(完整版)家用酸性氧化电位水机

酸性氧化电位水在水产养殖和水产品中的应用叶章颖*，祁凡雨，裴洛伟第一作者兼通讯作者：叶章颖，副教授，博导，主要从事电解水工程化应用技术与装备的研究，Email：yzyzju@ 来源：《水产工业化养殖的理论与实践》作者：刘鹰、朱松明、李勇出版社：海洋出版社出版时间：2014-9-1摘要本文介绍了酸性氧化电位水在水产领域中的应用，主要涉及养殖水体杀菌和环境消毒、毒藻清除，以及酸性氧化电位水在水产品活体净化、清洗杀菌、贮藏保鲜等卫生品质中的应用进展。

提出进一步推广微酸性电解水的应用范围、加强电解水专用设备的研发及完善电解水的相关标准规范将是今后研究的方向。

关键词：酸性氧化电位水，杀菌，水产养殖，水产品我国是水产品生产大国，2011年我国水产品生产总量达到5611万吨。

水产养殖业是我国农业的重要组成部分，在国民经济中占有重要地位。

然而，我国并不是水产养殖技术强国，当前渔业水体环境的污染和渔药残留等因素严重制约我国水产行业的发展。

同时水产品极易腐败变质，研究表明，微生物污染是导致水产品腐败变质的最主要因素之一。

甲壳类、贝壳类水产品多数生活在近海或淡水中，其表面或体内易携带致病菌；淡海水中的水产品均有感染沙门氏菌、霍乱弧菌、副溶血性弧菌、大肠埃希菌等的可能。

一些水产品如牡蛎、三文鱼等在食用前不经过加工或半加工，消费者不可避免的会通过该种食用方式感染某些食源性疾病，尽管这些疾病一般不会威胁生命，其症状一般从短期温和型肠紊乱到急性胃肠炎，但极可能引发其他更严重的疾病。

因此，抑制或消除水产品中食源性致病菌是保证水产品食用安全的重要保障之一[1]。

一般通过养殖过程中的水体净化和水产品加工处理两方面来进行。

水产养殖过程常用的水体净化技术是紫外照射和臭氧杀菌以及一些化学杀菌剂。

紫外线处理海水时，海水的浑浊度、颜色及其可溶性铁盐均能影响紫外线通过海水的透过率，降低杀菌作用进而影响净化效率。

臭氧是一个强氧化剂，用于海水消毒时会首先与海水中的离子反应产生副产物，其次，如何精确的控制臭氧发生量，均匀地溶于海水，并保持海水中稳定的臭氧浓度尚存在困难，同时臭氧发生装置要求高，操作不便[2]。

酸性氧化电位水（EOW)的杀菌机理.许氏集团—许氏集团.天津伊康生物-董事长：许哲铭a.杀菌液准备(1)酸性氧化电位水（EOW）原液酸性氧化电位水（EOW）的制备，选用3.1.2 中以NaCl 为电解质制备酸性氧化电位水（EOW）的工艺条件。

a 杀菌液：在电解槽中加入5 g/L NaCl 溶液，电解15 min 生成酸性氧化电位水（EOW），对其主要理化参数指标进行分析测定，pH=2.44，ORP=1175 mV，AC=227 mg/L，DO=13 mg/L，装瓶待用；b 杀菌液：电解5 g/L NaCl 溶液3h 生成酸性氧化电位水（EOW），pH=1.80，ORP=1207 mV，AC=202 mg/L，DO=18 mg/L，装瓶待用。

(2)老化实验后的酸性氧化电位水（EOW）c 杀菌液：电解15 min 的NaCl 溶液产生的酸性氧化电位水（EOW），密闭在棕色塑料瓶中，恒温54℃保存14d，14 天后，取出放置常温后测量酸性氧化电位水（EOW）得pH=2.29，ORP=1167 mV，AC=23.14 mg/L，DO=3 mg/L，待用；(3)稀盐酸溶液e 杀菌液：配制pH2-3 的稀盐酸溶液，取2-3 滴36%浓盐酸加入1L 水中，得到稀盐酸杀菌液，酸度计测量得pH2.58。

(4)处理后的酸性氧化电位水（EOW）f 杀菌液：中和NaOH 的酸性氧化电位水（EOW），用0.1 mol/L 的NaOH 溶液（称量20g NaOH 固体，溶于小烧杯中，冷却后转以后到500 mL 容量瓶中）调配新制得酸性氧化电位水（EOW）获得pH=3.95，ORP=1010mV，AC=211.48 mg/L 的杀菌液。

表3-26 杀菌液性质Tab.3-26 Parameters of disinfection liquid杀菌液编号pH ORP/mV AC/mg·L-1NO.1 2.44 1175 227.54NO.2 2.01 1207 195.24NO.3 2.29 1167 23.14NO.4 2.32 1162 1028NO.5 2.58 546 --NO.6 3.95 1010 211.47b.杀菌结果以所制备的上述a-f 杀菌作为杀毒剂，在用接种环涂金色葡萄球菌的牛肉膏蛋白胨培养基平板上，滴下2-3 滴，培养48h，取出后用十字交叉法测量抑菌圈大小，通过杀菌剂在培养基固体平板上的扩散大小定性探讨杀菌剂能力。

消毒供应中心酸性氧化电位水应用指标与方法问题解答1.酸性氧化电位水的适用范围是什么？答：可用于手工清洗后不锈钢和其他非金属材质器械、器具和物品灭菌前的消毒。

2.酸性氧化电位水主要有效成分指标要求是什么？答：（1）有效氯含量为（60土10）mg/L。

（2）pH值范围2.0～3.0。

（3）氧化还原电位（ORP）≥1100mV。

（4）残留氯离子<1000mg/L。

3.酸性氧化电位水的使用方法是什么？答：手工清洗后的待消毒物品，使用酸性氧化电位水流动冲洗或浸泡消毒2min，净水冲洗30s，再按本标准干燥、检查、包装、灭菌的程序进行处理。

4.酸性氧化电位水使用的注意事项是什么？答：（1）应先彻底清除器械、器具和物品上的有机物，再进行消毒处理。

（2）酸性氧化电位水对光敏感，有效氯浓度随时间延长而下降，宜现制备现用。

（3）储存应选用避光、密闭、硬质聚氯乙烯材质制成的容器。

室温下贮存不超过3d。

（4）每次使用前，应在使用现场酸性氧化电位水出水口处，分别检测pH值和有效氯浓度。

检测数值应符合指标要求。

（5）对铜、铝等非不锈钢的金属器械、器具和物品有一定的腐蚀作用，应慎用。

（6）不得将酸性氧化电位水和其他药剂混合使用。

（7）皮肤过敏人员操作时应戴手套。

（8）酸性氧化电位水长时间排放可造成排水管路的腐蚀，故应每次排放后再排放少量碱性还原电位水或自来水。

5.如何进行酸性氧化电位水有效指标的检测？答：（1）有效氯含量试纸检测方法：应使用精密有效氯检测试纸，其有效氯范围应与酸性氧化电位水的有效氯含量接近，具体使用方法见试纸使用说明书。

（2）pH值试纸检测方法：应使用精密pH值检测试纸，其pH范围与酸性氧化电位水的pH值接近，具体使用方法见pH试纸使用说明书。

（3）氧化还原电位（ORP）的检测方法。

（4）氯离子检测方法。

6.氧化还原电位（ORP）的检测方法是什么？答：（1）取样：开启酸性氧化电位水生成器，待出水稳定后，用100ml小烧杯接取酸性氧化电位水，立即进行检测。

文章编号:10092811(2010)0422702临床保存的酸性氧化电位水消毒效果稳定性观察王玉军,胡可纯,陈艳芳,王宁,董菁关键词电位测定法;杀菌/方法中图分类号R187文献标识码B作者单位北京,空军总医院干部病房酸性氧化电位水(electrolyed oxidizing water,EOW)是一种具有高氧化还原电位、低pH 值和一定氧化能力及杀菌能力的电解水。

从1996年引入我国后,已广泛应用于医疗、食品、公共卫生等领域。

但它的性质不稳定,接触空气、光、有机物或加温至40以上可逐渐还原成普通水[1]。

临床上使用EOW 对雾化吸入面罩进行消毒处理,对其临床保存及消毒效果进行监测情况报道如下。

1资料与方法1.1一般资料选择2008年11月~2009年2月病房呼吸道疾病患者进行雾化吸入治疗后口含式雾化器采样标本40份(未经任何消毒处理),用无菌生理盐水棉拭子在含嘴内面上下反复擦拭10次,放入无菌试管,用力震荡后,送细菌培养室进行细菌培养。

1.2方法理化性质的稳定性:临床使用避光塑料桶盛放EOW,放置在柜内保存。

室内温度维持在18~24,标注生产日期,每7d 更换领取。

将以上40份样本随机分为4组,每组10例,分别使用新鲜配置及保存3、7、10d 的EOW 加盖浸泡消毒20min,用上述同样方法取样送检。

消毒时间认定:EOW 具有极强的杀菌能力,在无有机物影响时,能在5s 内100%杀灭大肠杆菌、金黄色葡萄球菌,10s 内100%杀灭艾滋病毒,10~20min 内杀灭枯草杆菌黑色变种芽孢[2]。

笔者确定100%杀灭枯草杆菌黑色变种芽孢的最短消毒时间为20min,因此,本研究消毒时间选定为20min 。

2结果消毒处理前40份口含式雾化器细菌培养结果中均有细菌生长。

经细菌学检验分离鉴定菌种,分离出变形杆菌、枯草杆菌、棒状杆菌、金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞菌等致病菌和条件致病菌。

表1可见,EOW 在保存过程中,有效氯浓度变化较大,保存到10d,损失率超过50%。

酸性氧化电位水制备机理
—北京许氏集团.天津伊康生物—董事长：许哲铭制备机理：
EOW的制备机理主体是将氯化钠溶液进行电解操作，并借助特制的离子膜电解槽进行反应。

在此过程中，反应装置模型如图1所示。

图1 反应装置模型
在上述模型中，主体通过三方面的功能进行反应（阴极、阳极、中央室）；在中央室中以存放氯化钠溶液为基础，中央室对氯化钠溶液的物质浓度不做系统要求，而对其质量浓度则有一定要求，一般是将其控制在≤10g/L的环境中。

通常，阳极需要添加氧化性较强的物质，如次氯酸、双氧水、臭氧、氯气等，并发生对应的析氧反应，以便在阴极部分生成含有[OH-]的水体，由此阴极的pH值多数情况≥11，且ORP的值域参数至少＜-0.92V，具体反应流程如下：
1.阳极反应原理
（1）；
（2）;
（3）；
（4）；
（5）；
（6）；
（7）；
（8）；
（9）
2.
（1）；
（2）。

通过上述反应，将阳极、阴极进行分解，同时也需要借助电解槽进行组合设计，促使不同级别水位的电荷能够得到转化。

同时也要注意：提高电解效率，清除溶液中的水垢，拓展对应的模式转化以便提高核心电解效率。

酸性氧化电位水在消毒供应中心的应用摘要：总结酸性氧化电位水的应用体会，将其应用于消毒供应中心（CSSD）器械、器具、物品、湿化瓶、呼吸机管路、手消毒、物体表面、空气等消毒。

提出酸性氧化电位水可应用于CSSD的日常消毒，可作为一种高效、环保、速效型消毒剂。

关键词：CSSD 消毒酸性氧化电位水消毒供应中心是全院无菌物品供应的心脏单位，是医院感染控制的重要环节。

其工作的好坏，直接影响医院的安全质量。

我院新建CSSD于2013年3月投入使用以来，对科室各区域的台面、地面、回收车、存放架、无菌物品发放车、空气、需手工清洗的器械及工作人员的手等。

采用了酸性氧化电位进行冲洗、浸泡、擦拭、喷雾等的方式进行清洁消毒，取得较好的效果。

现将报告如下：1.酸性氧化电位水消毒剂生成器的操作方法首先检查自来水是否通畅，确定水源通畅后打开电源开关，启动机器，机器自动运转生成酸性氧化电位水简称酸化水、氧化电位水、强酸性离子水等。

机器运转时需密切观察，PH值为2.0-3.0，有效率为50-70mg/L，氧化还原电位在1050mv-1180mv。

当报警灯亮时应根据报警提示作处理，如提示加盐，按搅拌键加盐即可，如提示无水，应检查水龙头是否关闭或停水。

2．酸氧化电位水的应用范围2-1.不能在清洗机内清洗消毒的物品。

2-2.不耐高温的橡胶、塑料物品，如湿化瓶、雾化器管道、呼吸机螺纹管及附件等。

2-3.手消毒：经手传播是污染源扩散的主要途径，正确做好手卫生，能有效降低感染传播的危险。

酸性氧化电位水作为手的清洗消毒液可有效预防医疗工作者之间的交叉感染。

酸性氧化电位水不像重金属消毒液和化学消毒剂那样引起变态反应，无残毒，对人体皮肤无刺激，可用于医务人员的手消毒[1]。

2-4.空气消毒：常用的方法是紫外线照射，但效果不满意。

2013年3月以来我科采用酸性氧化电位水原液进行各区域的空气喷雾消毒。

由于酸性氧化电位水无味无毒，操作简单，省时安全，喷雾后不影响正常工作且能保证空气质量。

XXXX医疗器械有限公司《同类产品对比说明》产品名称：酸性氧化电位水内镜消毒器产品型号： XXXX XXXX编制：核准：单位名称:XXXX医疗器械有限公司产品名称：酸性氧化电位水生内镜消毒器日期：2013年 7 月 5 日一、检测及临床试验情况1.产品检测情况：按产品注册标准（YZB/粤 1316-2012）要求检测项目，经本企业自检测以及通过广东省医疗器械质量监督检验所检测均符合规定要求。

—详见产品注册检测检测报告：ZC12030293。

2.产品临床试验或验证情况。

---根据广东省第二类医疗器械医疗器械临床试验豁免目录及其通知，本产品通过同类产品对比情况，本公司认为产品可以免做临床试验，详见附件《关于广东省第二类医疗器械注册临床试验豁免目录（第一批）的会议纪要》3.酸性氧化电位水用于内镜消毒在国内早已有众多临床使用案例，详情见我公司提供的相关临床试验资料文献。

二、与国内外同类产品对比分析目前国内早已有众多同类产品通过临床实验和验证，说明该产品在临床使用过程中得到充分的认可和检验，同时也符合国家相关标准和法规的要求，市场反应效果理想。

该产品在国内生产技术上比较成熟稳定。

我公司开发的酸性氧化电位水生成器产品吸收了大量同类产品的技术和经验，将电解物质改用专用电解液，避免产生带碱性的废水，降低了对进水水质的要求，采用水流启动，缩小体积与降低功率，便于使用操作与安装，同时有效氯浓度、氧化还原电位、酸碱值可进行调节，从产品性能、质量上大大提高了优势，已通过广东省质量监督医疗器械检验站检测，该产品安全标准应符合GB4793.1-2007《测量、控制和实验室用电气设备的安全要求第1部分：通用要求》。

下面就以我公司酸性氧化电位水内镜消毒器使用的自主研发的消毒设备酸性氧化电位水生成器与广州市达欧医疗科技有限公司的酸性氧化电位水生成机以及天津市三博科技有限公司的酸性氧化电位水生成器进行比对。

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