1.竞争性抑制剂不改变催化反应的Vmax ，而只增大酶的Km值，其结构常与底物相似。
2.变性核酸在复性后260nm波长的紫外吸收减少，这种现象称为减色效应。
3.乙酰铺酶A是三大营养物质共同的中间代谢物，TCA循环是糖类、脂类、蛋白质
最后分解的共同代谢途径。
4.α-淀粉酶的作用方式是水解a—1,4糖苷键的内切酶，β-淀粉酶的作用方式是水解
a—1,4糖苷键的外切酶，R酶的作用方式是水解a—1,6糖苷键。
5.氨基酸序列自动分析仪是根据 Edman 反应原理设计的。
6.氨基酸脱氨生成的α-酮酸去路有形成新的氨基酸、TCA循环彻底氧化功能和转变为糖或脂
肪。
7.氨基转移酶的辅因子为磷酸吡哆醛即维生素 VB6 ，其有三种形式，分别为吡
哆醇、吡哆胺、吡哆醛。
8.饱和脂肪酸从头合成的C2供体需通过柠檬酸—丙酮酸穿梭作用才能将其由线粒
体转运到细胞质中去。
9.丙氨酸族氨基酸的共同碳架是来源于糖酵解的中间代谢物丙酮酸、天冬氨酸族氨基
酸的共同碳架是来源于TCA中间代谢物草酰乙酸、谷氨酸族氨基酸的共同碳架是来源于TCA中间代谢物a—酮戊二磷酸。
10.参与DNA半保留复制的酶和蛋白质分子有解螺旋酶、单链结合蛋白、拓扑异构酶、引
物酶、DNA聚合酶和DNA连接酶。
11.常见的呼吸链有NADH和FADH2 两条，氧化时分别可以产生 3和2 分子ATP。
12.从酶蛋白结构上看，仅具三级结构的酶为单体酶，具有四级结构的酶为寡聚酶，
而在系列反应中催化一组多个反应的酶称为多酶复合体。
13.DNA聚合酶Ⅰ的主要催化功能为5’3’的聚合酶活性、5’3’的外切酶活性、3’
5’’的外切酶活性。
14.DNA复制时先由引物合成酶合成引物，再由DNA聚合酶111在其3’端合成DNA链，
然后由DNA聚合酶1切除RNA引物并填补引物空隙，最后由DNA连接酶连接成完整的链。
15.DNA解旋酶通过水解 ATP 获得能量来解开 DNA双连。
16..DNA损伤的修复方式通常有光复活修复、切除修复、重组修复、错配修复和易错修复五种
方式。
17..DNA的Tm值大小与三个因素有关，它们是均一性， G – C对百分含量，介质离
子强度。
18.动物线粒体中，外源NADH需经过 3 – P –甘油和苹果酸—天冬氨酸穿梭系统
运输到呼吸链上。
19.当温度逐渐升高到一定的高度时，DNA双链解开，称为变性。当“退火”时，DNA的
两条链重新缔合，称为复性。
20.蛋白质在等电点时净电荷为 0 ，溶解度最小。
21.蛋白质的生物合成通常以__AUG__作为起始密码子，以_UAA__，_UAG__，和_UGA_作为终止密
码子。
22.蛋白质的二级结构类型主要有 a-螺旋、 B-折叠、 B-转角和无规卷曲，稳
定蛋白质构象的主要作用力是氢键。
23.蛋白质合成过程人为地可划分为氨基酸的活化、肽链合成的起始肽链合成的
延伸和肽链合成的终止 4个阶段。
24.蛋白质合成时，原核细胞的起始氨基酸为甲酰甲硫氨酸，真核细胞的起始氨基酸为甲
硫氨酸。
25.大肠杆菌中DNA指导的RNA聚合酶全酶的亚基组成为a2BB’s(w) 去掉 s 部分称为
核心酶，这个因子使全酶能辨认DNA上的启动子位点。
26.20中基本氨基酸中，能够经过转氨基一步反应生成EMP-TCA途径中间代谢物的氨基酸
是丙氨酸、天冬氨酸和谷氨酸。
27.芳香族氨基酸的共同碳架是来自糖酵解的中间代谢物 PEP 和磷酸戊糖途径的 4
—P—赤藓糖。
28.富含 G – C对的DNA比富含A – T 对的DNA具有更高的溶解温度。
29.高温使酶促反应速度降低的原因是部分酶失活。
30.高等植物细胞中，DNA主要分布在细胞核中，在线粒体和叶绿体中也存在。
31.甘油在甘油激酶酶催化下，与 ATP 作用生成3—P—甘油，经脱氢生成磷酸二
羟丙酮进入糖代谢。
32.含2n个碳原子的脂肪酸经 N*2-1 次β-氧化，产生 N*2个乙酰辅酶A，在此过程中
可生成个N*2-1 FADH2和 N*2-1 个 NADH+H+。
33.核糖体上能够结合tRNA的部位有_A_部位，__P__部位。
34.合成脂肪所需要的3-磷酸甘油可通过脂肪降解和糖酵解方式生成。
35.结合酶（双成分酶）由蛋白质部分和非蛋白质部分组成，非蛋白质部分为全酶的一部
分，统称铺因子，其中与酶蛋白结合紧密，不能用透析法除去的称为铺基，而结合不紧密，可用透析法除去的称为铺酶。
36.精氨酸酶只对L-Arg作用，不能对D-Arg作用，是因为这种酶具有旋光异构专一性。
37.磷酸果糖激酶是一类变构酶，当ATP和柠檬酸浓度高时，其活性受到抑制，而
ADP和AMP浓度高时，该酶的活性受到激活。
38.酶水平的调节包括的酶活性调节和酶含量的调节。
39.某些调节酶（寡聚酶）v对[S]作图时形成 S 型曲线，这是底物与酶分子上专一性结
合部位结合后产生的一种别构效应而引起的。
40.米氏常数（K m）为反应速度到最大反应速度一半时的底物浓度，其单位为 mol/L 。
41.NAD+的中文名称是烟酰胺腺嘌呤二核苷酸，FAD的中文名称是核黄素腺嘌呤二核
苷酸， TPP的中文名称是焦磷酸硫胺素。
42.NADH呼吸链，偶联ATP合成的3个部位分别是复合体1 、复合体11和复合体111
43.脯氨酸与茚三酮反应产生黄色物质，而其他α-氨基酸与茚三酮反应产生蓝紫
色物质。
44.球状蛋白分子中，一般非极性性氨基酸侧链位于分子内部，极性性氨基酸侧链位于
分子表面。
45.前导链的合成是沿着5’3’方向连接合成的，而滞后链的合成是沿着5’3’方向不连续
合成的。
46.桑格（Sanger）反应指的是用 DNFB 试剂来测定氨基酸及肽中的 a 氨基，
产生黄色的化合物，称为二硝基苯氨基酸。
47.
48.生物体内脱氨基作用产生NH3的去路有形成新的氨基酸、形成胺盐、形成酰胺。
49.生物氧化常见的方式有脱电子、脱氢和加氧。
50.天冬氨酸的pK1(α-COOH) = ，pK2(α-NH2) = ，pKR(R-基团) = ,其pI值是。
51.脱氢酶的辅基多为 FMN或 FAD 。
52.tRNA的二级结构呈三叶草形，三级结构的形状象倒L型。
53.通常可以用紫外分光光度法测定蛋白质的含量，这是因为蛋白质分子中的苯丙氨酸、
络氨酸和色氨酸三中氨基酸有紫外吸收的能力。
54.体内脂肪酸的去路有氧化形成CO2和水并功能、合成脂肪和异生为糖。
55.糖酵解的中间代谢物3—P—甘油酸为丝氨酸族氨基酸的合成提供共同碳架。
56.糖酵解中催化不可逆反应的酶是己糖激酶，磷酸果糖激酶和丙酮酸激酶。
57.糖酵解途径是在细胞质中进行，其过程是将葡萄糖转变成丙酮酸的一系列反应。
三羧酸循环在线粒体中进行，其过程是将乙酰辅酶A 彻底氧化成二氧化碳和水。
58.稳定蛋白质构象的作用力包括氢键、盐键、疏水作用、范德华力和二硫
键，其中维持三级结构最重要的作用力是次级键，维持四级结构最重要的作用力是疏水作用。
59.维持DNA的双螺旋结构稳定的作用力有氢键，离子键，碱基堆积力。其中最主
要的是碱基堆积力。
60.细胞内多肽链合成的方向是从_N__端到_C_端，而阅读mRNA的方向是从_5’_端到_3’_
端。
61.英国化学家Sanger用Sanger方法首次测定了胰岛素的一级结构，并于1958年获诺贝
尔化学奖。
62.1分子的软脂酸(16碳)彻底氧化分解成CO2和H2O，可产生129分子ATP。
