青菜栽培技术
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青菜栽培技术
青菜(芥菜)是独山盐酸菜的主要原料。独山盐酸菜风味独
特,历史悠久,是我国八大腌菜之一,行销全国各地,出口美国、
日本和港澳地区,声誉国内外。因此,发展盐酸菜生产,对促进
我县商品经济的发展,增加农民经济收入有限大的作用,为了确
保我县盐酸菜生产,现将青菜栽培技术介绍如下:
一、育苗技术
1、苗床准备:应选用土质肥沃、疏松、利于扎根出苗、水源
方便的旱地作苗床,苗床与大田的面积比例为1:10~15,整地要
求翻土不过深,土质细碎,厢宽4尺,厢面平整,整地时每亩结
合施腐熟的细农家肥1500公斤、复混肥25公斤与土充分混合作
底肥。
2、适时播种,提高播种质量,根据我县气候特点,最适播种
期在9月5日~20日。过早播种,苗床生长期过长,易在年前抽
苔开花,遭受冻害;过迟播种,冬前有效生长期短,苗小叶少,
抗寒力弱,没有春发基础。移栽1亩大田(或0.07—0.1亩苗床)
用种1两。播种时必须用种量80~100倍的火土灰或细泥与种子
充分混合反复均匀撤播在苗床上,播种后用腐熟的细猪粪盖种,
同时浇淋清粪水。
3、苗期管理:管好苗床是培育壮苗的保证,必须抓好:①匀
苗定苗,“匀苗早,苗长好;匀苗晚,苗光秆”,当苗长至1叶1
心时开始匀苗,保持叶不搭叶,3叶时定苗,苗间距3—4时;②
浇水追肥,苗期雨少地燥,要酌情抗旱保苗,保证苗床湿润,结
合定苗用尿素10公斤兑水或清粪水追施苗肥,达到“四叶前嫩
旺,四叶后健壮”。
二、大田移栽,待苗高5—6寸,具6片真叶时即可移栽。大
田整地要求,收水稻后及时翻犁粑碎,开沟作厢,厢宽视土质而
定,地势低洼,土质粘重,排水不良的田要求厢宽5尺,反之厢
宽可开6.5尺,开好厢后采取打窝移栽,厢宽5尺的,每横行打
4窝,退步距1.5尺,厢宽6.5尺每横行打5窝,退步距1.5尽,
每亩保证2400—2500窝。底肥:每亩用腐熟农家肥1500公斤、
复混肥25公斤窝施。移栽时应选阴天实行单株移栽,并做好“三
边”,即边取苗,边移栽,边淋定根清粪水。
三、田间管理
1、中耕除草及追肥,移栽返青活棵后(即移栽后半月左右)
及时追施提苗肥,每亩用尿素15公斤或硝铵20公斤兑水淋施,
12月中旬结合中耕除草亩用尿素20公斤兑水淋施,年后用尿素
15公斤或硝铵20公斤兑水进行第三次追肥。
2、加强抗旱保苗和病虫防治工作,青菜主要害虫是菜青虫,
要注意观察,发生时,可用敌杀死、灭扫利等农药防治。
四、适时收割,保证产量和质量。待青菜抽苔高4—5寸时即
可收割,应选在晴天上午割菜,将割下的菜就地晒1天后,用清
水洗净,然后待水干后扎把销售。
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