酿酒高粱杂交种吉杂124选育报告

饲草高梁杂交种吉草3号的选育及栽培技术李继洪;李淑杰;胡喜连;陈冰嬬;高士杰【期刊名称】《畜牧与饲料科学》【年(卷),期】2012(033)005【摘要】Jicao 3 is one kind of forage sorghum hybrid crossed by Instituteof Crop Breeding, Jilin Academy of Agricultural Sciences in 2004. Jicao 3 was examined and approved by National Sorghum Varieties Identification Committee in February, 2012. The hybrid has some features of fast growth rate, strong regeneration ability and adaptability, high biological yield and nutritional value. It was not only fine quality forage of bovine, goat, fish, rabbit and goose and so on, but also elite grass seed to improve ecological environment. In order to promote the development of animal husbandry in China and increase the feed source for the development of herbivorous animals, the breeding and cultivation techniques of Jicao 3 were studied and concluded.%吉草3号是吉林省农业科学院作物育种研究所于2004年组配而成的饲草高粱新品种。

抗旱、抗病高粱新品种晋杂22选育报告
高鹏;张福耀;程庆军;田承华;高海燕
【期刊名称】《园艺与种苗》
【年(卷),期】2010(030)004
【摘要】晋杂22是山西省农业科学院高粱研究所育成的酿酒专用高粱新品种,该品种以抗病、抗旱雄性不育系A2SX44A为母本,恢复系SXR-30为父本组配而成,具有抗旱,对高粱丝黑穗病1、2、3号生理小种免疫,抗逆性强,产量高等特点.2008年通过山西品种审定委员会鉴定,适宜在山西春播中晚熟区种植.
【总页数】2页(P271-272)
【作者】高鹏;张福耀;程庆军;田承华;高海燕
【作者单位】山西省农业科学院,高粱研究所,山西,晋中,030600;山西省农业科学院,高粱研究所,山西,晋中,030600;山西省农业科学院,高粱研究所,山西,晋中,030600;山西省农业科学院,高粱研究所,山西,晋中,030600;山西省农业科学院,高粱研究所,山西,晋中,030600
【正文语种】中文
【中图分类】S514.032
【相关文献】
1.高粱新品种晋杂16选育报告 [J], 平俊爱;张福耀
2.抗旱、抗病高粱“晋杂22号”高产栽培技术 [J], 王飚;李敏
3.抗旱、抗病高粱新品种晋杂22选育报告 [J], 高鹏;张福耀;程庆军;田承华;高海燕;
4.抗旱、节水高粱新品种“晋杂101” [J], 董良利
5.抗旱、节水高粱新品种晋杂101的选育 [J], 董良利;平俊爱;张福耀;程庆军;杜志宏;吕鑫
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酿酒糯高粱新品种九糯1号的选育丁孝营　郑士梅　刘　冰　费泓强（吉林省吉林市农业科学院作物研究所，吉林132101）摘要：九糯1号是吉林市农业科学院作物研究所于2011年以自选不育系1401A为母本、自选恢复系九糯1R为父本组配而成的支链淀粉含量100%的糯高粱杂交种，该品种综合农艺性状优良，产量比同熟期粳高粱略高，是酿造优质白酒的糯高粱杂交种，于2019年通过国家非主要农作物品种登记。

关键词：糯高粱；杂交种；九糯1号；选育高粱是一种高产且适应性很强的农作物，具有抗旱、耐涝、耐盐碱、耐瘠薄等特点，是仅次于小麦、水稻和玉米的第四大谷类作物[1-2]。

高粱在我国主要用于酿造优质白酒，其中糯高粱是酿造高端白酒的主要原料，其酿造的白酒具有绵甜净爽的口感[3-4]。

高粱的糯性受隐性基因控制，由于资源数量少，因此育成的糯高粱杂交种较少。

目前生产中种植的糯高粱多数是常规品种，产量较低，收购价格较粳高粱高[5]。

随着糯高粱杂交种的不断育成，且产量与粳高粱相当，糯高粱价格将会降低，吸引越来越多的酒厂开始使用糯高粱酿酒，促进了高粱产业向优质、专用方向发展[6]。

针对生产和市场对糯高粱品种的需求，吉林市农业科学院作物研究所通过对基金项目：吉林省科技发展计划项目（20180201068NY）通信作者：郑士梅同）20kg作基肥，2叶1心期追施45%复合肥10kg 作断奶肥，移栽前3~4d施尿素5kg作送嫁肥。

秧田期加强病虫害防治，重点防治稻飞虱和稻蓟马，移栽前2d喷药治虫，做到带药下田。

4.2　适龄移栽，合理密植　手工插秧移栽秧龄25~30d，株行距16.7cm×26.6cm，每穴插2株谷苗，单株带2~3个分蘖[5]；机插秧秧龄控制在18~20d，株行距16.7cm×30.0cm，每穴插3~4株谷苗，单株带1~2个分蘖，确保大田基本苗在6万株/667m2 以上。

4.3　科学水肥管理　千乡优220穗型中大、茎秆粗壮、植株较矮、耐肥抗倒，适宜在中上等肥力水平的田块种植。

酿酒高粱吉杂123
李玉普
【期刊名称】《农村科学实验》
【年(卷),期】2009(000)001
【总页数】1页(P12)
【作者】李玉普
【作者单位】吉林省农科院作物育种研究所
【正文语种】中文
【相关文献】
1.酿酒高粱杂交种吉杂123的选育及栽培要点 [J], 李继洪;李淑杰;胡喜连;李玉普;高士杰
2.高粱新品种吉杂123 吉杂124 [J], 吉林省农业科学院作物育种研究所
3.高淀粉高粱杂交种"吉杂123" [J], 陈冰蠕;高土杰
4.酿酒高粱杂交种吉杂123的引进与推广 [J], 郭玉炜;季志强;高永海;任自忠;盖颜欣
5.高淀粉高粱杂交种吉杂123的选育与应用 [J], 陈冰嬬;李继洪;高士杰
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高梁新杂交种铁杂九号
佚名
【期刊名称】《中国农村科技》
【年(卷),期】1995(000)003
【摘要】该品种采用自选雄性不育系TI169—Z14A做母本,与自选恢复系铁发157杂交而成。

生育期135天,为中早熟品种;株高200厘米、稍长28厘米、纺锤形紧穗、黑壳白粒、角质率中等;耐旱抗倒性较强,
【总页数】1页(P26-26)
【正文语种】中文
【中图分类】S514
【相关文献】
1.高梁新杂交种吉杂122选育报告 [J], 李继洪;高士杰
2.高产抗病高梁新杂交种—鲁杂7号 [J], 李杰文;刘海军
3.优质高梁新杂交种赤杂101 [J], 成慧娟;马尚耀;王立新;严福忠;葛占宇;王岩
4.矮高梁新杂交种绥杂7号特征特性及制种关键技术 [J], 董晓慧
5.矮高梁新杂交种绥杂7号特征特性及制种关键技术 [J], 董晓慧
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石贵山，李海清，赵德，李杰，王树发，王鼐*（吉林省农业科学院作物所，吉林公主岭136100）摘要：介绍了高粱新品种吉杂228号亲本来源、品种主要特征特性、产量表现、栽培技术要点、繁制种技术要点和适宜推广区域，为高粱新品种的选育提供参考。

关键词：高粱；新品种；吉杂228；选育中图分类号：S514文献标识码：A 文章编号：2095-0896（2019）11-047-02SHI Gui-shan et al.（Crop Germplasm Institure ，Jilin Academy of Agricultural Sciences ，Gongzhuling ，Jilin 136100）Abstract The parents of new sorghum variety Jiza 228，main characteristics ，yield performance ，key points of cultivation techniques ，key points of reproduction and seed production techniques and suitable extension areas were introduced.The study would provide references for the selection and breeding of new sorghum varieties.Key words Sorghum ；New varietiy ；Jiza 228；Breeding 1品种选育及亲本源吉杂228是吉林省农业科学院以自选不育系吉119A 为母本，以自选恢复系吉1738R 为父本，于2011年组配而成。

2012年参加吉林省农业科学院产量鉴定试验，2013、2014年参加吉林省农业科学院产比试验，2年产比试验比对照品种吉杂118增产8.37%，熟期比对照品种晚3d，籽粒颜色较好，抗性较强。

2021年第40卷第2期总第348期• 77 •中国酿造研究报告粳糯高粱籽粒理化性质及酿酒特性分析赵 冠，党 科蔦宫香伟蔦王洪露蔦张顺花'，马一飞'，郭 力'，冯佰利$*收稿日期：2020-08-14修回日期：2020-11-23基金项目：陕西省重点研发计划项目(2018TSCXL-NY-03-0D ;国家谷子高粱产业技术体系(CARS-13.5-06-A26)；陕西省小杂粮产业技术体系项目(NYKJ-2018-YL19)作者简介:赵冠(1990-)，男，硕士研究生，研究方向为旱区高效农作制度与作物栽培技术。

*通讯作者:冯佰利(1966-)，男，教授，博士，研究方向为作物高产生态生理技术及杂粮栽培、育种研究。

(1.西北农林科技大学农学院/旱区作物逆境生物学国家重点实验室9陕西杨凌712100;2.墨竹工卡县甲玛乡农牧综合服务中心9西藏拉萨850212=3.陕西省西凤酒股份有限公司Y 陕西凤翔721400)摘要：以6种高粱为材料，对高粱籽粒理化性质、出酒率和酒品质等进行测定,分析不同类型高粱品种酿酒特性。

结果显示,糯性高 粱和性，中冀酿2号支链 粉含量最，为69.84%。

性辽杂19容重、含 量、蛋 质含量最，别为787>L 、9.66%、8.91%。

粳性高粱淀粉颗粒表面光滑,结构较为松散，糯性淀粉浆起始温度、终止温度和热4值均高于粳性。

粳性辽杂19酒中乳酸乙酯含量最高，为227.98 mg/100?L ，其余酯类糯性的均小于粳性。

粳性佳县高粱总淀粉、单宁、酒中乙酸乙酯的含量和出酒率均为最高，分别为77.42%、1.22%、229.29mg/100mL 和41.61%。

该研究揭示了粳糯高粱之间籽粒、淀粉理化性质和蒸煮特性存在 较 差异，最终导致不同高粱酒香味物质含量不同，结合出酒率得出佳县高粱较适合凤酒的酿造。

关键词:高粱 性质 粉特性;酿酒特性中图分类号：TS261.2文章编号：0254-5071 (2021)02-0077-06doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2021.02.015引文格式：，党科，宫香伟，等. 粱籽粒理化性质及酿酒特性分析［J ］ •中国酿造,2021,40(2):77-82.Analysis on the physicochemical properties and Bai/iu-making characteristics in grain ofjaponica sorghum and glutinous sorghumZHAO Guan 1'2, DANG Ke 1, GONG Xiangwei 1, WANG Honglu 1, ZHANG Shunhua 3, MA Yifei 3, GUO Li 3, FENG Baili 1*(l.College ofAgi^onom^, Northwest A&F Uniaersity/State Key Laboratory of C rop Stress Biology for A rid Areas, Yangling 712100, China;2.Husbandry Comprehensive Service Center ofJiama Town, Maizhokunggar, Lhasa 850212, China;3. Shaanxi Xifeng Liquor Co., Ltd., Fengxiang 721400, China)Abstract ： Using six sorghum cultivars as materials, the physicochemical properties of sorghum cultivars and liquor yield and quality were determined, so as to analyze the Baijiu (Chinese liquor)-making characteristics of different types of sorghum. The results showed that the water absorption and expansion rateof glutinous sorghum were higher than that of j aponica sorghum, and the amylopectin content of Jiniang 2 was the highest, which was 69.84%. The bulk density, moisture and protein content of Liaoza 19 were 787 g/L, 9.66% and 8.91%, respectively, which were the highest in all cultivars. The granule surfaceof glutinous sorghum starch was smooth and its structure was loose. The starting and ending temperature and enthalpy value of glutinous sorghum starchwere higher than those of j aponica sorghum. The ethyl lactate content of liquor by j aponica sorghum Liaoza 19 was the highest, which was 227.98 mg/100 ml, while other esters content in Oaponica sorghum was significantly lower than those in glutinous sorghum. The total starch, tannin content, ethyl acetate content and liquor yield of Jiaxian japonica sorghum were the highest, which were 77.42%, 1.22%, 229.29 mg/100 ml and 41.61%, respectively. The studyrevealed that there were great differences in the physicochemical properties and cooking characteristics of grains and starch of Oaponica sorghum, whicheventually led to the difference in the content of aroma substances of different sorghum Baijiu . Combined with the Baijiu yield, it was concluded that Jiaxian japonica sorghum was more suitable for Xifeng Baijiu production in Shaanxi province.Key words ： sorghum; physicochemical property; starch property; Bai/iu -making characteristic高粱属C 4作物，具有光合作用强、生物学产量高、抗旱、耐盐碱、耐瘠薄等特性［1］，是中国北方重要的粮食作物和工 业原料作物,在旱作农业生产中占有重要地位霍近年来， 随着农业供给侧结构性改革的步伐加快，加之酿酒、饲用、制糖、造纸、制板和提炼酒精等用途越来越广泛，市场需 求量不断增加，#3-5%。