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孵化场内的有效卫生措施

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孵化场 内存在着一些有可能会引起疾病 的重要病原
群， 如大肠杆菌 、 门氏菌 、 沙 葡萄球菌 、 假单孢菌属菌和炯
曲霉 菌 。
培 养 时 间
图 １ 微 生 物 的生 长 阶段 （ 批 培 养 ） 分
在种禽场 ， 大肠杆菌污染可以通过母鸡 的粪便 、 、 害虫
昆虫 、 野鸟（ 停在鸡舍外的手推车） 和人（ 厕所卫生 ） 发生。 同样 ， 葡萄球 菌也能够通过员工 （ 如感染 的伤 口、 喷
来说 很 可 能也 是 最 理想 的 。
假单孢菌可 以导致蛋 的爆 裂（ 通过空气 ） 或者腐败 ，
除了垂直传播外 ，沙门氏菌可通过孵化器内受污染
在 孵 化 器 内 ， 球 温度 大 约 为 ９ ． （ ３ ． ）这 并能引起雏鸡卵黄囊感染。 干 ９ Ｏｏ ６ ７ Ｆ ５℃ ，
１ 微生物 的生长
在理想 的条件下（ 存在 于孵化场 内 ） ， 细菌每 隔２ ｉ ０ｍｎ 会分裂一次。在２ ７ 个区段 ） ， ４ （２ ｈ 内 理论上一个 细菌能够 变成４ ×１∞ ７ ０ 个细菌细胞 。 这意味着一个 细菌从 肉眼无法 观察到 的状态变成 了能够很容易看见 的菌群 。
卫生 的传染媒 介的预 防措施 。
时是无菌的。
入孵种蛋可以使 用碱性 清洗产 品进行清洗 （ 基于氢
质， 也可 以使用含氯或无氯 的产品。 正确的温度控制很重
除非 卵巢感染外 ， 入孵种蛋 （ 或者受精 蛋 ） 开卵巢 氧化钾 的产 品 ） 离 ，主要 用于清 除蛋壳表 面的脂肪 和蛋 白
在 出雏器 内 ，大量的微生物存在于出壳雏鸡周 围的 曲菌病 。 空气内。 雏鸡出壳时 ， 出雏器 内还会产生更多的微生物以 及绒毛和粪便。
前者应该能够减少来 自前一批的污染 ， 而后者 再明显不过 的是 ，要尽量减少种蛋或雏鸡 与有 害细 安全措施 ， 必须提供清洁的入孵种蛋。 菌和霉菌 的接触 ， 高效的卫生措施是非常重要的。
一
温度对于微生物的生长非常有利。孵化器 内有加热（ 通
肚脐收缩不 良） 发 过水或 电） 和冷却 （ 通过空气或水 ） 系统 ， 当利用水进行 冷 的爆裂种蛋和 出雏器内受污染的雏鸡 （
却 时 ， 生 冷凝 现象 ， 种 ｆ况会 再 次刺 激 细菌 的 滋生 。 生 交叉 污 染 。 会发 这 青
２ 关键 的控制点
２１种禽场可入孵蛋的卫生 ．
干燥 对 运 畜 车 特别 重 要 ，此 类 车 辆 被 认 为 是 疾 病 传 此作为清除病原体的最终步骤 。由于采用 了这一干燥措
播 的主要风 险因素。 这通常不是驾驶员 的错误 ， 而是 由于 施 ， 使这些系统 的成功率大大提高。 这些车辆穿行于高风险的区域 ，且往往停靠在动物密集 的区域 ， 因此感染新病原的可能性急剧增加 。 这些系统正在设计之中，它们 可使运畜车的关键 区 域温度达到至少６ ．１Ｃ １ ｏ并维持 １ ｉ以上 的时间。在实 １ ０ｍ ｎ
些系统中 ， 运畜车经冲洗 消毒后置于一分隔室 内加热 ， 鞔寿命 ｏｆ 以 未完． 待续）
第３ １卷第 １麓 总 １ ２期 ２ １ ７ ０ １年 １月 ２ ５日出腰
一
５一 ８
＠ 目 技 一 禽 毒 学 轱占
清洗 和消毒种蛋 中遇到的最大问题应该是合适 的温
很 明显 ，孵化场卫生的起点是拥有一个健康的种鸡 施 ， 因为这种方法会损坏能够保护 种蛋的外膜。 群。同时还应该配以最佳 的生物安全措施 （ 包括饲养场全 面的清洁和消毒程序 ）以及针对所有可威胁入孵前种 蛋 度和浓度控制 。 ，
文献 标 识码 ： Ｃ
文 章 编号 ：０ １ ０ ６ ２ １） １ ０ ５ — １ ０ — ７ ９（ ０１ ０ — ０ ７ ３
孵 化场 是 种蛋 经 ２ 的孵 化 变 成 １ １ ｄ 日龄 雏鸡 的重 要 场 嚏 ） 和蛋本身传播 。因此 ， 个人卫生尤其是手 的卫生是很
所 ，能够完成这一变换 的孵化条件对细菌和霉菌 的生长 重 要 的 。
＠司 技一 禽 学 括占
一７ ５一
高 娃， 孙许 远 译 自（ｎｅ ａ ｏ ａ Ｈａ ｈ ｒ ｒ ｔ ｅ Ｖ １ ０ Ｎ ５ ｜ — １ （ ｔｒ ｔ ｎ ｌ ｔ ｅ ｐ ａ ｉ ） ｏ． ，￣ ：８ ２ Ｉ ｎ ｉ ｃ ｙ ｃｃ） ２
潘 雪 男 校
中图 分类 号 ： ￥８１ ． ５５
此外 ， 为了保持孵化器内最佳 的氧气， 二 氧化碳 比例 ，
还 需要 配备 通 风 系统 。
烟曲霉菌可 以在温暖的环境中பைடு நூலகம்饲料作物收获时进
行轻易地传播 ，真是真菌引发了家禽 的真菌性气室和禽 要将污染降至最低程度 ，孵化场不仅要指望其 自己
的清洗和消毒程序 ，而且还依赖于种禽场的一 系列生物
这假设了产蛋母鸡拥有一个干净的泄殖腔 ， 即未受到 要（２ ５ｏ ， ４ ～４ 在整个清洗过程中 ， Ｃ） 水温都应高于蛋 内容
这样会使蛋内形成正压 ， 使蛋壳 内膜扩张并紧 腹泻的污染 ， 因为稀湿的粪便会污染蛋壳 ， 之后它可能会感 物 的温度 。
染许多细菌。 如果种蛋产在蛋箱内（ 产于地 面和漏缝板条上 贴蛋壳 ， 防止任何物质进入蛋内。 为了不破坏蛋壳表面的 清洗液 与蛋 的接触时间最好控制在５ ｉ ｎ ｍ 左右 。 的蛋通常被称为脏蛋 ） ， 蛋箱或者垫料的不卫生将使种蛋 马 护膜 ，
现今的新型运畜车 已按高生物安全要求设计 。许多 际使用 中 ， 一些猪场为了最大限度地杀灭病原体 ， 可能会
高度健康的畜群正在使用热辅助干燥和净化系统 Ｔ ｅ－ 将 温度升高到７ ～４℃并维持至少 １ ｉ， ｈｒ １７ ０ｍ ｎ但是如此高 的
ｍａｌ ｓ ｔｄＤｒｉｇａ ｄＤｅｏ ｔｍｉａｉｎ Ｔ Ｄ） ｌ Ａｓｉ ｅ ｙｎ ｎ ｃ ｎａ ｎ ｔ ， ＡＤ 。在 这 温度会提高猪场的成本 ，并且会缩短车辆部分设备 的预 ｙ ｓ ｏ

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标准种鸭场孵化室卫生标准

标准种鸭场孵化室卫生标准

标准种鸭场孵化室卫生标准
1、孵化室更衣室、淋浴间、办公室、走廊地面清洁无垃圾，墙壁及天花板无蜘蛛网、无灰尘绒毛，地面保持火碱溶液或其他消毒剂的新鲜度。

顶棚无凝集水滴。

2、员工宿舍被褥叠放整齐，室内物品摆放整齐有序，墙上无任何悬挂物，洗漱用品置于脸盘内放在床铺下，床铺下鞋子摆放整齐，地面无垃圾存在，垃圾筐每天清理一次，地面至少每天拖洗一次，墙壁天花板上无蜘蛛网。

3、孵化室地面清洁，无蛋壳等垃圾，无积水存在，值班组人员每次交班之前10分钟用1：800的六和消毒剂拖地一遍，接班人员监督检查。

4、孵化室墙壁无蜘蛛网、灰尘。

孵化场孵化器的卫生清洁作业规程

孵化场孵化器的卫生清洁作业规程

孵化场孵化器的卫生清洁作业规程1、要求孵化器的板壁洁白光滑，每周对孵化器外壁、顶部及孵化厅墙壁用消毒液擦拭清洁一次。

2、每月孵化器内壁用洗洁精擦拭一遍，以清除器壁表面的灰尘、结垢物等，有发黄的地方用清洁球擦干净，然后用消毒液再擦拭一次。

3、擦孵化器的人员工作时应避免接触感温探头及温度计，以防损坏。

4、取下水盘时，先将里面的水吸出，要小心谨慎的把水盘取下，防止损坏水盘或其它设施。

5、擦水盘时，人不要站到水盘上，以防踩破水盘，擦前可用醋酸浸泡一会，然后再擦，要两面兼顾，不能只擦一面，放水盘时要检查水盘架上的螺丝是否固定好。

6、孵化器内板壁必须全部擦拭(顶壁.侧壁及门内壁等)，水盘上方的板壁每次都应特别注意，一定要擦干净，以免结垢，风扇架及其上部板壁擦拭时要关掉风扇(5分钟内完成)，还要注意加热管，以免烫伤。

7、孵化器顶擦拭时，要在桶内(或盆内)加入适量消毒药，抹布要勤洗，桶内水脏时要及时更换。

8、蛋车处的墙板壁擦拭时先把气管和信号线断开，将蛋车一辆一辆推开(但不能把车推出孵化器外)，推开一辆擦一块，依次类推，地面用拖布蘸消毒水拖干净(地面不能有积水)，墙板壁结晶物用抹布擦不掉时，可用清洁球擦，再用抹布擦干净(擦拭时全用消毒水)。

9、擦拭完毕，将蛋车推回原处，接好气管、信号线，挂好风帘，入口端两侧小门关闭好，车与车之间无缝隙，保证巷道密封良好。

温度探头挂回原处。

10、保证擦拭结果符合要求，化验结果达标。

11、开机正常后，值班人员要进行全面检查，以便及时发现问题，保证机器状态良好。

12、每月核实测试机内温、湿度情况，并校对（六车位时）。

13、电源控制柜内每月清理一次，用毛刷、干布擦拭干净，并紧固各接线端子。

孵化场卫生消毒消防安全工作管理规定

孵化场卫生消毒消防安全工作管理规定

孵化场卫生消毒消防安全工作管理规定一、卫生与消毒（一）卫生1、外围：采取分片负责制，划分一定的区域由专人上午上班前打扫，定于周三、周六下午消毒。

2、孵化场内部：按值班制度执行。

要求如下：（1）无论地面墙壁、机器表面要经常保持清洁、卫生。

（2）道路两边无杂草。

（二）消毒：严格按照消毒程序执行。

要求：第一、消毒药按规定进行选择；第二、剂量准确无误；第三、配合方法得当。

1、员工消毒（1）孵化场全体员工必须全住生活区，生产区内不准住人。

（2）进入场必须履行消毒程序。

（3）工作服、胶靴等应经常换洗，并浸泡消毒。

2、员工更衣消毒程序，严格遵循门岗消毒制度。

3、进场返场及场内自觉进行消毒。

（1）消毒桶内消毒液每日更换一次，时间为7：40由值班人员执行。

（2）蛋库门口消毒桶，每日8：00更换一次，由蛋库保管负责。

（3）孵化厅出雏厅门口设有脚踏消毒桶，进出人员必须脚踏消毒。

4、以上诸条按日清日高考核办法给予扣分。

二、消防安全为了确保孵化场财产及员工财产的安全，预防火灾的发生，根据《永达公司消防实施细则》，结合我场实际情况，本着“预防为主，消防结合”的方针，坚持谁管谁负责的原则，实行“群防群治”制度，成立专门组织，特制定本规定，由分公司领导、保卫保员协助管理，监督并落实之。

（一）成立消防小组1、本场场长为消防小组组长，负责消防事物的全面工作。

2、生产组长为消防小组副组长，处理日常事务中有关消防方面的问题。

3、根据工和流程，各口工作被任命的小组负责该口的消防事务工作。

4、设消防专员，通讯员各一名，并建立自防自救组织，责任到人，成立义务消防队，定期进行消防知识讲座和预演训练。

（二）火灾预防1、各口各岗应当搞好消防法律、法规、规章制度的宣传教育，增强广大员工的消防安全意识。

2、场内各口用电、用火都必须符合公司的规定，发现火险隐患应及时采取措施，预以消除之。

3、消防设备责任到人，消防带按要求盘好，不得损坏或擅自挪用，灭火器要勤检查，视压值，无压或压力小于指示范围时应马上上报场部。

孵化室卫生管理制度

孵化室卫生管理制度

一、总则为了确保孵化室的环境卫生，预防疾病传播，保障孵化室内人员身体健康，提高孵化效果，特制定本制度。

二、适用范围本制度适用于本孵化室所有工作人员、来访人员及孵化过程中的各项工作。

三、卫生责任1. 每位工作人员应自觉遵守本制度，负责所负责区域的卫生工作。

2. 每位工作人员应定期对孵化室进行清扫、消毒，保持室内整洁。

3. 每位工作人员应养成良好的个人卫生习惯，如勤洗手、不随地吐痰、不乱扔垃圾等。

四、卫生管理措施1. 洁净区管理（1）洁净区地面、墙面、设备等应保持清洁，定期进行消毒。

（2）洁净区应设有垃圾桶，用于收集废弃物品，并及时清理。

（3）洁净区内禁止吸烟、饮食，严禁带入宠物。

2. 清洁区管理（1）清洁区地面、墙面、设备等应保持清洁，定期进行消毒。

（2）清洁区内禁止堆放杂物，保持通道畅通。

（3）清洁区内应设有垃圾桶，用于收集废弃物品，并及时清理。

3. 消毒管理（1）孵化室应配备消毒剂，定期对室内外环境进行消毒。

（2）工作人员应定期进行手部消毒，防止交叉感染。

（3）孵化过程中，对孵化器、孵化盘等设备进行消毒。

4. 垃圾管理（1）废弃物应分类收集，严禁乱扔。

（2）废弃物品应及时清理，确保室内环境整洁。

（3）废弃物品处理应遵循相关法规，确保无害化处理。

五、卫生检查与考核1. 定期对孵化室进行卫生检查，对检查结果进行记录和通报。

2. 对工作人员的卫生工作进行考核，对卫生工作不达标者进行处罚。

3. 对违反本制度的行为，一经发现，严肃处理。

六、附则1. 本制度由孵化室卫生管理小组负责解释。

2. 本制度自发布之日起实施，原有规定与本制度不符的，以本制度为准。

3. 本制度如有未尽事宜，由孵化室卫生管理小组负责修订。