幼儿园食品、药品管理制度

大王庄幼儿园食品药品管理制度

一、食品管理制度

1、严格执行食品卫生五四制和食品卫生法规。

2、保存的库存食品及制品不得变质，不得生虫。

3、做到生熟器具分开使用，冰箱内食品做到生熟分开，购买热食后经加热再吃。

4、严格落实食品验收，由管理员、组长对视频质量进行验收，严格把关，防止食物中毒。

二、药品管理制度

1、每季节针对幼儿常见多发病准备有关药品及外伤处理必备药品，认真做好记录，易混得做好标记。

2、认真进行药品的核对、发放工作，注意对症下药，做到不确诊的病人不擅自用药。

3、认真核对药品的有效期、失效期，不私自从个人处进药。

4、敷料、医疗器械，保持清洁，及时消毒，严格无菌操作规程。

5、严格掌握预防接种禁忌症和幼儿药物过敏史。

6、严格管理剧毒、易燃物品，杀虫剂与常用药物严格分开。

幼儿园食品安全管理制度

幼儿园食品安全管理制度范本

幼儿园食品安全管理制度 篇1

一、幼儿园食堂与幼儿集体用餐的卫生、安全管理必须坚持预防为主的工作方针，实行卫生部行政部门监督指导，教育行政部门监督，幼儿园具体实施的工作原则。

二、食堂应保持内外环境整洁，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫。

三、食堂的设施设备布局合理，应有相对独立的食品原料存放间，食品加工间，用餐场所。

四、餐具使用前必须使用符合标准的洗涤剂、消毒剂洗净，消毒符合国家有关卫生标准。

五、严格把好食品采购关，食堂采购员必须持有卫生许可证的经营单位采购食品，以保证其质量。

六、食品存放应当分类、定期检查，及时处理变质或超过保持期限的`食品。

七、食堂用的原料、炊具以及其他用具，容器必须标志明显，做到分开使用。定位存放，用后洗净，保持清洁。

八、幼儿园食堂不得制售冷荤凉菜。

九、食堂剩余食品必须冷藏，冷藏时不得超过24小时，在确认没有变质的情况下，必须高温彻底加热后，方可食用。

十、食堂从业人员每年必须进行健康检查，取得健康证后方可上岗。从业人员应有良好的个人卫生习惯。

幼儿园食品安全管理制度 篇2

（一）严格执行食品卫生法和饮食卫生“五四”制，按岗位责任制要求，搞好环境和个人卫生工作。

（二）彻底消灭厨仓库、配食间的老鼠、蟑螂、苍蝇和蚊子。 （三）严禁采购，加工腐烂、变质、霉烂的肉类、奶类、水产品、蔬菜、水果等食品原料，禁止家禽类活物进入厨房。

（四）易腐食品应低温冷藏，隔夜食物大多数不宜再用，应作废弃处理。

（五）凡患有皮肤病、化脓性创伤、上呼吸道炎症、口腔疾病者或其他传染性疾病，应禁止从事食品加工和食品供应工作。

（六）把好食品采购、验收关，防止有毒食物进入厨房，以防误食或由于加工不当而引起食物中毒。

（七）厨房中的非食用或非直接食用品如：面碱、小苏打、明矾、硫黄去污粉、清洁剂、食品添加剂、发色剂等应分类专门贮存，禁止与其它物品特别是食品混装。

幼儿园药品管理制度

一、 药品的保管制度

1. 药品必须由专人保管，上锁安全存放。

2. 儿童带药入园，应由家长将幼儿姓名、年龄、班级，及药物剂量标识在正规药袋上，交由专人保管，并上锁安全存放。

二、 消毒药品管理制度

1. 消毒药品必须由专人保管，上锁安全存放。

2. 分放班级的消毒药品必须由专人保管，并放在儿童拿不到的地方。严防儿童误食。

三、药品及消毒药品的领取、使用及登记管理制度

1. 药品及消毒药品由专人领取和发放，并及时清楚登记、签名。

2. 药品及消毒药品由专人使用，并注意使用时安全，严防不安定因素发生。

3. 喂幼儿药物时，做好“三查七对”工作。无错服、漏服药品现象。

四、定期检查制度和失效药品的报废制度

1. 每月对药品及消毒药品由专人检查。

2. 对过期、失效及破损的药品及时清查出，并上报相关部门。

3. 清查出的过期、失效及破损的药品及时安全销毁。

幼儿园药品管理制度

一、药品保管

1、园保健室配备部分常用药品，由保健医生负责保管，购入或使用手续齐全，帐目要清楚，准确无误。在幼儿跌伤、碰伤的情况下，保证及时处理并做好记录。

2、对药品不同剂型应分别存放，口服药和外用药必须分开存放，剧毒药必须按规定保管。

二、合理用药

1、在病因不明的情况下，不随便为幼儿服药。在紧急情况下，立即送幼儿到医院诊治。

2、合理用药、认真计算用药剂量，应按幼儿体重、耐药能力计算剂量，更不能将成人药随便给幼儿服用。

3、有需要服药的，家长送孩子入院时，与班内老师交接，作好记录，家长需填写带药记录并签字。对家长送来的药更要认真核对再用，往往有粗心大意的家长给带错药，服药时仔细核对，以免发生药物中毒。

4、保教人员给幼儿喂药前，要认真核对药瓶标签，反复查看用量、服法，认真核对准确，对变质、标签不清的药物切勿服用。