芝麻绿豆粥的营养价值

绿豆山药粥的功效与作用绿豆山药粥是一道非常受欢迎的营养粥品。

在中国，绿豆山药粥被广泛食用，被认为有很多功效与作用。

它富含多种维生素和矿物质，具有滋补养颜、消食健胃、补中益气等多种功效。

在这篇文章中，我们将会详细介绍绿豆山药粥的功效与作用。

首先，绿豆山药粥可以滋补养颜。

绿豆山药粥富含维生素E和维生素C，这两种维生素具有很好的抗氧化作用，能够帮助修复受损的皮肤细胞，减少皱纹的形成，保持皮肤的弹性和光泽。

此外，绿豆山药粥中的维生素B2和维生素PP能够促进新陈代谢，帮助身体消除自由基，减缓衰老的过程。

其次，绿豆山药粥具有消食健胃的作用。

绿豆山药粥中的山药富含黏性蛋白质，能够起到保护胃黏膜的作用，减轻胃部不适的症状。

此外，绿豆山药粥还含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，缓解便秘问题，保持肠道的健康。

此外，绿豆山药粥还可以补中益气。

绿豆具有清热解毒、利尿消肿的作用，对于一些内热引起的痰湿和水肿等症状有很好的缓解作用。

而山药则具有益肺补脾、健脾胃、补肾益精等多种功效。

绿豆山药粥中的矿物质和维生素能够帮助身体调节内分泌，提高免疫力，改善体质。

此外，绿豆山药粥具有降脂减肥的效果。

绿豆山药粥中的山药能够降低胆固醇的含量，防止胆固醇在体内沉积，减少血管壁上的胆固醇团块，起到保护心血管的作用。

绿豆山药粥中的膳食纤维能够增加饱腹感，降低食欲，减少热量摄入，有助于减肥和控制体重。

此外，绿豆山药粥还具有清热解毒的功效。

绿豆山药粥中的绿豆具有清热解毒的作用，能够清除体内的毒素，净化血液，改善皮肤问题。

绿豆山药粥中的山药则具有滋阴潜阳、清热润燥的功效，能够缓解一些因热引起的口渴、烦躁、咽干等症状。

另外，绿豆山药粥还具有提高免疫力的作用。

绿豆山药粥中的维生素C能够增强机体抗病能力，提高免疫力。

此外，绿豆山药粥中的矿物质和维生素也能够帮助身体正常运作，提高机体的抵抗力。

此外，绿豆山药粥还可以改善贫血问题。

绿豆山药粥中的山药含有丰富的铁质，能够促进血红蛋白的合成，提高血红蛋白含量，改善贫血问题。

绿豆的营养价值【导读】绿豆，为豆科一年生草本植物，原产于我国、印度、缅甸，有2000多年的栽培史，一般秋季成熟上市。

绿豆的营养价值颇为丰富，其中含有多种维生素、钙、磷、铁等矿物质，是我国人民传统的豆类食物。

绿豆是一种豆科类的草本植物，因其具有丰富的营养价值而广受大众的欢迎，尤其是以绿豆为主食材熬制而成的绿豆汤更是老百姓们夏季必备的消暑佳品，绿豆究竟有什么样的营养价值而被众人如此次喜爱呢？让我们来看一看绿豆具体有哪些营养价值吧！1、绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需；2、绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛；3、绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收；4、据临床实验报道，绿豆的有效成分具有抗过敏作用，可治疗荨麻疹等疾病；5、绿豆对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能清热解毒；6、绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，从而保护肾脏；7、绿豆富含碳水化合物，构成机体的重要物质，储存和提供热能；维持大脑功能必须的能源，调节脂肪代谢；提供膳食纤维，节约蛋白质，解毒；增强肠道功能；8、绿豆富含维生素E，维E具有提高生育能力，预防流产，改善血液循环；9、绿豆富含镁，有助于调节人的心脏活动，降低血压，预防心脏病；10、绿豆富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。

绿豆的做法大全作为夏季必备的消暑佳品，绿豆的做法有很多中，如何才能做出既美味又有营养价值的绿豆食谱呢？下面给发家介绍几种家常的绿豆的做法！绿豆竹叶粥原料：绿豆15一30克、梗米50—100克、银花露、鲜荷叶、鲜竹叶各10克、冰糖适量做法：（1）将鲜荷叶、鲜竹叶用清水洗净，共煎取汁，去渣（2）将绿豆、粳米淘洗干净，放人锅中煮粥，待沸后加人银花露和药汁，文火缓熬至粥熟，最后调人冰糖。

绿豆有什么功效绿豆有什么营养绿豆为蝶形花亚科豇豆属植物，原产于印度、缅甸地区,现在东亚各国普遍种植。

绿豆是一种被民间所推崇的防病治病的保健食品。

一、绿豆有什么功效绿豆味甘，性寒,归心、胃经，具有清热解毒、消暑利尿之功效，主治痈肿疮毒、暑热烦渴、小便不利、药食中毒等。

二、绿豆有什么营养1.绿豆所含的单宁能凝固微生物的原生质，具有抗菌作用。

2.绿豆中含有的植物甾醇结构与胆固醇相似,与胆固醇竞争酯化酶，使之不能酯化，进而减少肠道对胆固醇的吸收，此外，还可通过促进胆固醇异化等多种途径使血清胆固醇下降。

3.绿豆中含有丰富的蛋白质,生绿豆水浸磨成的生绿豆浆的蛋白质含量颇高，内服可保护胃肠黏膜。

绿豆中的蛋白质、鞣质和黄酮类化合物还可与有机磷农药、汞、砷、铅等化合物结合形成沉淀物,使之减少或失去毒性，且不易被胃肠道吸收。

三、绿豆的禁忌①绿豆甘寒，能养阴清热。

热病后气阴两伤，适量服用绿豆有利于身体健康,但多食则伤阳伐气,而有害健康。

②服温热中药时忌用。

因绿豆寒凉清热，食后可降低温热类中药的疗效。

③脾胃虚寒、肠滑泄泻者忌用。

四、绿豆的食用方法绿豆汤绿豆最突出的用处是解暑。

炎炎夏日，多喝点绿豆汤，或以绿豆芽做菜,最适合不过了。

把绿豆淘干净，下锅用武火煮开，而后将其汤放冷备用。

用绿豆煮汤时也可以加入其他的食材，比如加入薄荷可以增加绿豆汤清凉去火的功效，而加入薏米则使绿豆祛湿消肿的效果更明显。

绿豆清热之力在皮，解毒之功在肉。

如果只是想消暑,用大火煮沸10分钟左右即可，不要久煮，喝的时候也不必把豆子一起吃进去,就可以达到很好的消暑功效。

如果是为了解毒,最好把豆子煮烂，饮汤食豆。

绿豆沙原料:绿豆300g，生姜3片，陈皮少许，芸香伎,冰糖适量。

做法:芸香洗净，陈皮用热水浸泡至软，绿豆洗净后用水浸泡1小时，姜拍扁。

把所有材料(除糖外)加水，大火煮开后改中火继续煮，绿豆爆开后，把绿豆壳捞起,这样绿豆沙才能软绵，再煮至绿豆绵滑后，加入适量的冰糖煮融，味道均匀即可。

玉米粥，紫米粥，皮蛋瘦肉粥，豆浆，绿豆粥各有什么好处
玉米粥:玉米含黄体素、玉米黄质抵抗眼睛化外吃玉米能抑制抗癌药物体副作用刺激脑细胞增强脑力记忆力
紫米粥:紫米含体需要种氨基酸含量高铁、钙、锰、锌等种微量元素及各种维素紫米自黑色食品含量淀粉、营养与芝麻合用能起健脑作用
皮蛋瘦肉粥:益气养阴、养血津、益精髓、补脏腑、解暑热
豆浆:豆浆含丰富植物蛋白磷脂维素B1、B2烟酸铁、钙等矿物质尤其钙含量虽及豆腐高比其任何乳类都丰富豆浆防治高血脂、高血压、脉硬化等疾病理想食品喝鲜豆浆预防痴呆症防治气喘病豆浆于贫血病调养比牛奶作用要强喝热豆浆式补充植物蛋白使抗病能力增强调节妇内泌系统减轻并改善更期症状延缓衰减少青少性面部青春痘、暗疮发使皮肤白皙润泽
适者斯：般皆食用性、童位适合每饮1~2即每250~350毫升；童200~230毫升即
特别提示：豆浆性偏寒故平素胃寒、脾虚易腹泻、腹胀宜饮用饮未煮熟豆浆发恶呕吐毒症状能冲入鸡蛋鸡蛋蛋清与豆浆胰蛋白结合产易体吸收物质要用豆浆代替牛奶喂婴营养足满足婴需要要空腹饮豆浆豆浆能与药物同饮饮豆浆要加红糖白糖须煮熟离火候加宜饮用免引起消化良现腹胀、腹泻等适
绿豆粥:清热解毒解暑止渴消肿降脂预防脉硬化；适用冠病、暑、暑热烦渴、疮毒疖肿、食物毒等
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绿豆功效与作用及食用方法绿豆是一种常见的食用豆类，具有丰富的营养成分和多种功效。

下面我将详细介绍绿豆的功效、作用以及不同的食用方法。

1. 绿豆的营养成分：绿豆含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素B群、维生素C、胡萝卜素、矿物质等营养成分。

每100克绿豆中含有蛋白质24克、脂肪0.6克、碳水化合物58克、膳食纤维11克。

此外，绿豆中还含有丰富的氨基酸、胡萝卜素、钙、磷、铁、锌等矿物质。

2. 绿豆的功效与作用：（1）清热解毒：绿豆有清热解毒的功效，可以帮助清除体内的热毒素，改善体内的湿热现象。

适用于热毒内盛、口舌生疮、痤疮、湿疹等症状。

（2）降火消肿：绿豆有降火消肿的作用，可以清热除烦、解渴利尿、消除水肿。

它可以帮助人体排除体内的余热，具有降火的效果。

（3）滋阴润燥：绿豆具有滋阴润燥的作用，可以缓解体内的干燥症状，如干咳、咽干、便秘等。

绿豆中的膳食纤维有助于调节肠道功能，促进排便。

（4）抗氧化：绿豆富含维生素C和多种抗氧化物质，能够帮助清除体内自由基，延缓细胞老化，增强免疫力，预防慢性疾病。

（5）减肥瘦身：绿豆含有丰富的膳食纤维和低脂肪、低热量，有助于控制体重，并有饱腹感。

适量食用绿豆可以帮助减少热量摄入，促进新陈代谢，达到减肥瘦身的效果。

3. 绿豆的食用方法：（1）绿豆汤：绿豆汤是最常见的绿豆食用方式之一。

将绿豆用水浸泡数小时，然后加入适量的清水，用慢火煮沸，再转小火慢炖2-3个小时。

可以根据个人口味加入冰糖、红枣、莲子等，具有清热解毒、滋阴润肺的功效。

（2）绿豆粥：将绿豆洗净后，加入适量的水，煮至绿豆熟烂成粥状。

可以加入红豆、薏仁、莲子等一同煮熟。

绿豆粥具有清热解毒、滋阴润燥的功效，适合热气旺盛、体内湿热较多的人饮用。

（3）绿豆糕：将绿豆浸泡后磨成绿豆浆，然后加入糯米粉、红糖等，搅拌均匀后蒸熟，制成绿豆糕。

绿豆糕具有清热解毒、润肤美容的功效，可以作为甜品食用。

（4）绿豆沙：将绿豆煮熟后捣碎成泥状，再加入适量的糖、水煮沸。

绿豆的营养成分及功效绿豆又叫做青小豆，植豆，菉豆等，因为绿豆的颜色是青绿色的，所以才会又叫做青小豆，就像红豆又叫做赤小豆一样。

绿豆的营养丰富，尤其是清热降火，清暑排毒的功效，在夏季的时候绿豆特别受欢迎，而且绿豆的吃法特别多，可以煮成绿豆汤，绿豆沙，尤其冰镇过后，效果更强，即使的秋冬季节，人们内热居多，也可以食用绿豆清热降火。

绿豆的吃法多种多样，可以做成绿豆糕，绿豆饼，也能煮成绿豆汤，绿豆沙，还能磨成绿豆浆，在煮饭的时候也可以选择加一点绿豆，煮成绿豆饭。

100克绿豆的营养成分如下：碳水化合物：62克蛋白质：21.6克膳食纤维：6.4克脂肪：0.8克维生素A：22微克维生素E：10.95毫克维生素B1：0.25毫克维生素B2：0.11毫克胡萝卜素：130微克烟酸：2毫克钾：787毫克磷：337毫克镁：125毫克钙：81毫克铁：6.5毫克钠：3.2毫克锌：2.18毫克铜：1.08毫克锰：1.11毫克硒：4.28微克热量：319千卡绿豆含有丰富的蛋白质，而蛋白质以球蛋白为主，并含有多种氨基酸，还含有多种维生素和微量元素，所以绿豆的营养价值比较高。

绿豆的功效1.降血脂绿豆中含有一种物质叫做植物甾醇，植物甾醇的结构类似于胆固醇，所以在肠道内会影响肠道对于胆固醇的吸收，从而降低胆固醇的含量，所以绿豆可以降血脂。

2.解毒在重金属中毒的时候，应急的方法是催吐，催吐没用的话会检疫食用高蛋白的食物，因为蛋白质会与重金属结合形成沉淀物，减少重金属的毒性，且不会被人体吸收，而这里说绿豆能够解毒，也是因为绿豆的蛋白质含量高。

3.清热消暑绿豆性凉，食用过后有利尿的作用，而绿豆的营养丰富，含有多种维生素和微量元素，所以在夏季食用，可以清热消暑。

4.美容养颜绿豆中含有一种鞣质的物质，鞣质具有抗菌活性，可以局部止血，还可以促进伤口修复，并且绿豆中含有多种维生素和微量元素，含有丰富的蛋白质，所以食用绿豆可以养颜美容。

5.增强食欲绿豆中含有丰富的磷脂，而磷脂中的磷脂酰乙醇胺、磷脂酰丝氨酸磷脂酸、磷脂酰肌醇、磷脂酰胆碱、磷脂酰甘油等等可以使神经兴奋，然后促进食欲，所以食用绿豆，可以促进食欲。

绿豆的功效、作用和营养价值绿豆的功效和作用：1、清暑益气夏天在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，体内的电解质平衡遭到破坏，用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。

2、解毒绿豆的清热之力在皮，解毒之功在内。

如果是有机磷农药中毒、铅中毒、酒精中毒或吃错药等情况，在医院抢救前都可以先灌下一碗绿豆汤进行紧急处理，能帮助排出一部分的毒性;如果是经常在有毒环境下工作或接触有毒物质的人，也应经要常常食用绿豆来解毒保健。

3、排毒美容绿豆富含维生素b族、葡萄糖、蛋白质、淀粉酶、氧化酶、铁、钙、磷等多种成分，常食用绿豆能帮助排泄体内毒素，促进机体的正常代谢。

有皮肤痒、痘痘粉刺、痱子等肌肤问题的朋友，可以吃绿豆帮助美容哦。

绿豆的营养价值1、绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需;2、绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛;3、绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收;4、据临床实验报道，绿豆的有效成分具有抗过敏作用，可治疗荨麻疹等疾病;5、绿豆对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能清热解毒;6、绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，从而保护肾脏;7、绿豆富含碳水化合物，构成机体的重要物质，储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源，调节脂肪代谢;提供膳食纤维，节约蛋白质，解毒;增强肠道功能;8、绿豆富含维生素e，维e具有提高生育能力，预防流产，改善血液循环;9、绿豆富含镁，有助于调节人的心脏活动，降低血压，预防心脏病;10、绿豆富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。

绿豆小米粥大家肯定都喝过，它是各地粥屋中最常见的一种粥品，味道香浓，营养价值特别高，只是生活中有很多人对绿豆小米粥的功效和做法了解很少，平时在家中也很少煮制。

其实绿豆小米粥的做法不难，功效出色，应该平时在家中多吃一些，如果想具体了解绿豆小米粥的功效和做法，可以参考下面小编对绿豆小米粥做的详细介绍。

绿豆小米粥的功效和做法
绿豆小米粥的功效
绿豆小米粥的功效很多，清热解毒就是最重要的一点，因为绿豆本身就是一种可以解毒的食材，能消除人体内的热毒和多种病菌，另外绿豆小米粥还能起到滋补身体、调节三高，调理脾胃等多种对身体有益的功效，绿豆小米粥里面有多种氨基酸和微量元素，对人类身体各器官的正常运行有很大的好处。

绿豆小米粥的做法
1、在家中制作绿豆小米粥时，可以取小米六十克，绿豆三十克，另外再准备十粒枸杞。

2、把绿豆和小米用清水淘净以后放在锅中，加入适量的清水，然后开火，用大火烧开，然后把火力调小，慢慢的熬制。

3、在粥煮制的过程中，要把枸杞放在清水中洗一下，然后再用清水浸泡十来分钟，等锅中的绿豆和小米全部变得软烂，粥也变得粘稠以后，就可以把枸杞加入进去，再接着煮制十来分钟，就能关火了。

4、关火以后盖好锅盖，让粥焖制一小会，然后打开让粥降温，等温度适合以后就可以直接食用了。

夏日的时候有些人家中都喜欢喝些粥来抵消暑热，而小米绿豆粥就是一道很适合夏日食用的膳食了。

小米绿豆粥对于我们而言有什么功效呢，下面我们就来看看吧。

常喝小米绿豆粥有什么功效
一、绿豆粥的营养价值
小米绿豆粥中的主要食材绿豆有很丰富的营养，绿豆中有蛋白质，蛋白质可以加强机体脏器健康，夏季更可以消暑降温，降低血脂含量。

有心绞痛这方面问题的人也可以多吃些绿豆来调养。

绿豆还能够抗击过敏效果，在袭击吃也很合适。

绿豆中有胰蛋白酶，还可以保护肝脏肾脏。

二、小米的营养价值
下面的热量不高，有丰富的蛋白质，含量也高于大米。

小米的脂肪不高，比稻子和麦子都低，所以多吃小米不仅不会长胖，而且会变得更加健康。

小米的营养价值能够赛参汤，所以用小米熬粥是性价比极高的一道药膳了。

三、绿豆小米粥的做法
掏干净绿豆后要浸泡一段时间，之后就可以上锅煮了，但是如果嫌时间慢的话也可以用电饭锅来煮。

绿豆煮熟后就可以放入小米了，之后再煮开后放凉即可食用绿豆小米粥了。

绿豆一定要先煮熟，否则不好吃。

糯米绿豆的功效与作用糯米绿豆是一种常见的食材，它不仅味道鲜美，而且具有许多功效与作用。

糯米绿豆富含多种营养物质，如蛋白质、维生素、矿物质等，对人体健康非常有益。

接下来，我们将详细介绍糯米绿豆的功效与作用。

首先，糯米绿豆具有清热解毒的作用。

糯米绿豆被人们广泛用于中药制品，因为它有祛暑解毒的效果。

夏季天气炎热，很容易导致人体内火旺，引发口渴、嗓子疼、皮肤痒等不适症状。

此时，通常可以制作糯米绿豆粥来解暑解渴。

糯米绿豆粥具有清热助湿、润肺止咳的功效，对于缓解夏季燥热症状非常有效。

其次，糯米绿豆对皮肤有一定的美容功效。

糯米绿豆中含有丰富的维生素B和维生素E，这两种维生素对于皮肤的美容具有重要作用。

维生素B可以促进皮肤细胞的新陈代谢，帮助维持皮肤的光滑和弹性。

而维生素E具有抗氧化的功能，可以减少皮肤上的自由基，延缓皮肤衰老。

因此，经常食用糯米绿豆，可以改善皮肤质量，延缓皮肤衰老。

此外，糯米绿豆还有降低血糖和降脂的作用。

糯米绿豆中含有一种叫做胰岛素的活性物质，有助于降低血糖水平，并且能增强人体对血糖的利用能力。

这对于糖尿病患者来说非常重要。

此外，糯米绿豆中的膳食纤维含量较高，能够延缓胃肠蠕动，增加饱腹感，有助于控制食欲和体重。

同时，糯米绿豆还富含大量的不饱和脂肪酸，这些脂肪酸有助于降低血脂，预防心血管疾病。

另外，糯米绿豆还有清肺化痰、排毒养颜的功效。

糯米绿豆中的维生素B和维生素C能够促进体内的新陈代谢，排出体内的废物和毒素，使皮肤变得更加光滑细腻。

此外，糯米绿豆中的膳食纤维能够促进肠道蠕动，清除体内的积累物，有助于预防便秘和痔疮的发生。

还有人们常用糯米绿豆来制作面膜，用来滋润皮肤和减少色斑。

糯米绿豆的功效与作用是多方面的，非常适合现代人的养生需求。

此外，糯米绿豆还具有护眼的功效。

糯米绿豆中富含的维生素A，是视觉健康所必需的。

维生素A能够促进视网膜的正常功能，并预防夜盲症和干眼症的发生。

此外，糯米绿豆中的维生素C和维生素E也对眼睛的健康起到重要的作用，它们都具有抗氧化的功效，能够减少眼部组织的氧化损伤。