生物化学习题及答案_生物氧化

1变性后的蛋白质变性后的蛋白质,,其主要特点是A 、分子量降低B 、溶解度增加C 、一级结构破坏D 、不易被蛋白酶水解E 、生物学活性丧失正确答案：E答案解析：蛋白质变性的特点：生物活性丧失溶解度降低粘度增加结晶能力消失易被蛋白酶水解。

蛋白质变性：是蛋白质受物化因素（加热、乙醇、强酸、强碱、重金属离子、生物碱试剂等）的影响，改变其空间构象被破坏，导致其理化性质的改变和生物活性的丧失。

一级结构不受影响，不分蛋白质变性后可复性。

2下列蛋白质通过凝胶过滤层析柱时下列蛋白质通过凝胶过滤层析柱时,,最先被洗脱的是A 、MB(Mr:68500)B 、血清白蛋白、血清白蛋白(Mr:68500) (Mr:68500)C 、牛ν-乳球蛋白乳球蛋白(Mr:35000) (Mr:35000)D 、马肝过氧化氢酶、马肝过氧化氢酶(Mr:247500) (Mr:247500)E 、牛胰岛素、牛胰岛素(Mr:5700) (Mr:5700) 正确答案：D答案解析：凝胶过滤层析，分子量越大，最先被洗脱。

3蛋白质紫外吸收的最大波长是A 、250nm B 、260nm C 、270nm D 、280nm E 、290nm 正确答案：D答案解析：蛋白质紫外吸收最大波长280nm 280nm。

DNA 的最大吸收峰在260nm 260nm（显色效应）（显色效应）。

4临床常用醋酸纤维素薄膜将血浆蛋白进行分类研究临床常用醋酸纤维素薄膜将血浆蛋白进行分类研究,,按照血浆蛋白泳动速度的快慢按照血浆蛋白泳动速度的快慢,,可分为A 、α1、α2、β、γ白蛋白B 、白蛋白、γ、β、α1、α2C 、γ、β、α1、α2、白蛋白D 、白蛋白、α1、α2、β、γE 、α1、α2、γ、β白蛋白正确答案：D答案解析：醋酸纤维素薄膜电泳血浆蛋白泳动速度的快慢，白蛋白、α1白蛋白、α1--球蛋白、α2球蛋白、α2--球蛋白、β球蛋白、β--球蛋白、γ球蛋白、γ--球蛋白背吧5血浆白蛋白的主要生理功用是A 、具有很强结合补体和抗细菌功能B 、维持血浆胶体渗透压C 、白蛋白分子中有识别和结合抗原的主要部位D 、血浆蛋白电泳时、血浆蛋白电泳时,,白蛋白泳动速度最慢E 、白蛋白可运输铁、铜等金属离子 正确答案： B答案解析：血浆白蛋白的生理功用1、在血浆胶体渗透压中起主要作用，提供7575－－80%80%的血浆总胶体渗透压。

生物化学第八章习题第八章习题一、名词释义1、生物氧化2、氧化磷酸化3、呼吸链4、高能化合物二、填空题1.生物氧化可分为两个氧化系统。

2.生物氧化的方式有、和。

3、与生物氧化有关的酶类有，、。

4、体内co2生成方式有和。

5、体内atp生成的方式有和。

6、写出纳德氧化呼吸链中递氢体和递电子体的排列顺命令，，，和。

7、写出琥珀酸氧化呼吸链中递氢体和递电子体的排列顺序、、和。

8.细胞色素是一种作为辅助组的染色蛋白。

呼吸链中的两个电子在细胞色素系统中按顺序转移到氧气中。

9、在肌肉、脑等组织中atp可将~p转移给，生成而贮存。

10、几乎是生物组织细胞能够直接利用的唯一能源。

11、除atp外，可参与糖原合成，它可以参与磷脂合成和蛋白质合成。

3、单选题1、下列化合物中哪一个不是高能化合物（）a.乙酰coab.琥珀酰coac.ampd.磷酸肌酸e.磷酸烯醇式丙酮酸2.线粒体外NADH进入线粒体的途径是（）携带肉碱的B载体c.丙酮酸羧化支路d.柠檬酸-丙酮酸循环e.苹果酸穿梭或α-磷酸甘油穿梭3.以下哪种蛋白质不含血红素（）A.血红蛋白B.肌红蛋白C.细胞色素氧化酶D.铁硫蛋白E.过氧化氢酶4、线粒体外nadh经α-磷酸甘油穿梭作用进入线粒体内，进行氧化磷酸化的p/o为a.1b.$2c.3d.4e.55.呼吸链的位置是（）A.细胞质B.线粒体内膜C.线粒体内膜D.线粒体外膜E.细胞膜6、在线粒体内nadh进行氧化磷酸化的p/o为（）a.1b.$27.细胞色素氧化酶含有下列哪种金属元素（A.铜B.铁C.锌D.钼E.镍）8、完整的线粒体当存在以下情况之一时，传递电子的速度才能达到最高值a.adp浓度低，pi高b.atp浓度低，pi高c、高浓度ADP、高pI、高浓度d.atp、高浓度ADP、高浓度e.ADP、低浓度atp9、2，4-二硝基苯酚是氧化磷酸化的（）a.激活剂b.抑制剂c.解偶联剂d.调节剂e.催化剂-，CO是呼吸链的（），A.活化剂，B.抑制剂，C.解偶联剂，D.调节剂，e.催化剂11、人体内生成atp的主要途径是（）a.三羧酸循环b.β-氧化c、氧化磷酸化D.底物水平磷酸化E.厌氧发酵12、各种细胞色素在呼吸链中的排列顺序是（）a、c1→C→B→aa3→o2b。

大学基础生物化学考试练习题及答案11.[单选题]下列哪种物质是 Na+ -K+ ATP 酶的特异性抑制剂？A)缬氨霉素B)乌本苷C)钒酸盐D)ADP答案:B解析:2.[单选题]可与谷丙转氨酶共同催化丙氨酸和 α-酮戊二酸反应产生游离氨的酶是（ ）A)谷氨酸脱氢酶B)谷草转氨酶C)谷氨酰胺酶D)谷氨酰胺合成酶答案:A解析:参考教材P243，转氨偶联氧化脱氨：3.[单选题]大肠杆菌中将乳糖分解成半乳糖的酶是( )A)蔗糖酶B)麦芽糖酶C)乳糖酶D)β-半乳糖苷酶答案:D解析:4.[单选题]需要引物分子参与生物合成反应的有( )A)酮体生成B)蔗糖合成C)糖原合成D)糖异生合成葡萄糖答案:C解析:参考教材P1965.[单选题]稀有核苷酸主要存在于( )解析:6.[单选题]葡萄糖从肠腔进入小肠上皮细胞的转运为：A)简单扩散B)促进扩散C)一级主动转运D)二级主动转运答案:D解析:初级主动转运直接利用 ATP 分解的能量，逆着膜内外氢离子浓度梯度，跨膜转运氢离子，建立跨膜氢离子电化学势梯度，执行初级主动运输功能的膜蛋白是离子泵；次级主动转运是由氢离子-ATP酶所建立的跨膜电化学势梯度驱动其他无机离子或小分子有机物的跨膜转运，是间接利用能量转运离子或分子的过程。

通过载体蛋白进行跨膜转运。

7.[单选题]关于三羧酸循环( )是错误的A)是糖、脂肪及蛋白质分解的最终途径B)受ATP/ADP比值的调节C)NADH可抑制柠檬酸合酶D)NADH氧化需要线粒体穿梭系统答案:D解析:ATP、NADH、琥珀酰辅酶A、长链脂肪酰辅酶A可抑制柠檬酸合酶( 教材P180第二行 )>8.[单选题]脱氧核糖核酸(DNA)分子中碱基配对主要依赖于( )解析:9.[单选题]下列蛋白质组氨基酸组分中，哪一种氨基酸在280nm具有最大的光吸收 ( )A)色氨酸B)酪氨酸C)苯丙氨酸D)组氨酸答案:A解析:苯丙氨酸是257nm、酪氨酸是275nm、苯丙氨酸是280nm10.[单选题]对于哺乳动物来讲，下列哪一种氨基酸不是必需氨基酸 ( )A)PheB)LysC)TyrD)Leu答案:C解析:酪氨酸不属于必需氨基酸11.[单选题]1 分子丙酮酸完全氧化分解产生多少二氧化碳和 ATP( )A)3分子二氧化碳和1分子B)2分子二氧化碳和2分子C)3分子二氧化碳和12.5分子D)3分子二氧化碳和11.5分子答案:C解析:1丙酮酸氧化脱羧生成1乙酰CoA,产生1分子二氧化碳；1乙酰CoA经TCA循环产生2分子二氧化碳；1丙酮酸氧化脱羧生成1NADH(=2.5ATP)；1乙酰CoA经TCA循环产生3NADP(=7.5ATP)、1FADH2(=1.5ATP)、1GTP(=1ATP)12.[单选题]用纸层析法分离丙氨酸、亮氨酸和赖氨酸的混合物，它们之间 Rf 值的关系应为 ( )A)Ala>Leu>LysB)Lys>Ala>LeuC)Leu>Ala>LysD)Lys>Leu>Ala答案:C解析:记住Rf值越大说明其极性越小，那么亲水性就越弱，自然溶解度就越小；丙氨酸、亮氨酸和赖氨酸的Rf值分别为0.47、0.79、0.12B)胰蛋白酶专一性水解碱性氨基酸的羧基形成的肽键C)胰蛋白酶专一性水解芳香组氨基酸的羧基形成的肽键D)胰凝乳蛋白酶专一性水解芳香组氨基酸的氨基形成的肽键答案:B解析:A应该是甲硫氨酸；D胰凝乳蛋白酶专一性水解芳香组氨基酸的羧基形成的肽键14.[单选题]糖原分解过程中磷酸化酶催化磷酸解的键是( )A)aα-1，6-糖苷键B)bβ-1，6-糖苷键C)aα-1，4-糖苷键D)bβ-1，4-糖苷键答案:C解析:α-1，4-糖苷键由磷酸化酶催化磷酸解；α-1，6-糖苷键由糖原脱支酶水解15.[单选题]hnRNA是下列哪种RNA前体( )A)tRNAB)真核rRNAC)真核mRNAD)原核rRNA答案:C解析:16.[单选题]关于生物氧化，叙述错误的是( )A)可在细胞的线粒体中进行B)可在细胞的内质网中进行C)在温和条件下进行D)需要一系列酶的催化答案:B解析:17.[单选题]离体的完整线粒体中，在有可氧化的底物存时下，加入哪一种物质可最有效提高电子传递和氧气摄入量( )A)更多的TCA循环的酶B)ADPC)FADH2D)NAD答案:B解析:18.[单选题]磺胺类药物的类似物是（ ）。

第5单元生物氧化（一）名词解释1．呼吸链；代谢物上的氢原子被脱氢酶激活脱落后，经一系列的传递体，最后传递给被激活的氧分子，并与之结合生成水的全部体系。

2．氧化磷酸化作用；伴随着呼吸链电子传递过程发生的ATP合成称为氧化磷酸化。

氧化磷酸化是生物体内的糖、脂肪、蛋白质氧化分解，并合成ATP的主要方式3．磷氧比值（P/O）；在氧化磷酸化的过程中，每消耗1mol氧原子与所消耗的无机磷酸的摩尔数之比称为氧磷比值指一对电子通过呼吸链传递到氧所产生的ATP的分子数4．底物水平磷酸化；在底物被氧化的过程中，底物分子内部能量重新分布产生高能磷酸键，由此高能键提供能量使ADP磷酸化生成ATP的过程称为底物水平磷酸化。

5．解偶联剂；（三）选择题（在备选答案中选出1个或多个正确答案）1．生物氧化的反应类型不包括下列哪种反应?A．脱氢反应 B．失电子反应C．羟化反应D．脱羧反应 E．加水脱氢反应2．如果质子不经过F1/F0－ATP合成酶回到线粒体基质，则会发生A．氧化B．还原C．解偶联D．紧密偶联 E．主动运输3．有关呼吸链的正确叙述是A．两类呼吸链都由四种酶的复合体组成B．电子传递体同时兼有传氢体的功能C．传氢体同时兼有传递电子的功能 D．抑制细胞色素aa3，则呼吸链各组分都呈氧化态E．呼吸链组分通常按E0大到小的顺序排列4．下述哪种物质专一性地抑制F0因子：A．鱼藤酮 B．抗霉素A C．2，4－二硝基酚D．缬氨霉素E．寡霉素5．下列关于化学渗透学说的叙述哪一条是不对的A．各递氢体和递电子体都有质子泵的作用B．呼吸链各组分按特定的位置排列在线粒体内膜上C．H＋返回膜内时可以推动ATP酶合成ATP D．线粒体内膜外侧H＋不能自由返回膜内E．ATP酶可以使膜外侧H＋返回膜内侧6．呼吸链的各细胞色素在电子传递中的排列顺序是（福建师范大学1999年考研题）A．c1→b→c→aa3→O2¬B．c→c1→b→aa3→O2¬；C．c1→c→b→aa3→O2¬；D．b→c1→c→aa3→O2¬；E．b→c→c1→aa3→O2¬（四）是非题1．生物氧化只有在氧气存在的条件下才能进行。

生物化学习题集（附答案）生物化学习题集一、名词解释2、蛋白质的二级结构：蛋白质的二级结构主要是指蛋白质多肽链本身的折叠和盘绕方式。

包括α-螺旋、β-折叠、β-转角和自由回转等结构。

3、蛋白质的变性作用：天然蛋白质因受物理的或化学的因素影响，其分子内部原有的高度规律性结构发生变化，致使蛋白质的理化性质和生物学性质都有所改变，但并不导致蛋白质一级结构的破坏，这种现象称变性作用6、核酸的变性：核酸变性指双螺旋区氢键断裂，空间结构破坏，形成单链无规线团状态的过程。

变性只涉及次级键的变化。

7、增色效应：核酸变性后，260nm处紫外吸收值明显增加的现象，称增色效应。

8、减色效应：核酸复性后，260nm处紫外吸收值明显减少的现象，称减色效应。

9、解链温度：核酸变性时，紫外吸收的增加量达最大增量一半时的温度值称熔解温度（Tm）。

11、酶的活性部位：活性部位(或称活性中心)是指酶分子中直接和底物结合，并和酶催化作用直接有关的部位。

14、同工酶：具有不同分子形式但却催化相同的化学反应的一组酶称为同工酶。

17、别构酶：生物体内有许多酶也具有类似血红蛋白那样的别构现象。

这种酶称为别构酶。

18、辅酶：是酶的辅助因子中的一类，其化学本质是小分子有机化合物，与酶蛋白结合得相对较松，用透析法可以除去，其作用是作为电子、原子或某些基团的载体参与并促进反应。

20、酶原的激活：某些酶，特别是一些与消化作用有关的酶，在最初合成和分泌时，没有催化活性。

这种没有活性的酶的前体称为酶原。

21、生物氧化：有机物质在生物体细胞内的氧化称为生物氧化。

22、呼吸链：代谢物上的氢原子被脱氢酶激活脱落后，经过一系列的传递体，最后传递给被激活的氧分子，而生成水的全部体系称呼吸链。

23、P/O比值： P/O比值是指每消耗一摩尔氧原子所消耗无机磷酸的摩尔数。

24、底物水平磷酸化作用：底物水平磷酸化是在被氧化的底物上发生磷酸化作用。

即底物被氧化的过程中，形成了某些高能磷酸化合物的中间产物，通过酶的作用可使ADP生成ATP。

生物化学习题第七章生物氧化第一作业一、名词解释1、底物水平磷酸化：物质在生物氧化过程中，常生成一些含有高能键的化合物，而这些化合物可直接偶联ATP或GTP的合成，这种产生ATP等高能分子的方式称为底物水平磷酸化。

2、生物氧化：有机物质（糖、脂肪和蛋白质）在生物细胞内进行氧化分解而生成CO2和H2O并释放出能量的过程称为生物氧化。

3、电子传递体系：代谢物上的氢原子被脱氢酶激活脱落后，经一系列传递体，最后将质子和电子传递给氧而生成水的全部体系称为呼吸链，也称电子传递体系或电子传递链4、氧化磷酸化作用：伴随着放能的氧化作用而进行的磷酸化。

二、问答题1．比较生物氧化与体外燃烧的异同点。

相同点：终产物都是二氧化碳和水；释放的总能量也完全相同。

不同点：体外燃烧是有机物的碳和氢与空气中的氧直接化合成CO2和H2O ，并骤然以光和热的形式向环境散发出大量能量。

而生物氧化反应是在体温及近中性的PH 环境中通过酶的催化下使有机物分子逐步发生一系列化学反应。

反应中逐步释放的能量有相当一部分可以使ADP 磷酸化生成ATP ，从而储存在ATP 分子中，以供机体生理生化活动之需。

一部分以热的形势散发用来维持体温。

第二作业２．呼吸链的组成成分有哪些？试述主要和次要的呼吸链及排列顺序。

组成成分：NAD+，黄素蛋白（辅基FMN、FAD），铁硫蛋白，辅酶Q，细胞色素b、c1、c、a、a3。

主要的呼吸链有NADH氧化呼吸链和FADH2氧化呼吸链。

呼吸链排列顺序：FAD（Fe-S）↓NADH→（FMN）→CoQ→Cytb→Cytc1→Cytc→Cytaa3→O2（Fe-S）3．试述氧化磷酸化的偶联部位；用哪些方法可以证明氧化磷酸化的偶联部位?三个偶联部位：NADH和CoQ之间；CoQ和Cytc之间；Cytaa3和O2之间证明方法：①计算P/O比值：β-羟丁酸的氧化是通过NADH呼吸链，测得P/O比值接近于3。

琥珀酸氧化时经FAD到CoQ，测得P/O比值接近于2，因此表明在NAD+与CoQ之间存在偶联部位，抗坏血酸经Cytc进入呼吸链，P/O比值接近于1，而还原型Cytc经aa3被氧化，P/O比值接近1，表明在aa3到氧之间也存在偶联部位。

第一章蛋白质结构和功能一、选择题1．蛋白质的基本组成单位是( )。

A．肽键平面 B．核苷酸 C．肽 D．氨基酸 E．碱基2．一个生物样品的含氮量为5％，它的蛋白质含量为( )。

A．8.80％ B．12.50％ C．16.0％ D．38.0％ E．31.25％7．下列哪种氨基酸为非编码氨基酸( )。

A．半胱氨酸 B．组氨酸 C．鸟氨酸 D．丝氨酸 E．亮氨酸8．蛋白质多肽链具有的方向性是( )。

A．C端--N端 B．N端--C端 C．3’端--5’端D．5’端--3’端 E．还原端--非还原端9．下列哪种元素是蛋白质的特征元素( )。

A．碳 B．氮 C．氧 D．氢 E．磷10．以下哪一种氨基酸是对称碳原子( )。

A．甘氨酸 B．丝氨酸 C．半胱氨酸 D．苏氨酸 E．丙氨酸12．维持蛋白质分子中α-螺旋的化学键是( )。

A．肽键 B．疏水键 C．氢键 D．二硫键 E．离子键13．关于蛋白质等电点的叙述，下列哪项是正确的( )。

A．在等电点处，蛋白质分子所带净电荷为零B．等电点时蛋白质变性沉淀 C．体内各种蛋白质的等电点相同D．在等电点处，蛋白质的稳定性增强E．蛋白质的等电点与它所含的碱性氨基酸的数目无关17．蛋白质变性( )。

A．由肽键断裂而引起 B．都是不可逆的 C．可使其生物活性丧失D．可增加其溶解度 E．以上都不对18．蛋白质的一级结构是指( )。

A．蛋白质分子中的β转角 B．蛋白质分子中的无规卷曲C．蛋白质分子内氨基酸以肽键相连接 D．蛋白质分子内氨基酸的排列顺序E．蛋白质分子内的二硫键19．维持蛋白质二级结构的主要化学键是( )。

A．氢键 B．二硫键 C．疏水键 D．离子键 E．磷酸二酯键22．蛋白质变性是由于( )。

A．肽键断裂，一级结构遭到破坏B．蛋白质中的一些氨基酸残基受到修饰 C．蛋白质分子沉淀D. 次级键断裂，天然构象解体 E．多肽链的净电荷等于零23．蛋白质对紫外线的最大吸收波长是( )。

第五章 生物氧化学习题(一)名词解释1．生物氧化(biologicaloxidation)2．呼吸链(respiratorychain)3．氧化磷酸化(oxidativephospho叮1ation)4．磷氧比(P／O)5．底物水平磷酸化(substratelevelphosphorylation)6．高能化合物(highenergycompound)7．呼吸电子传递链(respiratoryelectron–transportchain)(二)填空题1．生物氧化有3种方式：、和。

2．生物氧化是氧化还原过程，在此过程中有、和参与。

3．原核生物的呼吸链位于。

4，生物体内高能化合物有等类。

5．细胞色素a的辅基是与蛋白质以键结合。

6．在无氧条件下，呼吸链各传递体都处于状态。

7．NADH呼吸链中氧化磷酸化的偶联部位是、、。

8．磷酸甘油与苹果酸经穿梭后进入呼吸链氧化，其P/O比分别为和。

9．举出3种氧化磷酸化解偶联剂、、。

10．生物氧化是在细胞中，同时产生的过程。

11．高能磷酸化合物通常指水解时的化合物，其中最重要的是，被称为能量代谢的。

12．真核细胞生物氧化的主要场所是，呼吸链和氧化磷酸化偶联因子都定位于。

13．以NADH为辅酶的脱氢酶类主要是参与作用，即参与从到的电子传递作用；以NADPH为辅酶的脱氢酶类主要是将分解代谢中间产物上的转移到反应中需电子的中间物上。

14．在呼吸链中，氢或电子从氧化还原电势的载体依次向氧化还原电势的载体传递。

15．线粒体氧化磷酸化的重组实验证实了线粒体内膜含有，内膜小瘤含有16．典型的呼吸链包括和两种，这是根据接受代谢物脱下的氢的不同而区别的。

17．解释氧化磷酸化作用机制被公认的学说是，它是英国生物化学家米切尔(Mitchell)于1961年首先提出的。

18．每对电子从FADH2转移到必然释放出2个H‘进入线粒体基质中。

19．体内CO2的生成不是碳与氧的直接结合，而是。

20．动物体内高能磷酸化合物的生成方式有和两种。

五、简述题1、简述蛋白质α-螺旋结构的基本要点。

答:α－螺旋每隔3.6个氨基酸残基，螺旋上升一圈，螺距为0.54nm,氨基酸残基侧链伸向外侧，相邻的螺圈之间形成链内氢键。

α－螺旋体为3.613螺旋，天然蛋白质绝大多数都是右手螺旋。

2、一个多肽链含有150个氨基酸残基，其中60%呈α-螺旋，其余为β-折叠结构，此多肽链总长度最长是多少？答： 150×0.6×0.15+150×(1-60%)×0.35 = 34.5(nm)3、为什么说蛋白质的水溶液是一种比较稳定的亲水胶体？答:这是因为蛋白质颗粒表面带有很多极性基团，如－NH3+、-COO-－、-OH、-SH、-CONH2等和水有高度亲和性。

当蛋白质和水相遇时，在其表面形成一层水膜。

水膜的存在使蛋白质颗粒相互隔开。

颗粒之间不会碰撞而聚集成大颗粒。

另外，在非等电点状态时，同一蛋白质的不同分子带同种电荷因同性相斥，总要保持一定距离，不致互相凝集沉淀。

4、简述Watson-Crick双螺旋结构的要点。

答：①DNA分子由两条链组成，相互平行，方向相反，呈右手双螺旋结构②磷酸和核糖交替排列于双螺旋外侧，形成DNA分子的骨架与螺旋的纵轴平行。

碱基位于内侧A-T、G-C配对，碱基对平面与纵轴垂直。

③双螺旋的平均直径为2nm；每一圈螺旋的螺距为3。

4nm，包括10对碱基④双螺旋表面有1条大沟和1个小沟。

5、简述三叶草型二级结构的基本特征。

答：三叶草型结构的主要特征有：l、分子中由A-U、G-C碱基对构成的双螺旋区称为臂，不能配对的部分称为环，tRNA一般由四环四臂组成。

2、5’端1-7位与近3’端的67-72位形成7bp的反平行双链称氨基酸臂，3’端有共同的-CCA-OH结构，其羟基可与该tRNA所能携带的氨基酸形成共价键。

3、第10-25位形成3-4bp的臂和8-14b的环，由于环上有二氢尿嘧啶（D），故称为D环，相应的臂称为D臂。

生物化学练习题（含参考答案）一、单选题（共40题，每题1分，共40分）1.除脯氨酸外，组成蛋白质的氨基酸是哪种类型？A、D-型α氨基酸B、L-型α氨基酸C、D-型β氨基酸D、L-型β氨基酸正确答案：B2.某蛋白质的等电点是 4.5，在pH8.0的缓冲溶液中，在电场中的电泳是？A、正极移动B、负极移动C、无法确定D、不移动正确答案：A3.痛风的原因是哪种盐结晶沉积于关节？A、草酸盐B、尿酸盐C、碳酸盐D、植酸盐正确答案：B4.下列哪种碱基只存在DNA而不存在RNA中？A、腺嘌呤B、胞嘧啶C、尿嘧啶D、胸腺嘧啶正确答案：D5.脱氧核糖主要在哪个部位羟基脱去一个氧原子A、C1B、C2C、C3D、C5正确答案：B6.体内氨基酸脱氨基的主要方式是？A、联合脱氨基作用B、转氨基作用C、脱酰氨基作用D、氧化脱氨基作用正确答案：A7.下列哪个不是必须氨基酸？A、甲硫氨基酸B、酪氨酸C、苯丙氨酸D、色氨酸正确答案：B8.下列脂蛋白中含蛋白质最高的是？A、极低密度脂蛋白B、高密度脂蛋白C、低密度脂蛋白D、乳糜微粒正确答案：B9.在体内能够清除自由基、抗氧化的酶是？A、加氧酶B、过氧化物酶C、过氧化氢酶D、超氧化物歧化酶正确答案：D10.不属于内肽酶的是？A、胰凝乳蛋白酶B、弹性蛋白酶C、氨基肽酶D、胰蛋白酶正确答案：C11.体内脱氧核苷酸是由哪种物质直接还原而成？A、核苷一磷酸B、核糖C、核苷二磷酸D、核苷三磷酸正确答案：C12.正常人空腹血浆中主要的脂蛋白是？A、低密度脂蛋白B、乳糜微粒C、极低密度脂蛋白D、高密度脂蛋白正确答案：A13.脂肪肝的形成与下列哪种因素无关？A、胆碱缺乏B、脂肪酸摄取过多C、酗酒D、必须氨基酸缺乏正确答案：D14.在生理条件下带有负电荷的氨基酸是？A、丙氨酸B、蛋氨酸C、天冬氨酸D、色氨酸正确答案：C15.氰化物、一氧化碳中毒机理是？A、阻断电子由aa3向分子氧传递B、阻断电子由b向c1传递C、阻断电子向辅酶Q传递D、阻断电子向细胞色素b传递正确答案：A16.翻译过程中，催化氨基酸之间形成肽键的是？A、转位酶B、肽酰转移酶C、氨基酸连接酶D、氨基酸合成酶正确答案：D17.一碳基团的载体是？A、FH2B、FH4C、NADD、NADP正确答案：B18.维生素PP的缺乏症是？A、佝偻病B、脚气病C、癞皮病D、夜盲症正确答案：C19.合成脂肪酸的主要场所是?A、肝B、肾C、肺D、脑正确答案：A20.通常将水解时释放的能量大于多少KJ/mol的磷酸键称为高能磷酸键？A、20.9B、28C、22.8D、25正确答案：A21.DNA复制时，模板序列5-TAGA-3,合成的互补结构应是？A、5-TAGA-3B、5-TCTA-3C、5-GCAT-3D、5-CGTA-3正确答案：B22.蛋白质降解后的主要吸收形式是？A、多肽B、氨基酸C、氨基D、小肽正确答案：D23.维生素D的作用是？A、促进对葡萄糖的吸收B、促进对氨基酸的吸收C、促进对脂肪酸的吸收D、促进对钙、磷的吸收正确答案：D24.生命活动的直接供能物质是？A、葡萄糖B、磷酸肌酸C、ATPD、GTP正确答案：C25.哪位科学家首先证明无机小分子物质在原始大气环境能生成有机小分子物质？A、米勒B、沃森C、克里克D、桑格正确答案：A26.具有内消旋异构体的氨基酸是？A、半胱氨酸B、丙氨酸C、甘氨酸D、胱氨酸正确答案：D27.调节氧化磷酸化的重要激素是？A、胰岛素B、肾皮质激素C、甲状腺素D、肾上腺素正确答案：C28.有机磷农药对胆碱脂酶的抑制属于？A、可逆性抑制B、非竞争性抑制C、竞争性抑制D、不可逆抑制正确答案：D29.影响酶促反应速率的因素不包括？A、温度B、底物浓度C、酶浓度D、产物浓度正确答案：D30.蛋白质的一级结构是指？A、蛋白质中氨基酸的种类和数目B、蛋白质中氨基酸的排列顺序C、蛋白质分子中多肽链的盘旋和折叠D、包括A和B正确答案：B31.有关糖脂叙述正确的是？A、不是生物膜的组成物质B、脑苷脂的醇成分是鞘氨醇C、糖脂中的醇成分没有甘油D、脑苷脂的糖是戊糖正确答案：B32.蛋白质溶胶在下列哪种条件下不稳定？A、溶液pH大于等电点B、溶液pH等于等电点C、溶液pH小于等电点D、包括A和C正确答案：B33.乙醇的消毒灭菌是利用蛋白质的哪种理化性质？A、沉淀作用B、两性作用C、变性作用D、盐溶作用正确答案：C34.下列哪种化合物是必须脂肪酸A、油酸B、亚麻酸C、琥珀酸D、棕榈油酸正确答案：B35.体内嘧啶碱分解的最终产物是？A、肌酸B、β-氨基酸C、尿素D、尿酸正确答案：B36.在模板指导下，DNA和RNA聚合酶催化底物聚合形成的化学键是？A、肽键B、二硫键C、磷酸二脂键D、氢键正确答案：C37.最先被揭示的一级结构蛋白质是？A、血红蛋白B、清蛋白C、血凝蛋白D、胰岛素正确答案：D38.尿素中的两个氨基来源于？A、谷氨酰胺和天冬酰胺B、谷氨基和天冬氨酸C、两个游离氨D、游离氨和天冬氨酸正确答案：D39.氨基酸在生物体内经氨基酸氧化酶催化脱氨基而成的物质是？A、羟基酸B、酰氨酸C、酮酸D、醛基酸正确答案：C40.有关脂肪酸物理性质描述正确的是？A、相同链长的不饱和脂肪酸，双键越多熔点越低B、不饱和脂肪酸比相同链长的饱和脂肪酸熔点高C、18个碳原子的不饱和脂肪酸在常温下呈固体D、烃链越长，溶解度越高正确答案：A二、多选题（共19题，每题1分，共19分）1.血糖去路有？A、氧化分解B、合成糖元C、转变成其他糖及衍生物D、转变成非糖物质正确答案：ABCD2.下列属于嘌呤碱的是？A、AB、TC、CD、G正确答案：AD3.低血糖的原因有？A、糖皮质激素分泌不足B、长期不能进食C、严重肝病D、胰岛素分泌过少正确答案：ABC4.目前未发现的核苷酸有？A、TMPB、dTMPC、UMPD、dUMP正确答案：AD5.DNA双螺旋结构描述正确的是？A、右手螺旋B、左手螺旋C、螺旋每旋转一周为10碱基D、螺旋的直径为2nm，螺距为3.4nm正确答案：ACD6.人体氨的去路是？A、生成尿素从肾脏排泄B、合成氨基酸及某些含氮物质C、在肾脏以铵盐形式由尿排出D、生成尿酸从肾脏排泄正确答案：ABC7.属于糖酵解的特点有？A、有氧无氧都能进行B、糖酵解的第一个阶段是葡萄糖的磷酸化C、净产生4分子ATPD、净产生2分子ATP正确答案：ABD8.下列属于脂溶性维生素的是？A、维生素AB、维生素BC、维生素DD、维生素E正确答案：ACD9.易发生氨基转移反应的氨基酸是？A、谷氨酸B、谷氨酰胺C、天冬酰胺D、天冬氨酸正确答案：BC10.RNA按功能分为哪三种？A、mRNAB、dRNAC、rRNAD、tRNA正确答案：ACD11.核苷酸的生物学作用有？A、参与DNA、RNA的合成B、在能量代谢中起作用C、构成多种辅酶的成分D、参与代谢调节正确答案：ABCD12.属于带正电荷的氨基酸有？A、赖氨酸B、谷氨酸C、精氨酸D、组氨酸正确答案：ACD13.A-H…B中氢键的强弱与哪些因素有关？A、B的电负性越大，氢键越强B、A、B的电负性越小，氢键越强C、B的原子半径越大，氢键越强D、B的原子半径越小，氢键越强正确答案：AD14.只有一个密码子的氨基酸是？A、丙氨酸B、甲硫氨酸C、亮氨酸D、色氨酸正确答案：BD15.典型的糖尿病症状有？A、体重减轻B、多饮C、少尿D、少食正确答案：AB16.有关遗传密码叙述正确的有？A、所有氨基酸都有两个以上的密码子B、共有64个密码子，其中有3个终止密码子C、AUG既是甲硫氨酸的密码子，又是肽链合成的起始密码子D、密码子的专一性主要由前两位碱基决定的正确答案：BCD17.脂类物质的醇主要有A、高级一元醇B、鞘氨醇C、甘油D、固醇正确答案：ABCD18.含有羟基的氨基酸有？A、甘氨酸B、丝氨酸C、苏氨酸D、色氨酸正确答案：BC19.下列有关化学能量叙述正确的有？A、ATP是能量的携带者B、无脊椎动物中以磷酸精氨酸形式贮存能量C、无脊椎动物中以磷酸色氨酸形式贮存能量D、脊椎动物中以磷酸肌酸的形式贮存能量正确答案：ABD三、判断题（共40题，每题1分，共40分）1.DNA在复制起点，首先是解链酶和拓扑异构酶起作用A、正确B、错误正确答案：A2.脑啡肽为三肽，具有镇痛作用A、正确B、错误正确答案：B3.胆汁酸是机体内胆固醇的主要代谢终产物A、正确B、错误正确答案：A4.蛋氨酸和半胱氨酸属于含硫氨基酸A、正确B、错误正确答案：A5.DNA聚合酶Ⅲ是原核生物复制的主要酶A、正确B、错误正确答案：A6.谷胱甘肽是氧化性很强的物质A、正确B、错误正确答案：B7.蛋白质盐析一般用弱酸强碱性盐A、正确B、错误正确答案：B8.天然脂肪酸的双键大多数是顺式构型，少数是反式构型A、正确B、错误正确答案：A9.天然脂肪酸的双键大多数是反式构型，少数是顺式构型A、正确B、错误正确答案：B10.蛋白质不是能源物质A、正确B、错误正确答案：B11.肌球蛋白具有肌肉收缩的功能A、正确B、错误正确答案：A12.氨基酸具有两性性质，蛋白质不具有两性性质A、正确B、错误正确答案：B13.脂肪烃基的氨基酸具有几乎相同的等电点A、正确B、错误正确答案：A14.天然脂肪酸的碳原子数目绝大多数是偶数A、正确B、错误正确答案：A15.所有DNA中嘌呤碱总量等于嘧啶碱总量A、正确B、错误正确答案：A16.生物氧化与体外燃烧的化学本质是相同的。

生物化学练习题（含答案）一、单选题（共84题，每题1分，共84分）1.脂肪酸合成的原料乙酰CoA从线粒体转移至细胞液的途径是（）A、三羧酸循环B、乳酸循环C、糖醛酸循环D、柠檬酸-丙酮酸循环E、丙氨酸-葡萄糖循环正确答案：D2.下列不属于结合蛋白质的是( )A、脂蛋白B、糖蛋白C、色蛋白D、白蛋白E、核蛋白正确答案：D3.糖异生和三羧酸循环共同的代谢场所是（）A、高尔基体B、线粒体C、溶酶体D、内质网E、细胞液正确答案：B4.糖酵解过程中催化反应最慢的酶是( )A、丙酮酸激酶B、苹果酸脱氢酶C、己糖激酶D、6-磷酸果糖激酶E、3-磷酸甘油醛脱氢酶正确答案：D5.下列几种DNA分子的碱基组成比例各不相同,哪一种DNA的Tm较低（）A、DNA中的A-T占5%B、DNA中G-C占25%C、DNA中G-C占40%D、DNA中A-T占80%E、DNA中G-C占35%正确答案：D6.嘌呤核苷酸从头合成时首先合成的是（）A、GMPB、AMPC、IMPD、ATPE、GTP正确答案：C7.氧化磷酸化的解偶联抑制剂是（）A、甲状腺素B、鱼藤酮C、COD、寡霉素E、2,4-二硝基苯酚正确答案：E8.下列酶中调控三羧酸循环的是（）A、异柠檬酸脱氢酶B、琥珀酸脱氢酶C、苹果酸脱氢酶D、琥珀酸硫激酶E、延胡索酸酶正确答案：A9.能转变为黑色素的氨基酸是（）A、组氨酸B、色氨酸C、酪氨酸D、精氨酸E、谷氨酸正确答案：C10.关于糖原合成过程描述不正确的是( )A、糖基转移酶催化a-1，4糖苷键的合成B、糖原合成过程中需要糖原引物C、糖原引物蛋白构成糖原分子的核心D、糖原引物蛋白是糖原合成酶的一部分E、糖基转移酶可单独催化糖原的合成过程正确答案：D11.生物氧化的特点不包括（）A、逐步放能B、有酶催化C、常温常压下进行D、能量全部以热能形式释放E、可产生ATP正确答案：D12.丙酮酸脱氢酶的抑制物是( )A、TPPB、GTPC、UTPD、ATPE、CTP正确答案：D13.某人红烧肉吃多了，机体内哪一种血浆脂蛋白升高明显（）A、CMB、VLDLC、LDLD、HDLE、IDL正确答案：A14.结合酶蛋白部分称为( )A、酶蛋白B、辅助因子C、两者均有D、两者均无E、以上都错正确答案：A15.氨基酸在等电点时应具有的特点是( )A、不具负电荷B、不具正电荷C、在电场中不泳动D、不具正、负电荷E、溶解度最大正确答案：C16.A型DNA和B型DNA产生差别的原因是（）A、A型DNA是双链，B型DNA是单链B、A型DNA是右旋，B型DNA是左旋C、A型DNA与B型DNA碱基组成不同D、两者的结晶条件不同E、二者碱基平面倾斜角度不同正确答案：D17.蛋白质变性是由于( )A、氨基酸排列顺序的改变B、蛋白质的水解C、氨基酸组成的改变D、蛋白质空间构象的破坏E、肽键的断裂正确答案：D18.辅酶与辅基的主要区别是（）A、理化性质不同B、分子量大小不同C、化学本质不同D、与酶蛋白结合的紧密程度不同E、溶解度不同正确答案：D19.下列关于脂肪酸氧化分解过程的叙述，错误的是（）A、β-氧化中的受氢体为NAD+和FADB、含16个碳原子的软脂酸经过8次β-氧化C、脂酰CoA需转运入线粒体D、脂肪酸首先要活化生成脂酰CoAE、β-氧化的4步反应为脱氢、加水、再脱氢和硫解正确答案：B20.胆固醇含量最高的是( )A、CMB、VLDLC、HDLD、LDLE、IDL正确答案：D21.催化转录的RNA链5`-3`延伸需要( )A、DDDPB、DDRPC、RDDPD、RDRPE、核心酶正确答案：E22.40岁男性，因自服苦杏仁250g 2小时后出现口舌麻木、恶心呕吐、腹痛、腹泻来原就诊。

第一章蛋白质化学一、单项选择题1．测得某一蛋白质样品的氮含量为0．40g，此样品约含蛋白质多少？B．2．50g2．下列含有两个羧基的氨基酸是：E．谷氨酸3．维持蛋白质二级结构的主要化学键是：D．氢键4．关于蛋白质分子三级结构的描述，其中错误的是：A．天然蛋白质分子均有的这种结构B．具有三级结构的多肽链都具有生物学活性C．三级结构的稳定性主要是次级键维系D．亲水基团聚集在三级结构的表面bioooE．决定盘曲折叠的因素是氨基酸残基5．具有四级结构的蛋白质特征是：E．由两条或两条以上具在三级结构的多肽链组成6．蛋白质所形成的胶体颗粒，在下列哪种条件下不稳定：C．溶液pH值等于pI7．蛋白质变性是由于：D．蛋白质空间构象的破坏8．变性蛋白质的主要特点是：D．生物学活性丧失9．若用重金属沉淀pI为8的蛋白质时，该溶液的pH值应为：B．＞810．蛋白质分子组成中不含有下列哪种氨基酸？E．瓜氨酸二、多项选择题1．含硫氨基酸包括：A．蛋氨酸B．苏氨酸C．组氨酸D．半胖氨酸2．下列哪些是碱性氨基酸：A．组氨酸B．蛋氨酸C．精氨酸D．赖氨酸3．芳香族氨基酸是：A．苯丙氨酸B．酪氨酸C．色氨酸D．脯氨酸4．关于α-螺旋正确的是：A．螺旋中每3．6个氨基酸残基为一周B．为右手螺旋结构C．两螺旋之间借二硫键维持其稳定D．氨基酸侧链R基团分布在螺旋外侧5．蛋白质的二级结构包括：A．α-螺旋B．β-片层C．β-转角D．无规卷曲6．下列关于β-片层结构的论述哪些是正确的：A．是一种伸展的肽链结构B．肽键平面折叠成锯齿状C．也可由两条以上多肽链顺向或逆向平行排列而成D．两链间形成离子键以使结构稳定7．维持蛋白质三级结构的主要键是：A．肽键B．疏水键C．离子键D．范德华引力8．下列哪种蛋白质在pH5的溶液中带正电荷？A．pI为4．5的蛋白质B．pI为7．4的蛋白质C．pI为7的蛋白质D．pI为6．5的蛋白质9．使蛋白质沉淀但不变性的方法有：A．中性盐沉淀蛋白B．鞣酸沉淀蛋白C．低温乙醇沉淀蛋白D．重金属盐沉淀蛋白10．变性蛋白质的特性有：A．溶解度显著下降B．生物学活性丧失C．易被蛋白酶水解D．凝固或沉淀三、填空题1．组成蛋白质的主要元素有(碳氢氧氮)2．不同蛋白质的含氮量颇为相近，平均含量为16%3．蛋白质具有两性电离性质，大多数在酸性溶液中带_正_电荷，在碱性溶液中带_负_电荷。

生物化学习题及参考答案(3)一、判断题1、(酶化学中) 在酶的催化反应中，组氨酸残基的咪唑基既可以起碱化作用，也可以起酸化作用。

( ) )答案：对2、(核酸化学易) 所谓肽单位就是指组成蛋白质的氨基酸残基。

( )答案：错3、(核酸化学中) 在α-螺旋中，每3.6个氨基酸绕一圈，并形成1个氢键。

( )答案：错4、(核酸化学中)两个核酸样品A和B，如果A的OD260/OD280大于B的OD260/OD280，那么A的纯度大于B的纯度。

( )答案：错5、(核酸化学中) 酶促反应的初速度与底物浓度无关。

( )答案：错6、(核酸化学难)对任何一种生物而言，其碱基组成比例不因营养状况的改变而改变。

( )答案：对7、(生物能学及生物氧化易)当有电子阻断剂存在时，位于抑制点前方的传递体均处于还原状态，后面的传递体处于氧化状态。

( )答案：对8、(生物能学及生物氧化易)当A TP水解生成ADP时，反应的ΔG>0。

( )答案：错9、(糖代谢难)杀鼠药氟乙酰辅酶A的毒性是由于其抑制了柠檬酸合酶，从而阻断了TCA 循环。

( )答案：对10、(脂类代谢易)脂肪酸活化为脂酰CoA时，需要消耗2个高能磷酸键。

( )答案：对二、填空题1、乳酸脱氢酶是由两种不同的肽链组成的四聚体，假定这些多肽链任意地组合形成此酶，那么该酶具有________种同功酶。

答案：五2、谷氨酸的pK1(α-COOH)=2.19，pK2(α-NH3+)=9.67，pK R(R基)= 4.25，，谷氨酸的等电点为________。

答案：3.223、酶的辅助因子在酶促反应中起_________和_________的作用，而酶蛋白决定酶催化反应的_________。

答案：传递电子；氢原子及基团；专一性4、酶的活性中心的两个功能部位为________和________。

答案：催化部位，结合部位5、在有竞争性抑制剂存在时，酶催化反应的Vmax_________，Km_________。

生物化学习题集一、名词解释2、蛋白质的二级结构：蛋白质的二级结构主要是指蛋白质多肽链本身的折叠和盘绕方式。

包括α-螺旋、β-折叠、β-转角和自由回转等结构。

3、蛋白质的变性作用：天然蛋白质因受物理的或化学的因素影响，其分子内部原有的高度规律性结构发生变化，致使蛋白质的理化性质和生物学性质都有所改变，但并不导致蛋白质一级结构的破坏，这种现象称变性作用6、核酸的变性：核酸变性指双螺旋区氢键断裂，空间结构破坏，形成单链无规线团状态的过程。

变性只涉及次级键的变化。

7、增色效应：核酸变性后，260nm处紫外吸收值明显增加的现象，称增色效应。

8、减色效应：核酸复性后，260nm处紫外吸收值明显减少的现象，称减色效应。

9、解链温度：核酸变性时，紫外吸收的增加量达最大增量一半时的温度值称熔解温度（Tm）。

11、酶的活性部位：活性部位(或称活性中心)是指酶分子中直接和底物结合，并和酶催化作用直接有关的部位。

14、同工酶：具有不同分子形式但却催化相同的化学反应的一组酶称为同工酶。

17、别构酶：生物体内有许多酶也具有类似血红蛋白那样的别构现象。

这种酶称为别构酶。

18、辅酶：是酶的辅助因子中的一类，其化学本质是小分子有机化合物，与酶蛋白结合得相对较松，用透析法可以除去，其作用是作为电子、原子或某些基团的载体参与并促进反应。

20、酶原的激活：某些酶，特别是一些与消化作用有关的酶，在最初合成和分泌时，没有催化活性。

这种没有活性的酶的前体称为酶原。

21、生物氧化：有机物质在生物体细胞内的氧化称为生物氧化。

22、呼吸链：代谢物上的氢原子被脱氢酶激活脱落后，经过一系列的传递体，最后传递给被激活的氧分子，而生成水的全部体系称呼吸链。

23、P/O比值： P/O比值是指每消耗一摩尔氧原子所消耗无机磷酸的摩尔数。

24、底物水平磷酸化作用：底物水平磷酸化是在被氧化的底物上发生磷酸化作用。

即底物被氧化的过程中，形成了某些高能磷酸化合物的中间产物，通过酶的作用可使ADP生成ATP。