推进农贸市场标准化建设和规范化管理实施方案
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推进农贸市场标准化建设和规范化管理实施方案
为创建全国文明城市,按照林区联社的要求,力争把中心街农贸市
场建设成为一个管理规范、设施先进、功能完善、运行高效的交易市场,
大力提升农贸市场建设档次和管理水平,特制定本实施方案。
一、目标任务
按照创建文明城市的要求,对中心街农贸市场的经营设施、环境卫生、消
防安全和食品安全进行一次彻底整治,达到“整洁、卫生、安全、文明”的工作
目标。通过进一步健全管理制度,完善长效机制,全面提升农贸市场的建设和管
理水平,营造良好的消费环境。
1、市场门头统一形象设计,清晰、美观,整齐、大方;
2、市场进出口处设立导购图、公示栏、服务台、复秤台;
3、摊点、货架设置布局合理、整齐划一,商品摆放无“伸舌头” 堵塞通
道现象;
4、用电设施状况良好,电线无乱拉乱扯现象,照明灯具规格统一整齐;
5、房屋、墙面、地面、设施无破损现象。
1、市场外“门前三包”区域内无流动摊贩、违章搭建、占道经营、倚门
设摊等行为;
3、市场内无卫生死角,地面无积水,无杂物,无污渍,干净整洁。
4、市场内无乱吊乱挂、乱堆乱放现象。
(三)消防安全
3、市场内无违章用火用电,无违章经营、储存使用易燃易爆危险品现象;
4、疏散通道、安全出口畅通,无占用防火间距现象等。
(四)食品安全
1、市场内食品经营单位亮证经营,证照齐全,不出售过期、变质、伪劣
2、熟食经营、加工、制作从业人员的健康状况符合相关要求,食品容器、
生产经营设备、设施及包装袋符合食品安全相关要求,直接入口食品加盖加罩;
3、食用农产品按规定进行检测,并将检测结果及时在公示栏公布;
4、蔬菜、畜禽、肉类、豆制品、卤味等商品实行准入管理,出证、索证
等手续齐备,台帐登记完整;
5、市场内熟食摊位、营业房设有防蝇、防尘、防腐“三防”及洗手、消
毒等设施。
完成时限:整治阶段 2091 年 7-8 月;巩固阶段:9-10 月;11 月底完成。
责任单位:农贸市场管理中心
督查部门:林区供销联社。
按照林区供销联社推进的标准化农贸市场改造计划,加快推进工作进度,
7 月底争取完成农贸市场改造任务,实现标准化农贸市场运营、管理。
(二)明确责任主体
1、加大改造进度,对经营、环境、消防等硬件设施进行改造和维修,保
证正常使用、美观大方。
2、对市场的卫生实施全程全天候保洁,实行定岗定责定人“三定制度”,
全面推行垃圾收集袋(桶)装化,并对市场垃圾随产随清,时刻保持良好的市场
环境。市场管理人员应全天候对市场卫生情况进行巡查,集中整治环境每天不少
于一次。
3、落实消防安全责任。市场主办单位为第一责任人,并配备专职消防安
全人员;要加强消防安全能力建设,在市场张贴消防宣传图,市场管理人员和经
营户要熟知其内容要求。
4、要坚持进场农产品检测、公示和索证索票制度,协助有关执法部门搞
好食品安全监管。
5、要配合城管、街道等部门做好市场周边流动摊贩、占道经营的清理,
创造良好的经营秩序。
(三)加大检查监督力度
1、强化管理。管理人员按照管理区域签定市场卫生管理责任状,明确责
任和应达到的目标,督促搞好整治和日常管理。同时,要建立日常巡查制度,每
周巡查不少于 2 次,并做好巡查记录。
2、明确责任分工。林区联社和区直管理部门对市场标准化建设、消防安
全和卫生保洁等工作的督促检查;在工作中,各部门应密切配合,形成齐抓共管
的合力,共同把市场管理的各项工作抓紧抓实。
3、加强监督。林区供销联社及区直各部门将不定期对农贸市场管理工作
进行检查。并将检查情况予以通报。