食品安全调查问卷

食物中毒调查问卷模版

食物中毒是一种常见的健康问题，每年都有成千上万的人因为食物中毒而就医。为了更好地了解食物中毒的情况，我们设计了以下调查问卷，希望您能耐心填写，以便我们更好地了解食物中毒的原因和预防措施。

一、个人基本情况。

1. 姓名：

2. 年龄：

3. 性别：

4. 职业：

5. 居住地：

二、食物中毒情况。

1. 您是否曾经经历过食物中毒？是什么食物导致的？

2. 您认为导致食物中毒的主要原因是什么？

3. 您在购买食物时是否会关注食品安全标识和生产日期？

4. 您平时的饮食习惯是怎样的？是否有规律饮食？

5. 您认为食物中毒的预防措施应该包括哪些方面？

三、食品安全意识。

1. 您对食品安全有何了解？是否知道如何判断食品是否安全？

2. 您平时购买食品时会选择有机食品吗？为什么？ 3. 您认为政府应该加强对食品安全的监管吗？为什么？

四、其他建议。

1. 您对食品安全有什么其他建议？

2. 您认为应该如何加强对食品安全的宣传和教育？

以上是我们设计的食物中毒调查问卷，希望您能认真填写，您的意见和建议对我们了解食物中毒的情况和预防措施非常重要。感谢您的参与！

食品安全国家标准跟踪评价问卷调查表

（油脂专项跟踪评价用）

（产品标准名称）

【调查目的与填写指南】

此问卷为食品安全国家标准跟踪评价的食品产品专项评价问卷。请您从您熟悉或关注的食品产品入手，从标准的科学性、适用性、完整性等方面对该类食品所涉及的产品标准、通用标准、生产经营规范及检测方法进行整体评价，以便我们了解标准的执行情况，验证标准在保障食品安全方面发挥的作用。您的评价结果将为进一步完善我国食品安全国家标准体系提供参考。

1.被调查者基本信息：

您所在省、市、县（市、区）： 省 市 县（市、区），您的姓名 ，单位 ，

联系电话 ，电子箱 。

您属于以下哪类人员（在相应类别打√）

○食品生产企业人员

○监督管理人员（市场监管）

○监督管理人员（卫生系统）

○食品检验/检测人员 ○其他人员

2.您工作中主要关注哪种食品产品？请填写该食品产品的具体名称

3.请根据您的工作经验，选择该食品产品所执行的食品安全国家标准，同时填写您对该产品标准有何意见和建议（在相应类别打√）

○《食用植物油料》（GB 19641-2015）；

○《食用动物油脂》（GB 10146-2015）；

○《食用油脂制品》（GB 15196-2015）；

○《植物油》（GB 2716-2018）；

○《食用植物油及其制品生产卫生规范》（GB 8955-2016）；

○上述产品标准中涉及的理化检验、微生物检验方法、产品标准中涉及的通用标准中的相关指标。

○其他

您对该产品标准有何意见、建议？

序号 章节序号 意见类型 意见及建议 理由

注：意见类型包括标准实施效果方面，标准文本内容方面，标

准指标和技术要求方面，以及其他问题和建议。

4．该食品产品在生产、经营、流通、销售等环节涉及以下哪些通用食品安全国家标准？〔多选题〕

食品安全风险感知调查问卷

尊敬的女士/先生：

您好！非常感谢您在百忙之中抽出时间参与本课题的调查工作！

本调查旨在了解我国消费者对各类食品安全的风险感知情况。调查获取的资料仅用于理论研究并给予严格保密。以下问题的答案没有正确与错误的区别，请您根据自己的真实想法，选出您认为适合的选项（除非说明，否则均为单选），在选定的项目上打请勿漏项。对您的理解与支持我们表示衷心的感谢！

1 .您在购买或使用下列食品时，是否会经常感觉到这些食品不安全（存在风险）：即感觉食品质量有问题，品质难有保证；食用或使用后可能会对身体造成损害或不益于身心健康。

2 .如果您感觉下列食品存在风险，您觉得这种风险的强烈程度如何？

风险程度偏高：即食品经常发生质量问题，且严重影响身心健康；或者一旦发生质量问题，后果严重，危及生命；

风险程度适中：即食品质量常有问题，但后果影响不严重；

风险程度偏低：即食品质量很少有问题，且后果影响也不大；或者食用该食品

没有风险。

主要食品分类 感觉有风险 风 险程度

经常 偶尔 没有 高 中 低

1 牛奶、酸奶等鲜奶及乳制品

2 猪肉、牛肉、羊肉、水产等生鲜食品

3 原粮、成品粮等粮食及其制品，如面包、馒头

4 油盐酱醋味精等调味品

5 方便面、罐头、饼干、果脯等快捷食品

6 碳酸饮料、果汁、酒类等饮品

7 水果、蔬菜等果蔬类

8 腌肉、腌菜等咸酱菜

9 蛋白质、维生素、鱼油等保健食品

10 转基因等新资源食品，如转基因大豆及其制品

3 .在食品安全方面，您最担心的问题是（蓑多选3琉并按担心程度从高到低依次写出选项序号）：

①奶类制品问题（如小儿奶粉、牛奶）；②病死、注水肉等牲畜肉类问题；

③低端劣质作坊产品问题；④食品中违规使用添加剂（如防腐剂、色素、瘦肉精）；⑤蔬菜中农药高残留问题；⑥非食用油（如地沟油）流入餐桌；

1 食品调查问卷模板10个选择题

1..您选择果汁饮料的原因(可选多项)

A.品牌好 B营养健康口感好 C价格实惠 D包装时尚

2..请问您最经常饮用果汁的场合：

A在家时 B早餐 C运动后 D平时常喝

3.. 您对我市食品市场的感觉怎样? [单选题]

A放心 B 不放心 C一般 D其他

4. 您认为食品安全最大的隐患在哪一个环节? [单选题]

A种植养殖环节 B批发零售环节 C餐饮消费环节 D其他

5.在食品安全方面，您最担心的问题是什么?

A食品添加剂(如色素、香精、防腐剂)超量使用问题

B使用转基因原料散装食品卫生问题

C有毒有害物质(如农药、抗生素、重金属)高残留问题

D其他

6.您采购食品最关注什么?

A安全性 B价格 C包装 D标识品牌

7.保障“食品安全”，您认为最重要的措施是什么?

A严格监督检验

B加大处罚力度

C开展消费者教育

D倡导生产经营者诚信、自律 2 8.如果您买到了假冒伪劣或者过期了的产品，您会怎么办?

A自认倒霉

B直接找商家理论

C退货直接到消协等部门投诉

D其他

9.您认为提高食品安全水平最有效的办法是?

A政府部门加强监管，加强惩罚力度

B向公众教授鉴别食品真伪好坏的方法，提高群众食品安全意识

C曝光典型事件，曝光违法企业行业自律

D评选年度最佳及最差，逼迫企业加强质量

10.您喜欢的以下食品有哪些?

A点心、饼干类

B糖果类坚果类(花生瓜子、核桃等)

C话梅、果脯类肉果类蜜饯、干货类

D其他