情迷马六甲那些你不了解的特色娘惹美食如果说到新加坡的特色美食，那么著名的娘惹菜当然是首推的菜系。
而在新加坡兴建了马六甲中华文化中心之后，许多人对于马来西亚的美食也充满了兴趣。
其实，马来西亚马六甲地区的娘惹菜系也是值得品尝的。
以下是那些你不了解的特色娘惹美食。
1. 娘惹饭娘惹饭是马来西亚娘惹菜系中的一道招牌菜，也是一道经典的椰浆饭。
糯米与椰浆混合在一起，煮熟之后搭配鸡肉、咖喱、亚参和花生等丰富的食材，有着浓郁的娘惹风味，非常美味。
在马六甲地区，很多娘惹餐馆都会提供这款美食，但是每家店的调味方式都不尽相同，可以根据个人口味选择自己喜欢的那家。
2. 古早味鸽蛋鸽蛋是一种非常珍贵的食材，而古早味鸽蛋更是许多人向往的一道美食。
鸽蛋以咸水腌制，口感嫩滑，味道鲜美。
在马六甲地区的一些娘惹餐馆里，会用鸽蛋制作出各种美食，比如娘惹煎蛋、咖喱鸽蛋等等，都值得尝试。
3. 咖哩鱼头马来西亚的咖哩煮法非常有特色，而咖哩鱼头就是其中一款非常著名的菜品。
在马六甲地区，市场和娘惹餐馆都可以吃到美味的咖哩鱼头。
经典的咖哩鱼头是以鱼头为主料，搭配咖喱、孜然、姜、蒜等多种调味料熬煮而成，鱼头汁和咖哩混合在一起，味道浓郁，让人难以抵挡。
4. 古早味椰浆饼椰浆饼是一款非常传统的马来西亚小吃，特别常见于马来西亚娘惹菜系。
在马六甲，许多小摊位上都可以买到美味的椰浆饼。
这种小吃的外形有点像荷兰酥饼，外层是酥脆的糯米面皮，内层则是甜美的椰浆馅料。
吃起来非常香甜，入口即化。
5. 娘惹炖煮小吃娘惹炖煮小吃是一种非常受马来西亚民众欢迎的小吃，尤其是在寒冬季节非常受欢迎。
这种小吃通常以各种类型的海鲜和蔬菜为主料，配以咖哩、辣椒和椰浆等调料煮制而成。
这种小吃的汤汁很浓郁，味道香辣可口，非常适合冬天食用。
娘惹菜系在马来西亚是非常受欢迎的菜系之一，以其丰富的口味和特色的调料而著称。
以上提到的五种特色娘惹美食都非常值得尝试，无论是对于旅游党还是爱美食的人士，都是一道非常美味的选择。
