植物学

《植物学》教学大纲

一、课程性质和基本内容

植物学是一门重要的专业基础课，本课程主要介绍植物形态、结构、生长 发育以及与功能的关系，植物界系统演化的规律，植物的类群、分类以及 主要代表植物的识别，增进学生植物学的基本知识和基本技能，为后续课 程提供必要的植物学基础知识；此外，帮助学生树立环境意识和自然界可 课程简介 持续发展思想，为全面提高学生的素质服务，以及合理开发利用植物资源 打好必要基础。

二、教学目标及任务

植物学是植物生产技术专业的专业基础课，通过本课程的学习，

一方面使学生全面掌握植物形态结构以及发育、植物分类及类群、植物系统演化的规律等基本知识和基本技能，了解植物形态结构与功能的相互关系以及植物与人类的关系，为今后学习相关课程提供必要的植物学基础知识；另一方面帮助学生树立环境意识和自然界可持续发展思想，促进学生生物学素质的全面提高。

主要任务：第一从细胞、组织、器官等水平了解和掌握植物的形态与结构，以及植物分类的基本知识、 植物类群、被子植物分科的知识；第二培养学生观察、了解植物的基本方法和技能，如观察植物的基本方法、显微镜的使用技术、重要植物的识别、植物的鉴定方法

等；第三了解和建立植物的结构和功能统一、植物演化和系统发育的规律、以及植物多样性的理论和思维；增进对植物的热爱和自然保护的意识；第四培养学生自主学习方法和能力。

三、基本教学要求

使学生了解植物的形式多样性，植物学的发展历史，植物及其学习植物学的重要性和 学习方法。 教学要点：讲述学习植物学的目的、任务和方法；植物学课程的性质、主要内容；植物学的历史 和发展动态，植物在自然界的作用及与人类关系，植物多样性及植物资源的保护和利用。

四、教材及主要参考书目

教材：《植物学》（全国高等农林专科统编教材），吴万春主编，华南理工大学出版社。

五、教学进度安排方案

1、教学进度安排汇总表

序号

（章节） 课程内容 学时数

授课 实验 合计

1 植物细胞 4 4

2 种子与幼苗 2 2

3 植物组织 2 2

4 营养器官根 2 4 6

5 营养器官茎 2 4 6

6 营养器官叶 2 2 4

7 营养器官的整体性及其与功能的统一性和对环境的适应性 6 4 10

8 生殖器官花 4 2 6

9 种子发育与果实 4 2 6

10 植物类群及分类 2 2 4

11 被子植物形态学基础知识 2 2

12 双子叶植物纲 2 2

13 单子叶植物纲 2 2

14 植物起源与系统演化 4 4

合 计 40 20 60

2、各章节教学目的要求及内容要点

第一章 植物细胞教学

教学内容：

第一节 概述：细胞的概念、细胞学说、植物细胞类型及真核细胞的基本特征

第二节 细胞生命活动的物质基础原生质及原生质体 第三节．植物细

胞的外被结构特点

一、细胞壁

二、细胞膜

第四节 植物细胞间的联络结构

一、纹孔

二、胞间连丝

第五节 植物细胞质及其细胞器

一、胞基质

二、细胞器

三、细胞骨架系统

第六节 植物细胞核

一、核的形态及其在细胞内的分布

二．核的超微结构

三．核的功能

第七节．植物细胞的后含物：

一．淀粉、

二.蛋白质、

三.油和脂肪

四.丹宁和色素

五.晶体和硅质小体

第八节 植物细胞的分裂、生长和分化

一．细胞周期

二．有丝分裂

三．无丝分裂

教学要求：掌握细胞的形态结构与功能。

第二章 种子与幼苗

教学内容：

第一节 种子

一、种子的基本结构(种皮、胚乳、胚)

二、种子的基本类型

三、种子的寿命及萌发

第二节 幼苗

一、被子植物的幼态器官及其形成

二、幼苗的类型：子叶出土幼苗和子叶留土幼苗

三、幼苗形态学特征在生产上的应用

教学要求：了解和掌握种子的结构以及幼苗的类型及特点，掌握植物营养器官根、茎、叶的来源、形态结构、发育过程、生理功能 以及农业生产的关系。

第三章 植物组织

教学内容：

第一节 植物组织的概念

第二节 分生组织

一、发生：原分生组织、初生分生组织、次生分生组织

二、位置：顶端分生组织、侧生分生组织、居间分生组织

第三节、薄壁组织

一、同化组织

二、吸收组织

三、贮藏组织

四、通气组织

第四节 保护组织

一、表皮

二、周皮

第五节 机械组织

一、厚角组织

二、厚壁组织

第六节 输导组织

一、导管与管胞

二、筛管与伴胞

第七节 分泌结构

一、外分泌结构

二、内分泌结构

第八节 复合组织和组织系统

教学要求：掌握组织的形态结构、功能及组成。

第四章 营养器官根

教学内容：

第一节 根的功能和经济利用

第二节 根尖的初生生长与根的初生结构

一、根尖分区及其初生生长

二、根的初生结构

第三节 侧根的发生

一、侧根原基的发生

二、侧根的形成及其在母根上的分布

第四节 双子叶植物根的次生生长与次生结构

一、维管形成层的发生与次生维管组织的形成

二、木栓形成层的发生与周皮的形成发生部位、过程与活动产物，壁栓化和木化特点。

第五节 根和根系的形态类型

一、定根和不定根

二、直根系和须根系

第六节 根瘤与菌根 根瘤和菌根的研究进展

一、根瘤 概念、形成与作用

二、菌根 概念与作用

教学要求：掌握根的来源、形态结构、发育过程、生理功能以及农业生产的关系

第五章 营养器官茎

教学内容：

第一节 茎的主要生理功能

第二节 芽与枝条

一、芽

二、枝条的形态特征及分枝方式

第三节 茎尖的结构

一、茎尖分区 分生区、伸长区和成熟区

二、茎的初生生长 茎尖顶端分生组织的分裂、分化特点

第四节 茎的初生结构

第五节 双子叶植物茎的次生生长与次生结构

一、维管形成层的发生、组成及其活动

二、木栓形成层的发生与活动

三、多年生木本植物茎的特点 年轮的概念，年轮的形成与环境关系。树皮的形成与形态变化

第六节 单子叶植物茎的结构特点

一、禾本科植物茎的结构

二、单子叶植物茎的加粗

第七节 茎的生长特性与人的生活

一、纤维植物的茎纤维特点

二、枝条生根与人工营养繁殖

三、茎的创伤愈合与嫁接

四、抗倒伏植物茎的结构特征

教学要求：了解茎的外部形态、内部结构、发育过程、分枝方式和茎的类型。

第六章 营养器官叶

教学内容：

第一节 叶的生理功能

一、叶的普通生理功能：光合作用、蒸腾作用

二、叶的特殊功能：繁殖作用

第二节 叶的形态和组成

第三节 叶的发生和生长

一、叶原基的发生

二、完全叶各部分的发生

三、叶片的发育

第四节 叶的结构

一、双子叶植物叶的结构

二、禾本科植物叶的结构

第六节 叶的衰老与脱落

一、叶的衰老

二、叶的脱落：离层与落叶

第七节 叶的生长特性与物质生产关系

一、叶的生长特性与种植方式

二、不同叶位的叶与生物产量

三、叶的再生长与草皮、蔬菜，饲用植物的生产

教学要求：了解叶的外部形态、类型、发育过程、内部结构以及与生理功能 的关系。

第七章 营养器官的整体性及其与功能的统一性和对环境的适应性

教学内容：

第一节 营养器官的整体性

一、营养器官功能的协同性

二、营养器官间结构的联系

三、营养器官生长的协调性

第二节 根，茎，叶营养器官形态结构和功能及环境的统一

一、茎形态结构的力学特点

二、超级稻的株形分析

第三节 叶片结构与生态条件关系

一、阳地和阴地植物叶的结构

二、C3 和 C4 植物叶的结构特点

三、旱生和水生植物叶的结构特点

第四节 营养器官的变态

一、根的变态

二、茎的变态

三、叶的变态

教学要求：通过本节学习，建立植物器官间相互联系、结构与功能统一和对环境适应性的观点。

第八章 生殖器官花

教学内容：

第—节 花的组成及其在发育上的意义

一、花在植物个体发育和系统发育中的意义

二、花的组成 形态、花柄与花托

三、禾本科植物小穗和小花的构造

第二节 花芽分化

一、花芽分化时顶端分生组织的变化

二、花芽分化的过程

第三节 雄蕊的发育与结构

一、花丝和花药的发育

二、花粉粒的发育过程

三、花粉粒的形态与结构

四、花粉粒的生活力

五、花粉败育和雄性不育现象

六、花粉植物

第四节 雌蕊的发育和结构

一、雌蕊的组成及心皮的概念

二、胚珠 三．胚囊的发育过程及结构，胚囊培养

第五节 开花与传粉

一、开花

二、传粉

第六节 受精

一、花粉的萌发

二、花粉管的生长

三、双受精作用及其生物学意义

四、受精作用与现代生物技术多倍体的概念

教学要求：了解花的概念及花部的发育及其基本特征。