营养成分表
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营养成分表怎么看
营养成分表是一种用于描述食品成分的工具,是购买食
品和制定健康饮食计划的重要参考之一。
每个食品的营养成分表都会列出其所含的热量、碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素和矿物质等元素的含量。
营养成分表的阅读需要注意以下几点:
1. 热量:热量是指食物中能量的量。
在营养成分表中,
热量通常以千卡数(kcal)来表示。
人们通过食物摄取的能量很重要,但是摄取过多会导致肥胖和其他健康问题。
2. 碳水化合物:碳水化合物是人们日常饮食比较常摄入
的一种营养成分,包括蔬菜、水果、面包、米饭、面食、沙拉等等。
根据食物的来源不同,它的含糖量也不同。
碳水化合物主要为人体提供能量,是人体最重要的糖源。
3. 脂肪:脂肪是人体储存能量的主要形式,但是摄入过
多脂肪也会导致肥胖和其他健康问题。
在营养成分表中,脂肪通常包括饱和脂肪、不饱和脂肪和反式脂肪酸,需要注意的是,饱和脂肪对身体的危害比不饱和脂肪更大,人们应该适量摄入脂肪。
4. 蛋白质:蛋白质是人体最重要的营养成分之一,它包
含各种氨基酸,可以提供人体所需的维持组织生长和修复的必要元素。
在营养成分表中,蛋白质的含量通常以克数来表示。
5. 维生素和矿物质:维生素和矿物质是人体必需的营养
成分,对于身体各个方面的正常功能都有着重要的作用。
在营养成分表中,维生素和矿物质包括多种元素,如维生素C、维
生素E、钙、铁、锌、镁等,它们的摄入量需要谨慎掌握。
正确阅读营养成分表对于制定合理的饮食计划至关重要,人们应该注意整体的营养平衡,合理控制热量、碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素和矿物质等成分的摄入。
人体每天所需营养成分表
人体每天所需营养成分表可能会因个人需求和饮食习惯而有所不同,以下是一般情况下人体每天所需的主要营养成分及其推荐摄入量的示例:
碳水化合物:每天至少摄入130克,建议摄入量为55%-60%的总能量。
蛋白质:每天建议摄入0.8克/公斤体重的蛋白质,占总能量的10%-15%。
脂肪:每天建议摄入不超过总能量的30%的脂肪,建议摄入量为25%-30%的总能量。
维生素和矿物质:每天建议摄入适量的各种维生素和矿物质,以维持身体正常生理功能。
水:每天建议饮用足够的水以维持身体水分平衡,建议饮水量为1.5-2升。
除了以上提到的营养成分,人体每天还需要摄入适量的膳食纤维、维生素C、维生素E、钙、铁、锌等多种营养成分。
这些营养成分对于维持身体正常生理功能和健康有着重要的作用。
例如,膳食纤维可以帮助维持肠道健康和降低胆固醇水平,维生素C可以增强免疫系统和促进胶原蛋白合成,维生素E具有抗氧化作用和保护细胞膜的功能,钙是维持骨骼健康的重要元素,铁是血红蛋白和肌红蛋白的重要成分,锌则参与了人体内许多酶的合成和活性等。
在制定个人饮食计划时,建议合理搭配食物,保证各种营养成分的均衡摄入。
同时,针对不同的年龄、性别、身体状况和饮食习惯,个人所需的营养成分也会有所不同。
因此,建议在专业营养师或医生的指导下制定适合自己的饮食计划,以确保摄入足够的营养成分。
常用食物成分表
以下是一些常见食物的营养成分表,供大家参考:
1. 米饭(白米饭,糙米饭):每100克含有能量130千卡、蛋白质
2.6克、脂肪0.2克、碳水化合物28克、纤维素0.3克、钙3毫克、铁0.3毫克、锌0.2毫克、维生素B1 0.02毫克、维生素B2 0.01毫克、烟酸1.2毫克、维生素E 0.01毫克等。
2. 鸡蛋(鸡蛋黄,鸡蛋白):每100克含有能量144千卡、蛋白质12.9克、脂肪9.5克、碳水化合物0.7克、胆固醇424毫克、维生素A 390微克、维生素B1 0.12毫克、维生素B2 0.5毫克、维生素E 1.8毫克等。
3. 牛奶(全脂牛奶,脱脂牛奶):每100克含有能量61千卡、蛋白质3.1克、脂肪3.3克、碳水化合物
4.8克、钙120毫克、磷96毫克、维生素A 36微克、维生素D 0.5微克等。
4. 瘦肉(瘦牛肉,瘦猪肉):每100克含有能量143千卡、蛋白质20.8克、脂肪
5.6克、碳水化合物0克、胆固醇78毫克、铁2.4毫克、锌2.2毫克等。
5. 鱼肉(黄鱼,鲤鱼):每100克含有能量145千卡、蛋白质17.2克、脂肪7.2克、碳水化合物0克、胆固醇45毫克、钙12毫克、磷218毫克、铁1.1毫克、锌0.6毫克等。
以上数据仅供参考,实际营养成分可能因不同品牌、不同加工方式等因素而有所不同。
建议大家在摄入食物时,应根据自己的身体情况和营养需求,选择合适的食材和合理的食用量。
,WORD格式--可编辑--专业资料.------果酱馅饼(1块)170 6 35 2白米饭(1碗)205 4 44 0黑米饭(1 碗 216 5 45 1 通心粉(1 碗)197 7 40 1 面条(1 碗)197 7 401食物总能量kcal 蛋白质g 脂肪g 碳水化合物g 【一块44克重的德芙巧克力含碳水化合物27.76 克蛋白质1.85克脂肪13.2克钙14.08毫克磷58.08毫克镁50.6毫克钾160.60毫克钠4.84毫克】396......98.9 冰糖 397 ............................. 99.31、碳水化合物(糖)每天每公斤体重需要7.5g 。
每公斤碳水化合物产生4千卡能量。
占人体总能量来源的40-50%。
2.脂肪占人体总能量来源的20-25% (不宜超过30%)每天每公斤体重需要1-1.5g 。
每公斤脂肪能产生9千卡能 量。
3.蛋白质每天每公斤体重需:0.8-1.2克:2.5克左右/公斤体重。
每公斤能产生4千卡能量。
4.矿物质约占 人体体重的5-6%。
5.消耗每卡热能需要1毫升的水分,每公斤体重需要30-40毫升的水分,大米含水15%、肉 类含水50%等。
--完整版学习资料分享----上等牛腰肉180 30 0瘦牛肉 171 28 06 牛肉 190 29 0 516去皮鸡胸脯肉165 31 去皮火鸡胸脯肉135 30 0烤牛肉 50 8 2 1 1 鲑鱼 184 27 0 虾 99 21火腿 145 21 2 碗) 145 6 25 6小羊腿 191 28 0 2全谷类食物 110 8燕麦粥(13 24 1全麦面包(1片)69 3 13 1小煎饼(1块)128 26 20 1松糕(1块)1275 25 全麦饼干(5 89 2 14 3全麦点心(1块)103 3 23 1米饭 112.6 0.3 25.9 馒头 221 7 1.1 47 面条 284 油条 386 6.9 17.6 51 方便面472 9.5 21.1 60.9 花卷 217 6.4 1.0 45.6猪肉(瘦)395 13.2 37 2.4 羊肉(瘦)118 20.5 3.9 16 13 0 鸡翅 194 17.4 11.8 4.6 鸡胸肉 133 腿肠21214 10.4 15.6 鸡蛋 147 12.8 10.1 1.4 鸡蛋白 60 鱼肉 113 虾皮 153 11.6 0.1 3.1 鸭蛋 180 12.6 13 3.1 16.6 5.20 虾肉 83 16.6 1.50.830.7 2.22.5 海带 771.80.18.3 0.7 61.9 0.2 鸡腿 18119.4 5 2.5火 17.3 牛奶5433.23.4奶酪 328 酸奶 722.5 2.3 9.325.7 23.5 3.5 全脂奶粉 478 20.1 21.2 51.7脱脂奶粉36035.9 0.8 52.3 豆奶 423 19 8 68.7白糖80卡。
1.谷类及其制品食物名称食部(%) 水分(g)能量(g)蛋白质(g)脂肪(g) 碳水化合物(g)维生素A(4RE)胡萝卜素(⑷)硫胺素(mg)核黄素(mg)维生素C(mg)维生素E(mg)钙(mg)钾(mg)钠(mg)铁(mg) 锌(mg)粳米(标一) 100 13.7 343 7.7 0.6 77.4 —0.16 0.08 — 1.01 11 97 2.4 1.1 1.45 粳米饭(标一) 100 70.6 117 2.6 0.3 26.2 —0.16 0.03 ——7 39 3.3 2 1.36 粳米粥100 38.6 46 1.1 0.3 9.9 —0.03 ——7 13 2.8 0.1 0.2 小麦粉(标准粉) 100 12.7 344 11.2 1.5 73.6 —0.28 0.08 — 1.8 31 190 3.1 3.5 1.64 圭面100 12.3 346 10.3 0.6 75.6 —0.19 0.04 — 1.04 17 129 184.5 3 0.94 馒头100 43.9 221 7 1.1 47 —0.04 0.05 —0.65 38 138 165.1 1.8 0.7 由条100 21.8 386 6.9 17.6 51 —0.01 0.07 —13.72 42 106 572.5 2.3 10.97 玉米(鲜) 46 71.3 106 4 1.2 22.8 —0.16 0.11 —16 0.46 —238 1.1 1.1 0.9 玉米(面) 100 12.1 341 8.1 3.3 75.2 7 40 0.26 0.09 — 3.8 22 249 2.3 3.2 1.42小米100 11.6 358 9 3. 75.1 17 100 0.33 0.1 — 3.63 41 284 4.3 5.1 1.87小米粥100 39.3 46 1.4 0.7 8.4 —0.02 0.07 0.26 10 19 4.1 1 0.412.薯类、淀粉及其制品食物名称食部水分能量(g) 蛋白质脂肪碳水化维生素 A 胡萝卜素硫胺素核黄素维生素维生素钙钾钠铁(mg) 锌(mg)(%) (g) (g) (g) 合物(g) (4RE) (4) (mg) (mg) C(mg) E(mg) (mg) (mg) (mg)马铃薯94 79.8 76 2 0.2 17.2 5 30 0.08 0.04 27 0.34 8 342 2.7 0.8 0.37马铃薯粉100 12 337 7.2 0.5 77.4 20 120 0.08 0.06 24 0.43 171 1075 4.7 10.7 1.22甘薯90 73.4 99 1.1 0.2 24.7 125 750 0.04 0.04 26 0.28 23 130 28.5 0.5 0.15甘薯粉100 14.5 336 2.7 0.2 80.9 3 20 0.03 0.05 ——33 66 26.4 10 0.29藕粉100 6.4 372 1.2 —93 ———0.01 ——8 35 10.8 17.9 0.15干豆类及其制品食物名称食部(%) 水分(g)能量(g): 蛋白质(g)脂肪(g)碳水化合物(g)维生素A(PgRE)胡萝卜素(4)硫胺素(mg)核黄素(mg)维生素C(mg)维生素E(mg)钙(mg)钾(mg)钠(mg)铁(mg) 锌(mg)黄豆100 10.2 359 35 16 34.2 37 220 0.41 0.2 —18.9 191 1503 2.2 8.2 3.34国常见食物营养成分表蔬菜类及制品6.水果类5.菌藻类碳水化 合物(g) 65.6 61.7 4.6 4.167.3 23.4 44.1维生素A40 228(mg) 247 8336 46 264(mg) 757 464 258 312 1951588 246 1796(mg) 48.5 11.2 3.8 8.3 4.3 82.1 8.6 710.5铁(mg)97.4 10.51.2 1.4 4.1 0.9 54.9 锌(mg)3.18 8.57 0.61 0.92 0.39 3.03 0.16 2.478.畜、禽、鱼肉类9.奶类及其制品说明:1.本表选自中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所编著《食品成分表》(全国代表值)2.“食部”是指分析工作者按照当地的烹调和饮食习惯,把从市场上购买来的样品(简称市品)去掉不可食的部分之后,所剩下的可食部分,简称“食部”。
常见食物营养成分含量表
常见食物营养成分含量(表1)(五谷杂粮)
注:以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。
各种颜色数字的单位分别为:
红(克)、绿(毫克)、蓝(微克);能量单位为千卡。
常见食物营养成分含量(表2)(蔬菜)
注:以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。
各种颜色数字的单位分别为:
红(克)、绿(毫克)、蓝(微克);能量单位为千卡。
注:以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。
各种颜色数字的单位分别为:
红(克)、绿(毫克)、蓝(微克);能量单位为千卡。
注:以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。
各种颜色数字的单位分别为:
红(克)、绿(毫克)、蓝(微克);能量单位为千卡。
常见食物营养成分含量(表5)(肉、蛋、水产及其它)注:以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。
各种颜色数字的单位分别为:红(克)、绿(毫克)、蓝(微克);能量单位为千卡。
营养成分表0界限
在营养成分表中,有些营养成分的含量可能非常低,按照国家标准规定,当营养成分含量低于某一个界限值时,由于其对人体没有实际营养意义且数值的准确性较差,这个界限值以下的数据就标示为“0”。
这个“0”并不是绝对的没有,而是低于某一个界限。
以下是一些常见营养成分的“0”界限值:
1. 能量:≤17千焦(kJ)
2. 蛋白质:≤0.5克
3. 脂肪:≤0.5克
4. 饱和脂肪酸:≤0.1克
5. 碳水化合物:≤0.5克
6. 钠:≤5毫克
7. 胆固醇:≤5毫克
以上内容仅供参考,可以查阅食品营养标签管理规范了解更多信息。
同时注意,尽量选择营养标签上“0”界限值较低的食物,有助于保持健康。
食品营养成分表规定食品营养成分表是指食品包装上标注的食品的营养成分含量信息,包括热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、钠等重要成分的含量。
食品营养成分表是一项重要的法规要求,旨在帮助消费者了解食物中的营养成分,从而做出更加合理的饮食选择。
食品营养成分表规定了以下内容:1. 热量:标明了食品中所含热量的数量。
热量是人体维持基本生命活动所需的能量来源之一,消费者可以通过热量含量了解食物的能量密度,从而进行合理搭配和控制。
2. 蛋白质:标明了食品中的蛋白质含量,蛋白质是人体生长发育和维持正常生理功能所必需的营养素之一。
消费者可以通过蛋白质含量来选择适合自己需求的食品。
3. 脂肪:标明了食品中的脂肪含量。
脂肪是人体能量的重要来源,但摄入过多的脂肪可能会导致肥胖和各种慢性疾病。
营养成分表中的脂肪含量可以帮助消费者控制脂肪的摄入量。
4. 碳水化合物:标明了食品中的碳水化合物含量,碳水化合物是人体主要的能量来源。
不同类型的碳水化合物对人体的影响有所不同,消费者可以通过营养成分表中的碳水化合物含量来进行食物选择。
5. 纤维素:标明了食品中的纤维素含量,纤维素是一种不可消化的碳水化合物。
摄入足够的纤维素可以促进消化系统的健康运转,预防便秘等问题。
营养成分表中的纤维素含量可以帮助消费者选择富含纤维素的食品。
6. 钠:标明了食品中的钠含量,摄入过多的钠会增加心血管疾病的风险。
营养成分表中的钠含量可以帮助消费者控制钠的摄入量。
食品营养成分表的规定有助于消费者根据自身的需求和健康状况来选择适合自己的食品,从而维持身体健康。
但需要注意的是,营养成分表上的数值是根据标准参考数量计算得出的,不同批次的食品可能存在一定的差异。
因此,消费者在选择食品时还应考虑个体差异和实际情况,并结合其他信息进行综合判断。
食物营养成分表以下是一份常见食物的营养成分表:
1. 苹果(每100克)
- 热量:52卡路里
- 蛋白质:0.3克
- 脂肪:0.2克
- 碳水化合物:14克
- 纤维:2.4克
- 维生素C:0.5毫克
- 钙:6毫克
- 铁:0.1毫克
2. 鸡胸肉(无骨,皮去除)(每100克)- 热量:165卡路里
- 蛋白质:31克
- 脂肪:3.6克
- 碳水化合物:0克
- 钠:70毫克
- 钾:287毫克
- 铁:0.6毫克
- 维生素A:35微克
3. 鸡蛋(每100克)
- 热量:155卡路里
- 蛋白质:13克
- 脂肪:11克
- 碳水化合物:1.1克
- 钠:124毫克
- 钾:138毫克
- 钙:56毫克
- 维生素A:140微克
- 维生素B12:0.6微克
4. 米饭(煮熟)(每100克)
- 热量:130卡路里
- 碳水化合物:28克
- 脂肪:0.2克
- 纤维:0.4克
- 钠:1毫克
- 钾:35毫克
- 铁:0.5毫克
- 维生素B6:0.1毫克
请注意,这仅是一份常见食物的营养成分表,每种食物的营养成分可能会因品牌、烹饪方式等因素而有所不同。
建议在需要更具体信息时查阅食物的包装上的营养成分表或咨询专业营养师。
营养成分表标准
包括5个基本要素:表头、营养成分名称、含量、NRV%和方框。
1.表头。
以“营养成分表”作为表头;
2.营养成分名称。
按标准表1的名称和顺序标示能量和营养成分;
3.含量。
指含量数值及表达单位,为方便理解,表达单位也可位于营养成分名称后,如:能量(kJ);
4.NRV%。
指能量或营养成分含量占相应营养素参考值(NRV)的百分比;
5.方框。
采用表格或相应形式。
方框可为任意尺寸,并与包装的基线垂直。
营养成分表各项内容应使用中文标示,若同时标示英文,应与中文相对应。
企业在制作营养标签时,可根据版面设计对字体进行变化,以不影响消费者正确理解为宜。
法律依据:
《中华人民共和国食品安全法》第四条食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责。
营养成分表怎么看营养成分表是一种详细列出食品成分的表格,包含食品中的营养素和其他化学成分的信息。
营养成分表能够帮助人们更好地了解食品中所包含的营养成分,有利于制定更加健康和科学的饮食计划。
下面我们就来学习一下如何看营养成分表。
1. 了解每一列的含义营养成分表中通常包含许多不同的列,每一列的含义都有所不同。
在阅读和解释营养成分表时,首先要了解每一列所代表的含义。
第一列通常标明了食品的名称或者品牌。
第二列标注了食品的份量,可以是以克为单位也可以是其他单位。
第三列到第六列通常分别标注了卡路里、总脂肪、饱和脂肪和反式脂肪的含量。
这些都是食品的重要营养成分,对身体健康都有一定的影响。
卡路里是指食物所含的能量,而脂肪则是一种重要的营养素和能量来源。
第七列到第九列通常标注了碳水化合物、纤维素和糖的含量。
碳水化合物、纤维素和糖都是人体必需的营养成分,但是过多摄入可能不利于身体健康。
第十列通常标注了蛋白质的含量,蛋白质对身体的建设和修复非常重要。
接下来的列中可能包括对维生素、矿物质和其他化学成分的标注,这对于选择健康饮食非常重要。
人体需要多种维生素和矿物质来保持健康,所以在购买食品时要注意它们是否包含足够的这些营养素。
2.注意分析每一种营养素每一列中所标注的营养成分都是非常重要的,所以在评估食品的营养含量时,必须特别注意分析每一种营养素的含量。
比如,对于含有许多脂肪的食品,需要看看它们总共含有多少饱和脂肪和反式脂肪。
如果它们的比例太高,那么摄入这种食品可能不利于健康。
同样的,人们需要关注的是所摄入的糖和盐的含量是否适度。
如果摄入过多的糖和盐,会导致身体的健康问题。
3.比较不同食品的营养成分比较不同食品的营养成分也非常重要。
通常情况下,如果两种食品中有一种营养成分含量比另一种要高得多,那么摄入较高含量的食品可能更加有益于人体健康。
人们可以通过比较不同食品的营养成分来选择最为健康的食品,为身体提供最大的营养帮助。
4. 定期更新营养成分营养成分也随着时间的推移而不断变化。
中国普通食物营养成分表一览1. 蔬菜类蔬菜是日常饮食中不可或缺的一部分,它们含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维,对保持人体健康至关重要。
- 西兰花营养成分:维生素C、维生素K、叶酸、钾、膳食纤维热量含量:32卡路里/100克健康益处:维生素C有助于免疫系统功能,维生素K有助于骨骼健康,膳食纤维有助于消化系统健康。
- 胡萝卜营养成分:维生素A、维生素K、维生素C、钾、膳食纤维热量含量:41卡路里/100克健康益处:胡萝卜中的维生素A有助于维持良好视力,维生素K有助于血液凝固,膳食纤维有助于肠道健康。
- 黄瓜营养成分:维生素K、维生素C、钾热量含量:15卡路里/100克健康益处:黄瓜富含水分,有助于保持身体水分平衡,维生素C有助于皮肤健康,钾有助于维持心脏健康。
2. 肉类肉类是人类主要的蛋白质来源之一,同时也富含铁、锌和维生素B群等营养成分。
- 鸡胸肉营养成分:蛋白质、维生素B6、钾、镁、锌热量含量:110卡路里/100克健康益处:鸡胸肉是低脂高蛋白的选择,有助于肌肉生长和修复,维生素B6有助于免疫系统功能。
- 猪瘦肉营养成分:蛋白质、维生素B群(尤其是维生素B12)、铁、锌热量含量:143卡路里/100克健康益处:猪瘦肉含有丰富的蛋白质,有助于维持肌肉健康,铁有助于血液健康,锌有助于免疫功能。
- 牛肉营养成分:蛋白质、铁、锌、维生素B12热量含量:250卡路里/100克健康益处:牛肉是富含蛋白质的选择,有助于维持骨骼和肌肉的健康,铁有助于氧气输送至全身,维生素B12有助于神经系统正常运作。
3. 谷物类谷物类食物是人类主要的能量来源,特别是以大米和面粉为主的主食。
- 大米营养成分:碳水化合物、膳食纤维、锰热量含量:130卡路里/100克健康益处:大米是世界各地主食的重要组成部分,提供能量,膳食纤维有助于消化系统健康,锰有助于骨骼健康。
- 面粉营养成分:碳水化合物、膳食纤维、铁、维生素B群热量含量:364卡路里/100克健康益处:面粉是制作各种主食的重要原料,提供能量,膳食纤维有助于消化,铁和维生素B群有助于血液健康和能量代谢。
营养成分表标准营养成分表是一种用来表示食品中所含营养成分的标准化表格,它可以帮助人们了解食物的营养价值,有助于制定合理的饮食结构,提高人们的健康水平。
营养成分表标准的制定对于保障食品安全、促进公众健康具有重要意义。
首先,营养成分表标准应当包括哪些内容呢?一般来说,营养成分表应当包括能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胆固醇、维生素和矿物质等内容。
这些成分是食品中最基本的营养成分,对于人体的生长发育和健康至关重要。
因此,在制定营养成分表标准时,应当充分考虑到这些成分的重要性,确保表格的全面性和准确性。
其次,营养成分表标准的制定应当符合国际通行标准。
随着全球化的发展,食品贸易日益频繁,不同国家和地区之间的食品交流也日益增多。
因此,营养成分表标准的制定应当与国际接轨,符合国际通行标准,以便于食品贸易和信息交流。
只有这样,才能够更好地促进国际间的食品合作与交流,保障全球公众的健康。
再次,营养成分表标准的制定应当注重科学性和客观性。
在制定标准的过程中,应当充分借鉴相关的科学研究成果,确保标准的科学性和客观性。
同时,还应当注重实用性,使得标准能够更好地为公众服务,帮助人们更好地了解食品的营养成分,从而制定更加合理的饮食结构。
最后,营养成分表标准的制定需要相关部门和专家的共同努力。
只有通过各方的通力合作,才能够制定出符合实际需求的营养成分表标准。
因此,在制定标准的过程中,应当积极邀请相关部门和专家参与,形成多方共识,确保标准的科学性和权威性。
总之,营养成分表标准的制定对于促进食品安全、保障公众健康具有重要意义。
在制定标准的过程中,应当充分考虑营养成分表的内容、国际通行标准、科学性和客观性,以及多方共识等因素,确保标准的全面性、科学性和权威性。
只有这样,才能够更好地为公众服务,促进健康饮食,提高人们的健康水平。
常见食物营养成分列表(每100克食物中所含营养成分)水果:苹果:蛋白质0.3克、脂肪0.4克、碳水化合物13.8克、膳食纤维1.8克、维生素C 0.4毫克、钾143毫克香蕉:蛋白质1.1克、脂肪0.2克、碳水化合物22克、膳食纤维1.7克、维生素C 8.7毫克、钾358毫克橙子:蛋白质0.9克、脂肪0.2克、碳水化合物8.4克、膳食纤维2.3克、维生素C 53.2毫克、钾181毫克蔬菜:胡萝卜:蛋白质0.6克、脂肪0.3克、碳水化合物9.6克、膳食纤维2.3克、维生素C 3.6毫克、钾320毫克西兰花:蛋白质2.7克、脂肪0.4克、碳水化合物5.2克、膳食纤维3.3克、维生素C 89.2毫克、钾274毫克菠菜:蛋白质2.9克、脂肪0.6克、碳水化合物2.8克、膳食纤维2.2克、维生素C 28.1毫克、钾469毫克肉类:猪肉:蛋白质19.4克、脂肪9.7克、碳水化合物0克、钠42毫克牛肉:蛋白质18.9克、脂肪18.3克、碳水化合物0克、钠46毫克鱼类:鲑鱼:蛋白质20.4克、脂肪13.5克、碳水化合物0克、钠62毫克鳕鱼:蛋白质17.8克、脂肪0.9克、碳水化合物0克、钠101毫克虾:蛋白质20.5克、脂肪1.7克、碳水化合物0.6克、钠53毫克谷物:大米:蛋白质7.13克、脂肪1.1克、碳水化合物77.5克、膳食纤维0.3克小麦面粉:蛋白质10.77克、脂肪1.4克、碳水化合物71.5克、膳食纤维2.2克燕麦片:蛋白质12.5克、脂肪7.9克、碳水化合物66.3克、膳食纤维10.6克乳制品:牛奶:蛋白质3.2克、脂肪3.6克、碳水化合物4.6克、钠40毫克酸奶:蛋白质4.0克、脂肪1.5克、碳水化合物6.0克、钠42毫克起司:蛋白质25.8克、脂肪33.1克、碳水化合物1.3克、钠621毫克坚果:克核桃:蛋白质15.2克、脂肪65.2克、碳水化合物13.7克、钠0克花生:蛋白质25.8克、脂肪43.9克、碳水化合物25.8克、钠18毫克以上所列食物中的营养成分含量是每100克食物中的数据,根据个人需要可以合理调整食物摄入量,保持营养均衡,健康饮食。
营养成分表苦瓜[凉瓜,癞瓜] 食品类别:蔬菜类及其制品食品重量:81热量(千卡) 19 硫胺素(毫克) .03 钙(毫克) 14蛋白质(克) 1 核黄素(毫克) .03 镁(毫克) 18脂肪(克) .1 烟酸(毫克) .4 铁(毫克) .7维生素c(毫碳水化合物(克) 3.5 56 锰(毫克) .16 克)维生素e(毫膳食纤维(克) 1.4 .85 锌(毫克) .36 克)维生素a(微克) 17 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .06 胡罗卜素(微克) .6 钾(毫克) 256 磷(毫克) 35 视黄醇当量(微 93.4 钠(毫克) 2.5 硒(微克) .36 克) 扁豆食品类别:干豆类及制品食品重量:100热量(千卡) 326 硫胺素(毫克) .26 钙(毫克) 137蛋白质(克) 25.3 核黄素(毫克) .45 镁(毫克) 92脂肪(克) .4 烟酸(毫克) 2.6 铁(毫克) 19.2维生素c(毫碳水化合物(克) 55.4 0 锰(毫克) 1.19 克)维生素e(毫膳食纤维(克) 6.5 1.86 锌(毫克) 1.9 克)维生素a(微克) 5 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) 1.27 胡罗卜素(微克) 2.5 钾(毫克) 439 磷(毫克) 218 视黄醇当量(微 9.9 钠(毫克) 2.3 硒(微克) 32 克) 扁豆(白) 食品类别:干豆类及制品食品重量:100热量(千卡) 257 硫胺素(毫克) .33 钙(毫克) 68蛋白质(克) 19 核黄素(毫克) .11 镁(毫克) 163脂肪(克) 1.3 烟酸(毫克) 1.2 铁(毫克) 4维生素c(毫碳水化合物(克) 42.2 0 锰(毫克) 1.31 克)维生素e(毫膳食纤维(克) 13.4 .89 锌(毫克) 1.93 克)维生素a(微克) 0 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .52 胡罗卜素(微克) 4.7 钾(毫克) 1070 磷(毫克) 340 视黄醇当量(微 19.4 钠(毫克) 1 硒(微克) 1.17 克) 扁豆[月亮菜] 食品类别:蔬菜类及其制品食品重量:91热量(千卡) 37 硫胺素(毫克) .04 钙(毫克) 38蛋白质(克) 2.7 核黄素(毫克) .07 镁(毫克) 34脂肪(克) .2 烟酸(毫克) .9 铁(毫克) 1.9维生素c(毫碳水化合物(克) 6.1 13 锰(毫克) .34 克)维生素e(毫膳食纤维(克) 2.1 .24 锌(毫克) .72 克)维生素a(微克) 25 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .12 胡罗卜素(微克) .6 钾(毫克) 178 磷(毫克) 54 视黄醇当量(微 88.3 钠(毫克) 3.8 硒(微克) .94 克) 辣椒酱[辣椒糊] 食品类别:调味品类食品重量:100热量(千卡) 31 硫胺素(毫克) .01 钙(毫克) 117蛋白质(克) .8 核黄素(毫克) .09 镁(毫克) 91脂肪(克) 2.8 烟酸(毫克) 1.1 铁(毫克) 3.8维生素c(毫碳水化合物(克) .6 0 锰(毫克) .3 克)维生素e(毫膳食纤维(克) 2.6 2.87 锌(毫克) .26 克)维生素a(微克) 132 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .12 胡罗卜素(微克) 22 钾(毫克) 222 磷(毫克) 30 视黄醇当量(微 71.2 钠(毫克) 8027.6 硒(微克) .52 克)辣椒粉食品类别:调味品类食品重量:100热量(千卡) 203 硫胺素(毫克) .01 钙(毫克) 146蛋白质(克) 15.2 核黄素(毫克) .82 镁(毫克) 223脂肪(克) 9.5 烟酸(毫克) 7.6 铁(毫克) 20.7维生素c(毫碳水化合物(克) 14.2 0 锰(毫克) 1.46 克)维生素e(毫膳食纤维(克) 43.5 15.33 锌(毫克) 1.52 克)维生素a(微克) 3123 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .95 胡罗卜素(微克) 8.2 钾(毫克) 1358 磷(毫克) 374 视黄醇当量(微 9.4 钠(毫克) 100 硒(微克) 8 克) 辣椒(红,尖,干) 食品类别:蔬菜类及其制品食品重量:88热量(千卡) 212 硫胺素(毫克) .53 钙(毫克) 12蛋白质(克) 15 核黄素(毫克) .16 镁(毫克) 131脂肪(克) 12 烟酸(毫克) 1.2 铁(毫克) 6维生素c(毫碳水化合物(克) 11 0 锰(毫克) 11.7 克)维生素e(毫膳食纤维(克) 41.7 8.76 锌(毫克) 8.21 克)维生素a(微克) 0 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .61 胡罗卜素(微克) 5.7 钾(毫克) 1085 磷(毫克) 298 视黄醇当量(微 14.6 钠(毫克) 4 硒(微克) 0 克) 辣椒(红,小) 食品类别:蔬菜类及其制品食品重量:80热量(千卡) 32 硫胺素(毫克) .03 钙(毫克) 37蛋白质(克) 1.3 核黄素(毫克) .06 镁(毫克) 16脂肪(克) .4 烟酸(毫克) .8 铁(毫克) 1.4维生素c(毫碳水化合物(克) 5.7 144 锰(毫克) .18 克)维生素e(毫膳食纤维(克) 3.2 .44 锌(毫克) .3 克)维生素a(微克) 232 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .11 胡罗卜素(微克) .6 钾(毫克) 222 磷(毫克) 95 视黄醇当量(微 88.8 钠(毫克) 2.6 硒(微克) 1.9 克) 辣椒(青,尖) 食品类别:蔬菜类及其制品食品重量:84热量(千卡) 23 硫胺素(毫克) .03 钙(毫克) 15蛋白质(克) 1.4 核黄素(毫克) .04 镁(毫克) 15脂肪(克) .3 烟酸(毫克) .5 铁(毫克) .7维生素c(毫碳水化合物(克) 3.7 62 锰(毫克) .14 克)维生素e(毫膳食纤维(克) 2.1 .88 锌(毫克) .22 克)维生素a(微克) 57 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .11 胡罗卜素(微克) .6 钾(毫克) 209 磷(毫克) 33 视黄醇当量(微 91.9 钠(毫克) 2.2 硒(微克) .62 克) 海带[江白菜] 食品类别:菌藻类食品重量:100热量(千卡) 12 硫胺素(毫克) .02 钙(毫克) 46蛋白质(克) 1.2 核黄素(毫克) .15 镁(毫克) 25脂肪(克) .1 烟酸(毫克) 1.3 铁(毫克) .9维生素c(毫碳水化合物(克) 1.6 0 锰(毫克) .07 克)维生素e(毫膳食纤维(克) .5 1.85 锌(毫克) .16 克)维生素a(微克) 0 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) 0 胡罗卜素(微克) 2.2 钾(毫克) 246 磷(毫克) 22 视黄醇当量(微 94.4 钠(毫克) 8.6 硒(微克) 9.54 克) 海带(干)[江白菜,昆布] 食品类别:菌藻类食品重量:98热量(千卡) 77 硫胺素(毫克) .01 钙(毫克) 348蛋白质(克) 1.8 核黄素(毫克) .1 镁(毫克) 129脂肪(克) .1 烟酸(毫克) .8 铁(毫克) 4.7维生素c(毫碳水化合物(克) 17.3 0 锰(毫克) 1.14 克)维生素e(毫膳食纤维(克) 6.1 .85 锌(毫克) .65 克)维生素a(微克) 40 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .14 胡罗卜素(微克) 4.2 钾(毫克) 761 磷(毫克) 52 视黄醇当量(微 70.5 钠(毫克) 327.4 硒(微克) 5.84 克)海带(浸)[江白菜,昆布] 食品类别:菌藻类食品重量:100热量(千卡) 14 硫胺素(毫克) .02 钙(毫克) 241蛋白质(克) 1.1 核黄素(毫克) .1 镁(毫克) 61脂肪(克) .1 烟酸(毫克) .9 铁(毫克) 3.3维生素c(毫碳水化合物(克) 2.1 0 锰(毫克) 1.47 克)维生素e(毫膳食纤维(克) .9 .08 锌(毫克) .66 克)维生素a(微克) 52 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .03 胡罗卜素(微克) 1.7 钾(毫克) 222 磷(毫克) 29 视黄醇当量(微 94.1 钠(毫克) 107.6 硒(微克) 4.9 克) 茄子(均值) 食品类别:蔬菜类及其制品食品重量:93热量(千卡) 21 硫胺素(毫克) .02 钙(毫克) 24蛋白质(克) 1.1 核黄素(毫克) .04 镁(毫克) 13脂肪(克) .2 烟酸(毫克) .6 铁(毫克) .5维生素c(毫碳水化合物(克) 3.6 5 锰(毫克) .13 克)维生素e(毫膳食纤维(克) 1.3 1.13 锌(毫克) .23 克)维生素a(微克) 8 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .1 胡罗卜素(微克) .4 钾(毫克) 142 磷(毫克) 23 视黄醇当量(微 93.4 钠(毫克) 5.4 硒(微克) .48 克) 茄子(绿皮) 食品类别:蔬菜类及其制品食品重量:90热量(千卡) 25 硫胺素(毫克) .02 钙(毫克) 12蛋白质(克) 1 核黄素(毫克) .2 镁(毫克) 13脂肪(克) .6 烟酸(毫克) .6 铁(毫克) .1维生素c(毫碳水化合物(克) 4 7 锰(毫克) .07 克)维生素e(毫膳食纤维(克) 1.2 .55 锌(毫克) .24 克)维生素a(微克) 20 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .05 胡罗卜素(微克) .4 钾(毫克) 162 磷(毫克) 26 视黄醇当量(微 92.8 钠(毫克) 6.8 硒(微克) .64 克) 茄子(圆) 食品类别:蔬菜类及其制品食品重量:95热量(千卡) 28 硫胺素(毫克) .03 钙(毫克) 5蛋白质(克) 1.6 核黄素(毫克) .03 镁(毫克) 17脂肪(克) .2 烟酸(毫克) 0 铁(毫克) 1.8维生素c(毫碳水化合物(克) 5 1 锰(毫克) .1 克)维生素e(毫膳食纤维(克) 1.7 .88 锌(毫克) .29 克)维生素a(微克) 0 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .11 胡罗卜素(微克) .3 钾(毫克) 112 磷(毫克) 19 视黄醇当量(微 91.2 钠(毫克) 3.2 硒(微克) .48 克) 茄子(紫皮,长) 食品类别:蔬菜类及其制品食品重量:96热量(千卡) 19 硫胺素(毫克) .03 钙(毫克) 55蛋白质(克) 1 核黄素(毫克) .03 镁(毫克) 15脂肪(克) .1 烟酸(毫克) .6 铁(毫克) .4维生素c(毫碳水化合物(克) 3.5 7 锰(毫克) .14 克)维生素e(毫膳食纤维(克) 1.9 .2 锌(毫克) .16 克)维生素a(微克) 30 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .07 胡罗卜素(微克) .4 钾(毫克) 136 磷(毫克) 28 视黄醇当量(微 93.1 钠(毫克) 6.4 硒(微克) .57 克) 腐乳(白)[酱豆腐] 食品类别:调味品类食品重量:100热量(千卡) 133 硫胺素(毫克) .03 钙(毫克) 61蛋白质(克) 10.9 核黄素(毫克) .04 镁(毫克) 75脂肪(克) 8.2 烟酸(毫克) 1 铁(毫克) 3.8维生素c(毫碳水化合物(克) 3.9 0 锰(毫克) .69 克)维生素e(毫膳食纤维(克) .9 8.4 锌(毫克) .69 克)维生素a(微克) 22 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .16 胡罗卜素(微克) 7.8 钾(毫克) 84 磷(毫克) 74 视黄醇当量(微 68.3 钠(毫克) 2460 硒(微克) 1.51 克) 腐乳(臭)[臭豆腐] 食品类别:调味品类食品重量:100热量(千卡) 130 硫胺素(毫克) .02 钙(毫克) 75蛋白质(克) 11.6 核黄素(毫克) .09 镁(毫克) 90脂肪(克) 7.9 烟酸(毫克) .6 铁(毫克) 6.9维生素c(毫碳水化合物(克) 3.1 0 锰(毫克) .99 克)维生素e(毫膳食纤维(克) .8 9.18 锌(毫克) .96 克)维生素a(微克) 20 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .16 胡罗卜素(微克) 10.2 钾(毫克) 96 磷(毫克) 126视黄醇当量(微 66.4 钠(毫克) 2012 硒(微克) .48 克)腐乳(红)[酱豆腐] 食品类别:调味品类食品重量:100热量(千卡) 151 硫胺素(毫克) .02 钙(毫克) 87蛋白质(克) 12 核黄素(毫克) .21 镁(毫克) 78脂肪(克) 8.1 烟酸(毫克) .5 铁(毫克) 11.5维生素c(毫碳水化合物(克) 7.6 0 锰(毫克) 1.16 克)维生素e(毫膳食纤维(克) .6 7.24 锌(毫克) 1.67 克)维生素a(微克) 15 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .2 胡罗卜素(微克) 10.5 钾(毫克) 81 磷(毫克) 171 视黄醇当量(微 61.2 钠(毫克) 3091 硒(微克) 6.73 克) 糟豆腐乳[糟乳] 食品类别:调味品类食品重量:100热量(千卡) 156 硫胺素(毫克) .02 钙(毫克) 62蛋白质(克) 11.7 核黄素(毫克) .02 镁(毫克) 111脂肪(克) 7.4 烟酸(毫克) 0 铁(毫克) 22.5维生素c(毫碳水化合物(克) 10.6 0 锰(毫克) 2.01 克)维生素e(毫膳食纤维(克) .6 8.99 锌(毫克) 3.06 克)维生素a(微克) 0 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .32 胡罗卜素(微克) 12.2 钾(毫克) 282 磷(毫克) 320 视黄醇当量(微 57.5 钠(毫克) 7410 硒(微克) 0 克) 豆腐花[豆腐粉] 食品类别:干豆类及制品食品重量:100热量(千卡) 401 硫胺素(毫克) .02 钙(毫克) 175蛋白质(克) 10 核黄素(毫克) .03 镁(毫克) 60脂肪(克) 2.6 烟酸(毫克) .4 铁(毫克) 3.3维生素c(毫碳水化合物(克) 84.3 0 锰(毫克) .52 克)维生素e(毫膳食纤维(克) 0 5 锌(毫克) .75 克)维生素a(微克) 42 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .28 胡罗卜素(微克) 1.5 钾(毫克) 339 磷(毫克) 95 视黄醇当量(微 1.6 钠(毫克) 0 硒(微克) 1.7 克) 粉条食品类别:薯类、淀粉及制品食品重量:100热量(千卡) 337 硫胺素(毫克) .01 钙(毫克) 35蛋白质(克) .5 核黄素(毫克) 0 镁(毫克) 11脂肪(克) .1 烟酸(毫克) .1 铁(毫克) 5.2 碳水化合物(克) 83.6 维生素c(毫 0 锰(毫克) .16克)维生素e(毫膳食纤维(克) .6 0 锌(毫克) .83 克)维生素a(微克) 0 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .18 胡罗卜素(微克) .9 钾(毫克) 18 磷(毫克) 23 视黄醇当量(微 14.3 钠(毫克) 9.6 硒(微克) 2.18 克) 菠菜[赤根菜] 食品类别:蔬菜类及其制品食品重量:89热量(千卡) 24 硫胺素(毫克) .04 钙(毫克) 66蛋白质(克) 2.6 核黄素(毫克) .11 镁(毫克) 58脂肪(克) .3 烟酸(毫克) .6 铁(毫克) 2.9维生素c(毫碳水化合物(克) 2.8 32 锰(毫克) .66 克)维生素e(毫膳食纤维(克) 1.7 1.74 锌(毫克) .85 克)维生素a(微克) 487 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .1 胡罗卜素(微克) 1.4 钾(毫克) 311 磷(毫克) 47 视黄醇当量(微 91.2 钠(毫克) 85.2 硒(微克) .97 克) 菠菜(脱水) 食品类别:蔬菜类及其制品食品重量:100热量(千卡) 283 硫胺素(毫克) .2 钙(毫克) 411蛋白质(克) 6.4 核黄素(毫克) .18 镁(毫克) 183脂肪(克) .6 烟酸(毫克) 3.9 铁(毫克) 25.9维生素c(毫碳水化合物(克) 63 82 锰(毫克) 1.61 克)维生素e(毫膳食纤维(克) 12.7 7.73 锌(毫克) 3.91 克)维生素a(微克) 598 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) 2.08 胡罗卜素(微克) 8.1 钾(毫克) 919 磷(毫克) 222 视黄醇当量(微 9.2 钠(毫克) 242 硒(微克) 7.02 克) 番杏[夏菠菜,新西兰菠菜] 食品类别:蔬菜类及其制品食品重量:100热量(千卡) 0 硫胺素(毫克) 0 钙(毫克) 97蛋白质(克) 0 核黄素(毫克) 0 镁(毫克) 44脂肪(克) 0 烟酸(毫克) 0 铁(毫克) 1.4维生素c(毫碳水化合物(克) 0 46 锰(毫克) .55 克)维生素e(毫膳食纤维(克) 2.1 0 锌(毫克) .33 克)维生素a(微克) 425 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .06 胡罗卜素(微克) 0 钾(毫克) 221 磷(毫克) 37 视黄醇当量(微 91.4 钠(毫克) 28 硒(微克) 0 克) 燕麦片食品类别:速食食品食品重量:100热量(千卡) 367 硫胺素(毫克) .3 钙(毫克) 186蛋白质(克) 15 核黄素(毫克) .13 镁(毫克) 177脂肪(克) 6.7 烟酸(毫克) 1.2 铁(毫克) 7维生素c(毫碳水化合物(克) 61.6 0 锰(毫克) 3.36 克)维生素e(毫膳食纤维(克) 5.3 3.07 锌(毫克) 2.59 克)维生素a(微克) 0 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .45 胡罗卜素(微克) 2.2 钾(毫克) 214 磷(毫克) 291 视黄醇当量(微 9.2 钠(毫克) 3.7 硒(微克) 4.31 克) 米饭(蒸)(均值) 食品类别:谷类及制品食品重量:100热量(千卡) 116 硫胺素(毫克) .02 钙(毫克) 7蛋白质(克) 2.6 核黄素(毫克) .03 镁(毫克) 15脂肪(克) .3 烟酸(毫克) 1.9 铁(毫克) 1.3维生素c(毫碳水化合物(克) 25.6 0 锰(毫克) .58 克)维生素e(毫膳食纤维(克) .3 0 锌(毫克) .92 克)维生素a(微克) 0 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .06 胡罗卜素(微克) .3 钾(毫克) 30 磷(毫克) 62 视黄醇当量(微 70.9 钠(毫克) 2.5 硒(微克) .4 克) 粳米饭(蒸) 食品类别:谷类及制品食品重量:100热量(千卡) 117 硫胺素(毫克) 0 钙(毫克) 7蛋白质(克) 2.6 核黄素(毫克) .03 镁(毫克) 20脂肪(克) .3 烟酸(毫克) 2 铁(毫克) 2.2维生素c(毫碳水化合物(克) 26 0 锰(毫克) .85 克)维生素e(毫膳食纤维(克) .2 0 锌(毫克) 1.36 克)维生素a(微克) 0 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .08 胡罗卜素(微克) .3 钾(毫克) 39 磷(毫克) 62 视黄醇当量(微 70.6 钠(毫克) 3.3 硒(微克) .4 克) 籼米饭(蒸) 食品类别:谷类及制品食品重量:100热量(千卡) 114 硫胺素(毫克) .02 钙(毫克) 6蛋白质(克) 2.5 核黄素(毫克) .03 镁(毫克) 10脂肪(克) .2 烟酸(毫克) 1.7 铁(毫克) .3维生素c(毫碳水化合物(克) 25.6 0 锰(毫克) .31 克)膳食纤维(克) .4 维生素e(毫 0 锌(毫克) .47克)维生素a(微克) 0 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .04 胡罗卜素(微克) .2 钾(毫克) 21 磷(毫克) 0 视黄醇当量(微 71.1 钠(毫克) 1.7 硒(微克) 0 克) 糯米[江米](均值) 食品类别:谷类及制品食品重量:100热量(千卡) 348 硫胺素(毫克) .11 钙(毫克) 26蛋白质(克) 7.3 核黄素(毫克) .04 镁(毫克) 49脂肪(克) 1 烟酸(毫克) 2.3 铁(毫克) 1.4维生素c(毫碳水化合物(克) 77.5 0 锰(毫克) 1.54 克)维生素e(毫膳食纤维(克) .8 1.29 锌(毫克) 1.54 克)维生素a(微克) 0 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .25 胡罗卜素(微克) .8 钾(毫克) 137 磷(毫克) 113 视黄醇当量(微 12.6 钠(毫克) 1.5 硒(微克) 2.71 克) 优糯米食品类别:谷类及制品食品重量:100热量(千卡) 344 硫胺素(毫克) .1 钙(毫克) 8蛋白质(克) 9 核黄素(毫克) .03 镁(毫克) 50脂肪(克) 1 烟酸(毫克) 1.9 铁(毫克) .8维生素c(毫碳水化合物(克) 74.7 0 锰(毫克) .86 克)维生素e(毫膳食纤维(克) .6 .93 锌(毫克) 1.2 克)维生素a(微克) 0 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .25 胡罗卜素(微克) .5 钾(毫克) 136 磷(毫克) 48 视黄醇当量(微 14.2 钠(毫克) 1.2 硒(微克) 2.8 克) 紫红糯米[血糯米] 食品类别:谷类及制品食品重量:100热量(千卡) 343 硫胺素(毫克) .31 钙(毫克) 13蛋白质(克) 8.3 核黄素(毫克) .12 镁(毫克) 16脂肪(克) 1.7 烟酸(毫克) 4.2 铁(毫克) 3.9维生素c(毫碳水化合物(克) 73.7 0 锰(毫克) 2.37 克)维生素e(毫膳食纤维(克) 1.4 1.36 锌(毫克) 2.16 克)维生素a(微克) 0 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .29 胡罗卜素(微克) 1.1 钾(毫克) 219 磷(毫克) 183 视黄醇当量(微 13.8 钠(毫克) 4 硒(微克) 2.88 克) 粳糯米食品类别:谷类及制品食品重量:100热量(千卡) 343 硫胺素(毫克) .2 钙(毫克) 21蛋白质(克) 7.9 核黄素(毫克) .05 镁(毫克) 42脂肪(克) .8 烟酸(毫克) 1.7 铁(毫克) 1.9维生素c(毫碳水化合物(克) 76 0 锰(毫克) 1.56 克)维生素e(毫膳食纤维(克) .7 .08 锌(毫克) 1.77 克)维生素a(微克) 0 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .24 胡罗卜素(微克) .8 钾(毫克) 125 磷(毫克) 94 视黄醇当量(微 13.8 钠(毫克) 2.8 硒(微克) 3.3 克) 籼糯米食品类别:谷类及制品食品重量:100热量(千卡) 352 硫胺素(毫克) .19 钙(毫克) 14蛋白质(克) 7.9 核黄素(毫克) .04 镁(毫克) 52脂肪(克) 1.1 烟酸(毫克) 2.3 铁(毫克) 1.8维生素c(毫碳水化合物(克) 77.5 0 锰(毫克) 1.31 克)维生素e(毫膳食纤维(克) .5 0 锌(毫克) 1.52 克)维生素a(微克) 0 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .17 胡罗卜素(微克) .7 钾(毫克) 132 磷(毫克) 82 视黄醇当量(微 12.3 钠(毫克) 1.9 硒(微克) 2.4 克) 香大米食品类别:谷类及制品食品重量:100热量(千卡) 346 硫胺素(毫克) 0 钙(毫克) 8蛋白质(克) 12.7 核黄素(毫克) .08 镁(毫克) 12脂肪(克) .9 烟酸(毫克) 2.6 铁(毫克) 5.1维生素c(毫碳水化合物(克) 71.8 0 锰(毫克) 1.75 克)维生素e(毫膳食纤维(克) .6 .7 锌(毫克) .69 克)维生素a(微克) 0 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .52 胡罗卜素(微克) 1.1 钾(毫克) 49 磷(毫克) 106 视黄醇当量(微 12.9 钠(毫克) 21.5 硒(微克) 4.6 克) 玉米(鲜) 食品类别:谷类及制品食品重量:46热量(千卡) 106 硫胺素(毫克) .16 钙(毫克) 0蛋白质(克) 4 核黄素(毫克) .11 镁(毫克) 32脂肪(克) 1.2 烟酸(毫克) 1.8 铁(毫克) 1.1 碳水化合物(克) 19.9 维生素c(毫 16 锰(毫克) .22克)维生素e(毫膳食纤维(克) 2.9 .46 锌(毫克) .9 克)维生素a(微克) 0 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .09 胡罗卜素(微克) .7 钾(毫克) 238 磷(毫克) 117 视黄醇当量(微 71.3 钠(毫克) 1.1 硒(微克) 1.63 克) 玉米(白,干) 食品类别:谷类及制品食品重量:100热量(千卡) 336 硫胺素(毫克) .27 钙(毫克) 10蛋白质(克) 8.8 核黄素(毫克) .07 镁(毫克) 95脂肪(克) 3.8 烟酸(毫克) 2.3 铁(毫克) 2.2维生素c(毫碳水化合物(克) 66.7 0 锰(毫克) .51 克)维生素e(毫膳食纤维(克) 8 8.23 锌(毫克) 1.85 克)维生素a(微克) 0 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .26 胡罗卜素(微克) 1 钾(毫克) 262 磷(毫克) 244 视黄醇当量(微 11.7 钠(毫克) 2.5 硒(微克) 4.14 克) 玉米(黄,干) 食品类别:谷类及制品食品重量:100热量(千卡) 335 硫胺素(毫克) .21 钙(毫克) 14蛋白质(克) 8.7 核黄素(毫克) .13 镁(毫克) 96脂肪(克) 3.8 烟酸(毫克) 2.5 铁(毫克) 2.4维生素c(毫碳水化合物(克) 66.6 0 锰(毫克) .48 克)维生素e(毫膳食纤维(克) 6.4 3.89 锌(毫克) 1.7 克)维生素a(微克) 17 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .25 胡罗卜素(微克) 1.3 钾(毫克) 300 磷(毫克) 218 视黄醇当量(微 13.2 钠(毫克) 3.3 硒(微克) 3.52 克)玉米面(白) 食品类别:谷类及制品食品重量:100热量(千卡) 340 硫胺素(毫克) .34 钙(毫克) 12蛋白质(克) 8 核黄素(毫克) .06 镁(毫克) 111脂肪(克) 4.5 烟酸(毫克) 3 铁(毫克) 1.3维生素c(毫碳水化合物(克) 66.9 0 锰(毫克) .4 克)维生素e(毫膳食纤维(克) 6.2 6.89 锌(毫克) 1.22 克)维生素a(微克) 0 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .23 胡罗卜素(微克) 1 钾(毫克) 276 磷(毫克) 187 视黄醇当量(微 13.4 钠(毫克) .5 硒(微克) 1.58 克) 玉米面(黄) 食品类别:谷类及制品食品重量:100热量(千卡) 341 硫胺素(毫克) .26 钙(毫克) 22蛋白质(克) 8.1 核黄素(毫克) .09 镁(毫克) 84脂肪(克) 3.3 烟酸(毫克) 2.3 铁(毫克) 3.2维生素c(毫碳水化合物(克) 69.6 0 锰(毫克) .47 克)维生素e(毫膳食纤维(克) 5.6 3.8 锌(毫克) 1.42 克)维生素a(微克) 7 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .35 胡罗卜素(微克) 1.3 钾(毫克) 249 磷(毫克) 196 视黄醇当量(微 12.1 钠(毫克) 2.3 硒(微克) 2.49 克) 生菜(叶用莴苣) 食品类别:蔬菜类及其制品食品重量:94热量(千卡) 13 硫胺素(毫克) .03 钙(毫克) 34蛋白质(克) 1.3 核黄素(毫克) .06 镁(毫克) 18脂肪(克) .3 烟酸(毫克) .4 铁(毫克) .9维生素c(毫碳水化合物(克) 1.3 13 锰(毫克) .13 克)维生素e(毫膳食纤维(克) .7 1.02 锌(毫克) .27 克)维生素a(微克) 298 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .03 胡罗卜素(微克) .6 钾(毫克) 170 磷(毫克) 27 视黄醇当量(微 95.8 钠(毫克) 32.8 硒(微克) 1.15 克)莴笋[莴苣] 食品类别:蔬菜类及其制品食品重量:62热量(千卡) 14 硫胺素(毫克) .02 钙(毫克) 23蛋白质(克) 1 核黄素(毫克) .02 镁(毫克) 19脂肪(克) .1 烟酸(毫克) .5 铁(毫克) .9维生素c(毫碳水化合物(克) 2.2 4 锰(毫克) .19 克)维生素e(毫膳食纤维(克) .6 .19 锌(毫克) .33 克)维生素a(微克) 25 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .07 胡罗卜素(微克) .6 钾(毫克) 212 磷(毫克) 48 视黄醇当量(微 95.5 钠(毫克) 36.5 硒(微克) .54 克) 莴笋叶[莴苣叶] 食品类别:蔬菜类及其制品食品重量:89热量(千卡) 18 硫胺素(毫克) .06 钙(毫克) 34蛋白质(克) 1.4 核黄素(毫克) .1 镁(毫克) 19脂肪(克) .2 烟酸(毫克) .4 铁(毫克) 1.5维生素c(毫碳水化合物(克) 2.6 13 锰(毫克) .26 克)膳食纤维(克) 1 维生素e(毫 .58 锌(毫克) .51克)维生素a(微克) 147 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .09 胡罗卜素(微克) .6 钾(毫克) 148 磷(毫克) 26 视黄醇当量(微 94.2 钠(毫克) 39.1 硒(微克) .78 克) 桂花大头菜[佛手疙瘩] 食品类别:调味品类食品重量:100热量(千卡) 51 硫胺素(毫克) .03 钙(毫克) 257蛋白质(克) 3.2 核黄素(毫克) .06 镁(毫克) 77脂肪(克) .4 烟酸(毫克) .8 铁(毫克) 7.5维生素c(毫碳水化合物(克) 8.6 0 锰(毫克) .52 克)维生素e(毫膳食纤维(克) 1.8 0 锌(毫克) .65 克)维生素a(微克) 0 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .11 胡罗卜素(微克) 20.7 钾(毫克) 170 磷(毫克) 44 视黄醇当量(微 65.3 钠(毫克) 6060.6 硒(微克) 1.8 克)酱大头菜食品类别:调味品类食品重量:100热量(千卡) 36 硫胺素(毫克) .03 钙(毫克) 77蛋白质(克) 2.4 核黄素(毫克) .08 镁(毫克) 57脂肪(克) .3 烟酸(毫克) .8 铁(毫克) 6.7维生素c(毫碳水化合物(克) 6 5 锰(毫克) .57 克)维生素e(毫膳食纤维(克) 2.4 .16 锌(毫克) .78 克)维生素a(微克) 0 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .14 胡罗卜素(微克) 14.1 钾(毫克) 268 磷(毫克) 41 视黄醇当量(微 74.8 钠(毫克) 4623.7 硒(微克) 1.4 克)五香大头菜食品类别:调味品类食品重量:100热量(千卡) 48 硫胺素(毫克) .11 钙(毫克) 0蛋白质(克) 4.6 核黄素(毫克) 0 镁(毫克) 0脂肪(克) .2 烟酸(毫克) 0 铁(毫克) 0维生素c(毫碳水化合物(克) 7 0 锰(毫克) 0 克)维生素e(毫膳食纤维(克) 4.5 0 锌(毫克) 0 克)维生素a(微克) 10 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) 0 胡罗卜素(微克) 11.7 钾(毫克) 0 磷(毫克) 0 视黄醇当量(微 72 钠(毫克) 0 硒(微克) 0 克) 芥菜头[大头菜,水芥] 食品类别:蔬菜类及其制品食品重量:83热量(千卡) 33 硫胺素(毫克) .06 钙(毫克) 65蛋白质(克) 1.9 核黄素(毫克) .02 镁(毫克) 19脂肪(克) .2 烟酸(毫克) .6 铁(毫克) .8维生素c(毫碳水化合物(克) 6 34 锰(毫克) .15 克)维生素e(毫膳食纤维(克) 1.4 .2 锌(毫克) .39 克)维生素a(微克) 0 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .09 胡罗卜素(微克) .9 钾(毫克) 243 磷(毫克) 36 视黄醇当量(微 89.6 钠(毫克) 65.6 硒(微克) .95 克)。