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餐饮顾客常见问答及突发事件序号问序号答注意事项 1菜里出现杂物怎么办，包括苍蝇、头发等 1对不起，这是我们工作上的失误，我马上为您重新换一份，您看可以吗？ 2小姐，你这菜份量很少 2不好意思，我和厨房沟通一下，再帮您做调整，好吗？要和平时的菜量相比较 3你们这里的菜（汤底、面点）味道不好 3真抱歉，让您失望了，非常感谢您提出的宝贵意见，给了我们一个改过的机会。
一定要问清客人是哪里不好，以做好备案 4客人要点的菜没有，怎么办？ 4我们这里有道菜“***”，味道与价格都与您说的“***”很相近，差别不大，建议客人尝试。
服务员应留意这道菜的点击率如何，如果很受欢迎，以后可以加上这道菜。
5菜的价格很贵，怎么办？ 5因为我们的营运成本相对比较高，硬件、软件、设施设备等都比一般地方要好，相信您在这边消费是物有所值的。
直接否认客人的话，会让客人觉得没有面子。
6你们这有什么特色菜？ 6我们这里的“??.”做得非常好，而且点击率很高。
如果客人不予理会，服务员则不要再推销高档火锅。
7你们这里菜上得快吗？ 7手工菜，蒸菜、一些精致菜肴比较慢一点，请允许我为您做推荐。
例如龙虾之类的海鲜是要做造型的。
8你们这里的厨师是哪里的？8我们这里的厨师是香港人，专门做港式火锅的，冷菜师傅是上海人。
我们这里的厨师是宁夏人，专门做回族餐饮的。
如果客人有兴趣听则多讲一些厨师的拿手菜。
9你们这有什么优惠活动（打折、办贵宾卡）？ 9我帮您找酒店的营业代表或管理人员帮您做介绍好吗？一线员工对酒店各项优惠活动必须做相应了解。
10还有包厢吗？有最低消费吗？ 10我马上帮您查看一下，请稍等（注意不要直接告诉客人有包厢，以免客人误以为酒店生意不好，包厢随时都有）暂时没有最低消费，但根据日后的生意情况再做定夺。
11服务费和茶水费怎么收？ 11本酒店免收服务费，其他收费项目您可以看我们的菜牌，上面有具体介绍。
一线员工必须尽快做到对收费项目心中有数，随时回答客人的提问。
服务常见的20个问题1、顾客喊服务员或举手时该怎么办?答:您好，请问有什么需要2、当你正在为顾客服务时，另外一桌顾客喊服务员该怎么办?答:您好，请稍等马上到3、当顾客帮你递拿物品(杯子、盘子)该说什么?答:谢谢，您太好了4、不小心打坏餐具或菜品时该说什么?答:对不起，真是抱歉，(并立即清理，从新补上)另外管理者要赠送小吃或饮料表示歉意5、当顾客买单时该怎么说?客人无优惠时答:您好，这边给您介绍一下我们目前的优惠活动。
(然后要核对菜单餐巾纸、调味料、酒水)6、服务过程中顾客在菜品里发现小虫或头发时候怎么办?答，您好，非常对不起，这是我们工作的疏忽，马上跟您更换，(感谢他对我们工作理解和监督这边给您送点我们重庆的特色小吃)然后上报经理7、锅底、菜品、超时未上无怎么办?(15分钟内)答:工作人员发现超时未上的菜品要主动告知客人，这是我们工作的疏忽我这边马上去催一下，非常抱歉，让您久等了，然后上报经理。
8、为顾客上锅底怎么说?答:您好，您点的锅底到了，请问辣的怎么放9、上第一道菜时怎么说?答;您好打扰一下，给您上一下菜，必须报菜名对特殊菜品介绍涮烫方法10:传菜过程中手里端着菜，顾客喊你怎么办?答:应停下，您好马上请稍等(立即喊旁边或区域服务员)11、当发现有顾客在桌位上吸烟怎么办?答:您好，先生，小姐非常抱歉，这里是无烟区，我们在等位那边有专门的吸烟区(带顺客过去)，为了感谢您对我们工作的配合和理解，并说祝您用餐愉快12、当菜上齐时怎么说?答:您的菜品已上齐，祝您们用餐愉快13、服务过程中清理台面怎么说?答:您好打扰一下，帮你清理一下台面，谢谢14、当和客人相遇时该怎么说?答;您好(中午好、晚上好)杜绝和顾客抢道15 当个客问你不清楚、不明白的菜品或优惠时该怎么说?答，对不起，我是实习的，请稍等我马上帮您你问一下16、加汤要注意什么?答:您好，这边给您加点汤(不要加的过满，要少加勤加、壶底部不可与菜品接触)17、撤空盘时应怎么做?答:你好打扰一下，帮您撤一下空盘，谢谢(轻拿轻放，保持桌面及菜架的整洁)18:当地面有异物或水渍时应怎么做?答:应及时拿扫把或还棉拖清理(提醒客人当心地滑)19:当客人进卫生间时，保洁应怎么做?答，应及时和客人问好，(并告知男。
外卖回访客户话术随着外卖行业的快速发展，越来越多的人选择通过手机APP下单点外卖，这给外卖企业提供了更多的商机和挑战。
为了吸引更多的顾客和提高用户体验，外卖企业需要进行回访客户，并与他们建立良好的关系。
下面是一些外卖回访客户的话术，帮助企业与顾客保持良好的互动。
1. 感谢顾客的支持和选择：亲爱的顾客，感谢您对我们外卖服务的支持和选择。
我们一直致力于为您提供优质的外卖服务，希望您对我们的服务满意。
2. 询问顾客的意见和建议：为了不断提升我们的服务质量，我们希望听到您的宝贵意见和建议。
请问您对我们的外卖菜品有什么看法？有什么地方需要改进的吗？3. 解决顾客的问题和投诉：如果您在使用我们的外卖服务时遇到了任何问题或不满意的地方，请您告诉我们，我们会尽快处理和解决，并为您提供满意的答复。
4. 提供优惠和活动信息：为了回馈顾客的支持，我们会定期推出一些优惠和活动，希望您能参与并享受到更多的优惠。
请关注我们的手机APP或官方网站，获取最新的优惠信息。
5. 询问顾客对外卖送达时间的满意度：我们非常重视外卖送达时间的准确性和及时性，为了提高服务质量，我们想了解您对我们的送达时间是否满意，是否有需要改进的地方？6. 询问顾客对外卖包装的满意度：外卖送达后，我们希望您对外卖包装是否满意？是否有需要改进的地方？您的意见对我们来说非常重要。
7. 提醒顾客关注订单状态：为了保证外卖能够按时送达，请您关注订单状态，确保您的外卖能够顺利送达。
如果有任何问题，请及时联系我们的客服人员。
8. 鼓励顾客进行评价和留言：我们非常重视顾客的评价和留言，希望您能抽出一点时间给我们留下宝贵的评价和建议。
您的评价将帮助我们更好地改进和提升服务质量。
9. 感谢顾客的耐心和支持：非常感谢您耐心等待外卖的送达，并对我们的服务给予支持。
我们会继续努力，为您提供更好的外卖服务体验。
10. 给予顾客一些小礼品或优惠券：作为对顾客的感谢和回报，我们会给予您一些小礼品或优惠券，希望能够给您带来更多的惊喜和便利。
外卖常见问答解决方法
在处理外卖问题时，需要针对不同的问题采取相应的解决策略。
以下是一些常见的外卖问题及解决方案：
1. 外卖超时：
解决方案：遇到超时的情况，及时与外卖员沟通，了解原因。
如预计送达时间继续延长，可与顾客沟通协商，看是否需要退单或换其他外卖。
2. 食品质量问题：
解决方案：遇到食品质量问题，如食品不新鲜、有异物等，应尽快与商家联系，拍照或视频留证，同时联系顾客看是否可以先退款。
3. 地址配送问题：
解决方案：遇到地址配送问题，如地址错误、找不到顾客地址等，应及时与顾客沟通，协商新的配送方式或取消订单。
4. 顾客投诉：
解决方案：遇到顾客投诉，应先了解具体情况，然后与顾客协商解决方案。
如道歉、退款、换其他外卖等方式。
5. 骑手态度问题：
解决方案：遇到骑手态度问题，应及时与平台客服联系，进行投诉处理。
同时可与顾客沟通，避免因骑手个人问题影响顾客体验。
6. 骑手交通事故：
解决方案：遇到骑手交通事故，应尽快与平台客服联系，同时确保顾客的餐品安全。
如无法继续配送，可与顾客协商退款或其他解决方案。
7. 订单异常：
解决方案：遇到订单异常，如订单被取消或无法配送等，应尽快与平台客服联系，了解具体情况。
如因平台问题导致，可与顾客沟通协商解决方案。
总之，在处理外卖问题时，应保持耐心、及时沟通、妥善处理。
同时，为避免类似问题再次发生，外卖平台和商家应加强管理和培训，提高服务质量和顾客体验。
关于餐馆点餐咨询菜品和酒水的对话去餐厅吃饭关于点餐和咨询菜肴应该是怎么样问的呢？以下是给大家整理的关于餐馆点餐咨询菜品和酒水的社交英语口语对话，希望可以帮到大家Conversation1对话1Mr. Wang: Can we have a menu, please.王先生:可以麻烦你给我们菜单吗?Waiter: Of course, sir. Here you are.服务员:没问题，先生。
请看。
Waiter: Are you ready to order, sir?服务员: 你们要点餐了吗，先生?Mr. Wang: Yes. Mitzuko-san, please go first.王先生: 光子小姐，请你先点。
Mitzuko: All right. Ill have the mussels, and then Ill have the fettucine.光子: 好。
我要淡水蚌，然后我还要面。
Waiter: Would you like a main course, madame?服务员: 小姐，您要主菜吗?Mitzuko: No, I dont think so. I think the pasta will be enough for me.光子: 我想不用了。
我想我吃面就够了。
Waiter: And you, sir?服务员: 先生，您呢?Mr. Wang: Can you tell me what the soup of the day is?王先生: 你能告诉我今天的汤是什么吗?Waiter: Yes. Its minestrone soup. Thats a rich tomato and vegetable soup.服务员: 好的，是意式蔬菜浓汤，也就是有西红柿和蔬菜的浓汤。
Mr. Wang: OK, Ill have that, but not too salty, please. And for my main course Ill have the veal. Thats it. We might order some of your excellent tiramisu later.王先生: 好，那我点那个，不过麻烦不要太咸。
美团客服与顾客聊天话术美团客服是连接商家和顾客之间的桥梁，通过提供高效的服务，解决顾客的问题和需求。
为了提供良好的客户体验，美团客服需要掌握一定的聊天话术。
以下是一些常见的美团客服与顾客聊天话术，用于解答顾客的问题和提供相关的帮助。
1. 问候和确认身份客服：您好，我是美团客服，很高兴为您提供服务。
请问您的姓名和手机号码，以便我们确认您的身份。
2. 询问问题客服：请问您遇到了什么问题，我可以帮您解决吗？3. 了解问题细节客服：请您详细描述一下您遇到的问题，我会尽力帮助您。
4. 提供解决方案客服：根据您的问题，我可以为您提供以下解决方案...5. 澄清疑问客服：您刚提到的是......，是吗？请问您是指......6. 解答常见问题客服：您遇到的问题是我们经常遇到的，您可以尝试以下解决办法...7. 提供帮助和指导客服：请您按照以下步骤操作...8. 调查满意度客服：我已经解决了您的问题吗？请问您对我的服务满意吗？9. 处理投诉和纠纷客服：非常抱歉给您带来了困扰，请您告诉我具体情况，我会尽快处理这个问题。
10. 结束对话客服：非常感谢您的咨询，如果还有其他问题，请随时与我联系。
11. 引导用户留下评价客服：如果您对我的服务感到满意，您可以给我一个五星好评，这将是我最大的鼓励。
12. 祝顾客用餐愉快客服：祝您用餐愉快，如果还有其他问题，随时联系我们。
美团客服与顾客聊天时，需要展现友善、耐心和专业的态度。
客服需要全面了解美团的服务和政策，以便能够准确解答顾客的问题和提供相关的帮助。
在与顾客聊天时，客服需要倾听顾客的问题，理解顾客的需求，然后提供合适的解决方案。
客服的回答需要清晰、简洁，避免使用过于专业的术语，确保顾客能够理解。
同时，客服需要善于沟通，与顾客保持良好的互动，通过问问题和澄清疑问，确保双方理解一致。
当遇到投诉和纠纷时，客服需要保持冷静，并表达歉意和理解，承诺尽快解决问题。
客服应尽量通过积极的沟通和合理的解决方案，化解顾客的不满。
餐饮服务过程中的问答技巧餐饮服务过程中的问答技巧1、如宾客前来用餐安排不下，而宾客又不愿意等怎么办、答：非常抱歉（先生/小姐）让您白跑一趟，这是我们的预定卡，如您下次来的话，可提前预定，欢迎下次光临。
2、一位曾走单的客人，又来酒店用餐怎么办？答：对不起（先生\小姐）可能您上次走的太匆忙，忘了结账，这是我们工作的失误，我把这次和上次的帐给您结在一起好吗？3、客人把洗手盅的水喝了怎么办？答：上菜前应提醒客人，如已喝了，服务员尽量不要做声，以免客人难堪。
4、客人怀疑账单是否算对，不愿付账怎么办？答：买单前服务员应仔细核对账单并签名确认，买单时应耐心与客人对账，将价钱向客人解释清楚。
对不起（先生/小姐）您对我们的账单哪儿不清楚，请帮我们指出来，我帮您一一核对。
5、客人反映菜里有沙子或头发怎么办？答：首先向客人道歉，如情况属实，服务员应立即把菜撤下桌。
请上级领导处理。
管理人员接到此类投诉，应诚恳的向客人道歉，请客人谅解并立即给予换菜或退菜。
结果是让客人接受和满意为目的。
6、客人用餐将近结束，而某道菜迟迟不上怎么办？答：餐中值台人员应掌握菜的顺序，跟据菜的制作时间向客人解释清楚，时间过长应及时催菜，并通知上司，如客人要求退菜则需管理人员根据厨房是否已出品来断定（必要时还是不能得罪客人，给予退掉）7、当客人反映菜式或咸或淡怎么办？答：先了解属于哪类菜系，有些菜式本身口味偏重，我们应视情况向客人说明（特别是在点菜时）。
但必须以客人接受为前提，遵照“顾客永远是对的”这条准则。
（从营业角度上来讲换菜比退菜好）8、客人要求服务员敬酒怎么办？答：服务员应巧妙的回答：对不起（xx先生/小姐）酒店有规定，上班时间不能喝酒，不过我很感谢您的美意，请您原谅，让客人感觉不是面子不够而是职责的问题。
9、刷卡时发现无效卡怎么办？答：碰到这种情况不可直接跟客人说卡有问题，应婉转照顾客人的面子。
（XX先生/小姐您可以换张卡吗？、或直接付现金）客人问原因，则请客人到吧台一下，在门外向客人说原因。
餐中一百问（一）散客服务1、当一位客人没有预订前来用餐，但包厢已满应如何问答？答：先生/小姐非常抱歉，我们的包厢已满，如果您愿意我们可以为您安排大厅散台可以吗？2、包厢满了，宾客又不愿意坐大厅，应如何回答？答：非常抱歉先生/小姐，如果您实在不愿意在大厅用餐的话，请您能不能在这稍息片刻，我们尽量为您安排。
3、大厅包厢全满，宾客又不愿意等应如何回答？答：非常抱歉，先生/小姐，让您白跑一趟，这是我们的预订卡，下次您可以先预订，请收好恭候您下次光临。
4、一位曾走单的客人又到酒店用餐，我们应如何处理？答：对不起，先生/小姐，您上次走得太匆忙了，忘了结帐，这是我们工作的失误，请您原谅，我把上次的帐单和这次并在一块，您看可以吗？5、客人用了洗手盅的水怎么办？答：上来时应提醒客人，如果客人喝了洗手盅的水，服务员应轻声告知，以免人家尴尬。
6、客人对帐单消费有怀疑，不愿付帐怎么办？答：买单员可以给客人对帐，将帐单上的品种价格逐一向客人解释清楚，对帐不可以产生讨厌情绪，应逐一核算直至客人明白。
7、如果帐单确定出现错误应如何处理？答：实在对不起！先生/小姐，我们的工作出现失误，给您添麻烦了，谢谢您指出我们工作的失误。
这是您的帐单已经改正了，已经打折了，请您收好。
希望这次失误没有改变您对我们酒店的印象！8、当客人用完餐后再返回说有贵重物品遗失怎么办？答：客人离开时应大声提醒客人：“请带好随身物品”任何部门人员不可以进到包房，碰到客人返回，值台人员应及时帮助客人寻找不可推辞，如确定没有出现有关物品，应询问客人：“先生/小姐，您先别着急，再仔细找找，是否是一起用餐的客帮您带走了或遗留在本人的什么地方了？”如果事态严重应及时通知上级，切记不可把客人晾在一边，主动的帮客人解决问题，及客人所及，想客人所想。
9、电视机已打开客人背对电视机，却指责电视机没打开怎么办？答：为免使客人尴尬，服务员应回答：对不起先生/小姐，电视机声音太小，您没听见，我把声音开大一点，不可直接告诉客人电视机已开是他没听见调正以后应向客人询问声音是否合适。
论述服务人员询问的技巧
1.善于赞赏。
通过赞美客人，可以拉近与客户之间的距离，改善主客关系。
当然，这种赞美要发自内心，要针对客人的优点加以赞扬，切忌虚情假意，牛头不对马嘴。
2.多询问。
在与客人交流的时候要善于问客人一些问题，通过向客人提问去发现客人的爱好和类型，从而判断客人的喜好，从而了解到更多的客户的资料、信息。
3.常建议。
许多客人在点菜的时候没有具体的目标，毫无目的地翻看菜单。
这时候服务人员应该为客人提出一些建议，如：“先生，您好，我们这两天新推出一款特色菜，价格也比较适合，您要不要来一份?”通过建议，可以把餐厅的特色菜推荐给客人。
4.善用正反法。
最后说出的话会给对方留下很深的印象，因此，谈正反因素时，要将正面的话放在后面讲。
例如在服务的过程中，我们经常会听到服务员说：如果点这个菜，可能要多等一段时间，但是味道很不错。
服务员的这句话强调的是味道，客人觉得只要味道好，多等一会也没有关系。
而不善于推销的服务员则会说：您点的这道菜虽然味道很不错，但是需要多等一会儿。
她强调的是等待的时间。
这时候客人听了，可能就不会点这道菜了。
餐饮服务突发事件25问
1菜里出现杂物怎么办，包括苍蝇、头发等？
2小姐，你这菜份量很少？
3你们这里的菜(汤底、面点)味道不好？
4客人要点的菜没有，怎么办？
5菜的价格很贵，怎么办？
6你们这有什么特色菜？
7你们这里菜上得快吗？
8你们这里的厨师是哪里的？
9你们这有什么优惠活动(打折、办贵宾卡)？
10还有包厢吗有最低消费吗？
11服务费和茶水费怎么收？
12包厢怎么有异味？
13你们这装修是哪里做的？
14你们这生意好吗？
15你们董事长在吗？
16你们可以接宴席吗可以摆多少桌多少钱一桌？17可以自带酒水吗要不要收开瓶费？
18你们这有什么酒水和饮料？
19你们这里大概一天做多少营业额？
20我想要的酒水没有了？
21以帮我出去买一下吗你们这里的火锅有什么特点？22你们火锅汤底做得怎么样？
23你们这边冷菜做得怎么样？
24你们包房的古董装饰品很漂亮,哪里买的？
25你们这餐具很漂亮，可以送给我作纪念吗或卖给我？。
外卖中常用的10种提问方法
载自周书领新书《外卖话术》
（请把书的封面也放在杂志中）
周书领
国内营销管理研究专家、广东农工商职业技术学院专业指导委员会委员、卡丝发型创作沙龙管理顾问、多家发廊连锁机构顾问。
美发行业“快乐学习”理念倡导者，并积极地应用到实践中，首创美发营销管理漫画读本。
编著《发廊经营细节制胜》（辽宁科学技术出版社）、“发廊成功天机”、“发廊管理胜经”、“发廊管理胜术”“发廊经营王牌实战”、“发廊经营随身宝”、“发廊晨会管理”系列丛书共40余本。
创建“中奥美发经营管理研究中心”，致力于发廊诊断、发廊企业形象建立、发廊连锁经营、发廊培训、发廊全程管理。
外卖中常用的10种提问方法
一位信徒问牧师：“我在祈祷的时候可以抽烟吗?”牧师拒绝说：“不行!”另一位信徒问：“我在抽烟的时候可以祈祷吗?”牧师回答说：“可以!”
这则小故事至少能够给推销员两点启示：提问时，首先要考虑提什么问题；其次是如何表述问题。
另外，何时提出问题也是至关重要的一点。
只有把这三点有机地结合起来，提问才能恰到好处，取得满意的效果。
一个成功的服务人员在于学会提问，善于表达意见。
让对方回答你的问题，比试图让他们遵照你的思维方式去思考更有效。
那么有哪些提问方法呢?
1．指向性提问法
通常以“谁”、“什么”、“何处”、“为什么”等为疑问词，主要用来向顾客了解一些基本事实和情况，为后面的说服工作找突破口。
如：
“你们目前使用的什么洗发水?”
指向性问题的提问目的十分清楚，也比较容易回答。
通常用来了解简单的、宜于公开的信息，不适合用来了解个人情况及较深层次的信息。
使用这类问题时要表现出对顾客的关心。
2．主动式提问法
服务人员通过揣测把主要想法说出来，以这些问题求得顾客给予一个明确的答复，然后再用以引导为目的的提问。
服务人员“现在的洗发水不但要洗得干净，而且还要有一定的护发养发功能才行，是吧?”
顾客：“是的。
”
服务人员：“为了能够护发养发，就要合理地利用各种天然的洗发水，您愿意用吗?”
顾客：“愿意。
”
服务人员接着就可以问他想要知道的问题了，如：
“这种含有药物制剂的洗发水含有一种淡淡的药物香味，您喜欢吗?”
如果顾客说他不太喜欢，那么问题的“症结”就已经找到了。
3．反射性提问法
这种方法也称重复提问法，即以问话的形式，重复顾客的语言或观点。
例如：
“您是说对我们提供的服务不太满意?”
“您的意思是，由于头发干燥，不想购买这款洗发水，是吗?”
这类问题首先具有检验作用，即检验服务人员是否正确理解了顾客的观点。
如果理解有误，顾客会指出错误；第二个作用是鼓励顾客以合乎逻辑的方式继续表明观点：第三个作用是可以使服务人员对顾客的言谈做出反应，而又避免表示肯定或否定的意见；最后，这类问题还可以用来减弱顾客气愤、厌烦等情绪化行为。
服务人员以问话形式重复顾客的抱怨，让顾客感到他们的意见已受到重视，否定性情绪就会减弱。
4．损害性提问法
这种问题要求顾客说出目前使用的产品存在哪些问题，其目的是说服顾客使用新产品。
例如：
“听说这种去屑效果不太好，是吗?”
显然，这类问题极具攻击性，如果使用不当，会引起顾客反感。
5．选择式提问法
服务人员把要推销的产品可能引起的异议分成几类，让顾客自己从中选择一个或几个。
这样做方便、简明，让推销员容易找到下手解决之处。
例如，服务人员可以问顾客：
“您好，我们的产品有哪些让您觉得不太符合您的需要呢?是样式、容量，还是香型?”
另外，还有“限制选择提问法”，又可称为“二者择一法。
”它是一种故意将对方的选择范围限制在两个选择之间的提问方式。
例如，你要邀约顾客，并想让他按你设想的时间赴约，于是，你在即将结束交谈时说：“既然这样，那么，我们是明天晚上来，还是后天晚上来?”
这里“明天晚上来，还是后天晚上来?”就是“限制选择法”。
在限制选择的提问中，如能使所提的问题明确而具体，效果会更加理想。
行销界中谈论的一个例子，就很能说明这一点：
在某国家，有些人喜欢在咖啡中加鸡蛋，因此，咖啡店在卖咖啡时总要问：“加不加鸡蛋?”
后来，有专家建议咖啡店把问话改动一下，变为“加一个鸡蛋还是两个?”
结果，咖啡店鸡蛋销售量大增，利润上升。
这里，前后两句都是二者择一提问法，但所问的效果却不一样。
前者的提问，给顾客留下的选择余地大些。
而后者舍去了加不加鸡蛋这个大前提，直奔加几个鸡蛋的具体问题，这就进一步缩小了对方的选择范围，从而有利于己方的经营。
无疑，这种提问方法对己方有利。
但运用此法时也需慎重，一般应在己方充分掌握主动权的情况下使用，否则将达不到预期的目的，弄不好还会使陷入僵局。
6．评价性提问法
指向性提问法是指向尚未公开的特定事实，而评价性提问法则是询问顾客对某一问题的看法，一般没有固定的答案。
例如：
“您觉得质感蓬发摩丝怎么样?”
评价性问题通常用于指向性问题之后，用来进一步挖掘信息。
很多情况下，顾客可能不愿对某个问题发表意见。
这时，应使用间接评价性提问法。
间接评价性问题，要求顾客对某位第三者的观点做出评价，如：
“看电视里说，夏天长时间在外头发也受损伤，您认为会不会呢?”
7．建议式提问法
服务人员主动对顾客提出购买该产品获得直接利益之外可获得的相关利益，并给出一些
良好的建议，以刺激顾客的购买欲望。
“您买这个白茶顺滑护发乳想改善头发干燥啊，还是要让头发自然柔顺?”
短短的一个问题，既赢得了顾客的信任和认同，又巧妙地说出了该产品的功用，给顾客留下了深刻印象。
建议有时是为了协商讨论，所以又可以叫做“协商讨论提问法”，用商讨的语气向对方提出问题。
比如：
“你看咱们就这样定了好不好?”
协商讨论式提问法，语气平和，即使对方没有接受你的意见，交谈的气氛仍能保持融洽。
8．请教式提问
服务人员问顾客：“现在夏天很热，紫外线也很强，是不是头发也需要保护啊?”
顾客回答：“是啊。
”
服务人员接着可以顺理成章地推销起产品了。
9．细节性提问法
这类问题的作用是为了促使顾客进一步表明观点、说明情况。
细节性问题直接向顾客提出，请求对方说明细节性问题。
例如，服务人员问：
“请您举例说明一下您的想法好吗?”或“请告诉我更详细的情况，行吗?”
这时顾客就会告诉你产品或服务上的一些细节问题。
10．结论性提问法
这种提问通常使用在评价性问题和损害性问题之后，根据顾客的观点或存在的问题，推导结论或指出问题的后果，激发顾客的需求。
例如，服务人员在顾客对问题肯定之后，可以接着提出结论性问题：
“用这样的参姜活力滋养护发乳，会不会增加卷发的蓬松感和卷曲度?”
懂得巧妙地提问题，才会有办法把谈话导向自己希望的结果。
服务人员应该秉持的原则是与顾客共同寻求答案，解决问题。
通过提问，可以得到很多意想不到的收获。
一个成功的服务人员在于学会提问，善于表达意见。
让对方回答你的问题，比试图让他们遵照你的思维方式去考虑问题更有效。
