生物技术总论

中国药品标准ＤｒｕｇＳｔａｎｄａｒｄｓｏｆＣｈｉｎａ２０２１，２２（１） ·５　·　第一作者简介：赵雄，副研究员，研究方向：生物制品研发及质量控制。

Ｔｅｌ：０１０ ６７０７９５９８；Ｅ ｍａｉｌ：ｚｈａｏｘｉｏｎｇ＠ｃｈｐ ｏｒｇ ｃｎ 通讯作者简介：郭中平，研究员，研究方向：生物制品。

Ｔｅｌ：０１０ ６７０７９５６１；Ｅ ｍａｉｌ：ｇｕｏｚｈｏｎｇｐｉｎｇ＠ｃｈｐ ｏｒｇ ｃｎ《中国药典》２０２０年版（三部）生物技术产品增修订概况赵雄，王晓娟，曹琰，郭中平（国家药典委员会，北京１０００６１）摘要：生物技术产业的快速发展推动了生物技术产品国家标准的不断提升。

本文介绍了《中国药典》２０２０年版（三部）生物技术产品及相关通用技术要求的增修订概况，阐释了增修订的考量和特点，旨在为正确理解和执行生物技术产品国家标准提供参考。

关键词：生物技术产品；国家标准；增修订中图分类号：Ｒ９２１ ２ 文献标识码：Ａ 文章编号：１００９－３６５６（２０２１）０１－０００５－０５ｄｏｉ：１０ １９７７８／ｊ ｃｈｐ ２０２１ ０１ ００１ＵｐｄａｔｅｓａｎｄＡｍｅｎｄｍｅｎｔｓｏｆＢｉｏｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙＰｒｏｄｕｃｔｓｉｎｔｈｅＣｈｉｎｅｓｅＰｈａｒｍａｃｏｐｏｅｉａ２０２０（ＶｏｌｕｍｅⅢ）ＺＨＡＯＸｉｏｎｇ，ＷＡＮＧＸｉａｏｊｕａｎ，ＣＡＯＹａｎ，ＧＵＯＺｈｏｎｇｐｉｎｇ（ＣｈｉｎｅｓｅＰｈａｒｍａｃｏｐｏｅｉａＣｏｍｍｉｓｓｉｏｎ，Ｂｅｉｊｉｎｇ１０００６１，Ｃｈｉｎａ）Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｔｈｅｒａｐｉｄｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔｏｆｔｈｅｂｉｏｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙｉｎｄｕｓｔｒｙｈａｓｐｒｏｍｏｔｅｄｔｈｅｃｏｎｔｉｎｕｏｕｓｉｍｐｒｏｖｅｍｅｎｔｏｆｎａｔｉｏｎ ａｌｓｔａｎｄａｒｄｓｆｏｒｂｉｏｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙｐｒｏｄｕｃｔｓ ＴｈｅｕｐｄａｔｅｓａｎｄａｍｅｎｄｍｅｎｔｓｏｆｂｉｏｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙｐｒｏｄｕｃｔｓａｎｄｇｅｎｅｒａｌｒｅｑｕｉｒｅｍｅｎｔｓｉｎｔｈｅＣｈｉｎｅｓｅＰｈａｒｍａｃｏｐｏｅｉａ２０２０（ＶｏｌｕｍｅⅢ）ａｒｅｉｎｔｒｏｄｕｃｅｄ，ａｎｄｔｈｅｃｏｎｓｉｄｅｒａｔｉｏｎｓａｎｄｃｈａｒａｃ ｔｅｒｉｓｔｉｃｓｏｆｔｈｅｒｅｖｉｓｉｏｎｓａｒｅｅｘｐｌａｉｎｅｄ Ｔｈａｔａｉｍｓｔｏｐｒｏｖｉｄｅａｒｅｆｅｒｅｎｃｅｆｏｒｔｈｅａｃｃｕｒａｔｅｕｎｄｅｒｓｔａｎｄｉｎｇａｎｄｉｍｐｌｅ ｍｅｎｔａｔｉｏｎｏｆｎａｔｉｏｎａｌｓｔａｎｄａｒｄｓｆｏｒｂｉｏｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙｐｒｏｄｕｃｔｓ．Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：ｂｉｏｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙｐｒｏｄｕｃｔｓ；ｎａｔｉｏｎａｌｓｔａｎｄａｒｄｓ；ｕｐｄａｔｅｓａｎｄａｍｅｎｄｍｅｎｔｓ 生物技术产品是指采用生物技术制备的、临床上用于疾病治疗的大分子生物制品［１］。

年产10万吨生物技术处理秸秆纤维清洁浆生产项目可行性申请报告目录第一章总论1第二章项目背景及建设必要性5第三章市场分析与生产规模12 第四章厂址选择和建厂条件15 第五章工艺技术与设备 16第六章公用工程设计方案22第七章环境保护 29第八章节能31第九章职业安全卫生33第十章消防35第十一章组织机构和劳动定员 38 第十三章投资估算与资金筹措 43 第十四章财务评价45第一章总论11项目概况com称年产10万吨生物技术处理秸秆草纤维清洁浆生产项目com点某市二道工业集中区产业孵化园com质新建com位简况建设单位吉林省某生物纤维制品有限公司法人代表常恕勇生物纤维制品有限公司是一家致力于生物技术研发的高科技企业在用生物技术处理秸秆草纤维生产清洁浆生物质燃料生物质成型设备等方面取得了多项国内外领先的科技成果注册资金3000万元位于某市二道工业集中区产业孵化园某公司经过多年的探索科研成果丰硕生物质成型燃料设备生产及产业化被列为科技部重点科技项目尤其是生物技术处理秸秆草纤维清洁浆生产项目将给我国纸浆业带来革命性的影响具有国际领先水平公司较强的研发能力及多项科技成果奠定了快速发展的产业基础现已成为我国秸秆草生物利用技术的开拓者和领跑者某公司在产业化集约化规模化生态化上形成了自己的产业优势在用生物技术处理秸秆草纤维生产清洁浆上发明了独特的工艺和技术公司拥有顶级的专家团队始终保持着强劲的研发能力和先进技术水平某公司以着眼生物技术发展清洁浆业获取显著效益达善和谐社会为经营理念发扬团结敬业求实创新的企业精神锐意进取以超人的胆识创出惊人的业绩朝着更辉煌的目标奋进12编制依据范围和原则com据1国家发改委颁布的投资项目可行性研究指南2《国务院办公厅关于加快推进农作物秸秆综合利用的意见》国办发[2008]105号3《造纸产业发展政策》国家发改委[2007]71号4国家的有关政策法规标准及规范5建设单位提供的基础资料6设计单位收集的有关资料com作范围1项目背景及建设必要性2市场分析与建设规模3工艺技术与设备4投资估算及资金筹措5财务评价com则1先进性在设计研究过程中坚持实事求是的原则以经济效益和环境效益双赢为目的选择合理的工业路线先进的设备确保产品质量达到国内外先进水平2科学性在设计研究过程中认真研究本项目的各方面优势节约投资缩短工期提高效益尽快收回投资3全面性在设计研究过程中认真贯彻执行国家有关法规规范搞好环保节能卫生安全及消防等研究13推荐方案及研究结论com容与规模秸秆草纤维生物技术清洁浆生产年产量10万吨com案与销售本产品为含水纸浆封闭式塑料包装每袋重50公斤统一规格标准本产品为造纸厂的主要原料销售方向为国内各大造纸厂及木塑制品厂因为现在市场上还没有同类产品加之本产品生产成本很低质量优良市场需求量大具有很强的竞争力产品销售不成问题com资本项目总投资为1138亿元其中建设投资0505亿元流动资金0633亿元com措1建设投资本项目建设投资0505亿元全部由企业自筹解决2流动资金本项目流动资金0633亿元其中申请银行贷款0338亿元其余0295亿元由企业自筹解决com究结论通过对本项目建设背景及必要性工艺技术方案产品市场情况建设规模建设条件投资及财务等几方面进行研究得出以下结论本项目建设不仅符合国家产业政策而且还是国家大力支持发展的产业具有创新性和独创性产品市场前景极其广阔建设条件具备技术成熟可靠思路清晰规划超前能产生显著的经济效益社会效益和生态效益因此本项目的建设是可行的第二章项目背景及建设必要性21项目背景长吉图开发开放先导区上升为国家战略成为迄今唯一一个国家批准实施的沿边开发开放先导区和示范区这无疑是吉林省加快发展千载难逢的重大历史机遇也将是加快实施本项目的最好时机目前全世界造纸制浆基本是化学法制浆生物技术清洁制浆都处在实验探索阶段尚有许多难题需要解决未能投入生产化学法制浆污染大能源消耗大纤维得率低水资源浪费严重木桨造纸污染相对较小并有成熟的治理技术全世界百分之九十的造纸企业都以木桨为主而我国还是木材短缺秸秆草资源十分丰富的国家如何做到既保护森林又不污染环境实现资源有效循环利用和可持续发展做好秸秆草纤维清洁制浆这篇大文章至关重要将为造纸业带来革命性的影响草浆纸厂的大量存在从某种意义上说是由我国的国情决定的我国林木资源缺乏而秸秆草资源十分丰富2009年2月9日国家发改委农业部《关于编制秸秆综合利用规划的指导意见》附件中指出我国秸秆数量大种类多每年秸秆产量近7亿吨结构性的秸秆过剩特别是在粮食主产区和沿海经济发达的部分地区违规禁烧现象屡禁不止不仅浪费资源污染环境还严重威胁交通安全要根据不同地区的资源禀赋逐步形成秸秆资源开发利用的良性循环彻底解决秸秆露天焚烧问题促进农村经济社会持续协调发展改善农村居民生产生活条件增加农民收入保护生态环境同时在附件中明确秸秆综合利用的7项重点技术采用生物技术处理秸秆纤维生产清洁浆技术被列入其中然而草类原料传统制浆无法避免的污染问题却成了草浆造纸的命门众所周知木材漂白化学制浆造纸的废水治理技术比较成熟基本没有废液对环境的污染问题但草类原料传统制浆中产生的废液却因没有成熟治理技术而严重污染着环境目前对草浆黑液的处理技术已成为世界公认的难题特别是对中小企业来说以草浆为原料造纸即代表着污染由于国际上大多数国家采用木浆造纸所以目前对草浆降污的研究主要集中在我国近几年来已有一些降低甚至清除草浆污染的技术问世并取得了较好的效果但并未得到有效推广原因就在于这些技术主要是对产生的黑液进行处理成本高且需要一定规模这对于低投资小规模的草浆造纸特点相悖所以一直未得到有效推广在森林资源匮乏的国家秸秆草等非木材纤维原料是一种重要的纤维来源如今人工林越来越多地被用来作为制浆原料然而在那些肥沃的土地必须用来生产粮食的国家人工林所能供给的仅仅是所需纤维的一部分在这些国家非木桨能够增加纤维供应自给率从而降低对进口纸浆和废纸的依赖我国是世界上最大的非木桨生产国和使用国到目前为止麦草是生产纸浆的最重要农业剩余物理论上也有大量的稻草和玉米秸秆可以利用但目前对这些原料的利用很有限甘蔗渣是制糖的剩余物也被大量用来生产纸浆尽管竹子和芦苇不是农业剩余物但也是被用于纸浆工业生产的非木材原料农业剩余物制浆面临着一些现实生产的问题因为这些原料需庞大的储存空间而且原料的长距离运输费用昂贵通常非木材制浆工厂的规模都非常小对于成功的非木材制浆的另外一大障碍是原料的硅含量高在碱法制浆工艺中由于硅溶解到蒸煮液中几乎在化学品回收过程的每个工段都将引起严重的问题由于存在这些问题大多数工厂不回收全部的化学品从而导致经济效益差和环境问题在我国越来越严格的排放法规迫使许多小工厂关闭因此迫切需要一种新的环境友好的非木纤维清洁制浆工艺和技术的出现如此看来传统草浆造纸似乎注定无法摆脱寿终正寝的命门2007年10月国家发改委在《造纸产业发展政策》中明确指出关停草类芦苇甘蔗渣竹子除外传统制浆造纸厂造纸产业技术向高水平低消耗少污染的方向发展鼓励发展应用高得率制浆技术生物技术等及相应的装备非木材原料制浆造纸新工艺新技术和新装备的研发要在现有基础上加大自主创新力度尽快形成自主知识产权实现成套装备国产化纸品的生产过程分为制浆和造纸两个部分在造纸方面我国的技术和设备已接近发达国家水平但在制浆方面我国却是一个污染严重效益低下原料极度依赖进口的国家造纸工业不合理的原料结构和规模结构以及较低的技术装备水平决定了我国造纸工业的水能源物料的消耗较高并成为主要污染源造纸行业的发展所面临的环境污染和资源不足两大难题主要表现在制浆环节上而草浆生产线有碱回收装置的产量仅占草浆总产量的30草类制浆COD排放量占整个造纸工业排放量的60以上仍然是主要污染源污染制浆已成为我国落后生产方式的典型代表所以造纸生产的关键是纸浆生产而纸浆生产的关键是高环保低污染低能耗面对我国制浆造纸业的现实和广阔市场前景在国家有关政策的鼓舞下本公司加大研发力度经过数年攻关实现了技术突破草浆造纸峰回路转成功研发出了生物技术处理秸秆草纤维清洁浆生产技术打破传统非木制浆工艺流程利用新的生物技术与先进的纤维膨化分丝扫化设备生产清洁浆简化了工艺流程减少了生产设备但效率却比传统草浆生产大大提高使其浆料得率提高到75传统60水耗降低到50kg 吨传统15-20吨吨废水处理成本降低到04元吨达到完全回用无污水排放本技术工艺简单设备投资少是十分理想的非木材纸浆生产替代技术本技术与传统工艺比有绝对优势一是原料广能高效利用我国大量的各种草类及其它可制浆资源传统工艺无法利用的资源进行制浆生产面对我国资源短缺用地紧张的情况而对于100CM的杨木生长期需4-5年100CM的松木生长期需15年等有限资源一年生来源广泛的玉米秸秆稻麦草枝桠材等有很大的优势不仅保护了有限资源而且高效利用现有资源有效解决了我国制浆原料的缺乏问题还可增加广大农民的收入二是环保无污染采用新技术新设备制浆过程中不产生废液废水少量污水经处理可循环再利用三是低能高效由于采用生物技术处理秸秆草纤维所以减少了药剂使用和能源消耗不仅生产成本降低而且得率大大提高22项目建设必要性com的实施是贯彻落实科学发展观的重要体现建设资源节约型和环境友好型社会是科学发展观的题中应有之义科学发展观是统领我国经济社会发展全局的重要指导思想资源节约型和环境友好型社会建设是科学发展观的重要内容现阶段我国很多企业资源浪费较多环境污染较重尤其是草浆造纸企业污染更重本项目的实施能从根本上解决这些问题不仅当地秸秆草等资源能够得到充分利用而且还增加农民的收入安排大批农民就业帮助农民发家致富共享改革发展成果同时当地的基础设施建设公共事业必将得到全面提升以人为本的理念得到充分体现农民的根本权益得到了实现维护和发展推动和谐社会建设和农村经济社会全面发展有利于建立以工促农以城带乡的长效机制逐步缩小工农城乡差别实现工农城乡协调健康全面发展com的实施能从根本上解决草浆生产环境污染难题本项目采用高新生物技术设备和独特工艺从根本上改变传统草浆生产高能耗高污染资源浪费严重的现状制浆全程不产生黑液少量废水经过适当处理后百分之百循环利用固体废物全部资源化利用无三废排放这就从生产的源头上控制了污染物的产生com的实施是降低草浆生产成本显著提高经济效益的现实选择本技术节水节电节能节约用工节约用地节约投资等特点十分明显按我国工业用水定额生产一吨本色木浆用水170吨本色草浆用水190吨漂白木浆用水270至300吨漂白草浆用水360吨而本工艺用水仅为50公斤吨少得惊人本工艺比传统节电一半以上用工仅为传统工艺的15得率高达75传统60占地仅为传统的110一次性投资是传统工艺的13投资减少成本降低产出率大大提高企业获取的效益将十分显著com的实施是拓展造纸原料资源短缺瓶颈的有效途径我国造纸原料短缺每年都要从国外进口大量木浆而我国秸秆草等非木材资源十分丰富由于传统工艺污染严重的问题开发利用十分有限本项目的实施将彻底解决制约世界造纸产业发展的资源瓶颈开阔新型造纸产业的资源来源可实现以草代木草林纸一体化的现代造纸产业本技术工艺的原料来源十分广泛几乎涵盖了一年生以上所有非木材纤维植物均可制作本色浆和漂白浆为草浆造纸开辟了广阔新天地也为中国造纸产业增添了新的靓点com的实施是生态文明建设的必然要求环境资源本来就是属于公众的然而少数人为了一己私利污染了环境破坏了生态赚取了财富而后自己远走高飞在异国他乡的世外桃源中尽情享受却把龌龊的空气有毒的污水危险的废物乃至污染的农田退化的草原沙化的土地留给当地百姓及其子孙后代这是对他人公众和社会利益的极大损害这些问题如的不到及时有效的解决和改善势必会影响到民生福祉影响到社会安定影响到现代化建设因此建设生态文明就必须维护人民的环境权益当前为维护人民环境权益推动生态文明建设进程必须紧紧围绕削减主要污染物排放总量治理重点流域排污等为重点综合采取多种措施进一步做好环境保护工作本项目的实施将从源头上解决造纸企业环境污染难题切断污染源还百姓一个蓝天碧水的美好家园第三章市场分析与生产规模31市场分析我国现在造纸用浆70依赖进口国内制浆工艺目前尚无节能环保型的产品本项目所生产的纸浆完全不愁销售可以节省大量外汇用本技术所生产的纸浆及纸制品因利用循环经济节能大幅度降低了生产成本使本项目所生产的产品具有较强的市场价格竞争力所以本项目纸浆产品销售十分有保障32 生产规模与产品方案根据我省各地资源环境交通劳动力等资源状况综合分析本项目确定年产清洁纸浆10万吨本项目清洁纸浆产品包装为塑料袋每袋50公斤含水统一规格标准第四章厂址选择和建厂条件41厂址选择本项目总厂选定在某市二道工业集中区产业孵化园com况某市二道区位于某市东部是某市的东大门东与永吉县相连南与净月旅游开发区接壤西临伊通河北与宽城区九台市东湖镇想接全区面积45202平方公里其中城区面积2528平方公里二道区交通十分便捷区域优势突出京哈铁路长双铁路哈大高速长吉图高速长吉南线北线十几条大的交通干线均通境内吉林省唯一的路口岸某铁路供运口岸坐落于辖区内某龙嘉国际机场紧邻辖区东部是由机场进入某市区的首选区域和必经之路com济环境近几年来某市二道区实现了跨越式发展经济总量快速增长社会全面进步人民创业的意识越来越强实现了从传统思维的转变确保了经济持续快速健康发展经济结构不断升级初步构建了以园区建设为主导城乡经济协调发展的整体构架全区经济和社会发展取得了显著成绩42气象水文地质条件com某市二道区其后介于吉林省东部山地湿润与西部平原半干旱区之间的过渡带属温带大陆型半湿润季风气候类型气候特点是冬季较某季多风夏季高温短促秋季晴朗温差大冬季一月份平均气温为-163摄氏度冬季长达6个月最大积雪度达22厘米结冰层最大厚度为165-18米春季大风天气多最大风速可达30米每秒夏季东南风盛行年平均降雨615毫米夏季降雨量在全年降雨量的60以上最热月7月平均气温23摄氏度秋季温差大风险小初霜多在九月二十六日前后2003年无霜期为138天左右com地质某市二道区地表水属第二松花江水系紧邻松花江饮马河伊通河的中下游还有双阳河石头口水库等水资源丰富地下岩层为一套红色的较粗碎霄石页岩泥岩细沙岩和砂页岩互层均为不透水层和含水性极微层底层深厚500米尚未穿透岩层致密倾角很小5-10是极佳的天然地壳com本强度根据国家地政局《中国地震参数区划图》GB18306-2001某市二道区的地震动峰值加速度为010G抗震度基本强度为7度43项目实施的有利条件com政府高度重视某市二道区委区政府对本项目建设高度重视并列为全区的重点产业和重点项目对涉及项目建设的资金信贷土地流转税收等全力帮助协调解决给予优惠政策为项目建设创造良好的发展环境com技术和充足的原料保障某公司对生物技术处理秸秆草纤维清洁浆生产项目研发多年取得了突破性成果探索出了独特工艺为秸秆草纤维清洁浆生产带来新的曙光技术先进成熟可靠二道工业集中区周边的秸秆资源能充分满足生产需要com管理团队本项目由某公司负责运作公司拥有造纸机械化工管理等方面的专业人才和团队多年来从事相关技术和产品的研发并取得了多项国内外领先的科技成果技术人才储备充分公司有十几年市场打拼的经验锻炼了一批能征善战的管理人才队伍能确保项目的良好运作com厚的区位优势某二道工业集中区产业孵化园位于某东部地理位置优越交通十分便利距市中心仅三十分钟车程这里是吉林省规划的某东部发展工业重点区域紧邻市区市内公交车直达此地通讯便捷水电充足基础设施良好劳动力资源丰富区位优势突出在这里建设非木材清洁纸浆生产项目是其他地方不具备的第五章工艺技术与设备51工艺技术秸秆草类植物收割后由于植物本身含有果胶果糖木素半木素等不利于分解软化形成纤维的元素因此我们在备料时提前利用白腐菌果胶酶等生物复合酶进行喷淋堆放在自然堆放过程中利用生物菌的活性对植物当中的果胶果糖木素半木素等不良因子进行分解然后在经过新型的秸秆膨化纤维分丝机进行分丝扫化后加入软化剂送入反应仓进行软化应在这一过程中由于生物酶用在前期堆放过程中有了很长的繁殖时间而得到了充分的利用一改传统后期加酶处理由于时间温度PH值等影响而达不到使用效果的弊端反应后的产品再次经过分丝扫化浓缩是到粗浆得浆率75以上浓缩后的少量废水回收到前端喷淋处使用整个过程无污染无排放即清洁又环保即节约了能源又提高了得率省水省电省蒸汽大大的提高了生产力同时也降低了生产成本经济利益社会效益和生态效益十分显著本生物法彻底解决了草浆污染难题颠覆了传统制浆工艺传统制浆工艺都是经过铡草除尘化学蒸煮分丝扫化缺点是化学药品和蒸汽浪费很大每吨浆需15吨蒸汽得率低因为纤维属碳水化合物经过化学品的浸渍高温高压蒸煮一部分纤维被深解成黑液排除所以得率只有60左右对原材料资源是一个极大的浪费而我们采用的新工艺是常温下反应免蒸煮碳水化合物不损失利用生物提取木素几乎不产生黑液COD指标在300左右所以水的处理成本很低降低了生产企业水处理设施的生产成本节能减排能给企业带来良好的经济效益是纸浆产业的一场革命该技术达到国际先进水平52设备选型备料及预处理设备一览表序号名称规格型号单位数量备注 1 电子汽车衡 50吨台 2 进料场用含基础 2 电子衡2吨台2 3 转运货车 NKR55LLCWAJ 辆 2 4 切草机DFZCQ6 台 2 20th75 KW×2 5 碎解除髓除尘机DFSJCC 台 2 20th443KW×2 7 螺旋输送机DFL-5m 台 2 无轴螺旋55KW×2 8 带式输送机DFD-10m 台 2 55KW×2 9 带式输送机DFD-20m 台 2 75KW×2 10风机台 2 12000 m3h15KW×2 11 旋风分离器DFFLQ 台 2 - 12 水幕降尘室DFJC 台 2 - 13 水泵150LN350-15 台 2 流量350m3h扬程15m11KW×2材质30414 膨化分丝扫化设备套 30制浆系统主要设备一览表序号名称规格型号单位数量备注 1 砂石金属收集器DFSJQ4m3 台 2 材质30420th11KW×2 2 水力预浸机 DFSLY-20 m3 台 2 材质304160KW×2 3 储水罐75 m3 个2 材质PE 4 原料泵DFZB-3 台4 材质30475KW×45 一体化制浆机DFZPJ-3 台 10 材质304Ф34m×117m22KW×10 系统配置6 喷放浆仓搅拌器 DFJB-3 台 2材质30455KW×27 1＃贮浆井搅拌器DFJB-3 台 2 材质30455KW×28 1＃贮浆井150 m3 台 2 材质304圆形9 喷放浆仓 150m3 台 2 材质304圆形10 喷放管路系统DFPF 套 10 包括管路接头阀门11 中浓泵系统DFZB-1 套 4 包括管路接头阀门15KW×4 12 螺旋挤浆机DFJФ550 台 4 75KW×4材质304 13 1＃废水罐100 m3 个 2 材质304圆形14 浆泵 DFJB-1 台 4 11KW×4材质304 15 水泵 DFHJ125 台 4 Q 330m3hH 20N 37KW×416 制浆PLC自控系统套 10 17 高浓除砂器100台 2 18 2＃贮浆井搅拌器 2 材质30455KW×219 3＃贮浆井搅拌器 2 材质30455KW×2 20 2＃贮浆井 150 m3 个 2 材质304圆形21 3＃贮浆井150 m3 个 2 材质304圆形22 精磨机DFSP6XΦ660台 4 材质304250KW×4 23 水力碎浆机DFHSL-5 m3 10材质30430KW×10 24 六角筛台 10 材质30415KW×10 25 疏压筛04 ㎡ 30 材质30475KW×30 26 浆泵DFCW-100 台 30 流量100m3扬程10m材质30475KW×30 27清水泵DFIS200 台 20 流量200m3扬程32m15 KW×20 28清水泵DF40 台 10 流量500m3扬程10m30KW×10 29 污水泵DFS-10 台 2 流量30m3扬程15m075KW×10辅助工程系统主要设备材料一览表序号名称规格型号单位数量备注 1 生物制剂制备系统套 2 包括搅拌器输送泵混合器罐反应器罐计量器管线等材质304 2 水处理PLC自控系统套 1 西门子生产含软件 3 气化发电PLC自控系统套 1 用户自备的辅助工程系统设备材料一览表。

生物工程毕业论文题目: 年产10000T乳制品工厂设计专业：生物工程1 绪论1．1酸奶简介牛乳的组成最为接近人体的母乳，含有人体所需要的全部营养成分，营养最为均衡，在人们的膳食结构中具有其他食品无法替代的地位和作用。

由鲜牛乳发酵成的酸乳由于其丰富的营养、特殊的风味、爽滑的质构和良好的生理功能，备受人们青睐[1]。

联合国粮农组织和世界卫生组织（FAO/WHO）将酸奶定义为乳与乳制品(杀菌乳或浓缩乳)在保加利亚杆菌（L.bulgaricus）和嗜热链球菌(S.thermophilus)的作用下乳酸发酵而得到的凝固型乳制品其中可任意添加全脂乳粉、脱脂乳粉、乳清粉等。

但在最终发酵产品中必须大量存在这些微生物。

也可简单将其定义为以新鲜牛乳或乳粉为原料，经乳酸菌保温发酵而制成的产品[2]。

通常根据酸奶在零售过程中的产品存在状态来进行分类，具体可分为凝固型酸奶和搅拌型酸奶。

乳酸菌在乳中生长繁殖，发酵分解产生乳酸等有机酸，导致乳的pH值下降，使乳酪蛋白在其等电点附近发生凝集，把这种乳凝状的酸奶称为凝固型酸奶。

所谓搅拌型酸奶，是指先在发酵罐中通过乳酸菌的作用，将经过标准化处理的牛乳发酵至乳凝，然后再用搅拌器破乳，是凝乳粒子保持在0.01～0.04mm大小的一种酸奶。

产品呈半流动状态的粥糊状，易使用吸管吸食[3]。

一半搅拌型酸乳可分为原味型和水果型，而凝固型大都为原味型[4]。

酸乳又名酸牛乳或酸奶，作为众多的发酵乳产品中当今最为流行的乳制品，最初出现时其名是与发酵乳混用的，表示变酸的乳。

尽管目前没有关于人类何时第一次制作酸奶的明确记载，但酸奶的食用可以追溯到许多世纪以前。

发酵乳起源于巴尔干半岛和中东地区，在那里，牧民们早在几千年前就发现了可以通过发酵可以延长鲜乳保存期的方法。

虽然起源没有明确的记载，但酸奶有益于人类身体健康并有丰富的营养价值这一观念在许多文明国度里已存在了很长时间。

依据波斯人的传统，亚伯拉罕把自己的富饶和长寿归功于酸奶而法国皇帝法兰西一世据说也因饮用由山羊奶制成的酸奶而治愈其体虚气弱之疾[5]。

西安交通大学《生命科学导论》课程电子笔记第一章绪论：一、生命科学简介：概念：生命科学（Life Science）是将生物体诸如动物、植物、微生物和人作为研究对象的各种学科的统称。

基础科学——生物学（如普通生物学、动物学、植物学、微生物生命科学主要分支学、人类学、古生物学、病毒学、昆虫学等）应用科学——医学、药学、农学、生物技术等生命的基本特征：新陈代谢、遗传与变异、生长与繁殖、应激性等。

二、生命科学发展历程观察描述阶段（19世纪以前）——生命活动表面现象的揭示；如：达尔文实验研究阶段（20世纪初～20世纪中叶）——生命活动本质的揭示；如：巴斯德创新生物学阶段（20世纪中叶以后）——对生物特性的改造和创新，应用潜力巨大。

如：克里克、沃森等现代生命科学的研究方法：描述法、比较法、实验法、历史法三、面向21世纪的生命科学21世纪人类社会面临的重大问题——能源、食品、环境、人类健康等生命科学的发展在解决这些问题中的作用——生命科学是21世纪的带头科学21世纪生命科学的发展趋势——向微观和宏观两极发展、高度分化与高度综合的统一、向基本和复杂生命现象、系统、疾病等两极发展，等等。

第二章生物分子与细胞一、生物分子：（一）生物小分子：种类、特性、功能（二）生物大分子1．蛋白质（Protein）一级结构：多肽链中氨基酸残基的线性序列及连接方式。

结构二级结构：相邻氨基酸折叠、盘旋形成的稳定、规律的构象单元，如α螺旋，β折叠等。

三级结构：整条多肽链通过折叠（某些化学键稳定之）形成的特定空间立体构象。

功能蛋白质：执行特定功能。

如酶、受体、各种蛋白类调节因子等。

酶：指活细胞产生的具有催化作用的蛋白质（也可以是核酸）。

功能酶的活性中心：由催化部分和结合部分构成，由酶分子的特定构象决定。

酶促反应的特点：专一性、高效性、易失活。

结构蛋白质：既作为结构成分，又执行一定功能。

能源物质：作为体内的储能物质，必要时分解供能。

2．核酸（Nucleic acid）：DNA、RNA一级结构：多核苷酸链中脱氧核苷酸的排列顺序。

生物科学专业介绍
1 生物科学专业介绍
生物学是研究生命科学的研究，是运用科学技术研究生物进化、
组织、发育和行为等现象的学科。

生物科学专业主要是研究生物学基
础理论和现代生物学技术，以研究各种生物体的形态、器官、细胞、
分子、遗传、发育、变异、行为、种群和生态进化等活动，以及它们
之间的相互作用的各种方面及其相关的理论和实践。

2 专业主要内容
生物科学是一门对现代生命科学进行研究的专业，该专业的学习
包括生物学基础知识、分子生物学、生物化学、细胞生物学、植物学、动物学、生态学、微生物学总论、微生物遗传学及遗传工程等课程，
并运用各种仪器及基础的实验技术，包括解剖学、动物行为学、细胞
分子生物学、植物学等学科的实验技术。

3 就业前景
学习生物科学专业的学生将拥有广泛的就业前景。

大多数毕业生
将继续从事研究和分析性的工作。

他们可能在社会保障，医药，教育，生态保护，生物技术，小农经济管理，食品行业，农林牧畜业等部门
获得工作机会。

同时，他们还可以在司法部门担任专业人士，协助审
理与生物有关的案件。

4 学习特点
学习生物科学专业的学生应具有良好的理科能力和数理统计的基
础知识，良好的沟通能力和创新能力，并鼓励他们掌握市场知识，就
业要求，工作能力等方面为求职做好准备。

同时，学生要具有注意力
集中，求知欲强，对实验动手及计算机操作等熟练技能有较强的要求。