毛豆猪骨汤要的做法

厨房美食菜谱：毛豆排骨汤的做法
冬天太冷，需要煮热腾腾的的汤来暖胃，夏天太热，也需要煮一些汤汤水水的来促进食欲。

一年四季，餐桌上面不能少的就是各种汤了。

毛豆中的钾含量很高，夏天常吃，可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降。

食材
主料：
排骨300g
毛豆
料酒适量
盐适量
姜适量
小葱适量
醋适量
鸡精适量
步骤
1.排骨洗净
2.将排骨冷水入锅，放入姜片沸水，撇去浮沫
3.毛豆洗净
4.将飞过水的排骨和毛豆一起放入电压力锅，加入两片生姜，放入小葱，加入适量水
5.放入料酒
6.放入白醋，选择靓汤键开始炖煮
7.时间到后，加入盐、鸡精调味
8.装入碗中就可以吃啦
小贴士：骨头汤中加入白醋可以帮助钙释出。

厨房美食菜谱：眉豆薏米排骨汤的做法
眉豆富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿，改善血液循环的作用；薏米含有一定的维生素E，常食可以保持人体皮肤光泽细腻。

此汤具有健脑明目、健脾益胃、利水除湿、健脾排毒的功效，适合春夏季饮用。

食材
主料：
薏米
眉豆
猪骨
蜜枣1粒
甘草10g
清水900ml
步骤
1.食材：眉豆、薏米、猪骨、蜜枣和甘草。

2.眉豆和薏米用清水浸泡2小时左右。

3.甘草和蜜枣择洗干净。

4.食材全部放入电压力煲内胆中，加入清水。

5.盖锅盖，通电，选择【豆/蹄膀】功能键。

6.时间到，断电，揭盖。

7.盛出享用。

小贴士：薏米性寒，如果是脾虚者食用，可先把薏米炒一下，这样没有那幺寒凉，健脾效果更好。

厨房美食菜谱：鸡头米毛豆排骨煲的做法
这季节吃鸡头米最爽不过啦，用来做煲仔菜，非常有口感哩。

现剥的鸡头米，吃进嘴里，咬起来又嫩又韧，男的能固肾涩精，女的更是活血养颜。

食材
主料：
鸡头米
毛豆
肋排250g
葡萄芥花籽油适量
食盐适量
生抽适量
老抽适量
砂糖适量
生粉适量
鸡粉适量
胡椒粉适量
麻油适量
清水适量
蒜头适量
步骤
1.食材：肋排、鸡头米和毛豆。

2.肋排过水去血水，然后加入适量的生抽、老抽、砂糖、鸡粉、胡椒粉、生粉、麻油和清水拌匀，腌制2小说左右。

3.鸡头米和毛豆洗净，焯烫一下。

4.热油锅。

5.放入蒜头爆香。

6.放入腌制好的肋排。

7.盖锅盖，焖煮至食材断生。

8.揭盖，放入鸡头米和毛豆。

9.倒入芡汁（芡汁就是利用腌制肋排时剩下的调料汁，再加点清水就变成芡汁）。

10.盖锅盖，焖煮10分钟。

11.熄火盛出。

小贴士：利用腌制肋排时剩下的调料汁，再加点清水就变成芡汁。

厨房美食菜谱：腰豆猪骨汤的做法
材料都是直接在认识的人那里一次性配好买来的，如果自己一样样去买，很浪费时间而且也不一定找的齐。

材料丰富，营养更全面哦，益肠胃，温养气血，老少皆宜。

食材
主料：
猪骨
猪肉
盐适量
虫草花适量
玉竹适量
枸杞适量
红腰豆适量
淮山蜜枣适量
胡萝卜适量
苹果适量
银耳适量
生姜适量
步骤
1.虫草花玉竹银耳枸杞子红腰豆淮山蜜枣
冲洗后泡10分钟
2.银耳用温水泡开，去蒂
3.姜切片，猪肉切片
4.苹果核胡萝卜切滚刀块
5.猪肉和猪骨放入开水烫一下，冷水冲去血水浮沫
6.全部材料放进煲内，加水，水量刚好没过所以食材就行。

大火煲沸后，转为小火煲3-6小时以上，关火后加盐调味即可。

7.经过6小时的慢煲，鲜美的汤就出锅了
小贴士：如果不喜欢汤中有甜味，也可不加水果和蜜枣。

厨房美食菜谱：海带眉豆猪扇骨汤的做法
眉豆，不知其他地方怎幺叫，是广东人的称呼，不知其他地方怎幺叫，广东人喜欢用它来煲汤。

后来查了下，发现它又叫饭豇豆、米豆、饭豆、甘豆、白豆医书上说他具有健脾、止消渴，补肾、生精髓、和五脏，调营卫，理中益气之功效，外用治腮腺炎。

用它加上海带，猪骨来个汤，味道鲜美，消暑解渴。

食材
主料：
猪扇骨适量
海带适量
眉豆适量
干贝适量
盐适量
步骤
1.将海带温水发好洗净.
2.其他材料洗净一起入锅加水烧开，文火炖2小时，加上海带在煮十多分钟下盐调味就好了。

秀珍菇的⾷谱做法 ⼩编为您详细介绍秀珍菇的⾷谱做法，秀珍菇的注意事项等知识，更多请查阅店铺⽹，下⾯⼩编带你⼀⼀了解! 秀珍菇的简介 秀珍菇 (Pleurotus geesteranus ) 在分类学秀珍菇上属于真菌门、担⼦菌纲、伞菌⽬、侧⽿科侧⽿属。

名称来源于台湾,它不同于普通的凤尾菇是因为其较⼩,柄有5～6厘⽶,盖直径<3厘⽶。

秀珍菇其实是凤尾菇的⼀个商业味⽐较浓厚的名称,是凤尾菇的未成熟⼦实体。

含有纤维素、矿物质素等。

可见,秀珍菇是⼀种⾼蛋⽩、低脂肪的营养⾷品,它鲜美可⼝,具有独特的风味,美其名⽈“味精菇”。

秀珍菇的⾷谱做法 1、秀珍菇⽑⾖汤 1.1、主料秀珍菇200g、⽑⾖100g、虾⽶50g 、辅料猪⾻汤1500ml、粟⽶芥花籽油适量、海鲜粉适量、⾷盐适量。

1.2、秀珍菇⽤清⽔浸泡20分钟左右,择洗⼲净。

1.3、虾⽶洗净。

1.4、⽑⾖洗净,焯烫⼀下。

1.5、预先煮好的猪⾻汤。

1.6、放⼊虾⽶。

1.7、盖锅盖,⼤⽕烧开。

1.8、转⼩⽕,煮30分钟。

1.9、揭盖,放⼊秀珍菇和⽑⾖。

1.10、盖锅盖,⼤⽕烧开,煮⾄⾷材断⽣。

1.11、揭盖,倒⼊适量的粟⽶芥花籽油。

1.12、放⼊适量的⾷盐。

1.13、放⼊适量的海鲜粉调味。

1.14、熄⽕盛出,上桌享⽤。

2、秀珍菇排⾻汤 2.1、主料秀珍菇100g、⾁排250g、辅料盐适量、清⽔适量。

2.2、秀珍菇⽤清⽔浸泡15分钟,择洗⼲净,沥⼲,待⽤。

2.3、⾁排⽤清⽔浸泡30分钟,去⾎⽔,焯烫⼀下,再次洗净。

2.4、放⼊煮锅中,⼀次性加⾜适量的清⽔。

2.5、揭盖,放⼊秀珍菇。

2.6、盖锅盖,⼤⽕烧开,煮3分钟。

2.7、转⼩⽕煮30分钟。

2.8、揭盖,放⼊适量的⾷盐调味。

2.9、熄⽕盛出,上桌享⽤。

秀珍菇的注意事项 1、哪些⼈不能吃秀珍菇 ⼀般⼈群均可⾷⽤。

2、秀珍菇的适⽤⼈群 ⼀般⼈群均可⾷⽤。

3、秀珍菇的⾷⽤禁忌 ⼀般没有特殊⾷⽤禁忌。

猪蹄炖毛豆怎么做呢猪蹄当中含有的骨胶原比较丰富，它可以促进青少年的身体发育，是青少年骨骼发育必不可少的食物之一，所以很多的保健饮品当中，都是从猪蹄等提取的，那么为了保证我们人体的健康，平时我们也可以多吃一些猪蹄，猪蹄的方法是多种多样的，那么猪蹄炖毛豆怎么做呢？下面就让我们一起去了解一下吧！烹饪材料猪手 1只毛豆 100克花椒一小勺大料 2颗香叶 3片食盐适量鸡精适量烹饪方法1、准备好食材，猪手剁成小块。

2、毛豆上锅稍微煮一下方便把豆子取出来。

3、水开后大约几分钟就可以容易的把豆子挤出来。

4、另起一锅将猪手焯水，去除血污等赃物。

5、几分钟后飘起来很多血污泡沫就可以。

6、将焯过水的猪手清洗一下，高压锅放水，放入洗好的猪手、毛豆、香料盒，再滴两滴醋。

7、高压锅炖30分钟就非常软烂。

营养价值美容养颜，补充胶原蛋白，黄豆亦是女性的植物荷尔蒙。

营养价值猪蹄是人们喜欢食用的营养佳品。

中医认为，猪蹄性平，味甘咸。

具有补虚弱，填肾精，健采膝等功能。

现代营养学研究表明，猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、D、E、K等有益成分。

它含有丰富的胶原蛋白质，对老年人神经衰弱(失眠)等有良好的治疗作用。

猪蹄中的胶原蛋白由众多的氨基酸组成，而每三个氨基酸中有一个甘氨酸。

食入猪蹄后，在人体小肠中胶原蛋白可被消化为大量甘氨蛋白酸，这些氨酸不仅能在人体内参与合成胶原，而且它在大脑细胞中是一种中枢神经抑制性递质，能产生对中枢神经的镇静作用。

因此，食用猪蹄有利于减轻中枢神经过度兴奋，对焦虑状态及神经衰弱、失眠等也有改善作用。

另外，甘氨酸也存在于人体脊髓的中间神经元之中，当中间神经元遭受破坏时，补给甘氨酸是必要的。

甘氨酸能够抑制脊髓运动神经元和中间神经元的兴奋性，并可引起脊髓神经元的超级化。

所以，食用富含甘氨酸的猪蹄对调整正常的次神经元的功能活动有积极作用。

由于猪蹄中所含的甘氨酸对中枢神经有镇静作用，人们还发现，有的人时常小腿抽筋或麻木，还有某些药物引起的痉挛现象，常吃猪蹄汤也有一定治疗和缓解作用。

厨房美食菜谱：毛豆烧排骨的做法
最近和夫君都爱上吃毛豆，所以呀，很好奇它与啥食材配搭才是最美味的。

今晚做这道毛豆烧排骨，味道的确不错，毛豆可解排骨的油腻感。

毛豆的营养很丰富并且性凉，夏天饭桌上经常可看到毛豆，很适合在夏季食用。

再说夏季人体易出汗，随着汗液流出会带走一部分钾，使人容易犯困、疲乏、食欲不振。

毛豆中钾含量很高，夏天常吃，可帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，从而缓解疲乏无力和食欲下降。

食材
主料：
肋排
毛豆仁
橄榄油适量
老抽适量
生抽适量
砂糖适量
鸡粉适量
胡椒粉适量
生粉适量
麻油适量
清水适量
步骤
1.食材：肋排和毛豆仁。

2.将肋排洗净，砍件，放入碗中，加入适量的老抽、适量老抽、生抽、生粉、鸡粉、胡椒粉、砂糖、麻油和清水拌匀，腌制2小时左右。

3.热锅，倒入适量的橄榄油。

4.放入腌制好的肋排。

5.利用腌制肋排时碗里的酱汁，加入少许水拌匀。

6.倒入一般炒锅中，煸炒至肋排八份熟。

7.放入毛豆仁。

8.将剩余的酱汁水倒入。

9.煸炒至收汁，即可关火，上碟享用。

小贴士：1.排骨的腌制时间关系到口感的美味享受，腌制时间越长越入味。

2.毛豆因含大量嘌呤碱，容易加重肾脏代谢负担，故尿酸高者、尿毒症、蛋白尿者应忌用。

厨房美食菜谱：花生眉豆骨头汤的做法
常常听人说怀孕后的孕妇要多吃高钙食品，钙能促进宝宝生长发育，钙对人体生长很重要的。

这天我就做了我们广东最常做的补钙骨头汤，简单容易而且营养丰富，更重要的是大人小孩孕妇都能喝哦，嘻~！
食材
主料：
猪筒骨600g
花生
眉豆100g
蜜枣2粒
盐适量
陈皮1大块
步骤
1.猪骨头，我特意买了筒骨，因为筒骨里面的骨髓要多一点的。

2.花生眉豆各泡约1小时，玉米切开小段的
3.把所有材料洗干净后放进锅里煲了
4.骨头汤我们要煲的时间要长点，我这里煲了1小时零20分钟
小贴士：这个汤是很好喝的，而且比较香浓，因为豆子比较多，所以在煲的过程中最好半小时左右就得搅拌一次，别让豆子一直粘在锅底，这样担心容易会粘锅哦。

厨房美食菜谱：红豆薏米煲猪骨的做法
红豆薏米可以去湿除风，健脾利水，益气补血，清热解毒等功效。

我们常常会用来煲粥或糖水，也可以和骨头一起煲，不喜欢甜品的可以选择这款骨头汤。

食材
主料：
大骨250g
红豆
薏米100g
盐适量
料酒适量
姜片适量
蜜枣适量
白醋适量
步骤
1.把红豆和薏米洗净，提前泡几小时。

2.锅中放适量水，加姜片和料酒烧开，加入骨头氽去血水。

3.把骨头捞出冲洗一下。

4.把骨头加入锅中。

5.加入红豆。

6.接着加入薏米。

7.一次性加足水。

8.加入一颗蜜枣。

9.滴上几滴白醋，开火煲3小时（水开后转小火）。

10.煲好时加入适量盐调味。

小贴士：红豆和薏米都是很难煲烂的，可以提前用水浸泡一下。

煲汤时要一次性加足水，水开后转小火煲。