水产动物增养殖学虾蟹增养殖学

实习报告题目：虾蟹增养殖学生产实习课程虾蟹类增养殖学学生姓名学号班级实习地点实习时间指导老师GDOU-B-11-112广东海洋大学学生实验报告书（学生用表）虾蟹类类增养殖学生产实习实习报告一、实习题目：南美白对虾人工繁育技术二、实习时间、地点实习基地三、实习工具药品显微镜、解剖镜各2套、解剖工具、玻片、盖玻片等。

四、实习目的及意义：水产养殖专业是一门以实践性强的专业，对同学的动手操作能力有较高要求。

本次实习为提高同学实践动手操作能力，了解南美白对虾的育苗过程和技术要点，能较好运用书本学习到的知识，培养认真负责的实验态度和精神。

进而全面提高同学的综合素质水平，使同学能够对水产养殖技术以及行业有一个更加全面的了解，提升自身能力的同时能够在将来迅速适应养殖行业。

五、实习材料与方法：南美白对虾无节幼体六、实习数据：6.1.准备工作5月23日晚清洗南美白对虾虾池，并用高锰酸钾溶液消毒，然后冲洗干净。

5月24日，向南美白对虾虾池内加入过滤海水，60cm左右，加入甲醛使其浓度为20ppm，充气10分钟，使甲醛在水中充分混匀，然后停气，12小时后开始充气，使甲醛挥发。

6.2.放虾苗幼体5月25日，调节充其量，至微沸状放苗：将南美白对虾幼体从袋中取出放入盛有海水的桶中静置，沉底的为卵（包括死卵和未孵化出的卵），悬浮于水中并且游动的为南美白对虾五节幼体，用200目捞网过滤，取浮游的无节幼体，在200ppm的甲醛溶液中浸泡30~60s，然后用干净的海水冲洗干净，轻轻的放入水中。

一次不能过滤完的无节幼体需要重新静置再次过滤、消毒、冲洗干净才可放入水中。

放苗数量约110万（由于第一次使用的是100目的捞网，大部分幼体漏掉了），放幼体时间17:40.6.3.幼体发育观察5月25日无节幼体一期：5对附肢，末端一刚毛5月26日1:11 无节幼体1期：有眼点3:40 刚毛最多5-6条6:16 无节幼体3期尾部凹陷，3对尾棘。

A1 2 长一短末端刺，A2外肢7刚毛，3长侧刺，3长1短末端刺7:37刚毛上长出不能对称尾刺10:30 无节幼体4期出现5对尾棘,A2外肢8刺，4长侧刺，2长1中1短末端刺12:00 无节幼体5期出现7对尾棘5月27日4:00 蚤状幼体一期Z1复眼形成，有头胸甲，口器，头胸甲无额角，无复眼无眼柄5月28日12：30 幼体出现复眼一对，有2—3个红点15：30 到达蚤状幼体2期，Z2，出现额角5月29日10：00 蚤状幼体2期，有头胸甲，浅浅轮廓很出现12：30 蚤状幼体2期，复眼，眼柄明显，头胸甲明显5月30日4：00 出现蚤状幼体3期，尾肢生出与尾节形成尾扇8：00 尾节6+4刚毛12：10 步足无螯，游泳足乳突状5月31日10：00 少数进入糠虾幼体一期，M1，五对附肢呈芽突状21：00 多数进入糠虾幼体一期，游泳足两节，有稍显的乳突出现6月1日4：00 全部为糠虾幼体1期，游泳向后10：00 少数进入糠虾幼体2期，五对附肢呈短棒状，分为2节6月2日4：00 糠虾幼体2期的数量增多，倒后弹跳游泳18：00 多数为糠虾幼体2期6月3日21：00 开始由糠虾2期转为糠虾幼体3期6月4日4：00 多数为糠虾幼体3期6月5日4：00 观察到有仔虾，游泳足具羽状刚毛，底栖活动6月6日1：30 额角两个刺，部分游泳足末端有2刚毛18：30 大多转为底栖，全部向前游动。

《虾蟹类增养殖学》实训教学大纲课程中文名称：《虾蟹类增养殖学》课程编码：课程性质：必修课学时学分：实践学时：8周适用专业：高职水产养殖一、性质、目的和要求《虾蟹类增养殖学》是水产养殖专业的主要专业课，加强实验实习是《虾蟹类增养殖学》教学过程中的重要一环。

也是学好本门课的基础。

本课程理论和实践性比较强。

本课程实验实践教学，主要通过实验室和参加虾类的人工育苗或蟹类的人工育苗顶岗实习来完成，通过顶岗实习，使学生掌握经济虾蟹类的基本工艺流程，为今后从事生产技术工作打好必要的基础。

二、主要仪器设备育苗厂、显微镜等三、实训方式与基本要求顶岗生产实习四、考核与报告实习结束写实习报告，考核采用四级考核制，分为优秀、良好、及格、不及格。

五、实训项目设置与内容及指导书1、基础设施（1）供水系统该系统包括蓄水池、沉淀池、高位水塔、沙滤池以及水泵和进排水管道等。

（2）育苗室虾蟹育苗早期易受冷空气影响，中、后期在南方易受梅雨影响，故需建育苗室，进行室内育苗。

育苗室的作用主要是保温、防雨和调光。

育苗室的结构和材料要有利于透光、保温和抗风，要经久耐用，繁简可视各地条件而定。

一般采用土木结构，可用玻璃或玻璃钢波形瓦盖顶，四周安装玻璃窗。

若用玻璃钢波形瓦盖顶，要求透光率60～70%，颜色宜选用乳白色或浅绿色，如用玻璃天窗，应设布帘，以调节光线。

简易者可用编织塑料布和塑料薄膜作顶。

（3）育苗池育苗池是育苗场的主体部分，是生产虾苗的主要场所。

建池要求布局合理、操作方便、经久耐用。

育苗池有座式、半埋式或埋式等几种类型。

育苗池应有大有小，池形以长方形为好，操作方便，池深1.5～2米。

池壁可用钢筋混凝土灌注，也可用砖石砌成，外敷水泥，要求不渗漏、不开裂。

通常30—80m3水体的水池。

（4）亲虾越冬池亲虾越冬方式因地区而有不同。

室内越冬时要有保温性能好的温室，砖墙，双层窗户，室内光线控制在500米烛光即可。

（5）饵料室即对虾幼体饵料生物培养池，其中有单胞藻类、轮虫培养池，也包括卤虫孵化池等。

1、幼体分期对虾：无节幼体（6期）-蚤状幼体（3期）-糠虾幼体（3期）-仔虾（8~10期）沼虾：蚤状幼体（11期）-仔虾蟹类：蚤状幼体（5期）-大眼幼体（1期）-幼蟹龙虾：叶状幼体（11期）-后期幼体（1期）-幼虾2、虾蟹类的神经系统：链状神经系统3、虾蟹类鳃的类型：侧鳃；关节鳃；足鳃。

4、虾蟹类循环系统为开放式循环系统。

（必考）5、虾蟹类排泄系统：它的排泄器官：小颚腺（幼体）、触角腺（成体）。

6、蜕皮分为五个时期：蜕皮后期、后续期、蜕皮间期、蜕皮前期、蜕皮期。

8、四种生活史及代表（重点）：一、完全河口区生活周期（例如新对虾属小型种类）；二、近海偏好河口区生活周期（绝大部分对虾属）；三、偏好近海高盐区生活周期（女神对虾属、鹰爪对虾属等）；四、完全外海生活周期（似对虾属、洋对虾属等）9、日本对虾喜沙底；中国对虾、南美白对虾喜泥底；刀额新对虾喜海草底质。

10、热、电、气应安排在育苗区的下风处，且它们的工作间尽量集中。

11、育苗用水的五个程序：一、沉淀与过滤；二、盐度的调整；三、pH值的调整；四、重金属的调控：五、海水的消毒。

12、在育苗用水处理中的重金属调控EDTA-2Na螯合剂螯合重金属浓度为4~6 x 10-613、眼柄摘除方法：切除法、挤压法、镊烫法。

14、水中产卵受精孵化（对虾）分为产卵池原池孵化和集卵移池孵化两种。

15、精荚的提取：解剖法、指压法、电击法（6~8V）、吸取法。

16、虾蟹类主要养成模式：一、粗放养殖：鱼塭养殖、人工生态系养殖、半蓄水养殖；二、池塘养殖：潮差纳排水、淡水添加、覆膜高位池、封闭式循环过滤养殖；三、工厂化养殖；四、网箱或围拦养殖；五、池塘综合养殖。

1、简述中国对虾雌雄在外观上的区别中国对虾雌雄个体在外观上区别比较明显，雌虾的个体一般比雄虾个体大，在自然海区，雌虾略呈青灰色，雄虾略呈茶褐色。

雌虾在第四～第五步足的腹甲上有一略呈圆形、中间裂形开口的纳精囊，雄虾第一游泳足特化的交接器。

1、头胸甲：虾头胸部的背面及两侧包被的一片甲壳称谓头胸甲。

2、额角（额剑）：头胸甲的前端中央突出形成，它是防御、攻击的武器。

4、口器：由大颚、小颚和颚足共同组成的咀嚼器官为口器，与摄食有关，蟹为口框。

5、尾扇：由尾肢和尾节组成，既可以在在游泳时司身体之升降，也有强大的拨水弹跳能力，在遇敌时能急剧后退，避免受到袭击和伤害。

6、肢鳃：根据鳃的着生位置，把着生在胸部附肢底节上，无鳃轴鳃丝之分的鳃称为肢鳃。

7、侧鳃：根据鳃的着生位置，把着生在胸部附肢的基部上方身体侧壁上的鳃称为侧鳃。

9、足鳃：根据鳃的着生位置，把着生在胸部附肢底节上具鳃轴的鳃称为足鳃。

10、精荚：包被精子的豆荚状鞘，分为豆状估和瓣状体两部分。

11、体长：将虾体拉直后，眼柄基部到尾尖的长度即为体长。

12、全长：将虾体拉直后，第一触角基部到尾肢的长度即为全长。

13、触角板：第一触角的腹甲称为触角板，也叫触角腹甲。

14、胃磨：虾的贲门胃内壁，有许多角质的小齿形成的，可进一步磨碎食物功能的组织称为胃磨。

15、纳精囊：雌性交接器又称纳精囊，位于第四及第五步足基部的腹甲上。

16、雄性附肢：雄性对虾在第二对游泳足内肢内侧各有一个细小的突起，称为雄性附肢。

17、雄性交接器：由第一对游泳足的内肢连合组成的雄性生殖器官称为雄性交接器。

18、棒状体：在卵子产出后即向卵外排出包被卵子表面的身在短棒状胶质物体称为棒状体，也称周边体。

P3919、螯足：蟹的第一对胸足呈螯状称为螯足。

21、自切：蟹的附肢在受到强烈刺激或机械损伤时会在附肢基节和座节关节处断落，称为自切。

22、X一器官窦腺：由脑发出的视神经在眼柄内呈分节膨大，分别称为终髓、内髓和外髓，在外髓和终髓上有几处神经分泌细胞群，每个细胞群都发出一条神经纤维束最后聚于一处形成窦腺，这几处神经细胞群和窦腺合称为X一器官窦腺。

激素是X一器官分泌的，经纤维束减至窦腺，窦腺是释放中心。

P3723、尖脐：雄蟹腹部呈三角形，第三、四、五节相愈合。

二、判断题（√）1、增氧层是指补偿深度以上的水层。

（×）2、耗氧层是指补偿深度以上的水层。

（√）3、爬行虾类在胃壁的前侧方两侧各有1胃石，用于蜕皮时提供钙质。

（×）4、日本对虾潜底时由于沙粒影响会暂时停止呼吸。

（√）5、雄蟹腹部窄，呈长三角状，腹部退化，第一、二对腹肢特化为交接器。

（√）6、雌蟹成熟后腹部宽大，多为半圆形，卵圆形，第二至第五对腹肢双肢型，刚毛多，用以抱挂卵群。

（×）7、新建育苗池酸性强，需浸泡1月以上（加工业碱液）。

（√）8、藻类培养过程要注意防雨和防强光照。

（×）9、SPF苗是指能抵抗病毒的苗种。

（×）10、SPR苗是指不携带特定病毒的苗种。

（×）11、目前市场上已生产出抗白斑病毒的对虾苗种。

（×）12、南美白对虾的促熟方式可采用移植精荚来进行。

（×）13、沼虾类的产卵方式都是产卵于水中。

（×）14、目前市场上销售的澳洲龙虾最大特征是体呈红色，鳌足巨大。

（×）15、龙虾多数生活在寒带地区的浅海，生殖时往深海洄游。

（√）16、中国龙虾的产卵盛期在6-8月，多采用抱卵孵化。

（×）17、龙虾因体型巨大且蜕壳间期较长所以不具备附肢再生能力。

（√）18、虾蛄雌雄异体，繁殖期雌性胸部第6-8胸节腹面出现白色“王”字形胶质腺。

（×）19、虾蛄属于十足目中养殖规模较小的种类，主要通过捕捞获得。

（×）20、梭子蟹属于多次产卵类型，每次产卵后雌蟹都需要蜕皮后重新交配。

（√）21、水温升至39℃时，青蟹背甲出现灰红斑点，身体逐渐衰老死亡。

（√）22、克氏原螯虾受精卵孵化出后，其形态与母体在形态上相似，不经历变态期。

（×）23、克氏原螯虾养殖时种苗选择以虾体淡红色，显透明为佳。

（×）24、对虾的生长速度快说明选用的饲料好。

（×）25、对虾的饲料如果闻着很腥说明饲料品质就好。

虾蟹类增养殖学期末考试预测卷一．名词解释1.头胸甲：头胸部由14节构成，第一节称为顶节，各节分节不甚明显，背面及两侧包被一层甲壳，称为头胸甲。

2.额角：头胸甲中央向前突出，形成发达的额角，以保护两眼和头胸部其它附肢，额角形状在种间变化很大，为分类的重要依据。

*3.齿式：额角上缘和下缘具有小齿，齿的数目和有无是分类依据之一。

齿数一般用齿式表示。

如中国对虾齿式为7~9/3~5.4.纳精囊：雌性对虾头胸部腹面4~5步足之间的腹甲上有一交接器——纳精囊，用以储存交配后的精荚。

分封闭式和开放式。

*5.柄刺：虾类第一触角基部外缘有一刺状突起，称为柄刺。

6.内侧附肢：第一触角内中部向前伸出一能自由转动的叶片状突起，称为内侧附肢。

*7.肢腮：原肢的内外两侧具有由原肢壁的褶皱所形成的附属物，外侧的称为外叶，内侧的称为内叶。

外叶表面角质膜很薄，同时又非常发达，往往分枝而具备广阔的表面积，以利于呼吸，这种外叶特称肢腮（不具鰓轴）。

8.侧鳃：根据腮的着生位置，把着生在胸部附肢的基部上方身体侧壁上的鳃称为侧鳃。

9.关节鳃：根据腮的着生位置，把着生于胸部附肢底节与体壁间的关节膜上的鳃称为侧鳃。

10.足鳃：根据鳃的着生位置，把着生在胸部附肢底节上具鳃轴的鳃称为足鳃。

*11.颚舟片：虾类第二小颚的外肢发达，叶片状，称为颚舟片。

虾类生活时，借此片鼓动，使鳃腔中的水川流不息，以辅助呼吸。

12．侧板线：蟹类眼眶下线下方，斜向头胸甲前侧缘的颗粒隆起线。

13.内骨骼：甲壳的某些部分突入体内形成，主要作用为肌肉的附着点。

*14.并列影像：各小眼感知的像点联合形成的物体总影像，多见于白天活动的种类。

*15.叠加影像：个小眼接受的光集中形成的影像，多见于深海及夜行种类。

*16胃磨：虾的贲门胃内壁，有许多角质的小齿形成的，可进一步磨碎食物功能的组织称为胃磨。

17.滤器:*18.肝胰脏：也称中肠腺，由中肠前端膨大延伸形成，多级分枝的管状结构，覆盖在胃周围，主要功能是分泌消化酶、吸收储存营养物质。

《虾蟹类增养殖学》教学大纲课程中文名称：《虾蟹类增养殖学》课程编码：课程性质：必修课学时学分：理论学时：72学时实践学时：8周适用专业：水产养殖一、教学目标和基本要求1、教学目标本门课程是水产养殖专业的主干课程。

通过本门课的学习，使学生掌握虾、蟹类增养殖的基本理论和技术操作，掌握虾蟹类的育苗基本原理及技术、养成原理及技术、虾蟹类的增殖。

2、基本要求通过学习本课程要掌握虾蟹类的生物学、虾蟹类的育苗原理及育苗技术，虾蟹养成原理与技术，池塘的综合养殖方法，了解虾蟹类的增殖，掌握对虾、河蟹、沼虾、梭子蟹的育苗及养成技术。

并初步具有从事虾蟹养殖生产、研究的能力。

二、讲授内容第一章绪论掌握虾蟹增养殖学的意义、我国发展虾蟹增养殖有那些有利条件，目前我国及世界虾蟹增养殖的概况、当前我国虾蟹增养殖存在的问题及对策。

第二章虾蟹类生物学第一节虾蟹类的外部形态掌握虾蟹类的外部形态，比较虾蟹外部形态的异同。

第二节虾蟹类的内部器官掌握虾蟹类的体壁结构、神经系统、消化系统、呼吸系统、循环系统繁殖、排泄系统、生殖系统、肌肉系统、内分泌系统等各系统的结构功能。

重点掌握神经系统、消化系统、呼吸系统、循环系统繁殖、生殖系统等各系统的结构功能。

第三节虾蟹类的繁殖掌握虾蟹的性征繁殖方式、性腺的发育及配子的生成，交配产卵方式及时间，受精及胚胎发育、幼体发育的方式及形态、环境对他们的影响。

第四节虾、蟹的生长掌握虾蟹的生长方式及各种表示生长方式的指标。

第五节饵料与摄食虾蟹的食性与饵料的组成、摄食与摄食方式。

第六节虾蟹类的生活史与栖息虾蟹的生活史，变态发育，栖息，回游，栖息与环境的关系第七节十足目的分类及主要养殖种类了解十足目的分类及目前主要的养殖种类及所在的分类地位。

第三章虾蟹育苗原理与通用技术学习本章的目的是要求学生了解育苗厂的选址、设计、建设。

掌握育苗用水的处理内容及方法、亲体培育及产卵孵化、幼体的培育等技术。

第一节育苗厂设计的基本要求育苗厂选址的条件，育苗厂的设计建设，育苗厂设施的功用第二节育苗用水的处理掌握育苗用水的各种处理方法第三节亲体培育掌握不同种类、不同品种亲体的年龄规格，促熟交配的方法。

生长时期的洄游（索饵洄游）：是指虾蟹类在生长过程中的不同阶段变更栖息地的洄游。

有时动物随其饵料生物的移动而发生的洄游又称索饵洄游。

越冬洄游：越冬洄游是指随温度降低，动物向深水区温度较高的越冬场的移动。

生殖洄游：生殖洄游是指成熟个体向产卵场移动的洄游。

在近岸生长的蟹类随生长向深海移动，在深海产卵繁殖，有时也称做生殖洄游。

补偿深度：日间在池塘的某一深度，其浮游植物的光合作用产氧量恰好等于浮游生物（包括细菌）呼吸作用的消耗量，此深度（m）即为补偿深度，此点的辐照度即为补偿点。

（影响因素：光照强度、透明度、有机物含量）增氧层：补偿深度以上的水层。

耗氧层：补偿深度以上的水层。

氧盈：超过溶解氧饱和度100%以上的值称为氧盈。

氧债：是指好气性微生物、有机物的中间产物及无机还原物在缺氧条件下理论耗氧值受到抑制的那一部分耗氧量。

是理论耗氧量与实际耗氧量之差。

溶解氧的垂直变化：一般主要是因为水中辐照度和浮游植物都有垂直的梯度变化，结果导致白天表层氧常常是过饱和，而底层由于光照不足及存在大量消耗氧气的有机物，所以氧气常很低，甚至接近于氧。

溶解氧的水平变化：池塘中因风向，使各处受风力影响不同，溶解氧的含量也不同，一般情况下是下风处的氧气条件好于上风处。

溶解氧的昼夜变化：随着光线的增强及辐照时间的延长，池中溶解氧在白天逐渐增多，夜间光合作用停止时而由于水呼吸及养殖对象的呼吸，氧溶解又迅速下降，至黎明前往往降至很低，甚至造成虾蟹窒息死亡。

溶解氧的季节变化：溶解氧的变化幅度冬季小夏季大。

（夏季光合作用强）潜在酸性土壤：由于地壳形成的过程，滩涂上有大量二硫化铁。

这种含二硫化铁的土壤，只有经过曝晒后与氧气反应，变成三硫化铁，与水接触后生成硫酸。

在未氧化之前不呈现酸性，所以又称为潜在性酸性土壤。

开放式纳精囊：为无甲壳、骨片等形成的囊状结构，仅在第四、五对步足间腹甲上由甲壳褶皱、凸起及刚毛等甲壳衍生物形成一区域用于接纳精荚，精荚多附于其上。

虾蟹增养殖学课程教学大纲一、课程的地位、作用与任务《虾蟹增养殖学》是研究虾蟹类的生物学知识和生产技术的一门学科，是水产养殖专业必修的主要专业课之一，它是一门理论性和实践性都很强的学科，直接为虾蟹类养殖科研、生产服务。

本课程除从有关的基础学科吸收—定的理论知识外，主要是总结我国广大科技工作者的科研成果和群众养殖中悠久而又广泛的生产经验及，具有较强的实践性。

该课程主要研究经济虾蟹类养殖的生物学原理、生产技术，介绍常见经济虾蟹类的人工繁殖、苗种培育、成体养殖及增殖措施等基本技术。

本课程的任务是使学生比较系统地学习和掌握虾蟹类养殖的基本理论、基础知识和生产技能，为今后从事专业生产技术工作打下良好的基础。

二、教学目标：1.通过学习，使学生正确掌握本学科的基本概念和理论，理解甲壳动物所涉及的内容及其与相关课程的关系；使学生充分了解虾蟹类养殖的意义及其重要作用，理解本学科的基本概念和理论。

2.使学生掌握虾蟹类的外部形态和内部构造以及生长发育。

使学生理解虾蟹类的生理生态，掌握主要的、常见的养殖经济虾蟹类的生物学基础知识，尤其是生态及繁殖习性。

使学生了解虾蟹类生殖细胞的类型、发生过程，了解性腺发育、受精、胚胎发育过程中变化规律及其与内、外部因子的关系。

使学生能够熟练地进行虾蟹类的鉴别与分类。

3.使学生理解主要养殖种类的生物学基础知识，尤其是生态、繁殖习性以及个体发育过程的基本知识和规律，为进行人工增殖，人工育苗奠定基础。

使学生掌握主要养殖虾蟹类的人工育苗及养成的基本方法和过程，重点掌握几种主要经济虾蟹类的生物学知识和人工育苗、养成、加工等技术操作，熟练掌握适合当地养殖的经济虾蟹类的生物学知识、人工育苗、养成、加工等技术操作。

使同学们了解虾蟹类育苗和养成及增殖过程中的病敌害，使学生理解虾蟹类的育种技术。

4.通过本课程的学习，达到对学生进行生物与环境、宏观与微观、结构与机能、整体与局部四个统一的辩证唯物主义教育，从而培养出面向基层既有理论知识又有实践操作技能的科技人员。

虾蟹类增养殖学第1 9章思考题（08水产）(1)虾蟹类增养殖学第1-9章思考题（08水产）(1)关于虾蟹养殖第1~9章的思考1.名词解释：日照时长：指每天的日照时数。

日照时数：在某一段时间内，太阳照射地面的总时数。

溶解氧的垂直变化：通常主要是由于水中辐照度和浮游植物的垂直梯度变化。

因此，白天表面的氧气通常会过饱和，而底部的氧气通常非常低，甚至接近于零，因为光线不足和大量耗氧有机物。

溶解氧水平的变化：由于风向的不同，池塘的不同部分受到风的影响，溶解氧的含量也不同。

一般来说，顺风区的氧气条件比逆风区好。

溶解氧的日变化：随着光照的增强和照射时间的延长，池中溶解氧在白天逐渐增加。

当光合作用在夜间停止时，由于水的呼吸和繁殖对象的呼吸，溶解氧迅速减少。

在李明之前，它经常降到很低的水平，甚至会窒息虾和螃蟹溶解氧的季节变化：溶解氧的变化幅度冬季小夏季大。

补偿深度：在白天池塘的某个深度，浮游植物的光合作产生的氧气量正好等于浮游生物呼吸消耗的氧气量。

这个深度叫做补偿深度。

氧化层：补偿深度以上的水层。

耗氧层：补偿深度以下的水层。

氧盈：超过溶解氧饱和度100%以上的值称为氧盈。

氧债：（OD）指需氧微生物、有机中间体和无机还原剂的理论耗氧量在缺氧条件下受到抑制的耗氧量部分。

是理论耗氧量和实际耗氧量之间的差值：od=toc-aoc(oxygendebt,theoryoxygenconsumption,actualoxygenconsumption)潜在酸性土壤：由于地壳的形成，海滩上有大量二硫化铁。

这种含有二硫化铁的土壤只有在暴露在阳光下后才能与氧气反应生成三硫化铁，与水接触后形成硫酸。

在氧化之前，它不呈酸性，因此也被称为潜在酸性土壤。

投饵率:每天的投饵量占养殖生物体重的百分比生物学最小型：性成熟的最小个体全长：额剑前端至未节末端的长度体长：从眼柄基部或前角基部、眶缘到尾段（虾）末端的长度。

指甲宽度：头部胸甲最宽部分的长度。

虾蟹增养殖技术
虾蟹增养殖技术是指通过科学的方法提高虾蟹的养殖产量和质量，并且控制病害的发生，降低养殖成本，从而获得更好的经济效益。

具体的技术包括：
1. 养殖环境的控制：虾蟹需要适宜的养殖环境，包括水质、水温、饵料等方面，可以通过水质调控设备、光照、氧气增氧等手段实现。

2. 合理的饵料配方：虾蟹需要适宜的营养物质供给，可以根据虾蟹的生长阶段和养殖密度合理配置饵料，提高虾蟹的养殖效益。

3. 病害防治措施：虾蟹容易发生各种病害，需要采取科学的防治措施，如定期检查、预防接种、药物治疗等。

4. 养殖管理：定期清洁池塘、换水、补充营养物质等，都是养殖管理的重要内容。

5. 科学的养殖技术：可以采用种苗选育、养殖模式改进、环境控制等科学技术提高虾蟹养殖效益。

总的来说，虾蟹增养殖技术的发展需要科学的理论指导和实践经验积累，通过不断地改进和创新，才能使虾蟹养殖行业获得更好的发展。

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虾蟹增养殖学课件资料一、课程简介：《虾蟹增养殖学》是研究经济虾蟹类生存、生长、繁殖的内在规律，及其与环境条件的关系，以及人工地满足这些条件技术措施；是研究虾蟹类增养殖原理与应用技术的一门新的科学；可用来培养既有理论知识，又具有实践生产技能的虾蟹类增养殖的高级技术人才。

本课程同时总结与传授了近年来较新的生产经验和科研成果，相信随着虾蟹养殖事业的发展，其原理及应用技术必将得到更大的充实、完善。

二、第一章———虾蟹类增养殖概况及资源1、发展虾蟹类增养殖的意义：（1）发展虾蟹类增养殖首先是为了满足人民生活的需要；（2）除供食用外，虾蟹类还可以治疗某些疾病；（3）从虾蟹壳中提取的甲壳素在工业上用途很广；（4）开展虾蟹类增养殖，可以再人工条件下培养苗种，向海洋、湖泊中放流，增强近海或者内陆水域中的虾蟹类资源。

2、发展虾蟹养殖的有利条件：（1）产品价值高；（2）产品是外贸的畅销项目，是颇具吸引力的外贸资源。

因此，养虾业受到国家特别的重视和支持。

目前，我国出口的种类有对虾、新对虾、龙虾、青蟹、毛蟹、梭子蟹等等；（3）生长快，生长周期短，生产设备简单，资金周转较快；（4）虾蟹类对环境的适应能力较强。

总的说来，虾蟹类对水温、氧气、水流等环境条件的适应能力比一般海水鱼强；（5）种苗来源有保证，到目前为止，几乎所有的养殖种类都已能人工生产苗种；（6）食性广，饵料较易解决。

虾蟹类虽然基本上都是肉食性的，要求高蛋白饵料，但比起一般的海水肉食性鱼类，则对饵料的要求比较宽；（7）我国海岸线漫长，滩涂辽阔，有大量的适建场地，沿海人力资源丰富，又有适应于各地地理条件的多种虾类和蟹类，具有发展虾蟹增养殖的优厚条件。

3、我国的虾蟹资源：我国的虾蟹资源是非常丰富的，中国海区的虾蟹类绝大多数来源于热带印度—西太平洋区的暖水性种，也有少数来自日本海和鄂霍次克海等北温带水域的冷水性种。

淡水虾类资源主要为沼虾属种类；蟹类主要为海水中生，淡水中长的中华绒螯蟹，几乎遍布全国沿海及内陆水域。

酸性硫酸盐土壤（101）：一些含有大量二硫化铁的土壤当被淹没在水下或被土层覆盖时，很少发生变化，当这种土壤表层土破层或排干时，在细菌的参与下氧化为硫酸盐，呈现出强酸性，会使土壤和池水的PH大幅度下降。

我们将这种土壤称为酸性硫酸盐土壤。

在这种土壤上建造的池塘其池水会逐渐变为酸性，难以养好虾蟹。

粗养：是指依靠天然水域的天然生产力进行的一种低密度、低产量的一种养殖管理模式。

如港养、鱼温养殖、生态系养殖精养：是指通过人为创造养殖环境条件和精细养殖管理进行高密度、较高产量的一种养殖管理形式。

对虾精养模式又可分为开放式精养模式、过滤水精养模式、分级养殖模式、地膜养殖模式、淡水添加式养殖模式和陆地养殖模式半精养：以投饵为主。

一般面积在6.67 hm2以下，以1.33 hm2~2 hm2为宜。

池塘水深在1 m 以上。

有独立进排水系统。

清池彻底，放养人工培育的虾苗。

早期施肥培养生物饵料，后期人工投饵对虾工厂化育苗：是指根据虾的繁殖特点以及胚胎、幼体变态发育的需要，采用工业化手段，满足亲体性腺发育、胚胎发育以及幼体变态发育的生理需求，保证幼体顺利地变态发育，成为可供养的虾苗生态育苗：在育苗过程中从水质、种苗、饲料等各个方面严格保证虾苗的品质，而且在育苗过程中不使用任何药物，是在良好的生态条件下进行育苗。

它不单纯着眼于单年的产量，单年的经济效益，而是追求经济、社会、生态效益的高度统一，从而实现育苗的高产优质高效持续发展。

对虾产卵量：一条雌虾一次能够产卵的数目产卵率：定义为：实际产卵量和理论产卵量的比值。

受精率：受精率＝受精卵数／检查卵的总数×100％洗卵：是指将对虾受精卵30目（网目516µm）滤去残饵及粪便，再用洁净或消毒海水冲洗3min，冲洗去水中的病毒和细菌，然后在放到培育槽孵化及培育的过程高位池养殖：在高潮线以上的或高于海平面上建立非泥地养殖场进行精养的方法。

工厂化养殖：工厂化养殖是指借助工业化条件和设施，为高密度养殖提供适宜的环境，以高产、优质、高效的渔业生产为目的的养殖方式。

虾蟹类增养殖学复习题（课程代码 222214）一、选择题1、对虾的卵子受精时是在（）CA、产尾时B、精卵成熟时C、排卵时D、卵巢成熟时2、对虾口器附肢的作用？（）AA、抱持和咀嚼食物B、捕食及爬行器官C、游泳D、攻击和自卫3、对虾育苗用水可采用（）来消毒。

CA、煮沸消毒B、微孔过滤C、紫外线消毒D、高锰酸钾消毒4、中国对虾的产卵盛期是（）BA、3月B、5月C、8月D、10月5、虾类育苗中藻类培养用水余氯如何处理？（）BA、暴晒B、大苏打充气中和C、增氧充气D、臭氧消毒6、下列不属于健康的虾幼体的特征的是（）AA、趋光性弱B、附肢干净C、游泳有力D、触底反弹7、三疣梭子蟹蚤状幼体一般经（）次蜕皮发育成大眼幼体。

BA、3B、4C、5D、68、中华绒螯蟹蚤状幼体一般经（）次蜕皮发育成大眼幼体。

CA、3B、4C、5D、69、三疣梭子蟹抱卵后，需要时刻观察受精卵的发育状况，当发现卵团颜色为（）表示幼体即将出膜。

DA、浅黄色B、橙色C、茶褐色D、灰黑色10、三疣梭子蟹是我国沿海传统的捕捞蟹类，其旺讯期为（）AA、12-1月B、7-8月C、9-10月D、3-4月11、三疣梭子蟹一生要多次脱皮发育才能成熟，大约要经过（）蜕壳。

CA、11次B、15次C、18次D、21次12、虾蟹类的呼吸器官是（）AA、鳃B、肠C、肺D、口腔13、下列哪个是消毒药品（）。

CA、EDTAB、土霉素C、福尔马林D、呋喃西林14、育苗生产中亲虾暂养的好处是（）AA、能得到质量好的受精卵B、避免亲虾的机械损伤C、控制性腺成熟的时间D、提高亲虾的存活率15、下列哪种情况下对虾投喂需要加料（）DA、溶氧低时B、严重处理水质时C、水温温差大时D、料台无残饵时16、下列哪种情况不是对虾养殖中后期氨氮、亚硝酸盐升高的原因（）AA、天气沉闷B、投饵过多C、藻种老化D、抓虾过后的泛底17、下列不是池塘养殖底质恶化的表现的是（）AA、水体表面出现泡沫B、底泥变黑且发臭C、底泥产生气泡D、饵料台有黑臭有机物18、供水系统中使用的输水管是（）。

《水产动物增养殖学》课程教学大纲一、课程基本情况课程编号：132S14C学分：3 周学时：4 总学时：51 开课学期：3.1开课学院：海洋学院英文名称：Science of Aquatic Animal Culture and Propagation适用专业：15水产养殖学专业（拔尖创新型卓越班）课程类别：专业教育平台课课程修读条件：无网络课程地址:课程负责人：所属基层学术组织：水产二、课程简介《水产动物增养殖学》是水产养殖学专业的专业学位课，主要讲授我国鱼类、虾蟹类、贝类等水产经济动物的生物学原理和增养殖技术的一门应用性专业课程。

三、教学目标通过本课程的教学学习，使学生了解水产动物增养殖的历史、现状及发展前景；掌握主要经济水产动物的增养殖基本原理及主要增养殖技术；结合生产实习，掌握水产经济动物的苗种生产技术和增养殖技术。

四、教学内容及学时分配绪论教学目标：要求学生掌握水产动物增养殖学相关的一些基本概念；基本内容：讲述水产动物增养殖学的任务、研究内容；水产养殖的历史与发展；学时分配：2学时教学方法：课堂教学、课堂讨论课外学习任务及要求：参观海洋学院的海洋生物标本陈列馆，熟悉水产经济动物种类；第一篇水产增养殖的通用技术与原理（教材第1-3章）教学目标：要求学生掌握水产经济动物养殖、育苗的通用技术和相关技术原理；基本内容：增养殖水域的环境与调控、育苗场的设计与建造、主要养殖种类的育苗通用技术；学时分配：6学时教学方法：课堂教学、课堂讨论、提问课外学习任务及要求：参观附近养殖场、育苗场第二篇主要经济鱼类增养殖（教材第4-7章）教学目标：熟悉经济鱼类的养殖技术、苗种生产技术、渔业增殖技术；基本内容：鱼类养殖技术、鱼类资源保护、活鱼运输；学时分配：12学时教学方法：课堂教学、课堂讨论、提问；课外学习任务及要求：查询与鱼类养殖、资源增殖相关的技术资料；第三篇主要经济虾蟹类增养殖（教材第8-11章）教学目标：熟悉经济虾蟹类的养殖技术、苗种生产技术；基本内容：主要经济虾类养殖、经济蟹类养殖、虾蟹类增殖、虾蟹塘的综合利用；学时分配：10学时教学方法：课堂教学、课堂讨论、提问课外学习任务及要求：查询与虾蟹类苗种培育、养殖相关的技术资料；第四篇主要经济贝类增养殖（教材第12-15章）教学目标：熟悉经济贝类的养殖技术、苗种生产技术；基本内容：固着性种类、附着性种类、埋栖性种类的养殖；腹足类的养殖；贝类的增殖；学时分配：10学时教学方法：课堂教学、课堂讨论、提问课外学习任务及要求：查询与贝类苗种培育、养殖相关的技术资料；第五篇其他水产动物养殖（教材第16-18章）教学目标：熟悉其他经济种类的养殖技术；基本内容：海参、海胆、乌贼等经济种类的养殖；学时分配：4学时教学方法：课堂教学、课堂讨论、提问课外学习任务及要求：查询海参、海胆、乌贼等经济种类苗种培育、养殖的技术资料；五、考核及成绩评定方式（请明确说明教学过程考核方式和期末考核方式，各项考核成绩占课程总成绩的比例，原则上平时成绩比重不低于50%。

虾蟹增养殖学试卷（二）答案一、填空题1、节肢甲壳2、产卵（或生殖）洄游越冬洄游3、青灰4、略5、纳精囊6、六三7、倒立8、1.0 18 20 7.8～8.6 0.69、EDTA钠盐（或EDTA=钠盐）浓度2×10-6～10×10-610、圆弧水泥11、有效氯二、选择题1、A2、A3、C4、A5、C三、判断是非题1、2、3、√4、5、×6、×7、×8、√9、×10、×四、简答及简答题1、对虾的卵巢可人为地分为五期，即未发育期、发育期、发育后期、成熟期、产后恢复期。

未发育期的卵巢纤细，透过甲壳看不见，无色透明。

发育早期的卵巢扁带状，透过甲壳隐约可见。

发育后期的卵巢大而宽，透过甲壳可见，颜色为绿色。

成熟的卵巢宽大肥实，极度伸展，颜色为褐绿色。

产后恢复期的卵巢已产过卵，萎缩、变小，颜色为土黄我色或灰白色。

2、过路亲虾暂养条件为：PH值7.8～8.6,盐度15‰～35‰,其它水质要求符合育苗水质标准.每天以0.5℃的梯度升高水温，直到产卵的适宜水温范围16～20℃。

在升温前，要暂养5～7天，以使其适应当地水质。

光照度以暗光为宜，100～200勒克斯。

3、无节幼体阶段由于以本身卵黄为营养，不摄食，此阶段的主要饵料是植物性饵料的单胞藻类，也可辅以蛋黄等人工饵料。

投饵量一般维持单胞藻类第毫升5～10万个细胞，台若喂蛋黄，50万个幼体日投喂量为一个或每立方米水体每日1.2～1.8个。

糖虾幼体以动物性饵料为主，此阶段的优质饵料是卤虫无节幼体及轮虫。

投喂量保持每天每尾幼体30～40个卤虫无节幼体，并可以搭少量蛋黄。

仔虾以小型浮游动物可底栖动物为主，种类有卤虫无节幼体、中型虫体、绞啐的贝肉等。

投喂量卤虫无节幼体P1～P2为每尾70～100人，后期视摄食情况投喂卤虫中型虫体及绞碎贝肉。

4、预防非生物必疾病，首先严格水质管理，使用水控制在要求范围之内。

严格按各阶段管理工艺要求操作，杜绝此类疾病的发生。