餐馆用法语
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restaurant的用法总结大全restaurant的用法总结大全restaurant的意思n. 饭店,餐馆,饭馆,菜馆restaurant用法restaurant可以用作名词restaurant的基本意思是“饭店”“餐馆”,指可供餐饮的场所,小的可指只有一个卖饭的柜台和几张桌子的小饭馆,大的可指设有雅座或包间,出售多种食品或专于一国风味的餐厅。
在营业时间上,可指那些有一定的营业时间,专门供应早、中、晚餐的饭店,也可指那些昼夜开门,随时可以就餐的场所。
restaurant用作名词的用法例句This restaurant gets three stars in the guidebook.这家餐馆在旅游指南中标有三颗星。
There are many streamers in front of the restaurant.饭店门前有许多长条旗。
I had my breakfast in the small restaurant.我在一家小饭馆里吃了早饭。
restaurant用法例句1、He insisted we stop at a small restaurant just outside of Atlanta.他坚持让我们在亚特兰大市外不远的一家小餐馆歇歇脚。
2、They ate in an Italian restaurant in Forth Street.他们在第四大街的一家意大利餐馆吃了饭。
3、We had lunch the other day at our favorite restaurant.前两天我们在最喜欢的餐馆吃了午饭。
家庭餐厅:restaurant的用法介绍Oh, she just graduated, and she wants to be something in cooking, or food, or.... I don't know. Anyway, I told her you had arestaurant.——Friends对了,她刚刚毕业,她想要在烹饪还是食品还是什么……我不知道了。
restaurant单词的由来
restaurant这个单词的词源可以追溯到拉丁语的restauro,-are,-avi,-atus,意思是“修复,重建,重做,更新”。
在法语中,restaurateur 一词由动词restaurer的分词形式restaurant得来,而restaurer这个词则来自于拉丁语的restauro,-are,-avi,-atus。
英语单词restaurant来自法语,原本是一种法国肉汤的名称。
它是由restaur-(=restore,恢复)加形容词后缀-ant组成,字面意思就是“能使人恢复体力的”。
在东方诸语言中,很多斯拉夫-波罗的语、波斯语、亚美尼亚语等语言在转写restaurant时都保留了法语的原始读音。
总之,restaurant这个单词的词源可以追溯到拉丁语的restauro,-are,-avi,-atus,而在法语和英语中,这个单词的含义已经从最初的“修复、重建”等含义转变为更广泛的含义,指代能够提供餐饮服务的场所。
I. 场所名称【边境口岸】Poste Frontière【移民处】Immigration【贵宾通道】Passage VIP【外交通道】Passage pour diplomates【海关】Douane【入口】Entrée【出口】Sortie【紧急出口】Issue de Secours【车辆出口】Sortie de voitures【接待处】Réception〖服务台〗【问讯】Renseignements【衣帽间】Vestiaire〖存衣处〗【咖啡厅】Cafétéria【电话间】Téléphone【贵宾(席)】VIP〖贵宾(行李)〗、〖贵宾(休息室)〗【候车室】Salle d’Attente【贵宾包厢】Loge d’Honneur【贵宾室】Salon VIP【贵宾楼】Pavillon d’Honneur 〖迎宾楼〗【过境厅】Salle de Transit【机场】Aéroport【航空港】Aérogare【出发(层)】Départs【抵达(层)】Arrivées【行李】Bagages【行李存放处】Consigne【行李托运】Enregistrement des Bagages【男厕所】(W.C. ) Hommes【女厕所】(W.C.) Dames【卫生间】Toilettes Messieurs (男)【卫生间】Toilettes Dames (女)【洗手间】Lavabo【洗衣房】Lingerie; Buanderie【吸烟室】Fumoir; Cabine Fumeurs〖吸烟间〗【吸烟区】Zone Fumeur(s)【非吸烟区】Zone Non-Fumeur(s)【吸烟亭】Abri Fumeurs【急救站】Urgences【主席台】Tribune d’Honneur【观众席】Gradins pour spectateurs【边门】Porte de service (服务人员进出的门)【楼层服务台】Service d'étage【医务室】Infirmerie【摄影部】Photo 〖照相〗【自助快照间】Cabine photo d'identité en libre service(用于拍身份快照)【女用】Pour Dames【剃须刀插口】Pour rasoir【吹风器插口】Pour séchoir【小卖部】Souvenirs; Comptoir pour souvenirs 〖礼品店〗【接待处】Accueil【收款处】Caisse【报亭】Journaux【迪斯科舞厅】Discothèque【理发店】Salon de Coiffure【美容店】Institut de Beauté; Salon de Beauté【火车站】Gare【地铁站】Métro【地铁换乘站】Correspondance【公共汽车站】Arrêt de Bus【往返班车】Navette【公共汽车】Bus 巴士【出租车】Taxi 〖记程车〗、〖的士〗【中巴】Minibus〖小型客车〗【书报亭】Kiosque; Journaux【鲜花店】Fleuriste【茶馆】Salon de Thé【快餐厅】Fast-Food【高速公路】Autoroute【收费处】Péage【加油站】Station de Service【法语同传箱】Cabine Français【酒吧】Brasserie【酒吧】Bar【网吧】Cybercafé【新闻媒体(席)】Presse〖记者(席)〗【邮局】Poste〖邮政服务〗【大会议室】Salle de Conférence【会议室】Salle de Réunion【第11会议室】Auditorium/Salle XI【参观线路】Sens de la visite【新闻中心】Centre de Presse【私人通道】V oie privée【岔道】Déviation【健身房】Gymnase【电话间】Cabine Téléphonique【台球室】Salle de Billard【乒乓球室】Salle de Ping-Pong/Tennis de Table【保龄球室】Salle de Bowling【游艺室】Salle de Jeux【照相服务部】Photos; Labo de Photos【烟店】TabacII.餐厅词汇【餐厅】 Restaurant【中餐厅】 Restaurant chinois【西餐】 Restaurant international 即〖国际餐厅〗【清真】 Musulmans【菜谱】 Carte【菜单】 Menu【酒单】Carte à vins; Vins【醋】 Vinaigre【酱油】 Sauce de Soja【辣椒】 Piment【味精】 Glutamate de Sodium【糖】 Sucre【盐】 Sel【冰糖】 candi【白胡椒】 Poivre blanc【黑胡椒】 Poivre rouge【香油】Huile de Sésame【橄榄油】 Huile d'Olive【牛奶】 Lait【豆浆】 Lait de Soja【橙子汁】 Jus d'Orange【柚子汁】 Jus de Pamplemousse【西瓜汁】Jus de Pastèque【猕猴桃汁】 Jus de Kiwi【咸火腿】 Bacon【火腿】 Jambon【黄油】 Beurre【果酱】 Confiture【香菜】 Coriandre【葱】 Poireau【蒜】 Ail【业已预订】Réservé 即〖预留〗III.胸卡和证件【胸卡】badge【证件】carted'accréditation【工作人员】 Personnel【保安】Agent de Sécurité【安全官】Agent de sécurité; Officiel de Sécurité【接待人员】Hôtesse d'Accueil(女)【代表团团长】Chef de Délégation【礼仪小姐】Hôtesse d'Accueil 即〖接待员〗【代表】Délégué【身份证】Carte d'Identité【外交官证】 Carte diplomatique【记者】 Journaliste; Presse【摄影师】 Photographe(照相)【摄影师】Cameraman; Caméraman【裁判员】 Arbitre【教练员】Entraîneur; Coach【登机卡】 Bulletin d'Embarquement; Carton d'Embarquement 【海关申报单】Déclaration de Douane【接种免疫证】 Certificat deVaccination【记者席】 Presse【礼宾官】 Protocole【行李员】 Bagagiste【搬运工】 Porteur【译员】Interprète【通行证】 Laissez-passerIV.提示【高压】 Haute Tension【请用】À votre disposition! 即〖请便〗(指可随意使用或阅看)【推】 Poussez(指门把手)【拉】 Tirez(指门把手)【油漆未干】Peinture fraîche 即〖小心油漆〗【请勿打扰】Ne pas déranger【危险】 Danger【禁止吸烟】Défense de fumer【禁止张贴】Défense d'afficher【饮用水】 Eau potable【非饮用水】 Eau non potable【自……至……停业】 Fermeture du ...au ...【办公时间】 Horaires d'ouverture 即〖开馆时间〗、〖营业时间〗【推销价】 Action 即〖促销价〗【促销价】 Promotion【减价】 Solde【重新营业时间】Réouverture ...【此路不通】 Impasse【前方施工】 Travaux【车辆出口】 Sortie de voitures【呼救讯号】SOS【私人通道】Voie privée【请勿入内】Privé 即〖恕不对外〗、〖闲人免进〗【岔道】Déviation【减价】 Solde【外人禁止入内】Accès interdit【安静】 Silence 即〖请勿喧哗〗【通知】 Avis【告示】Avis; Important【节目单】 Programme【警车】 Police 即〖警察〗【免税】 Hors taxes【急救车】 Ambulance还有一些samu 就是救护车,hopital 医院,urgence 急诊;hypermarche ou grandes distributions comme auchan ou carrefour 超市, magasin ou boutique商店sncf 法国铁路局,TGV 高速列车,tramway 轻轨,etc.。
法语常用词汇法语常用词汇................................................................................................................1 法语字母与发音常见问题....................................................................................2 法语数字................................................................................................................4 基础法语词汇........................................................................................................5 星期、月份、季节................................................................................................7 身体部位................................................................................................................8 一些常用词的法英德............................................................................................8 人称代词汇总........................................................................................................9 法语常识. (11)字尾是否发音? (12)与食物有关 (14)早餐 (16)午餐 (17)正餐 (18)餐饮-中餐馆 (19)蔬菜水果 (24)Hotel (26)圣诞节 (28)圣诞与新年 (29)买东西问价钱 (30)法国主要城市 (32)计算机及网络 (33)几个常用的语气助动词 (37)颜色 (39)交通工具 (41)服装鞋帽珠宝 (42)日用品 (43)1 法语字母与发音常见问题除了26个字母外,还有一些拼写符号,这些符号是英语中所没有的,现归纳如下: ―/ǁ闭音符,放在字母e上方,如:état; ―、ǁ开音符,放在字母a, e, u, i上方,如:l, à, è, ù; ―^ǁ长音符,放在字母a, e, u, i 上方,如:âme, être, coût, îl e le; de; ―..ǁ分音符,放在字母e, i上方,如:aiguë, alcoloïd eaiguë, alcoloïon; ―çǁ软音符,表示c读[s],如:leçleçon―’ǁ省文撇,用来链接单词,如:l’été, c’est; Où habite-t-il? habite-t-il? ―-ǁ连字符,用来连接单词,如:Où1. 几个主要因素的发音 [on]的发音 [ou]的发音的发音 [oi]的发音的发音 une maison(房屋) la tour Eiffel (埃菲尔铁塔) une fois(一次)(一次) un garçon(男孩) mourir(死) un toit(屋顶) comprendre (*) (理解)(鱼) (理解) un mouvement(运动) un poisson(鱼)un combat (*) (战斗) vous(你) croire(相信) [oin]的发音 [ai]的发音的发音 的发音 [eu]的发音moins(减) une maison(房屋)(房屋) l’heure(时间) (房屋)un point(点)(点) un balai(扫帚) la peur(害怕) loin(遥远) une caisse(出纳) une fleur(花) un soin(烦恼) une naissance(新生) un auto-stoppeur(搭便车) [en]的发音 encore(再一次) un enfant(幼儿) comprendre(理解) un croissant() les parents(父母) le gagnant(胜利者( un camembert (*)(一种食品)(一种食品) un tambour(*) (鼓) [in]的发音 un magasin (商店) un pain (面包)(面包) la peinture(颜料) Tintin (一个喜剧英雄) un copain (朋友)(朋友) la ceinture(皮带) malin (聪明的) un train (火车)(火车) un frein ()() un timbre (*)(邮票) demain (明天) plein (满的) Btw: on 在辅音字母b 和p 前写成om ,不过有一个特例是bonbon (棒棒糖); en 和an 发音相同,在辅音字母b 和p 前分别写成em 和am ; in, ein 和ain 发音相同,在辅音字母b 和p 前in 写作im 。
汉法建筑类常用词汇L形梁poutre f. à section en LL字状焊缝soudure f. en LT型钢1)profilé en T (或Té), 亦称为profilé en T symétrique à conge 截面上腹翼均有坡度有内外圆角2)profilé en T à faces parallèles et à angles vifs可简称为profilé en T à angles vigs,截面上无坡度,无圆角。
1)、2)俗称为fer à TU字柱poteau m. en UV形凹缝joint m. creux triangulaireV形焊缝soudure f. en V 或soudure f. à un seul chanfrein 或soudure f. à bords chanfreinés en VV形平缝joint m. à fleur triangulaireV形凸缝joint m. saillant triangulaireX光存片室dépôt m. des plaques radioX光检片室salle d'examen des plaques radioX光照相室salle de radiographieX形焊缝soudure f. en X或soudure f. à double chanfrein 或soudure f. à bords chanfreinés en X安全措施mesures f. de sécurité安全系数coefficient m. de sécurité安装montage m. 或mise f. en place鞍马cheval-arçons m.按比例proportiennellement à按摩室salle de massage暗步楼梯边梁(楼梯帮)limon m. à la française暗槽灯gorge f. lumineuse; rampe f. lumineuse暗灯lampe f. dissimulée暗房chambre f. noire暗角angle m. rentrant暗锁serrure f. encastrée 或serrure à lorder 镶嵌在门梃内的凹槽tranchée f. 墙或地面上不管什么形状均可用,一般指予留的。
饭店的名词解释一、引言饭店,作为餐饮行业中的重要组成部分,是我们日常就餐及社交活动中经常光顾的场所。
然而,对于饭店这一名词,可能很多人并未仔细思考它的起源和含义。
本文将从历史、功能、服务和文化角度,对饭店这一名词进行深入的解释和探讨。
二、历史渊源饭店这一词汇最早来源于英文"restaurant",而"restaurant"一词则源自法文,意指"恢复"或"恢复精神"。
最早的饭店出现在法国,起初是为了给旅客提供食宿和休憩服务的场所。
这些早期的饭店通常所提供的菜品十分简单,只有少量固定的菜肴供客人选择,而且主要是服务于长途旅行者或寄宿客人。
随着时间的推移,饭店逐渐演变成了为大众提供丰富菜品和多样选择的餐厅模式。
在19世纪中叶,巴黎的一所饭店开始提供固定价钱的自助餐,这是饭店史上的一大创新。
自助餐的出现改变了顾客用餐的方式,使得饭店成为一种更加自由和开放的场所。
三、功能和服务饭店作为消费者用餐和社交活动的场所,具有多重功能和服务。
首先,饭店提供了优质的餐饮服务。
无论是大型饭店还是小型餐馆,都致力于为顾客提供美味可口的餐点。
厨师们精湛的烹饪技艺和对食材的精心挑选,使得饭店成为人们品尝不同美食的理想选择。
其次,饭店为顾客提供了舒适和愉悦的用餐环境。
餐厅的装饰、座位的布置和音乐的选择,都是为了营造一个宜人的氛围。
顾客可以在这里享受美食的同时,感受到一种愉悦和放松的气氛。
此外,饭店还提供了各种便利和附加服务。
例如,一些高档饭店提供接送服务、私人订制菜单和定制葡萄酒品鉴等,以满足不同顾客的需求。
同时,饭店还设有专业的服务人员,为顾客提供热情周到的服务,使顾客在整个用餐过程中感受到关怀和尊重。
四、文化和社交饭店作为人们聚集、交流和社交的场所,具有重要的社会和文化意义。
在饭店,人们可以与朋友、家人或同事相聚,共享美食和人生的各种片刻。
饭店也是文化和传统的代表。
Lecon 1àprep.在<表示地点)artiste n. 艺人,艺术家bien adv. 好,非常bonjour n.m. 早安;您好et conj. 和,以及qui 谁salut 你好styliste 服装设计师voici 这是voilà 那是Lecon 2ami,e n. 朋友ce a.dém.这个chemise n.f. 男式衬衫chez prép.在……家être v.i. 是merci interj. 谢谢où adv. 哪里paquet n.m. 盒子porte n.f. 门pour prép.给valise n.f. 手提箱aller v.i. 去<往)appeler (s'> v.pr. 名叫aussi adv. 也avec prép.和,带着boutique n.f. 商店dans prép.在……里;在……内enchanté ,e a. 很高兴études n.f.pl. 学业étudia nt,e n.大学生gare n.f. 火车站là-bas adv. 那边,那儿mademoiselle n.f. 小姐maintenant adv. 现在monsieur n.m. 先生piscine n.f. 游泳池pourquoi adv.为什么présentation n.f. 介绍présenter v.t. 介绍rentrée n.f. 开学;返校rue n.f. 街道très adv. 很,非常avoir v.t. 有chinois n.m. 中文,汉语cours n.m. 课<程)déjà adv. 已经demi,e a. 一半的dépêcher (se>v.pr. 赶快école n.f. 学校excuser v.t. 原谅heure n.f. 时间,钟点juste adv. 正好,恰巧presque adv. 几乎,差不多pressé,e a. 着急,赶时间quel,quelle a.interr. 哪个retard n.m. 迟到vite adv. 快,赶快Lecon 5alors adv. 那么;于是après prép.在……之后beau(bel>,belle a. 晴朗的classe n.f. 教室,班级d'accord loc.adv. 同意,好的être d'accord 同意,好的été n.m. 夏天faire v.t. 做;干français,e a. 法国的;法文的heureux,se a. 高兴的;幸福的journal(journaux> n.m. 报纸match n.m. 比赛,竞赛mini-dialogue n.m. 小对话ne…pas loc.adv. 不;没有non adv. 不palais n.m. 宫殿le palais d'Eté颐和园partir v.i. 出发;动身petit-déjeuner n.m. 早饭place n.f. 广场plaisir n.m. 愉快,快乐;乐趣professeur n.m. 老师;教授quand conj. 当……时raison n.f. 理由;道理avoir raison 有理;正确revue n.f. 杂志temps n.m. 天气toujours adv. 总是;一直,永远tout adv. 十分地,非常地,完全地tout de suite loc.adv. 立即,马上Lecon 6air n.m. 空气blanc ,blanche a. 白色的café n.m. 咖啡馆coin n.m. 角度au coin de loc.prép.在……角上,在……拐弯处comme adv. 多么地côté n.m. 侧,旁;方面à côté de loc.prép.在……旁边croire v.i. 相信du art.part. 一些faim n.f. 饥饿femme n.f. 女人;妻子fleur n.f. 花frais,fraîche a. 清新的homme n.m. 男人;人jardin n.m. 花园joli,e a. 漂亮的,美丽的lui pron.pers. 他magasin n.m. 商店magnifique a. 好极了的mais oui loc.adv. 当然是<表示强调)maison n.f. 房子madame n.f. 夫人,太太;女士pain n.m. 面包peut-être adv. 可能près de loc.prép.在……附近,在……旁边regarder v.t. 看restaurant n.m. 餐馆,饭店soif n.f. 渴travailler v.i. 劳动,干活vie n.f. 生活vrai,e a.真的,的确Lecon 7âge n.m. 年龄,年纪bien sûr loc.adv. 当然des art.indéf.pl.一些,几个dire v.t. 说ensemble adv. 一起;共同famille n.f. 家庭fenêtre n.f. 窗户fille n.f. 姑娘frère n.m. 兄弟gentil,le a. 友好的;可亲的habiter v.t.,v.i. 居住ingénieur n.m. 工程师jeune a. 年轻的maman n.f. 妈妈mari n.m. 丈夫mère n.f. 母亲ne…plus loc.adv. 不再papa n.m. 爸爸photo n.f. 照片profession n.f. 职业si adv. 不,不是的sœur n.f. 姐妹son a.poss. 他的,她的sympathique a. 热情的,友善的technicien,ne n. 技师université n.f. 大学venir v.i. 来,来到voir v.t. 看见vraiment adv. 的确,确实Lecon 8affaires n.f.pl. 物品apprendre v.t. 学习bureau n.m. 办公室cahier n.m. 本,簿cassette n.f. 磁带chambre n.f. 房间chaussure n.f. 鞋chinois,e a. 中文的,汉语的crayon n.m. 铅笔désolé,e a. 感到抱歉的,感到遗憾的désordre n.m. 混乱disque n.m. 唱片enfin adv. 终于hier adv. 昨天langue n.f. 语言lit n.m. 床livre n.m. 书loin adv. 远marche n.f. 走路papier n.m. 纸parce que loc.conj. 因为pouvoir v.t. 能够propre a. 干净的quoi pron.interr. 什么rangement n.m. 整理;放置ranger v.t. 整理;放置sac n.m. 包,袋,囊savoir v.t. 知道soir n.m. 晚上sous prép.在……下面stylo n.m. 钢笔sur prép.在……上面table n.f. 桌子tard adv. 迟,晚tasse n.f. 茶杯tout pron.indéf.全部,所有的东西un peu loc.adv. 一点儿,少许vouloir v.t. 愿意;想Lecon 9à droite loc.adv. 在右边;向右actuellement adv. 目前aimer v.t. 爱bientôt adv. 很快,马上camarade n. 同志campus n.m. 校园certainement adv. 确实地,肯定地charmant,e a. 迷人的conférence n.f. 会议;讲座connaître v.t. 认识;了解,知道de prép.从……<表示来源、起源)département n.m. 系,部,处depuis prép. 从……以来devant prép.在……之前difficile a. 困难的en prép.在……<置于名词前)en face loc.adv. 在对面encore adv. 还,尚,仍entrée n.f. 入口;大门épeler v.t. 拼读étage n.m. 楼层étranger,ère a. 外国的exact,e a. 正确的français n.m. 法语laisser v.t. 让;留;任凭pardon n.m. 对不起parler v.t.ind. 说petit,e a. 小的portrait n.m. 肖像;描绘premier,ère a. 第一的présenter v.pr. 自我介绍question n.f. 问题rencontrer v.t. 遇见réponse n.f. 答案séjour n.m. 逗留service n.m. 服务souvent adv. 经常地sûrement adv. 肯定地,无疑地utile a. 有用的y adv. 那儿申明:所有资料为本人收集整理,仅限个人学习使用,勿做商业用途。
法语食品词汇集锦Aabalone (oreille de mer) 鲍鱼abricot 杏acide (goût) 酸aigre doux 糖醋(糖sucre; 醋vinaigre)ail 蒜(大蒜)- 头, la tête, pour ne pas confondre avec la plante fraîche. 大蒜苗- jeune plante d'ail -alcool de fruit 果子酒aliments 食品(食nourriture; 品produits, marchandise)amande 杏仁(杏abricot; 仁, amande, cerneau, grain)amer (goût) 苦amuse-gueule 食前点心("avant repas point coeur")- pépins de pastèque (瓜子), de tournesol (-葵瓜子) ; algues (海苔)ananas 菠萝, 凤梨anchois鳀, 凤尾鱼(凤, phénix; 尾, queue)anguille 鳝鱼, 鳗鱼appétit 胃口(胃estomac; 口bouche 胃口好!没有胃口。
)apre (goût) 涩arachide 花生(花生仁, 花生米cacahuète;花生油-, huile d'arachide;花生酱- , beurre d'arachide)arbouse 野草莓aubergine 茄子avocat 鳄梨( 鳄, crocodile; 梨, poirier)azerole (àdroite sur l'image; àgauche, c'est du jujube)山楂(山, montagne; 楂, baie d'aubépines 冰糖葫芦, brochette d'azeroles caramélis ées)Bbanane 香蕉(香, parfumé; 蕉, plante àlarges feuilles)banquet 宴会(宴, banquet; 会, réunion)beignet 油条(long beignet frit en torsades )betterave 甜菜( 甜, sucré, doux; 菜légumes verts)beurre 黄油(黄, jaune) (beurre de cacahuète 花生酱. 酱, sauce de soja fermentée, pate, purée)beefsteak 牛排(排, tranche, côtelette)bière 啤酒( 生啤酒, bière pression; - 无酒精啤酒, bière sans alcool)biscuit 饼干(饼, galette, gateau; 干, sec, aliment séché)blé麦子buf 牛(viande de boeuf 牛肉faux-filet 牛腩)boire 喝,饮boisson 饮, 饮料(boisson chaude - 热饮;froide - 冷饮)bonbon 糖(糖果-)boucherie 肉店bouillir 烧开,煮( 烧, brûler, cuire, faire cuire)boulette 丸(boulette de viande 肉丸子au sud de la Chine- 圆子)brocoli (chou-fleur) 花(椰)菜brocoli(italien) 西兰花("orchidée de l'ouest") brocoli chinois 芥蓝(famille de la moutarde)Ccacahuète 花生仁cacao 可可café咖啡(magasin de café咖啡店cafébar 咖啡馆)canard 鸭子(Beijing duck 北京烤鸭- , rôtir, griller)(gésier de canard 鸭胗儿-/肫-; gésier et foie, 鸭胗肝)cantine (réfectoire, restaurant) 餐厅carotte 胡萝卜( 萝卜, radis; 胡, introduit de l'extérieur)carpe 鲤鱼casse-croûte 小吃céleri 芹菜céréales (provisions de base) 粮食( 粮, grain, céréale)cerise 樱桃( 樱cerise, 桃pêche)champignon 蘑菇(冬菇, champignon d'hiver - champignon séché) ( 香菇, champignon parfumé- shitake)chataigne 栗子chataigne d'eau 菱角( 菱, chataigne d'eau; 角, corne, angle)chèvre 山羊chou ("européen") 包菜(包, envelopper)chou chinois 白菜(白, blanc; 菜, légume)(白菜心儿- cœur de chou)(酸菜, choucroute)chou-fleur 花菜,花椰菜ciboule 葱ciboule chinoise 韭菜(韭黄, comme sur l'image: ciboule jaunie par traitement àl'abri du soleil)ciboulette 小葱citron 柠檬(柠檬片, rondelle de citron 柠檬汁-, jus de citron 柠檬水-, citronnade)citrouille 南瓜("cucurbitacée du sud")cochon (suidé) 猪(乳猪- mamelle , cochon de lait 烤乳猪- griller, cochon de lait grillé)compote (水)果泥concombre 黄瓜(黄, jaune; 瓜, cucurbitacées)concombre de mer (holothurie) 海参(海, mer; 参, ginseng)confiserie (bonbon)糖confiture, marmelade 果酱( 果, fruit; 酱, pate, paté, confiture)coq 公鸡(鸡子, coq, poule, poulet)coriandre 香菜,芫荽, (胡荽cornichon 酸小黄瓜( 酸, acide, aigre; 黄, jaune; 瓜, cucurbitacées)côtelette 肋骨,肋条,排(肋, flanc, côté;骨, squelette; 条, bande)(猪/羊排côtelette de porc/de mouton)courge 南瓜(南, sud)crabe 螃蟹crème (du lait) 奶油( 奶, lait; 油, huile)crème glacée, glace 冰淇淋(冰, glace;淋, mouiller, arroser)(香草冰淇淋, glace àla vanille) (香, , parfumé; 草, herbe, paille)crêpe (galette, gateau) 饼(- 煎饼, crêpe frite - 蒸饼, crêpe cuite àla vapeur - 薄饼, crêpe pour canard laqué) (薄, mince, léger)crevette 虾(海米,虾干, crevette séchées 青虾, crevette d'eau douce 大虾, crevette rose (bouquet)- 龙虾, crevette dragon, langouste - 螯虾, écrevisse)cuire àla sauce de soja 红烧cuire àla vapeur 蒸cuisine (faire àmanger) 餐ddaurade 黄花鱼("poisson bouton d'or" - fleur jaune)délicieux (goût) 好吃dés (de viande ou de légume) 丁dim sum 点心("point coeur")- 小笼包;生煎(肉饼) (àla viande) -Eeau水(eau bouille chaude, eau bouillante - 开水;-白开水eau bouillie refroidie - 凉开水eau froide (non bouillie), du robinet- 冷水eau glacée - 冰水eau chaude- 热水eau potable - 饮用水- 饮boire; 用se servir de -eau non potable - 非饮用水eau de source - 矿泉水)eau de vie 烧酒,白酒écrevisse 喇蛄épicé(goût) 辣épices香料épicerie 食品店épinards 菠菜Ffaire la cuisine 烧饭;做菜faire frire un plat 炸菜faire sauter un plat 炒菜farine 面(farine de blé面粉- farine de maïs - 玉米面- 玉, jade; 米, riz - farine de soja- 豆面farine de riz米粉)fève 蚕豆(蚕, ver àsoie; 豆, légumineuse)figue 无花果foie 肝,肝脏(foie de porc 猪肝)fraise 草莓frire 炸(dans beaucoup d'huile bouillante)frire 煎(dans un peu de graisse ou d'huile) (frit - 油炸的,油煎的)frites 油炸土豆(pommes de terre frites)(pommes de terre sautées 油煎土豆)fromage 奶酪(奶, lait; 酪, lait caillé)fromage de soja (tofu)豆腐(tofu fermenté腐乳; - 酱豆腐)- 乳, lait, mamelle, sein; 酱, pate, paté, sauce épaisse -tofu séché豆腐干fruit 水果(fruits confits 果脯)- 脯, viande séché, fruits conservésfruits de mer 海鲜(produits de la mer)(鲜, frais, savoureux, délicieux, aquatique)Ggalette de sésame 烧饼gateau 糕( gateau aux oeufs - 蛋糕- 蛋, oeuf - ; gateau de riz glutineux - 年糕- 年, année - gateau de riz aux huit trésors 八宝饭)germes de soja 豆芽(儿)(芽bourgeon, bouton, germe)gésier 胗gingembre 生姜ginseng 人参glace (crème glacée) 冰淇淋glutamate 味精grenouille 青蛙( 青, bleu ou vert)- grenouille-taureau (ouaouaron) 牛蛙griller 烤gras 肥Hhareng 鲱鱼haricot 菜豆( 赤豆, 红豆haricot rouge - 赤, rouge (sur le visage) -四李豆, 云豆haricot vert- 云,nuage - 绿豆, haricot "mungo" (sorte de fève) - 江豆, haricot vert long ("kilométrique")- 江, fleuve - )holothurie: Voir concombre de merhomard 龙虾(龙, dragon; 虾, crevette)hors d'œuvres froids 冷拼盘(冷, froid; 拼, mettre ensemble; 盘, assiette, plateau) (凉菜plat froid)huile 油(- 食油, huile de cuisine;- 花生油, huile d'arachide; - 菜油, huile de colza;- 橄榄油, huile d'olive;- 葵花油, huile de tournesol; 葵, mauve - ;-玉米油, huile de maïs - 玉米花, pop-corn - ; - 香油, huile de sésame;豆油, huile de soja)huître 蚝;蛤蜊iigname 薯intestin 肠子( 肠胃, intestin et estomac)Jjambon 火腿( 腿jambon, cuisse, jambe)jambonneau grillé烤猪腿(猪, porc)jus de fruit 果汁Kkaki 柿子Llait (de vache) 牛奶(lait de soja 豆浆)laitue 莴苣;生菜lapin 兔子langouste: voir homardlangue 舌( - 熏牛舌, langue de bœuf fumée)lard - lard gras 猪油("huile de porc")légumes 菜;蔬菜(légumes marinés dans du vinaigre - 泡菜)- 泡, tremper, mac érer -lentilles 小扁豆(扁,plat)litchis 荔枝longanes 龙眼("yeux de dragon")Mmaïs 玉米mandarine 桔子mangue 芒果manioc 木薯Maotai 茅台酒maquereau 鲭Marmite mongole 火锅( 锅, pot, chaudron, poêle, marmite ...)(mongol: 蒙古fondue mongole (mouton bouilli) 涮羊肉- 涮, tremper dans l'eau bouillante - )méduse 海蜇, 水母(蜇, piquer )melon 香瓜- 香, parfumé; 瓜, cucurbitacées -(- 甜瓜,melon sucré, doux;- 西瓜,melon d'eau - "de l'ouest")menu 菜谱(谱, partition, composer, noter)- -食谱, menu carte, livre de cuisine - 中餐菜谱- 西餐菜谱millet 黍子moule 壳菜(壳, coque, coquille, carapace)moutarde 芥末(芥, moutarde; 末, poudre)- 山葵, -tournesol de la montagne, wasabi -mouton 羊(viande de mouton, 羊肉;agneau, - 羔羊)morue 鳕Nnavet 萝卜nèfles 枇杷noix 核桃(核, noyau, pépin; 桃, pêche)- 桃仁-, cerneau de noix -noix de coco 椰子nouilles 面条(- 汤面, soupe aux nouilles; 炒面, nouilles sautées)Ooeuf 鸡蛋(鸡, poule(t); 蛋, oeuf)- oeuf de cane salé- 咸鸭蛋; oeuf de cane conservédans la chaux (oeuf préservé, de mille ans) - 皮蛋,- 松花蛋, - 卤蛋oeuf dur 煮鸡蛋oeuf dur teinté- 五香蛋(oeuf des 5 parfums)-oie 鹅olive 橄榄omelette炒鸡蛋, 煎鸡蛋(faire une omelette - 摊鸡蛋)- 摊, étendre, étaler -orange 橙子, 柑子ormeau Voir abaloneoursin 海胆( 海, mer; 胆, courageux, brave)Ppain 面包(- 白面包, pain blanc; - 黑面包,pain noir;面包干-, biscotte (pain sec); - 烤面包, pain grillé; petit pain cuit àla vapeur, 馒头;petit pain farci cuit àla vapeur, 包子;petit pain farci de viande de porc grillé: 叉烧包- 叉, fourchette; 烧, brûler- )palourde 蛤蜊pamplemousse 柚子papaye (番)木瓜pastèque 西瓜pate de haricots rouges豆沙(沙, sable)patate douce 白薯,地瓜(薯,igname; 地, terre)pêche 桃子perche 鲈鱼persil 香菜, 欧芹(欧芹"céleri d'Europe")pétoncle干贝pieuvre 鱿鱼pigeon 鸽子piment 辣椒,辣子( - 干辣椒, piment sec)plat froid 凉菜poire 梨( -, 鸭梨, poire de Pékin - 鸭, canard - )poireau 葱pois vert 绿豆poisson 鱼( - 熏鱼, poisson fumé;- 金鱼, poisson rouge (doré); - 干咸鱼, poisson sec salé)poivre 胡椒poivron 青椒,柿子椒pomme 苹果pomme de terre 土豆(土豆牛排- pommes de terre et steak; - 炸土豆条, pommes de terre frites - 炸, frire; 条, bande - )pop-corn 玉米花, 爆米花(玉米花"fleur de maïs")porc (viande de) 猪(肉)(猪肝- , foie de porc; 猪油-, lard gras, saindoux ("huile de porc"))potage (léger) 清汤(清, clair; 汤, soupe)potiron 番瓜poule, poulet 鸡子(viande de poulet, 鸡肉)poumon 肺produits alimentaires 食品prune 李子(pruneau, 李子脯)- 脯,sec, confit -purée de haricots rouges 豆沙(沙,sable, granules)purée de pommes de terre 土豆泥( 泥, boue)Qquatre-quarts 四合糕("quatre - mesures de grain - gateau")queue de bœuf 牛尾(尾,queue - avec des poils 毛)- soupe àla queue de bœuf 牛尾汤Rraisin葡萄(raisin sec 葡萄干; vin 葡萄酒)ramboutans 红毛丹rave (navet)萝卜ravioli 饺子(ravioli cuits àla vapeur - 蒸饺, - 水饺)rein (rognon) 肾(肾脏),腰子(脏, viscères)requin 鲛,沙鱼, 鲨鱼restaurant 饭店,饭馆( 店, point; 官, palais)riz 米(riz cuit 米饭;manger (du riz)- 吃(米)饭; riz gluant (glutineux) - 江米;riz sauté- 炒饭)rôtir (griller) 烤(rôti 烤的- de; rosbif 烤牛肉;un rôti烤肉)rouleau de printemps 春卷( 春, printemps; 卷, enrouler)Ssaindoux (lard gras) 猪油("huile de porc")salade 沙拉,色拉sauce 酱(sauce de soja ("huile sauce") 酱油; viande cuite dans la sauce 酱肉;sauce tomate- 番茄酱;sauce aux huîtres("huile d'huîtres") 蚝油)saucisse, saucisson ; 肠儿,香肠( 肠, intestin; 香, parfumé)saumon 鲑鱼sauté炒菜scorpion 蝎子sec, séché干seiche 墨(斗)鱼,乌贼,鲗( 墨, encre de chine; 斗, coupe; 乌, corbeau; 贼, voleur)seau àglace冰桶sel 盐(gros- 粗盐; salière 盐瓶;sel de table - 食盐)serpent 蛇servir un plat (de viande) 上一盘肉sirop 糖水, 果汁,果子露(糖水" sucre eau")soja 黄豆("féculents jaunes")- germes de soja 豆芽sole 比目鱼sorgho 高梁,秫( alcool de sorgho 高梁酒;sorgho décortiqué秫米)soupe 汤(bouillon, potage, consommé) soupe aux nouilles 汤面;soupe aux tomates et aux oeufs fanqiedanhua- 番茄蛋花汤;soupe aux raviolis ( "wonton") 馄饨;soupe aux oeufs- 蛋花汤)sucre 糖(sucre candi- 冰糖;sucré甜的-de; sucreries (bonbons)甜品)sushis寿司Ttaro (patate douce) 芋头tarte 排, 派(tarte aux pommes - 苹果排)thé茶( thénoir- 红茶(红rouge);thévert- 绿茶;théau jasmin- 茉莉花茶;feuille de thé茶叶; théau citron- 柠檬茶thé(infusion) aux chrysanthèmes- 菊花茶)thon 金枪鱼tomate 番茄;西红柿("kaki rouge de l'ouest")tortue 乌龟(tortue de mer 海龟)tremelle blanche 银耳(champignon) (银, argent, métal)tripes 肚子U超高温瞬时灭菌("dépasser hauteur chaleur moment éliminer bactéries")Vvanille 香草vapeur (aliments cuits àla) 蒸食vermicelle 挂面viande 肉(de boeuf- 牛肉;de porc- 猪肉;de mouton- 羊肉;grasse- 肥肉;maigre- 瘦肉;hachée 肉末;grillée - 叉烧肉;en dés 肉丁; émincée 肉片; en lanières 肉丝; séchée et salée - 腊肉)vin 葡萄酒(blanc - 白... rouge- 红... rosé- 粉红... sec- 干... doux - 甜... demi-sec - 半干... mousseux- 起泡...parfumé- 加香... brut ("la chaleur du ciel") - 天然...)vinaigre 醋volaille 家禽Wwagon restaurant餐车Xxérès 赫雷斯葡萄酒Yyaourt 酸奶(酸, acide; 奶, lait)Zzeste 果皮。
法语各种商店papeterie 文具店papetier, ère 文具商boucherie 生肉店boucher, ère 肉店老板;屠户epicerie 食杂店épicier, ère 杂货商,杂货店主charcuterie 熟食店charcutier, ère 猪肉食品商pâtisserie 糕点店pâtissier, ère 糕点师傅,糕点商librairie 书店libraire 书商boulangerie 面包店boulanger, ère 面包商,面包师傅crémerie 乳品店crémier, ère 乳品店老板,乳品商quincaillerie 五金杂货店quincaillier, ère 五金制品商,五金制造商pharmacie 药店pharmacien, enne 药剂师;药店老板droguerie (兼营化妆品、染料等的)药品杂货店droguiste 药品杂货商,药店店主bijouterie 珠宝店bijoutier, ère 珠宝商blanchisserie 洗衣店,洗衣作坊(指白色内衣及床上用品)blanchisseur, euse 洗烫白色内衣及床上用品的人laverie 机洗洗衣店laveur, euse 洗涤者fruiterie 水果店(带卖蔬菜、乳制品的)fruitier, ère 水果商chez un fleuriste 花店fleuriste 花商mercerie 服饰用品店缝纫用品店mercier, ère 服饰用品商,缝纫用品商fourrure 皮衣店fourreur 皮货商,皮衣商lingerie 内衣店、床上用品店maroquinerie 皮件店maroquinier, ère 皮件商horlogerie 钟表店horloger, ère 钟表商parfumerie 香水店parfumeur, euse 香水制造商,香水和化妆品销售商salon de coiffure 理发店coiffeur, euse 理发师,美发师chez un opticien 眼镜店opticien, enne 眼镜商。
加油站(station-service)、停车区(aire de stationnement)休息区(aire de repos)厕所(toilettes)超市(supermarché,小超市supérette或épicerie )。
餐馆(restaurant)。
咖啡机(machine à café)自助式的服务(libre service)啤酒店,餐厅brasserie餐厅salle à manger / cantine / réfectoire面包店boulangerie水 eau douce矿泉水eau minérale naturelleprix de l'essence(汽油价)和prix du diesel(柴油价)SP95和SP98,Eurosuper95, Superplus98Un voyageur –旅行者La gare –车站Un billet –车票Un guichet –售票窗口Une salle d’attente –候车室车站大厅:le hall de gareUn panneau d’information –信息牌Le départ –出发/离开L’arrivée -到达La seconde classe, la première classe –一等/二等车厢Un aller simple –单程Un aller-retour –往返Une place (assise) –座位Une place duo –两张邻座Un carré–4个座位,分别对面2个Une réservation –预定Voyager dans le sens du train –面朝火车开的方向Un billet remboursable –退票Un billet échangeable –改签Un train direct –直达火车Une correspondance –换乘Un changement –中转Le quai –站台Le passage souterrain –地下通道火车站:la gare火车头:la locomotive驾驶室:la cabine du conducteur铁轨:le rail站台号:le numéro de voie旅客:le voyageur电力机车:le train électrique高速列车:le train à grande vitesse有轨电车:le tramway地铁:le métro车厢:le wagon / le compartiment行李架:le porte-baggqges车窗:la fenêtre门:la porte列车时刻表:l'horaire检票口:le portillon餐车:la voiture-restaurant卧铺车厢:le compartiment-couchettes售票处:le guichet检票员:le contrôleurLe rail, la voie –铁路La voiture, le wagon (v sound) –车厢Le bar –餐车Un contrôleur –检票员bleu, saignant半生不熟的肉,带血的肉à point刚刚好的(肉)medium-rare bien cuit全熟的le serveur服务员(男)la serveuse服务员(女)le menu套餐la carte菜单l'addition(f) 结账le socle信用卡机底座le pourboire小费service compris包括服务费(小费)service non compris不包括服务费(小费)la valiseles vêtements le passeport les chèques de voyagele volles bagagesl'euro 行李箱服装护照旅行支票航班行李欧元纸币le billetla piècela monnaiele centimel'arrivéele départOù est / Où sont... le bureau de change le contrôle des passeportsla douanel'entréeles objets trouvés les renseignements la sortieles taxisles toilettes 硬币零钱分抵达出发在哪儿外汇兑换所护照检查海关入口失物招领信息出口出租车厕所Accès aux quais !站台入口!由此进入站台!Appartement à louer.此房出租!Attention à la peinture.当心油漆!Attention à la voiture !当心!有车!Attention au chien !当心,此处有狗!Attention ! Ralentir, travaux.当心,前面施工,减速!Attention, peinture fraîche !当心,油漆未干!Baignade interdite !禁止游泳。
餐馆用法语來電訂位時︰- RESTAURANT XXX BONJOUR/BONSOIR (XXX餐館,你好)- VOULEZ-VOUS RESERVER ? (你要訂位嗎?)- POUR COMBIEN DE PERSONNES/ COUVERTS (給幾位啊?)- A/POUR QUELLE DATE ? (哪天的?)- A QUELLE HEURE ? (幾點?)- Y A-T-IL DES ENFANTS ? (有小孩嗎?)- FUMEURS OU NON ? (抽煙的嗎?)- VOTRE NOM S’IL VOUS PLAIT (你性什麼?)- POUVEZ-VOU S L’EPELER S’IL VOUS PLAIT ? (能拼讀出來嗎?)- SERAIT-IL POSSIBLE D’AVOIR VOS COORDONNES S’IL VOUS PLAIT ? (能留下您的聯繫號碼嗎?)- AVEZ-VOUS UNE PREFERENCE POUR UNE TABLE ? (你有特別想坐的桌子嗎?) - MERCI DE VOTRE APPEL。
A XX (謝謝你的電話,星期X見)迎接客人時︰MADAME/MESDAMES, MONSIEUR/MESSIEURS, BONJOUR/BONSOIR。
= 女士、先生(們),午安/晚安COMBIEN ETES-VOUS ?你們幾位?FUMEUR OU NON FUMEUR?煙区还是无烟区?PUIS-JE PRENDRE VOTRE MANTEAU S’IL VOUS PLAIT ?我能幫你把你的外套掛起來嗎?客人坐下時︰VOULEZ-VOUS UN PETIT APERITIF ?你要喝點飯前酒嗎?APERITIF ︰飯前酒COCKTAIL = 雞尾酒COCKTAL MAISON = 招牌雞尾酒COCKTAIL SANS ALCOOL = 沒酒的雞尾酒WHISKY = 威士忌GLENFIDDICH = 高級威士忌RICARD / LE 45PASTIS / LE TOMATE = RICARD/PASTIS + SIROP GRENADINE PERROQUET = RICARD/PASTIS + SIROP A LA MENTHE AMERICANOMARTINI ROUGE/ BLANC (要加一片檸檬)GIN KIR = 果酒+白酒KIR ROYAL = 果酒 + 香檳kir à vin blanc=正常的kir=1份cassis兑4份的白葡萄kir au mure=1份mure(覆盆子)兑4份白葡萄酒kir royal=1份cassis兑4份的香槟現在也流行KIR A LA PECHE (蜜桃味的)KIR AU VIOLET 一般要到酒吧或“RESTO BRANCHE” 才有,的確味道不錯。
JET 33 = 簿荷酒TEQUILLA VODKA = 坲特加TGV = TEQUILLA + GIN + VODKAPANACHE = 沒酒的啤酒MONACO = SIROP GRENADINE + 沒酒的啤酒SIROP GRENADINE = 石榴糖水DIABLO MENTHE = 汽水 + 簿荷糖水MENTHE A L’EAU = 簿荷糖水 + 礦泉水chivas一种高档威士忌,,,好像是6年的?menthe à l'eau是加自来水,如果是加矿泉水就变成,m enthe à vittel etc; *一般开胃酒都要加冰块,除了porto以外coca,martini,perrier都要加一片柠檬(une rondelle de citron) 點菜時︰AVEZ-VOUS CHOISI ?你們選好了嗎?PUIS-JE PRENDRE VOTRE COMMANDE ?我能幫你點單了嗎?VOULEZ-VOUS UNE ENTREE ?要頭到嗎?PERMETTEZ UNE SUGGESTION DE MA PART ?我能介紹你嗎?LA VIANDE A QUELLE CUISSON ?肉要幾層熟?QUE VOULEZ-VOUS EN ACCOMPAGNEMENT ?要點什麼配菜?NOTRE CARTE PROPOSE… 我們的餐牌有…NOTRE SPECIALITE EST… 我們的招牌菜是…Qu'est-ce que je vous sers? 您吃点儿啥?A QUELLE CUISSON POUR LA VIANDE ?A POINT = 刚刚好 = 比如半熟BIEN CUIT = 熟SAIGNANT = 四分熟BLEU = 一到二分熟問飲料時︰QUE VOULEZ-VOUS COMME BOISSON ?你們要喝點什麼啊?NOTRE CARTE DE VIN PROPOSE… = 咱們的酒有…COMME BOISSON SANS ALCOOL,NOUS AVONS… = 沒酒的飲料有…JUS DE FRUIT= 果汁JUS PRESSE = 新鮮果汁COCA = 可樂SPRITE = 雪碧ORANGINA = 有氣的橙汁ICETEA/NESTEA = 甜果茶CARAFE D’EAU = 白水EAU MINERALE = 礦泉水EAU GAZEUSE = 有氣的水LAIT DE SOJA = 豆奶THE 茶THE AU JASMIN=花茶THE VERT=绿茶THE NOIR=乌龙茶INFUSION 与茶不同,是用果干或草為主。
一般不用葉子。
加糖、糖果或蜜糖來喝。
TISAINE=安神茶基本上跟INFUSION一樣,只是比INFUSION更有效力。
它有治病功能。
像能治失眠、情緒不穩、緊張之類的病。
真正的TISANE不是任何地方都能賣的。
只能到BIO或草藥店才能找著。
如果你到賣茶的店,你只能找到茶和INFUSION。
他們是不會賣TISANE的,因為他們不是專這行的。
TISANE 也能比如為中國的中藥。
DIABOLO MENTHE COCA LIGHT = 少糖分的可樂COCA DECAFEINE = 不含咖啡因的可乐7 up=七喜eau plate= CARAFE D’EAU = L'eau de robinet =白水EAU MINERALE = 礦泉水l'EAU GAZEUSE = 有氣的水=l'eau avec bullejus de coco=椰子汁BIERE = 啤酒BIERE CHINOISE = 青島上菜時︰把菜端給客人後,要加一句︰ BON APPETIT。
如果老闆要送什麼給客人,你就說︰ CECI EST OFFERT PAR LA MAISON。
多謝客人提點時︰ MERCI DE VOS SUGGESTIONS特別給客人準備的菜(這菜不在菜單上時) ︰ AVEC LES COMPLIMENTS DU CHEF 客氣話︰- 當客人對你說謝謝時,服務生不能說“DE RIEN”,有不禮之意。
要用︰“A VOTRE SERVICE” (我是為你服務的,這是應該的) 或 JE VOUS EN PRIE (別客氣)收盤時︰客人吃完了要去收盘子的时候:Terminé? Puis je vous debarrasser? CA A ETE ? / ETES-VOUS SATISFAIT DU REPAS ?吃的高興嗎? VOULEZ-VOUS UN PETIT DESSERT/FROMAGE/CAFE ?要點甜品/奶酪/卡非嗎?付錢L’ADDITION = 結帳=有时候开玩笑叫soustraction就是减法的意思,也是要买单的意思LA NOTE = 帳單LA FACTURE = 帳單vous payez ensemble ou separement? 一个人付还是大家分开付?COMBIEN JE VOUS DOIS = 我要負你多少錢呢? = 結帳JE VOUDRAIS UNE FACTURE AVEC TAMPON = 開一張能開銷的單給我 (要有餐館的蓋印 + TVA 19,6%)=une fiche OFFERT = 送的 / 免費的=一般说c'est offert par la LE SERVICE EST COMPRIS = 服務費已包含 / 不用令加一=一般是英美客人问这类问题,我一般喜欢说不包括在内LA MAISON ACCEPTE… = 咱們餐館接受…QUEL EST VOTRE MODE DE REGLEMENT ? = 你用什麼付錢呢?=vous voulez payer(règler) comment?VOUS PAYER PAR… = 你用…來付錢J’APPORTE TOUT DE SUITE LA MACHINE/ LE TERMINAL = 我馬上帶機器過來=有时候开玩笑叫gameboy CARTE / CARTE BLEU / CARTE BANCAIRE = 刷卡 / 信用卡CHEQUE = 支票ESPECE = 現金=liquideTICKET / TITRE RESTAURANT = 飯票CHEQUES VACANCES = 假期票ACCEPTEZ-VOUS LES TICKETS RESTAURANT ? = 你們餐館收飯票嗎?VOUS ACCEPTEZ LES CHEQUES VACANCES OU NON ? = 你們接受假期票嗎?EST-CE QUE VOUS PRENEZ LES TICKETS DE SERVICE ? = 你們收不收服務票呢?AMEX = AMERICAN EXPRESS = 美國信用卡=习惯上叫运通卡*还有diner club的卡客人離開時︰- MERCI BEAUCOUP MADAME/MESDAMES, MONSIEUR/MESSIEURS = 多謝女士,先生(們)- MERCI INFINIMENT = 感謝不盡- NOUS SOMMES FLATTES PAR VOTRE PRESENCE = 你能來是我們的榮幸 - VOICI VOTRE MANTEAU = 這是你的外套- BONNE JOURNEE = 下午好啊!- BONNE SOIREE = 晚上好啊!- BON WEEKEND = 週末愉快- BON FIN DE SOIREE = 接後的活動愉快 (晚上)- AU REVOIR ET A LA PROCHAINE = 下次再見- MERCI DE VOTRE VENU = 多謝光臨單詞︰CENDRIER = 煙灰缸COUTEAU = 刀FOURCHETTE = 叉CUILLERE = 湯匙BAGUETTE = 麵包或筷子PAIN = 麵包CHIPS = 炸薯片CHIPS AUX CREVETTES = 蝦片OLIVE = 尷楠SERVIETTE = 餐布VERRE = 玻璃杯子TASSE = 卡非或茶杯COUVERT = 餐具UNE ASSIETTE = 一個盤子UN PLAT = 一道菜UNE CARAFE = 一瓶飲料 (酒,水…) (1L)UNE DEMIE (CARAFE) = 半瓶飲料 (50cl) UN QUART (CARAFE) = 四分一飲料 (25cl)UN VERRE PLAT = 平底杯UNE PAILLE = 吸管DES GLACONS = 冰塊une sous-tasse=杯下面的托碟les condiments=调料盒un porte baguette=筷子托un seaux à vin=冷酒桶un rince-doigt=湿纸巾(吃完油腻实物后使用)调味品︰GLUTAMATE = 味精 ASSAISONNEMENT = 調味料/ 調味品SAUCE PIQUANTE = 辣椒醬PUREE DE PIMENT = 辣醬POIVRE = 胡椒SEL = 鹽SUACE SOJA = 醬油VINAIGRE = 醋SAUCE NIOC NAM = NOC NAM 醬 (越南的魚水) SAUCE NEM = 小春醬SAUCE AIGRE-DOUCE = 糖醋SAUCE BARBECUE或HOI-SIN = 海鮮醬SAUCE SUCREE = 甜醬DU SUCRE = 糖DE LA SUCRETTE = 低脂糖sel et poivre=椒盐moutard=芥末poivre noir=黑椒sauce saté=沙茶酱sauce haricot noir=豆豉酱CAFE ︰EXPRESSO = 高壓打的卡非CREME = 有熱奶的卡非CAPPUCCINO = 意大利的奶泡沫卡非CAFE SERRE = 濃縮卡非CAFE ALL O N GE = 淡卡非NOISETTE = 加了一點冷奶的卡非DECAFEINE = 沒卡非因的卡非CAFE VIENNOIS = 加了CHANTILLY (奶油)的卡非IRISH COFFE = 加了威士忌的卡非CAFE DOUBLE = 雙份的卡非CAFE DANS UNE GRANDE TASSE = 一杯卡非放在一個大杯裡CAFE AMERICAIN=一杯咖啡粉打两杯(甚至更多)量的大咖啡=jus de chausette(法国人戏称洗袜子水)甜品︰NOUGAT = 軟糖NOUGAT CHINOIS = 芝麻糖GINGEMBRE CONFIT = 糖疆KUMQUAT = 金桔ARBOUSES = 楊梅LYCHEE/LITCHI = 荔枝MANGUE = 芒果ANANAS = 菠蘿COCO = 椰子FRAISE = 草莓CERISE = 櫻桃PECHE = 桃子L O N GAN = 龍眼RAMBUTAN = 紅毛丹GLACE = 奶造雪糕SORBET = 水造雪糕GLACE A EAU = 有家味道的冰PARFUM = 味道/品味VANILLE = 香草PISTACHE = 開心果MENTHE = 簿荷CAFE = 卡非MELON = 密瓜PERLES DE COCO = 糯米慈GATEAU DE RIZ = 糯米糕點GATEAU = 餅或蛋糕COULIS DE FRUIT = 甜果醬CREME ANGLAISE = CUSTARD = 英式花奶CREME CHANTILLY = 奶油中餐菜名中译法虾蟹生炸虾球 Boulettes de crevette frites番茄虾球 Boulettes de crevette frites aux tomates番茄虾仁Sauté de crevettes aux tomates 青豆虾仁 Crevettes aux petits pois 南荠虾仁 Crevettes aux chataignes d''eau 芙蓉虾仁 Crev ettes veloutées 炒素虾仁Crevettes décortiquées龙眼虾仁 Crevettes avec longane 鲜仁沙律 Salades aux crevettes (chaudes)龙虾色拉 Salades de langoustes 灯笼大虾 Langoustines 红烧对虾 Langoustes sauce brune 软炸对虾 Langoustes frites炒虾腰Fricassée de crevettes et de rognons 绣球菜胆Boulettes de crevette aux légumes碧螺虾仁Crevettes au thé vert水晶虾饼 Galettes de crevettes 龙身凤尾虾Langoustines "Dragon et Phénix"炸虾包Crevettes enveloppées 凉龙虾 Langouste froide sauce grelette凤尾明虾Langoustines "Queue de phénix"锔蟹斗 Crabes frits 芙蓉锔蟹 Crabe au blanc d''oeuf 茶叶虾仁 Crevettes aux feuilles de t hé面包虾仁Canapés aux crevettes frits 芙蓉蟹肉羹Consommé de crabe aux blancs d''oeuf蟹粉虾包 Crabe et crevette 蟹粉小笼Pains farcis de chair de crabes à la vapeur 番茄虾排Crevettes panées à la sauce de tomate扒虾球Boulettes de crevette sautées木须大虾Omelette aux émincés de crevette 虾球菜花 Chou-fleur sauté aux boulettes de crevette 烤大虾配番茄 Crevettes r?ties aux tomates大海米拌黄瓜Concombre en salade avec crevettines séchées 大虾蜜瓜牛柳Langoustines au melon et aux filets de ’oeuf 炸板虾 Beignets de crevette 蔬菜烩螯炸Fricassée de homard aux petits légumes海米烧冬瓜/海米烧角公 Courge aux crevettines糖虾 Langoustines au caramel 蛋煎大虾 Crevettes royales 纸包虾仁 Crevettes en papillote 炸虾筒 Crevettes frites两吃大虾 Crevettes royales果汁大虾 Crevettes au jus de fruits鸡尾大虾 Cocktail d''avocat aux crevettes 酥炸荷包蟹 Crabes croustillants香橙酿大虾 Orange farcie de crevettes枇杷大虾Crevettes aux nèfles鲍鱼虾球 Abalones aux boulettes de crevette烤大虾 Gratin de crevettes蟹粉虾包 Crabe et crevette 富贵蟹钳 Pinces de crabe 珍珠虾排Crevettes royales panées炸面包虾卷 Toast aux crevettes frites炸虾排Langoustines panées百花丸段Soufflés de crevettes 姜汁华绒蟹 Crabes sauce gingembre蟹黄扒裙边Frai de crabe à la tortue molle富贵虾包 Crevettes royales 炸烹龙虾 Langouste frite 龙晶虾饼 Galettes de crevettes 珍珠虾排Crevettes royales panées 富贵龙虾 Langouste royale翡翠明虾球Boules de crevette sautées aux légumes 油焖大虾 Crevettes sauce brune水晶虾球 Crevettes cristal 水晶虾仁 Crevettes cristal水晶虾仁 Crevettes cristal咖喱龙虾 Langouste au curry脆皮大虾 Crevettes croustillantes琵琶大虾Crevettes à la vapeur 海味清炒扇贝 Cordons de coquille Saint-Jacques玉板干贝Pousse de bambou à la coquille Saint-Jacques 淡糟香螺片émincés de grande coquille au mo?t de riz 豆芽鱼翅 Aileron de requin aux pousses de pois干贝瓜蝶 Courgette en papillons aux cordons de coquille Saint-Jacques 鸡酥海参 Holothuries au bouillon de poulet 荷花鱼肚 "Yudu" en forme de fleur de lotus虾子海参 Holothuries aux oeufs de crevette红烧鱼翅Aileron de requin braisé乌龙吐珠 Holothuries aux oeufs de pigeon沙锅佛跳墙Macédoine de fruits de mer炒扇贝豌豆 Coquille Saint-Jacques aux petits pois清炒鲜贝 Cordons de coquille Saint-Jacques fra?che 海烩全丝/海鲜大烩 Assortiment des fruits de mer 白炒鲜竹蛏 Solens frais sauce blanche 海参烧鸡块 Holothuries au poulet扇贝鱼肚 Coquille Saint-Jacques et Yudu 计司烙瑶柱 Coquille Saint-Jacques au fromage罐焖海鲜Fruits de mer à l''étuvée椰香鱼翅 Aileron de requin au coco 鲍脯三白 Abalone aux trois blancs红鲟鲜鲍 Esturgeon et abalones 煲锅四宝Quatre trésors à l''étuvée 鸡蓉鱼翅Aileron de requin velouté鸡汁鲍鱼 Ormiers en sauce de poulet 沙锅双翅 Ailerons de requin et ailes de poulet en pot 龙蒿鲜鲍Abalones à l''armoise三丝鱼翅"Trois délices" à l''aileron de requin翠花四宝翅Aileron de requin "quatre trésors"蚝油排翅 Aileron de requin sauce d''hu?tres黄扒鱼翅芙蓉 Aileron de requin sauce brune 鸡蓉鱼翅Aileron de requin velouté圆盅鱼翅Aileron de requin à l''étuvée 鱼翅三鲜 Aileron de requin aux trois assortiments filamenteux 珊瑚龙翅 Jus de poulet aux ailerons de requin a vec méduse 黄扒鱼翅 Aileron de requin sauce brune黄焖鱼翅Aileron de requin à l''étuvée 鱼翅四宝Aileron de requin aux quatre trésors芙蓉鲍片Abalone aux blancs d’oeuf鲍脯三白 Abalone aux trois blancs 鲍鱼鸽脯 Abalone et pigeon鱼翅鲍脯 Aileron de requin et abalone 罐焖裙边/煲锅裙边Tortue molle à l''étuvée汽锅人参团鱼裙Tortue molle et ginseng à l''étuvée 美味夏夷贝Coquilles cuites à la vapeur 醋椒鱼翅Aileron de requin sauce aigre poivrée雀巢夏果炒带子 Coquilles Saint-Jacques auxmacadamias dans le ? nid d''oiseau ?竹荪酿鱼翅 Aileron de requin au bambou spongieux 菜胆兰花鲍Abalones en forme d’orchidée金华鱼翅 Aileron de requin ? Jinhua ? Aileron de requin au jambon 白汁鲍鱼片 Abalone sauce blanche海鲜鲍片Ormier assortis de délices 海鲜扒鱼翅Aileron de requin aux délices de mer豆瓣北极贝 Coquilles Saint-Jacques à la sauce piquante 烧海参广肚 Holothuries et ? Yudu ?鱼翅全家福Concert de délices aux ai lerons de requin蟹黄扒裙边Frai de crabe à la tortue molle柠椒炖鱼翅Aileron de requin à l’étuvée蚝油鲍片Ormeau sauce d’hu?tres三丝烩鱼翅Aileron de requin aux pousses de bambou et aux émincés de boeuf 佛跳墙 Concert de fruits de mer 鲍鱼烩三鲜Abalones aux délices assortis 酸辣鱼翅羹Potage d’aileron de requin aux épices piquantes银丝干贝汤Soupe aux émincés de fromage de soja séchéet aux coquilles Saint-Jacques麒麟鲍片 Abalone au jambon et aux pousses de bambou红煨鲍鱼Abalones mijotés sa uce brune 清炖鱼翅Aileron de requin à l’étuvée蚝黄扒元鲍 Abalones sauce d''hu?tre 鲍鱼冬茸羹Potage d’abalone à la courge 宫爆澳带 Coquilles Saint-Jacques pimentées饮食词汇plusieurs facons de manger bouffer 吃的口语devorer 大口大口的吃avaler 囫囵吞枣的吃machouiller 细嚼慢咽的吃croquer 一口一口咬,很脆脆的感觉deguster 品尝s'empiffrer 暴食plusieurs facons de boire siroter 吸se desalterer 解渴plusieurs sortes de repaspetit-dejeuner 早饭dejeuner 午饭diner ou souper 晚饭casse-croute 早饭和午饭中间的快餐gouter 午饭和晚饭中间的点心encas 什么时候饿了填肚子的buffet 冷餐,几个桌子上摆满各种各样的菜plusieurs etapes dans un repasaperitif 开胃酒或者开胃的点心entree 头道菜,可以是冷的,或者热的plat principal 主菜dessert 甜点entremets 在奶酪以后上的甜点plusieurs parties dans une cuisinetable a manger 饭桌evier 水池lave-vaisselle 洗碗机egouttoir 洗好碗以后沥水的东西micro-onde 微波炉four 烤箱plaque chauffante 热东西的板hotte 吸油烟机plan de travail 准备材料的板planche a decouper 菜板refrigerateur (ou frigo) 冰箱,attention petite histoire:为什么后来大家都叫成frigo了呢?因为第一台冰箱的牌子叫做frigidaire, 大家叫着叫着就成了frigo,然后口语中的冰箱就成了frigo chaise 椅子tabouret 凳子bar 巴台plusieurs personnes dans une cuisinechef cuisinier 大师傅serveur serveuse 服务生second 二手p****eur 洗碗的plusieurs objets dans une armoire de rangement nappe 桌布torchon 抹布papier de cuisson 做蛋糕用的纸,或者也可以包东西ouvre-boite 开罐头的机器tire-bouchon 开瓶盖的东西plusieurs ustensiles pour faire des gateaux moule 摸子rouleau a patisserie 擀面杖pinceau 涂油的毛笔emporte-pieces 扣出花样的小摸子fouet 打蛋机(也做鞭子解)douilles 用来挤奶油的bol 碗fourchette 叉子mixeur 搅拌机tamis 筛子balance 秤verre-doseur 量杯plusieurs ingredients souvent indispensables sel: sel fins, sel iode, sel gros, seliere 盐,细盐,加碘盐,粗盐,盐瓶sucre: sucre cristal, sucre semoule, sucre vanille, sucre glace 糖,颗粒状的糖,很细的糖,香草味的糖,雪一样的糖farine: farine complete, farine de ble, farine de mais, farine gluante 面粉,全筋面,小麦面,玉米面,糯米粉chocolat 巧克力beurre 黄油margarine 麦淇淋huile 油***fs: jaune d'***f, blanc d'***f 鸡蛋,蛋黄,蛋白levure 发粉fixe-chantilly 固定奶油的粉gelatine 洁拉丁plusieurs actions melanger 搅拌touiller 搅拌的口语battre 打鸡蛋tamiser 筛aplatir 按平enfourer 放进烤箱separer 分开refroidir 冷却rouler 卷起prechauffer 预热oter 拿开。