餐馆打工暑假实习报告
- 格式:docx
- 大小:21.18 KB
- 文档页数:5
饭店打工的暑期社会实践报告5篇篇1引言在这个暑假,我选择了在当地的一家饭店打工,目的是为了锻炼自己,积累经验,并赚取一些零花钱。
在这次实践中,我学到了很多关于服务和管理的知识,同时也锻炼了自己的沟通能力和团队协作能力。
一、实践过程在饭店打工期间,我主要负责接待顾客,为顾客提供优质的服务。
刚开始的时候,由于我对饭店的服务流程和菜品知识不熟悉,所以在工作中遇到了很多困难。
但是,我并没有放弃,而是积极向同事请教,认真学习服务流程和菜品知识。
通过不断地学习和实践,我逐渐掌握了工作的要领,并且得到了顾客的好评。
除了接待顾客,我还负责了一些其他的工作,比如打扫卫生、整理餐具等。
这些工作虽然看似简单,但是也需要认真对待。
因为只有保持饭店的整洁和卫生,才能让顾客有一个舒适的用餐环境。
同时,我也明白了团队协作的重要性。
在饭店工作,每个人都有自己的职责,但是只有大家团结一心,才能把工作做好。
二、实践体会通过这次社会实践,我学到了很多关于服务和管理的知识。
我明白了服务行业的重要性,以及如何为顾客提供优质的服务。
同时,我也锻炼了自己的沟通能力和团队协作能力。
在未来的学习和工作中,我会继续努力,不断提高自己的综合素质。
在这次实践中,我也遇到了一些困难和挑战。
比如,有时候顾客的需求比较复杂,需要我耐心地解释和沟通;有时候工作比较繁琐,需要我保持耐心和细心。
但是,通过不断地努力和实践,我逐渐克服了这些困难和挑战,并且取得了不错的成绩。
这些经历也让我明白了“世上无难事,只怕有心人”的道理。
三、结论与建议总的来说,这次社会实践对我有着重要的意义。
它不仅锻炼了我的能力和技能,还让我明白了许多人生的道理。
在未来的学习和工作中,我会继续努力,不断提高自己的综合素质。
同时,我也建议其他同学多参加社会实践活动,通过亲身实践来增长知识和才干。
因为只有在实践中,我们才能真正地感受到生活的美好和人生的价值。
此外,我也建议学校和社会各界能够提供更多的实践机会和平台,让学生们能够更好地将所学知识与实际工作相结合。
饭店打工实习报告范文5篇Hotel internship report model编订:JinTai College饭店打工实习报告范文5篇小泰温馨提示:报告是按照上级部署或工作计划,每完成一项任务,一般都要向上级写报告,反映工作中的基本情况、工作中取得的经验教训、存在的问题以及今后工作设想等,以取得上级领导部门的指导。
本文档根据申请报告内容要求展开说明,具有实践指导意义,便于学习和使用,本文下载后内容可随意修改调整及打印。
本文简要目录如下:【下载该文档后使用Word打开,按住键盘Ctrl键且鼠标单击目录内容即可跳转到对应篇章】1、篇章1:饭店打工实习报告范文2、篇章2:2020饭店打工实习报告文档3、篇章3:暑假饭店打工文档4、篇章4:寒假饭店打工实习报告范文5、篇章5:暑期饭店打工实习报告文档篇章1:饭店打工实习报告范文这个暑假与我以往的暑假有所不同,不再是学习课本知识,而是开始了我的社会实践。
我在饭店找了份工作,于是,我的暑假打工生活从此开始,我的社会实践脚步从此踏出。
本着一颗不为利益,只为在实践中磨练自己,在实践中寻找自己的不足,更为在实践中能成长自己的心,我开始工作,深处其中体味了一下这份工作的酸甜苦辣。
一、社会实践经历工作第一天,领班把任务分配了一下,大家便开始了新一天的劳作。
孰不知我这个新手什么都不会,似乎大家都认为是约定熟成的东西了吧,我向别人求助了一下,拖地时,但我还使尽浑身解数努力去拖,总算是干净了,擦擦额上的汗珠,我真感到累了,不光是拖地,像擦杯子整餐具,这些活儿跟我们平时干的都不一样,看这些老手们干的都是有板有眼的。
虽然不是很上手,但我觉的很欣慰,让我懂得了,生活中琐琐碎碎的事很多,但他们中都隐含着各自的规则,需要我们去遵守,去感受,不容一点的忽视懈怠,只有这样,我们才能收获许多,成长更多。
我欣喜地感觉到,通过社会实践的磨练,让我变得更加成熟、更加自信,我们有理由相信,当代青年大学生有实力承担的起未来建设国家的重任,追求进步,刻苦求知,勤于实践,全面成才必将成为广大青年学生的共同心声和行动!二、社会实践主要体会刚来的前两天是给我们培训的,别认为服务工作是一份简单的工作,为了让我们熟悉饭店的基本工作流程和熟悉菜品,所以我们干起了传菜。
暑假餐厅实习报告9篇(经典版)编制人:__________________审核人:__________________审批人:__________________编制单位:__________________编制时间:____年____月____日序言下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。
文档下载后可定制修改,请根据实际需要进行调整和使用,谢谢!并且,本店铺为大家提供各种类型的经典范文,如工作报告、合同协议、心得体会、演讲致辞、规章制度、岗位职责、操作规程、计划书、祝福语、其他范文等等,想了解不同范文格式和写法,敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by this editor. I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you!Moreover, our store provides various types of classic sample texts, such as work reports, contract agreements, insights, speeches, rules and regulations, job responsibilities, operating procedures, plans, blessings, and other sample texts. If you want to learn about different sample formats and writing methods, please pay attention!暑假餐厅实习报告9篇【第1篇】2023年大学生暑假餐厅实习报告范文我大学的第一个暑假终于到来了,按照原定计划,我和同学在放假的当天一起找兼职,希望在暑假期间尽早找到临时工,一起工作,这样可以相互照应。
餐馆打工暑假实习报告 范文一 暑假如期而至,这个暑假时我大学生活的第二个暑假,时间较长,俗话说要想充实自己的大学生活,必须在学习的同时积极参加社会活动。 这样不仅可以增加自己的社会经验挣点钱而且在人际交往等反方面也有很大帮助,就我个人而言这也可以为将来自己踏入社会奠定坚实的基础,使自己立于不败之地,所以我决定利用暑假这个好机会好好实践,体验一下真正的社会生活,因此我来到我家附近的一家宾馆打工。 凡事想时容易,做时难! 本以为在这里打工是一件很容易的事情,不就是端菜,洗盘子,拖地吗?这些都在家做过啊!心里还存在侥幸的心理,可是让我没有想到的是,刚去的第一天下午就犯错了,在端茶时,不小心摔碎了一个酒杯,我当时吓的不得了,刚好被领班发现。 我什么也没有说,只是让我交120元的罚金。 我心想怎么会是这样啊!刚来钱还没有挣到反而被罚了,心里很是不情愿,可是事实就摆在我的面前,在工作中他们说一就是一,说二就是二,当时领班严肃的表情吓得我说不出话来,脸都通红,他们告诉我在工作中时容不得半点马虎的,在开始讲的很清楚,出现其他的事个人负责。 我也没办法狡辩,这确实也是由于我的不认真造成的,没办法,就交了120元罚款。 哎!我想这是第一次做着工作了,也算120元买个教训吧!可是我的心里久久不能平静,总以为这些错不应该发生在我身上,可是又有太多的可是,从这件事中我深深体会到想干好一项工作很难,即使一件小事。 心中总有一种想法不愿意从事简单繁琐的工作,可是一屋不扫何以扫天下的道理,我们都懂,我想万事开头难吗?在接下来的工作中我会认真。 谢谢月24号那天晚上都九点多了,对没有熬夜经历的我来说实在是困啊,可是还有吃饭的没有离开的人,我在坚持着,大约过了一个小时大部分的人都散了,可是还还有五个男的他们都喝醉了,在吵个不停,可是没有办法啊,他们是顾客,不能撵人家走,我只好硬撑着。 当我撑不住的时候,他们也散了,可就当我扯盘子的时候,一不小心把茶水洒到了我身上,以我的性格当时就气火了,忍不住更他们吵起来了,没想到那人的话是在难听,不仅没向我道歉,而且还说我。 我实在是咽不下这口气,待会经理过来了,把事情解决了,可是我有没有办法逃脱责任,经理说我是一个新来的临时工要学会怎样和顾客交流,在发生此类状况是该怎么做。 可是我要学的还有很多,刚来没有几天就发生了这么多的事情,我实在无法在待下去了,我仿佛是来找气生的,想辞退不干了,可是有又想如果这样就半途而废了,什么也学不到,况且这不是真正的走上了工作岗位。 自己需要学的还很多,其实社会就是这么复杂,形形****的人,各种各样的事情都有,为了了解更多,增加自己的人生阅历,我选择了坚持,一直做到1月30号。 20天的打工体验让我懂得了很多,心中也有了万分的欣喜和快乐,真是一份更与一份收获,不经历风雨怎能见彩虹。 虽然知哦与短短的二十五天,可是就在这20天里我认识了宾馆的很多工人员,结识了社会上形形****的人,学会了要以礼貌温和的态度与人交流,用心服务每一位顾客。 现在自己还是一名大学生,都说大学是半个社会,可是我认为截然不同,社会上的人不会像老师那样给我们讲解,他们的言辞很锋利,直戳到我们的心里。 但是为了挣钱我们只有忍耐了。 20天结束了。 我拿到了九百多元的工资,钱是不多可是我了在心里,因为我学到了书本上没有的知识,增加了我的个人阅历。 我相信这个开始会成为我人生中的美好回忆,他也会时刻的鼓励我不断前进在人生的旅途中越走越远。 范文二 这是我上大学以来的第2个假期了,作为大学生,总不能饭来伸手,衣来张口,久困于象牙塔的我们也应该出去锻炼一下了。 回到家后,我与父母商量,准备找一份社会实践工作。 这个假期我在一家中西餐餐厅进行了认识社会实践,它虽然只是一间餐厅,但它拥有一百多名员工,它的运营管理是很科学、很值得我们去学习的。 我对它的设施布置、仓库管理的体会最深。 社会实践期间,部门主要安排我学习宴会,会议服务程序。 同时作为中餐厅一员,也须全面掌握餐厅对客服务程序,包括预定、点菜、传菜、看台、收银、摆台和收台等一系列服务,同时也全面了解学习餐厅物品的保管与淡季节能方案的制定与实施。 在这一过程中,我由一名在校学生,在思想上逐渐成长为一名酒店职业人。 社会实践结束时,无论从思想上,心理上,还是体能上,都得到了很大的锻炼。 对自己的所学的专业知识,掌握的更加牢固,对酒店业的现状与发展前景都有了一定的了解。 下面就从以下几个方面汇报我的社会实践收获。 一、作为一名在校学生,能去认识社会实践,是一次难得的机遇。 使我们在掌握基本理论知识后,迅速的加以实践运用。 巩固学习成果。 同时能对所学知识有了更进一步的深化理解,便于更好的学习。 这是学业上的优势。 更为可贵的是,我们在社会实践中成长的更加成熟,无论是思想还是心理上。 由于我们一贯生活在校园中,时刻有老师、家长和同学关爱,生活可以说用无虑来形容,很少接触社会,也很少吃苦。 在这次餐厅社会实践中,困难时刻严峻的考验着我们。 暑假社会实践报告范文——餐厅打工。 在餐厅工作的同时,也不可避免的同其他部门产生联系。 这样,我就在不断的联系中和在正式员工的介绍下,对餐厅的客房、前厅、销售、财务和工程等部门都有了一定的了解。 同时,我还主义积攒一些餐厅管理的资料,时刻充实自己对餐厅知识的储备。 二、 社会实践期间,餐厅确实对自身成长起到了很大的促进作用。 在社会实践结束后,回首社会实践全程,也发现此餐厅经营过程中存在不少不利条件。 感觉最不利于餐厅经营管理的是餐厅淡旺季分明。 基本上每年的10月到次年的5月为旺季,6月到9月为淡季。 旺季时,住房率经常100,可是到了淡季, 0的住房率都存在。 两者相差悬殊,给餐厅经营管理上带来很大的困难。 首先是人力资源的配备。 往往出现,旺季时人力配备不足,淡季时,又存在人手浪费现象。 这也是为什么这家餐厅聘请大量社会实践生的原因。 社会实践生比例高的时候可达整个酒店员工人数的60以上。 这个差别明显的淡旺季经营,给餐厅管理,经营销售等带来很大的不便,需要几种不同的管理方案,毕竟淡旺季管理策略不同。 而且淡季时,餐厅往往还需要倒贴成本在里面。 极大的限制了酒店的长远发展。 但是这个淡旺季之分,却是受整个海南大旅游市场影响,不是轻易改变的了的。 如果从另一方面来说,淡旺季之分,也给餐厅带来一个休养生息的机会。 旺季时,设施设备的高速运转,造成过度损耗,到淡季时,正好有个缓冲阶段,加以保养。 并且在淡季时,可以组织员工培训,加强员工的技能培训,以保证旺季时的服务效果。
暑假餐厅打工实践报告 第1篇:暑假餐厅打工实践报告 【导语】时光飞逝,近两个月的暑假结束了,洗尽铅华,在班导的威逼利诱下总结这个假期的经历和心得,下面关于暑假餐厅打工实践报告,希望可以帮到您! 一、摘要 作为大二学生,我向往着一个多姿多*的大学生活,也体会到在大学培养自身能力的重要*,所以决定在第二个假期里进行一次实习来给自己一个提高能力和增长经验的机会。所以决定在威海环翠区检查局边的一个中型餐厅哇喔韩式烧烤实习一个月时间,这是通过亲戚介绍的是一家做韩式烧烤的老板是韩国人。我做服务生的工作,主要做一些上菜撤桌打扫之类的工作。这一次实践,不仅是锻炼了我的动手能力同时也可以提升下我的韩语。 二、实践内容 1、准备:每天上午8点上班,在点完名之后,开始了一天忙碌的工作。每天得工作有经理安排,扫地、拖地、洗地毯,各司其职。待这些事情做完之后,所有前厅人员和厨房人员统一用员工餐。用餐之后,开一个短暂的正式工作前的一个简短的会议,也是由经理安排工作,划分每个人负责的区域,待11点,就各就各位。 2午餐:在11点以后,我在自己负责的区域等着接待客人,由于刚去所以我不负责点菜,当客人上桌时在点完菜以后我负责去拿要上的小菜大麦茶酱料和生菜等,然后一样一样的给客人摆上桌,都做完以后就在附近等着客人的在叫或者是在为下一桌客人服务,这样重复的工作两三个小时以后,中午 未完,继续阅读 > 第2篇:寒假餐厅打工实践报告 导语:学生在假期空余时间里,选择外出打工,譬如到餐厅。通过工作,获取一些人生经历。能够重新认识这个社会,同时在工作的工程中,将自己学到的知识与工作相结合,做到学以致用!以下小编精心准备了寒假餐厅打工实践报告,希望对大家有所帮助! 一、摘要 作为大二学生,我向往着一个多姿多*的大学生活,也体会到在大学培养自身能力的重要*,所以决定在第二个假期里进行一次实习来给自己一个提高能力和增长经验的机会。所以决定在威海环翠区检查局边的一个中型餐厅哇喔韩式烧烤实习一个月时间,这是通过亲戚介绍的是一家做韩式烧烤的老板是韩国人。我做服务生的工作,主要做一些上菜撤桌打扫之类的工作。这一次实践,不仅是锻炼了我的动手能力同时也可以提升下我的韩语。 二、实践内容 1、准备:每天上午8点上班,在点完名之后,开始了一天忙碌的工作。每天得工作有经理安排,扫地、拖地、洗地毯,各司其职。待这些事情做完之后,所有前厅人员和厨房人员统一用员工餐。用餐之后,开一个短暂的正式工作前的一个简短的会议,也是由经理安排工作,划分每个人负责的区域,待11点,就各就各位。 2午餐:在11点以后,我在自己负责的区域等着接待客人,由于刚去所以我不负责点菜,当客人上桌时在点完菜以后我负责去拿要上的小菜大麦茶酱料和生菜等,然后一样一样的给客人摆上桌,都做 未完,继续阅读 > 第3篇:暑假餐厅打工实践报告范文 一、摘要 作为大二学生,我向往着一个多姿多*的大学生活,也体会到在大学培养自身能力的重要*,所以决定在第二个假期里进行一次实习来给自己一个提高能力和增长经验的机会。所以决定在威海环翠区检查局边的一个中型餐厅哇喔韩式烧烤实习一个月时间,这是通过亲戚介绍的是一家做韩式烧烤的老板是韩国人。我做服务生的工作,主要做一些上菜撤桌打扫之类的工作。这一次实践,不仅是锻炼了我的动手能力同时也可以提升下我的韩语。 二、实践内容 1、准备:每天上午8点上班,在点完名之后,开始了一天忙碌的工作。每天得工作有经理安排,扫地、拖地、洗地毯,各司其职。待这些事情做完之后,所有前厅人员和厨房人员统一用员工餐。用餐之后,开一个短暂的正式工作前的一个简短的会议,也是由经理安排工作,划分每个人负责的区域,待11点,就各就各位。 2、午餐:在11点以后,我在自己负责的区域等着接待客人,由于刚去所以我不负责点菜,当客人上桌时在点完菜以后我负责去拿要上的小菜大麦茶酱料和生菜等,然后一样一样的给客人摆上桌,都做完以后就在附近等着客人的在叫或者是在为下一桌客人服务,这样重复的工作两三个小时以后,中午段的工作就结束了。 3、晚餐:在中午忙完以后,就开始休息了可以休息到4点半但也需要根据中午的客流量安排下午休息。在休息结束以后还是重复中午段 未完,继续阅读 > 第4篇:暑假餐厅打工社会实践报告范文 xx年似乎注定是不平凡的一年各种地质灾害层出,但是作为大学生的我们,不应停止实践的脚步,在这个夏天我们迎来了,大学的第2次社会实践,都说现在的大学生是生活在温室里的花朵,经不起任何风雨。而随着暑假的开始,我们将走出象牙塔,走进社会,为公众书写一份满意的答卷。一个月的暑期生活就这样匆匆结束了,还有我的这次社会实践。让整日呆在象牙塔的我,尝到了生活的现实和不易。或许,这种真切的体会,才是最宝贵的收获。 虽然在实践中存在着一些问题,但是我觉得仍有一些值得骄傲的闪光点的。本人参加社会实践有着不畏困难的精神,敢于实践,对工作充满热情,细心真诚。 在这次餐厅社会实践中,困难时刻严峻的考验着我们。在餐厅工作的同时,也不可避免的同其他部门产生联系。这样,我就在不断的联系中和在正式员工的介绍下,对餐厅的客房、前厅、销售、财务和工程等部门都有了一定的了解。同时,我还主义积攒一些餐厅管理的资料,时刻充实自己对餐厅知识的储备。 餐厅作为服务行业,从业人员的素质高低很大程度上影响着服务效果的好坏,并进一步影响服务收益。因此,应大力提高员工素质。以人力资源部为核心,为员工量身订制生涯发展规划。餐厅向来把客人的利益放在首位,目前在业内,也有人士指出,应提升员工利益的地位。因为员工直接对客服务,只有员工的需求得到了满足 未完,继续阅读 > 第5篇:餐厅打工暑假社会实践报告 餐厅是饭店中的一个重要部门,是客人用膳的主要场所,也是饭店获得最佳经济效益、**最大的部门之一,它的服务特点是服务员直接对客人提供对面的服务,个量大,时间长,需求多,为了满足宾客的不同需求,必须做到美味佳肴,令客人吃得满意。工作很苦很累,明天都要忙到晚上九点之后,但是我却从中学到不少书本上没有的知识,也顺利的将所学充分运用到实践之中,做到了理论和实践的结合。 虽然只有短短两个月的教课时间,我却从中学到了很多知识与经验,我认为作为一名教师,应该摆正心态,不要高高在上目中无人;要根据学生课上的反映,及时调整自己的讲课的状态,注意调动学生的情绪,牢牢吸引住学生,要叫学生对老师的讲课心悦诚服;要做到情绪饱满,讲课时抑扬顿挫,做到吐字清晰,声音洪亮;不要一开始就给学生立规矩,给学生来个下马威,过于严肃的老师会给学生的心理造成一定的压力,使学生产生恐惧心理,影响师生关系;面带微笑,语气温和,多与学生互动,使得课堂气氛活跃,不要死板。 不知不觉中,暑假到了,带着几分新奇和兴奋地心情,轻装上阵,踏上南下的火车,来到了一个既生又熟悉的城市---广州,开始了一个半月的打工生涯,为了体验生活,增长见识。毕竟身在学校,接触社会的机会很少,所以要让自己面对更多的各种各样的人,增加自己的阅历,因为在以后的学习工作 未完,继续阅读 > 第6篇:餐馆打工暑假实践报告 范文一: 暑假如期而至,这个暑假时我大学生活的第二个暑假,时间较长,俗话说要想充实自己的大学生活,必须在学习的同时积极参加社会活动。这样不仅可以增加自己的社会经验挣点钱而且在人际交往等反方面也有很大帮助,就我个人而言这也可以为将来自己踏入社会奠定坚实的基础,使自己立于不败之地,所以我决定利用暑假这个好机会好好实践,体验一下真正的社会生活,因此我来到我家附近的一家宾馆打工。 [凡事想时容易,做时难!" 本以为在这里打工是一件很容易的事情,不就是端菜,洗盘子,拖地吗?这些都在家做过啊!心里还存在侥幸的心理,可是让我没有想到的是,刚去的第一天下午就犯错了,在端茶时,不小心摔碎了一个酒杯,我当时吓的不得了,刚好被领班发现。我什么也没有说,只是让我交120元的罚金。我心想怎么会是这样啊!刚来钱还没有挣到反而被罚了,心里很是不情愿,可是事实就摆在我的面前,在工作中他们说一就是一,说二就是二,当时领班严肃的表情吓得我说不出话来, 1 脸都通红,他们告诉我:[在工作中时容不得半点马虎的,在开始讲的很清楚,出现其他的事个人负责。"我也没办法狡辩,这确实也是由于我的不认真造成的,没办法,就交了120元罚款。哎!我想这是第一次做着工作了,也算120元买个教训吧!可是我的心里久久不能平静,总以为这些错 未完,继续阅读 > 第7篇:餐厅暑假实践报告 实践报告是进行实践后的报告;是汇报实践过程和结果的一种方式。作为公文,最好用规范化的标题格式或自由式中正副题结合式标题。下面是小编整理的关于餐厅暑假实践报告的内容,欢迎阅读借鉴。 为了更好的了解社会,锻炼自己,感受社会就业的现状,体验一下工作的乐趣,这学期的假期我根据时间及自己的实际情况在假期期间找了一份饭店服务生的工作,虽然仅有一个月的时间,但我觉得受益匪浅,短短的工作经历让我体会到了就业的压力、自己能力的欠缺及社会的艰*,同时让我感到工作的无比快乐,一种在学校自由天地里无法体会到的“愉悦”。 当我穿上那件鲜红的工作服时,就表明着我的工作会给我带来快乐。我们都明白万事开头难的道理,所以我对刚开始的工作格外小心,在这个“人生地不熟”的火锅城里,我显得是那么的“孤单”。在我的印象中,服务生的工作无外乎把菜传到服务员的手中,仅此而已。但实际上我想错了。每天早上九点上班,九点半准时点名,然后我们服务生的工作就是打扫卫生,包括楼梯和谁也不愿意打扫的卫生间,每次都会有人喝醉,卫生间吐的哪里都是,由于是刚开张,并没有招到特定的打扫卫生的人,好几次都想吐,在家都没有做过这样的活,就开始打退堂鼓。做完这些之后,就要开始站位,等着客人的到来,然后我们的正式工作就开始了。也就是把菜从后厨端到前厅指定的桌位 未完,继续阅读 > 第8篇:关于寒假餐厅打工实践报告 作为大二学生,我向往着一个多姿多*的大学生活,也体会到在大学培养自身能力的重要*,所以决定在第二个假期里进行一次实习来给自己一个提高能力和增长经验的机会。所以决定在威海环翠区检查局边的一个中型餐厅哇喔韩式烧烤实习一个月时间,这是通过亲戚介绍的是一家做韩式烧烤的老板是韩国人。我做服务生的工作,主要做一些上菜撤桌打扫之类的工作。这一次实践,不仅是锻炼了我的动手能力同时也可以提升下我的韩语。 二实践内容 1、准备:每天上午8点上班,在点完名之后,开始了一天忙碌的工作。每天得工作有经理安排,扫地、拖地、洗地毯,各司其职。待这些事情做完之后,所有前厅人员和厨房人员统一用员工餐。用餐之后,开一个短暂的正式工作前的一个简短的会议,也是由经理安排工作,划分每个人负责的区域,待11点,就各就各位。 2午餐:在11点以后,我在自己负责的区域等着接待客人,由于刚去所以我不负责点菜,当客人上桌时在点完菜以后我负责去拿要上的小菜大麦茶酱料和生菜等,然后一样一样的给客人摆上桌,都做完以后就在附近等着客人的在叫或者是在为下一桌客人服务,这样重复
饭店暑假实践报告5篇(实用版)编制人:__________________审核人:__________________审批人:__________________编制单位:__________________编制时间:____年____月____日序言下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。
文档下载后可定制修改,请根据实际需要进行调整和使用,谢谢!并且,本店铺为大家提供各种类型的实用资料,如工作总结、个人总结、教师总结、学生总结、企业总结、活动总结、党建总结、心得体会、作文大全、其他资料等等,想了解不同资料格式和写法,敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by this editor.I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you!Moreover, our store provides various types of practical materials for everyone, such as work summaries, personal summaries, teacher summaries, student summaries, enterprise summaries, activity summaries, party building summaries, reflections, essay summaries, and other materials. If you want to learn about different data formats and writing methods, please stay tuned!饭店暑假实践报告5篇在当今社会中,大家对于实践报告一定尤其的熟悉了,用心写一份实践报告的同时,相信大家一定都有所收获,本店铺今天就为您带来了饭店暑假实践报告5篇,相信一定会对你有所帮助。
餐馆打工暑假实践报告_暑假工实践工作总结一、实践背景随着大学生对职场实践的需求不断增加,餐馆打工成为了许多大学生实践的选择之一。
本人在大学暑假选择在一家知名餐馆进行了两个月的暑期打工实践,主要负责服务、收银和协助厨房工作等工作。
通过这次实践,我深刻了解了餐饮行业的工作特点,提高了自己的实际操作能力,更加深入地了解了职场的实际情况。
二、实践经历1. 服务工作在餐馆打工期间,我主要负责接待顾客、引导就坐以及为顾客提供菜单等服务工作。
通过这些工作,我学会了如何与客人进行良好的沟通,提高了自己的服务技能,同时也培养了我的耐心和细心。
在服务过程中,我还学会了如何应对客人的抱怨和疑问,处理客人的不满情绪,增强了自己的沟通协调能力。
2. 收银工作除了服务工作,我还负责了收银工作。
在这个过程中,我学会了如何准确快速地收银并开具发票,提高了自己的计算和结算能力。
我也学到了如何正确地处理现金,保证了财务的安全性,增强了自己的责任感和管理能力。
3. 厨房协助工作在忙碌的餐厅时段,我还会协助厨房工作,主要是负责简单的食材加工和摆盘。
在这个过程中,我学会了如何快速地完成工作并保证食品的质量,同时也了解了厨房工作的辛苦和细致。
三、实践收获1. 提高了自己的实际操作能力通过这次实践,我学会了许多实际操作的技能,比如如何与客人沟通、如何进行收银以及如何协助厨房工作等。
这些技能的学习和应用,让我在实践中大大提高了自己的实际操作能力,为将来的就业和职场生涯打下了基础。
2. 加深了对职场实际情况的了解在餐馆打工的过程中,我更加深入地了解了职场的实际情况。
我了解了餐饮行业的工作特点和行业规章制度,了解了职场中的劳动分工和协作模式,更加清楚了自己在职场中的定位和规划。
3. 提高了团队合作意识在餐馆打工期间,我还学会了如何与其他员工进行良好的协作和配合。
在繁忙的工作环境中,团队的高效合作是非常重要的。
通过这次实践,我提高了自己的团队合作意识,学会了如何和他人进行沟通和协商,培养了自己的团队领导能力。
暑期餐厅打工社会实践报告总结7篇第1篇示例:暑期餐厅打工社会实践报告总结一、实践背景暑期餐厅打工是许多大学生参与社会实践的一种常见方式。
餐厅作为服务行业的一部分,往往能够为学生提供丰富的社会实践经验,使他们在实践中学会处理人际关系、管理时间和解决问题的能力。
我在暑期选择了一家快餐连锁店作为我的社会实践场所。
二、实践过程1. 适应阶段刚开始进入餐厅打工的时候,我感到有些拘谨和不适应。
虽然之前有过一些简单的工作经验,但是在餐厅的工作环境中,我需要面对更多的客户和更复杂的工作任务。
在适应的过程中,我学会了如何与同事合作,如何与客户进行有效的沟通,同时也学会了尊重和接纳不同的文化和工作风格。
2. 工作内容在餐厅打工的工作内容主要包括接待客户、收银、清洁和整理工作环境、帮忙厨房做一些简单的食物准备工作等。
这些工作看似简单,但都需要细致和耐心。
通过这些工作,我不仅学会了如何高效地完成工作任务,还学会了如何在繁忙的工作环境中保持良好的心态。
3. 工作收获通过这次餐厅打工的社会实践,我得到了许多宝贵的收获。
我学会了团队合作,明白了一个团队的成功离不开每一个成员的努力。
我提高了自己的沟通能力和服务意识,学会了如何与客户进行良好的沟通和交流。
通过这段实践经历,我也意识到了劳动的重要性和价值,这对我以后的人生和职业生涯都将有着深远的影响。
三、实践感悟在这次社会实践中,我深刻感受到了劳动的意义和价值。
餐厅打工虽然是一种简单的工作,但却需要我们付出全力和用心。
通过实践,我学会了如何尊重劳动,尊重他人的劳动成果,也学会了如何珍惜自己的劳动成果。
这段实践经历也教会了我如何处理人际关系。
在餐厅的工作环境中,我需要与各种各样的人打交道,这要求我学会尊重他人、包容不同的个性和文化,这对我的人际交往能力起到了很好的锻炼作用。
通过这次实践,我也更深刻地认识到了社会的复杂性和多样性。
在餐厅打工的过程中,我接触到了各种各样的客户,也学会了理解和尊重不同文化和生活方式。
餐馆打工暑假实习报告
一:
暑假如期而至,这个暑假时我大学生活的第二个暑假,时间
较长,俗话说要想充实自己的大学生活,必须在学习的同时积极
参加社会活动。这样不仅可以增加自己的社会经验挣点钱而且在
人际交往等反方面也有很大帮助,就我个人而言这也可以为将来
自己踏入社会奠定坚实的基础,使自己立于不败之地,所以我决
定利用暑假这个好机会好好实践,体验一下真正的社会生活,因
此我来到我家附近的一家宾馆打工。
“凡事想时容易,做时难!”
本以为在这里打工是一件很容易的事情,不就是端菜,洗盘
子,拖地吗这些都在家做过啊!心里还存在侥幸的心理,可是让我
没有想到的是,刚去的第一天下午就犯错了,在端茶时,不小心
摔碎了一个酒杯,我当时吓的不得了,刚好被领班发现。我什么
也没有说,只是让我交120元的罚金。我心想怎么会是这样啊!刚
来钱还没有挣到反而被罚了,心里很是不情愿,可是事实就摆在
我的面前,在工作中他们说一就是一,说二就是二,当时领班严
肃的表情吓得我说不出话来,脸都通红,他们告诉我:“在工作
中时容不得半点马虎的,在开始讲的很清楚,出现其他的事个人
负责。”我也没办法狡辩,这确实也是由于我的不认真造成的,
没办法,就交了120元罚款。哎!我想这是第一次做着工作了,也
算120元买个教训吧!可是我的心里久久不能平静,总以为这些错
不应该发生在我身上,可是又有太多的可是,从这件事中我深深
体会到想干好一项工作很难,即使一件小事。心中总有一种想法
不愿意从事简单繁琐的工作,可是“一屋不扫何以扫天下”的道
理,我们都懂,我想万事开头难吗在接下来的工作中我会认真。
谢谢月24号那天晚上都九点多了,对没有熬夜经历的我来说
实在是困啊,可是还有吃饭的没有离开的人,我在坚持着,大约
过了一个小时大部分的人都散了,可是还还有五个男的他们都喝
醉了,在吵个不停,可是没有办法啊,他们是顾客,不能撵人家
走,我只好硬撑着。当我撑不住的时候,他们也散了,可就当我
扯盘子的时候,一不小心把茶水洒到了我身上,以我的性格当时
就气火了,忍不住更他们吵起来了,没想到那人的话是在难听,
不仅没向我道歉,而且还说我。我实在是咽不下这口气,待会经
理过来了,把事情解决了,可是我有没有办法逃脱责任,经理说
我是一个新来的临时工要学会怎样和顾客交流,在发生此类状况
是该怎么做。可是我要学的还有很多,刚来没有几天就发生了这
么多的事情,我实在无法在待下去了,我仿佛是来找气生的,想
辞退不干了,可是有又想如果这样就半途而废了,什么也学不到,
况且这不是真正的走上了工作岗位。自己需要学的还很多,其实
社会就是这么复杂,形形色色的人,各种各样的事情都有,为了
了解更多,增加自己的人生阅历,我选择了坚持,一直做到1月
30号。20天的打工体验让我懂得了很多,心中也有了万分的欣喜
和快乐,真是一份更与一份收获,不经历风雨怎能见彩虹。虽然
知哦与短短的二十五天,可是就在这20天里我认识了宾馆的很多
工人员,结识了社会上形形色色的人,学会了要以礼貌温和的态
度与人交流,用心服务每一位顾客。现在自己还是一名大学生,
都说大学是半个社会,可是我认为截然不同,社会上的人不会像
老师那样给我们讲解,他们的言辞很锋利,直戳到我们的心里。
但是为了挣钱我们只有忍耐了。20天结束了。我拿到了九百多元
的工资,钱是不多可是我了在心里,因为我学到了书本上没有的
知识,增加了我的个人阅历。我相信这个开始会成为我人生中的
美好回忆,他也会时刻的鼓励我不断前进在人生的旅途中越走越
远。
二:
这是我上大学以来的第2个假期了,作为大学生,总不能饭
来伸手,衣来张口,久困于象牙塔的我们也应该出去锻炼一下了。
回到家后,我与父母商量,准备找一份社会实践工作。
这个假期我在一家中西餐餐厅进行了认识社会实践,它虽然
只是一间餐厅,但它拥有一百多名员工,它的运营管理是很科学、
很值得我们去学习的。我对它的设施布置、仓库管理的体会最深。
社会实践期间,部门主要安排我学习宴会,会议服务程序。
同时作为中餐厅一员,也须全面掌握餐厅对客服务程序,包括预
定、点菜、传菜、看台、收银、摆台和收台等一系列服务,同时
也全面了解学习餐厅物品的保管与淡季节能方案的制定与实施。
在这一过程中,我由一名在校学生,在思想上逐渐成长为一名酒
店职业人。社会实践结束时,无论从思想上,心理上,还是体能
上,都得到了很大的锻炼。对自己的所学的专业知识,掌握的更
加牢固,对酒店业的现状与发展前景都有了一定的了解。下面就
从以下几个方面汇报我的社会实践收获。
一、作为一名在校学生,能去认识社会实践,是一次难得的
机遇。使我们在掌握基本理论知识后,迅速的加以实践运用。巩
固学习成果。同时能对所学知识有了更进一步的深化理解,便于
更好的学习。这是学业上的优势。更为可贵的是,我们在社会实
践中成长的更加成熟,无论是思想还是心理上。由于我们一贯生
活在校园中,时刻有老师、家长和同学关爱,生活可以说用大全
无虑来形容,很少接触社会,也很少吃苦。在这次餐厅社会实践
中,困难时刻严峻的考验着我们。暑假社会实践报告————餐
厅打工。在餐厅工作的同时,也不可避免的同其他部门产生联系。
这样,我就在不断的联系中和在正式员工的介绍下,对餐厅的客
房、前厅、销售、财务和工程等部门都有了一定的了解。同时,
我还主义积攒一些餐厅管理的资料,时刻充实自己对餐厅知识的
储备。
二、
社会实践期间,餐厅确实对自身成长起到了很大的促进作用。
在社会实践结束后,回首社会实践全程,也发现此餐厅经营过程
中存在不少不利条件。感觉最不利于餐厅经营管理的是餐厅淡旺
季分明。基本上每年的10月到次年的5月为旺季,6月到9月为
淡季。旺季时,住房率经常100%,可是到了淡季,
0%的住房率都存在。两者相差悬殊,给餐厅经营管理上带来
很大的困难。首先是人力资源的配备。往往出现,旺季时人力配
备不足,淡季时,又存在人手浪费现象。这也是为什么这家餐厅
聘请大量社会实践生的原因。社会实践生比例高的时候可达整个
酒店员工人数的60%以上。这个差别明显的淡旺季经营,给餐厅管
理,经营销售等带来很大的不便,需要几种不同的管理方案,毕
竟淡旺季管理策略不同。而且淡季时,餐厅往往还需要“倒贴”
成本在里面。极大的限制了酒店的长远发展。但是这个淡旺季之
分,却是受整个海南大旅游市场影响,不是轻易改变的了的。如
果从另一方面来说,淡旺季之分,也给餐厅带来一个休养生息的
机会。旺季时,设施设备的高速运转,造成过度损耗,到淡季时,
正好有个缓冲阶段,加以保养。并且在淡季时,可以组织员工培
训,加强员工的技能培训,以保证旺季时的服务效果。