中国民俗文化—禁忌习俗ppt课件

35
2.1工匠民俗
对这种封锁性，应一分为二地看待： 一方面，工匠们为了保住名牌产品以利 竞争，不得不在选料、加工程序等方面 严格要求，使产品在技艺上始终保持高 水平而不至于粗制滥造；另一方面，这 种封锁性必然给经验的推广，技艺的交 流和生产规模的扩大造成障碍。
36
2.1工匠民俗
（三）生产活动的神秘性 在长期的封建社会里，工匠们由于机遇的难觅 和命运的多舛，普遍比较迷信，他们往往求助 于冥冥中神灵的佑护。因此，各类工匠的生产 活动，大都具有神秘的性质，诸如对祖师的祈 祷和祭祀、语言和行为禁忌、行话和隐语等等。 其目的，一是为了求得自身的安全；二是为了 技术的保密；三是为了求得劳作的顺利和成功。 至于通过祭祀希望能有较丰厚的收入，当然也 在情理之中。
中 国民 俗 风情
陈艳
1
一方水土养一方人
百里不同风，千里不同俗
入乡随俗，入门问禁
2
一方水土养一方人
• “一方”，指的是某一块地域；“水土”，包括地理位 置、物候环境；“一方人”，则是长期生活在这一地 域的人。不同地域上的人，由于环境不同、生存方式 不同、地理气候不同、思想观念不同、人文历史不同、 为人处世不同，文化性格特征也不同。 比如说某山村 风光优美，通常会说民风淳朴，这就是一方水土养一 方人。或者，穷山恶水出刁民。每个地区的水土环境， 人文环境都不同，人的性格、生活方式、思想观念、 人文历史也就随之而改变，而生活在一起的人，性格 也会很相似。所以一块地方的人都差不多。就像新疆 的人个个都是能歌善舞，长睫毛大眼睛的，上海的小 姑娘个个都是能说善辩。
• 5、加拿大——筑雪墙挡妖魔。加拿大人把白雪看作是 吉祥的象征。在新年到来时，不但不清除住房周围的 积雪，反而把白雪堆在住房的四周，筑起一道雪墙。 他们认为这道雪墙可以阻止妖怪邪魔的入侵，同时将 带来幸福和欢乐。

其具体任务是制作乐 谱，收集歌词和训练音乐 人才。后来，人们将乐府 机关采集的诗篇称为乐府， 或称乐府诗、乐府歌辞， 于是“乐府”便成为了诗 体名称。
《诗经》是中国最早的 诗歌总集。它全面地向人 们展示了中国周代时期的 社会生活，真实地反映了 中国奴隶社会从兴盛到衰 败时期的历史面貌，是中 国现实主义文学的光辉起 点，开创了中国诗歌的优 秀传统，对后世文学产生 了不可磨灭的影响。
英雄神话
英雄神话表达了人类反抗 自然的愿望，原始人类已经 不再对自然界产生极端的恐 惧，有了一定的信心，开始 以身边对人们做出重要贡献 的人物为素材，夸大想象， 塑造出具有超人力量的英雄 形象。如“夸父追日”、 “大禹治水”等。
3、其它神话
凯尔特神话
凯尔特神话是罗马统治 时期诞生的，有关英雄与 反抗故事的一类神话，如 “亚瑟王”由于凯尔特神 话在很长一段时间里都是 口耳相传的，因此流失了 很多精彩的故事， 着实为 一件憾事。
体现了中华民族的忧患意识。
体现中华民族的厚生爱民意识，和对众生 的爱护和尊重的文化精神。
体现了先民们对艰苦环境的反抗和不屈不 挠的精神。
1、《干将莫邪》中“山中客” 是一位怎样的人物？
传
“山中客”在文中虽然是个配角，
说
但同样能表现出他的勇敢。对于“山
二
中客”，文中没有明确地说明，但从
则
故事情节，我们依稀可以看清，这位
神话是产生于人类远古时代的幻想性
神 口头散文作品，人类童年时期的产物，是
民间文学的源头之一。远古时代生产力水
话 平低下，人们为争取生存，渴望认识自然、
支配自然，由此产生了神话。神话的产生
揭示了民间文学从一开始就与人民的生活
和历史有着密切的联系，证明了劳动人民

带）之城。
魏武帝乐府曰：“何以解忧，惟有杜康。”
“有饭不尽，委馀空桑，郁积成味，久蓄气
芳，本出于此，不由奇方。”
酒的种类
（1）按照酒精度分类
低度酒：酒精浓度＜20度。 中度酒：酒精浓度在20—40度之间。
高度酒：酒精浓度＞40度。
（2）按照酒的颜色分类
白酒：无色透明的酒品。 色酒：带有颜色的酒品。
• • •
• •
十大名茶
⒈浙江杭州的西湖龙井 ⒉江苏吴县的太湖碧螺春 ⒊安徽的六安瓜片茶 ⒋湖南洞庭湖的君山银针茶 ⒌安徽的黄山毛峰茶 ⒍河南的信阳毛尖茶 ⒎安徽的太平猴魁茶 ⒏江西的庐山云雾茶 ⒐四川蒙山的蒙顶茶 ⒑浙江长兴的顾渚紫笋茶
酒文化
我国酿酒起源的传说
人类很早就懂得了酿造多种不同的酒类。据考 证，大约在公元前20世纪至公元前15世纪。古埃及、 古希腊以及中国古代的先民已经掌握了简单的酿酒 技术，并可用五谷、各种果子及不同的原料来酿制 不同味道的酒。 我国酿酒起源的传说：
从紫黑色到棕色； 3、酒的光泽 酒对光的反射能力，酒越陈越暗； 4、酒的挂杯性 左右摇晃，酒从杯壁往下淌的痕迹，越慢表明酒精和残留糖 分高，葡萄越熟。
品酒三步曲
二、闻酒
闻前不要深呼吸，以免嗅觉迟钝；
摇晃杯子，使酒释放酒香； 酒中不可以有木塞味，醋味，硫磺味，臭鸡蛋味。可以有水
果味，花卉味，香料味，熏烤味
仪狄酿酒
夏禹时期人氏。
1、《世本》：“仪狄始作酒醪，变五味；少
康作秫酒。” 2、西汉刘向《战国策 魏策》：“昔者，帝 女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之， 遂疏仪狄而绝旨酒。曰：‘后世必有以酒亡 其国者’。” 3、“酒之所兴，肇自上皇，成于仪狄。”

• 所谓喜蛛，其实是一种米粒大的小蜘蛛，夏秋之交， 在一些花草树木上，常能见到，偶而有一只爬在人 身上或被人发现在屋内，都说是喜事之兆，一般都 会被很小心地放生，大家都不会轻易弄死它。
投针验巧
投针验巧“:先准备一只面盆，放 在天井里，倒入〞鸳鸯水“，把白天取 的水和夜间取的水混合在一起。但常常 把河水、井水混在一起倒入面盆就算成 了，面盆和水要露天过夜，再经第二天 即七月初七白天太阳一晒，到中午或下 午就可以"验巧"了。
干果。
腊月二十三，糖瓜粘
•
腊月二“十糖三瓜〞又是称一小种年用黄夜米，和是麦芽中熬国制汉成的族粘传统文 化中祭性把灶很 它、大 抽的 为扫糖 长尘， 条、型吃的糖灶棍糖称的为“日关子东。糖〞民谣中
“二十，三拉，制成糖扁瓜圆粘型〞就叫指做的“即糖瓜是〞每。年冬天腊把月二十
三或二它十放四在屋日外的，祭因灶为天神气，严后寒，逐糖渐瓜演化为“二 十三，凝吃过固 起小得 来坚 脆年实 甜〞而 香的里 酥说边 ，又 别法有有。些风微味小。的气泡，
• 农历九月初九是重阳节。九九重阳的说法, 最早见于 《易经》,重阳节的月、日恰逢双九, 两阳相重, 古曰 重阳。九九重阳，因为与“久久〞同音
• 重阳节早在战国时期就已经形成，到了唐代，重阳 被正式定为民间的节日，此后历朝历代沿袭至今。 重阳又称“踏秋〞与三月初三“踏春〞皆是家族倾 室而出，重阳这天所有亲人都要一起登高，插茱萸、 赏菊花。重阳为历代文人墨客吟咏最多的几个传统 节日之一。重阳节与除、清、盂三节也是中国传统 节日里祭祖的四大节日
春 节〔古时称元旦〕
春节，是农历的岁首，又叫阴历〔农历〕年， 俗称“过年〞，指正月初一，传统意义上的春 节是指从腊月初八的腊祭，腊月二十三或二十

冠礼，表示成年。 子路在卫国的一次战争中负了重伤，帽缨
也被砍断了，临死之前却说：“君子死，冠不 免。”遂结缨而死。
5
（二）笄礼 笄礼，即汉民族女孩成人礼。俗称“上头”、
“上头礼”。笄，即簪子。加笄时并不给女子 取字。 一般在十五岁举行，如果一直待嫁未许人，则 年至二十也行笄礼。
6
三、婚姻礼仪
17
（2）换桃符
桃符是我国最早的门神，它源自一个古老的传说。 据说在远远的沧海度朔山上有一棵大桃树，树冠伸展三千里， 枝繁叶茂，盘根错节，树枝东南方向有一鬼门，世间万鬼都打 此处出入。神荼、郁垒(读音申书、玉律）两兄弟居此门外，凡 害人之恶鬼出入此处，二人便把他们捉住，用苇索捆绑，令老 虎吃掉。因此，汉代人们在除夕之夜用桃木削神荼、郁垒之像 立于门上，同时门上悬挂苇索，以供二人缚鬼之用。魏晋南北 朝时期，人们将这一风俗简化，削一个桃木板，上面写上神荼、 郁垒的名字悬挂于门上，称为“仙木”或“桃符”。唐末五代 的时候，桃木板上的神荼、郁垒被钟馗所代替。
11
小功：是次于大 功的丧服，是男子为伯 叔祖父母、堂伯叔祖父 母、堂姊妹、外祖父母、 女子为丈夫的姑母姊妹 等穿的丧服。用较细的 熟麻布制成，服期为五 个月。（熟麻布，较细， 裁剪，缝边）
12
缌麻：是最轻 的丧服，为族人、岳 父母、外甥、外孙、 女婿等。用最细的熟 麻布制成，服期为三 个月。（熟麻布，最 细，裁剪，缝边）
9
齐衰：是仅次于斩衰 的重孝服，是子为母、母 为长子、夫为妻、男子为 叔伯父母、男子为兄弟、 已嫁女子为父母、媳妇为 公婆、孙子女为祖父母及 曾祖父母等穿的丧服。丧 服用熟麻布制作，可缝边， 服期为三年、一年、五个 月、三个月不等。（熟麻 布，次粗，裁剪，缝边）
10

• 忌男穿女衣和女穿男衣，违 者被认为是在混淆“两仪”， 是“人妖”。建国后，女穿 男衣者增多，人们已经见惯 不惊。忌穿戴不整齐，忌歪 戴帽子，忌不系衣扣，忌衣 服破了不及时缝补，忌赤脚 串门。
四、饮食
• 忌在饭前饭后用双筷敲碗，吴堡县俗 谚云：“敲碗敲筷子，讨吃一辈子。” 忌将筷子斜插在饭菜上，因为只有 “献饭”，也就是祭鬼神的饭才是斜 插筷子的。和别人一起吃饭时，忌 “单挑”，即用一根筷子挑起菜；忌 在夹到菜后丢下不吃，去夹另一块； 忌在菜中翻着寻找可口的食物；忌别 人正在夹菜时，跨过去夹菜；忌接连 吃菜，中间不吃饭；忌用粘着饭菜的 筷子去夹菜；忌伸出舌头舔筷子。
• 名讳禁忌今天依然存在，例如禁止 子女直呼长辈的名字。晚辈称呼长
辈时，一般以辈分代替名字，如 “爷”、“婆”(祖母)、“大”(“爹” 的古音)、“妈”、“舅舅”、“妗 子”等。下级称呼上级时，多以职
务代替名字，如“赵乡长”、“钱
书记”等。在有些县，就连长辈也
不能直呼某些晚辈的名讳。清涧县，
岳父、岳母忌呼女婿之名，而以姓
三、服饰
• 对服装颜色的禁忌，是中国服饰禁忌的一大特点。 从隋朝开始出现的“品色衣”，至唐代乃形成制 度。虽然宋、明、清各代的具体规定不同，但都 把官品和服色联系了起来。在唐代，皇帝的服色 为拓黄，官僚自一品至九品，服色以紫、绯、绿、 青为差。因此，禁止民间穿黄色衣服，违者会被 认为“要造反”、“想篡位”。唐代平民多穿白 衣，称为“白丁”，当时不忌白衣。后来，在国 内其它地区因印染术的发展，人们普遍穿上着色 衣服，并视白衣为丧服，忌在喜庆场合穿戴。陕 西有些地区在喜庆场合仍穿白衣。据《同官县志》 记载，直到本世纪四十年代该县东南乡依然如此。 对陕西这一特有习俗，参看本篇第三章第五节 《年节禁忌·春节禁忌》。旧时，城市中忌戴绿头 巾，唐代长安人颜师古云：“绿帻，贱人之服 也。”明清两代，绿头巾是优伶、娼妓等从事 “贱业”者戴的，故为一般人所忌。民间忌艳色， 不论男女，如果穿得太华丽、鲜亮，就会遭到非 议，认为是“不正派”的人。

01
02
03
按地域分类
不同地区的民俗文化各具 特点，如北方的冰雪文化 、南方的水乡文化等。
按功能分类
民俗文化可分为生活民俗 、生产民俗、礼仪民俗等 ，涵盖了人们生产生活的 方方面面。
按表现情势分类
民俗文化可分为口头传承 、物质文化遗产、非物质 文化遗产等，表现情势多 样。
民俗文化的重要性
传承民族文化
民俗文化与其他文化的区分
与官方文化的区分
民俗文化更多地反应基层 和民间的价值观和习俗， 不同于官方文化和主流文 化。
与外来文化的区分
民俗文化强调本土性和民 族性，与外来文化存在明 显的差异和区分。
与精英文化的区分
民俗文化更侧重于大众的 审美和需求，不同于精英 文化的高雅和专业化。
05
中国民俗文化的代表
对未来的展望
加强保护与传承
政府和社会应当加大对民俗文化的保 护力度，通过制定相关法律法规、设 立专项基金、开展民俗文化传承人认 定和培训等措施，促进民俗文化的传 承和发展。同时，鼓励社会各界积极 参与民俗文化的保护和传承工作，形 成全社会共同参与的良好氛围。
创新发展与利用
在保护和传承的基础上，应当重视民 俗文化的创新发展，通过与现代科技 、艺术、旅游等领域的结合，开发具 有时期特点的民俗文化产品和服务， 满足市场需求，推动民俗文化的现代 化转型。
豪感。
03
中国民俗文化的发展历程
古代民俗文化
总结词
丰富多彩，具有深厚的历史底蕴
详细描写
古代民俗文化是中国文化的源头，包括了各种传统节日、民间信仰、神话传说等 内容。这些民俗文化在历史的长河中不断演变，逐渐形成了具有地方特点的文化 现象。
近代民俗文化

三、农业民俗
１、内涵：反映传统农业历史风貌；祈求风调雨 顺、五谷丰登的体现。
２、主题：迎春、劝耕、祈求一年农业丰收。
３、内容：①农业耕作的时序、节令习俗：二十 四节气；②占天象，测农事的习俗：天文学； 除夕、初一观察天象；③农业禁忌、祭祀习 俗：迷信、经验；④祭田神、先农和社神的 习俗；⑤农业生产过程习俗：物质生产与精 神文化；⑥农业娱乐风习：实用与艺术审美 的结合
中国民俗的基本特征
原始信仰长期留存； 宗法观念影响深远； 民族和地区间存在明显差别； 既一以贯之又不断变迁
三、民俗的社会功能
❖ 它适应各个时代人们生活和思想的要求，起着继承历 史文化的作用。
❖ 教化功能：教育、模塑，向着社会与集体 ❖ 规范功能：约束；层次：法律、纪律、道德、
民俗 ❖ 维系功能：稳定，向心力与凝聚力：统一行
二、民俗的基本特征
集体性：产生、流传，社会性 传承性与扩布性：纵向和横向,时间与空间 定性与变异性：如服饰、石榴 类型性：民间故事，灰姑娘、巧女呆女婿；居住民俗 规范性：乡约，族规、家规；禁忌 服务性：社会；生产；生活；心理；审美 地域性：自然环境与人文环境，十里不同风，百里不同俗
乡土
民俗的形成
《元旦》 千门万户瞳瞳日， 总把新桃换旧符。
居住形态
算命、看相、风水
不是耕犁的形式，而是耕田者推犁入土时所举行的仪 式； 不是渔网和渔叉的构造，而是渔夫入海时所遵守的禁 忌； 不是桥梁或房屋的建筑术，而是施工时的祭祖以及建 筑物使用者的社会生活 弗雷泽《金枝》：在别的事情已经升到较高的平面的 民族，那里所见到的较原始的观念和举动的遗留物。
• 我国现代民俗学的奠基人之一钟敬文教授认为； “今天我国的民俗学，似乎负有这样的任务： 用科学的方法，尽可能收集流传在广大群众当 中的生活、文化活动现象（包括那些相关的思 想、感情和想像的现象），加以整理研究，借 以阐明一向不被重视的（过去长时期内不为学 者所记录和谈论的）真实的民众的文化活动及 精神状态和特点——这种活动和状态等，主要 是指长期历史的，但也包括现在的。我们的民 俗学，既是‘古代学’，也是‘现在学’。”

礼 中间。这样既表示对尊
者的礼敬，又可避让行
人们日常见面既要态度热情，也
要彬彬有礼。如何与不同身份的
见 人相见，都有一定的规矩。比如
一般性的打招呼，在传统上行拱
面 手礼。拱手礼是最普通的见面礼
仪，方式是双手合抱（一般是右
之 手握拳在内，左手加于右手之上 礼 ）举至胸前，立而不俯，表示一
般性的客套。
行 在行走过程中同样要注意
人际关系的处理，因此有
走 行走的礼节。古代常行“
趋礼”，即地位低的人在
之 地位高的人面前走过时， 礼 一定要低头弯腰，以小步
快走的方式对尊者表示礼
敬，这就是“趋礼”。
行 传统行走礼仪中，还有
“行不中道，立不中门
走 ”的原则，即走路不可 之 走在路中间，应该靠边
行走；站立不可站在门
，送客的宴席称为“饯行”
。宴饮之礼无论迎送都离不
开酒品，“无酒不成礼仪”
宴席上饮酒有许多礼节，客
人需待主人举杯劝饮之后，
方可饮用。所谓：“与人同 饮 饮，莫先起觞”。客人如果 食 要表达对主人的盛情款待的 之 谢意，也可在宴饮的中间举 礼
杯向主人敬酒。在进食过程
中，同样先有主人执筷劝食
，客人方可动筷。
见 尊者还有跪拜礼，即双膝着地
，头手有节奏触地叩拜，即所
面 谓叩首。现今跪拜礼只在偏远
乡村的拜年活动能够见到，一 般不再施行。在当今社会人们 相见，一般习用西方社会传入
之 礼
的握手礼。
入坐之礼
传统社会礼仪秩序井然，坐席亦有主 次尊卑之分，尊者上坐，卑者末坐。 何种身份坐何位置都有一定之规，如 果盲目坐错席位，不仅主人不爽，自 己事后也会为失礼之事追悔莫及。如 果自己不能把握坐何种席次，最好的 办法是听从主人安排。室内座次以东 向为尊，即贵客坐西席上，主人一般 在东席上作陪。

清明节习俗及文化内涵
清明节习俗
清明节是中国传统的祭祀节日，人们会去祭祖扫墓，烧纸钱、献鲜花等，表达对先人的怀念和敬意。 同时还会进行户外活动，如踏青、荡秋千等，感受春天的气息。
文化内涵
清明节体现了中国人的感恩之心和敬祖精神。这个节日还与中国的农业文化有关，人们通过祭祀活动 祈求农作物丰收。此外，清明节还是一种自然景观的欣赏，人们通过户外活动感受大自然的美丽和神 秘。
中国传统节日及风俗 习惯
2023-10-29
目录
• 中国传统节日概述 • 中国传统节日的种类与特点 • 中国传统节日的习俗与文化内涵 • 中国传统节日的传承与创新发展
目录
• 中国传统节日的国际影响力与传 播
• 中国传统节日的旅游开发与文化 体验
01
中国传统节日概述
什么是传统节日
传统节日
指在特定的日子里，由民间流传或官方规定的，具有特定习俗和活动内容的 节日。
春节
春节是中国最重要的传统节日，其影响力已 经超越国界，成为世界各地广泛关注的节日 。国外的唐人街和其他华人聚居区都会庆祝 这个节日，一些国家如美国、加拿大、澳大 利亚等也会在当地时间庆祝春节。
端午节
端午节是中国传统节日之一，最初是庆祝丰 收和龙舟比赛的节日。如今，它已经引起了 国际社会的关注，成为世界范围内具有影响 力的节日。在韩国、日本等国家也有类似的
中秋节习俗及文化内涵
中秋节习俗
中秋节是中国传统的团圆节日，习俗包括 赏月、吃月饼、赏桂花等。这些习俗表达 了人们对团圆和美好的追求。
VS
文化内涵
中秋节体现了中国人的家庭观念和团圆精 神。这个节日还与中国的农业文化有关， 人们通过赏月等活动祈求农作物丰收。此 外，中秋节还是一种民间艺术的展示，人 们通过赏桂花等活动感受大自然的美丽和 神秘。