微量元素氨基酸蝥合物在养猪生产中的应用研究进展

微量元素铁在养猪生产中的应用作者：林育圣来源：《国外畜牧学·猪与禽》2016年第04期这个题目我认为大家会觉得比较耳熟能详，常常听到。

目前，微量元素氨基酸螯合物慢慢地取代前几年非常红火的酶制剂。

刚回国内没多久，发现国内的畜牧产业正在快速发展，我非常高兴。

今天我的报告分为四部分。

1 微量元素分类、优越性图1是饲料的组成部分，其中玉米、豆粕、麸皮占饲料总成分的70 %～80 %，接下来是维生素和添加剂占13 %，微量元素占1 %，其实在现场有时还达不到1 %，但这1 %却起到关键性作用。

接下来我为大家介绍这一关键性作用。

微量元素含铁、铜、锌、锰、碘、硒、钴和铬，这些元素在预混料中都会添加。

那么，它们在细胞阶段的作用是什么？以铁为例，在线粒体的电子传递链中，铁是细胞阶段中生化反应的重要元素，在能量代谢上扮演重要角色，包括作为辅因子、结构物和活化物的部分。

在生长阶段，这些微量元素可以促进骨骼生长以及激素合成。

在生殖阶段，微量元素与后备母猪和经产母猪发情有非常大的关系，与胚胎的着床数、产仔数、乳汁组成、仔猪活力也有相当重要的关系。

在生产阶段，微量元素可以提高采食量、降低料肉比、提高肉品质。

我将这比作小小东西有大大效果，因此我们要好好地使用它们。

同时添加太多也会造成毒性作用。

1.1 微量元素的存在形式微量元素的存在形式分为有机和无机。

近年来，有机微量元素又出现了一种新形式，称为螯合物或络合物。

螯合物比第一代的无机、第二代的有机微量元素的性能要好。

美国饲料管理协会在2005年对有机微量元素（螯合物）进行分类：矿物质与特殊氨基酸复合物、矿物质与氨基酸复合物、氨基酸螯合矿物质、蛋白类矿物质、矿物质与多糖类复合物、丙酸类矿物质。

1.2 氨基酸螯合矿物质优越性1.2.1吸收率更高5种不同成分铁对比，甘氨酸亚铁有较高的吸收率，接近80 %。

一般饲料中会添加较便宜的铁，如硫酸亚铁，经济又实用，吸收率为20 %左右。

微量元素铜在畜禽生产中的应用研究摘要:铜是动物体必需的微量元素之一，是动物体内许多酶(如酪氨酸酶、胺氧化酶、抗坏血酸氧化酶、亚铁氧化酶、超氧化物歧化酶和细胞色素氧化酶)组成成分，参与机体代谢。

当机体缺铜时，多种酶的活性降低。

导致贫血、心脏肥大、骨变形、主动脉瘤、肌肉间出血、毛发褪色、脊髓的脱鞘髓[1]。

微量元素铜与动物免疫功能之间有着密切的关系，自1981年首例试验性缺铜改变免疫反应的报道发表到现在，世界各地的学者广泛开展有关方面的研究(Sherman，1992)。

缺铜影响动物免疫器官的发育，影响动物的特异性和非特异性免疫功能，降低细胞因子的分泌。

本文就微量元素铜对动物免疫功能的影响作一综述。

关键字：铜；畜禽生产1 研究背景微量元素是酶的必需组分和激活剂，是维持动物生命活动和生长发育的重要营养物质，它在保证动物体健康生长和高效生产方面起着十分重要的作用。

自从Braude（1945）[1]首次发现饲粮添加高剂量的铜可加快生长肥育猪的生长，并且提高饲料利用率以来，高剂量的铜、锌等具有抗菌促生长的特殊功效已被动物营养学家和猪生产者普遍接受，并在生长猪、禽类等的日粮中广泛应用，获得了较好的经济效益。

但由于无机盐形式的微量元素其利用率易受PH值、脂类、蛋白质、纤维素、草酸、氧化物、维生素、磷酸盐、植酸盐及霉菌素的影响，在动物消化道吸收率较低，高剂量更低。

高铜的表观吸收率，断奶仔猪5%-20%，成年动物不高于5%-10%，大部分通过粪便排出，造成资源浪费，同时也污染环境。

铜的需要量与供给：成人每日2-3mg,哺乳动物5-10mg/㎏,禽类1-11mg/㎏,NRC(1994)[2];Waldroup(1995)[3].添加高铜在促生产的同时也导致肝含铜量成倍增加，肾脏铜含量亦稍有增加，组织残留，毒性增加Bowland（1990）[4];丘华生（1992）[5]。

高铜的添加造成的危害，在国外引起高度重视，并从铜的毒理学，生态学角度进行了深入的研究。

氨基酸微量元素螯合物的合成及其在养殖业中的应用
钟国清
【期刊名称】《兽药与饲料添加剂》
【年(卷),期】2003(008)005
【摘要】氨基酸微量元素螯合物具有稳定的化学性能,高的生物效价.作为饲料添加剂,可降低饲料消耗,提高饲料转化利用率,应用安全性高.介绍了单一氨基酸及复合氨基酸微量元素螯合物的合成方法,概述了氨基酸微量元素螯合物的营养特性及其在养殖业中的应用.
【总页数】4页(P13-16)
【作者】钟国清
【作者单位】西南农业大学基础部,重庆荣昌,402460
【正文语种】中文
【中图分类】S816.7
【相关文献】
1.氨基酸微量元素螯合物在养殖业上的应用 [J], 孙郁柱;王静;王世平
2.微量元素氨基酸螯合物在养殖业的应用 [J], 陈萱
3.氨基酸微量元素螯合物在养殖业中的应用 [J], 张乃锋
4.氨基酸螯合物在畜禽集约化养殖业中的应用 [J], 李丽立;张彬;印遇龙;吴信
5.氨基酸微量元素螯合物在养殖业中的应用进展 [J], 刘明生;胡国良;温小杨
因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

猪氨基酸营养研究进展猪是人类最重要的经济动物之一，其繁育与养殖对人类的食品供应与生计保障具有重要意义。

而氨基酸是构成蛋白质的基本组成单位，对动物的生长发育和健康维护有着重要的作用。

近年来，猪氨基酸营养研究取得了一系列突破性的进展，这些进展不仅提高了猪的生产性能，还可以更有效地利用饲料资源，降低养殖的环境影响。

以下是猪氨基酸营养研究的一些重要进展。

首先，猪氨基酸需求的研究得到了更加精确的确定。

猪对不同氨基酸的需求量不同，而且在不同的生长阶段，对氨基酸的需求也有所变化。

研究人员通过对不同品种、不同生长阶段的猪进行饲养试验，测定其氨基酸的需求量，并建立了相应的需求模型。

这些模型为猪的饲养生产提供了准确的指导，可以避免过多的氨基酸供给，提高饲料利用率。

其次，猪氨基酸利用率的研究取得了重要突破。

氨基酸的利用率主要受到饲料中氨基酸含量以及饲料中其他营养物质的影响。

研究人员通过改变饲料配方、添加酶制剂等措施，提高了饲料中氨基酸的利用率。

例如，研究发现添加酶制剂可以分解饲料中的抗营养因子，如纤维素、非淀粉多糖等，从而增加猪对氨基酸的吸收和利用。

此外，研究还发现，适当增加饲料中的蛋氨酸和色氨酸含量，可以提高猪对氨基酸的利用率。

再次，猪氨基酸间相互作用的研究为猪营养的优化提供了依据。

猪体内氨基酸之间相互作用密切，一些氨基酸的摄入量会影响其他氨基酸的代谢。

研究人员通过对氨基酸的代谢通路进行深入研究，揭示了不同氨基酸之间的相互作用机制。

例如，研究发现，赖氨酸和色氨酸对色氨酸在体内的利用有互补作用，适当增加赖氨酸摄入量可以提高猪对色氨酸的利用效率。

这些研究结果为猪饲料配方的优化提供了理论依据。

最后，猪氨基酸营养研究还向更广泛的方向拓展。

除了对单一氨基酸的研究，现在越来越多的研究关注氨基酸与其他营养物质之间的相互关系。

例如，研究发现赖氨酸与能量之间存在协同作用，适当增加赖氨酸供给可以提高猪对饲料能量的利用效率。

此外，一些研究还探索了氨基酸对猪肠道微生物群落的影响，发现氨基酸可以改变肠道微生物的组成和功能，从而对猪的生长性能产生影响。

氨基酸螯合微量元素Cr -蛋氨酸铬VQ-M-Cr
特性：
1、本品为第三代微量元素添加剂，是由蛋氨酸与三价铬通过配位键结合而成，提供微量元素铬的同时提供有效的蛋氨酸。

2、本品化学性质稳定，可显著降低其对维生素及脂肪等的破坏，使用本品有利于提高饲料品质。

3、本品通过蛋氨酸的途径胞饮式吸收，减少与其它微量元素间的竞争拮抗，而有最佳的生物吸收利用率。

4、本品能提高动物机体的碳水化合物的代谢，促进生长，明显提高动物抗应激能力。

质量标准：
1、本品为灰白色或淡粉红色粉末
2、分子结构：
3、技术指标：
用途与用量：
包装:
多层复合纸袋包装，25公斤/袋
保质期：24个月。

复合型氨基酸在生长育肥猪中的应用措施试验用88头平均体重为16Kg左右英系大白猪×比利时皮特兰杂交猪，随机分为两组，研究复合氨基酸与市售预混料作为饲料添加剂对生长育肥猪生产性能的影响。

结果表明：日粮中添加1%的复合氨基酸比添加等量的预混料使生长育肥猪全期增重提高了8.5%。

饲料转化率提高了9.7%，差异显著(P<0.05)，获得了良好的经济效益。

关键词：复合型氨基酸生长育肥猪氨基酸平衡氨基酸螯合型微量元素近几年随着我国养殖业的高速发展，动物性蛋白质饲料日益紧张，再加上养殖户们片面地追求猪的生产性能，使用了高铜、砷制剂、瘦肉精等饲料添加剂,造成了猪病理性皮肤发红,粪色度黑，从而饲养效果差，中毒事件屡屡发生,使养殖户遭受重大的经济损失，而且浪费资源，污染环境，与国与民危害极大。

为了解决这些问题，使养殖户能够进行绿色养殖，提高饲养效果，降低饲养成本，增加养殖收入，我所科研人员结合我国养猪业饲粮低营养，生猪育成期长，饲料报酬低，生产成本高等特点，从1986年来就开始了以天然蛋白为原料提取氨基酸的研究，成功地研制开发出了饲用复合型氨基酸螯合盐，并荣获了1992年山东省科技进步三等奖。

近几年来我们通过对生产工艺的改进，使之在饲料中的添加量比原来降低了3-5倍，填补了国内空白。

复合型氨基酸含有猪只所需的各种必需氨基酸、B族维生素、未知生长因子(UGF)、有机硒，并添加了一定比例的氨基酸螯合型微量元素，是一种绿色纯天然动物复合型营养添加剂。

本试验旨在验证复合氨基酸和市售1%的预混料在育肥猪生产性能上的饲喂效果。

1材料与方法1.1试验材料动物复合型氨基酸，其商品名称为“猪宝-18MAA”，由山东省星光农业科学研究所提供。

1.2试验猪试验选用16Kg左右的英系大白猪×比利时皮特兰杂交猪88头，随机分为2组，第1组44头为试验组，第2组44头为对照组。

试验时间：2001年12月1日至2002年3月15日，共计105天。