催化作用5、通过翻译过程生成的产物是：( ) Ａ、ｔRNA Ｂ、ｍRNA Ｃ、ｒRNA D、多肽链Ｅ、DNA6、物质脱下的氢经NADH呼吸链氧化为水时，每消耗1/2分子氧可生产A TP分子数量( ) Ａ、１Ｂ、２C、3 Ｄ、４．E、57、糖原分子中由一个葡萄糖经糖酵解氧化分解可净生成多少分子ATP？( )A、1B、2C、3D、4E、58、下列哪个过程主要在线粒体进行( )A、脂肪酸合成B、胆固醇合成C、磷脂合成D、甘油分解E、脂肪酸β-氧化9、酮体生成的限速酶是( )A、HMG-CoA还原酶B、HMG-CoA裂解酶C、HMG-CoA合成酶D、磷解酶E、β-羟丁酸脱氢酶10、有关G-蛋白的概念错误的是( )A、能结合GDP和GTPB、由α、β、γ三亚基组成C、亚基聚合时具有活性D、可被激素受体复合物激活E、有潜在的GTP活性11、鸟氨酸循环中，合成尿素的第二个氮原子来自( )A、氨基甲酰磷酸B、NH3C、天冬氨酸D、天冬酰胺E、谷氨酰胺12、下列哪步反应障碍可致苯丙酮酸尿症( )A、多巴→黑色素B、苯丙氨酸→酪氨酸C、苯丙氨酸→苯丙酮酸D、色氨酸→5羟色胺E、酪氨酸→尿黑酸13、胆固醇合成限速酶是：( )A、HMG-CoA合成酶B、HMG-CoA还原酶C、HMG-CoA裂解酶D、甲基戊烯激酶E、鲨烯环氧酶14、关于糖、脂肪、蛋白质互变错误是：( )A、葡萄糖可转变为脂肪B、蛋白质可转变为糖C、脂肪中的甘油可转变为糖D、脂肪可转变为蛋白质E、葡萄糖可转变为非必需氨基酸的碳架部分15、竞争性抑制作用的强弱取决于：( )A、抑制剂与酶的结合部位B、抑制剂与酶结合的牢固程度C、抑制剂与酶结构的相似程度D、酶的结合基团E、底物与抑制剂浓度的相对比例16、红细胞中还原型谷胱苷肽不足，易引起溶血是缺乏( )A、果糖激酶B、６－磷酸葡萄糖脱氢酶C、葡萄糖激酶D、葡萄糖６－磷酸酶E、己糖二磷酸酶17、三酰甘油的碘价愈高表示下列何情况( )A、其分子中所含脂肪酸的不饱和程度愈高B、其分子中所含脂肪酸的不饱和程度愈C、其分子中所含脂肪酸的碳链愈长D、其分子中所含脂肪酸的饱和程度愈高E、三酰甘油的分子量愈大18、真核基因调控中最重要的环节是( )A、基因重排B、基因转录C、DNA的甲基化与去甲基化D、mRNA的衰减E、翻译速度19、关于酶原激活方式正确是：( )A、分子内肽键一处或多处断裂构象改变，形成活性中心B、通过变构调节C、通过化学修饰D、分子内部次级键断裂所引起的构象改变E、酶蛋白与辅助因子结合20、呼吸链中氰化物抑制的部位是：( )A、Cytaa3→O2B、NADH→Ｏ2C、CoQ→CytbD、Cyt→CytC1E、Cytc→Cytaa3三、多选题1、基因诊断的特点是：( ) A、针对性强特异性高B、检测灵敏度和精确性高C、实用性强诊断范围广D、针对性强特异性低E、实用性差诊断范围窄2、下列哪些是维系DNA双螺旋的主要因素( )A、盐键B、磷酸二酯键C、疏水键D、氢键E、碱基堆砌3、核酸变性可观察到下列何现象( )A、粘度增加B、粘度降低C、紫外吸收值增加D、紫外吸收值降低E、磷酸二酯键断裂4、服用雷米封应适当补充哪种维生素( )A、维生素B2B、V—PPC、维生素B6D、维生素B12E、维生素C5、关于呼吸链的叙述下列何者正确？( )A、存在于线粒体B、参与呼吸链中氧化还原酶属不需氧脱氢酶C、NAD+是递氢体D、NAD+是递电子体E、细胞色素是递电子体6、糖异生途径的关键酶是( )A、丙酮酸羧化酶B、果糖二磷酸酶C、磷酸果糖激酶D、葡萄糖—6—磷酸酶E、已糖激酶7、甘油代谢有哪几条途径( )A、生成乳酸B、生成CO2、H2O、能量C、转变为葡萄糖或糖原D、合成脂肪的原料E、合成脂肪酸的原料8、未结合胆红素的其他名称是( )A、直接胆红素B、间接胆红素C、游离胆红素D、肝胆红素E、血胆红素9、在分子克隆中，目的基因可来自( )基因组文库B、cDNA文库C、PCR扩增D、人工合成E、DNA结合蛋白10关于DNA与RNA合成的说法哪项正确：( )A、在生物体内转录时只能以DNA有意义链为模板B、均需要DNA为模板C、复制时两条DNA链可做模板D、复制时需要引物参加转录时不需要引物参加E、复制与转录需要的酶不同四、填空题1、胞液中产生的NADＨ经和穿梭作用进入线粒体。

名词解释：核苷酸的从头合成途径：在肝组织中用磷酸核糖、氨基酸、一碳单位及CO2等简单物质为原料，经过一系列酶促反应合成嘌呤核苷酸的途径。

核苷酸的补救合成途径：在脑、骨髓、脾脏等部位用体内游离的嘌呤或嘌呤核苷为原料经过比较简单的反应合成核苷酸的途径。

IMP ：次黄嘌呤核苷酸，在Gln 、Gly 、一碳单位、CO2及Asp 的参与下，多种酶经10步反应逐步合成，需4ATP 。

HGPRT ：次黄嘌呤-鸟嘌呤磷酸核糖转移酶，活性较高，可使90%左右的嘌呤碱再利用重新合成核苷酸。

PRPP ：5-磷酸核糖-α-焦磷酸，嘌呤核苷酸合成的前体，也是嘧啶核苷酸及组氨酸、色氨酸合成的前体，参与多种生物合成过程。

OMP ：乳清酸核苷酸问答题：1．两种从头合成途径的元素来源、原料及来源、反应部位和关键酶分别是什么？ ——嘌啶核苷酸12）原料及来源：磷酸核糖、氨基酸（甘氨酸、天冬氨酸、谷氨酸）、一碳单位（N10-甲酰-FH4）及CO23）反应部位：肝脏( 所有合成反应在胞液中进行)4）关键酶：PRPP 激酶、Gln-PRPP 酰胺转移酶——嘧啶核苷酸12）原料及来源：磷酸核糖、氨基酸、一碳单位及CO23）反应部位：主要在肝细胞胞液中进行4）关键酶：氨基甲酰磷酸合成酶II 、天冬氨酸氨基甲酰转移酶、PRPP2．脱氧胸腺嘧啶核苷酸如何生成？dUDP或dCMP（主要）——dUMP——dTMP——dTDP——dTTP3．简单说明别嘌呤醇治疗痛风症的生化机制。

痛风症：血中尿酸（盐）水平升高，当浓度＞480 μmol/L(8mg%), 析出结晶, 沉积在关节、软组织、软骨及肾脏等处导致关节炎、尿路结石及肾疾患，引起疼痛及功能障碍。

治疗机制：临床上常用别嘌呤醇。

1）抑制黄嘌呤氧化酶，从而抑制尿酸的生成。

（竞争性抑制）2）别嘌呤在体内代谢转变，与PRPP反应生成嘌呤核苷酸，消耗了PRPP，使其含量下降。

3）别嘌呤核苷酸与IMP结构类似能反馈抑制PRPP酰胺转移酶，阻断嘌呤核苷酸的从头合成。

北京中医药大学《生物化学B》平时作业11:属于戊糖的是答案--A: 2-脱氧核糖2:含有a-1, 4-糖苷键的是答案--A:麦芽糖.3:属于多不饱和脂肪酸的是答案--A:亚麻酸4:改变氢键不会改变蛋白质的答案--A: --级结构5:从组织提取液中沉淀蛋白质而又不使之变性的方法是加入答案--A:硫酸铵6:盐析法沉淀蛋白质的原理是答案--A:中和蛋白质所带电荷，破坏蛋白质分子表面的水化膜7:关于DNA双螺旋模型的正确叙述是答案--A: DNA 两股链的走向是反向平行的8:关于DNA的错误叙述是答案--A:DNA只存在于细胞核内，其所带遗传信息由RNA携带到内质网并指导蛋白质合成9:在转运氨基酸合成蛋白质时，氨基酸与tRNA哪个部位结合? 答案--A: 3’端10: DNA 的一-级结构实质上就是答案--A: DNA 分子的碱基序列11:决定酶的专--性的是答案--A:酶蛋白12: Km值是答案--A:反应速度为最大速度--半时的底物浓度13:底物浓度-酶促反应速度图呈矩形双曲线的条件是答案--A:酶浓度不变14:竞争性抑制剂的抑制程度与下列哪种因素无关答案--A:作用时间15:呼吸链中将电子直接传递给02的是答案--A:细胞色素a3 .16:氧化磷酸化的解偶联剂是答案--A: 2,4-二硝基苯酚17:呼吸链的组分不包括答案--A: CoA18:关于呼吸链的错误叙述是答案--A:递电子体都是递氢体19:关于尿糖阳性，哪项叙述是正确的? 答案--A:一定是血糖过高20:指出关于胰岛索的错误叙述答案--A:促进糖异生.21:使血糖降低的激素是答案--A:胰岛素22:蚕豆病与缺乏哪种酶有关? 答案--A: 6-磷酸葡萄糖脱氢酶23:糖原合酶催化葡萄糖分子间形成答案--A: a-1, 4-糖苷键24:类脂的主要功能是答案--A:是构成生物膜及神经组织的成分25:转运外源性甘油三酯的血浆脂蛋白主要是答案--A: CM26:不能利用酮体的是答案--A:肝脏27:脂肪酸活化需要答案--A: CoASH28:关于酮体的错误叙述是答案--A:饥饿时酮体合成减少29:低密度脂蛋白中的主要脂类是答案--A:胆固醇酯30:可转化成胆汁酸的物质是答案--A:胆固醇31:下列哪种物质不属于类脂答案--A:甘油三酯32:高血氨症导致脑功能障碍的生化机制是氨增高会答案--A:大量消耗脑中a -酮戊二酸33:活性甲基供体是答案--A: S-腺苷甲硫氨酸34:蛋白质的互补作用是指答案--A:不同的蛋白质混合食用以提高营养价值35:可经转氨基反应生成谷氨酸的是答案--A: a-酮戊二酸36:生成活性硫酸根的是答案--A:半胱氨酸37:测定下列哪种酶的活性可以辅助诊断急性肝炎? 答案--A: ALT38:代谢生成牛磺酸的是答案--A:半胱氨酸39:进行嘌呤核苷酸从头合成的主要器官是答案--A:肝脏.40:饥饿1~3天时，肝脏糖异生的主要原料是答案--A:氨基酸41:有外切酶活性、能除去RNA引物、在DNA复制发生错误时起修复作用的主要酶是答案--A: DNA聚合酶I42:关于RNA合成的错误叙述是答案--A: RNA 聚合酶需要引物43:符合复制特点的是答案--A: DNA→DNA .44:转录时阅读模板信息的方向是答案--A: 3'→5'45:氨基酸活化需要消耗答案--A: ATP46:当蛋白质合成启动之后，每连接-一个氨基酸要消耗几个高能磷酸键? 答案--A: 247:与蛋白质合成无关的因子是答案--A:ρ因子48:用班氏试剂检验尿糖是利用葡萄糖的哪种性质答案--B:还原性49:脂肪的碘值愈高表示答案--B:所含脂肪酸的不饱和程度愈高50:胆固醇不能转化成答案--B:乙醇胺51:可发生碘化反应的是答案--B:三油酰甘油52:不属于卵磷脂组成成分的是答案--B:乙醇胺53:选出非编码氨基酸答案--B:胱氨酸54:在一个分子结构中，如果存在由两种或两种以上的原子构成的环状结构，我们就说该分子结构中存在杂环结构，下列哪种分子肯定不存在杂环结构答案--B:类固醇55:下列氨基酸除哪个以外属于同--类氨基酸答案--B:牛磺酸56:两种蛋白质A和B,现经分析确知λ的等电点比B高，所以下面一种氨基酸在A的含量可能比B多，它是答案--B:赖氨酸57:蛋白质的主链构象属于答案--B:二级结构58:连接核酸结构单位的化学键是答案--B:磷酸二酯键59: mRNA 的特点是种类多、寿命短、含量少，占细胞内总RNA的答案--B: 10%以下60:某DNA分子胸腺嘧啶的摩尔含量为20%，则胞嘧啶的摩尔含量应为答案--B: 0.361:含稀有碱基较多的核酸是答案--B: tRNA62:酶作为典型的催化剂可产生下列哪种效应答案--B:降低活化能63:哪一项叙述符合酶的诱导契合学说答案--B:酶的活性部位有可变形性，在底物的影响下空间构象发生--定的改变,才能与底物进行反应64:哪--种情况可用增加[S]的方法减轻抑制程度答案--B:竞争性抑制作用65:符合竞争性抑制作用的说法是答案--B:抑制剂与酶的活性中心结合66:尼克酰胺在体内的活性形式是答案--B: NAD+67:下列有关Vit C生理功能的叙述，哪-项是错误的答案--B:保护谷胱甘肽为氧化型68:不是高能化合物的是答案--B: 3-磷酸甘油醛69: 1mol 琥珀酸脱下的2H经氧化磷酸化生成ATP的摩尔数是答案--B: 270:被氰化物抑制的是答案--B:细胞色素a371:加速ATP水解为ADP和Pi的是答案--B:甲状腺激素72:在生物氧化过程中NAD+的作用是答案--B:递氢73:在呼吸链中阻断电子从NADH向辅酶Q传递的是答案--B:阿米妥74:糖酵解途径中发生裂解反应的是答案--B: I, 6-二磷酸果糖75:关于三羧酸循环的错误叙述是答案--B:反应是可逆的76:肌糖原分解时大部分经过糖酵解途径进行氧化，不能释出葡萄糖，因肌肉细胞内缺乏答案--B:葡萄糖- 6-磷酸酶77:在三羧酸循环中，催化合成GTP的酶是答案--B:琥珀酸硫激酶78:糖原分解途径第一步反应的产物是答案--B: 1-磷酸葡萄糖79:生理条件下发生糖异生的主要器官是答案--E:肝脏80:体内能量的主要来源是答案--B:糖的有氧氧化途径81:在线粒体内进行的糖代谢途径是答案--B:三羧酸循环82:糖原分子上每连接1个葡萄糖单位消耗的高能化合物分子数是答案--B: 283:脂库中的脂类是答案--B:甘油三酯84:高密度脂蛋白中含量最多的是答案--B:蛋白质85:催化水解体内储存的甘油三酯的是答案--B:激素敏感性脂酶86:形成脂肪肝的原因之一-是缺乏答案--B:磷脂87:脂肪酸分解产生的乙酰CoA的去路是答案--B:合成酮体.88:血浆脂蛋白按密度由低到高的顺序是答案--B: CM、VLDL、LDL、HDL89:催化胆固醇合成的关键酶是答案--B: HNG- CoA还原酶90:向肝脏转运胆固醇的脂蛋白是答案--B: HDL91:胆汁酸的主要作用是使脂肪在水中答案--B:乳化92:肝中能直接进行氧化脱氨基作用的氨基酸是答案--B:谷氨酸93:下列哪组是非必需氨基酸? 答案--B:谷氨酸和脯氨酸94:氨基酸的最主要脱氨基方式是答案--B:联合脱氨基作用95:天冬氨酸可由三羧酸循环的哪种中间产物直接生成? 答案--B:草酰乙酸96:脑中氨的主要代谢去路是答案--B:合成谷氨酰胺97:腐败生成苯酚的是答案--B:酪氨酸98:催化生成尿酸的是答案--B:黄嘌呤氧化酶99:别嘌呤醇抑制哪种酶? 答案--B:黄嘌呤氧化酶100:关于嘧啶分解代谢的正确叙述是答案--B: 产生3、C02和β-氨基酸。

第十三章细胞增殖及其调控1 什么是细胞周期？简述细胞周期各时相及其主要事件。

答：细胞周期: 是指连续分裂的细胞从一次有丝分裂结束后开始生长到下次有丝分裂终止所经历的全过程。

细胞周期各时相的生化事件：①G1期：DNA合成启动相关，开始合成细胞生长所需要的多种蛋白质、RNA、碳水化合物、脂等，但不合成DNA；②S期: 开始合成DNA和组蛋白；在真核细胞中新和成的DNA立即与组蛋白结合，组成核小体串珠结构；③G2期:主要大量合成ATP、RNA和蛋白质，包括微管蛋白和成熟促进因子等；④M期: 为细胞分裂期，一般包括前期，中期，后期，末期4个时期。

2 细胞通过什么机制将染色体排列到赤道板上？有何生物学意义？答：细胞将染色体排列到赤道板上的机制可以归纳为牵拉假说和外推假说。

①牵拉假说：染色体向赤道面方向运动，是由于动粒微管牵拉的结果。

动力微管越长，拉力越大，当来自两级的动粒微管拉力相等时，即着丝粒微管形成的张力处于动态平衡时，染色体即被稳定在赤道面上；②外推假说：染色体向赤道方向移动，是由于星体的排斥力将染色体外推的结果。

染色体距离中心体越近，星体对染色体的外推力越强，当来自两极的推力达到平衡时，推力驱动染色体移到并稳定在赤道板上。

染色体排列到赤道板上具有重要的生物学意义，染色体排列到赤道板后，Mad2和Bub1消失，才能启动细胞分裂后期，并为染色体成功分开并且平均分配向两极移动做准备。

3 细胞周期有哪些主要检验点？各起何作用？答：细胞周期有以下主要检验点：①G1/S期检验点：检验DNA是否损伤、能否启动DNA的复制，作用是仿制DNA损伤或是突变的细胞进入S期；②S期检验点：检验DNA复制是否完毕，DNA复制完毕才能进入G2期；③G2/M期检验点：DNA是否损伤、能否开始分裂、细胞是否长到合适大小、环境是否利于细胞分裂，作用是使得细胞有充足的时间将损伤的DNA得以修复；④中-后期检验点：纺锤体组装的检验，作用是抑制着丝点没有正确连接到纺锤体上的染色体，确保纺锤体正确组装。

生物化学作业以《生物化学考研精解》为书糖类P6 三11．对映体(diastereomer)13．异头物(anomer)14．异头碳(anomeric carbon)15．半缩醛(hemiacetal)16．变旋(mutarotation)18．糖苷键(glycosidic bond)P7 五2．构型与构象有何区别？4．下列符号所代表的糖类化学名称分别是什么。

A. GlcB. FucC. GalD. NAME. NAGF. GalNAcG. Glc-6-P 7．已知葡萄糖在溶液中以环式结构存在，为什么仍然具有还原性？8．指出下列寡糖和多糖的单糖残基和糖苷键类型，哪些是还原糖？麦芽糖、乳糖、蔗糖、海藻糖、纤维二糖、棉子糖、淀粉、纤维素、糖原、几丁质请画出葡萄糖、果糖、核糖、脱氧核糖、半乳糖的直链、环状结构。

脂类P12 三1．必需脂肪酸（essential fatty acid）4．碘值（iodine value）6．酸值（acid value）P12 五2．写出下列简写符号的脂酸结构式：(1)16:0(2)14:3(7，10，13)5．脂类物质在生物体内主要起那些作用？6．简述脂蛋白的种类。

（2003年中山大学医学院考研题）P13 六2．测得某甘油三酯的皂化价为200，碘价为60。

求(1)甘油三酯的平均相对分子质量(2)甘油三酯分子中平均有多少个双键？(KOH的相对分子质量为56，碘的相对原子质量为126.9).蛋白质化学（一）P18 三2. 必需氨基酸(essential amino acid, EAA)3. 等电点(isoelectric point, pI)4. 肽键(peptide bond)5. 二面角(dihedral angle)6. 肽平面/单位(peptide plane/unit)P20 五3. 下列试剂常用于蛋白质化学研究：CNBr、丹磺酰氯、脲、二硝基氟苯(CNFB)、6 mol/L HCl、-巯基乙醇、水合茚三酮、胰蛋白酶、异硫氰酸苯酯、胰凝乳蛋白酶、SDS；指出分别完成下列任务，需用上述何种试剂？(2002年西南大学考研题)①测定小肽的氨基酸顺序②鉴定肽的氨基末端残基(所得肽的量不足10–7g)③不含二硫键的蛋白质的可逆变性，若有二硫键存在时还需加入何种试剂④在芳香族氨基酸残基的羧基一侧裂解肽键⑤在甲硫氨酸的羧基一侧裂解肽键4. 蛋白质二级结构的类型、特点及其在分子整体空间结构的作用。

第九章细胞信号转导1 、什么是细胞通讯？细胞通讯有哪些方式？答：细胞通讯是指一个信号产生细胞发出的信息通过介质（又称配体）传递到另一个靶细胞并与其相对应的受体相互作用，然后通过细胞信号转导产生靶细胞内一系列生理生化变化，最终表现为靶细胞整体的生物学效应的过程。

细胞通讯有3种方式：①细胞通过分泌化学信号进行细胞通讯，这是多细胞生物普遍采用的通讯方式；②细胞间接触依赖性通讯，细胞间直接接触，通过信号细胞跨膜信号分子（配体）与相邻靶细胞表面受体相互作用；③动物相邻细胞间形成间隙连接、植物细胞间通过胞间连丝使细胞间相互沟通，通过交换小分子来实现代谢偶联或电偶联。

2 、简述细胞的信号分子和受体的类型，信号转导系统的主要特性有什么？答：<1>信号分子是细胞信息的载体，种类繁多，包括化学信号和物理信号。

各种化学信号根据其化学性质通常分为3类：①气体性信号，包括NO、CO；②疏水性信号分子，主要是甾类激素和甲状腺激素；③亲水性信号分子，包括神经递质、局部介导和大多数蛋白类激素。

<2>根据靶细胞上受体存在的部位，可将受体区分为细胞内受体和细胞表面受体。

细胞内受体位于细胞质基质或核基质中，主要识别和结合小的脂溶性分子；细胞表面受体又可分属三大家族：离子通道偶联受体、G蛋白偶联受体和酶联受体。

<3>信号转导系统的主要特性：①特异性：细胞受体与胞外配体的识别、结合、效应具有特异性，且受体与配体的结合具有饱和性可逆性特征；细胞信号转导既有专一性又有作用机制的相似性。

②放大效应：信号传递至胞内效应器蛋白，引发细胞内信号放大的级联反应。

最常见的级联放大作用是通过蛋白质磷酸化实现的；③网络化和反馈调节机制：由一系列正反馈和负反馈环路组成网络特性，对于及时校正反应的速率和强度是最基本的调控机制；④整合作用：细胞必须整合不同的信息，对细胞外信号分子的特异性组合作出程序性反应；⑤信号的终止和下调：信号转导过程具有信号放大作用，但这种放大作用又必须受到适度控制，这表现为信号的放大作用和信号所启动的作用的终止并存。

北中医生物化学Z第1-10次作业A型题1mol琥珀酸脱下的2H经氧化磷酸化生成ATP的摩尔数是B.21分子3-磷酸甘油醛经过糖的有氧氧化途径彻底氧化，经底物水平磷酸化反应生成的ATP分子数是B.31个乙酰基经氧化分解可生成ATP的数目是C.122,4-二硝基苯酚能抑制哪种代谢？D.氧化磷酸化20种标准氨基酸的平均分子量是C.138DaATP的功能不包括D.激活酶原D.由RNA指导的DNA聚合酶催化合成DNA半保留复制不需要C.氨酰tRNA合成酶DNA变性是指D.互补碱基之间的氢键断开DNA的合成方向是B.5'→3'DNA的合成原料是E.dATP、dGTP、dCTP、dTTPDNA的一级结构实质上就是A.DNA分子的碱基序列DNA分子含有几种杂环结构？C.3FADH2氧化呼吸链的P/O比值为B.2L-乳酸脱氢酶的哪种同工酶在心肌含量最多？A.LDH1L-乳酸脱氢酶是由两种亚基组成的X聚体，可形成Y种同工酶，其X、Y的数值依次是C.5L-乳酸脱氢酶同工酶是由H、M亚基组成的C.四聚体mol/L可用于表示A.KmmRNA的特点是种类多、寿命短、含量少，占细胞内总RNA的B.10%以下NADH氧化呼吸链的P/O比值为C.3NAD和NADP含有E.烟酰胺RNA合成方向是B.5'→3'rRNA占RNA总量的C.80％～85％tRNA 3'端的核苷酸是D.腺苷酸tRNA的二级结构为D.三叶草形tRNA占细胞内总RNA的C.10%～15%β转角属于蛋白质的哪种结构?B.二级结构μmol/min是E.酶活性单位氨基酸的最主要脱氨基方式是B.联合脱氨基作用氨基酸活化需要消耗A.ATP氨基酸在生理条件下的主要形式是C.兼性离子氨基转移酶的辅基中含有C.维生素B6氨中毒的根本原因是C.肝损伤不能合成尿素把脱辅基酶蛋白完全水解，其水解产物为A.氨基酸白化病患者先天性缺乏C.酪氨酸酶被CO抑制的是D.细胞色素aa3被氰化物抑制的是B.细胞色素aa3苯丙酮酸尿症患者缺乏A.苯丙氨酸羟化酶编码氨基酸的密码子有D.61个变性不包括破坏以下哪种化学键？E.肽键丙氨酸氨基转移酶在下列哪种组织中活性最高？B.肝脏丙二酸对琥珀酸脱氢酶的抑制作用属于E.竞争性抑制作用丙酮酸氧化时脱下的氢在哪个环节上进入呼吸链？C.NADH脱氢酶不含血红素的是D.铁硫蛋白不能被人体消化酶消化的是D.纤维素不能利用酮体的是A.肝脏不是高能化合物的是B.3-磷酸甘油醛不属于卵磷脂组成成分的是B.乙醇胺不以NAD为辅助因子的酶是D.琥珀酸脱氢酶不在生物氧化过程传递电子的是E.细胞色素P450参于蛋白质合成而不参与尿素合成的是C.GTP蚕豆病与缺乏哪种酶有关？A.6-磷酸葡萄糖脱氢酶测定下列哪种酶的活性可以辅助诊断急性肝炎？A.ALT成人缺乏维生素D时易患B.骨软化症成熟红细胞的能源主要来自C.糖酵解途径促进凝血酶原合成的是E.维生素K催化tRNA携带氨基酸的酶是B.氨酰tRNA合成酶催化α-酮戊二酸和NH3生成相应含氮化合物的酶是B.L-谷氨酸脱氢酶催化丙酮酸生成乙酰CoA的是D.丙酮酸脱氢酶系催化谷氨酸氧化脱氨基的酶是C.L-谷氨酸脱氢酶催化葡萄糖酵解第二步不可逆反应的酶是C.磷酸果糖激酶1催化水解体内储存的甘油三酯的是B.激素敏感性脂酶催化糖原分解的关键酶是D.糖原磷酸化酶催化糖原合成的关键酶是E.糖原合酶大肠杆菌启动子－10区的核苷酸序列称为B.Pribnow框大脑细胞液中NADH进入呼吸链主要是通过A.3-磷酸甘油穿梭单纯蛋白质代谢的最终产物是D.CO2、H2O、尿素单纯蛋白质中含量最少的元素是E.S胆红素由肝脏排出的主要形式是C.葡糖醛酸胆红素胆红素在肝细胞内的运输形式是D.胆红素D-Y蛋白胆红素在血中的运输形式是E.胆红素-清蛋白胆汁中出现沉淀往往是由于B.胆固醇过多蛋白质变性是由于C.蛋白质空间构象的破坏蛋白质的互补作用是指A.不同的蛋白质混合食用以提高营养价值蛋白质的特征性元素是C.N蛋白质的天然构象是由以下化学键共同维持的，其中哪种不是非共价键？A.二硫键蛋白质的一级结构及空间结构决定于A.氨基酸组成和顺序蛋白质分子结构中不存在的含硫氨基酸是E.同型半胱氨酸氮负平衡常见于下列哪种情况？E.以上都可能氮总平衡常见于下列哪种情况？C.健康成年人导致蛋白质变性的因素不包括A.冷冻低密度脂蛋白中的主要脂类是A.胆固醇酯底物浓度达到饱和后B.酶的活性中心全部被底物占据，反应速度不再加快对应于密码子ACG的反密码子为B.CGU对于一个单底物酶促反应，当[S]＝4Km值时，反应速度为最大速度的C.80%儿童缺乏维生素D时易患A.佝偻病翻译的产物是D.蛋白质翻译的模板是D.mRNA反竞争性抑制剂具有下列哪一种动力学效应？D.Km值减小，Vmax降低符合辅助因子概念的叙述是C.参与传递化学基团符合复制特点的是A.DNA→DNA符合竞争性抑制作用的叙述是D.抑制剂与酶的活性中心结合符合逆转录特点的是C.RNA→DNA甘油磷脂既有极性头又有非极性尾，其中非极性尾是指E.脂肪酸肝内胆固醇的主要去路是D.转化为胆汁酸肝糖原可以补充血糖，因为肝细胞内有D.葡萄糖-6-磷酸酶肝脏与心肌细胞液中NADH进入呼吸链主要是通过D.苹果酸－天冬氨酸穿梭肝脏在糖代谢中的突出作用是C.使血糖浓度维持相对恒定肝中能直接进行氧化脱氨基作用的氨基酸是B.谷氨酸冈崎片段的合成是由于C.后随链合成方向与其模板的解链方向相反高血氨症导致脑功能障碍的生化机制是氨增高会A.大量消耗脑中α-酮戊二酸各种蛋白质含氮量很接近，平均为C.16%各种酶都有最适pH值，其特点是C.最适pH值时该酶活性中心的可解离基团都处于最适反应状态关于DNA的错误叙述是A.DNA只存在于细胞核内，其所带遗传信息由RNA携带到内质网并指导蛋白质合成关于DNA复制的错误叙述是A.DNA聚合酶需NAD+或ATP才有活性关于DNA复制的错误叙述是D.需RNA指导的RNA聚合酶关于DNA碱基组成的正确叙述是C.不同生物来源的DNA碱基组成不同关于DNA双螺旋模型的错误叙述是C.碱基位于双螺旋外侧关于DNA双螺旋模型的正确叙述是A.DNA两股链的走向是反向平行的关于D-葡萄糖分子结构叙述正确的是B.链状葡萄糖分子中C-3上的羟基在费歇尔投影式的左侧，其它羟基在右侧关于NADH的错误叙述是D.在细胞液中氧化并生成ATP关于RNA的错误叙述是B.rRNA种类最多关于RNA分子“帽子”的正确叙述是B.存在于真核细胞mRNA的5'端关于RNA合成的错误叙述是A.RNA聚合酶需要引物关于RNA引物的错误叙述是关于tRNA的错误叙述是A.5'端为CCA-OH关于tRNA的错误叙述是E.通常由几百个核苷酸组成，分子量较小关于大肠杆菌DNA聚合酶Ⅰ、Ⅱ、ⅢD.DNA聚合酶Ⅲ是在复制延长阶段起主要作用的酶关于胆汁酸盐的错误叙述是D.由胆汁酸与钙离子结合而成关于蛋白质α螺旋的正确叙述是B.α螺旋的形成及其稳定性受侧链R结构的影响关于蛋白质结构的不正确叙述是B.各种蛋白质均具有一、二、三、四级结构关于辅助因子的叙述正确的是D.一种辅助因子能与多种脱辅基酶蛋白结合，形成具有不同特异性的全酶关于钙的生理功能，错误的是B.钙可降低心肌的兴奋性关于核苷酸生理功能的错误叙述是C.核苷酸是生物膜的基本结构成分关于核酸结构的错误叙述是E.与DNA相比，RNA种类繁多，分子量相对较大关于呼吸链的错误叙述是A.递电子体都是递氢体关于结合胆红素的错误叙述是E.随人体尿液排出关于静滴补钾的说法，错误的是E.缺钾时，应立即静滴补钾关于酶的辅基的正确叙述是C.一般不能用透析或超滤的方法与脱辅基酶蛋白分开关于酶的活性中心的错误叙述是D.形成酶的活性中心的基团称为必需基团关于全酶的不正确叙述是B.酶促反应的特异性取决于辅助因子关于三羧酸循环的错误叙述是B.反应是可逆的关于肾脏钾盐排泄的错误叙述是C.不吃不排关于生物氧化的错误叙述是C.生物氧化过程中被氧化的物质称受氢体关于糖酵解的正确叙述是D.在细胞液中进行关于同工酶的错误叙述是B.都是单体酶关于酮体的错误叙述是A.饥饿时酮体合成减少关于酮体的错误叙述是B.酮体合成不消耗高能化合物关于遗传密码特点的正确叙述是D.一种氨基酸可以有多个密码子关于真核生物DNA碱基的错误叙述是E.营养不良常可导致DNA的碱基组成发生改变关于转录的正确叙述是C.编码链与转录生成的RNA碱基顺序，除了T变为U外其他都相同含LDH5丰富的组织是A.肝细胞含有辅基的蛋白质一定是D.缀合蛋白质含有两个羧基的氨基酸是B.谷氨酸合成RNA的原料之一是B.ATP合成磷脂酰胆碱所需的胆碱来自B.CDP-胆碱核苷酸碱基不含哪种元素？E.P核苷酸序列中有遗传密码的分子是D.mRNA核酸具有特殊的紫外吸收光谱，吸收峰在C.260nm核小体的组成成分不包括B.RNA呼吸链的组分不包括A.CoA呼吸链中不与其他成分形成复合体的是D.细胞色素c呼吸链中将电子直接传递给O2的是A.细胞色素a3呼吸链中属于脂溶性成分的是C.泛醌琥珀酸脱氢酶的辅助因子是A.FAD琥珀酸氧化呼吸链不包括E.NAD磺胺类药物的作用机制属于D.竞争性抑制作用活性甲基供体是A.S-腺苷甲硫氨酸饥饿时，肝脏内下列哪条途径的酶活性最强？C.糖异生途径饥饿时肝酮体生成增强，为避免酮体引起酸中毒可补充E.葡萄糖肌肉细胞内能量的主要储存形式是D.磷酸肌酸肌糖原分解时大部分经过糖酵解途径进行氧化，不能释出葡萄糖，因肌肉细胞内缺乏B.葡萄糖-6-磷酸酶既能降低神经肌肉兴奋性，又能提高心肌兴奋性的离子是D.Ca2+加速ATP水解为ADP和Pi的是B.甲状腺激素碱基A被碱基T替换属于C.颠换将脱氧核糖核苷酸序列信息转化成互补脱氧核糖核苷酸序列信息的过程是B.复制降钙素的功能是E.促进成骨脚气病是由于缺乏C.Vit B1结合酶的非蛋白质成分一定是C.辅助因子竞争性抑制剂的动力学特点是D.表观Km值增大，表观Vmax不变竞争性抑制剂的抑制程度与下列哪种因素无关？E.作用时间具有抗凝血作用的是C.肝素具有升血钙，降血磷作用的激素是E.甲状旁腺素决定蛋白质合成的起始信号是B.AUG决定酶的特异性的是E.脱辅基酶蛋白决定葡萄糖D/L构型的碳原子是E.C-5绝大多数脂肪酸在生物体内的存在形式为B.阴离子可经转氨基反应生成谷氨酸的是A.α-酮戊二酸可抑制钙吸收的物质是E.草酸可转化成胆汁酸的物质是A.胆固醇类脂的主要功能是B.是构成生物膜及神经组织的成分连接核酸结构单位的化学键是B.磷酸二酯键镰状细胞病是由血红蛋白分子结构异常而导致的分子病，患者血红蛋白HbS的β亚基N端6号氨基酸被以下哪种氨基酸取代？E.缬氨酸两种蛋白质A和B，现经分析确知A的等电点比B高，所以下面一种氨基酸在A的含量可能比在B多，它是D.赖氨酸林-贝氏作图法得到的直线在横轴上的截距为A.－1/Km临床上常用于辅助治疗婴儿惊厥和妊娠呕吐的是C.Vit B6没有还原性的糖是E.蔗糖酶的Km与哪个无关？D.酶的浓度酶分子内使底物转化成产物的基团是A.催化基团酶活性是指C.酶的催化能力酶可以根据分子组成分为单纯酶和E.结合酶酶与一般催化剂的区别是B.具有很高的特异性酶原的激活是由于D.激活剂使酶原分子的一段肽水解脱落，从而形成活性中心，或使活性中心暴露酶原没有活性是因为A.活性中心未形成或未暴露酶作为典型的催化剂可产生哪种效应？C.降低反应的活化能某DNA分子胸腺嘧啶的摩尔含量为20%，则胞嘧啶的摩尔含量应为B.3%目前关于氧化磷酸化机制的理论获得较多支持的是D.化学渗透学说哪个是钙磷分布最多的器官D.骨骼哪个是将维生素D3转化为25-OH-D3的器官A.肝哪类不是不可逆性抑制剂？A.磺胺类药物哪一种抑制作用可用增加底物浓度的方法削弱？E.竞争性抑制作用哪种Vit可作为视蛋白的辅基B.Vit A哪种氨基酸不参与蛋白质合成？E.羟赖氨酸哪种氨基酸没有遗传密码？E.羟赖氨酸哪种氨基酸水溶液的pH值最低？A.谷氨酸哪种酶属于多酶体系？C.丙酮酸脱氢酶系脑中氨的主要代谢去路是B.合成谷氨酰胺能切断和连接DNA链的酶是E.拓扑酶能使ADP生成ATP的是E.磷酸烯醇式丙酮酸能使血糖降低的激素是D.胰岛素能同时促进糖原、脂肪合成的激素是D.胰岛素能抑制甘油三酯分解的激素是E.胰岛素能抑制糖异生的激素是D.胰岛素能抑制心肌兴奋性的离子是C.K+能直接生成γ-氨基丁酸的是B.谷氨酸逆转录酶的底物之一是D.dATP苹果酸—天冬氨酸穿梭的生理意义是A.将NADH传递的电子带入线粒体破坏氢键不会改变蛋白质的A.一级结构葡萄糖的有氧氧化过程有几步消耗高能化合物ATP的反应？B.2葡萄糖合成糖原时必须转化成E.UDP-葡萄糖葡萄糖在肝脏进行糖酵解，催化其第一步反应的酶是E.葡萄糖激酶全酶是指C.脱辅基酶蛋白－辅助因子复合物缺氧时为机体提供能量的是C.糖酵解途径人体内的一种重要的肽类抗氧化剂是B.谷胱甘肽溶血性黄疸时不出现E.尿中出现胆红素软脂酸的合成场所是D.细胞液三羧酸循环的关键酶是E.异柠檬酸脱氢酶三羧酸循环中有几步底物水平磷酸化反应？A.1生成儿茶酚胺的是D.酪氨酸生成活性硫酸根的是A.半胱氨酸生物转化最主要的作用是E.改变非营养性物质极性，利于排泄生物转化作用最活跃的器官是D.肝识别启动子的是B.σ因子属于多不饱和脂肪酸的A.亚麻酸俗称卵磷脂的是A.磷脂酰胆碱糖代谢途径底物水平磷酸化反应的底物是A.1,3-二磷酸甘油酸糖类、脂类和蛋白质代谢的交汇点是E.乙酰CoA糖类、脂类和蛋白质在生物氧化过程中都会产生的中间产物是E.乙酰CoA糖异生、酮体合成和尿素合成都发生于D.肝体内氨的主要代谢去路是D.合成尿素体内含量最多的元素是C.钙，磷体内能量的主要来源是B.糖的有氧氧化途径天冬氨酸氨基转移酶在下列哪种组织中活性最高？E.心脏天冬氨酸经联合脱氨基作用后生成D.草酰乙酸天冬氨酸可由三羧酸循环的哪种中间产物直接生成？B.草酰乙酸天然不饱和脂肪酸的构型为D.顺式调节钙磷代谢的是B.1,25-(OH)2-D3同工酶的共同点是A.催化相同的化学反应唾液淀粉酶的激活剂是A.Cl－为了获得不变性的蛋白制剂，可采用下述哪种分离方法？A.低温盐析为软脂酸合成供氢的是D.NADPH维持蛋白质二级结构的主要化学键是C.氢键维持蛋白质三级结构的主要化学键是D.疏水作用维持蛋白质一级结构的化学键是E.肽键稀有碱基百分含量最多的是E.tRNA细胞间液与血浆的主要差异是E.蛋白质含量细胞内含量最稳定的成分是A.DNA细胞内液的主要阴离子是C.HPO42－细胞色素在呼吸链中的排列顺序是B.b→c1→c→aa3细胞外液的主要阴离子是B.Cl－细胞液中NADH经苹果酸－天冬氨酸穿梭进入线粒体发生氧化磷酸化反应，其P/O比值C.3细胞液中脂肪酸合成酶系催化合成的最长脂肪酸碳链为C.C16下列各类氨基酸中不含必需氨基酸的是D.酸性氨基酸下列关于RNA聚合酶和DNA聚合酶的叙述，哪一项是正确的？C.RNA聚合酶和DNA聚合酶只能在核苷酸链3'端连接核苷酸下列哪个不是α-酮酸的代谢途径？C.转化成某些必需氨基酸下列哪类氨基酸都是必需氨基酸？D.支链氨基酸下列哪组是非必需氨基酸？B.谷氨酸和脯氨酸下列那种物质的合成过程仅在肝脏进行？B.尿素下列说法符合糖原概念的是C.支链短而密，每隔8~12个葡萄糖单位有1个分支下列说法符合脂肪概念的是E.脂肪是三脂酰甘油下列说法中，错误的是B.糖、脂、蛋白质代谢主要产生碱性物质下列物质不能代谢生成乙酰CoA的是A.胆固醇下列物质彻底氧化生成ATP最多的是A.1,6-二磷酸果糖下列物质中脱下的氢不通过NADH氧化呼吸链氧化的是E.脂酰CoA下列叙述不正确的是A.变性导致蛋白质沉淀下列叙述错误的是E.经甲硫氨酸循环可合成甲硫氨酸，故甲硫氨酸是非必需氨基酸下列叙述的错误是E.转氨基反应是所有氨基酸共有的代谢途径下列叙述哪一项是正确的?A.少数RNA具有催化活性线粒体氧化磷酸化解偶联意味着C.线粒体能利用O2，但不能生成ATP向肝脏转运胆固醇的脂蛋白是B.HDL携带脂酰CoA通过线粒体内膜的载体是C.肉碱信号识别颗粒可识别D.信号肽选出不含硫的氨基酸E.组氨酸血氨升高的主要原因是B.肝功能障碍血氨升高的主要原因是C.肝功能障碍血浆内存在的主要缓冲对是E.NaHCO3/H2CO3血浆脂蛋白按密度由低到高的顺序是B.CM、VLDL、LDL、HDL血浆中脂类物质的运输形式是E.脂蛋白血清中酶活性增高的主要原因通常是C.细胞受损使细胞内酶释放入血盐析法沉淀蛋白质的原理是E.中和蛋白质所带电荷，破坏蛋白质分子表面的水化膜氧化磷酸化的解偶联剂是A.2,4-二硝基苯酚叶酸在体内的活性形式是C.FH4一分子软脂酸彻底氧化成CO2和H2O时可净生成的ATP分子数是D.129一个蛋白质分子含有二硫键，所以该蛋白质含有A.半胱氨酸一个十肽含有三个羧基，所以该十肽可能含有A.谷氨酸一条多肽链由100个氨基酸构成，其分子量的可能范围是C.10 000～12 000Da 一种不含半胱氨酸的蛋白质不可能含有哪种化学键？A.二硫键遗传密码的连续性是指D.碱基的阅读没有标点符号以NTP为底物的是C.RNA聚合酶以下哪个途径消耗UTP？E.糖原合成途径以下哪项不是酶的特点？E.酶可以决定反应方向以下哪种氨基酸的等电点最低？A.谷氨酸以下哪种氨基酸很少位于蛋白质分子表面？D.亮氨酸以下哪种氨基酸没有旋光性？A.甘氨酸以下哪种氨基酸是亚氨基酸？B.脯氨酸以下哪种标准氨基酸在β转角中最常见？C.脯氨酸以下哪种成分的组成和结构更复杂？C.细胞核DNA以下哪种酶不是单纯酶？A.L-乳酸脱氢酶以下哪种试剂常用于还原二硫键？C.巯基乙醇以下哪种物质抑制巯基酶活性而引起中毒性疾病？E.重金属离子影响酶活性的因素不包括B.底物浓度用班氏试剂检验尿糖是利用葡萄糖的哪种性质B.还原性用来治疗坏血病的是D.维生素C由1分子葡萄糖生成1分子1,6-二磷酸果糖消耗几分子ATP？B.2有“物质代谢中枢”称号的器官是C.肝与胶原蛋白羟脯氨酸及羟赖氨酸的合成有关的是B.维生素C与细胞色素氧化酶结合而使生物氧化中断的是D.CO与线粒体内膜结合较松容易分离的是C.细胞色素c原核生物DNA指导的RNA聚合酶由数个亚基构成，其核心酶的组成是A.α2ββ'ω原核生物mRNA分子内和核糖体16S rRNA结合的序列是C.SD序列原核生物参与转录起始的酶是C.RNA聚合酶全酶原核生物三种rRNA的沉降系数是A.5S、16S、23S原核生物是以RNA聚合酶与启动子结合开始转录的。

简述氨基酸和蛋白质的物化性质答：氨基酸的物化性质:1.氨基酸是两性电解质。

所有氨基酸都是含有碱性的氨基，又含有酸性的羧基；可在酸性溶液中与质子结合成带正电荷的阳离子，也可在碱性溶液中与OH—结合，失去质子变成带负电荷的阴离子，因此氨基酸是一种两性电解质，具有两性解离的特性。

氨基酸的解离方式取决于其所处溶液的酸碱度。

在某一PH的溶液中，氨基酸解离呈阳离子和阴离子的趋势及程度相等，称为兼性离子，呈电中性，此时溶液的PH称为该氨基酸的等电点。

酸性氨基酸等电点pI<4.0，碱性氨基酸的等电点pI》7.5，中性氨基酸等电点pI 为5.0~6.5。

由于不同氨基酸所带的可解离基团不同，所以等电点不同。

2.氨基酸的紫外吸收性质根据氨基酸的吸收光谱，含有共轭双键的色氨酸、酪氨酸在280nm波长附近具有最大吸收峰。

大多数蛋白质含有酪氨酸和色氨酸残基，所以测定蛋白质溶液280nm的光吸收值，是分析溶液中蛋白质含量的快速而简便的方法。

3.茚三酮反应(除脯氨酸外，所有的α-氨基酸都能与茚三酮发生颜色反应，生成蓝紫色化合物，脯氨酸与茚三酮生成黄色化合物。

) 氨基酸与水合茚三酮共加热时，氨基酸被氧化分解，生成醛、氨及二氧化碳；水合茚三酮则被还原。

在弱酸性溶液中，茚三酮的还原产物还可与氨及另一分子茚三酮缩合成蓝紫色化合物，蓝紫色化合物颜色的深浅与氨基酸释放出的氨量成正比，可用作氨基酸的定性或定量测定。

蛋白质的物化性质:一．蛋白质的两性解离和等电点蛋白质是由氨基酸组成的，分子中除多肽链两端的游离α-氨基和α-羧基外，侧链R上还有些可解离的基团。

由于蛋白质分子中既含有能解离出H+的酸性基团，又含有能结合H+的碱性基团，因此蛋白质分子为两性电解质。

当溶液处于某一PH值，蛋白质分子不解离，或解离成阳离子和阴离子的趋势相等，即净电荷为零，呈兼性离子状态，此时溶液的PH值称为该蛋白质的等电点（pI）。

蛋白质的pI由构成蛋白质的酸性氨基酸和碱性氨基酸的比例决定。

植物生理生化网上作业题第一章植物的生物大分子一、名词解释1．蛋白质一级结构多肽链中氨基酸种类和排列顺序。

2．简单蛋白：水解时只有氨基酸的蛋白质。

3．结合蛋白：水解时不仅产生氨基酸还产生其他化合物，即结合蛋白质由蛋白质和非蛋白质部分组成，非蛋白质部分成为附因子。

4．盐析：在蛋白质溶液中加大量中性盐使蛋白质沉淀析出的现象。

5．天然蛋白质受到某些物理或化学因素影响，使其分子内部原有的空间结构发生变化时，生物理化性质改变，生物活性丧失，但并未导致蛋白质一级结构的变化，该过程称为蛋白质变性。

二、填空题1．氨基酸在等电点(pI)时，其所带电荷为（零），在pH>pI时以（负）离子存在，在pH<pI时，以（正）离子形式存在。

2．蛋白质的四级结构是由（两条或两条以上）条具有（三级）结构的多肽链聚合而成特定构象的蛋白质分子。

3．蛋白质二级结构的形式有（α-螺旋、β-折叠、β-转角）等。

4．核苷酸是由（碱基磷酸戊糖）三种成分组成。

5．DNA的三级结构是（超螺旋）结构。

三、单项选择题1.蛋白质一级结构的主要化学键是（D）A、氢键B、疏水键C、二硫键D、肽键2.蛋白质变性后可出现的变化是（D）A.一级结构发生改变B.构型发生改变C.分子量变小D.构象发生改变3.DNA二级结构模型是（B）A.α-螺旋B.走向相反的右手双螺旋C.三股螺旋D.β-折叠4．蛋白质所形成的胶体颗粒，在下列哪种条件下不稳定（C）A．溶液pH值大于pIB．溶液pH值小于pIC．溶液pH值等于pID．溶液pH值等于7．4四、多项选择题1．电泳技术可用于蛋白质的（ABCD）A.分离B.纯化C.鉴定D.氨基酸测序2．下列关于蛋白质的叙述正确的是（AD）A.蛋白质是两性电解质B.所有蛋白质的等电点相同C.变性蛋白质不可恢复D.蛋白质溶液是稳定的亲水胶体五、简答题：1．简述核酸的种类及功能。

答：RNA:包括mRNA：信使RNA，蛋白质合成的模版。

tRNA：转运RNA，蛋白质合成过程中运转氨基酸的。

1.好氧堆肥化的基本原理、好氧堆肥化的微生物生化过程分别是什么？如何评价堆肥的腐熟程度？（1）基本原理：好氧堆肥是利用好氧微生物代谢使生物质废物降解稳定，不再易腐发臭，成为相容于植物生长的土壤调理剂的过程。

（2）过程：潜伏阶段：部分微生物产生适应酶，其细胞物质开始增加，但微生物总数尚未增加；而另一些微生物因不适应新环境而死亡。

此阶段微生物会大量分泌水解酶，部分固体废物会被水解成可溶性物质。

升温阶段：已适应特定环境的微生物，利用物料中的易降解有机物，旺盛繁殖，在转换和利用生化能的过程中，多余的生化能以热能的形式释放，使堆置环境温度不断上升。

高温阶段：当堆层温度升高到45℃以上，嗜温性微生物受到抑制甚至死亡，嗜热性微生物逐渐替代了嗜温性微生物的活动，无聊中残留的和新形成的可溶性有机物急需分解转化，复杂的有机化合物也开始被剧烈分解。

微生物对易降解有机物的高速降解，必然使其代谢逐步受到有机物可利用性的限制，代谢和生长速率下降，因代谢而产生的热量减少。

当产生的热量低于散失的热量时，堆层温度开始下降。

降温阶段：当堆体温度下降到45℃以下时，嗜温性微生物又重新占据优势。

嗜温性微生物对剩下的较难降解的有机物做进一步分解，并逐渐形成腐殖质。

腐熟阶段：经过以上四个阶段，物料中剩下的是难降解有机物。

此阶段为嗜温性的，细菌和放线菌数目有所下降，真菌会大量繁殖，难降解有机物会被缓慢分解，腐殖质不断增多、聚合度和芳构化程度不断提高。

（3）评价方式：腐熟程度的评价指标有物理学指标、化学指标和生物学指标。

物理学指标包括表观指标和堆层温度。

化学指标包括易降解有机物和难降解有机物、有机物含量、氮试验法、碳氮比和腐殖类物质的变化。

生物指标包括植物分析法、好氧速率法、厌氧产气法和综合评定法。

2.何谓厌氧消化？简述厌氧消化的生物化学过程。

厌氧消化工艺有哪些类型？试比较它们的优缺点。

固体废物厌氧消化反应器搅拌的主要作用是什么？（1）厌氧消化是有机物在厌氧条件下通过微生物的代谢活动而被稳定，同时伴有甲烷和二氧化碳等气体产生的过程。

生物化学下册作业题一、名词解释：1.糖异生：非糖物质如甘油、丙酮酸、乳酸以及某些氨基酸等在肝脏中转变为葡萄糖的过程。

2.糖酵解途径：在生物体内，葡萄糖经一系列反应生成丙酮酸的过程。

3.能荷：细胞中ATP和ADP（0.5ATP）的含量与三种腺苷酸含量总和的比值。

4.Cori循环：即乳酸循环，指肌肉缺氧时分解血糖产生大量乳酸，其中大部分经血液运至肝脏，通过糖异生途径合成肝糖原或葡萄糖补充血糖，血糖可再被肌肉利用产生乳酸的循环过程。

5.前手性：碳原子的四个取代基中若有2个相同，这个分子是对称的，如果其中任一被置换，则变为不对称的碳原子，称为前手性。

6.合酶与合成酶：催化的缩合反应不需核苷三磷酸提供能量的酶称为合酶，否则即是合成酶。

7.乙醛酸循环：三羧酸循环的支路，可通过异柠檬酸裂解酶和苹果酸合成酶的作用又乙酰-CoA合成琥珀酸。

8.酮体：在肝脏中，由乙酰-CoA合成的燃料分子（β-羟基丁酸、乙酰乙酸和丙酮）。

9.辅酶Q：又称泛醌，是生物体内广泛存在的一种脂溶性醌类化合物，在人体呼吸链质子移位及电子传递中起重要作用，可作为细胞代谢和细胞呼吸激活剂。

10.细胞色素：细胞色素一类以铁卟啉(或血红素)作为辅基的电子传递蛋白，主要功能是作为电子载体传递电子，如线粒体中的细胞色素c和叶绿体中的细胞色素b6f复合体。

11.转氨作用：氨基酸的分解代谢过程中，其氨基转移到一个α-酮酸（常为α-酮戊二酸）上，经转氨后形成谷氨酸，而其自身变为相应的酮酸，称为转氨作用。

12.一碳单位：某些氨基酸在分解代谢中产生的含有一个碳原子的基团，包括甲基、亚甲基、次甲基、羟甲基、甲酰基及亚氨甲基等。

一碳单位是合成核苷酸的重要材料，在体内主要以四氢叶酸为载体。

13.尿素循环：即鸟氨酸循环，指动物肝脏中，氨基酸分解代谢产生的氨经过一个由鸟氨酸和氨生成瓜氨酸开始，又回到鸟氨酸并生成一分子尿素的循环过程。

14.必需氨基酸：生物自身不能合成，需要从饮食中获得的氨基酸，对人来说有赖氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、甲硫氨酸、缬氨酸、亮氨酸、色氨酸、苯丙氨酸。